吃炒花生米會(huì)導(dǎo)致長(zhǎng)胖嗎？
夏季養(yǎng)生長(zhǎng)胖。
天下只有養(yǎng)生之道，沒(méi)有長(zhǎng)生之藥。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是小編為大家整理的“吃炒花生米會(huì)導(dǎo)致長(zhǎng)胖嗎？”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
今天，小編要向大家介紹的是一道非常受大家歡迎的食物。這種食物的名字叫做花生米。相信大家聽(tīng)到這個(gè)名字一定不會(huì)感覺(jué)到陌生?；ㄉ资且坏婪浅＿m合下酒的食物。但是很多人說(shuō)吃炒花生米會(huì)讓人們發(fā)胖，這讓很多人都嚇了一跳。吃炒花生米真的會(huì)導(dǎo)致人們發(fā)胖么?接下來(lái)，通過(guò)一些詳細(xì)的資料來(lái)看一看。
花生米其實(shí)對(duì)人體是很有好處的，它里面富含了大量的卵磷脂?，F(xiàn)在我們?cè)谒幍昃涂梢钥吹綄?zhuān)門(mén)有賣(mài)卵磷脂膠囊的保健品。所以每天吃一點(diǎn)是不會(huì)張肥的，而且對(duì)身體也是有好處的。
但是要看你怎么吃————十五粒花生米等于一勺油，油炸的花生米所含的油脂就更高了。
你每天的攝入量是多少呢?如果吃得很多試想一下，你每天等于喝了多少勺的油脂啊?很可怕吧!ys630.cOM
再一個(gè)就是花生米的紅色外皮都說(shuō)是補(bǔ)血的，其實(shí)它的作用是起凝血作用的。制造凝血?jiǎng)┚褪菑幕ㄉ锩嫣崛〉模醒吵淼娜瞬贿m宜吃花生的外皮。
如果你真的很喜歡吃油炸的花生米，那建議你把紅色的外皮剝掉再吃。另外，還有一個(gè)特別的小竅門(mén)，
花生里面含油脂最高的其實(shí)是連接花生和花生之間的那一個(gè)小小的部分，把它拿掉會(huì)減少油脂的總攝入量哦。但是要想保持身材，還是少吃一點(diǎn)吧。會(huì)的花生本身含有很高的油脂和蛋白質(zhì)成分
是能量很高的食物 如果是油炸或炒制的能量就更高了
以上就是關(guān)于人們非常關(guān)注的吃炒花生米到底會(huì)不會(huì)讓人發(fā)胖的具體介紹?；ㄉ妆旧硭鶐У臒崃烤褪潜容^高的，人們?nèi)绻麚?dān)心吃了會(huì)發(fā)胖的話，可以減少吃花生米的分量。而且花生米本身也是不可以吃太多的，因?yàn)槌蕴嗪苋菀鬃屓吮忝亍?/p>
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花生米是我們?cè)谄綍r(shí)都經(jīng)常會(huì)吃到的吧，它有很多種的吃法，特別是炒花生米的味道是很好，平時(shí)喜歡喝酒的人，喝酒的時(shí)候吃一些花生米是很愜意的事情，花生米也是一種很好的下酒菜，而且花生米也是很有營(yíng)養(yǎng)的，今天我們來(lái)學(xué)習(xí)一下干炒花生米的做法。
干炒花生米是一種家常菜了，也是很簡(jiǎn)單的小菜，在各種場(chǎng)合都是很適合的，不論是在吃法的時(shí)候還是在休閑度假的時(shí)候都是很適合吃的，今天我們來(lái)給大家介紹干炒花生米的做法。
干炒花生米的做法
材料
帶皮花生250克，油1.5勺，鹽半勺
做法
1.起鍋入油至六成熱，倒入鹽和花生。 先用中火2分鐘，再轉(zhuǎn)用小火，一直翻炒至金黃即可出鍋。
2.鏟出后倒入大盤(pán)中冷卻20分鐘后即可食用。
爆炒花生米
材料
色拉油少許，鹽適量，熟芝麻1把
做法
1、買(mǎi)回來(lái)的花生米先過(guò)水，洗一下然后晾著。
2、差不多一小時(shí)后，我覺(jué)得就可以炒了(時(shí)間太長(zhǎng)可能會(huì)把花生漲大)個(gè)人意見(jiàn)。
3、鍋?zhàn)訜崃撕蠓庞?，油溫稍稍高些就可以把花生米放進(jìn)去了，一次不要全部放(一半一半來(lái)，不會(huì)焦掉)，需要不停的炒，控制好火候。
4、差不多聽(tīng)到花生米有貼著鍋脆脆的硼硼的聲音就好了。
5、出鍋啰~~~~~可不能把鍋里多余的油也盛出來(lái)呀~~~~馬上灑上適量鹽和熟芝麻，晃動(dòng)再晃動(dòng)，看著這鹽與芝麻都均勻的粘到花生米上，就OK了!
豆腐干炒花生
材料
花生，豆腐干，食用油，鹽，味極鮮醬油，老抽，十三香，桂皮，八角 ，香葉，蒜末，蔥末，干辣椒，花椒
做法
1、準(zhǔn)備好材料，花生提前泡好。
2、煮鍋中盛水，放入花生、香葉、八角、桂皮、干辣椒、花椒、鹽煮制，約煮50分鐘至花生軟糯。
3、煮好的花生撈出瀝水，蒜蔥切成末，豆腐干切成粒。
4、熱鍋涼油，放入蒜蔥末炒香。
5、放入豆腐干一起煸炒。
6、豆腐干炒干水份后，加入煮好的花生一起煸炒。
7、加入鹽、十三香、老抽、味極鮮醬油炒至水干即可起鍋。
干炒花生米的做法大家是不是學(xué)會(huì)了呢，是不是也很簡(jiǎn)單呢，以后就可以按照我們今天介紹的方法去做，能夠做出很好吃的花生米來(lái)，而且花生米的做法有很多，不論是怎么做，花生米的味道都是很好的，也是特別有營(yíng)養(yǎng)的。
花生米是我們很多男性朋友，在喝酒是經(jīng)常吃到的一種東西，花生米對(duì)于我們，也會(huì)產(chǎn)生很多的好處，花生米屬于五谷雜糧，是一種天然的無(wú)刺激的食物，是對(duì)于我們自身非常有幫助，現(xiàn)在很多東西，在做的 時(shí)候添加了各種各樣的添加劑，對(duì)我們的危害很大，自己做的炒花生米有什么好處呢？。
1.花生炒熟或油炸后，性質(zhì)熱燥，炒著吃就得去皮,油炸花生米預(yù)防乳腺癌,但不宜多食。
在花生的諸多吃法中以燉吃為最佳。這樣既避免了招牌營(yíng)養(yǎng)素的破壞，又具有了不溫不火、口感潮潤(rùn)、入口好爛、易于消化的特點(diǎn)，老少皆宜
花生中的不飽和脂肪酸能使肌膚潤(rùn)澤、細(xì)膩、使頭發(fā)豐厚，有光澤 水煮花生營(yíng)養(yǎng)高：有些人習(xí)慣吃炒花生仁或用油炸后吃，這樣會(huì)使花生紅衣中所含甘油酯和塞醇酯成分被大量破壞，因此花生仁連紅衣一起煮著吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。另外，花生容易感染黃曲霉菌毒素，水煮后，花生所污染的黃曲霉菌毒素基本上能溶到水里去，這樣吃更安全。
2.花生重新受到喜愛(ài)，主要在于科研人員已經(jīng)證實(shí)：花生是一種健康食品。一方面，美國(guó)聯(lián)邦政府出版的膳食指南告知老百姓，花生所含脂肪的絕大部分都是不飽和脂肪酸，并且不含膽固醇。這種脂肪酸不僅不會(huì)像飽和脂肪一樣堵塞動(dòng)脈，反而有“動(dòng)脈清道夫”的美譽(yù)，可以顯著降低總膽固醇和有害膽固醇含量，對(duì)心血管疾病有很好的預(yù)防作用。
吃炒花生米的好處遠(yuǎn)不止以上這些，吃花生米還有很多好處，需要我們自己去了解去發(fā)現(xiàn)，而且花生米還可以做成花生油，成為我們每個(gè)家庭，日常做菜一種必須的原料，長(zhǎng)期使用對(duì)于我們自身非常有好處，可以補(bǔ)充我們體內(nèi)各種所需。
常年在外的你，每當(dāng)夜深人靜的時(shí)候，是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡(jiǎn)單，但是味道真的很美好。所以，為了一解自己的相思之苦，你為何不自己嘗試學(xué)著做呢？下面，小編就來(lái)教大家做炒花生米這道菜吧。
2.2花生米挑一挑，發(fā)芽、有霉，破損的都不要。這點(diǎn)花生很好，直接可以用。鍋里少許油，花生米下鍋。
3.炒到顏色微微變深，又隱隱的香氣時(shí)，加適量鹽，繼續(xù)翻炒，頻率加快，火調(diào)小。
4.繼續(xù)炒，鍋里有噼噼啪啪的聲音傳來(lái)，花生的紅衣轉(zhuǎn)向淡淡的焦黃。
5.吃一顆嘗嘗，酥香，中間略有些粘牙，就可以關(guān)火了，再翻炒幾下，讓花生在鍋里冷卻，至常溫就可以密封保存了。
6.花生關(guān)火后會(huì)繼續(xù)變熟，入鍋炒熟透再關(guān)火就過(guò)頭了。這樣的花生就一杯小酒應(yīng)該感覺(jué)不錯(cuò)吧。
看完炒花生米的詳細(xì)做法，你是否已經(jīng)了然于胸了呢？那么，就請(qǐng)你利用業(yè)余實(shí)踐開(kāi)始操刀實(shí)戰(zhàn)吧。相信以你的聰明才智，做好這道美食不需要花多久的。
很多男性朋友在喝酒的時(shí)候，都選的吃一些花生米，花生米是的確是一個(gè)非常不錯(cuò)的下酒菜，但是花生米中富含了很多的油脂的，花生米也是做成油的原料，很多人對(duì)于吃炒花生米會(huì)不會(huì)胖，及注意事項(xiàng)特別感興趣又不是很了解，吃炒花生米會(huì)胖嗎及注意事項(xiàng)是怎么樣的？。
花生米其實(shí)對(duì)人體是很有好處的，它里面富含了大量的卵磷脂?，F(xiàn)在我們?cè)谒幍昃涂梢钥吹綄?zhuān)門(mén)有賣(mài)卵磷脂膠囊的保健品。所以每天吃一點(diǎn)是不會(huì)張肥的，而且對(duì)身體也是有好處的。
但是要看你怎么吃————十五?；ㄉ椎扔谝簧子停驼ǖ幕ㄉ姿挠椭透吡?。
你每天的攝入量是多少呢?如果吃得很多試想一下，你每天等于喝了多少勺的油脂??？很可怕吧！
再一個(gè)就是花生米的紅色外皮都說(shuō)是補(bǔ)血的，其實(shí)它的作用是起凝血作用的。制造凝血?jiǎng)┚褪菑幕ㄉ锩嫣崛〉?，有血粘稠的人不適宜吃花生的外皮。
如果你真的很喜歡吃油炸的花生米，那建議你把紅色的外皮剝掉再吃。另外，還有一個(gè)特別的小竅門(mén)，
花生里面含油脂最高的其實(shí)是連接花生和花生之間的那一個(gè)小小的部分，把它拿掉會(huì)減少油脂的總攝入量哦。但是要想保持身材，還是少吃一點(diǎn)吧。
吃炒花生米會(huì)不會(huì)發(fā)胖呢？及注意事項(xiàng)有很多，吃炒花生米在理論上來(lái)說(shuō),是不會(huì)達(dá)到增肥的效果的，但是也不能排除例外，所以我們吃任何一樣?xùn)|西都要適量的吃，就算喜歡吃也不能過(guò)量的吃，掌握一個(gè)科學(xué)的飲食方法非常重要。
生活中我們每天都能吃到不一樣的食物，這也是我們幸福生活的最好的體現(xiàn)， 花生米是我們很多人都吃到過(guò)的一種食物，經(jīng)常吃一些花生對(duì)我們的身體也有很多的好處，它的吃法有很多種，其中鹽炒花生米是最受大家所喜歡的一種食物，而且做起來(lái)也是比較簡(jiǎn)單的，下面我們一起了解下鹽炒花生米的做法。
花生米是指去掉花生殼的花生仁，事實(shí)上是花生的種子，整個(gè)的花生叫做果實(shí)，莢果。但一般還是叫做花生米。本身是高能、高蛋白和高脂類(lèi)的植物性食物，不含膽固醇和反式脂肪酸，而且富含微量營(yíng)養(yǎng)素，植物固醇、白藜蘆醇、異黃酮、抗氧化劑等物質(zhì)，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的優(yōu)秀替代品，對(duì)平衡膳食、改善中國(guó)居民的營(yíng)養(yǎng)與健康狀況具有重要作用
食材明細(xì)
花生米250克
精鹽500克
.
鹽炒花生米的做法
1. 花生米 清洗一下 瀝干水分
2. 開(kāi)小火，把花生米倒入炒鍋
3. 倒入精鹽，炒制時(shí)要不停地翻炒
4. 開(kāi)始因?yàn)榛ㄉ子行┧?，花生米外沾滿了鹽
5. 炒了一會(huì)兒，花生米外的鹽慢慢脫落，直到?jīng)]有
6. 當(dāng)花生米的香味越來(lái)越濃，顏色也變深時(shí)，花生皮有些裂開(kāi)時(shí)，花生米就炒好了
7. 用漏勺將鹽篩掉
8. 將花生米裝盤(pán)晾涼即可 .
小貼士 折疊
1、炒過(guò)花生米的鹽不要扔掉，可以反復(fù)使用
2、炒好的花生米，要馬上用漏勺撈出，如果不撈出，鹽的余熱會(huì)繼續(xù)加熱花生米的，花生米會(huì)炒過(guò)的
3、用同樣的方法炒些核桃仁、瓜子、毛栗子都不錯(cuò)。
4、鹽炒花生米是通過(guò)鹽與花生皮之間傳熱炒熟的，干鹽不會(huì)滲入花生米內(nèi)，所以不必?fù)?dān)心過(guò)咸。
鹽炒花生米的做法比較簡(jiǎn)單，平時(shí)我們?cè)诩抑灰莆蘸盟闹谱鬟^(guò)程就能做出美味的鹽炒花生米，但是值得注意的是在做鹽炒花生米的時(shí)候一定要掌握好火候，否則容易吧花生米炒糊，經(jīng)常吃糊的花生米會(huì)對(duì)身體造成傷害。
花生作為下酒菜和開(kāi)胃菜深受老少喜愛(ài)，花生米的營(yíng)養(yǎng)—蛋白質(zhì)吃了對(duì)人體也有大大的好處。很多人喜歡用鹽炒花生米，味道好吃，做法也簡(jiǎn)單。但是炒花生米的營(yíng)養(yǎng)真的會(huì)比較高嗎?或者炒花生米有沒(méi)有壞處，相信很多人都不知道，小編今天在介紹炒花生米的方法的同時(shí)，也需要說(shuō)明一下，炒花生米吃多了好不好。
炒花生米的訣竅
花生具有豐富的蛋白質(zhì)，對(duì)人體十分有好處?；ㄉ椎某苑ㄓ泻芏啵行┤讼矚g吃炒花生米。那你知道，花生米怎么炒嗎?
1.準(zhǔn)備好花生米
2.為了干凈，也為了炒的時(shí)候不容易糊，用清水仔細(xì)清洗花生。
3.將洗干凈的花生米控干水分
4.鍋里放入少許花生油，先不開(kāi)火
5.加入控干水分的花生米
6.開(kāi)火，小火慢炒，涼鍋涼油放入花生米，這樣炒出的花生米受熱均勻
7.不停翻動(dòng)，炒至花生米熟，炒的花生米含油量少，香味出來(lái)，完全熟，但是不炒到酥脆，涼后就酥脆了，不像油炸的時(shí)候八成熟，通過(guò)余溫將花生米燜熟。趁熱加入少許白酒，翻均勻
8.出鍋了，撒上適量鹽
炒炸花生米營(yíng)養(yǎng)差
花生米經(jīng)過(guò)火炒或油炸以后，其所含的維生成素會(huì)被炒炸時(shí)的高溫破壞掉，蛋白質(zhì)、纖維素和新鮮花生衣也會(huì)部分碳化或全部碳化，這樣其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值也就很低了。因此，花生米不宜火炒或油炸。
雖然花生米炒著吃的確美味，但是小編還是建議盡量少吃。其實(shí)最營(yíng)養(yǎng)的吃法是煮著吃，可以和湯一起燉，這樣湯的味道好，花生所以的營(yíng)養(yǎng)也鎖住了，不如現(xiàn)在就換個(gè)吃法吧。
花生米是我們生活當(dāng)中經(jīng)?？梢猿缘降囊环N食物，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，花生米的吃法有很多種，他可以直接生吃，能起到養(yǎng)胃的作用效作用，同時(shí)花生米也可以炒著吃，往往在我們大魚(yú)大肉的餐桌上多出現(xiàn)一些小菜是比較受歡迎的，油炒花生米，就是比較廣受大家喜愛(ài)的一道小菜，他做起來(lái)也比較簡(jiǎn)單，下面我們一起學(xué)習(xí)下油炒花生米的做法。
花生米是指去掉花生殼的花生仁，事實(shí)上是花生的種子，整個(gè)的花生叫做果實(shí)，莢果。但一般還是叫做花生米。本身是高能、高蛋白和高脂類(lèi)的植物性食物，不含膽固醇和反式脂肪酸，而且富含微量營(yíng)養(yǎng)素，植物固醇、白藜蘆醇、異黃酮、抗氧化劑等物質(zhì)，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的優(yōu)秀替代品，對(duì)平衡膳食、改善中國(guó)居民的營(yíng)養(yǎng)與健康狀況具有重要作用。
食材主料
花生米
300g
輔料
油
適量鹽
油炒花生米的做法
1.把花生米準(zhǔn)備好，挑出里面偶有出現(xiàn)的癟花生。備用、
2.鍋內(nèi)放入適量油，放入花生米，溫火炒。
3.要翻炒，注意著熱均勻，待微微變色，即可出鍋，散上鹽，拌勻，即可實(shí)用
油炒花生米的做法雖然比較簡(jiǎn)單，但是并不是誰(shuí)都能把它做得好，其實(shí)想要作出成功的做出一道菜，就要就需要我們多花一些心思去研究一下，在我們制作油炒花生米的時(shí)候一定要掌握好火候，以免把花生米炒糊，同時(shí)也可以根據(jù)自己的口味和喜好加一些糖或者是鹽，這樣吃起來(lái)口味不會(huì)那么單一。
花生米是一個(gè)很常見(jiàn)的食物，這樣的食物含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，而且在購(gòu)買(mǎi)上，它也是比較簡(jiǎn)單，超市、市場(chǎng)都是有賣(mài)的，所以對(duì)它的選擇，也是比較輕松些，那吃花生米會(huì)胖嗎，對(duì)這點(diǎn)也是很多女性們想要知道的，很多女性們都喜愛(ài)吃它，它在補(bǔ)腦上也是有著很好效果，但是長(zhǎng)期怎么樣呢?
對(duì)吃花生米會(huì)胖嗎，這也是需要對(duì)花生米進(jìn)行很好的了解，看它含有的脂肪量是多少，這樣在吃的時(shí)候，才會(huì)放心的進(jìn)行選擇，而且對(duì)自身也不會(huì)有任何的損害。
吃花生米會(huì)胖嗎：
花生米是比較休閑的美味食品，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值眾所周知。不過(guò)愛(ài)美又貪嘴的妹妹們卻仍有擔(dān)心：吃花生米會(huì)胖嗎?營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家介紹說(shuō)，花生對(duì)身材的威脅并不大，如果適量吃點(diǎn)花生米不僅不會(huì)胖，還能起到減肥的功效呢。
之所以有人認(rèn)為吃花生米會(huì)導(dǎo)致肥胖，是因?yàn)榛ㄉ臒崃亢椭竞慷己芨?，吃二兩炒花生仁，就吃進(jìn)了581千卡的能量，相當(dāng)于吃了五兩半的饅頭。于是，有人據(jù)此告誡說(shuō)，想減肥就應(yīng)遠(yuǎn)離花生。
不可否認(rèn)的是，花生的產(chǎn)熱量的確高于肉類(lèi)，比牛奶高20%，比雞蛋高40%。但花生對(duì)肥胖的威脅并不大，如果適量食用，吃花生米不但不會(huì)變胖，還能起到減肥的功效。據(jù)研究，花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相對(duì)減少對(duì)其他食品的需要，降低身體總熱量的汲取，從而達(dá)到減肥效果。
通過(guò)以上介紹，對(duì)吃花生米會(huì)胖嗎，也是有著很好的了解，那這樣的食物如果適當(dāng)?shù)氖褂?，在人體減肥上也是有著很大幫助，而且它含有的一種微量元素也是人體所需，對(duì)人體各方面也是沒(méi)有任何損害，所以它是一個(gè)放心選擇。
下班回家，該給一家人做一桌可口的飯菜，可是每天就吃那么幾樣飯，到底今天應(yīng)該做些什么呢？！大家不用發(fā)愁，今天小編來(lái)為您介紹一種美味可口的爆炒花生米，趕快來(lái)學(xué)一下吧！
2.12將花生米撈出，鋪開(kāi)控干水分，最好晾至表面無(wú)水，以免炒時(shí)爆鍋；
3.21熱鍋冷油，即將炒鍋燒熱，即刻下2湯勺油，然后馬上將花生米放到鍋中，保持小火，并將花生米翻炒幾下，使其均勻沾上油，再平平鋪開(kāi)，浸炸2分鐘左右；
4.接著轉(zhuǎn)中火，快速翻炒，至花生慢慢發(fā)出噼啪聲，直到發(fā)出密集的劈啪聲，立即關(guān)火，用鍋中余溫繼續(xù)翻炒幾下；
5.瀝油盛出裝盤(pán)，炒制的過(guò)程到此結(jié)束
6.要想長(zhǎng)時(shí)間保持酥脆，關(guān)鍵就在這里了，用高度白酒1瓶蓋，輕輕澆在盤(pán)中的花生米上，要澆得均勻些，用噴霧瓶噴最好；
7.用筷子迅速撥開(kāi)，使白酒均勻裹在花生米上，此時(shí)你會(huì)聽(tīng)到噼里啪扣啦的聲音再次發(fā)出，可以無(wú)視哈；
8.待其涼透，可按個(gè)人喜好加少許鹽或糖調(diào)味。
有了爆炒花生米的完整步驟方法，相信你很快就能完全掌握。到時(shí)候，你肯定會(huì)為自己的“業(yè)績(jī)”而喜不勝收的。
花生米相信大家應(yīng)該很熟悉了，一些人家的餐桌上也經(jīng)常能看見(jiàn)，有些人一起聚個(gè)餐吃個(gè)飯就會(huì)看見(jiàn)桌子上有那么一些花生米，花生米也是很多人都很喜歡一種下酒菜，一直到現(xiàn)在都深深的受著廣大食客的歡迎?；ㄉ椎淖龇ㄒ彩嵌喾N多樣的，那么今天小編就為大家推薦一款辣炒花生米的作法吧。
花生的主要品種有普通型、蜂腰型、多粒型、珍珠豆型等四類(lèi)；花生種子有長(zhǎng)圓、長(zhǎng)卵、短圓等形，淡紅色。 花生被人們譽(yù)為“植物肉”，含油量高達(dá)50%，品質(zhì)優(yōu)良，氣味清香?；ㄉ械木S生素C有降低膽固醇的作用，有助于防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病。它除可以榨油外，還可以炒、炸、煮食，制成花生酥、以及各種糖果、糕點(diǎn)等。它是多種食品的重要主料。
把花生仁浸泡數(shù)個(gè)小時(shí)，去紅衣后瀝干水份，把花生仁裝入保鮮袋放入冰箱冷凍一個(gè)晚上的時(shí)間備用
把鍋略燒熱同時(shí)倒入適量色拉油和花生仁，用中小火炸至花生仁顏色變黃，中間要不斷的翻炒花生米，這樣能受熱均勻
花生米炸至金黃撈起，瀝干油份備用。倒出多余的油，鍋底留少許底油，放入少許花椒和干辣椒翻炒略爆香
倒入炸好的花生米和少許食鹽，翻炒至食鹽融化即可起鍋
材料
花生：250克;
白酒：2瓶蓋; 色拉油：2湯勺; 食鹽：1茶勺;
炒花生米的做法
白酒我用的是二鍋頭，因?yàn)楸阋?，俺家全家沒(méi)人喝酒，童鞋們?nèi)缬衅渌拙疲?dāng)然可以替代
放鹽或糖調(diào)味，純粹個(gè)人喜好，加多加少也看你自己喜歡
熱鍋冷油，即將炒鍋燒熱，即刻下2湯勺油，然后馬上將花生米放到鍋中，保持小火，并將花生米翻炒幾下，使其均勻沾上油，再平平鋪開(kāi)，浸炸2分鐘左右
接著轉(zhuǎn)中火，快速翻炒，至花生慢慢發(fā)出噼啪聲，直到發(fā)出密集的劈啪聲，立即關(guān)火，用鍋中余溫繼續(xù)翻炒幾下
瀝油盛出裝盤(pán)，炒制的過(guò)程到此結(jié)束
以上就是為大家?guī)?lái)的辣炒花生米的做飯了，不知道大家在看了以上文章之后都有沒(méi)有學(xué)會(huì)呢？花生米的作法很簡(jiǎn)單，并且很多人都很喜歡食用，是一種家常的風(fēng)味下酒菜，所以大家都可以動(dòng)手做做看哦。
雞蛋炒花生米這種東西的制作方法是比較簡(jiǎn)單的，只要我們準(zhǔn)備好雞蛋跟花生米就可以了，我們首先可以將花生放進(jìn)鍋里面進(jìn)行翻炒，然后在鍋里面加入雞蛋液，在加入花生米進(jìn)行翻炒，直接出現(xiàn)顏色變化就可以出鍋食用了，具體的制作方法大家可以跟著下面的內(nèi)容去嘗試制作雞蛋炒花生米。
雞蛋花生
用料主料
花生米500克
雞蛋兩個(gè)輔料白芝麻50克白砂糖50克清水50克
雞蛋花生的
做法
1.首先將花生米洗干凈，控干水分，打入兩個(gè)雞蛋，攪拌均勻，
2.然后加入適量的玉米淀粉，
3.接著攪拌均勻，之后放入油鍋小火炸十分鐘，
4.然后往鍋中放入一勺的清水和一勺的白糖。
5.接著翻炒出香油色，。
6.然后倒入炸好花生粒，撒上一小勺的白芝麻快速翻炒均勻出鍋。
7.一道美味可口的雞蛋花生米就做好了，
涼拌咸蛋花生
材料原味去皮花生——100g
咸蛋——2顆
蒜頭——2瓣
蔥段——1/3根
辣椒——1根
香菜——1株
醬油——半匙
糖——1匙
鹽——少許
麻油——1匙
做法
1.取2個(gè)咸蛋黃及1個(gè)咸蛋白切丁。
2.接著將步驟1的蛋黃、蛋白壓碎，蒜、蔥切碎、辣椒切片備用。
3.大火熱鍋下蒜及咸蛋爆香后，倒入花生、蔥、辣椒及全部的調(diào)味料拌勻，再以香菜點(diǎn)綴即可。
我們的生活離不開(kāi)朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無(wú)話不談。聚餐，大多數(shù)人會(huì)選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做，相信朋友們會(huì)更加開(kāi)心。那么，這里就先來(lái)給大家一下榨菜炒花生米這道菜的做法。
2.將榨菜清洗一下。
3.放在案板上切成小塊，待用。
4.將花生米下入高壓鍋中。
5.隨后，加入一些清水。
6.蓋上蓋、煮上6——7分鐘、關(guān)火。
7.燜至沒(méi)氣后開(kāi)蓋，待用。
8.燒鍋倒油燒熱，下入切好的榨菜翻炒翻炒。
9.然后，合入已煮熟的花生米翻炒一下。
10.最后，加適量的鹽。
11.加適量的雞精。
12.調(diào)味炒勻，即成。
13.出鍋，裝盤(pán)。
男人的壓力很大，所以當(dāng)他勞累了一天，回到家，看到你已經(jīng)做了他做愛(ài)吃的榨菜炒花生米，他肯定會(huì)很感動(dòng)，而自身的正能量也會(huì)得到提升的。
花生米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，而它最常見(jiàn)的做法就是用來(lái)炒著吃，聽(tīng)起來(lái)炒花生米是比較簡(jiǎn)單的一種事情，但其實(shí)也是有技術(shù)含量的，有些朋友在炒花生米的時(shí)候，會(huì)把它炒焦，因?yàn)橘I(mǎi)來(lái)的花生米可能會(huì)比較臟，但是在炒花生米的時(shí)候，卻要求花生米是干燥的，所以很多的朋友都不知道在炒花生米之前，是不是先要把它清洗一下。
1.將花生米挑出壞爛、抽芽粒，用開(kāi)水泡2-3分鐘，既可清洗，也是炒制后保持酥脆的要點(diǎn)之一;
2.將花生米撈出，鋪開(kāi)控干水分，
3.最好晾至表面無(wú)水，以免炒時(shí)爆鍋
4.熱鍋冷油，即將炒鍋燒熱，即刻下2湯勺油，然后馬上將花生米放到鍋中，保持小火，并將花生米翻炒幾下，使其均勻沾上油，再平平鋪開(kāi)，浸炸2分鐘左右;
5.接著轉(zhuǎn)中火，快速翻炒，至花生慢慢發(fā)出噼啪聲，直到發(fā)出密集的劈啪聲，立即關(guān)火，用鍋中余溫繼續(xù)翻炒幾下;
6.瀝油盛出裝盤(pán)，炒制的過(guò)程到此結(jié)束。
延緩衰老：
滋潤(rùn)皮膚：花生米中含有豐富的鋅可延緩腦功能衰退，增強(qiáng)人體記憶力，豐富的維生素e有助于滋潤(rùn)皮膚，抗衰老，保持年輕態(tài)。
預(yù)防貧血：
花生米的紅皮具有補(bǔ)血的作用，同時(shí)其中還豐富的維生素K具有止血的作用，同時(shí)研究發(fā)現(xiàn)維生素K還具有很好的止血的作用，可輔助治療多種血性疾病。同時(shí)花生衣中的油脂和維生素可減少凝血時(shí)間，促進(jìn)骨髓造小板的功能，可促進(jìn)血液健康。
花生米里面含有非常豐富的鈣質(zhì)，所以說(shuō)多吃花生可以幫助我們的身體補(bǔ)充鈣質(zhì)，而且可以促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)和發(fā)育，預(yù)防中老年人骨質(zhì)疏松的疾病發(fā)生，而且花生當(dāng)中還含有非常豐富的氨基酸，可以幫助孩子提高智力，延緩我們腦細(xì)胞的衰老。
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