香芋糕的作法有哪些
養(yǎng)生的茶有哪些。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的香芋糕的作法有哪些，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
香芋糕的做法其實(shí)很簡單今天就來和大家說說看，香芋一直深受大家的喜愛，而在廣東地方芋頭更是常常出現(xiàn)在人們的餐桌上，以各種方式、煮湯的、甜點(diǎn)、油炸、特色小吃都有香芋的影子，為什么廣東人擅于使用香芋做好吃的，答案很簡單，因?yàn)橄阌蠛贸浴V東人可是在吃這方面很講究的，于是芋頭的粉讓他們深受喜愛，做成甜點(diǎn)搬上桌，煮湯搭配在一起多了一種香味。
做法一
主料：芋頭2,500克 稻米 1,000克
輔料：蝦米 50克
調(diào)料：五香粉 25克 小蔥 25克 胡椒粉 10克 鹽 30克 各適量
步驟
1.白芋頭、刨絲、臘腸加叉燒，切小丁，糯米粉加水，制成糯米漿。
2.臘腸加叉燒加油加蝦米，強(qiáng)微波2分鐘，加芋頭絲加鹽，強(qiáng)微波5分鐘。
3.加在來米漿覺勻，強(qiáng)微波2分，呈濃稠狀，倒入鋪年糕紙之模型。
4.表面抹平加保鮮膜，強(qiáng)微波15分，倒扣，待涼切塊。
做法二
1.將大米(稻米)用清水浸泡1小時(shí)30分鐘，洗凈，磨成稀漿，約2500克;
2.選用淀粉性好的芋頭，切成小粒，放在盆里;
芋頭糕2
3.芋頭粒內(nèi)加入稀漿1250克，精鹽、胡椒粉、五香粉攪勻，倒在墊有濕布的蒸籠上;
4.旺火燒沸水鍋，放入蒸籠蒸約40分鐘，至芋粒熟;
5.用鏟子將糕面搪平，再將余下的稀漿加清水250毫升攪勻，倒在糕面上，續(xù)蒸10分鐘;
6.將蝦米、蔥末撒在糕面再蒸約2分鐘，取出晾涼;
7.晾涼后的蒸糕切成約30塊即可。
8.食時(shí)再加熱或用油煎。
如上所述向大家詳細(xì)的說明了芋頭糕的做法，香芋有很多的稱呼。其營養(yǎng)價(jià)值有目共度。但是香芋在削皮的時(shí)候皮膚敏感的人會癢，這個(gè)時(shí)候放在水龍頭下面把手洗一下養(yǎng)的感覺會減輕很多，不要抓越抓越癢。香芋糕是一道很美味的糕點(diǎn)，喜歡的人不要錯(cuò)過了，做一點(diǎn)可以當(dāng)做零食，香芋可以選擇小一點(diǎn)的，這樣不需要擔(dān)心吃不完。
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蛋糕是很多人喜愛選擇，尤其是對女性而言，更是非常的喜愛蛋糕，蛋糕的種類比較多，在對蛋糕選擇的時(shí)候，可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行，不過在吃蛋糕的時(shí)候，要適量的吃，它在吃的時(shí)候，不能過多，否則對身體不會有幫助的，那香芋糕的做法如何呢?
很多人對香芋糕的做法并不是很清楚，這類蛋糕的制作并不是很難，但是在制作香芋糕的時(shí)候，需要對它的制作方法進(jìn)行了解，這樣制作的時(shí)候，才能夠成功的制作出香芋糕來。
香芋糕的做法：
材料：香芋1個(gè)約500g、粘米粉300g、半肥瘦臘肉1條、臘腸2根、香菇4朵、油鹽適量。
做法：
1、香芋去皮洗凈切成條狀。
2、臘肉、臘腸和香菇切粒。
3、步驟1和2中的所有材料炒一下，混在一起，放適量的食鹽。
4、粘米粉加水開成漿，倒到炒好的材料里，攪拌均勻。
5、蒸盤里邊倒少量油，以免糕點(diǎn)粘鍋。
6、把步驟4的東西倒入蒸盤，放鍋里用大火蒸約半小時(shí)，取出。
7、放涼之后，切成方塊，下鍋煎香兩面，很美味(。
玉米面香芋糕
材料：玉米粉1000克 白面粉500克 白糖適量(根據(jù)自己口味，喜歡甜，就多放)，芋頭1個(gè)
500克面粉：3克即發(fā)發(fā)酵粉
500克面粉：2%無鋁泡打粉泡打粉(主要成分：碳酸鈣，碳酸氫鈉)
做法
【面團(tuán)】：
1、把玉米粉和白面粉加入混合。
2、把發(fā)酵粉和泡打粉倒入面粉里，攪拌均勻。
3、用溫水和面，水量比做饅頭的量要多，500毫升以上，把面和到稀軟即可。
4、等待面團(tuán)發(fā)酵，參考圖片所示，體積膨大，有蜂窩。
【香芋餡料】：
1、把芋頭去皮切片，用壓力鍋煮熟，加入適量冰糖，水量和芋頭片平齊。
2、煮熟晾晾，用勺子攪拌均勻，放涼待用。
【蒸制】：
1、蒸鍋里放入大量的水。
2、在籠屜上鋪上無紡布的籠屜布，超市有賣， 很便宜的，才幾元錢有幾十個(gè)。而且用完可以洗，重復(fù)使用。
3、把面團(tuán)平鋪到籠屜上，然后把芋頭泥抹上一層，再放一層玉米面團(tuán)，抹平?？梢杂檬终骋恍鏊?，抹平表面。
4、放入蒸鍋里，要等待，面團(tuán)第二次又發(fā)起來才能蒸。注：不能放太多面團(tuán)，要把蒸籠的周圍留出空隙，這樣蒸汽才能上來，否則蒸不熟。
5、如果量少，一籠屜(水開了，有蒸汽)20-25分鐘即可，如果多層，就要相應(yīng)加時(shí)間，4層就要40-60分鐘才能蒸熟。
6、翻轉(zhuǎn)倒出來，用刀切塊，然后晾晾了，可以用pE保鮮袋，裝起來，放到冰箱的冷凍室，可以放好久。
7、吃的時(shí)候，可以直接從冰箱冷凍室里，拿出來，放到微波爐，用小火加熱4分鐘再吃。也可以在平底鍋里，放少量油，把香芋糕切片，煎一煎再吃，玉米油煎過更香。
以上就是對香芋糕的做法詳細(xì)介紹，制作這樣佳肴的時(shí)候，完全可以根據(jù)以上的方法進(jìn)行，不過在制作香芋糕的時(shí)候，食材也是要搭配好，這樣制作后，才會使得它的口感和色澤非常不錯(cuò)，吃的時(shí)候也是會非常的喜愛選擇。
香芋是一種很常見的食物有很多人喜歡吃而且做法也很多，那么接下來給大家介紹一道香芋糕，這道美食的做法十分簡單希望大家能喜歡，香芋是這道糕點(diǎn)最重要的一種食材，香芋糕做起來可以做成早餐和下午點(diǎn)心，自己做的糕點(diǎn)總比外面的要衛(wèi)生，香芋糕的口感和香味大家一定不會讓大家失望。
做法一
1.芋頭半只，去皮
2.切成細(xì)細(xì)的條狀
3.粘米粉，鄉(xiāng)下都是自家磨的粉，現(xiàn)在買現(xiàn)成的就行了
4.花生、臘肉也是必不可少的主配料
5.花生炒一下，弄成花生粉。
6.臘肉和芋絲炒一下，混在一起，放適量的食鹽。
7.粘米粉溫水對開成水狀后，再倒到臘肉和芋絲里。
8.接著放鍋里用大火蒸半小時(shí)。
9.最后在芋頭糕上撒上先前準(zhǔn)備好的花生粉即可
10芋頭糕做好后不能立刻切開，要等涼了一會再切，不然會粘刀。
做法二;
材料
香芋1個(gè)約500g、粘米粉300g、半肥瘦臘肉1條、臘腸2根、香菇4朵、油鹽適量
1、香芋去皮洗凈切成條狀。
2、臘肉、臘腸和香菇切粒。
3、步驟1和2中的所有材料炒一下，混在一起，放適量的食鹽。
4、粘米粉加水開成漿，倒到炒好的材料里，攪拌均勻。
5、蒸盤里邊倒少量油，以免糕點(diǎn)粘鍋。
6、把步驟4的東西倒入蒸盤，放鍋里用大火蒸約半小時(shí)，取出。
7、放涼之后，切成方塊，下鍋煎香兩面，很美味(蒸熟之后就可以吃的了，不過我覺得煎香的更加好吃!)
如上所述希望大家能喜歡我推薦的這道糕點(diǎn)，做法很簡單按照上面的參考很快就能學(xué)會了，香芋的營養(yǎng)價(jià)值很高的，其口感粉粉的很好吃，香芋能做成各種甜點(diǎn)深受大家的喜愛。香芋的做法有很多種呢，香芋糕只是其中一種，香芋常見于生活一般人都能吃胃不好的人要慎吃。
需要注意一下，香芋與芋頭是有區(qū)別的。香芋的根須更多，個(gè)頭比芋頭更大，而且香芋吃起來比芋頭更爽滑更清香。但是，香芋的產(chǎn)量并不高，主要是種植香芋的人比較少，市場化程度不高。這里用芋頭來替代香芋，介紹一下香芋糕點(diǎn)的制作方法。適當(dāng)吃一點(diǎn)香芋糕能消腫止痛，還能補(bǔ)腎益氣。
準(zhǔn)備好小芋頭、面粉、淀粉、木耳、火腿、海米。把面粉和淀粉用水?dāng)噭?。蔥、木耳、火腿、芋頭、海米切成小丁。鍋燒熱，入油加入蔥炸香。放入木耳和海米炒。加入火腿炒一炒，放入鹽炒勻裝盤。鍋中入油，加和芋頭炒一炒。加入水燒開，放入面粉水?dāng)噭颉＜尤氤春玫幕鹜攘?，放入鹽、胡椒粉、味精調(diào)味。放入蒸鍋中蒸熟。蒸好后晾涼，放在板上。切好擺盤。
做法二： 芋頭去皮切1cm見方的小丁。蝦仁提前一夜浸泡，蒸熟的臘肉，培根，香菇，洋蔥，分別切丁。粘米粉加水徹底和勻。所有輔料炒過，趁熱加入黏米漿中，拌勻。 加入芋頭丁，根據(jù)口味加適量鹽，拌勻。盛入鋪有屜布的容器中.蒸鍋放足量水，大火燒開后，放入容器，大火20分鐘，轉(zhuǎn)中火1個(gè)小時(shí)。（蒸制時(shí)間要根據(jù)容器大小調(diào)節(jié)）取出放涼后切片。過油煎過，配以番茄醬味道最好。
香芋糕是一道非常不錯(cuò)的營養(yǎng)滋補(bǔ)品，胃痛的朋友，或者是患有慢性胃炎的朋友可以適當(dāng)吃一些。還有得了牛皮癬病的朋友適合吃香芋糕。在香芋糕李曼維生素以及蛋白質(zhì)的含量豐富，而且還含有一定量的氟，適當(dāng)?shù)某赃€可以改善牙齒健康哦。
很多人喜歡吃甜食，但也有部份人喜歡吃咸的，我們在做香竽糕的時(shí)候可以做成甜的與咸的，就以滿足大家的食欲，咸的主要是做成臘肉型的，要吃甜的就要加入糖，而患有糖尿病的人則不能吃，因此最好是吃咸的，那么香芋糕的做法大全有哪些?香芋糕的做法大全有很多，下面為大家 介紹簡單的做法。
做法一
原料：
糯米粉300克;木薯粉50克;白糖140-150克;椰漿200ML;老椰子水240ML(沒有就加椰漿或者水);鹽少許;
調(diào)料：
椰絲50克;香芋450克;椰子粉適量;
做法：
1、把芋頭去皮后清洗凈再切絲，將粉、糖、鹽、椰漿和老椰子水拌合后加入椰絲和芋頭絲拌勻備用。
2、用蒸盆摸油或者鋪上油紙，倒入2的混合物抹平;放入鍋蒸熟備用。
3、取出放涼脫模切塊，粘上椰子粉即可。
做法二
主料：
香芋1個(gè)約500g、粘米粉300g、半肥瘦臘肉1條、臘腸2根、香菇4朵
調(diào)料：
油、鹽適量
做法：
1、香芋去皮洗凈切成條狀。
2、臘肉、臘腸和香菇切粒。
3、步驟1和2中的所有材料炒一下，混在一起，放適量的食鹽。
4、粘米粉加水開成漿，倒到炒好的材料里，攪拌均勻。
5、蒸盤里邊倒少量油，以免糕點(diǎn)粘鍋。
6、把步驟4的東西倒入蒸盤，放鍋里用大火蒸約半小時(shí)，取出。
7、放涼之后，切成方塊，下鍋煎香兩面，很美味。
香芋糕的做法大全介紹了很多種香竽糕的做法，文章中講解了兩種主要的制作方法，喜歡吃的人群可以做詳細(xì)的了解，能機(jī)會能購買香竽自己做成糕點(diǎn)，當(dāng)然也可以到外面商店購買，但是要注意香竽糕在制作的時(shí)候必須注意衛(wèi)生，不然會造成患者食用后肚子不舒服。
香芋椰汁糕這種蛋糕在我們的生活中應(yīng)該是比較少見的，但是對于吃貨們來說，依然是很好的一種美食，但是我們也是要知道香芋椰汁糕的制作方法的。我們在生活中制作香芋椰汁糕的時(shí)候，我們需要將香芋煮熟之后，在將香芋跟椰汁混合在一起，最后在將和的面團(tuán)制作成蛋糕的形狀就可以了。
夏天，味道清爽的糕點(diǎn)、甜品最受人歡迎了。今天，強(qiáng)哥要教大家做的是一款極為簡單方便的家常甜品——香芋椰汁糕。這款香芋椰汁糕入口綿滑，像雪糕般透心涼。清新的芋頭香味讓人回味無窮，無論是招待客人或是自家吃都同樣
適合喲。
材料：荔浦芋頭(1斤)、糖(125克)、椰汁(適量)。
步驟：
1.將芋頭切絲，放入蒸鍋中，隔水蒸10分鐘。先燒開水,要稍微多一點(diǎn),然后放進(jìn)西米煮一分鐘,熄火,蓋上蓋子燜大約十分鐘 直到西米沒有白心,然后用冷開水水清洗一下煮好的西米。
2.芋頭絲蒸熟后，趁熱放入125克糖調(diào)味，拌勻。
3.將拌了糖的芋頭絲放入小瓷碗中，用勺子輕輕壓碎。
4.重新放入蒸鍋里，隔水蒸20分鐘，放涼后放入保鮮柜里冷藏。
5.吃時(shí)，只需要在芋頭糕上淋上兩勺椰汁即可。
香芋含有較多的粗蛋白、淀粉、聚糖(粘液質(zhì))、粗纖維和糖，蛋白質(zhì)的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之類都要高。香芋塊根肉質(zhì)細(xì)膩，味清香，常供筵席食用，一般與肥雞一起煮做成“紅燒香芋雞”或作冷盆菜底。香芋中的聚糖能增強(qiáng)人體的免疫機(jī)制，增加對疾病的抵抗力，長期食用能解毒、滋補(bǔ)身體。
這篇文章詳細(xì)的為我們介紹了香芋椰汁糕的制作方法，希望你們在生活中可以好好的學(xué)習(xí)一下。對于持家的你們來說，你們可以在早餐的時(shí)候給家人制作一份香芋椰汁糕，并且給家人提供一份豆?jié){，那就是一道營養(yǎng)價(jià)值比較高的食物了。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《香芋糕的作法有哪些》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生的茶有哪些”專題。
