白煮蛋熱量到底高嗎
熱高溫泉養(yǎng)生世界。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“白煮蛋熱量到底高嗎”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
日常的生活當(dāng)中隨著大家的飲食質(zhì)量越來越好，有不少人出現(xiàn)了肥胖的現(xiàn)象，如何減肥就成為了大家經(jīng)常在一起討論那個(gè)話題，所以說對于每一種食物的含量和卡路里都要小心測量，在食用，比如說我們常吃的雞蛋，雞蛋當(dāng)中確實(shí)可以有效地補(bǔ)充膽固醇，還有蛋白質(zhì)，那么白煮蛋熱量高嗎，對于人體來說可以使用嗎?
一個(gè)白煮雞蛋的熱量是80卡.
一般的上班族，最正常健康的每日攝食熱量標(biāo)準(zhǔn)是：男性2200卡，女性1700卡，超過或達(dá)不到這一標(biāo)準(zhǔn)都不好。
但是你若想控制飲食的熱量，計(jì)算起來卻是一件麻煩事。在此介紹一種簡易的食物熱量計(jì)算方法，用起來十分方便。
主食 若以80卡為一個(gè)計(jì)算單位的話，1/4碗米飯、半碗稀飯或半碗面條(日常生活中常用的普通大小的碗)都相當(dāng)于80卡。
蔬菜 600g的任何蔬菜的熱量相當(dāng)于80卡。
水果 300g西瓜、2個(gè)橘子都約有80卡熱量。
肉類 37g瘦肉和20g肥肉的熱量都是80卡。
海鮮 100g左右的海鮮就有80卡的熱量。
雞蛋 一個(gè)煮雞蛋的熱量是80卡，而一個(gè)煎荷包蛋的熱量是120卡。
很多正處于減肥期的上班族往往以為雞蛋中的含量比較高，所以說不敢吃雞蛋，由于每一章中正常人健康的攝入量，男性和女性不同，所以說每天早上吃一個(gè)雞蛋對于人體來說不會(huì)造成影響，而且白煮蛋熱量高嗎，答案是一個(gè)白煮蛋等于小半碗米飯。
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?白煮蛋的美味實(shí)在是不可抵抗，我們大多人都會(huì)被白煮蛋所吸引，白煮蛋的非常美味營養(yǎng)又健康，而且更加富有營養(yǎng)，還有富含了對人體特別有好處的很多營養(yǎng)物質(zhì)，實(shí)在是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，夏天吃能達(dá)到解暑降溫的功效，我相信大家一定都可以試著去做一做，可能很多人對于它的做法還不是很了解，下面就讓我們一起來了解一下白煮蛋的做法吧。
?做法：
?1.用冷開水和食鹽配制成飽和食鹽溶液，將無破損的新鮮雞蛋，放入高壓鍋內(nèi)，倒入飽和食鹽溶液，使之浸沒雞蛋，蛋和食鹽溶液所占容積不超過高壓鍋總?cè)萘康乃姆种?/p>
?2、將高壓鍋蓋裝好橡皮圈，蓋在高壓鍋上，旋緊。再取打氣筒將其導(dǎo)氣管連接在高壓鍋蓋的出氣孔上，向鍋內(nèi)注入空氣。然后去掉打氣筒，蓋上高壓閥，放置3-4小時(shí)。
?3、拿掉高壓閥，打開高壓鍋，撈出雞蛋即成。
?4.由于雞蛋浸泡在飽和食鹽中，在高壓的空氣的作用下，食鹽溶液很快滲透到蛋內(nèi)，故在短時(shí)內(nèi)很快腌制好，而且所腌制的鴨蛋咸淡較為均勻。
?5.首先用冷開水和食鹽配制成飽和食鹽溶液，將無破損的新鮮雞蛋，放入高壓鍋內(nèi)，倒入飽和食鹽溶液，使之浸沒雞蛋，蛋和食鹽溶液所占容積不超過高壓鍋總?cè)萘康乃姆种Ｈ缓髮⒏邏哄伾w裝好橡皮圈，蓋在高壓鍋上，旋緊。再取打氣筒將其導(dǎo)氣管連接在高壓鍋蓋的出氣孔上，向鍋內(nèi)注入空氣。然后去掉打氣筒，蓋上高壓閥，放置3-4小時(shí)。最后拿掉高壓閥，打開高壓鍋，撈出雞蛋即成。由于雞蛋浸泡在飽和食鹽中，在高壓的空氣的作用下，食鹽溶液很快滲透到蛋內(nèi)，故在短時(shí)內(nèi)很快腌制好，而且所腌制的鴨蛋咸淡較為均勻。
?以上內(nèi)容為我們介紹了白煮蛋的做法，白煮蛋是我們可以選擇特別好的一個(gè)選擇，好吃營養(yǎng)美味又健康，你值得擁有。如果你還不會(huì)做，那么就跟隨我們以上的內(nèi)容趕快去嘗試一翻吧，備齊原料，一定可以做出來飄香四溢的白煮蛋的。
雞蛋當(dāng)中，有著人體需要的蛋白質(zhì)，甚至是很多的老人，都知道雞蛋當(dāng)中的營養(yǎng)價(jià)值。想要更好的吸收其中的營養(yǎng)，烹飪方法的選擇也十分的重要。例如雞蛋羹和白水煮雞蛋是最好的方法，其次才是煎雞蛋。那么，白煮蛋煮多久最好呢？一般來說，8-10分鐘是最理想的時(shí)間。
做法是把鹽放入水中，煮滾。水沸騰后，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，可以加些醋使蛋白凝固，以防止它流出來，煮好后馬上放入冰水中，這樣蛋殼會(huì)比較好剝。
蛋黃凝固的溫度為68-71℃，蛋清凝固的溫度為80℃以上，煮雞蛋時(shí)如果火太大，在蛋黃外面、凝固溫度低的蛋清就會(huì)迅速凝固并且變硬，從而阻礙熱量繼續(xù)向蛋黃內(nèi)傳遞，影響凝固溫度較高的蛋黃凝固，使煮出來的雞蛋清熟而蛋黃不熟。如果煮的時(shí)間過長，蛋白質(zhì)過度變性，雞蛋會(huì)變得很硬，既不好吃，又影響消化吸收。
煮的時(shí)間：
三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。
六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。
十分鐘，蛋全熟。
據(jù)分析，每百克雞蛋含蛋白質(zhì)12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
一個(gè)雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個(gè)蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過程等。
白水煮雞蛋雖說沒有任何的味道，可是又保留了雞蛋當(dāng)中原有的能量和蛋白質(zhì)，又好吃又美味香醇可口的味道讓人非常的受歡迎，平時(shí)的時(shí)候雞蛋成為了現(xiàn)在上班族最有營養(yǎng)價(jià)值的一種食品，但男性和女性都非常的合適食用，而且大家也都喜歡吃，一個(gè)白煮蛋的熱量相信大家還不了解，今天我就來為大家介紹一下吧!
一個(gè)白煮雞蛋的熱量是80卡.
一般的上班族，最正常健康的每日攝食熱量標(biāo)準(zhǔn)是：男性2200卡，女性1700卡，超過或達(dá)不到這一標(biāo)準(zhǔn)都不好。
但是你若想控制飲食的熱量，計(jì)算起來卻是一件麻煩事。在此介紹一種簡易的食物熱量計(jì)算方法，用起來十分方便。
主食 若以80卡為一個(gè)計(jì)算單位的話，1/4碗米飯、半碗稀飯或半碗面條(日常生活中常用的普通大小的碗)都相當(dāng)于80卡。
蔬菜 600g的任何蔬菜的熱量相當(dāng)于80卡。
水果 300g西瓜、2個(gè)橘子都約有80卡熱量。
肉類 37g瘦肉和20g肥肉的熱量都是80卡。
海鮮 100g左右的海鮮就有80卡的熱量。
雞蛋 一個(gè)煮雞蛋的熱量是80卡，而一個(gè)煎荷包蛋的熱量是120卡。
上文為大家介紹一下一個(gè)白煮蛋的熱量有多少？早餐吃一個(gè)白煮蛋等于是小半碗米飯，也就是說吃兩個(gè)白煮蛋可以頂一碗米飯，早上建議大家可以食用白煮蛋，或者是煎荷包蛋，而且不需要擔(dān)心發(fā)胖，雞蛋之所以適合早上食用，是因?yàn)樵缟仙眢w消化快，防止脂肪增加。
鈣質(zhì)對于人體來說是很重要的，它與人體的骨骼有很大的關(guān)系。在日常生活中，選擇的食物也是需要包含一些鈣質(zhì)的，這樣就可以通過吃來給自己的身體補(bǔ)鈣。很多朋友可能平時(shí)腸胃不是很好，就會(huì)喝酸奶來增強(qiáng)自己的腸道蠕動(dòng)。那么問題來了，酸奶當(dāng)中含鈣量到底高不高呢?
飯后喝有利于吸收營養(yǎng)。一般來說，飯后30分鐘到兩個(gè)小時(shí)之間飲用酸奶效果最佳。在通常狀況下，胃液的pH值在13之間;空腹時(shí)胃液呈現(xiàn)酸性,pH值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有胃部pH值比較高時(shí)，才 能讓酸奶中的乳酸菌充分生長，有利于健康。飯后兩小時(shí)左右，人的胃液被稀釋，pH值會(huì)上升到35,這時(shí)喝酸奶，對吸收其中的營養(yǎng)最有利。
空腹飲用酸奶，刺激胃腸道排空。酸奶中的營養(yǎng)來不及徹底消化吸收就被 排出，有胃潰瘍、胃酸過多等疾病者要特別注意。受冷容易腹痛者不要喝剛從冰箱里拿出來的酸奶，要放在室溫下，等半小時(shí)再喝，就不會(huì)感覺不適了。
晚上喝效果最好。酸奶是食物中鈣的良好來源，從補(bǔ)鈣的角度看，晚上喝 酸奶好處更多。因?yàn)橐归g人體血耗含量很低，體內(nèi)影響鈣吸收的因素也較少，這時(shí)候喝酸奶，有利于食物中鈣的吸收。雖然牛奶也含有很髙的鈣，但酸奶中 所含的乳酸與鈣結(jié)合，更能起到促進(jìn)鈣吸收的作用，還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、緩解便秘。很多女性喜歡喝酸奶，一^重要的原因就是認(rèn)為不管喝多少，都不會(huì)發(fā) 胖。不過，晚上喝酸奶時(shí)一定要記住，酸奶中的某些菌種及酸性物質(zhì)對牙齒有一定的損害，喝完后應(yīng)及時(shí)刷牙。
白菜在我們的生活當(dāng)中是一種非常常見的蔬菜，而且也是價(jià)格最便宜的蔬菜。別看白菜價(jià)格低，營養(yǎng)價(jià)值卻是非常高的。平時(shí)生活中多吃一些白菜，不僅可以給我們的身體排出毒素，同時(shí)還能夠發(fā)揮出很多養(yǎng)生的功效，更何況白菜的吃法也是非常多的。那么，水煮白菜熱量是多少呢?
水煮白菜的熱量(以100克可食部分計(jì))是116大卡(485千焦)，單位熱量較低。
每100克水煮白菜的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的5%。
做法一
1. 將白菜心洗凈撕成塊;
2. 豬瘦肉洗凈切成片，放入料酒、醬油、精鹽、雞蛋、干淀粉，把豬瘦肉片抓勻;
3. 干紅椒切成段;
4. 將鍋置于旺火上，倒入植物油，燒至五成熱時(shí)放入花椒略炸，再放入干紅椒段炸至黑色一同撈出，用刀剁碎;
5. 在熱油中放入豆瓣辣醬、姜片炸出香味，倒入高湯250克;
6. 待開鍋后去掉雜物，加入蔥段、醬油、料酒、精鹽、胡椒粉、味精，調(diào)好口味;
7. 將豬肉片放入鍋中，加入白菜塊;
8. 待豬肉片煮熟后倒入大碗中，放進(jìn)花椒末、干紅椒末，將燒熱后的香油淋在碗中即可。
做法二
白菜、土豆洗凈備用
精豬肉切片或滾刀塊，肥肉切薄片
土豆切滾刀塊
倒入鍋中15---20克花生油(色拉油也可，最好橄欖油)
放入肥肉，小火到金黃色(放肥肉時(shí)油不能太熱 )
把火調(diào)大，油燒滾，直接放精瘦肉，翻炒，變白收完水就可。
放入土豆，直接加入水，淹過土豆1cm即可，蓋上鍋蓋燒開5分鐘。
加入白菜，不用刀，用手撕：菜幫兒小點(diǎn)，放在下面，菜葉整個(gè)或者1/2 一層一層的蓋在一起。
加入水淹過菜面，蓋上鍋蓋大火燒開，改中火25分鐘
加入適量的鹽(適宜少，不宜多，喝湯是很主要的，如果發(fā)現(xiàn)水少適當(dāng)加點(diǎn))。
白煮雞蛋，大家都吃過，平時(shí)我們經(jīng)常會(huì)把白煮雞蛋當(dāng)早餐食用營養(yǎng)價(jià)值高，而且滋潤香濃，平時(shí)也可以把冰鎮(zhèn)的雞蛋放到鍋里面，讓雞蛋煮的熱熱的溫溫的口感軟硬適中，但是比較容易煮破，很多時(shí)候我們煮的雞蛋總是吃不完，那么對于隔夜白煮蛋能吃嗎?如何做白煮蛋才是最正確的方法呢!
原料
雞蛋(室溫)、清水。
特色
快速省時(shí)煮雞蛋的方法--適合單身一族。
操作
1、首先將新鮮雞蛋洗干凈。
2、放入電熱水壺中。
3、加入清水。
4、清水一定要沒過雞蛋。
5、蓋上水壺蓋，按下煮水開關(guān)，開水煮開后，不要打開蓋子，按照一個(gè)雞蛋燜10分鐘計(jì)算方法，讓雞蛋在電熱水壺燜熟(我這次煮了4個(gè)雞蛋，一共才燜了30分鐘，雞蛋也熟了)。
6、時(shí)間到了，取出雞蛋馬上泡在冷水里至雞蛋溫度下降(方便剝蛋殼)。
1、這個(gè)方法最好用室溫下的雞蛋，從冰箱出來的雞蛋也可以，不過煮之前最好可以提前從冰箱里取出來，讓雞蛋稍微回溫再煮。我試過用冰箱的雞蛋來煮，沒有回溫，也沒有爆蛋，可能是我家冰箱的溫度不是太低的原因吧。為了以防萬一，還是用室溫下的雞蛋或者回溫后的雞蛋來煮，因?yàn)槿f一爆蛋，后果不堪設(shè)想。
2、為了方便剝蛋殼，雞蛋從電熱水壺中取出后，要馬上泡在冷水里至雞蛋溫度下降。
首先在這里告誡大家隔夜白煮蛋能吃嗎，其實(shí)是不能的因?yàn)殡u蛋變質(zhì)，以后會(huì)造成產(chǎn)生細(xì)菌。所以說以后會(huì)對身體有影響，請大家適當(dāng)?shù)囊F(xiàn)煮現(xiàn)吃，以上介紹的煮蛋方法，大家學(xué)會(huì)了嗎?
白煮蛋又被稱作為帶殼的熟雞蛋，但一般來說對于新鮮買回來的雞蛋，我們一般都放在冰箱里面冰著，想吃的時(shí)候都有一顆生生的雞蛋，如何制作呢，方法很簡單，一般來說放到水里面進(jìn)行清蒸，可不用那么麻煩，一會(huì)兒的工夫大約3到5分鐘打開蓋子就可以讓雞蛋出鍋了，先煮的雞蛋輕輕的咬上一口，對人體補(bǔ)充蛋白質(zhì)有著非常好的功效，今天我就來了解一些關(guān)于白煮蛋的功效。
原料
雞蛋(室溫)、清水。
折疊編輯本段特色
快速省時(shí)煮雞蛋的方法--適合單身一族。
折疊編輯本段操作
1、首先將新鮮雞蛋洗干凈。
2、放入電熱水壺中。
3、加入清水。
4、清水一定要沒過雞蛋。
5、蓋上水壺蓋，按下煮水開關(guān)，開水煮開后，不要打開蓋子，按照一個(gè)雞蛋燜10分鐘計(jì)算方法，讓雞蛋在電熱水壺燜熟(我這次煮了4個(gè)雞蛋，一共才燜了30分鐘，雞蛋也熟了)。
6、時(shí)間到了，取出雞蛋馬上泡在冷水里至雞蛋溫度下降(方便剝蛋殼)。
折疊編輯本段貼士
1、這個(gè)方法最好用室溫下的雞蛋，從冰箱出來的雞蛋也可以，不過煮之前最好可以提前從冰箱里取出來，讓雞蛋稍微回溫再煮。我試過用冰箱的雞蛋來煮，沒有回溫，也沒有爆蛋，可能是我家冰箱的溫度不是太低的原因吧。為了以防萬一，還是用室溫下的雞蛋或者回溫后的雞蛋來煮，因?yàn)槿f一爆蛋，后果不堪設(shè)想。
2、為了方便剝蛋殼，雞蛋從電熱水壺中取出后，要馬上泡在冷水里至雞蛋溫度下降。
3、喜歡蛋黃生一點(diǎn)，燜的時(shí)間可以減少2-3分鐘。
白煮蛋的功效價(jià)值高，而且豐富，平時(shí)的時(shí)候白煮蛋在煮的時(shí)候一定要小心，防止爆蛋現(xiàn)象發(fā)生，我們可以熟雞蛋泡在冰水里面讓雞蛋的溫度降下來，然后再進(jìn)行蒸煮這樣就不會(huì)容易破蛋。
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