紅薯小米粥的做法有哪些
年輕女性養(yǎng)生小米粥。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《紅薯小米粥的做法有哪些》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
紅薯小米粥，其實可以起到很好的養(yǎng)胃，補中益氣的效果，而且不管是紅薯還是小米，都是生活中比較容易接觸到的食材，所以如果能夠自己動手制作紅薯小米粥，自然是比較營養(yǎng)健康的，但是想要把它做的更加的營養(yǎng)美味，那么也需要一些方法和技巧，這樣對營養(yǎng)保健才可以帶來更好的幫助，下面就是紅薯小米粥的家常做法介紹。
小米：安神、和胃、補虛
糯米：補中益氣、健脾止瀉、解毒
紅薯：補中益氣、寬腸通便、富含錳
食材用料：
小米 糯米 紅薯
菜譜做法：
1.所有原料
2.小米和糯米淘洗干凈
3.將紅薯切成小塊
4.將紅薯和小米糯米放進豆?jié){機中，加水至刻度，搖勻
5.把豆?jié){機的濾網(wǎng)套上，連機頭一起放人到杯體里，放平
6.插上電源線，按五谷豆?jié){
7.剛開始是先把水燒開
8.過了一會開始微微攪拌（攪拌時間較短）
9.攪拌停止，再次燒開，又再次攪拌（攪拌時間較長）
10.攪拌好后，不停的熬煮，直到蜂鳴聲響就好了
很多平常普通的食物搭配在一起，都可以更好的發(fā)揮它的保健功效，所以說面對身邊的這些食材，如果我們能夠正確地食用，就可以更好的利用它補充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)了，因此有時間的話，可以在家嘗試做紅薯小米粥吧。
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紅薯桂圓小米粥是一種養(yǎng)生粥，紅薯中含有大量的膳食纖維，對人身體健康的好處是很多的，不僅可以促進人體排毒，而且還具有防癌的作用，小米健脾益胃，如果將紅薯和小米一起熬制的話，不僅鷹眼價值高，而且還具有很好的保健作用，那紅薯桂圓小米粥做法是什么呢?下面介紹紅薯桂圓小米粥的做法。
紅薯桂圓小米粥的做法
1.小米洗干凈用冷水浸泡20分鐘
2.紅薯洗干凈
3.紅薯去皮切成滾刀塊
4.煮鍋加水紅薯入鍋煮
5.紅薯煮5、6分鐘后小米入鍋同煮。其間適時攪拌，以免糊鍋
6.桂圓入鍋同煮。其間還要適時攪拌，以免糊鍋，煮至食材熟關(guān)火，蓋上鍋蓋燜幾分鐘后即可享用
紅薯的功效與作用
1.紅薯有益于心臟
紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助于預(yù)防心血管疾病。鉀有助于人體細胞液體和電解質(zhì)平衡，維持正常血壓和心臟功能。β-胡蘿卜素和維生素C有抗脂質(zhì)氧化、預(yù)防動脈粥樣硬化的作用。補充葉酸和維生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可損傷動脈血管，是心血管疾病的獨立危險因素。
紅薯已被營養(yǎng)學(xué)家當(dāng)作一種藥食兼用，營養(yǎng)均衡的食品，它的熱量只有同等重量大米所產(chǎn)生熱量的三分之一，而且?guī)缀醪缓竞湍懝檀?。常吃紅薯有益于人體健康，并有一定減肥功效。但吃紅薯別一次吃得太多，以免出現(xiàn)燒心、返酸或腹脹等腹部不適癥狀。
2.紅薯預(yù)防肺氣腫
吸煙過多可能會導(dǎo)致有肺氣腫的癥狀發(fā)生，那有肺氣腫的朋友可以多吃紅薯來緩解，紅薯中富含了大量的維生素A，多吃紅薯可以有效的降低肺氣腫的發(fā)病率。
3.紅薯有抗癌作用
飲食中最具有抗癌作用的營養(yǎng)物質(zhì)是β-胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。一個小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素A、三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸;其中膳食纖維的含量高于一碗燕麥粥。β-胡蘿卜素和維生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化應(yīng)激對遺傳物質(zhì)脫氧核糖核酸(DNA)的損傷，起一定的抗癌作用。
常吃紅薯有助于維持人體的正常葉酸水平，體內(nèi)葉酸含量過低會增加得癌癥的風(fēng)險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預(yù)防便秘和結(jié)腸直腸癌的作用。
紅薯的營養(yǎng)價值
含有維生素C、維生素B、維生素A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素，還含有大量的功效奇特，紅薯纖維素含量高，這類物質(zhì)可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。紫薯中鋅、鐵、銅、錳、鈣、硒均為天然，并且鐵、鈣含量特高。非常適合給小朋友食用。
紅薯和小米都屬于五谷雜糧中的一類，我們都知道，多吃五谷雜糧身體好。山藥具有人體所需要的七種氨基酸，也是營養(yǎng)非常豐富的。山藥、紅薯、小米搭配一起熬粥，具有健脾胃、治療消化不良、補腎等多類功效。下面說明紅薯山藥小米粥的功效有什么。
山藥紅薯小米粥的作用
1.益智健腦
山藥營養(yǎng)豐富，含有淀粉、蛋白質(zhì)、粘液質(zhì)等多種營養(yǎng)素，特別是所含的淀粉酶有水解淀粉為葡萄糖的作用，直接為大腦提供熱能有，對健腦有重要作用。
2.富含有機鍺，治療癌癥
山藥富含許多對人體有益的微量元素，特別是富含有機鍺，在鍺元素具有抗癌作用。山藥有溫補而不驟、微香不燥的特點，所以很適合癌癥患者食療。
3.增強人體消化吸收功能，治療食欲不振消化不良
山藥能健脾益胃，使脾胃健運，增強人體的消化、吸收功能，增進食欲，增強體質(zhì)，對食欲不振、小兒厭食、消化不良有很好的療效。
4.補中益氣
鐵棍鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10余種微量元素，及其它礦物質(zhì)，所以有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛，固腎益精、益心安神等作用。李時珍《本草綱目》中有“健脾補益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷”之說。
5.抗癌作用
飲食中最具有抗癌作用的營養(yǎng)物質(zhì)是β-胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。一個小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素A、三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸;其中膳食纖維的含量高于一碗燕麥粥。β-胡蘿卜素和維生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化應(yīng)激對遺傳物質(zhì)脫氧核糖核酸(DNA)的損傷，起一定的抗癌作用。常吃紅薯有助于維持人體的正常葉酸水平，體內(nèi)葉酸含量過低會增加得癌癥的風(fēng)險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預(yù)防便秘和結(jié)腸直腸癌的作用。
6.有益于心臟
紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助于預(yù)防心血管疾病。鉀有助于人體細胞液體和電解質(zhì)平衡，維持正常血壓和心臟功能。β-胡蘿卜素和維生素C有抗脂質(zhì)氧化、預(yù)防動脈粥樣硬化的作用。補充葉酸和維生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可損傷動脈血管，是心血管疾病的獨立危險因素。
7.預(yù)防肺氣腫
美國堪薩斯大學(xué)一項動物實驗發(fā)現(xiàn)，吸煙的大鼠體內(nèi)維生素A水平較低，容易發(fā)生肺氣腫;而進食富含維生素A食物的吸煙大鼠則肺氣腫發(fā)病率明顯降低。為什么一些長期吸煙者活到90歲以上但沒有發(fā)生肺氣腫，可能與他們?nèi)粘ｏ嬍持芯S生素A含量豐富有關(guān)。研究人員建議那些吸煙者或被動吸煙者最好每天吃一些富含維生素A的食物如紅薯，以預(yù)防肺氣腫。
8.紅薯能防流感
天氣轉(zhuǎn)冷，流感風(fēng)暴再次來襲。美國媒體近日刊文指出，紅薯有助于抵御流感，防治感冒。
9.抗糖尿病作用
研究提示白皮紅薯有一定的抗糖尿病作用。奧地利維也納大學(xué)的一項臨床研究發(fā)現(xiàn)，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后，其胰島素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
紅薯已被營養(yǎng)學(xué)家當(dāng)作一種藥食兼用，營養(yǎng)均衡的食品，它的熱量只有同等重量大米所產(chǎn)生熱量的三分之一，而且?guī)缀醪缓竞湍懝檀?。常吃紅薯有益于人體健康，并有一定減肥功效。但吃紅薯別一次吃得太多，以免出現(xiàn)燒心、返酸或腹脹等腹部不適癥狀。
10.養(yǎng)肺
雖然鐵棍山藥的皮是褐色的，但是里面的肉確是白色的。中醫(yī)最講究是以色補色，因此，白色的食物一定會對我們的肺的健康有幫助，鐵棍山藥更是養(yǎng)肺的好東西。鐵棍山藥有調(diào)理肺虛咳嗽的功效，因此，經(jīng)?？人曰蛘呶鼰熀軈柡Φ呐笥哑綍r飲食中可以多補充一些鐵棍山藥。
11.調(diào)節(jié)體液
酸性體液是癌癥的溫床，體液為堿性就可以遠離很多疾病，而想要將自己的體液調(diào)整為堿性，就要多攝入根莖類的食物，鐵棍山藥就是很好的選擇之一。因為鐵棍山藥富含營養(yǎng)，又是根莖類食物，因此多吃鐵棍山藥可以調(diào)節(jié)體液的酸堿。
很多人在平時的時候一定都有吃過南瓜小米粥，為了能讓南瓜徹底熟透，先把南瓜切成薄片狀，最后把小米用水洗干凈放在鍋上，最好是先煮小米，最后再煮南瓜，因為南瓜本身就比較軟糯，煮的時間太久就會完全融化，這樣就吃不到南瓜的果肉。
法一
1.南瓜皮切薄片，小米洗凈。鍋里放適量清水，水開后放入南瓜小米。
2.轉(zhuǎn)小火，慢慢熬到小米開花，南瓜煮化。
3.加入枸杞，拌勻后再煮幾分鐘即可。
法二
材料：南瓜、小米、大米和清水。
首先把大米和小米淘洗干凈留著備用；然后把南瓜去皮切塊。
在鍋內(nèi)放入大米和小米，然后加入適量的水，燒沸之后放入南瓜塊。
轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)熬煮，等待南瓜熟透之后盛入碗中，用勺子把煮爛的南瓜搗碎就可以食用了。
南瓜具有清熱解毒的功效，而且膳食纖維非常的豐富，南瓜小米粥既可以提供很好的飽腹感，而且熱量又非常低，是養(yǎng)胃清腸的佳品。
海參作為海產(chǎn)品而言營養(yǎng)豐富，吃法多種多樣，非常滋補。小米很多人吃過，主要用來做粥，口感極好。海參小米粥是非常養(yǎng)生的粥類，做法簡單，營養(yǎng)價值高，用于養(yǎng)身體是非常不錯的。
1.把蔥洗干凈后，切成蔥花。將小米洗干凈后，用水泡一刻鐘。取用一個干凈的砂鍋，放入適量的水，等到水煮開后加入小米。等水再次煮開之后，用勺子不停的攪拌5分鐘左右。然后蓋上蓋子，改為小火熬煮25分鐘左右。把濃縮高湯和雞汁加入鍋中，攪拌均勻。再把海參加入鍋中，用小火熬煮2分鐘左右，嘗一下味道，如果覺得不夠咸可以加少許的食鹽。最后只要關(guān)火盛出來撒上一些蔥花，就可以食用了。
2.小米淘洗干凈，用清水泡上；蔬菜和海參洗凈，切姜絲和蔥花，海參(宮品海參）切片；湯鍋放入足量的水，水沸之后放入小米，滾鍋后下海參，再次滾鍋后繼續(xù)煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌；加入姜絲，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)最小火熬煮，期間不要打開鍋蓋；大約25分鐘后，開蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鐘，最后撒上適量的鹽，加入白胡椒粉調(diào)味，滴上幾滴香油，撒上蔥花，即可關(guān)火，盛碗溫食。
3.準備：海參、小米、生姜、蔥、鹽。淘好小米；海參泡開（可切可不切）；生姜可切片或切絲；把海參、小米、生姜放鍋，加入適量水，滴入兩三滴麻油。按煮粥程序完成（根據(jù)自己廚具掌握時間）；放鹽攪勻。切蔥花，把蔥花撒入粥里，盛碗。
小米粥我們經(jīng)常吃，而且熬小米粥的方法也是比較簡單的，但實際上單一的煮小米粥，很多人覺得口味比較的清淡，所以我們也可以加入其它的食材，海鮮小米粥是很多人的最愛，那么海鮮小米粥要怎么做呢？
事實上海鮮小米粥的做法，和熬小米粥其實是相類似的，主要是食材不相同而已，熬制海鮮小米粥當(dāng)然要準備好你所想吃的海鮮了，其實可以放入鮑魚，蟹肉等這些食材，這樣可以給你帶來更加美味的享受，食材的選擇則關(guān)鍵在于你想要補充的營養(yǎng)，蝦肉其實有助于補鈣，而鮑魚蟹肉的滋補作用也是很高的。
將小米清洗干凈，浸泡三個小時之后用來煮粥，這樣可以節(jié)省更多的時間，或者可以將小米高粱以及雜糧一起用來煮粥，可增加營養(yǎng)以及纖維素，有更好的口感，粥煮開之后再放入準備好的海鮮烹煮，煮開之后再慢燉半小時，就可以食用。
小米的保健價值比較高，可以幫助我們健脾和胃，尤其適合慢性胃炎胃潰瘍的人群，而且還有很好的安神助眠健腦，補血的功效。特別是對那些身體虛弱，體質(zhì)寒的，產(chǎn)后女性來說是比較好的滋補調(diào)理食物。
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