木須肉炒餅的做法
老人養(yǎng)生餅。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“木須肉炒餅的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
不知道大家有沒有吃過木須肉炒餅，也不知道大家對(duì)它的評(píng)價(jià)如何，我本人就比較喜歡吃木須肉炒餅，所以我自己也對(duì)它的做法很了解，因?yàn)槲易约涸诩业臅r(shí)候也經(jīng)常會(huì)做，家人們也比較喜歡吃，而今天我也會(huì)為大家分享木須肉炒餅的做法，感興趣的不妨來看一下吧！
1. 將面粉用溫水和成軟團(tuán)；
2. 將面團(tuán)搟成餅；
3. 把餅放入餅鍋內(nèi)烙熟；
4. ?木須肉切抹刀片；
5. 餅及胡蘿卜、油菜、木耳均切菱形片；
6. 雞片用精鹽1克、蛋清、淀粉上漿；
7. 勺內(nèi)加油，下入雞片滑至斷生；
8. 下入胡蘿卜、油菜、木耳、煸炒；
9. 下入餅片及料酒、蔥姜汁、蒜片、精鹽、雞精、雞湯、味精炒透，出勺裝盤即成。
小貼士
制作要訣：
1. 本品需雞湯約50克，如果沒有雞湯可用清水代替；
2. 這還叫炒餅嗎?端出來簡(jiǎn)直就是一件精美的藝術(shù)品；
3. 別以為一說炒餅就是攤兒上賣的那種；
4. 至于和面烙餅等環(huán)節(jié)，大可少略；
5. 街上買來的就是，但如是熱的，要晾涼了再炒。
食物相克：
木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。Ys630.cOm
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。
以上就是我做木須肉炒餅的經(jīng)驗(yàn)了。木須肉炒餅的做法非常的簡(jiǎn)單，易學(xué)，而且也非常的營養(yǎng)，也比較適合小孩兒和老人吃，我們知道小孩兒是比較挑食的，而這道菜營養(yǎng)比較豐富，還是也比較喜歡吃，這樣也可以給孩子補(bǔ)充營養(yǎng)哦！
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假如你已結(jié)婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是當(dāng)老婆不在家，你該怎么辦呢？或許有很多男人會(huì)選擇快餐.泡面等等。但如果你自己會(huì)做？這畫面會(huì)不會(huì)很美呢？相信你妻子也特別愿意看到。那么，下面就為大家介紹下有關(guān)家常木須肉的做法吧。
2.21木耳泡發(fā)洗凈，撕成小塊。
3.黃花菜用溫水泡發(fā)后切成小段。
4.黃瓜切菱形片。
5.熱油中先下入打散的蛋液炒熟盛出。
6.下入肉絲劃散炒熟后盛出。
7.底油中下入蔥姜蒜末爆香。
8.下入木耳和黃花菜翻炒。
9.下入黃瓜片、肉絲和雞蛋翻炒，調(diào)入適量生抽和鹽，炒勻即可出鍋。
認(rèn)真看完小編對(duì)家常木須肉的具體介紹，你肯定想做一下了，也許你領(lǐng)悟力高、動(dòng)手能力強(qiáng)，那么不一會(huì)兒就能做出最美味的它。
不知道朋友們?cè)谌粘Ｉ钪杏袥]有遇到過這種或者類似的情況，某次去別人家做客或者出席某些酒席的時(shí)候，有些菜端上桌的時(shí)候因?yàn)樽约翰徽J(rèn)識(shí)就會(huì)想著去問別人。如果是不常見的還好，如果是一些常見的菜式的話，我們經(jīng)常會(huì)得到一些帶有譏諷的回答，這時(shí)候自己也會(huì)很尷尬。
事實(shí)也是如此的，現(xiàn)實(shí)中不乏這些人的存在。其實(shí)對(duì)于一些常見的菜的不認(rèn)識(shí)，并不能代表我們的孤陋寡聞，也許只是這些菜在平時(shí)不怎么吃到而已，這和當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣也是有一定關(guān)系的。就好比：木須肉，這個(gè)菜很多人都可能不知道，說白了，它也是豬肉而已，下面就來介紹下木須肉的做法。
原料:豬瘦肉150克，雞蛋150克，干木耳5克，黃瓜50克 ，鹽5克，醬油3克，料酒5克，油80克，香油少許。
方法一
木須肉原料
1、將豬瘦肉切成長5、寬0.3、厚0.3厘米的絲。將雞蛋磕入碗中，用筷子打勻。
2、干木耳加開水泡5分鐘，去掉根部，撕成塊。黃瓜斜刀切成長2厘米的段，放平后直刀切成片，片形狀即為菱形。蔥、姜切成絲。
3、炒鍋上 火，加油，燒熱后加入雞蛋炒散，使其成為不規(guī)則小塊，盛裝在盤中，即為所說的“木須”。
4、炒鍋上火，加油燒熱，將肉絲放入煸炒，肉色變白后，加入蔥、姜絲同炒，至八成熟時(shí)，加入料酒、醬油、鹽，炒勻后加入木耳、黃瓜和雞蛋塊同炒，成 熟后淋入香油即可。
方法二
菜譜配料：
黑木耳3兩、瘦肉2兩、雞蛋2個(gè)、黃瓜一段或菠菜一小把；食用油、料酒、花椒、醬油、 鹽、雞精、淀粉等調(diào)料適量；蔥、姜、蒜末兒適量。
制作過程：
1、先把黑木耳用水泡發(fā)擇洗干凈，撕成小塊，黃瓜切片。
2、瘦肉切成薄片放入碗中，倒上少許料酒、醬油和一點(diǎn)點(diǎn)淀粉或嫩肉粉，拌勻漬一會(huì)兒。
3、將雞蛋磕入碗中，打散。
4、炒鍋置于火上，放油 ，油熱后把雞蛋攤熟，打散，盛出；再添些油，油熱后下花椒，待花椒變色出香味后把花椒撈出，放肉片翻炒，斷生后放蔥、姜、蒜末兒、醬油翻炒，上色后把雞蛋、木耳、黃瓜倒入繼續(xù)翻炒，加少許鹽，也可以加點(diǎn)湯或水，最后放些雞精，炒勻出鍋。
相信對(duì)于那些沒有聽說或者對(duì)木須肉不熟悉的人來說，通過上面的了解，應(yīng)該對(duì)木須肉有了一定的了解。不僅如此，還知道了一些有關(guān)木須肉的做法。上面介紹的其實(shí)也就是木須肉的常見做法，還有很多關(guān)于木須肉的做法還沒有被發(fā)覺。
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠(yuǎn)離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來給大家介紹關(guān)于濟(jì)南木須肉
2.放入清水中泡20分鐘。
3.木耳泡發(fā)洗凈，撕成小塊。
4.大蔥切成絲。
5.豬肉切成絲。
6.放入碗中加半個(gè)蛋清，少許五香粉拌勻。
7.熱鍋下油，先把雞蛋滑散盛出備用。
8.鍋中留底油，放入肉絲翻炒至變色。
9.再分別放入土豆絲，木耳翻炒均勻。
10.加入木耳。
11.再加入醬油，醋，美極鮮，十三香翻炒一分鐘。
12.最后放入雞蛋和蔥絲翻炒30秒出鍋即可。
濟(jì)南木須肉的做法已然介紹完結(jié)，但是每個(gè)人對(duì)于它的理解肯定不同，所以做出來的味道也必然不一樣。所以，趕緊去試試，看自己做出來的它究竟是什么味兒的。
現(xiàn)在的人們生活條件比以前好了，人們比較注重生活小吃了。而炒餅就是其中的一種，這類食物比較的健康而且綠色美味，是我們夏天招待貴客的不錯(cuò)選擇。炒餅的材料主要有面粉和豬肉白菜這些生活中比較常見的。這些材料加上我們的細(xì)心烹調(diào)就可以制作出美味的炒餅了。
首先炒餅的制作應(yīng)該將圓白菜切成比較細(xì)的一絲絲，這樣有助于炒餅的制作。對(duì)于比較喜歡重口味的人們可以適當(dāng)?shù)奶砑右恍├苯?，增添一些味道能夠讓炒餅增添幾分美味。最后就將這些配料拿去腌制即可。
做法一
食材準(zhǔn)備
原料：烙餅300克 圓白菜300克 里脊肉200克 紅辣椒1根 大蔥半根
調(diào)料：料酒1湯匙(15ml)淀粉1湯匙(15克)醬油1湯匙(15ml)米醋1茶匙(5ml)糖1/2茶匙(3克)鹽1茶匙(5克)味精1/4茶匙(1克)
制作步驟
1、烙餅切成細(xì)絲，圓白菜洗凈后切成細(xì)絲，紅辣椒洗凈去蒂斜著成片。里脊肉順著肉的紋理切成絲，調(diào)入料酒，醬油和淀粉攪拌均勻后腌制5分鐘。
2、鍋中倒入油，待油7成熱時(shí)，放入大蔥片爆香后倒入里脊絲，煸炒至肉絲變色后盛出備用。
3、鍋中再加入油，加熱至7成熱，放入紅辣椒片，倒入烙餅絲，翻炒2分鐘后倒入醬油，再倒入圓白菜絲繼續(xù)翻炒至菜絲變軟后，淋入少許米醋，放入鹽和糖，炒好的肉絲，翻炒均勻后撒入少許味精即可
做法二
食材準(zhǔn)備
烙餅300克 圓白菜300克 色拉油 八角 花椒 蔥 姜 老抽 鹽 雞精 胡椒粉
制作步驟
1.將烙好的餅切絲，切餅絲挺費(fèi)刀的，不必切得太細(xì);(用買來現(xiàn)成的烙餅
切絲也可)
2.鍋中放油，放入一粒八角和幾粒花椒，小火烹出香味后，將花椒和八角取出
3.放入蔥、姜絲炒出香味;
4.放入切好的餅絲翻炒均勻
5.放入少許老抽調(diào)色調(diào)味
6.放入蔬菜翻炒均勻，加少許鹽、雞精、胡椒粉翻炒入味即可。(也可以把餅炒好后放到一邊，用底油將蔬菜翻炒均勻再放入餅絲，那樣蔬菜更入味兒)
上述介紹了主要幾種比較常見的炒餅的制作方法，這些方法都是比較的簡(jiǎn)單。對(duì)于喜歡吃炒餅的人們來說制作非常的容易上手，值得我們?nèi)W(xué)學(xué)。但是對(duì)于夏天炎熱的天氣一定要要記住炒餅的材料比較的容易餿，所以一定要盡快食用。
忙碌的生活中越來越多的人傾向外賣，而忽略了真正綠色健康的家常菜。炒餅（燴餅、燜餅）是一道非常美味的家常菜，忙碌的生活擠出一點(diǎn)時(shí)間，做做小菜，犒勞下忙碌中的自己，不要被生活磨去了棱角。
2、香菇洗凈切片焯水，香菇水不要倒掉
3、青椒、卷心菜切絲。青椒提前炒出來，炒的時(shí)候加少許生抽提味。
4、餅切條。（剩餅做炒餅更好吃哦）
5、雞蛋加鹽打散，提前炒出。
6、鍋內(nèi)加油，放入腌好的肉末，翻炒，加入煮好的香菇，放少許香菇水翻炒至肉變色炒熟。放入切好的餅條，加香菇水燜炒。加入切好的卷心菜絲翻炒。根據(jù)自己口味放少許生抽，黑胡椒。最后加入炒熟的雞蛋和青椒，再翻炒翻炒。
7、好吃又有營養(yǎng)的炒餅出鍋啦。我做的是三人份的量，大家根據(jù)人數(shù)自行增減主料配料哈。開吃～
吃得好，我們才能活得更幸福，炒餅（燴餅、燜餅）的做法簡(jiǎn)單，它可以讓我們的舌頭得到極大的滿足。
大家應(yīng)該都聽過這道菜吧，而且在生活中我們還會(huì)常常吃到這道菜。這道菜的原名叫做木犀肉，但是后來出現(xiàn)諧音，叫著叫著就成了木須肉。這是一道常見的汗菜，不僅是因?yàn)槲兜篮苜?，而且菜中含有豐富的營養(yǎng)和人體所需的各種微量元素，因此不少人對(duì)這道菜都有著很深刻的印象。
我們都知道中華文化博大精深，不管在任何方面來說，都是有著淵源流長的歷史，而且在不斷的改進(jìn)當(dāng)中。木須肉是一種家常菜，相信很多人都會(huì)做這道菜，下面為大家介紹幾種常見的家常做法，可不要流口水哦。
小炒木須肉
1.準(zhǔn)備食材。
2.豬脊肉切成片加一點(diǎn)蛋清、料酒、淀粉。
3.抓勻后腌漬二十分鐘。
4.木耳與黃花溫水泡發(fā)后反復(fù)沖洗干凈。
5.木耳撕成小朵，黃花切去花蒂擠凈水份備用。
6.黃瓜斜刀切成段。
7.黃瓜切面豎起，然后切成片。
8.雞蛋打散，倒入油鍋中炒散后盛出備用。
9.鍋中留少許底油，加入蔥姜末炒香。
10.加入肉片快速翻炒。
11.當(dāng)肉片變白斷生時(shí)，加入黃瓜片略炒。
12.加入黃花與木耳快速翻炒。
13.加入適量生抽。
14.加入炒好的雞蛋。
15.加入適量鹽調(diào)味。
16.用少許水淀粉勾芡。
17.關(guān)火后加芝麻油調(diào)味出鍋。
爽口木須肉
1. 用冷水將木耳和金針菜分別泡發(fā)后洗凈，木耳撕成片，黃花切成段;黃瓜、胡蘿卜分別切成菱形片，蔥切成蔥花備用;
2. 將雞胸肉切成薄片，用胡椒粉、1茶匙生抽和淀粉抓拌一下，腌制5分鐘;
3. 雞蛋打散，加入少許鹽、1茶匙清水和蔥花打勻;
4. 鍋燒熱后倒入油，大火加熱，倒入蛋液，用鍋鏟快速劃散，炒好后盛出;
5. 鍋中再倒入油，油熱后倒入肉片炒至變色;
6. 放入胡蘿卜、木耳和金針菜翻炒，
7. 調(diào)入生抽，鹽，糖和少許水，繼續(xù)炒2分鐘;
8. 將炒好的雞蛋和黃瓜片倒入，翻炒均勻后，水淀粉勾芡，淋入香油即可。
上面為大家介紹了兩種常見的做法，喜歡美食的朋友不但自己可以吃到這種美食，還可以自己動(dòng)手做一做，相信自己做過的美食吃起來肯定味道特別好。如果大家還有關(guān)于美食方面的問題，也可搜素其他文章進(jìn)行了解哦，相信大家可以找到自己想要的。
相信大家對(duì)于醋溜木須肉這道菜肯定不會(huì)太過于熟悉吧，醋溜木須肉其實(shí)做法非常的簡(jiǎn)單，在制作醋溜木須肉的時(shí)候我們需要用到的食材不多，黑木耳、雞蛋以及豬肉都是我們很容易購買到的食材，而且這些食材的價(jià)格也很便宜，但是由這些食材做出來的醋溜木須肉不但美味而且含有豐富的營養(yǎng)。
黑木耳的營養(yǎng)成分，據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析，每100克干品中含蛋白質(zhì)10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，粗纖維7克，鈣375毫克，磷201毫克，鐵185毫克，此外還含有維生素B1 0.15毫克，維生素B2 0.55毫克，煙酸2.7毫克。因此，黑木耳歷來深受廣大人民的喜愛，常作為烹調(diào)各式中、西名菜佳肴的配料，或和紅棗、蓮子加糖燉熟，作為四季皆宜的佳美點(diǎn)心，不僅清脆鮮美，滑嫩爽喉，而且有增加食 欲和滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用。黑木耳具有一定吸附能力;對(duì)人體有清滌胃腸和消化纖維素的作用。因此，它又是紡織工人、礦山工人和理發(fā)員所不可缺少的一種保健食品。
黑木耳還可作藥用。歷代醫(yī)學(xué)家對(duì)于黑木耳的藥效都有詳細(xì)的記載，如明代李時(shí)珍在《本草綱目》中記載："木耳生于朽木之上，性甘干，主治益氣不饑，輕身強(qiáng)志，并有治療痔瘡、血痢下血等作用。"我國醫(yī)學(xué)歷來認(rèn)為黑木耳有滋潤強(qiáng)壯，清肺益氣，補(bǔ)血活血，鎮(zhèn)靜止痛等功效。是中醫(yī)用來治療腰腿疼痛，手足抽筋麻木，痔瘡出血和產(chǎn)后虛弱等病癥常用的配方藥物。據(jù)國外報(bào)道，黑木耳能減低血液凝塊，緩和冠狀動(dòng)脈粥樣硬化，對(duì)預(yù)防和治療冠心病有特殊的效益。黑木耳所含的多糖類物質(zhì)，具有一定抗腫瘤作用，據(jù)報(bào)道對(duì)小白鼠肉瘤180的抑制率為42.6%。我國民間也有用黑木耳加水煎服，來治療婦女子宮頸癌和陰道癌。
1.材料：跑發(fā)好的木耳、豬里脊肉、雞蛋2個(gè)
2.把豬肉加調(diào)料先腌制幾分鐘
3.先煎雞蛋
4.加油煸香蒜頭
5.接著炒里脊肉
6.炒得差不多時(shí) 再下木耳一起翻炒
7.最后下煎好的雞蛋 翻炒 和調(diào)味即可
8.最后的成品
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的菜肴，那就是醋溜木須肉，我們知道醋溜木須肉不但外形好看而且還含有非常豐富的營養(yǎng)，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了醋溜木須肉的做法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
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