食物有益搭配方法有什么
老人有什么養(yǎng)生方法。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“食物有益搭配方法有什么”，相信能對大家有所幫助。
人們平時都很重視食物的營養(yǎng)搭配，其實有不少的食物是不能夠在一塊吃的，有的食物屬于相克的，這樣的食物吃在肚子里是最容易出現(xiàn)腹瀉，甚至中毒的情況的，為了健康需要掌握一定的食物搭配方法，尤其是這種食物有益搭配方法，那么什么樣的食物屬于相克的呢，下面就針對這幾種食物進行一下詳細(xì)的了解。
相宜相克食物譜
蔬菜菌類
菠菜+芝麻油 同食有通便作用。
胡蘿卜+山藥、豬肚、黃芪 胡蘿卜、山藥、豬肚有健胃的功效，黃芪可以補脾益氣，同食可以增加營養(yǎng)，補虛弱。
蘿卜+紫菜 蘿卜可化痰止咳、順氣消食;紫菜有清熱化痰的作用。二者搭配，可清肺熱、治咳嗽。
洋蔥+火腿 洋蔥中含有豐富的維生素C，能夠防止火腿中的亞硝酸鹽在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為亞硝酸胺。
萵筍+蒜苗 萵筍順氣通經(jīng)脈、強筋健骨、清熱解毒;蒜苗也有解毒殺菌的作用，二者搭配，可有效防治高血壓。
青筍+黑木耳 青筍中維生素C的含量較高，可促進人體對黑木耳中所含鐵元素的吸收，二者搭配，有補血作用。
油菜+青椒 油菜中鐵元素的含量較多，與青椒搭配，青椒中的維生素C可促進人體對鐵的吸收和利用，有益于人體補血。
土豆+醋 土豆?fàn)I養(yǎng)豐富，但含有微量的有毒物質(zhì)龍葵素，加入醋，則可以有效地分解有毒物質(zhì)。
肉禽蛋類
羊肉+生姜 羊肉性熱，是滋補佳品;生姜可以驅(qū)寒保暖，二者同食，可治腹痛、胃寒。
牛肉+香菇 牛肉是溫補性肉類;香菇富含核糖核酸、香菇多糖等，易被人體消化吸收。二者搭配，適合胃弱者食用。
相克食物
黃瓜+西紅柿、菠菜、菜花 西紅柿、菠菜、菜花含有豐富的維生素C，而黃瓜中的分解酶會破壞維生素C，二者同食不利于對維生素C 的吸收。
胡蘿卜+醋 胡蘿卜加醋，可破壞胡蘿卜中的胡蘿卜素。
胡蘿卜+酒 胡蘿卜中豐富的胡蘿卜素與酒精一同進入體內(nèi)，會在肝臟中產(chǎn)生毒素，引起肝病。
菠菜+瘦肉 菠菜含銅，瘦肉含鋅。銅是制造紅血球的重要物質(zhì)之一，又是鈣、鐵、脂肪代謝所必需的。如果把它和含鋅較高的食物混合食用，則該類食物析出的銅量會減少。
什么食物是相克的，什么食物是相宜的，上文已經(jīng)講述的非常的清楚了，所以對于很多相克的食物一定要特別的小心，千萬不要隨便的來做菜，如果不注意這方面的知識的話，是最容易出現(xiàn)很多的問題的，希望朋友們平時生活中多關(guān)注這方面的知識，了解一些相克的食物很重要。
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在中醫(yī)學(xué)中，對食物一直有相生相克之說，因此相生的食物搭配在一起就可以起到絕佳的作用，而相克的食物如果不小心湊到一起輕者嘔吐生病，嚴(yán)重者就會喪命。所以養(yǎng)生專家提出了有益食物搭配的理念，但是卻有很多人不知道怎么搭配才最好，那么有益食物搭配的技巧有哪些呢?現(xiàn)在就讓我們帶著這個疑問進入到今天的學(xué)習(xí)。
有益的食物搭配
有益的食物搭配方法是什么
隨著現(xiàn)實生活中吃貨人群的逐漸增大，食物的種類也更加廣泛。但是食物之間也存在相生相克的關(guān)系，搭配得當(dāng)就會對人體有益，否則就會對人體有害，嚴(yán)重者還會導(dǎo)致中毒，并且失去生命。所以在生活中人人都該學(xué)會搭配有益食物的方法，那么有益的食物搭配方法是什么呢?接下來就讓我和大家一起進入到下面的學(xué)習(xí)中去。
西蘭花+番茄 抗癌
番茄和西蘭花：這兩種蔬菜各自的營養(yǎng)都極其豐富，結(jié)合起來食用，可謂強強聯(lián)合，產(chǎn)生更多的營養(yǎng)成分，能更有效地減緩前列腺腫瘤的擴散。
帶皮的蘋果：研究表明，蘋果中的大部分抗癌成分都隱藏在果皮中，而果肉和果皮中的抗癌物質(zhì)更愿意協(xié)同作戰(zhàn)，可以達到更好的效果。
蔬菜+水果+魚 控制血壓
國外專家發(fā)現(xiàn)，合理的調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)有助于降低血壓。研究表明，蔬菜、魚和水果是控制血壓的最佳飲食。蔬菜中含有大量的纖維素，水果中的鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)元素，以及魚所含的不飽和脂肪酸，皆有利于增加血管壁的彈性，從而降低血壓，使其恢復(fù)正常。
另外，麥琪還為人們總結(jié)了9大最佳協(xié)效性食物，它們能夠和多種不同食物相互作用促進人體健康：
全谷物食品：低脂肪、無膽固醇、高蛋白、高纖維，可預(yù)防心血管疾病和癌癥。
從前面的文字內(nèi)容中可以看出，其實有益食物搭配的技巧非常簡單，只要我們從生活中多留心注意就可以了。但是我還是要再強調(diào)一下，雖然有益的食物大家已經(jīng)有所掌握，但是相克的食物也必須知道，所以平時閑時多上網(wǎng)查詢下相關(guān)健康知識，同時多參加戶外鍛煉，保持良好的心態(tài)。
生活中有許多的食物，搭配在一起對人的效果會非常的顯著，那么下面小編就和大家一起去了解下哪些食物搭配在一起最有營養(yǎng)吧。
1、豬肝+菠菜：
作用：防治貧血。
原理：豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸和鐵，同食兩種食物，一葷一素，相輔相成。
2、魚+豆腐：
作用：味鮮，補鈣，可預(yù)防多種骨病，如兒童佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等。
原理：豆腐含大量鈣質(zhì)，若單吃，其吸收率較低，但與富含維生素D的魚肉一起吃，對鈣的吸收與利用能起更佳效應(yīng)。
3、羊肉+生姜：
作用：冬令補虛佳品，可治腰背冷痛、四肢風(fēng)濕疼痛等。
原理：羊肉可補氣血和溫腎陽，生姜有止痛祛風(fēng)濕等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉溫陽祛寒。
4、雞肉+栗子
作用：補血養(yǎng)身，適于貧血之人。
原理：雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美，造血功能更強，尤以老母雞燒栗子效果更佳。
5、鴨肉+山藥
作用：補陰養(yǎng)肺，適于體質(zhì)虛弱者。
原理：鴨肉補陰，并可消熱止咳。山藥的補陰作用更強，與鴨肉伴食，可消除油膩，同時可以很好地補肺。
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? ?吃飯是我們每個人每天都必須做的事情，而且我們每個人每天都會吃點各種各樣的食物來幫助我們滿足身體所需要的維生素，脂肪，還有一些必需的物質(zhì)，但是我們應(yīng)該知道的是很多種食物在一起食用是會很容易產(chǎn)生一些相互的作用，有些對我們的身體有很大好處，但是有些食物在一起以后不僅會導(dǎo)致其失去原有的價值，對我們的身體還會有一定危害，所以我們就來說一下正確的食物搭配方式有什么？
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? ?西蘭花+番茄 抗癌
? ?番茄和西蘭花：這兩種蔬菜各自的營養(yǎng)都極其豐富，結(jié)合起來食用，可謂強強聯(lián)合，產(chǎn)生更多的營養(yǎng)成分，能更有效地減緩前列腺腫瘤的擴散。
? ?帶皮的蘋果：研究表明，蘋果中的大部分抗癌成分都隱藏在果皮中，而果肉和果皮中的抗癌物質(zhì)更愿意協(xié)同作戰(zhàn)，可以達到更好的效果。
? ?蔬菜＋水果＋魚 控制血壓
? ?國外專家發(fā)現(xiàn)，合理的調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)有助于降低血壓。研究表明，蔬菜、魚和水果是控制血壓的最佳飲食。蔬菜中含有大量的纖維素，水果中的鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)元素，以及魚所含的不飽和脂肪酸，皆有利于增加血管壁的彈性，從而降低血壓，使其恢復(fù)正常。
? ?另外，麥琪還為人們總結(jié)了9大最佳協(xié)效性食物，它們能夠和多種不同食物相互作用促進人體健康：
? ?全谷物食品：低脂肪、無膽固醇、高蛋白、高纖維，可預(yù)防心血管疾病和癌癥。
? ?蔬菜：蔬菜營養(yǎng)豐富，尤其深綠色蔬菜協(xié)效性非常強。
? ?堅果：富含不飽和脂肪酸、抗氧化劑和一些微量元素，還有利于降低血液膽固醇，增強免疫力，減少某些癌癥風(fēng)險。
? ?茶：含有對人體有益的黃酮類化合物，綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以抵御癌細(xì)胞生成。
? ?橄欖油：富含30多種植物化合物，能促進心臟健康，預(yù)防癌癥發(fā)生。
? 魚類：魚中的歐咪伽-3脂肪酸在和鉀的共同作用下能促進心臟健康；常吃魚對于老年人的大腦健康也頗為有益。
? ?番茄：其中的四種類胡蘿卜素、三種超強抗氧化劑還有番茄紅素都有很強的協(xié)效作用。
? ?柑橘：富含維生素C和類黃酮化合物，能夠與其他食物進行協(xié)效作用。
? ?低脂奶制品：鈣與維生素D結(jié)合可以降低結(jié)腸癌的發(fā)病風(fēng)險。建議這9種（類）食物，每天最好吃夠5類
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? ?通過以上的介紹，我們應(yīng)該對食物的搭配問題有了一個更深刻的了解，其實這個問題對我們的生活是非常重要的，只有正確的掌握這些關(guān)于飲食方面的小常識，才能讓生活中一些看似非常普通的食物可以發(fā)揮到他最大的作用，對我們的身體產(chǎn)生更大的作用，但是我們在生活中也應(yīng)該及時去了解一些關(guān)于哪些食物不能一起食用的小知識。
合理的食物搭配不僅僅是為了美味，更是為了養(yǎng)生，讓食物的營養(yǎng)更加充足。有一些食物是不可以混在一起食用的，而有一些食物搭配在一起卻可以讓它本身的營養(yǎng)翻倍。那么，都有哪些食物搭配具備這樣的功效呢？
芝麻配海帶
把芝麻配海帶放在一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因為芝麻能改善血液循環(huán)，促進新陳代謝，其中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的功能，維生素E又可防衰老。海帶含有鈣和碘，能對血液起凈化作用。促進甲狀腺素的合成，兩者合一，效果倍增。
豬肝配菠菜
豬肝、菠菜都具有補血的功能，一葷一素，相輔相成，對治療貧血有奇效。
糙米配咖啡
把糙米蒸熟晾干后碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可飲用，糙米營養(yǎng)豐富，對醫(yī)治痔瘡，便秘、高血壓等較好的療效；咖啡能提神，拌以糙米，更具風(fēng)味。
牛肉配土豆
牛肉營養(yǎng)價值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有時會破壞胃黏膜，土豆與之同煮，不但味道好，且土豆含有豐富的維生素，能起到保護胃黏膜的作用。
百合配雞蛋
百合配雞蛋有滋陰潤燥，清心安神的功效。中醫(yī)認(rèn)為，百合清痰水、補虛損，而蛋黃則能除煩熱，補陰血，二者加糖調(diào)理，效果更佳。
羊肉配生姜
羊肉補陽生暖，生姜驅(qū)寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同時還可驅(qū)外邪，并可治寒腹痛。
甲魚配蜜糖
甲魚配蜜糖不僅甜味上口，鮮美宜人，而且含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素，并含有辛酸，本多酸、硅酸等，實為不可多得的強身劑，對心臟病、腸胃病、貧血均有療效，還能促進生長，預(yù)防衰老。
鴨肉配山藥
鴨肉配山藥既可補充人體水分又可補陰，并可消熱止咳。山藥的補陰之力更強，與鴨肉伴食，可消除油膩，補肺效果更佳。
鯉魚配米醋
鯉魚本身有滌水之功，人體水腫除腎炎外大都是濕腫，米醋有利濕的功能，若與鯉魚共食，利濕的功能倍增。
肉配大蒜
俗話說：“吃肉沒大蒜，營養(yǎng)減一半”，這是有一定科學(xué)道理的，從科學(xué)上講，肉和大蒜確實應(yīng)該相伴而食。
據(jù)研究，瘦肉中含生成維生素B的成分，而維生素B在人體內(nèi)停留的時間很短，吃肉時再吃點大蒜素結(jié)合，不僅可使維生素B的分析出量提高數(shù)倍，還能使它原來溶于水的性質(zhì)變?yōu)槿苡谥男再|(zhì)，從而延長維生素B在人體內(nèi)的停留時間，這樣對促進血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞，增加體質(zhì)等都有重要的營養(yǎng)意義，因此，吃肉的時候，別忘了吃幾瓣大蒜。
油條、火鍋、羊肉串、酸菜魚等“有害食物”有什么“解藥”嗎？人們都尋求吃到更為健康環(huán)保的食物，不過，如果你在難以抵擋某些有害食物的誘惑后，采取一些適當(dāng)?shù)姆椒ǎ瑯右材芙档退鼘δ愕奈：Α?/p>
狀態(tài)1：油條
油條是不少人早餐的選擇，可油條中大多加明礬。這種含鋁的無機物，被人體吸收后會對大腦神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生損害，并且很難被人體排出而逐漸蓄積。長久對身體造成的危害是，記憶力減退、抑郁和煩躁，嚴(yán)重的可導(dǎo)致“老年性癡呆”等可怕疾病。
解物：豆?jié){。如果你在食用油條時，佐以豆?jié){，那么就在無意中保護了自己。因為豆?jié){中富含卵磷脂?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)給老年性癡呆患者服用一定劑量的卵磷脂，可以使他們的記憶力得到一定的好轉(zhuǎn)。
狀態(tài)2：“酸菜魚”
酸菜魚是人們喜歡的一道菜肴。但是經(jīng)過腌制后的酸菜，維生素C已喪失殆盡；此外，酸菜中還含有較多的草酸和鈣，由于酸度高食用后易被腸道吸收，在經(jīng)腎臟排泄時極易在泌尿系統(tǒng)形成結(jié)石；而腌制后的食物，大多含有較多的亞硝酸鹽，與人體中胺類物質(zhì)生成亞硝胺，是一種容易致癌的物質(zhì)。
解物：獼猴桃。科學(xué)發(fā)現(xiàn)，多吃富含維生素的食物，可以阻斷強致癌物亞硝胺的合成，減少胃癌和食道癌的發(fā)生。而獼猴桃被稱之維生素C之王，一個獼猴桃基本可以滿足人體一天所需的維生素C。
狀態(tài)3：咸肉、臘肉、香腸等
這些東西不僅美味，而且保存時間長，受到人們的喜愛。但是這些含有大量鹽的食物，與豬肉中的物質(zhì)長期腌制在一起，產(chǎn)生亞硝胺，進入人體后又會形成二甲基亞硝胺，是一種很強的致癌性物質(zhì)。
解物：綠茶。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，引用綠茶可以分解這類物質(zhì)的危害。每天喝幾杯綠茶，可以增進健康。如果實在難擋咸魚、臘肉的誘惑時，不妨在烹制時將肉蒸煮透，再加點醋，可以使亞硝胺分解，又不失美味。
狀態(tài)4：火鍋
對于那些原本容易上火，或經(jīng)常復(fù)發(fā)口瘡的人來說，是雪上加霜。不僅會加重癥狀，增加復(fù)發(fā)機會，長期反復(fù)，還會誘發(fā)食道癌變。其實，火鍋除了容易上火外，濃湯中含有較高的“卟啉”物質(zhì)，經(jīng)過消化分解后在肝臟代謝生成尿酸，還可能引痛風(fēng)病。
解物：柚子。如果在吃了油膩又麻辣的火鍋后，吃個柚子，就能有助于滋陰去火，健脾消食。
狀態(tài)5：烤羊肉串
街上的雖然香味陣陣，非常誘人，姑且不論其肉質(zhì)安全如何，就是這些肉經(jīng)過明火碳烤后所含的苯比芘，進入人體后，就足以對胃造成癌變的威脅。
解物：烤白薯。如果你在有一定衛(wèi)生檢測標(biāo)準(zhǔn)的店鋪里食用烤肉制品后，再吃上一個烤白薯，白薯中含有的大量纖維素，可以將烤肉中的有害物質(zhì)包裹起來排出體外，并能阻止烤肉中大量油脂被人體吸收。
狀態(tài)6：皮蛋
不少人經(jīng)常喜歡用皮蛋煮粥喝。殊不知，皮蛋在制作中，多少都會含有一定量的鉛。如果攝入過多的鉛，將導(dǎo)致智力下降，損害神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，引起聽力異常，學(xué)習(xí)能力降低等現(xiàn)象，尤其是兒童機體排鉛能力要遠遠低于成人，因此危害更大。
解物：豆腐?！捌さ岸垢币彩且坏兰页２耍苑H為科學(xué)。研究顯示。豆制品中的纖維素可以抑制食物中鉛在胃腸道的吸收；而其中的鈣離子也可以抗鉛，幫助排解人體攝入的鉛，有助于降低人體血液中金屬鉛的濃度。
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?現(xiàn)在的人越來越注重自己的身體健康，頓頓都要吃得有營養(yǎng)，餐餐都需要合理的搭配，但是沒有科學(xué)依據(jù)的搭配，對我們的身體也沒有很大的好處，所以下面我們就介紹一下營養(yǎng)食譜搭配方法是什么，希望能給大家一個很好的幫助。
?主食類
?國人的主食為谷物，是熱能的主要來源，應(yīng)占食物熱能的60％左右。由于各種谷物中所含營養(yǎng)成分不盡相同，而且經(jīng)過稻加工的食品雖然口味較好，但營養(yǎng)素?fù)p失很多，因而對于糧食的攝入原則應(yīng)該是粗細(xì)搭配，并盡可能吃新鮮糧食。每天進食量的多少，可根據(jù)活動量而有所不同。一般以400克一600克為宜。其余熱能由魚、肉、蛋、奶等副食品提供。但總熱能不能超過標(biāo)準(zhǔn)，否則將引起體重超重。
?蛋白類
?魚、瘦肉、蛋、乳制品、豆制品都含有豐富的蛋白質(zhì)。那么哪種食物含的蛋白質(zhì)較高?我們每天吃多少為宜呢?我們不僅要看食物中蛋白質(zhì)含量的高低，而且要看它是否容易被人體消化吸收和利用。蛋、奶類不僅蛋白質(zhì)含量高而且非常容易被消化吸收，因而是很好的蛋白質(zhì)來源。但是蛋、奶不能代替肉類，因為動物肌肉中的血紅蛋白型鐵容易被人體吸收利用。因而從補鐵的角度說，吃瘦肉的意義很大。豆類含有豐富的蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)的氨基酸比例接近人體需要，是高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，而且豆類還含有不飽和脂肪酸，對降低血脂有一定作用?？偟恼f來，蛋白質(zhì)的來源應(yīng)該廣泛，不可偏食。
?蔬菜、水果類
?人體中的維生素、無機鹽、微量元素和纖維素主要來自蔬菜和水果。新鮮蔬菜含有大量人體必需的營養(yǎng)成分，但各種蔬菜的成分及其含量各有不同，所以要經(jīng)常換吃不同萊種或幾種菜炒在一起吃，可以使?fàn)I養(yǎng)素相互補充。 水果含有豐富的有機酸和各種蛋白酶類，有助于消化。其中所含的果膠、纖維素等還可促進腸蠕動，減少膽固醇的吸收，有降血膽固醇的作用。正常人每天攝入的新鮮蔬菜量應(yīng)大于400克，水果量應(yīng)大于200克。水果一般在飯后1小時左右吃比較適宜。
?以上就是營養(yǎng)食譜搭配的方法，在三三當(dāng)中，我們不能缺少主食，也不能缺少蛋白質(zhì)，以及一些水果蔬菜，他們都在我們的新陳代謝中發(fā)揮著不同的作用，所以這樣合理的營養(yǎng)搭配，才能夠保證我們身體的健康。
豆?jié){是很多人喜歡喝的一種飲品，尤其是在早餐的時候，都會配上一杯豆?jié){，而豆?jié){都是用大豆制作而成，當(dāng)然可以給我們提供很多的蛋白質(zhì)，以及人體所需要的能量，那么下面就為大家來推薦幾種兩豆?jié){的搭配，如果利用這樣的飲食方式，相信一定可以更好的讓你，吸收其中的營養(yǎng)物質(zhì)。
1、花生豆奶
用料：黃豆、花生名45克，牛奶200克，水1。3升
制作：將浸泡過的黃豆花生放入豆?jié){濾網(wǎng)，水和牛奶放入豆?jié){壺
歸經(jīng)：入脾、肺
功效：潤膚，盒肺氣、補虛
2、黃豆?jié){
用料：黃豆85克，水1。3升容量可隨意增減、風(fēng)味營養(yǎng)豆?jié){最佳配搭比例，糖適量
歸經(jīng)：入脾、胃
功效：補虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁
建議：加3--5粒杏仁于用料中，則所熬豆?jié){更鮮、更濃
3、豆?jié){冰糖米粥
用料：黃豆85克，大米與冰糖各50克，水1。3升
制作：將預(yù)先制作好的豆?jié){與米（可浸泡半個小時）、冰糖一起放入鍋慢火熬煮到粘稠狀
歸經(jīng)：入肝、肺
功效：養(yǎng)顏潤肺，盒肺氣
很多的食物，其實它本身已經(jīng)含有非常高的營養(yǎng)物質(zhì)，但是如果我們能夠注重，它的搭配選擇，那么就可以達到事半功倍的效果，所以不管是喝豆?jié){還是其他食物，大家都應(yīng)該注重這些常識的了解，這樣就可以讓自己吃得更加健康。
有句話說的好一日之計在于晨，早上是人一天最重要的時間，這個時候人的記憶力以及身體機能是最佳狀態(tài)。而早上起來吃的早餐就更為重要了。早餐可是必不可少的。而早餐吃什么卻成為了許多人的難題。而早餐吃的是否營養(yǎng)健康也是非常重要的。早餐合理搭配的問題非常重要。
第一，造成低血糖，出現(xiàn)面色蒼白、四肢無力、精神不振的現(xiàn)象，甚至休克。
第二，大腦能量不足嚴(yán)重影響記憶力。
第三，易患胃炎、潰瘍病等慢性疾病。
第四，誘發(fā)膽結(jié)石。
所以不僅要吃早餐，而且還要高度重視早餐的質(zhì)量。有人認(rèn)為：“早餐是金，午餐是銀，晚餐是銅”。每天堅持吃營養(yǎng)早餐，則是延年益壽的要素之一。
營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為：營養(yǎng)質(zhì)量好的早餐，應(yīng)包括谷物、動物性食品、奶類及蔬菜水果四大部分。專家研究又發(fā)現(xiàn)，食用能量充足、配比均衡早餐的學(xué)生，在數(shù)字運用、創(chuàng)造想象力及身體耐力等方面，都強于食用早餐營養(yǎng)搭配不合理的學(xué)生。正常情況下，中學(xué)生每天早餐攝入的營養(yǎng)物質(zhì)要達到下表所列出的成份及其量：
蛋白質(zhì) 95.9克脂肪 52.6克碳水化物 366.5克熱量 2319.1千卡維生素A 269.9微克胡蘿卜素 4.6毫克視黃醇當(dāng)量 1037.4微克維生素B1 1.4毫克維生素B2 1.3毫克維生素C 191.0毫克維生素E 35.6毫克鈣 960.0毫克鐵 28.2毫克鋅 15.2毫克
營養(yǎng)學(xué)家經(jīng)過研究認(rèn)為：人的營養(yǎng)物質(zhì)必須符合平衡膳食寶塔。平衡膳食寶塔共分五層，包含我們每天應(yīng)吃的主要食物種類。寶塔各層位置和面積不同，這在一定程度上反應(yīng)出各類食物在膳食中的地位和應(yīng)占的比重。
第一層（底層）：谷類。包括米、面、雜糧。主要提供碳水化物、蛋白質(zhì)、膳食纖維及B族維生素。它們是膳食中能量的主要來源，多種谷類摻著吃比單吃一種好。每人每天要吃350~500克。
第二層：蔬菜和水果。主要提供膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素和胡蘿卜素。蔬菜和水果各有特點，不能完全相互替代，不可只吃水果不吃蔬菜。一般來說紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃色水果含營養(yǎng)素比較豐富，所以應(yīng)多選用深色蔬菜和水果。每天應(yīng)吃蔬菜400~500克，水果100~200克。
第三層：魚、蝦、肉、蛋（肉類包括畜肉、禽肉及內(nèi)臟）類。主要提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，脂肪、礦物質(zhì)、維生素A和B族維生素。它們彼此間營養(yǎng)素含量有所區(qū)別。每天應(yīng)吃150~200克。
第四層：奶類和豆類食物。奶類主要包括鮮牛奶、奶粉等。除含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素外，含鈣量較高，且利用率也高，是天然鈣質(zhì)的極好來源。豆類含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、B2等。每天應(yīng)飲鮮奶250~500克，吃豆類及豆制品50~100克。
第五層（塔尖）：油脂類。包括植不物油等。主要提供能量。植物油還可提供維生素E和必需脂肪酸。每天不超過25克。
早餐合理搭配問題在上文就已經(jīng)告訴大家了。早餐吃的好不但會讓你一天精神充沛而且對于營養(yǎng)也不會跟不上。在周末的時間有些人可能會一覺睡到中午，早餐也沒有吃。而這些在早上不吃早餐的人他們的身體都會出現(xiàn)有或多或少的問題。
檸檬榨汁是比較常見的一種食用檸檬的方法，我們知道檸檬汁的營養(yǎng)價值比較高，有美白的作用，有潤腸促進排便的效果，有很好的排毒作用，檸檬的榨汁的時候可以和其他的水果或者是食材來搭配，能夠發(fā)揮很好的保健身體的作用，比如說和蜂蜜水來搭配，有減肥提神的作用，和菊花茶一起搭配，具有很好的清熱去火的效果。
檸檬水的9種搭配
1、檸檬蜂蜜水。
把檸檬洗凈切成薄片，裝入密封的保鮮盒內(nèi)，然后放進冰箱里冰凍，需要時再從冰箱里取出用溫水沖泡，根據(jù)個人口味加入適量的蜂蜜。這款檸檬飲可以起到減肥提神的作用。
2、檸檬菊花茶：
檸檬洗凈切片，杯中先放入菊花和冰糖以開水沖泡出味，待其放涼一點即可加入檸檬片和蜂蜜攪拌均勻。此款飲品可以補水、降火。
3、檸檬姜茶：
檸檬、生姜洗凈切片后放入杯中，加入適量的白砂糖攪拌均勻，讓它們一起腌到白糖融化為止。最后把它們放到干燥干凈的密封罐子里放到冰箱冷藏。需要飲用時取出用開水沖泡即可。這款飲品可以祛除體內(nèi)濕寒之氣。
4、決明子檸檬茶：
檸檬洗凈切片待用，決明子先放杯中用開水泡開，待其放到稍涼時再加入檸檬皮即可。這款飲品可以幫助明目瘦身。
5、檸檬醋：
檸檬洗凈切片待用，把檸檬片放到杯中并放入適量黃糖，最后倒入米醋一起調(diào)勻即可。這款飲品有減肥排毒的功效。
6、檸檬枸杞茶：
檸檬洗凈切片待用，干凈的玻璃壇子里加入適量冰糖蜂蜜，鋪上一層檸檬片，再加入適量的枸杞，最后蓋上蓋子密封三天后用來沖水喝，可以起到美容養(yǎng)顏的功效。
7、檸檬薏米水：
薏米洗凈后用清水浸泡三個小時，然后用十倍的水一起入鍋小火熬大約一個半小時到其變成淡奶白色。檸檬洗凈切片，待薏米水放涼后加入檸檬片和適量蜂蜜即可。這款飲品可以美白喲！
8、蜜漬檸檬：
檸檬用鹽搓洗干凈，切片。在干燥的瓶子里加入適量的蜂蜜，再放一層檸檬片，這樣反復(fù)疊加幾層，最后蓋上蓋子放冰箱里冷凍三天，之后即可取出用溫水沖泡飲用。這款飲品有美白潤腸的效果。
9、檸檬可樂冰：
檸檬洗凈切片后加入杯中可樂里，最后加入適量冰塊即可。這款飲品有消暑解渴的功效。
在日常生活中那些食物搭食配方式是具有毀容又增肥的呢？關(guān)于食物，女人們都能了解一點常識性的東西，諸如哪些吃了增白，哪些吃了變肥，哪些吃了沉淀色素長斑……不過關(guān)于如何搭配，也許就不是那么了解透徹了。
一、最毀容的食物搭配
海味+水果
海味中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，如果與含有鞣酸的水果同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的物質(zhì)，這種物質(zhì)會刺激胃而引起不適。含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
牛奶+橘子
剛喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白質(zhì)就會先與橘子中的果酸和維生素C相遇而凝固成塊，影響消化吸收。
二、最爆肥的食物搭配
蛋糕+豆腐
這和食物的分類有關(guān)，有一種分法是，將食物分為密集性和非密集性食物。除了水果和蔬菜不屬密集食物之外，其他食物，如肉類、奶類和五谷類都是屬于密集食物。
而食物配搭法是主張我們在同一餐之內(nèi)只可用一種密集食物來配合蔬菜進食。像含蛋白質(zhì)的豆腐和含淀粉質(zhì)的蛋糕，都屬于密集性食物，同吃必然要長胖。
汽水+巧克力
無論是何種口味的巧克力，都屬于高熱量、高糖、高脂肪的食品，不宜同時搭配含糖分高的汽水或者果汁等飲料。吃巧克力時配一杯熱茶是個不錯的選擇，茶可吸收巧克力里面的油，減少積食的概率。
三、最營養(yǎng)流失的搭配
豆?jié){+雞蛋
雞蛋中的黏液性蛋白與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，從而失去二者的營養(yǎng)價值。
紅蘿卜+白蘿卜
白蘿卜中的維生素C含量極高，但紅蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿卜中的維生素C就會喪失殆盡。不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調(diào)時，紅蘿卜都充當(dāng)了破壞者的角色。
最完美的營養(yǎng)搭配：全麥面包 花生醬
全麥類食品，尤其是全麥面包都富含抗氧化劑維生素E，而維生素E“只溶于油”，因此，將全麥面包和富含健康脂肪的花生醬或是橄欖油一起食用，可以幫助身體吸收更多的維生素E。
在我們的生活當(dāng)中，飲品的種類是非常多的，有酒有飲料還有果汁。要是從健康的角度來說，果汁的營養(yǎng)價值是非常高的，不僅可以品嘗水果的味道，同時還可以發(fā)揮出給身體補充維生素等營養(yǎng)的作用。當(dāng)然，果汁也可以搭配著喝，那么混合果汁的最佳搭配方法究竟是什么呢?
【法則一】
水果基本可以分為醇厚和清新兩種。醇厚的和醇厚的搭配，清新的和清新的
搭配會出現(xiàn)不錯的風(fēng)味。
醇厚：香蕉，木瓜，火龍果，草莓，芒果，杏子。 清新：檸檬，黃瓜，雪梨，西瓜，柚子，芹菜，哈密瓜
難以區(qū)別：西紅柿，蘋果，橙子，桃子，獼猴桃，菠蘿，柚子，櫻桃 很多人都試過：蘋果+橙子+雪梨;雪梨+黃瓜;柚子+蘋果;西紅柿+檸檬+柚子
挺不錯的。
【法則二】
牛奶適合加醇厚的水果前輩說牛奶不能加酸味重的水果，酸會讓牛奶結(jié)塊。用醋滴到牛奶里試了下，真的會結(jié)塊。但是果汁都打碎了喝掉了，還介意是不是結(jié)塊干嘛?，只要好喝就行。這些水果據(jù)說牛奶里不能加，給大家參考下：橙子，獼猴桃，菠蘿，柚子，檸檬。
經(jīng)典組合：牛奶+香蕉+木瓜
用量是一袋牛奶，一根香蕉，一片木瓜，香蕉含糖量高可以少放糖。牛奶最好是熱的，打完了以后香氣撲面而來~~ 牛奶加蘋果，火龍果，草莓，芒果都很好喝。
酸奶就沒有牛奶那么多禁忌，什么都能加。但是酸奶不能用粘稠的那種，要用酸奶飲品，就是酸酸乳那種，不然會不容易攪拌。注意打酸味重的果汁請多加糖或蜂蜜。
西瓜+雪碧：超級解暑
紅酒+雪梨：解毒，養(yǎng)顏
芒果百搭，什么都好喝
檸檬很神奇，只要一小片，任意組合，都會帶來清香馥郁的味道
【終極法則】
勇于創(chuàng)新。
很多水果放在一起打果汁會出現(xiàn)單獨沒有的美味，讓人驚喜不已。發(fā)揮你的
創(chuàng)造力，多多嘗試，一定會發(fā)現(xiàn)新的黃金組合。 很多果汁有自己的食療功效哦，大家參考著喝吧~
生活中人們會出現(xiàn)這樣那樣的腸胃疾病，尤其現(xiàn)在的年輕人不懂得保護胃，平時經(jīng)常吃一些辛辣刺激性的食物，在夏天的時候經(jīng)常吃冰冷的食物，時間長了就很容易出現(xiàn)胃病，所以平時一定要學(xué)會養(yǎng)胃，比如多吃雜糧粥就是很好的養(yǎng)胃方法，那么雜糧粥該如何搭配呢？
雜糧粥的搭配：
五谷雜糧都有哪些糧食作物，除了通常說的五谷之外，還有高粱、谷子、蕎麥、燕麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧，還有其他豆類作物，如蕓豆、綠豆、（紅赤豆、蠶豆、豌豆、豇豆、黑豆等。雜糧類作物大多產(chǎn)量低，種植面積少，生長的環(huán)境特殊，但是營養(yǎng)成分豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及其他人體所需的微量元素。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》上說“五谷為養(yǎng)”，民間說“五谷養(yǎng)五臟”，都有其科學(xué)的道理。紅豆被稱為“飯豆"，有利津、利便、消脹、止吐的功效，故有”心之谷“之說。
黑豆是“腎之谷”，對腎臟最是滋補，又有消毒潤膚的功效，是最好的食療食品。大米潤肺功效最好，它的賴氨酸高的堿溶性谷蛋白含量很高，氨基酸搭配最佳，可稱為“肺之谷“。
小米最善于調(diào)節(jié)脾胃。小米芽和含有大量酶，有健胃消食的作用。小米粥保存了許多的維生素和無機鹽，維生素B1是大米的幾倍；因此，小米善于滋陰養(yǎng)血，還有助于消除皮膚皺紋及色斑。高粱護肝最佳，在中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)里，高粱可以入藥，有溫中健脾、固胃、止吐的功效。
糙米稀飯可以消除脂肪。糙米最大的特點就是含有胚芽，其中維生素和纖維素的含量都很高，常吃能夠起到降低脂肪和膽固醇的作用，糙米中含鋅也很多，能夠改善皮膚粗糙的情況。
高粱做的點心味道很好，不妨試試。高粱粑不好消化，如果腸胃不好，最好做高粱羹。
薏米煲湯可以把雞腿、番茄與薏米一起燉煮，對于女性最是滋補。薏米的維生素B1可以促進皮膚美白光滑，抗子宮癌方面也有一定的效果。薏米性寒，不好消化，不宜多食。
蕎麥適合做面條，有利于身體成長；糯米煮粥，做湯圓都很合適，具有安神與緩解疲勞的作用；燕麥八寶飯老年人最合適吃，而且有利于美容養(yǎng)顏，延緩衰老；山藥紅棗粥、綠豆百合粥、紫薯粥、燕麥粥等雜糧粥類，既營養(yǎng)供應(yīng)，又能調(diào)節(jié)身體機能。
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