秋季養(yǎng)肺湯的做法有什么
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一到秋季，咳嗽患者的人群也在不停增大，不論老年人，還是中青年，甚至嬰幼兒都會因為這種季節(jié)轉(zhuǎn)換而身體不適，導(dǎo)致感冒咳嗽等等。其實這和外部環(huán)境也是息息相關(guān)的，煙草的侵襲和汽車的尾氣污染，甚至是大氣污染，都對我們的肺部帶來很多疾病隱患。那么秋季養(yǎng)肺湯的做法是怎樣的呢?下面就讓我們一起去看看。
秋季養(yǎng)生湯一：紅白果仁湯
材料：紅棗20克，薏仁20克、白果15克(去殼除衣)、桂圓肉10克。
做法：將材料一同放入鍋內(nèi)同煮40分鐘，再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只，煮上半小時，加入適量紅糖或冰糖食用。
功效：具有養(yǎng)心神、清濕毒、健脾胃之功效;常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等，使皮膚滋潤嫩滑、光潔白凈。
秋季養(yǎng)生湯二：杏劍豬肺湯
材料：南杏仁12克，劍花干品30克(鮮劍花250克)，蜜棗2枚，鮮豬肺500克。
做法：先將鮮豬肺用清水灌洗干凈，切粗件;南杏仁用溫水稍浸，去外皮，洗凈;劍花用清水浸潤，洗凈;以上各物準備就緒后，將南杏、劍花、蜜棗、豬肺，一同放進瓦煲內(nèi)，加適量清水，先用武火，后用文火煲煮1小時，調(diào)味即可。
功效：本湯既能消暑清熱，又能潤肺治咳。清補雙備。
秋季養(yǎng)生湯三：蓮藕排骨湯
材料：排骨300克，蓮藕300克，香蔥2棵，生姜1塊。
做法：排骨洗凈，砍成3厘米長的節(jié)，刮盡蓮藕表面的粗皮，切成塊，洗凈，生姜洗凈切成兩半。鍋內(nèi)放適量水，放入半塊生姜、香蔥、料酒，燒沸后，下入排骨，汆水后撈出待用。炒鍋置火上，加水，下入排骨、半塊生姜、香蔥，用大火燒沸，去盡浮沫后改用小火，燉約20分鐘。把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進砂鍋，再燉30分鐘，揀出生姜、香蔥不用，放精鹽、胡椒、味精即可。
功效：本湯可清熱消痰、補血養(yǎng)顏，凡貧血、心慌失眠者皆可食用。ys630.CoM
通過上面幾段文字的學習，相信廣大朋友們對秋季養(yǎng)肺湯的做法有了更深入的了解。其實肺部屬于我們比較重要的呼吸器官，對我們的生命起著至關(guān)重要的作用，因此我希望大家能認真按照上面給予的方法來實施操作，同時也要注意平時的飲食和作息習慣，并且加強戶外鍛煉。
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養(yǎng)肺湯的做法
1、銀耳雪梨膏。
1.1、材料。
銀耳10克,雪梨1個,冰糖15克。
1.2、做法。
梨去核切片,加水適量,與水發(fā)銀耳同煮至湯稠,再加入冰糖溶化即成。每日2次,吃梨耳飲湯。
1.3、功效。
養(yǎng)陰清熱,潤肺止咳。
2、茉莉銀耳羹。
2.1、材料。
茉莉花3克,銀耳25克,冰糖適量。
2.2、做法。
將銀耳發(fā)開摘凈,加水燉爛,調(diào)放冰糖、茉莉花,煮沸即成。
2.3、功效。
可滋陰養(yǎng)肺,適用于肺躁干咳少痰、胸中隱痛、頭昏、眼睛干澀等。
3、潤肺豆?jié){粥。
3.1、做法。
取豆?jié){1000克、糯米100克、白糖適量。將糯米洗凈,放入鍋中,加水適量,武火燒沸后改用文火慢慢熬煮,煮至米粒開花時,倒入豆?jié){,繼續(xù)熬10分鐘,加白糖適量即可。
4、火腿冬瓜湯。
4.1、做法。
取適量火腿片、冬瓜片,配料為蔥絲、姜絲、蝦皮。清水煮沸后,將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘,加入火腿片,兩分鐘后即可出鍋。中醫(yī)肺病良方出鍋前加入蔥花、麻油、鹽、糖。此湯清新自然,去燥潤肺,適合春秋季節(jié)食用。
潤肺養(yǎng)肺茶
1、銀耳茶。
銀耳20克,茶葉5克,冰糖20克。先將銀耳洗凈加水與冰糖燉熟,再將茶葉泡5分鐘,取汁對入銀耳湯中,拌勻服用。有滋養(yǎng)潤肺,止咳化痰之功。
2、橘紅茶。
取橘紅3至6克,先用開水沖泡,再放鍋內(nèi)隔水蒸20分鐘后服用。每日1劑,隨時食用,有潤肺消炎,理氣止咳之功。適用于咳嗽多痰,黏痰多者。
3、蘿卜茶。
白蘿卜100克,茶葉5克,食鹽適量。先將白蘿卜洗凈切片煮爛,加少許食鹽,再將茶葉用開水泡5分鐘后倒入蘿卜汁內(nèi)服用,每日2次,不拘時限。白蘿卜清熱化痰,茶清肺熱。有理氣開胃,止咳化痰之功效。
4、姜蘇茶。
豬準備生姜、蘇葉各3克,接著講生姜切成絲,將蘇葉清洗干凈,這時候用開水沖泡十分鐘唯一。每天喝兩次,上下午各服一次。具有理氣、疏風寒和胃之功。適用于風寒感冒、頭疼發(fā)熱,或有惡心、胃脹等不適的感冒狀態(tài)。
5、黃精茶。
選擇新鮮的黃精30克左右,然后切成薄片放入大點的杯子中,接著加入150CC的溫開水浸泡,幾分鐘過后再加入400CC的溫水繼續(xù)泡三分鐘左右即可服用,具有生津、潤肺、養(yǎng)陰之功效。
6、沙參大棗茶。
取沙參15克、大棗5枚,加入沸開水適量加蓋浸泡15分鐘飲用,有養(yǎng)陰生津之功。
養(yǎng)肺的方法
1、以水養(yǎng)肺。
肺是一個開放的系統(tǒng),從鼻腔到氣管再到肺,構(gòu)成了氣的通路。肺部的水分可以隨著氣的排出而散失。干燥的空氣更容易帶走水分,造成肺黏膜和呼吸道的損傷。這就是中醫(yī)所說的,燥邪容易傷肺。因此,及時補充水分是肺保養(yǎng)的重要措施。
2、以動養(yǎng)肺。
適當運動,可以增進肺的功能?？筛鶕?jù)自身條件,選擇合適的運動,如慢跑、爬山、踢毽、跳繩、練功、舞劍等,以激發(fā)鍛煉人體的御寒能力,預(yù)防感冒的發(fā)生。
3、戒煙。
吸煙對肺損害很大,會將呼吸道上皮的纖毛破壞掉,這些纖毛是呼吸道的“清道夫”,一旦被破壞,保護作用會差很多。有研究顯示,30歲以前戒煙能使肺癌的風險降低90%,戒煙5年后,由于吸煙所致的口腔和食管腫瘤風險也會降低一半。
4、飲食清淡。
少吃刺激食物,尤其是呼吸道感染期間,忌吃辣椒、孜然、芥末,否則不利于炎癥的恢復(fù)。適當多吃些滋陰潤肺的食物,如梨、百合、枇杷、蓮子、蘿卜等,能健脾化痰。
我們身體的每個器官都是需要養(yǎng)護的，因為它們每天都在工作，都在協(xié)助我們身體的健康，我們身體中缺了誰也不可以，秋天來了，會刮很多的風，我們?nèi)绻荒軌蚝煤玫酿B(yǎng)護我們的肺臟，那么它會有很多的臟東西出現(xiàn)在肺上，現(xiàn)在壞境很差，肺癌發(fā)生率有了很大的提高，可是肺該怎么保養(yǎng)呢？一起來了解下秋季吃什么養(yǎng)肺？
? ?銀耳：滋陰潤燥，也是養(yǎng)肺頭等食材，可以做湯，涼拌，炒制。銀耳有和燕窩一樣的功效，比燕窩更容易吸收。挑選銀耳應(yīng)注意不要太白，有點微黃是最好的，避免買到硫磺熏制的。
? ?百合：有干鮮兩種，干的一般是做粥做湯，有淡淡的苦味顏色不是很白的是極品。鮮百合則一般是炒菜或涼拌吃，例如西芹百合就是鮮百合。新鮮百合不易存放，泥比較多難清洗，不過比干的有一種甜味道。需要注意的是：鮮百合最里邊的芯需要去掉，不然會非?？嗟摹０俸蠞櫡沃箍?，屬于藥食兩用的食材。
? ?水梨：甜甜的水梨，放上冰糖和川貝，止咳化痰潤肺。生吃也很好，放在冷面里，帶有果香的冷面味道超級棒！
? ?杏仁：杏仁分為兩種，我們平時吃的一般都是甜杏仁，當然所謂的美國大杏仁都算是巴旦木。苦杏仁止咳效果更好，不過因為有毒不能多吃，所以平時我們一般都是用甜杏仁的，苦杏仁一般都是藥房有售，處理得當也是可以的。中藥里的杏仁都是苦的。
? ?通過上面的內(nèi)容，我們就知道了秋季吃什么養(yǎng)肺，秋天是需要滋補的季節(jié)，當然了不能亂補，就像我們保養(yǎng)身體，也算是一種滋補，每個季節(jié)有每個季節(jié)的食物，每個人都會根據(jù)自己的情況來選擇養(yǎng)肺，可是不單單要從食物中養(yǎng)肺，平時的生活中應(yīng)該養(yǎng)成良好的，健康的習慣才對。
導(dǎo)讀：養(yǎng)肺湯有哪些？吸煙、霧霾、上火等多種因素都會對肺部造成損害，我們?nèi)粘?yīng)該多注意滋潤肺腑。那么，養(yǎng)肺湯有哪些呢？養(yǎng)肺湯怎么做？看看下面的介紹吧。
養(yǎng)肺湯有哪些？
1、冬菇雪耳豬胰湯
用料：取豬胰1條，豬瘦肉60克，冬菇15克，雪耳9克。
做法：先將冬菇洗凈；雪耳浸開洗凈，摘小朵；豬胰、豬瘦肉洗凈，切片。然后把冬菇、雪耳放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮20分鐘，放豬胰、豬瘦肉，再煮沸，調(diào)味即可。
功效：清肺潤肺。
2、銀雪耳蜜柑湯
用料：銀雪耳20克，鮮蜜柑200克，冰糖100克，水淀粉適量。
做法：先將銀雪耳放清水中浸發(fā)，然后隔水蒸一小時，取出備用。鮮蜜柑剝?nèi)ネ馄ぃ〕龈倘?，并去除柑橘絡(luò)。將湯鍋置旺火上，加進適量清水，再放進隔水蒸好的銀雪耳以及鮮柑肉、冰糖，待煮沸后，用適量水淀粉勾芡即可。
功效：本湯能養(yǎng)陰潤肺，滋潤肌膚。
3、胡蘿卜排骨湯
用料：胡蘿卜2根，排骨800克，陳皮、姜、蒜、黃酒適量。
做法：將胡蘿卜、排骨、陳皮分別洗凈，排骨斬塊，姜切塊，蒜剝好。排骨焯熱水，去掉血沫子備用。在鍋內(nèi)加水，用猛火煲至水滾，然后加入上述全部材料，滴幾滴黃酒。改用中火繼續(xù)煲2小時。
功效：促進血液循環(huán)，維持呼吸道黏膜的完整性，保護氣管、支氣管和肺臟。
4、蓮藕排骨湯
材料：排骨300克，蓮藕300克，香蔥2棵，生姜1塊。
做法：排骨洗凈，砍成3厘米長的節(jié)，刮盡蓮藕表面的粗皮，切成塊，洗凈，生姜洗凈切成兩半。鍋內(nèi)放適量水，放入半塊生姜、香蔥、料酒，燒沸后，下入排骨，汆水后撈出待用。炒鍋置火上，加水，下入排骨、半塊生姜、香蔥，用大火燒沸，去盡浮沫后改用小火，燉約20分鐘。把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進砂鍋，再燉30分鐘，揀出生姜、香蔥不用，放精鹽、胡椒、味精即可。
功效：本湯可清熱消痰、補血養(yǎng)顏，凡貧血、心慌失眠者皆可食用。
5、無花果白菜瘦肉湯
用料：本湯取無花果干品4顆，鮮白菜干100克，鮮瘦肉肉200克。
做法：先用清水浸潤白菜干，并洗凈砂泥。鮮瘦肉肉用清水洗凈，并切成粗件。無花果用清水洗凈。然后將上述三種湯料同放進湯煲內(nèi)，先用武火，后用文火煲湯，煲至白菜干變軟爛即可。
功效：本湯能養(yǎng)陰清肺，潤燥化痰。
6、菜干鴨腎蜜棗湯
材料：臘鴨腎4個，豬踭500克，白菜干250克，蜜棗4個。
做法：菜干切段；臘鴨腎用溫水浸軟，切件；豬踭洗凈。把全部用料放入瓦煲內(nèi)，加水適量，武火煮沸后，文火煲約2~3小時。
功效：清肺熱、祛痰火、通利腸胃，適用于干咳無痰、咽干口燥、大便干結(jié)者服用。
7、鱔魚淮山百合湯
用料：白鱔魚1條（約500克），淮山、百合各15克，陳皮25克。
做法：先將白鱔剖凈去內(nèi)臟腸雜，洗凈斬件，加淮山、百合、陳皮及清水4碗置燉盅，隔火燉2小時，湯成。去渣飲湯食魚肉。
功效：滋肺補氣，止咳養(yǎng)神。此湯對于煩躁、食欲不振、神經(jīng)衰弱、體瘦無力、久咳血痰均有療效。
養(yǎng)肺湯做法大全
1、養(yǎng)肺冰糖銀耳羹的做法
做法:選用銀耳10到12克,先沖洗幾遍,然后放入碗內(nèi)加冷開水浸泡(沒過銀耳即可)。浸泡1小時左右,此時銀耳發(fā)脹,然后挑去雜物。接著把銀耳和適量冰糖放入碗內(nèi),再加入適量冷開水,一起隔水燉2到3個小時即可。
2、養(yǎng)肺雪耳、蓮子、百合、排骨湯的做法
做法:選雪耳75克、百合100克、排骨500克,清洗后加水把材料一起放入煲內(nèi)煮沸,煲3小時。
3、養(yǎng)肺桑百皮、百合、排骨湯的做法
做法:選桑百皮50克、百合75克、淮山適量、排骨或瘦肉500克,清洗干凈加水,一并放進煲內(nèi)煮沸,煲一個半小時。
4、養(yǎng)肺火腿冬瓜湯的做法
做法:取適量火腿片、冬瓜片,配料為蔥絲、姜絲、蝦皮。清水煮沸后,將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘,加入火腿片,兩分鐘后即可出鍋。中醫(yī)肺病良方出鍋前加入蔥花、麻油、鹽、糖。此湯清新自然,去燥潤肺,適合春秋季節(jié)食用。
養(yǎng)肺茶
1、麥冬竹葉茶養(yǎng)肺茶
原料:麥冬竹葉茶的原料:麥冬15克、百合15克、竹葉四錢。做法:將上述原料混合,放入鍋中,用1000毫升水煎煮。煮至約還剩一半兒水的時候就可以了。瀝出湯汁后,于早晚各飲用一次。
2、二子養(yǎng)肺茶
原料:決明子50克,枸杞子15克,冰糖50克。做法:將決明子略炒香后搗碎,與枸杞子、冰糖共放茶壺中,沖入沸水適量,蓋悶15分鐘代茶飲用。
3、二花杏仁養(yǎng)肺茶
原料:旋復(fù)花5克,款冬花、杏仁各10克,少量紅糖。做法:將旋復(fù)花,款冬花、杏仁各1,一同放入砂鍋加水稍煎,去渣后放少量紅糖,每日煎兩服。此方有疏風散寒、宣肺通氣的作用,適用于咯白痰的風寒咳嗽。
4、菊花養(yǎng)肺茶
原料:干菊花、金銀花、甘草。做法:將干菊花泡茶飲用,也可將菊花與金銀花、甘草同煎代茶飲用,煎煮時間不能太長。菊花茶可清熱解表,清肝明目。適宜在秋天感冒、發(fā)熱、微惡風熱、口干、尿黃、舌質(zhì)紅、苔薄黃時飲用,也可用于高血壓初期出現(xiàn)頭痛、目赤等癥狀時飲用。
養(yǎng)肺食物
1、吃銀耳對肺好
可做菜肴或燉煮食用,例如與百合或櫻桃加冰糖做羹。潤肺化痰、養(yǎng)陰生津,可治療陰虛肺燥、咽干口渴等癥。
2、吃燕麥對肺好
早期在國外是作為藥材使用。近些年,燕麥的好處漸為人知,它含有豐富的維生素B和維生素E,可降低血液中的膽固醇和血糖,治療便秘改善血液循環(huán),是減肥的最佳食品。雞蛋和燕麥是最美味、最營養(yǎng)的組合,早餐必備的兩大元素(碳水化合物和蛋白質(zhì))都能從中得到最佳、最大化的滿足。往燕麥中混入1/4杯切碎的嫩菠菜。蓋上一片薄薄的瑞士奶酪和一個煎蛋。
3、吃蘿卜對肺好
生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽;若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲,效果更佳。具有清熱化痰、生津止咳、益胃消食的作用。
4、吃杏仁對肺好
杏仁是我國應(yīng)用已久的一種藥食俱佳的食物,杏仁有兩種,一種味苦,名為苦杏或北杏,多用于治療;一種味甜,名為甜杏或者南杏,專供食用。用來日常飲用的杏仁露,不妨采用南杏仁。做法很簡單,杏仁磨漿隔渣后加水、糖、奶煮開,或者直接買現(xiàn)磨的杏仁粉沖煮,一杯可口的杏仁露就做好了。一杯杏仁露,配上全麥面包、雞蛋等,一頓豐盛的早餐便做成了。
5、吃柿子對肺好
鮮柿生食能改善咳嗽痰多、虛勞咯血紅軟熟柿,可治療熱病煩渴、口干唇爛、心中煩熱等。柿子所具有的潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅的功效,適合冬季食用。
秋季天氣干燥，最容易傷肺，這個時候適宜多喝點湯水，湯有滋潤肺腑的功效，晚餐前食用最合適。那么秋季養(yǎng)生喝什么湯好?下面給大家精選九款養(yǎng)生湯，很適合秋季養(yǎng)生食用，你可不能錯過!
秋季養(yǎng)生湯一：紅白果仁湯
材料：紅棗20克，薏仁20克、白果15克(去殼除衣)、桂圓肉10克。
做法：將材料一同放入鍋內(nèi)同煮40分鐘，再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只，煮上半小時，加入適量紅糖或冰糖食用。
功效：具有養(yǎng)心神、清濕毒、健脾胃之功效;常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等，使皮膚滋潤嫩滑、光潔白凈。
秋季養(yǎng)生湯二：杏劍豬肺湯
材料：南杏仁12克，劍花干品30克(鮮劍花250克)，蜜棗2枚，鮮豬肺500克。
做法：先將鮮豬肺用清水灌洗干凈，切粗件;南杏仁用溫水稍浸，去外皮，洗凈;劍花用清水浸潤，洗凈;以上各物準備就緒后，將南杏、劍花、蜜棗、豬肺，一同放進瓦煲內(nèi)，加適量清水，先用武火，后用文火煲煮1小時，調(diào)味即可。
功效：本湯既能消暑清熱，又能潤肺治咳。清補雙備。
秋季養(yǎng)生湯三：蓮藕排骨湯
材料：排骨300克，蓮藕300克，香蔥2棵，生姜1塊。
做法：排骨洗凈，砍成3厘米長的節(jié)，刮盡蓮藕表面的粗皮，切成塊，洗凈，生姜洗凈切成兩半。鍋內(nèi)放適量水，放入半塊生姜、香蔥、料酒，燒沸后，下入排骨，汆水后撈出待用。炒鍋置火上，加水，下入排骨、半塊生姜、香蔥，用大火燒沸，去盡浮沫后改用小火，燉約20分鐘。把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進砂鍋，再燉30分鐘，揀出生姜、香蔥不用，放精鹽、胡椒、味精即可。
功效：本湯可清熱消痰、補血養(yǎng)顏，凡貧血、心慌失眠者皆可食用。
秋季養(yǎng)生湯四：木瓜花生排骨湯
材料：鮮熟木瓜一個(約500克)，干鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克，味料適量。
做法：將鮮木瓜洗凈去皮除核，并切成粗塊件備用。干鮮花生仁用清水洗凈雜質(zhì)，鮮豬排骨用清水洗凈血污，砍成粗件，并用精食鹽稍拌勻。然后將上述湯料同放進湯煲內(nèi)，加進適量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。
功效：木瓜花生排骨湯有清燥解熱、滋潤皮膚的功效。
秋季養(yǎng)生湯五：蕓豆豬蹄湯
材料：豬蹄一個、蕓豆100克、枸杞、紅棗、鹽、姜、料酒。
做法：白蕓豆提前一晚上用水泡上，第二天用。豬蹄剁成小塊，回家后洗凈，再把毛撥掉。紅棗洗凈，枸杞泡清水，姜切片;鍋內(nèi)放水，放入料酒和姜，涼水把豬蹄放入，水開后焯1-2分鐘，焯水去除血水和浮沫，撈出備用;鍋內(nèi)放清水，放入豬蹄、紅棗、蕓豆和姜片，大火燒開，再轉(zhuǎn)小火慢燉2個小時，至豬蹄軟爛，蕓豆軟糯，加鹽調(diào)味。
功效：蕓豆營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣及豐富的維生素B和C。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，本菜是一種滋補食療佳品，有很好的養(yǎng)胃暖胃的效果，同時還增強皮膚彈性和韌性，延緩衰老。
秋季養(yǎng)生湯六：菜干鴨腎蜜棗湯
材料：臘鴨腎4個，豬踭500克，白菜干250克，蜜棗4個。
做法：菜干切段;臘鴨腎用溫水浸軟，切件;豬踭洗凈。把全部用料放入瓦煲內(nèi)，加水適量，武火煮沸后，文火煲約2~3小時。
功效：菜干能通利腸胃、下氣消食;陳腎功效清熱下氣;合而煲豬踭，有清肺熱、祛痰火、通利腸胃的功效，適用于干咳無痰、咽干口燥、大便干結(jié)者服用。
秋季養(yǎng)生湯七：蓮子百合瘦肉湯
材料：干蓮子50g、百合20g、瘦肉100g。
做法：蓮子用熱水浸泡，至發(fā)漲，去心;百合去雜質(zhì)，洗凈;瘦肉切塊，下沸水鍋中焯去血水，撈出洗凈。將鍋燒熱加入油，炒香蔥、姜，再加入肉塊炒，烹八料酒，炒至水干。注入肉湯，加入鹽、味精、蓮子、百合，猛火燒沸，撇去浮沫，慢火燉肉熟爛，揀去蔥、姜即成。
功效：蓮子百合瘦是一道常見的漢族藥膳，肉湯有潤肺、安神、美容、抗癌的功效，養(yǎng)心神，益腎氣，健脾胃。補腎又增加了蛋白質(zhì)的攝入。
秋季養(yǎng)生湯八：沙參玉竹老鴨湯
材料：北沙參、玉竹、老鴨。
做法：將北沙參和玉竹用清水清洗干凈。北沙參瀝干備用。玉竹放入用清水浸泡30分鐘。老姜去皮切成片。老鴨洗凈，剁成大塊，一只鴨子大約剁成8到10塊。用清水洗凈鴨塊，瀝干水分。把鴨塊放入湯鍋中，一次性倒足清水，不要蓋蓋子，大火加熱，水開后撇去浮沫。蓋上蓋子，改成小火煲30分鐘。30分鐘后，關(guān)火用勺子撇去湯面上的鴨油。然后放入北沙參，玉竹和姜片，再蓋上蓋子，繼續(xù)煲制1個半小時。食用前放鹽調(diào)味即可。
功效：湯中北沙參性味甘寒，功能滋陰清肺、養(yǎng)胃生津、除虛熱;玉竹性味甘寒，質(zhì)潤多液，有養(yǎng)陰潤燥的作用，兩味合用滋補養(yǎng)陰力大。老鴨有滋陰補血之功，生姜健胃又可除鴨腥。合而為湯，滋陰清潤、去疾補虛。
秋季養(yǎng)生湯九：懷菊山藥紅棗湯
材料：懷山藥250克、懷菊花2克、大棗2.5克、胡蘿卜200克。
做法：將胡蘿卜、大棗改刀去核。將胡蘿卜、大棗、山藥一起放入罐加入適宜的水，煨制4小時后放入懷菊花即可食用。
功效：懷山藥有健脾補腎之效，紅棗可益氣補血、悅顏色，潤心肺、生津液等，同食之對脾胃虛弱者有很好的效果。
冬季養(yǎng)肺湯有哪些
寒冷的冬天,如果能喝上一碗營養(yǎng)豐富、香噴噴的熱湯,那該是多么幸福的事情啊。湯本就是極富營養(yǎng)又美味的,如果再加上一些佐料,那就對身體更有益了。下面,為你推薦4款冬季養(yǎng)生湯,幫你補脾健胃養(yǎng)肺活血。
1、太子參蜜棗煲豬瘦肉
太子參最大的特點是性平和味甘潤,能生津潤肺、養(yǎng)胃健脾,因而民間有用“太子參太子也吃不壞”作比喻。近日太子參價格不斷下降,正是用以調(diào)理的好時機,加入蜜棗煲豬瘦肉,清香甘潤,養(yǎng)肺益胃,滋陰益氣。
材料:太子參40克、蜜棗3個、豬瘦肉400克、生姜3片。
烹制:太子參浸泡;蜜棗去核;豬瘦肉洗凈。一起下瓦煲,加入清水2000毫升(約8碗量),武火滾沸后改文火煲1個半小時,下鹽便可。為小兒大人一起約3-4人用。
2、苦瓜干黃豆蠔鼓煲咸豬骨
中醫(yī)說苦瓜能清暑除煩、明目、解毒。現(xiàn)代醫(yī)學說它所含的苦瓜多肽類物質(zhì)有快速降低血糖的功能,且具有調(diào)節(jié)血脂、提高免疫力的作用。夏日時可涼拌生吃,秋冬日時以苦瓜干入湯,苦甘之余帶有醇香甘潤,且能消燥潤肺、下火益氣。用苦瓜干配寬中益氣的黃豆、滋陰潤燥的蠔鼓煲咸豬骨,醇香甘潤可口,有清燥潤肺、下火益氣之功,為男女老少皆宜的秋燥日家庭靚湯。
材料:苦瓜干40克、黃豆100克、蠔鼓30克、咸豬骨400克、生姜4片。
烹制:各物洗凈?？喙细伞ⅫS豆、蠔鼓浸泡。一起下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火煮沸后改文火煲約2小時,下鹽便可。為3-4人用。
3、香蕉銀耳蓮子湯
做法:干銀耳泡水2小時,揀去老蒂及雜質(zhì)后撕成小朵。鮮蓮子剝開殼,若用干蓮子則泡水2小時。香蕉去皮,切小片。將所有材料放入鍋中,小火慢煮半小時。
食療功效:香蕉中含有大量快樂素5-羥色胺,影響大腦活動的每一方面,產(chǎn)生愉悅神經(jīng)遞質(zhì),還能保護腦細胞免受“神經(jīng)興奮毒素”的侵害。另含有維生素A能提高機體免疫力,維持正常生殖力,維生素B1有保護神經(jīng)元的作用。銀耳益氣清腸,滋陰潤肺,強心安神,其中的多糖成分可以提高機體對強刺激的耐受力。
吃什么能潤肺
1、銀耳
可做菜肴或燉煮食用,例如與百合或櫻桃加冰糖做羹。潤肺化痰、養(yǎng)陰生津,可治療陰虛肺燥、咽干口渴等癥。
2、蘿卜
生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽;若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲,效果更佳。具有清熱化痰、生津止咳、益胃消食的作用。
3、柿子
鮮柿生食能改善咳嗽痰多、虛勞咯血紅軟熟柿,可治療熱病煩渴、口干唇爛、心中煩熱等。柿子所具有的潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅的功效,適合冬季食用。
吃什么潤肺 5個食物助你清肺養(yǎng)肺
4、百合
熟食或煎湯,對治療肺癆久咳、干咳咽痛等呼吸系統(tǒng)疾病及各種秋燥病癥有一定效果。
5、荸薺
可配以蓮藕榨汁共飲。具有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效,治療熱病傷津、口燥咽干、肺熱咳嗽等。
養(yǎng)肺在飲食上要注意什么
1、選擇清淡飲食
多吃一些新鮮的蔬果,例如梨等含有大量水分的水果、葡萄等漿果以及具有潤肺止咳功效的柑橘等水果。少吃比較肥膩以及口味重(過咸或過甜)的食物,尤其是羊肉等熱性食物更要避免,以免引起肺部燥熱上火的情況。
2、少吃辣椒、冷飲等刺激性食物
這些刺激性食物,不論是像辣椒這樣的大熱還是像冷飲這樣的大寒都很傷肺,所以要避免。
3、潤肺重點補充營養(yǎng)
潤肺可重點補充維生素A和維生素E。維生素A具有保護肺部組織的功效,來源于肝臟、蛋黃、奶油等;維生素E是細胞呼吸必需的促進因子,可保護肺組織免受空氣污染,提高機體免疫力,來源于麥胚油、葵花籽油、花生油、豆類等。另外,每天喝足量的水可以保證肺和呼吸道的潤滑。
選擇清淡飲食
多吃一些新鮮的蔬果，例如梨等含有大量水分的水果、葡萄等漿果以及具有潤肺止咳功效的柑橘等水果。少吃比較肥膩以及口味重(過咸或過甜)的食物，尤其是羊肉等熱性食物更要避免，以免引起肺部燥熱上火的情況。
少吃辣椒、冷飲等刺激性食物
這些刺激性食物，不論是像辣椒這樣的大熱還是像冷飲這樣的大寒都很傷肺，所以要避免。
潤肺重點補充營養(yǎng)
潤肺可重點補充維生素A和維生素E。維生素A具有保護肺部組織的功效，來源于肝臟、蛋黃、奶油等;維生素E是細胞呼吸必需的促進因子，可保護肺組織免受空氣污染，提高機體免疫力，來源于麥胚油、葵花籽油、花生油、豆類等。另外，每天喝足量的水可以保證肺和呼吸道的潤滑。
廣東人做飯都有喜愛煲湯的習慣，而且每個季節(jié)都會有各種各樣的補湯。因為不僅營養(yǎng)充足而且容易下飯，特別是在夏天天氣炎熱很多人都沒胃口吃飯就會煲一鍋美味的解暑湯喝。下面我為大家介紹一種清肺養(yǎng)肝湯，適合夏秋季節(jié)喝的，那么清肺養(yǎng)肝湯的做法有幾種呢？
紅棗養(yǎng)肝湯， 材料為7顆紅棗、400毫升水， 紅棗(飽滿鮮紅的紅棗，剪7刀，左三刀，右四刀，紅棗的營養(yǎng)成分就能出來了，每天的分量是7粒，先放到煲里。約400毫升的水，把水煮開后，直接沖到已放好紅棗的煲里，蓋上鍋蓋，等八小時后(一個晚上)，(第二天早上)開溫火，就是煤氣爐頭最小的火，燉煮1個小時候，就是清肺養(yǎng)肝湯了。
綠豆湯，綠豆洗凈，冷水下鍋，加蓋熬煮，中途不可開蓋;沸騰5-6分鐘后立刻關(guān)火，將湯倒出來，天天當水喝。此時是湯最綠的時候，也是最清肺養(yǎng)肝護肝的，切不可切不可煮過頭，那就只有解毒的作用了。
枸杞羊肝湯，材料：羊肝100克、草菇20克、胡蘿卜5克、生姜1小塊、杜仲10克、枸杞5克、何首烏5克。生姜、胡蘿卜、草菇洗凈均切薄片。三味中藥用冷水浸泡、洗凈備用。 羊肝洗凈切厚片，加入生姜片、料酒，拌勻腌10 分鐘，再放入沸水燙一下，撈出洗凈。 用杜仲、何首烏和骨頭事先熬好高湯，再放入生姜片、胡蘿卜片、草菇片、精鹽、枸杞和羊肝片一起燒開。
清肺養(yǎng)肝湯的做法不是很復(fù)雜，很容易學會，只要把材料準備好按步驟煮就可以了。還有其他很多藥是可以用來煲清肺養(yǎng)肝湯的。關(guān)鍵是要根據(jù)自己的口味和體質(zhì)做來喝。食療是治病最好的方法，沒有副作用而且味道沒有藥那么難喝。
清潤養(yǎng)肺湯
1、豬肺湯清潤可以養(yǎng)肺
材料:豬肺半個,瘦肉半斤,無花果6顆,羅漢果五分之一個,南北杏、百合各少許。
做法:豬肺清水洗凈后切小塊在熱鍋里干炒一會,如果打水的豬肺一會就能炒出很多水。瘦肉洗凈后飛水。其余材料清水洗凈,無花果一開二。全部材料放瓦鍋里注入約四個人份量的清水,水開后轉(zhuǎn)小火煲一個半小時收火加鹽即可。
2、胡蘿卜排骨湯刺激人體新陳代謝
做法:將胡蘿卜、排骨、陳皮分別洗凈,排骨斬塊,姜切塊,蒜剝好。排骨焯熱水,去掉血沫子備用。在鍋內(nèi)加水,用猛火煲至水滾,然后加入上述全部材料,滴幾滴黃酒。改用中火繼續(xù)煲2小時。
食療功效:胡蘿卜素可刺激人體新陳代謝,促進血液循環(huán),維持呼吸道黏膜的完整性,保護氣管、支氣管和肺臟。β-胡蘿卜素有強抗氧化能力,有間接防癌功效。內(nèi)含大量的維生素A是修復(fù)肝臟的重要營養(yǎng)素,長期喝酒、熬夜、服藥的人尤其需要補充。
3、翡翠南瓜湯可以潤肺益氣
做法:將嫩小南瓜去籽連皮切絲,越細越好。雞蛋打成蛋液;肉碎加少許淀粉和少量的油鹽攪拌腌制15分鐘。鍋中水燒開,放南瓜絲,5分鐘后湯呈淡黃色時,把肉碎放進湯中攪拌,隨后在熄火前把蛋液以畫弧形倒進湯中。根據(jù)個人喜好加入適量的鹽花調(diào)味。
食療功效:南瓜富含維生素B6和鐵,這兩種營養(yǎng)素能幫助身體所儲存的血糖轉(zhuǎn)變成葡萄糖,葡萄糖正是腦部運作惟一的燃料,能制造好心情。中醫(yī)講南瓜性溫味甘,潤肺益氣?，F(xiàn)代醫(yī)學實驗表明,南瓜還有預(yù)防前列腺疾病,防治動脈硬化,保護胃黏膜的作用。南瓜皮含有果膠,可幫助皮膚保持水分。
潤燥食物有哪些
蓮藕?！昂缮徱簧硎菍?秋藕最補人”,秋令時節(jié),鮮藕應(yīng)市。此時吃藕,能養(yǎng)陰清熱、清心安神。鮮藕有明顯的開胃清熱、益血益氣的功效,增強人體免疫力。
杏仁。俗話說“蘿卜杏仁干姜梨,治咳有效不求醫(yī)”,杏仁有獨特的止咳、潤肺、止喘作用,能有效對付秋天常出現(xiàn)的咳嗽癥狀。杏仁潤肺效果早有記載,《本草綱目》說杏仁 “潤肺、消積食、散滯氣”。這個季節(jié)喝一杯熱的杏仁露會讓你的肺更潤,在杏仁露中加入銀耳、雪梨等潤肺養(yǎng)陰的食物,熬成杏仁羹,潤肺平喘的功效更能加倍。
百合粥。秋季滋補良品首推百合,百合性甘微苦,因其有養(yǎng)肺陰、滋肺燥、清心安神之功效,尤適于女性食用。
粗糧。炎熱的夏季,酷暑掏空了我們?nèi)梭w的津液,而秋燥又進一步襲擊我們。整天忙著事業(yè)、忙著掙錢的朋友們,現(xiàn)在最應(yīng)該做的一件事是:補足津液一是補,二是防丟失。
養(yǎng)肺護肺的食物有哪些
蜂蜜。由于肺與大腸相表里,許多與呼吸道相關(guān)的病癥會導(dǎo)致腸胃問題,而蜂蜜既可滋潤呼吸道,又能幫助排便。蜂蜜是一種非常天然的滋養(yǎng)食品,有滋陰潤燥、美白養(yǎng)顏、潤腸通便等功效,養(yǎng)肺潤肺功效最好的蜂蜜為冬蜜、柑桔蜜、枇杷蜜、枸杞蜜。
葡萄。長期吸煙的人肺部積聚大量毒素,功能受損。葡萄中所含有效成分能提高細胞新陳代謝率,幫助肺部細胞排毒。另外,葡萄還具有祛痰作用。
柚子。中醫(yī)認為,柚子味甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,是養(yǎng)肺和緩解感冒后咳嗽的良好水果。經(jīng)常感冒、咳嗽、氣管敏感的人,可用鮮柚一個去核留皮、肉,配以正北杏、貝母、未經(jīng)漂染雪耳(或黃耳)各50克,加1000至1500克的蜂蜜小火燉五六小時后密封存放,每日服用能強健肺部。
蘋果。蘋果又被稱為萍婆,其性味甘涼,具有補脾氣、養(yǎng)胃陰、生津解渴、潤肺悅心的功效,被稱為心血管的健康保護神。
秋季是比較干燥的季節(jié)，氣溫變化也是非常大的，一不小心就會帶來感冒咳嗽，這樣會導(dǎo)致我們的肺部出現(xiàn)問題。所以，秋季養(yǎng)生先要養(yǎng)肺。那么有哪些關(guān)于養(yǎng)肺的養(yǎng)生秘方呢?下面就由小編給大家介紹17個秘方吧，我們一起來看看吧。
秋季養(yǎng)肺的17個秘方
現(xiàn)在是霜降節(jié)氣，我們會明顯的感覺到秋天的到來，然而，秋季也是個養(yǎng)生的好時候，秋季養(yǎng)生的關(guān)鍵就是養(yǎng)肺，但是大家知道，我們秋季應(yīng)該如何養(yǎng)肺嗎?小編給大家?guī)?7個養(yǎng)肺秘方哦，讓我們的肺部更加的健康。
中醫(yī)認為“肺為嬌臟，喜潤而惡燥，最易受燥邪傷害”。而秋季天氣干燥，寒熱變化明顯，最易傷害肺臟。因此秋季養(yǎng)生的重點是養(yǎng)肺。調(diào)整好肺，不僅能讓呼吸順暢，氣色也會變好。
秋季如何養(yǎng)肺
1、首先要戒煙
吸煙對肺損害很大，會將呼吸道上皮的纖毛破壞掉，這些纖毛是呼吸道的“清道夫”，一旦被破壞，保護作用會差很多。有研究顯示，30歲以前戒煙能使肺癌的風險降低90%，戒煙5年后，由于吸煙所致的口腔和食管腫瘤風險也會降低一半。
2、感冒及時治
很多人的肺炎都是因為感冒的時候沒有及時的治療或者沒有完全治愈好引起的，所以，我們感冒的話，就一定要注意休息，如果咳嗽的非常厲害而且還伴有發(fā)燒的話，我們就需要去醫(yī)院看下了。
3、以水養(yǎng)肺
干燥的空氣更容易帶走水分，造成肺黏膜和呼吸道的損傷。這就是中醫(yī)所說的，燥邪容易傷肺。因此，及時補充水分是肺保養(yǎng)的重要措施。要及時補足這些損失，每日至少要比其他季節(jié)多喝水500毫升以上，以保持肺臟與呼吸道的正常濕潤度。還可直接將水“攝”入呼吸道，方法是將熱水倒入杯中，用鼻子對準杯口吸入，每次10分鐘，每日2～3次即可。
4、養(yǎng)肺先要寧心神
養(yǎng)肺首先要心情舒暢，切忌悲憂傷感，即使遇到傷感的事，也應(yīng)主動
5、多做做擴胸運動
應(yīng)特別注意呼吸系統(tǒng)的鍛煉，提倡腹式呼吸法：伸開雙臂，盡量擴張胸部，然后用腹部帶動來呼吸，能增加肺容量，尤其有利于慢阻肺和肺氣腫病人病情的恢復(fù)。不要老待在暖和的地方，適當受一些冷熱的刺激。
6、飲食清淡
我們在飲食上面也是需要注意的，盡量不要吃刺激性的食物，特別實在新呼吸收到感染的時候，禁止吃辣椒、孜然、芥末等辛辣的食物，不然不利于嚴重的康復(fù)的。這時候，我們不妨吃一些梨、百合、枇杷、蓮子、蘿卜等能夠健脾化痰的滋陰潤肺食物。
7、來個深呼吸
適度的深呼吸動作有助于清肺。介紹兩種比較簡單有效的呼吸法，不妨一試，腹式呼吸法：伸開雙臂，盡量擴張胸部，然后用腹部帶動來呼吸，這種呼吸方式的目的是增加肺容量。縮唇呼吸法：快速吸滿一口氣，呼氣時像吹口哨一樣慢慢“吹”出，目的是讓空氣在肺里停留的時間長一些，讓肺部氣體交換更充分，支氣管炎病人可常做。上述呼吸法最好每天早晚各練一組，每組次數(shù)可量力而行。
8、平時多捶背
端坐，腰背自然直立，雙目微閉，放松，兩手握成空拳，捶脊背中央及兩側(cè)，各捶30次。捶背時，要從下向上，再從上到下，先捶脊背中央，再捶左右兩側(cè)。這種方法可以暢胸中之氣，通脊背經(jīng)脈，同時有健肺養(yǎng)肺之功效。
9、飲食應(yīng)少辛增酸
秋季飲食還要注意“少辛增酸”。也就是說，要少吃辛辣的食物，以防肺火太盛。中醫(yī)認為，肺火太盛會損傷肝的功能。因此除“少辛”之外，在秋天還要“增酸”，以增加肝臟的功能，抵御過盛肺火的侵入。根據(jù)中醫(yī)營養(yǎng)學的
10、按摩鼻子也護肺
入秋后，你的鼻腔黏膜是否對冷空氣的刺激感到不適應(yīng)，特別容易傷風、感冒，動不動就流鼻涕?不妨經(jīng)常按摩按摩鼻子，將兩手拇指外側(cè)互相摩擦到有熱感后，用拇指外側(cè)沿鼻梁、鼻翼兩側(cè)上下摩擦40次，再用指尖點按鼻翼兩側(cè)的“迎香穴”20次。這樣簡單的小動作即可以調(diào)養(yǎng)肺氣，還能預(yù)防鼻塞、流涕和傷風感冒呢，換季的時候，經(jīng)常做做鼻部按摩吧。
11、居室應(yīng)保持清潔
陽光充足，定期消毒，家里常開窗。到空氣新鮮的場所鍛煉和游戲，不要在馬路邊下棋、打牌，那里的空氣污染最嚴重，對肺是極大的威脅。
12、臨睡前拍胸半小時
堅持在每晚臨睡前半小時輕輕拍打胸部，可起到護心養(yǎng)肺之功效。具體方法：人端坐在椅子上，上身保持正直，兩膝自然分開，雙手輕放于大腿上，全身自然放松，兩目微閉并排除大腦中的一切雜念;長吸氣時抬起雙手，用手掌自兩側(cè)的胸部自上而下地不停拍打;長呼氣時，用手掌自兩側(cè)的胸部自下而上不停拍打。每次拍打的時間為10分鐘。拍打結(jié)束后不要馬上起身，而是端坐在椅子上正常呼吸幾分鐘后再起身。
13、去登山可健肺
登山是立秋之后戶外運動的不錯選擇。登山能增強人體的呼吸和血液循環(huán)功能，使人的肺活量及心臟收縮力增大。此外，立秋后郊游登山能使人吸收空氣中更多的負氧離子，對人的神經(jīng)系統(tǒng)具有良好的營養(yǎng)和調(diào)節(jié)作用。有骨關(guān)節(jié)炎的患者不適宜進行此項運動。
14、笑能宣肺
在眾多養(yǎng)肺方法中，“笑”可能是最“便宜”且有效的一種。尤其對呼吸系統(tǒng)來說，大笑能使肺擴張，人在笑時還會不自覺地進行深呼吸，清理呼吸道，使呼吸通暢，還能擴大肺活量，改善肺部功能。
15、食療以潤肺
燥為秋邪，易傷津損肺，耗傷肺陰，因此，秋季應(yīng)注意食療以潤肺，蓮子、芡實、魚鰾、蜂蜜等有滋陰潤肺作用，冰糖銀耳湯、黃精秋梨湯、雪梨膏、百合蓮子湯、山藥蓮子湯、芡實山藥羹等也有養(yǎng)陰潤肺作用，不妨常食。
16、有事沒事咳嗽兩下
你知道嗎?肺是人體最容易積存毒素的器官之一，環(huán)境中的灰塵、金屬微粒，有害氣體等都會通過呼吸道侵入我們的支氣管和肺泡，甚至還會潛入血液，“株連”全身。在沒事的時候，刻意咳嗽幾下，可以有效地“清掃”肺部的毒素。每天早、中、晚到室外空氣清新的地方做幾個深呼吸，吸氣時慢慢抬起雙臂，然后突然咳嗽，同時垂下雙臂，使氣流從口鼻中噴出。如此反復(fù)8~10遍，每做完一遍，進行數(shù)次正常的呼吸，防止過度換氣。只要每天堅持做，肺部就可以保持清潔通暢。
17、有氧運動來養(yǎng)肺
秋冬季應(yīng)堅持適度的有氧運動，如步行、慢跑、做操、打球、爬山、跳交誼舞、打太極拳和練氣功等，尤其是進行耐寒鍛煉，如用冷水擦身、冬泳等，能有效地促進心肺功能，提高對氣候變化的適應(yīng)能力和抵抗力。但運動不可過于劇烈，以免大汗淋漓而耗傷津液。
三個潤臟養(yǎng)肺的食譜推薦
吃什么對肺好?中醫(yī)認為，白色入肺，所以應(yīng)多吃白色的食物來潤燥養(yǎng)肺，如應(yīng)季的梨、藕、百合、杏仁、蓮子、銀耳、山藥、白果、白芝麻等白色食物。此 外，飲食養(yǎng)肺應(yīng)多吃玉米、黃豆、黑豆、冬瓜、番茄、藕、甘薯、豬皮、鮑魚、貝、海參、梨等，但要按個人體質(zhì)、腸胃功能酌量選用。
食譜一、南杏豬肺湯
原料：杏仁有甜杏仁(南杏)和苦杏仁(北杏)兩種。南杏是杏樹種子的一種，性味甘、平、無毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質(zhì)、樹脂、扁豆甙和杏仁油等等，是滋養(yǎng)緩和性潤肺止咳之物。因為含脂肪油較豐富(約50%以上)，所以潤燥之功較好。
豬肺，性味甘，平，能治肺虛咳嗽，咯血，有補肺的功用。
做法：把一只豬肺反復(fù)沖水洗凈。將豬肺切成片狀，用手擠，洗去豬肺氣管中的泡沫。再選15到20克南杏(注意要選用南杏，不能用北杏)，一起放入瓦煲內(nèi)加水煲煮，調(diào)味即可。
功用：可用于一般人因秋冬氣候干燥引起的燥熱咳嗽。秋冬時節(jié)，肺氣不開，干咳無痰，大便燥結(jié)，喉嚨干燥等等都有一定功效。
食譜二、沙參玉竹老鴨湯
原料：沙參，一般指北沙參，性味甘、微寒，入肺、胃經(jīng)。含生物堿、淀粉、沙參素等。能夠滋陰清肺，養(yǎng)胃生津以及除虛熱，治燥咳。
玉竹，性味甘、微寒，入肺、胃經(jīng)。玉竹質(zhì)潤多液，含鈴蘭苦甙、鈴蘭甙、山柰酚甙、槲皮醇甙、維生素A、淀粉和粘液質(zhì)等。能養(yǎng)陰潤燥，潤腸通便。
老鴨，性味甘、溫、無毒，入脾、胃、肺、腎經(jīng)。功能滋陰補血。
做法：選用老鴨一只(注意，一定要選用老鴨)，去毛臟，洗凈。再選用沙參和玉竹各30到50克，一起放入瓦鍋內(nèi)，文火煲1個小時以上，調(diào)味即可。
功能：能夠治療肺燥、干咳等，對病后體虛，津虧腸燥等引起的便秘等亦有效。還是一道非常具有滋補性的食譜。
食譜三、蓮子百合煲瘦肉
原料：百合，味甘微苦，性平。入心、肺經(jīng)。含秋水仙堿等多種生物堿和淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素等。具有潤肺止咳，養(yǎng)陰清熱，清心安神，益氣調(diào)中等功效。
蓮子，《本草經(jīng)》說它有“主補中，養(yǎng)神益氣力”?！侗静菥V目》還認為蓮子有“交心腎，厚腸胃，固精氣，強禁錮，補虛損，利耳目，除寒濕”等功能。
豬瘦肉，中醫(yī)學認為，豬的主要部分均有益效。豬瘦肉有豐富的動物性蛋白，與百合和蓮子搭配協(xié)調(diào)，能產(chǎn)生更好的效果。
做法：挑選豬瘦肉半斤左右，再加入蓮子和百合各30克和適量水，隔水燉熟，調(diào)味即可。(特別注明：隔水燉的意思是給盛食物的碗等容器蓋上蓋子，在蒸鍋里面蒸。)
功用：蓮子百合煲瘦肉其實是一個富有營養(yǎng)的搭配，除了潤燥養(yǎng)肺之外，還可以治療神經(jīng)衰弱，心悸，失眠等，也可以作為病后體弱的滋養(yǎng)強壯之食補品。總之是一份常吃不壞的良菜。
另外，也可以選用蓮子和百合各60到100克，加適量糖和水，煲糖水喝，不僅味道清甜可口，而且營養(yǎng)價值高，同樣具有上述功效。
結(jié)語：由此可見，養(yǎng)肺的秘方是非常多的，不過我們先要把煙給戒掉，尤其是男性，感冒的話要及時治療，平時也要多喝水，多做做擴胸運動，飲食要清淡，平時也要多笑笑等。我們還可以吃一些養(yǎng)肺的食譜哦。
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