香芋糕怎么做呢
養(yǎng)生怎么做。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新。”養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說(shuō)，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《香芋糕怎么做呢》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
很多人都認(rèn)為芋頭、香竽是一種食物，其實(shí)芋頭與香竽是兩種類(lèi)型的食物，他們的品種不同，但性質(zhì)是相同的，香竽的營(yíng)養(yǎng)會(huì)更豐富一些，大家吃的時(shí)候更偏向于香竽。香竽可做成很多菜，也能做成糕點(diǎn)，對(duì)不同年齡的人群要求都能滿(mǎn)足，那么香芋糕怎么做呢?香芋糕的做法是簡(jiǎn)單的，下面就來(lái)觀(guān)察制作方法。
做法一
主要原料：芋艿4個(gè)，椰漿200ml，紅豆50g，粘米粉(大米粉)150g，蜂蜜(或砂糖)50g。
做法：
1， 主要原料集合。
2， 紅豆去雜質(zhì)用清水沖洗干凈，之后用溫?zé)岬乃莅l(fā)至漲大，上蒸鍋蒸熟后備用。
3，芋艿去皮，切絲。
4，5，粘米粉中，加入椰漿，用勺子攪拌至沒(méi)有米粉顆?？闪鲃?dòng)的糊狀。
6，之后加入蜂蜜，攪拌均勻。
7，干凈的玻璃容器，底部四壁刷一層橄欖油。
8，在底部平鋪一層泡發(fā)好的紅豆。
9， 然后將芋絲平鋪在紅豆上。
10,11,倒入調(diào)勻的米粉漿，大概到容器的8分滿(mǎn)，最后在表層再撒一層紅豆。
12,在容器玻璃容器上蓋一個(gè)盤(pán)子或覆一層保鮮膜，蒸鍋內(nèi)放入足量的水，將容器至于蒸鍋中，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火蒸制40分鐘。
最好，將蒸好的芋絲糕，徹底放涼，入冰箱冷藏2小時(shí)左右，倒扣在盤(pán)中，即可切塊食用。
做法二
原料：糯米粉300克;木薯粉50克;白糖140-150克;椰漿200ML;老椰子水240ML(沒(méi)有就加椰漿或者水);鹽少許;
調(diào)料：椰絲50克;香芋450克;椰子粉適量;
營(yíng)養(yǎng)：如果你也香芋，可買(mǎi)半個(gè)，做一份香芋蒸排骨，再做一份椰香芋絲糕。簡(jiǎn)單好做又好吃，當(dāng)然，這得個(gè)人喜歡。
1、芋頭去皮洗凈切絲，將粉、糖、鹽、椰漿和老椰子水拌合后加入椰絲和芋頭絲拌勻。
2、蒸盆摸油或者鋪上油紙，倒入2的混合物抹平;入鍋蒸熟。
3、取出放涼脫模切塊，粘上椰子粉即可。(可以放涼后再入冰箱冷藏一下，這要更好切，也不損椰香芋絲糕的軟糯，還有一絲絲清涼)
香芋糕怎么做?本文介紹了兩款香芋糕的做法，在做的時(shí)候發(fā)現(xiàn)制作步驟有相似，但是使用的材料與配料有區(qū)別，所做出來(lái)的食物也有明顯的差異。大家要先了解食物的制作步驟，明確做香芋糕使用到的食材，再進(jìn)行相應(yīng)的食物制作，就能做出美味的香芋糕。
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香芋是芋頭的一種，其營(yíng)養(yǎng)很好，做熟的香芋很甜，并且入口就能化，適合小孩或是老年人食用。香芋的做法非常多，常見(jiàn)的是燉、炒、燒，現(xiàn)在還流行著鐵板香芋，做出來(lái)有燒烤式的味道，吃法也是很獨(dú)特的。那么鐵板香芋怎么做?其實(shí)要做此菜也容易，要先準(zhǔn)備好材料，再根據(jù)做法愛(ài)好選擇做菜。
做法一
主料：
芋頭10個(gè)、洋蔥1個(gè)
輔料：
醬油適量、鹽適量、味精適量、香菜，也可用蔥代替2把、大蒜4粒、水淀粉小半碗、淀粉少許
做法步驟：
1. 先把芋頭洗凈上鍋蒸熟，然后去皮后放入榨汁機(jī)絞碎。洋蔥切絲，大蒜和香菜切末。
2. 在芋頭里加入鹽和味精，根據(jù)自己喜好。不過(guò)在這兒要放的少一點(diǎn)，因?yàn)橐粫?huì)兒還要調(diào)一個(gè)醬汁。把芋泥揉成一個(gè)個(gè)的丸子。上面灑上淀粉以防一會(huì)兒不會(huì)粘鍋。
3. 鍋里倒上少許油，爆香大蒜和洋蔥，再放入做好的芋丸。炒至芋丸微微變黃即可裝盤(pán)。鍋內(nèi)倒入少量清水。加入醬油等調(diào)味品，至水燒開(kāi)后加入一些香菜增加香味。再加入水淀粉收汁。
4. 把醬汁淋在芋丸上，加些香菜點(diǎn)綴即可。
做法二
主料：大芋頭:一個(gè)、豬肉末:2兩、姜末蔥花:適量、水淀粉:半碗
操作步驟 反饋
1.芋頭去皮切片上鍋蒸至筷子能穿過(guò)，熟透后用勺子碾碎至泥狀。趁熱加入鹽，味精適量。
2.往芋泥里面加入淀粉，捏成丸子狀備用。鍋內(nèi)放油，冒煙時(shí)候下去丸子，炸至表面變硬。撈出控油。
3.烤箱放烤架250℃預(yù)熱15分鐘，放入錫紙，放入炸好的芋頭丸，250℃烤2分鐘。
4.豬肉切末剁成泥，鍋內(nèi)放油煸香姜末蔥末后放入豬肉末，煸炒放老酒，糖，鹽，味精醬油適量，加入胡椒粉適量。大概2分鐘后下水淀粉勾芡。
5.烤箱內(nèi)取出，沿邊倒入燒好的上面的醬汁，灑入香蔥末，烤箱250℃2分鐘后取出即可。
鐵板香芋怎么做?以上為大家介紹的就是鐵板香芋相關(guān)制作，熟悉了制作方法后就能立即購(gòu)買(mǎi)食材做菜，同時(shí)還要注意調(diào)料的搭配，可做成五香、香辣等口味，符合很多的人飲食需要。但要注意吃鐵板香芋的時(shí)候要防燙，剛才出烤箱的溫度是很高的，必須重視起來(lái)。
由于炎熱夏天到了，有很多人都喜歡在夏天吃一些冰涼食品作為降暑的主要食物，其中有很多冰淇淋的很多各式各樣，而且顏色也各不相同。但是冰淇淋，持久的話(huà)會(huì)引起身體發(fā)胖，所以很多女孩都不愿意去吃。所以我們就要想辦法在家里面自己做一些既營(yíng)養(yǎng)，又不容易發(fā)胖的食物來(lái)代替冷飲，那么我們接下來(lái)就學(xué)習(xí)做香芋奶昔。
材料：香芋、椰奶（或牛奶）、煉乳。做法：1.香芋切成小粒，上鍋蒸熟。2.蒸熟的香芋粒放入攪拌機(jī)，放入椰奶（或牛奶），打成糊糊3.放入煉乳調(diào)味，用糖也可以。提示：
1.香芋營(yíng)養(yǎng)豐富，色、香、味俱佳，曾被人為蔬菜之王。據(jù)測(cè)定，每百克鮮香芋，含蛋白質(zhì)5.15克，脂肪0.28克，碳水化合物12.71克，鈣170毫克，磷80毫克。其蛋白質(zhì)含量為山藥的2.1倍。食之有散積理氣、解毒補(bǔ)脾、清熱鎮(zhèn)咳之藥效。
上面所說(shuō)的方法非常的簡(jiǎn)單，我們?cè)賮?lái)看一種做法。原料： 荔浦芋頭 500克 酸奶 150克 ?白糖5克 巧克力煉乳 適量做法：1 荔浦芋頭去皮切小塊。2 放蒸鍋大火15分鐘蒸熟。3 加入白糖稍微攪拌。4 搖搖杯倒入酸奶和芋泥，也可蒸好的芋頭，白糖，酸奶一起放入搖搖杯。5 蓋蓋使勁搖晃混合均勻，然后倒入杯子。6 放入巧克力煉乳，直接喝，也可用牙簽畫(huà)出圖案。2.也可以把它拌進(jìn)酸奶，很好吃喲。
上面所敘述的兩種非常簡(jiǎn)單的方法，我們?cè)诩依锩娑伎梢匀プ?，做好之后我們可以根?jù)自己的口味添加一些水果放在里面，吃起來(lái)味感覺(jué)味道更加。喜歡吃冷飲的話(huà)，大家可以根據(jù)自己喜好，把做好之后的香芋奶昔放進(jìn)冰箱里面冷凍。隔幾個(gè)小時(shí)之后拿出來(lái)，便可以品嘗自己做的香芋奶昔了。
我們都愛(ài)吃美食，但是說(shuō)到如何制作很多人都會(huì)搖頭，因?yàn)榇蠖鄶?shù)情況下，人們會(huì)覺(jué)得這些美味的食物制作是比較費(fèi)時(shí)間的，因此即便手上準(zhǔn)備有這些食材，也會(huì)無(wú)從下手，那么現(xiàn)在，我們就具體去認(rèn)識(shí)和了解一下，如果你想吃香芋的話(huà)，到底怎么做才更加好吃，如何吃更營(yíng)養(yǎng)。
香芋的做法 香芋扣肉 用料：五花豬肉(寬7公分) 調(diào)料：醬油、廣東芋頭、姜汁、南腐乳、料酒、糖、排骨醬、諸侯醬 制法：
（1）五花肉煮肉湯留用。芋頭去皮，切長(zhǎng)方薄片。
（2) "炸油"燒熱，先將芋頭入鍋炸至金黃色撈出。再放入五花肉(皮面向鍋底，蓋鍋以免油爆)炸至金黃色撈出(約3分鐘)待冷切片。
（3）放切好的肉片放進(jìn)一大盆內(nèi)，放姜汁、南腐乳、料酒、糖、排骨醬、諸侯醬、醬油然后把肉片拌勻（我們這里的口味是咸中帶甜）
（4）備中碗一只，按照肉一片，芋頭一片的順序排滿(mǎn)，剩馀材料再填滿(mǎn)，把多余的肉汁倒入碗內(nèi)，蒸約1小時(shí)半至爛，倒出汁反扣在菜盤(pán)上，再將汁澆上。用煮熟青菜圍邊。
上面就是香芋的一個(gè)美味制作方法，當(dāng)然每個(gè)人的口味各不相同，所以最主要的還是要我們掌握香芋制作的一些精髓，所在這樣就完全能夠按照自己的口味去動(dòng)手完成，就不會(huì)存在說(shuō)有些人不愛(ài)吃，而有些人比較喜歡吃的問(wèn)題。
很多食物都會(huì)包有一些餡料，而我們都知道這些餡料的選擇，完全可以根據(jù)自己的口味需求去選擇，比如有些人就喜歡吃香芋餡的食物，那么現(xiàn)在我們就為大家來(lái)推薦一下，脆皮香芋夾的做法，如果你對(duì)這道食物比較感興趣的話(huà)，不妨按照下面這些做法去完成香芋美食吧。
脆皮香芋夾的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：私家菜 口味：原本味 ? ? ?工藝：暗爐烤 脆皮香芋夾的制作材料：主料：芋頭750克,肥膘肉250克,豬肉(肥瘦)500克 輔料：面包屑120克,雞蛋400克 調(diào)料：鹽10克,白砂糖6克,淀粉(豌豆)30克,白酒10克,味精2克,胡椒粉1克,大蔥3克,姜5克,植物油100克 脆皮香芋夾的特色：此食品色澤金黃，外酥里嫩，鮮香適口。
脆皮香芋夾怎么做，如何做脆皮香芋夾才好吃
1.將大蔥、姜分別洗凈均切成細(xì)末；將豬肉洗凈剁碎成肉茸，加鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、油調(diào)拌均勻即成豬肉餡。將肥膘肉洗凈，切成"日"形薄片，放入碗內(nèi)，加入精鹽、糖、白酒、2個(gè)雞蛋、淀粉調(diào)拌均勻。
2.將芋頭去皮，切成約15克重的"日"字形片，放入籠內(nèi)排好，蒸至八成熟取出，放在刷有油的烤盤(pán)內(nèi)排好，刷上雞蛋液，鋪上豬肉餡，把腌好的肥肉片蓋上，再刷上雞蛋液，撒上面包渣，放入爐內(nèi)，用中火烤熟，即可食用。 小帖士-食物相克： 芋頭：芋頭忌于香蕉同食。 肥膘肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚(yú)、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚(yú)、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。
自己能夠動(dòng)手完成的時(shí)候，當(dāng)然食用用起來(lái)會(huì)更加的有成就感，而且我們都了解現(xiàn)在很多人生活工作比較的忙碌，根本沒(méi)有時(shí)間為自己準(zhǔn)備這些食物，所以經(jīng)常在外面吃飯的話(huà), 卻并不利于健康，因此大家可以去了解和掌握這些簡(jiǎn)單的食物制作方法。
香芋很多人都愛(ài)吃，而且我們可以利用香芋，做出各種各樣營(yíng)養(yǎng)美味的食物，但是在現(xiàn)在生活當(dāng)中，對(duì)用香芋做出來(lái)的食物，大多數(shù)人會(huì)覺(jué)得比較的麻煩，所以有時(shí)候面對(duì)自己喜歡吃的這些美味食物，也無(wú)法動(dòng)手完成，那么現(xiàn)在就為大家來(lái)推薦一下，蒸香芋的一個(gè)做法和步驟。
桂花香芋的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：甜品/點(diǎn)心 美容菜譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 防癌抗癌食譜 口味：甜味 ? ? ?工藝：清蒸桂花香芋的制作材料： 主料：芋頭600克 輔料：牛奶60克,芝麻15克,松子仁15克,紅綠絲15克 調(diào)料：白砂糖180克,糖桂花5克,淀粉(豌豆)10克,豬油（煉制）60克桂花香芋的特色： 此芋圓軟爛甜嫩，桂香濃郁，清潤(rùn)適口。
教您桂花香芋怎么做，如何做桂花香芋才好吃
1.將芋頭洗凈，放入蒸鍋內(nèi)蒸至八成熟，取出剝皮，碾成泥，備用。
2.將芋頭泥放入盆內(nèi)，加入豬油，攪勻，放入適量糖、牛奶、糖桂花攪勻，分成均勻的小塊，做成一個(gè)個(gè)小圓球，放入盤(pán)中，上籠蒸約10分鐘后取出，撒上紅綠絲、松子仁、芝麻（熟芝麻）。
3.炒鍋內(nèi)倒入清水少許，放入剩余的糖，熬成糖汁，用淀粉勾玻璃芡，澆在芋圓上，即可食用。小帖士-食物相克： 芋頭：芋頭忌于香蕉同食。
自己喜歡這些美味的食物的話(huà)，如果能夠動(dòng)手完成，自然是比較好的一件事情，因?yàn)槲覀兌贾雷约簞?dòng)手完成的食物，不管是味道還是一些健康衛(wèi)生問(wèn)題，都是比較有保障的，所以平時(shí)有時(shí)間，大家都可以多去了解這些食物的制作。
隨著現(xiàn)在生活節(jié)奏加快，很多人上班時(shí)間都非常的緊迫，早上起床就要去上班。所以沒(méi)有時(shí)間吃早餐，不吃早餐就去上班的情況發(fā)生在很多人的身上，但是如果長(zhǎng)時(shí)間不吃早餐的話(huà)對(duì)身體肯定系是一種損害，所以我們可以選擇一種，面包作為早餐，如果在外面買(mǎi)的話(huà)，會(huì)擔(dān)心不衛(wèi)生，所以我們可以在家里面自己做一些面包。面包有很多各式各樣的口味，不過(guò)我們要根據(jù)自己的口味選擇，下面我們就來(lái)看一種，香芋面包的做法。
香芋面包材料：香芋70克、白糖20克、牛奶25克面包體部分：高粉220克、白砂糖25克、黃油20克、鹽2克、蛋黃一個(gè)、牛奶80克、酵母3克油酥粒：低粉60克、黃油25克，做法：一：餡料部分芋頭去皮洗凈蒸熟，用勺子碾碎，加入白糖和牛奶攪拌均勻，分成6等份揉圓備用。二：油酥粒低粉和黃油混合，搓成細(xì)米粒狀，三：面包體部分1.除黃油部分的材料混合，揉成面團(tuán)2.加入黃油，揉至擴(kuò)展階段。3.發(fā)酵至兩倍大。4.發(fā)酵好的面團(tuán)，排氣揉圓，分成6等份。醒20分鐘。
5.醒好的面團(tuán)搟開(kāi)，包入芋頭泥。6.包好后的面團(tuán)搟成橢圓型，用刀片在面皮上均勻的劃上幾道。7.劃好刀口之后，打結(jié)扭起。放入紙托中。8.于濕溫環(huán)境下，進(jìn)行第二次發(fā)酵，發(fā)酵至兩倍大小。9.刷蛋液，撒油酥粒。10.烤箱預(yù)熱180度，烘烤15分鐘。
烤箱時(shí)間和溫度都可以根據(jù)自已家里的烤箱情況來(lái)定，香芋也可以換成紫薯或者豆沙。只要是自己喜歡的都可以往里面加，這樣才可以在家里面做出了面包，既衛(wèi)生又營(yíng)養(yǎng)，而且不含添加劑，吃起來(lái)更佳的健康。早上起來(lái)可以直接吃塊面包喝杯牛奶，就可以上班了，非常的方便。
用香芋蒸出來(lái)的肉味道是非常獨(dú)特的，而且在平時(shí)生活當(dāng)中，很多人對(duì)這這一道食物情有獨(dú)鐘，但是你愛(ài)吃，又不會(huì)自己制作，這樣的苦惱問(wèn)題很多人都會(huì)遇到，所以為了快速有效的解決這種困擾，那么現(xiàn)在就為大家來(lái)分析介紹一下，香芋蒸肉的一個(gè)制作方法以及所需要的各種調(diào)料。
主料
200g五花肉1個(gè)香芋
配料
適量蒸肉粉適量鹽
1勺大喜大烤肉醬少許姜末適量五香粉1張荷葉
制作方法
1 準(zhǔn)備好所有食材，干荷葉提前用水泡濕
2 五花肉切成薄片，姜切成末
3 用姜末，大喜大烤肉醬，鹽，五香粉將五花肉腌制20分鐘
4 芋頭削皮切成1厘米寬厚度
5 切好的芋頭裹上蒸肉粉
6 芋頭依次均勻擺在碗內(nèi)
7 五香肉裹上蒸肉粉
8 將五花肉擺在芋頭上面
9 將荷葉包好，放到高壓鍋內(nèi)蒸30分即可
10 蒸好后灑上蔥花即可食用
如果不想讓自己很困難的，知道自己所喜愛(ài)的食物的話(huà)，那么不妨多用心去了解一下它的制作方法，這些美味的食物，如果能夠按照它的制作方法步驟去完成的話(huà)，你是不需要?jiǎng)e人幫忙自己也可以做到，什么時(shí)候想吃都能夠吃。
其實(shí)在我們的身邊，有很多比較平常普通的食材，它們可以搭配比較多營(yíng)養(yǎng)美味的食物，而且能做出來(lái)的食物，對(duì)我們的身體健康也是比較有利的，比如香芋很多人愛(ài)吃，而且香芋不僅可以作為一種蔬菜，同時(shí)也可以用它做出比較多的餅干，甜點(diǎn)，而下面就是關(guān)于香芋卷的做法。
香芋卷的做法：主料 云吞皮4兩（約160克），芋頭1/2斤（約320克，葡萄干2湯匙，蜜糖2湯匙。 調(diào)味料 生粉1.5茶匙，生油1/2茶匙，蜜糖1湯匙。
做法
（1）芋頭去皮蒸熟，壓爛加入葡萄干和調(diào)味料拌勻。
（2）在云吞皮的一角掃上清水，使容易粘口，把（1）之芋頭餡放在云吞皮上，包成小卷。 （3）用鑊燒滾三杯油，放下芋卷炸至微金黃色，瀝干油分，排在碟上，澆上蜜糖便成。 心得 香芋卷炸好后放在墊有紙巾的碟上，使吸去多余的油分，避免瀝出的油浸軟香脆的云吞皮。芋頭以荔浦出產(chǎn)的最好，因它的“粉質(zhì)”多一點(diǎn)，色澤鮮明，花紋比較清晰。
當(dāng)我們了解這些食物的制作方法和技巧之后，就可以根據(jù)自己的口味去選擇這些美味的食物了，因?yàn)槊總€(gè)人的口味各不相同，所以大家就需要注重了解，這些食物的制作技巧，這樣就能夠跟隨自己的意愿，搭配所需要的一些調(diào)料。
相信生活中愛(ài)吃甜點(diǎn)的朋友們，對(duì)這一道香芋西米露，一定并不陌生，西米露的味道有著糯糯的口感，味道好，爽滑可口，這其中還加入了椰奶和白糖，或許大多數(shù)人并不知道這道甜點(diǎn)的具體做法是什么?那么這一道香芋西米露怎么做好喝呢!如何做出甜美可口的甜點(diǎn)。
香芋西米露原本就是芋頭糖水，現(xiàn)在的名字是芋頭糖水發(fā)展至今漸漸演變的名字。市面上的香芋西米露有多個(gè)版本：有塊狀的，有磨溶煮成糊狀的，還有加椰奶的等等。下面，將為大家介紹香芋西米露的簡(jiǎn)單做法。
食材
西米，冰糖，香芋粒，椰子汁或牛奶 。
方法/步驟
先講芋頭切塊，再按個(gè)人喜好切粒。鍋里倒水，放進(jìn)香芋粒，開(kāi)火把香芋粒煮透。(喜歡有口感的，可以把香芋煮成7-8成熟就好)
撈起煮好的香芋料，用碗裝起，待用。
鍋里放水，待水燒開(kāi)后，撒進(jìn)西米，看到西米變至透明，就可以用篩子裝起過(guò)濾干熱水后，涼透。
把冰糖和水放進(jìn)鍋里，等糖溶化后，倒進(jìn)香芋和已涼透的西米后，用勺攪拌把西米攪散，等糖水再次燒開(kāi)就?；稹?/p>
待糖水變溫的時(shí)候，可以加入椰汁，攪拌均勻后就做好了。ps：筆者不喜歡椰子汁，所以是用牛奶拌的香芋西米。
以上給大家推薦的是一道香芋西米露怎么做的方法，很簡(jiǎn)單，而且實(shí)惠，在做的過(guò)程當(dāng)中，并不用擔(dān)心自己不會(huì)做，可以看著以上的這種方法來(lái)自己學(xué)習(xí)制作，我們?cè)谧鲋耙葘⒈腔_(kāi)，再拌入牛奶香芋和西米，如果不喜歡椰子汁的朋友們可以不用加入。
香芋除了可以作為一種食物之外，也是現(xiàn)在制作甜點(diǎn)的時(shí)候很多人都會(huì)利用到的，比如香芋西米露，可能大家都比較熟悉的吧，但是對(duì)于你所熟悉的這些食物，自己是否會(huì)動(dòng)手制作，可能很多人都會(huì)搖頭，所以為了讓自己更容易地吃到這些甜點(diǎn)，下面就為大家來(lái)介紹它的制作方法。
香芋西米露 材料：芋頭、椰汁、沒(méi)有的話(huà)煉奶行、西米 做法：
1把芋頭切成小塊，方糖大小就行了(太大難煮得熟透)。先切片，再切成小粒。芋頭大的話(huà)只用一半即可。家里有鍋的話(huà)，可以先把鍋燒熱，放進(jìn)油和一小片姜片，再倒進(jìn)芋頭塊，炒幾下，爆香后關(guān)火。我本來(lái)覺(jué)得放油和姜去煮糖水是很怪的。但是那樣煮出來(lái)的芋頭西米露會(huì)比較香。至于姜，好像是有祛風(fēng)的作用。這個(gè)步驟可做可不做，但是事實(shí)證明多做這個(gè)步驟，煮出來(lái)的西米露真的很美味啊。而且，放姜和油，是不會(huì)讓糖水變得油膩的~
2用碗盛一小碗的西米（注意不可太多，因?yàn)槲髅字蟪鰜?lái)會(huì)發(fā)脹，變得很多。而且，通常芋頭西米露都是芋頭比較多的）。有的人是會(huì)先把西米浸泡一下的，那是千萬(wàn)不可的——一經(jīng)浸泡西米就會(huì)散開(kāi)了。煮一小鍋開(kāi)水，在水開(kāi)的時(shí)候，倒進(jìn)西米。煮的過(guò)程中要不斷地?cái)嚢?，開(kāi)始的時(shí)候西米有些渾濁，那是不要緊的。一直到西米中間的小白點(diǎn)都慢慢變透明（那時(shí)候整顆整顆的西米都變得圓潤(rùn)而透明），關(guān)火，蓋上蓋子，焗一會(huì)兒。
3過(guò)冷河（所謂的過(guò)冷河，就是過(guò)一過(guò)冷水，讓太過(guò)粘稠的西米變得干爽一點(diǎn)點(diǎn)）。這一個(gè)過(guò)程后，西米就變得晶瑩剔透，顆顆飽滿(mǎn)了。那樣西米就已經(jīng)熟了
4再煮開(kāi)水，放進(jìn)芋頭，把火改成小火，一直煮到芋頭變得軟爛，放進(jìn)西米，適量的糖（可以是黃糖，冰糖，白糖，但不可過(guò)多，因?yàn)橐驘捘淌怯刑鹞兜模?。直到芋頭和西米露融為一體后，放進(jìn)椰子露或煉奶。關(guān)火。
但了解了香芋西米露的做法之后，那么你是否已經(jīng)學(xué)會(huì)了這些食物的制作呢，在日常生活當(dāng)中關(guān)注這些食物的制作，不管什么時(shí)候你都能夠動(dòng)手完成，而且如果家人想吃的話(huà)，也可以自己動(dòng)手，又健康衛(wèi)生，這豈不是一舉多得的一種飲食方式。
很多人對(duì)油炸的食物都比較的喜愛(ài)，因?yàn)樗诟幸话愣急容^的酥脆，能夠滿(mǎn)足我們對(duì)美食的欲望，但是油炸的食物有很多種，并不是所有的都是健康的，所以大家對(duì)此應(yīng)該有更加全面的了解，下面要介紹的是油炸香芋的制作方法，希望每個(gè)人都能夠認(rèn)識(shí)和了解這些食物的制作，以及他的飲食技巧問(wèn)題。
食材明細(xì)
香芋地瓜丸 1000g ?食用油 適量
做法
1.香芋地瓜丸。
2.在鍋內(nèi)放入食用油
3.五分熱的時(shí)候就放入地瓜丸。
4.往鍋里面依次放入地瓜丸子。
5.炸好的地瓜丸子，油有點(diǎn)熱了，一定不要油太熱再放進(jìn)去。
營(yíng)養(yǎng)分析
香芋營(yíng)養(yǎng)豐富，色、香、味俱佳，曾被人為蔬菜之王。據(jù)測(cè)定，每百克鮮香芋，含蛋白質(zhì)5.15克，脂肪0.28克，碳水化合物12.71克，鈣170毫克，磷80毫克。其蛋白質(zhì)含量為山藥的2.1倍。食之有散積理氣、解毒補(bǔ)脾、清熱鎮(zhèn)咳之藥效。香芋烹煮方法種，燒、炒、燉皆可，用其與雞肉、豬肉一起燉、燒，其味香而不膩，酥而不爛。歷來(lái)是逢年過(guò)節(jié)、喜慶筵席上必備的上乘菜肴。
香芋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，這些物質(zhì)對(duì)身體健康，都可以達(dá)到很好的保健效果，但是也希望每個(gè)人都能夠作為油炸香魚(yú)好吃，一個(gè)適量的原則，不能夠一次性吃太多，因?yàn)槿魏斡驼ǖ氖澄镞^(guò)多的攝入，都容易導(dǎo)致脂肪堆積，造成肥胖而不利健康。
有很多人比較喜歡喝甜的飲品，夏天天氣比較炎熱，很多人喜歡喝冰鎮(zhèn)的冷飲，但是在外面買(mǎi)了的一些飲品有些會(huì)不合格也不衛(wèi)生，所以有些人會(huì)在家里面自己做一些讓家里面的家人以用這樣比較衛(wèi)生，而且也放心。那么很多人不知道奶茶怎么做，怎樣做才能做出比較好的口感。所以接下來(lái)我們就來(lái)看看香芋奶茶怎么做。
主要原料： 主料：香芋、吐司。 輔料：牛奶。 調(diào)料：糖、白芝麻、雞蛋、色拉油。 味型：香甜味。 風(fēng)味特點(diǎn)： 外焦里嫩，芳香濃郁，香甜誘人，小吃首選。
制作過(guò)程： （1）香芋去皮、切片，上鍋蒸熟后，取出攪成茸狀，在香芋茸中加入白糖、牛奶等攪拌均勻。 （2）吐司去皮、切片，在吐司片中放入攪拌好的香芋泥，卷成卷狀，在香芋卷兩端涂上雞蛋液后沾上適量白芝麻。
（3）將制好的香芋卷放入炸箱中，以5成油溫炸至金黃色，裝盤(pán)即可。先要買(mǎi)到香芋粉珍珠奶茶原料：紅茶，奶精，糖漿（蜂蜜）珍珠，冰塊。2.工具：調(diào)理棒（或筷子湯匙）SK杯（或能蓋緊密封的杯子，瓶子）。1/1.選用市場(chǎng)上常見(jiàn)紅（綠）茶包，用350mL~500mL熱水沖泡，備用。1/2.每350mL~500mL水配30g奶精（或咖啡知己）。1/3.用500g水燒開(kāi)加入750g糖，邊加邊攪拌，可得22oz（638mL）糖漿（也可直接換成蜂蜜）。?.味寶珍珠粉圓（每杯約30g計(jì)）中火燒30分鐘，熄火燜20分鐘后撈出用冷水沖瀝后放入糖漿 或蜂蜜（風(fēng)味更佳）中保存。1/5.制作適量冰塊。2. 在搖杯中放入3~4塊冰塊，30g奶精，一湯匙糖漿，加入紅茶300mL~400mL，蓋緊杯蓋，搖晃至杯內(nèi)冰塊全部溶化即可，最后加入燒制好的珍珠即可調(diào)成一杯完美的珍珠奶茶
看了上面的方法，給孩子做一些，這樣做出的奶茶，口感非常的好，由于是自己在家里面做，所以沒(méi)有添加任何的防腐劑與添加劑。并且讓孩子喝起來(lái)非常的放心。奶茶衛(wèi)生又非常的方便，多做一些可以放在冰箱冷藏，隨時(shí)喝隨時(shí)取，非常的方便，你可以把奶茶做成雪糕給孩子吃。
香芋和土豆一樣，是生長(zhǎng)在土里的，而且外形也和土豆非常的相似，不過(guò)它本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻要比土豆高出很多，因此香芋還有蔬菜之王的稱(chēng)呼，這都是因?yàn)樗母鞣N營(yíng)養(yǎng)成分比普通的蔬菜要高出很多的緣故。不過(guò)因?yàn)椴⒉皇歉鱾€(gè)地方都可以種植香芋，所以有很多朋友對(duì)于香芋怎么做都還不是很清楚。
其實(shí)要說(shuō)起香芋的做法，確實(shí)是有很多的，可以說(shuō)燒炒燉幾乎每一種做法都可以，而且食用之后還具有解毒健脾胃的效果，因此在我國(guó)是比較受歡迎的一種美食。具體香芋怎么做的方法您可以在本文學(xué)習(xí)一下。
翻砂香芋
材料
材料：香芋1000g
佐料：調(diào)和油、白糖250g、鹽10g、半碗水
做法
1、香芋去皮洗凈切長(zhǎng)條塊狀，用少許鹽拌勻，先全部油炸下。
2、鍋洗凈，起鍋小火下水加白糖一直攪拌到粘稠，有掛旗的時(shí)候熄火倒下炸好的香芋一直不停的翻炒。直至都程白色糖都均勻裹上香芋，完工。
小訣竅
這是我們潮汕人的特色小吃，加少許的鹽不會(huì)容易膩，也可以和糖加在一起攪拌。各人口味，糖可以再加量。香芋大概切1cm*0.8cm的厚度口感更佳。
紅燒香芋塊
材料
主料：香芋(榨蘭芋)150克，雞蛋1個(gè)，生姜10克，紅椒1只，蔥10克。
調(diào)料：花生油500克，鹽10克，味精8克，白糖3克，老抽王10克，生粉30克，清湯50克。
做法
1、香芋去皮切塊，生姜切片，紅椒切條，蔥切段。
2、雞蛋打散，加入生粉調(diào)成糊，把香芋掛上糊。
3、燒鍋下油，油溫150度下入香芋，炸至金黃至熟倒出，鍋內(nèi)留油，放入生姜片、紅椒條、香芋塊，加入清湯、鹽、味精、白糖、老抽王同燒，用濕生粉勾芡即成。
針對(duì)香芋怎么做這個(gè)問(wèn)題，本文已經(jīng)為您做出了介紹，再次強(qiáng)調(diào)食用香芋是有很多好處的，尤其是對(duì)于身體虛弱的朋友來(lái)說(shuō)，適當(dāng)?shù)氖秤孟阌罂梢宰屇纳眢w盡快的恢復(fù)健康，還您一個(gè)強(qiáng)壯的身體，不過(guò)如果是過(guò)敏體質(zhì)的人，還是不要吃香芋的好。
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