歐式奶茶的做法是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
飲食貴在節(jié)，讀書(shū)貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書(shū)養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“歐式奶茶的做法是什么”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
奶茶是我們生活中比較常見(jiàn)的飲品，因?yàn)榭谖斗倍?，深受女孩們的喜?ài)，特別是在炎熱的夏天，喝上一杯冰鎮(zhèn)的奶茶，酸爽的感覺(jué)簡(jiǎn)直無(wú)法形容。值得注意的是，奶茶的制作方法還是相當(dāng)簡(jiǎn)單的，即便是歐式奶茶也同樣如此。那么，歐式奶茶的做法是什么?下面咱們就來(lái)詳細(xì)看看歐式奶茶的做法。
黑糖姜香奶茶
材料：水350ml，紅茶1大匙，牛奶150ml，黑糖、姜片適量
◎做法：1. 小鍋中放入水，加熱至沸騰后，轉(zhuǎn)小火
2. 稍微靜待一晌，一面緩慢加入茶，一面輕輕攪拌，讓茶充分溶解其中。
3. 倒入牛奶，小火加熱至溫?zé)岢潭?，加入黑糖、姜，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝螅ɑ稹?/p>
4. 以篩網(wǎng)濾去茶葉，倒入杯中，即成。
懶人奶茶
材料：紅茶包 3個(gè)，水 200ml，淡奶 適量，糖 適量(按個(gè)人口味調(diào)整多少)
做法：
1. 在小壺里放入3個(gè)茶包，倒入200毫升沸水，等待4分鐘
2. 待紅茶茶色轉(zhuǎn)深，接近深褐色，去掉茶包，倒入淡奶，同時(shí)用勺子攪拌，直到奶茶的顏色接近黃泥水為止。喝時(shí)按個(gè)人口味加糖，攪拌勻均即可。
Tips：1. 與一般的紅茶濃度不同，用于做奶茶的紅茶要濃到深褐色。
2. 紅茶與奶的比例可按個(gè)人口味調(diào)整，多奶少茶或多茶少奶。而按港式奶茶的標(biāo)準(zhǔn)則是在紅茶中加入淡奶，直至出現(xiàn)黃泥水般的顏色為止。
3. 此處的淡奶不能用鮮奶或純奶代替。
4. 糖請(qǐng)按個(gè)人口味放，甚至不放也可以。
5. 淡奶加糖不等于煉奶。
【附贈(zèng) 仙草奶茶做法】
原料：仙草凍粉20g，涼水60g ，開(kāi)水500g
牛奶200g ，紅茶一包 ， 白糖少許
做法：
1.準(zhǔn)備一袋牛奶、一包紅茶。
2.涼水60克，開(kāi)水500克備用(上圖二就是仙草凍粉)。
3.稱取20克仙草凍粉。
4.把牛奶倒入小鍋，加入適量的白糖后開(kāi)小火。
5.將紅茶包浸泡入牛奶中，繼續(xù)加熱。
6.加熱期間不時(shí)搖晃一下小鍋，使紅茶的味道可以充分的融入牛奶，關(guān)火后倒出冷藏。
7.取一只碗，倒入事先稱好的仙草凍粉，加入60克涼水，用筷子攪拌至沒(méi)有顆粒的糊狀。
8.將攪勻的仙草糊倒入小鍋中，一邊加入開(kāi)水，一邊不停攪拌，并繼續(xù)加熱至沸騰。
9.關(guān)火后迅速將仙草糊倒入方形保鮮盒中冷卻至凝固。
10.徹底凝固的仙草凍，倒扣在案板上，切成小丁狀
11.放入玻璃茶杯中
12.把已經(jīng)冰好的奶茶倒入即可飲用
【制作時(shí)的注意事項(xiàng)】
一.把純牛奶倒入鍋中，放入茶包后小火加熱。期間不時(shí)搖晃一下奶鍋，這樣可使牛奶和紅茶充分的融合，口感也會(huì)特別香濃幼滑。熬煮好后將茶包拿出，倒入杯中放入冰箱冰鎮(zhèn)備用。
二.仙草粉要先用涼水調(diào)成沒(méi)有小疙瘩的均勻糊狀，比例為仙草粉：涼水=1:3。
三.調(diào)好的仙草糊倒入鍋中后，要逐漸加入沸水，不停攪拌至均勻沸騰后，立刻離火倒入保鮮盒，冷卻凝結(jié)后即可。
可脫模切塊。仙草糊和沸水的比例為=1:5.5。
有關(guān)歐式奶茶的做法是什么的介紹，大家應(yīng)該比較清楚了吧。歐式奶茶的做法較普通奶茶還是沒(méi)有分別的，關(guān)鍵是材料的準(zhǔn)備非常的關(guān)鍵。值得注意的是，很多奶茶都是化學(xué)品勾兌而成的，適當(dāng)?shù)娘嬘媚滩锜o(wú)可厚非，不建議大家長(zhǎng)期喝這種東西，避免給健康造成影響。
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在天氣比較寒冷的冬天，喝一杯西米露奶茶有很好的暖胃的作用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不錯(cuò)，具有不錯(cuò)的驅(qū)寒保暖的效果，西米是一種外來(lái)品，它主要是用西谷椰樹(shù)淀粉來(lái)進(jìn)行制作的，在印尼等國(guó)家，把西米當(dāng)作主食，在我國(guó)一般把西米當(dāng)作甜品來(lái)進(jìn)行制作。用西米做成的奶茶或者是煮的粥，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都比較高，尤其適合脾胃虛寒的人，適當(dāng)喝一些有很好的調(diào)養(yǎng)的身體的效果，西米在調(diào)理身體方面的作用比較溫和，有一定的養(yǎng)肺的作用。在預(yù)防消化不良方面的效果也是很好的。
材料：1，袋裝紅茶2小包，2，咖啡伴侶2大勺或煉乳2大勺，3，西米小半碗（量看個(gè)人喜好，如有珍珠果或椰果更好），4，白糖1勺
做法
1、先將西米放水浸泡后煮沸，要邊攪拌邊煮，煮至透明狀撈出
2、將袋裝紅茶放入清水中煮沸，濾出紅茶汁
3、將西米、咖啡伴侶/煉乳、白糖放入紅茶汁中即可飲用
小訣竅
1、西米要先浸泡后煮才容易熟，浸泡時(shí)間不要太長(zhǎng)1-2分鐘即可
2、紅茶亦可用開(kāi)水泡，但煮出來(lái)茶味更香濃
3、紅茶也根據(jù)個(gè)人喜好換成茉莉花茶，這樣一來(lái)就成了一杯茉香奶綠
4、喜歡果味的朋友可以自己添加香芋、木瓜、香草、巧克力等果味粉。
西米的作用
對(duì)于西米，我們的認(rèn)知僅限于它很好吃，嚼起來(lái)夠勁道，口感十足。那么吃西米有沒(méi)有什么好處呢？西米的作用有哪些？
事實(shí)上，吃西米還是有一定作用的。西米雖然是純淀粉制品，但是含有大量的碳水化合物、少量的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素B。這些成分能夠給人體補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠起到提高免疫力和增強(qiáng)體質(zhì)的作用。
并且，西米本身性質(zhì)比較溫和，具有溫中健脾、養(yǎng)肺的作用，可用于治療脾胃虛弱和消化不良。
同時(shí)，西米還具有一定的潤(rùn)澤肌膚的作用，常吃可令肌膚恢復(fù)自然的光澤。
奶茶是現(xiàn)代大多數(shù)年輕一族特別鐘愛(ài)的一款飲料，它絲絲滑滑的味道非常的美味。在中國(guó)南方的港式奶茶又稱為“絲襪奶茶?，F(xiàn)做的比超市買(mǎi)的瓶裝的要好喝多了，最主要的是特別的新鮮，所以我們?cè)诩依镆彩强梢宰约簞?dòng)手來(lái)做奶茶的。那家庭奶茶的做法是什么？下面將為大家介紹二款奶茶的做法。都是比較簡(jiǎn)單好學(xué)的。
珍珠奶茶
材料：
珍珠，紅茶兩小袋，純牛奶三袋。
1.鍋里加水，水開(kāi)后放適量珍珠，看到珍珠顏色變深，全部飄浮上來(lái)時(shí)關(guān)火，撈起用涼水沖一下備用。
2.加適量的水澆開(kāi)，放入兩小袋紅茶（我用的是立頓紅茶），三分鐘后撈起紅茶包。
3.三袋純牛奶倒入容器中，把紅茶水也倒入，再放入煮好的珍珠即可。
絲襪奶茶
所需用料：
紅茶適量、淡奶(煉奶)適量、白砂糖適量、水適量。
做法如下
1:茶煮開(kāi)，當(dāng)紅色指示燈按鈕跳掉后，再開(kāi)啟，重復(fù)幾次。
2：茶壺抬高，把煮好的茶水撞入放了三分之一淡奶及適量白砂糖的奶茶杯中即可
3：最后，可以再根據(jù)各人口味添加糖調(diào)味。
市面上的飲料是非常的多的，珍珠奶茶和絲襪奶茶是奶茶中比較普遍的一種飲料。今天實(shí)在是閑的無(wú)聊，就給自己做了一道簡(jiǎn)單的下午茶，化解雨天帶來(lái)的沉悶心情。雨天，手捧一杯奶茶靜靜的坐在窗前聽(tīng)雨聲，那是何等的愜意啊。我想關(guān)于“家庭奶茶的做法是什么？”的知識(shí)我們也了解的差不多了，俗話說(shuō)實(shí)踐出真知，相信你也可以做出和我一樣好喝的奶茶來(lái)哦。 ?
? ?黑糖奶茶的做法是什么？糖類一直是人們都比較熟悉的食品，特別是女性，都喜歡吃甜的，其實(shí)甜品可以讓人得到緩解疲勞的作用，大家都愛(ài)喝奶茶，那么大家是否喝過(guò)黑糖口味的奶茶呢，是不是很感興趣呢，下面我們就來(lái)了解一下黑糖奶茶的做法是什么吧。
黑糖奶茶材料: 鮮奶1瓶(大瓶)
紅茶包2~3包
黑糖蜜-依個(gè)人喜好加入
小夾子1個(gè)(要鐵的)
做法:
1.準(zhǔn)備兩個(gè)鍋?zhàn)?一大一小.將鮮奶用中火隔水加熱.
*要注意大鍋內(nèi)的水不可燒乾.
一邊加熱一邊慢慢攪拌*
2.加熱到80度時(shí)放入紅茶包.利用小夾子將紅茶包的繩子夾在鍋邊.
3.繼續(xù)慢慢攪拌并撈除泡泡直到茶色茶香出現(xiàn)即可拿走茶包
4.依個(gè)人喜好加入適量的砂糖or黑糖蜜即完成.
? ?黑糖奶茶的做法是什么？關(guān)于黑糖奶茶的詳細(xì)做法，上面小編已經(jīng)給大家總結(jié)了，其實(shí)做法很簡(jiǎn)單，只有有食材和調(diào)料，加上火候到位，很簡(jiǎn)單的奶茶就出來(lái)了，大家都學(xué)會(huì)了嗎，其實(shí)做菜也是一種人生的享受，吃著自己做的美食，生活其實(shí)是非常的美好的哦。
港市奶茶做法是什么？奶茶，是現(xiàn)在很多人都喜歡的飲品，特別是女生，不僅很香甜，而且還可以讓心情變得更加的舒暢，奶茶的種類也是有很多的哦，其實(shí)自己在家也是可以做的，畢竟自己做的話營(yíng)養(yǎng)和味道都會(huì)不錯(cuò)，那么港式奶茶要怎么做才好吃呢？香甜的奶茶做法很簡(jiǎn)單，我們一起來(lái)學(xué)習(xí)。
1.準(zhǔn)備好所需茶、奶、糖、茶杯
2.烏瓦紅茶茶味偏重，取約5克左右即可
3.紅茶倒入耐熱的器皿中
4.沏茶的水約90度左右。如果不方便測(cè)溫度，那么選擇開(kāi)水就好
5.加入300ml左右的開(kāi)水，靜置1分鐘左右
6.在茶湯中加入白砂糖，可以用攪拌棒微微輔助攪拌，幫助茶葉出味
7.待茶湯色濃，散發(fā)悠悠茶香后加入100ml的黑白淡奶
8.稍事攪拌后倒入有濾網(wǎng)的茶壺中即可，如果沒(méi)有濾網(wǎng)也可以用奶茶的茶袋過(guò)濾
港市奶茶做法是什么？上面給大家介紹了關(guān)于港式奶茶的做法，不知道大家學(xué)會(huì)了嗎，其實(shí)很簡(jiǎn)單的，這樣做的話可以讓自己平時(shí)的生活多了一些色彩，嘗一嘗不同口味的飲品也是不錯(cuò)的選擇哦，大家來(lái)試試吧。自己做的話還可以讓親朋好友都來(lái)嘗嘗你的手藝。
? ? 奶茶其實(shí)原為中國(guó)北方游牧民族的日常飲品，至今最少也已經(jīng)有千年歷史了，其中奶茶兼具牛奶和茶的雙重營(yíng)養(yǎng)，所以是家常美食之一，并且風(fēng)行世界。其中奶茶的品種也是多種多樣，包括了奶茶粉， 冰奶茶，熱奶茶等，同樣也可以自己動(dòng)手制作奶茶，那么奶茶的正宗做法是什么呢？
? ? 1、奶茶：我比較推薦的是港式絲襪奶茶，入口純滑，微微的茶澀味混合著奶香，口感非常好。原料是紅茶、淡奶、白砂糖。紅茶一般是用3、4種紅茶調(diào)配的，以錫蘭紅茶為主，茶葉是碎粉末狀，這個(gè)調(diào)配的配方一般來(lái)說(shuō)都是保密的，我自己是在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)的，口感很正！淡奶：淡奶不是淡牛奶，而是牛奶通過(guò)蒸餾后得到的濃度較高的奶，國(guó)內(nèi)有雀巢淡奶，三花淡奶，荷蘭的黑白淡奶是我比較推薦的，香味濃郁，口感很滑。白砂糖可放可不放，看你的喜好。紅茶的粉末是放在一個(gè)布袋子里煮泡而成，在煮泡過(guò)程中，要來(lái)回沖幾次，把空氣沖到茶里，這樣才會(huì)比較滑。泡好后根據(jù)需要放入淡奶和糖，一杯優(yōu)質(zhì)的奶茶就出來(lái)啦~！注明：我嘗試過(guò)立頓紅茶和鮮牛奶的搭配，覺(jué)得味道不夠正，后來(lái)研究出上面的方法后，做出來(lái)就跟港式茶餐廳的差不多了，具體的搭配大概是100克的茶+1000毫升的水，根據(jù)你的口味來(lái)，多試幾次就能掌握了。
? ? 2、奶茶鋪的奶茶：比如街客、避風(fēng)塘什么的奶茶店，他們的原料是奶茶粉、奶精、糖漿（用白砂糖熬制而成）。如果有需要還可以放珍珠圓、西米、椰果、蒟弱等。。奶茶粉是廠家出的半成品，就像我們平時(shí)喝的雀巢速溶咖啡，奶茶粉分不同味道，所以可以根據(jù)你的要求調(diào)制。奶精：這個(gè)東西，說(shuō)實(shí)話我并不喜歡，曾經(jīng)看過(guò)個(gè)介紹說(shuō)奶精不是奶做的，只是一種香料而已，我自己也嘗試過(guò)做這樣的奶茶，出來(lái)的味道，真的不是港式奶茶可比的。
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? ? 以上就是我為大家簡(jiǎn)單的介紹奶茶的正宗做法，方法其實(shí)都非常的容易操作，口感很好并且質(zhì)量也可以放心，大家可以用來(lái)當(dāng)做孩子的飯后甜點(diǎn)，相信孩子的食欲也會(huì)變得非常好的，另外日常生活中還是要以多喝水為主，不要總喝飲品奧。
? ? ?奶茶是現(xiàn)在市面上非常流行并且很受歡迎的一種飲品，每次出門(mén)游玩手里都會(huì)有一杯奶茶，平時(shí)自己在家也會(huì)研究怎么樣制作奶茶，久而久之對(duì)奶茶也有了自己的了解，其中奶茶里面有種果糖大家是否知道呢？相信想自己制作奶茶的人對(duì)奶茶果糖的做法是什么一定非常有興趣，下面我們一起來(lái)了解下吧。
? ? ?果糖之一 ? 果糖中含6個(gè)碳原子，也是一種單糖，它以游離狀態(tài)大量存在于水果的漿汁和蜂蜜中，果糖還能與葡萄糖結(jié)合生成蔗糖。 工業(yè)上大規(guī)模生產(chǎn)果糖的原料是蔗糖，用稀鹽酸或轉(zhuǎn)化酶都可以使蔗糖發(fā)生水解反應(yīng)，產(chǎn)物是果糖和葡萄糖的混合溶液。加入氫氧化鈣使果糖和氫氧化鈣形成不溶性化合物，從水溶液中過(guò)濾分離出來(lái)。再通入二氧化碳?xì)怏w，使氫氧化鈣與二氧化碳作用，生成溶解度很小的碳酸鈣，然后過(guò)濾掉碳酸鈣，蒸發(fā)水分可得到果糖的結(jié)晶體。 另一種生產(chǎn)果糖的方法是用淀粉做原料，淀粉水解后經(jīng)固定化葡萄糖異構(gòu)酶轉(zhuǎn)化為糖，其中含有42％的果糖和58％的葡萄糖，這種混合物稱為果葡糖漿或高果糖漿。 果糖是棱柱狀晶體，熔點(diǎn)103～105℃，是所有的糖中最甜的一種，它比蔗糖甜一倍，廣泛用于食品工業(yè)，如制糖果、糕點(diǎn)、飲料等。果葡糖漿的甜度與蔗糖相當(dāng)，但它是用淀粉做原料生產(chǎn)出來(lái)的，不但成本低，還具有天然蜂蜜的香味，在食品工業(yè)中比果糖有更廣的用途。
? ? 果糖之二 ? 又稱左旋糖。為一種單糖，全稱D-阿拉伯型己酮糖，分子式C5H12O5CO。果糖以游離的形式大量存在于水果的漿汁和蜂蜜中，是牛和人的精液中存在的唯一的還原糖。在菊芋（大麗菊的根）中D-果糖以聚糖的形式貯存能量。更大量的存在形式是與D-葡萄糖以苷鍵相互連接為蔗糖。在結(jié)晶狀態(tài)下，酮糖中可能存在β-吡喃型糖，在天然產(chǎn)物中常常以呋喃型果糖相結(jié)合。在水溶液中，呋喃型果糖和吡喃型果糖同時(shí)存在，在20℃水溶液中大約有20％呋喃型果糖。在自然界很少見(jiàn)到果糖形成的糖苷。果糖是棱柱結(jié)晶，熔點(diǎn)103～105℃（分解），果糖是所有糖中最甜的一種，比蔗糖約甜一倍，可以由菊芋水解得到。蔗糖是工業(yè)上大規(guī)模生產(chǎn)果糖最豐富的原料，用稀酸或轉(zhuǎn)化酶水解蔗糖，從混雜有D-葡萄糖的溶液中析離果糖。果糖不易結(jié)晶，但它與氫氧化鈣形成不溶性的復(fù)合物，分離后，通入二氧化碳，即可得到果糖結(jié)晶。工業(yè)上也可用溴水選擇性地氧化蔗糖的水解液中的葡萄糖，然后除去D-葡萄糖酸得到果糖。目前工業(yè)上大規(guī)模生產(chǎn)采用淀粉水解制備葡萄糖，經(jīng)固定化葡萄糖異構(gòu)酶轉(zhuǎn)化為轉(zhuǎn)化糖，其中含有42％果糖和58％葡萄糖，商業(yè)上稱果葡糖漿或高果糖漿，它的甜度與蔗糖相當(dāng)，但它具有天然蜂蜜香味和生產(chǎn)成本低等特點(diǎn)，已廣泛用于飲料和糖果糕點(diǎn)等食品工業(yè)。
? ? 以上就是我為大家對(duì)奶茶果糖的做法是什么介紹的全部?jī)?nèi)容了，從文章中的內(nèi)容可以看出果糖的做法是有一定的難度的，大家可以按照自己的喜好制作，相信口感也會(huì)越來(lái)越好，另外自己制作的在品質(zhì)上也能得到保障，比較飲食也要以健康養(yǎng)生為主，祝您健康。
大家在平時(shí)會(huì)比較喜歡飲用一些飲品，很多的飲品味道是棒極了，尤其是在炎熱的夏季，有一杯冰涼的飲料往往是一種享受的，其中大家比較喜愛(ài)的一類飲品就是皇家冰凍奶茶，很多人都是飲用過(guò)的，但是對(duì)于其具體的做法方面往往是知之甚少的，對(duì)于那些想要了解的朋友們，下面就詳細(xì)的介紹一下它的做法。
準(zhǔn)備：先將茶杯溫?zé)幔_認(rèn)水的分量下面以1杯為例
1.將大約100ml的新鮮水注入單柄鍋里（茶杯5分滿）、用強(qiáng)火加熱至沸騰。
2.煮沸后繼續(xù)加熱，再放入約4g的茶葉。
3.然后持續(xù)加熱1~2分鐘。輕輕 搖晃單柄鍋?zhàn)尣枞~和水充分接觸。也可以用茶匙輕輕攪拌，讓紅茶的濃度分布均勻。
4.加入100ml的牛奶。
5.輕搖單柄鍋充分混合。
6.再度加熱，待其開(kāi)始沸騰立即熄火。
7.用茶漉濾掉茶渣，倒入杯中。
上面所講的內(nèi)容就是有關(guān)“皇家冰凍奶茶的做法是怎樣的”的知識(shí)，相信大家通過(guò)上述的介紹，對(duì)于皇家冰凍奶茶的做法的知識(shí)也是有一定的了解了，對(duì)于那些平時(shí)比較喜愛(ài)飲用奶茶的人們來(lái)說(shuō)，其實(shí)皇家冰凍奶茶的做法是比較簡(jiǎn)單的，大家可以嘗試去學(xué)習(xí)制作的，這樣也能品嘗到美味的。
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