雞湯燉紅棗有哪些功效呢
春季養(yǎng)生燉品有哪些。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。養(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“雞湯燉紅棗有哪些功效呢”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
? ?雞湯是一種溫補(bǔ)的食物，雞湯內(nèi)加入了紅棗等多種的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品，可以提高雞湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。雞湯當(dāng)中含有了豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，能夠增強(qiáng)腸胃對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，紅棗不能放太多，雞湯是女性在生完孩子之后最好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品，那么下面我們就詳細(xì)的來(lái)介紹一下，雞湯燉紅棗有哪些功效呢！
主料：土雞一只，紅棗十顆;
輔料：姜片適量，黨參一兩，當(dāng)歸一兩;
調(diào)料：精鹽少許，味精適量。
做法
雞去腳去肺，洗凈，切塊，放沸水中煮十分鐘取出，用清水洗凈。紅棗去核，水煮沸，下雞、黨參、紅棗及姜片，大火煮沸后轉(zhuǎn)用文火煮3小時(shí)，燉至雞肉脫骨、軟爛，加鹽、味精調(diào)味即成。
紅棗雞湯食譜營(yíng)養(yǎng)
新疆紅棗(大棗)：紅棗能健脾和胃，益氣補(bǔ)血，為安中益氣的良藥，適宜于脾胃虛弱、氣血兩虧、貧血萎黃、疲倦無(wú)力、產(chǎn)后虛弱、心慌失眠者食用。紅棗中維生素C的含量相當(dāng)高，被譽(yù)為“天然維生素丸”。民間還流傳有“一天吃仨?xiàng)棧惠呑硬伙@老”的說(shuō)法。當(dāng)歸：是女性最常見(jiàn)的補(bǔ)血藥，素有“婦科圣藥”之譽(yù)。對(duì)于女性血虛，面色萎黃，月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)常感到暈眩和心悸有比較好的治療作用。當(dāng)歸中含有維生素B12，對(duì)治療女性常見(jiàn)的貧血極為有效，它含有的維生素E和硒等微量元素還具有抗衰老作用。女性一旦血?dú)獬渥?，則筋骨強(qiáng)健，神采奕奕。
紅棗雞湯健康提示
當(dāng)歸的藥效經(jīng)過(guò)煲制后已融入至湯內(nèi)，因而不必再吃藥渣;在“例假”期間不要食用，否則量會(huì)很多的。
? ?療效
? ?雞湯雖然雞湯不是治療感冒的藥物，但是它能緩解感冒的癥狀以及改善人體的免疫機(jī)能這是因?yàn)殡u湯能夠有效地抑制人體內(nèi)的炎癥以及黏液的過(guò)量產(chǎn)生，有助于減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感，咳嗽的次數(shù)也會(huì)相對(duì)減少 。所以，在戰(zhàn)勝感冒和流感過(guò)程中，雞湯是一種積極的“非正規(guī)軍”。在冬季這種比較敏感的時(shí)期，多喝些雞湯對(duì)健康的人來(lái)講有助于提高自身免疫能力，將流感病毒拒之門外，而對(duì)于那些已被流感病毒俘虜?shù)幕颊邅?lái)講，則有利于其抑制因感冒引起的炎癥和黏液的大量產(chǎn)生，從而減輕感冒帶來(lái)的痛苦。
? ?其實(shí)很多時(shí)候我們僅僅只知道雞湯燉紅棗的做法，卻不知道雞湯燉紅棗可以給我們帶來(lái)什么樣的功效？那么經(jīng)過(guò)我的詳細(xì)介紹，相信大家對(duì)以上的信息已經(jīng)有了比較明確的了解，知不知道老公想之后才知道什么樣的食物是真正的適合我們的，雞湯燉紅棗是老少皆宜的食物。
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烏雞是有很好的滋陰作用，加上有著天然維生素之稱的紅棗還有名目的枸杞，甜蜜的桂圓，桂圓有很好的補(bǔ)血安神，健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效，當(dāng)這幾種養(yǎng)生保健食材融合在一起成了超滋補(bǔ)紅棗枸杞烏雞湯每一種食材都是對(duì)我們身體有好處的，那么混個(gè)的湯怎么樣呢？下面我們就來(lái)簡(jiǎn)單的了解一下枸杞紅棗雞湯的功效。
? ? 1.“枸杞紅棗烏雞湯”有補(bǔ)血養(yǎng)顏、益精明目的作用。湯水清，味道可口、材料經(jīng)濟(jì)、簡(jiǎn)單，但功效頗佳，適合一家大小飲用，尤其是身體虛弱或皮膚干燥的人更宜食用。
? ? 2.烏雞是藥食同源的保健佳品，食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效，對(duì)治療女性體弱不孕、月經(jīng)不調(diào)、習(xí)慣性流產(chǎn)、赤白帶下及產(chǎn)后虛弱等癥均有療效，并可用于肺結(jié)核、冠心病、胃潰瘍、神經(jīng)衰弱、小兒佝僂等癥的輔助治療。同時(shí)，“杞子紅棗烏雞湯”也有補(bǔ)血養(yǎng)顏、益精明目的作用。
? ? 3.與一般雞肉相比，烏雞是藥食同源的保健佳品，烏雞有10種氨基酸，其蛋白質(zhì)、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高，而膽固醇和脂肪含量則很少。食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。對(duì)治療女性體弱不孕、月經(jīng)不調(diào)、習(xí)慣性流產(chǎn)、赤白帶下及產(chǎn)后虛弱等癥均有療效，并可用于肺結(jié)核、冠心病、胃潰瘍、神經(jīng)衰弱、小兒佝僂等癥的輔助治療。
? ? 以上就簡(jiǎn)單的介紹了枸杞紅棗雞湯的功效的問(wèn)題，在平時(shí)的生活中湯類算的上是我們餐桌上的必需品。感覺(jué)沒(méi)有湯就不怎么完美的感覺(jué)。不要認(rèn)為一時(shí)的補(bǔ)充就能夠?qū)ι眢w有好處，在平時(shí)的時(shí)候我們就需要保持良好的身體，這樣才能迎接新的挑戰(zhàn)。
紅棗的保健作為是很大的，大家都知道紅棗中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，常吃對(duì)女性的皮膚有好處，枸杞和烏雞也是很好的養(yǎng)生食物，不僅有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)女性的婦科疾病，月經(jīng)不調(diào)和體質(zhì)虛弱的現(xiàn)象有著很好的恢復(fù)作用，烏雞是具有補(bǔ)元?dú)?，滋補(bǔ)身體的好處，那么紅棗枸杞烏雞湯功效有哪些呢？
主料：烏雞1只；紅棗數(shù)枚；枸杞1兩
調(diào)料：蔥、姜、桂皮、八角、辣椒、白醋、料酒、鹽
做法：
1、枸杞用溫水略泡幾分鐘，然后瀝干水；紅棗洗凈；姜切片，蔥切段備用。
2、烏雞飛水（肉類會(huì)有血污和較濃的異味，通過(guò)飛水處理可以去掉腥味）。本人買的是菜市場(chǎng)殺好的烏雞，所以回家不必大展身手。 ?
3、將調(diào)料（除了鹽）和飛過(guò)水的烏雞放進(jìn)燉鍋里，一次性放足夠的水。先大水燒開(kāi)半小時(shí)后，改用小火燉1小時(shí)。1小時(shí)后加入適量的鹽，關(guān)火，不要打開(kāi)蓋，就這樣讓湯燜十分鐘。這樣的湯更香！
功效：此湯有補(bǔ)血養(yǎng)顏、益肝明目的作用。適合一家大小飲用，尤其是身體虛弱、皮膚干燥的人更宜飲用。
枸杞，有補(bǔ)腎生精，養(yǎng)肝，明目，堅(jiān)筋骨，去疲勞，易顏色，令人長(zhǎng)壽之功效。長(zhǎng)期食用枸杞，有治療體質(zhì)虛寒、性冷淡、便秘、失眠、低血壓、貧血、掉發(fā)以及護(hù)膚等作用。最適合吃枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。
紅棗，有補(bǔ)益脾胃和補(bǔ)中益氣、補(bǔ)血的作用，還能安定神志，有助治療抑郁癥。
烏雞，氣味甘、微溫，有補(bǔ)中止痛、滋補(bǔ)肝腎、益氣補(bǔ)血、滋陰清熱、調(diào)經(jīng)活血、止崩治帶等功效，特別是對(duì)婦女的氣虛、血虛、脾虛、腎虛等癥以及小兒生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、婦女更年期綜合征等尤為有效。
單純的食用烏雞湯汁，會(huì)對(duì)補(bǔ)血補(bǔ)氣有著很好的作用，但大家卻并不知道，在煲雞湯的時(shí)候適量地加入紅棗和枸杞能一起補(bǔ)血還可以平衡，此道湯中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，每周喝一次可讓女性皮膚變得光滑，富有彈性又可對(duì)各種婦科疾病，防癌，抗癌有著很好的功效。
有的時(shí)候身體比較虛弱是跟身體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)不能跟上有很直接的關(guān)系。如果長(zhǎng)期這樣的話，對(duì)于身體的健康來(lái)說(shuō)是非常不利的?？赡軙?huì)造成很嚴(yán)重的身體疾病發(fā)生，或者是導(dǎo)致身體出現(xiàn)一些功能下降的情況，所以在平常的時(shí)候一定要給身體補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)。那么山藥紅棗雞湯功效有哪些？下面來(lái)介紹下。
? 1.不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥
? 2.滋腎益精：山藥含有多種營(yíng)養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之
? 3.益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤(rùn)滑，滋潤(rùn)的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥
? 4.降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品
? 5.延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。
? 上面介紹的這些就是山藥紅棗雞湯功效了。在平常的時(shí)候，大家就可以根據(jù)自己的口味和需要來(lái)進(jìn)行選擇性的補(bǔ)充。這樣身體就能得到非常好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，對(duì)于保健身體來(lái)說(shuō)這是非常好的。長(zhǎng)期堅(jiān)持這樣飲食的話，能大大的降低身體發(fā)病的情況。
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? ?紅棗和烏雞，已經(jīng)變成了兩種比較普遍的食材。而且在古代的宮廷當(dāng)中，就已經(jīng)用這兩種食材來(lái)煲湯了。是比較傳統(tǒng)的預(yù)防疾病和治療疾病的食物。紅棗能夠有效的提高人體的免疫力，還可以起到抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的功效，研究表明，紅棗還能促進(jìn)白細(xì)胞的形成，那么下面我們就一起來(lái)學(xué)習(xí)一下 紅棗烏雞湯怎么燉吧。
原料
烏雞一只、枸杞、紅棗、姜片、鹽適量。
做法
1、烏雞切小塊，放入沸水中焯去血污。
2、將所有食材放入湯鍋中，加入足量的水，開(kāi)火燒開(kāi)后，煲2個(gè)小時(shí)，出鍋前撒入適量鹽。
另一做法
主料：烏骨雞
輔料：棗(干)、枸杞子、蔥、姜
調(diào)料：食鹽
做法：
1、用淡鹽水浸泡半小時(shí)后瀝出，去掉菌蓋頭，也就是網(wǎng)狀的那部分，否則會(huì)有怪味。
2、先將烏雞洗凈切塊，然后放進(jìn)溫水里加入料酒用大火煮，待鍋開(kāi)后撈出烏雞，放進(jìn)清水里洗去浮沫。
3、將烏雞放入砂鍋內(nèi)，一次性加入清水適量，加入紅棗、枸杞、姜、蔥，用大火煮，待鍋開(kāi)后再改用小火燉一個(gè)小時(shí)左右。
4、出鍋前10分鐘加入適量鹽調(diào)味即可。
5、裝盤上桌。
功效
紅棗自古以來(lái)是補(bǔ)血佳品，而烏雞更能益氣、滋陰，特別適合女性朋友，對(duì)于月經(jīng)紊亂有一定療效，經(jīng)常食用還能美容呢。
烹飪技巧
1、煮好的雞湯，表面會(huì)有一層的油花，如不喜歡可以撇掉。
2、烏雞也可以斬成小塊熬湯，只是熬湯之前也要焯水，紅棗視大小，大的話四五個(gè)足夠，小的話，十多個(gè)。
? ?以上就是紅棗烏雞湯怎么燉的具體制作方法了，除了以上的制作方法之外，我們也應(yīng)該了解一下紅棗的功效。其實(shí)紅棗當(dāng)中還含有了豐富的鈣元素和鐵元素，是防止老年人的骨質(zhì)疏松以及貧血的重要食物之一，對(duì)體質(zhì)虛弱的人有很好的滋補(bǔ)作用，也能促進(jìn)身體的健康。
眾所周知，黨參紅棗雞湯是一道補(bǔ)身體有著豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食材，不僅有效的可以補(bǔ)充身體的氣血不足，腸胃虛寒，還可以提高人體免疫力，很多人總是在秋天的季節(jié)出現(xiàn)身體乏力，免疫力低下，抵抗力不足，服用黨參這樣的中藥藥草，可以驅(qū)寒，滋補(bǔ)氣血有著很好的功效，那么接下來(lái)的文章來(lái)為大家介紹一下黨參紅棗雞湯的燉法。
用料
主料雞(土雞，家養(yǎng))1只
調(diào)料蔥15克姜10克料酒10毫升黃芪10克黨參10克棗(干)10顆
黨參黃芪紅棗雞湯的做法
1.將雞洗干凈后，冷水入砂鍋，加入料酒10克蔥和姜。燒開(kāi)后撇去浮末，加入藥材用小火慢燉
2.燉上1個(gè)半小時(shí)左右，嫩雞1個(gè)半小時(shí)就很酥了，老雞的話要2個(gè)半小時(shí)左右
營(yíng)養(yǎng)功效
1、黨參
補(bǔ)中，益氣，生津。治脾胃虛弱，氣血兩虧，體倦無(wú)力，食少，口渴。
2、黃芪
黃芪的性味甘、微溫，有補(bǔ)中益氣、止汗、利水消腫、除毒生肌的作用。黃芪在中醫(yī)臨床上應(yīng)用十分廣泛。取黃芪泡水飲用，可治身體困倦，無(wú)力，氣短。以粗長(zhǎng)、表皮皺紋稀少、質(zhì)堅(jiān)而綿、粉性足、味甜者為優(yōu)。
3、紅棗
補(bǔ)血、益氣、提高免疫。
材料
雞肉：1000克;
棗(干): 10顆; 當(dāng)歸: 10克; 黨參: 10克; 枸杞子: 5克;
姜：適量; 小蔥：適量; 食鹽：適量;
當(dāng)歸紅棗黨參雞湯的做法
1
準(zhǔn)備好當(dāng)歸黨參紅棗枸杞，將雞清洗干凈備用
2
準(zhǔn)備好干凈的沙鍋，放入雞，蔥姜和料酒，加入清水至最高水位線
3
開(kāi)大火燒開(kāi)，撇去浮末，加入當(dāng)歸黨參紅棗，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火
4
燉1個(gè)小時(shí)，加入枸杞，加入鹽調(diào)味，再煮個(gè)3分鐘即可
5
出鍋。每天一小碗。建議不要過(guò)量食用哦
這一道黨參紅棗雞湯，相信大家學(xué)的差不多了，平時(shí)有不少人經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)辦公室疾病，還會(huì)因?yàn)榕紶柕纳眢w乏力，體質(zhì)虛寒，而造成手腳冰冷身體，特別的難受被這些癥狀所困擾，不妨來(lái)食用一下，以上這一道黨參紅棗雞湯，調(diào)理氣血的湯料吧!
? ?紅棗和枸杞，既是一種藥材又是一種食材。具有補(bǔ)血養(yǎng)顏的中藥作用，適合任何的人群。不會(huì)對(duì)我們的身體產(chǎn)生副作用。而烏雞并不同于我們?nèi)粘Ｉ钪幸?jiàn)到的白條雞，肉質(zhì)更勁道，很多的中成藥是采用烏雞來(lái)制作的，就說(shuō)明了烏雞有治療疾病和滋補(bǔ)的功效，那么下面就介紹一下紅棗枸杞烏雞湯怎么燉？
“枸杞紅棗烏雞湯”有補(bǔ)血養(yǎng)顏、益精明目的作用。湯水清，味道可口，材料經(jīng)濟(jì)、簡(jiǎn)單，但功效頗佳，適合一家大小飲用，尤其是身體虛弱或皮膚干燥的人更宜飲用.
制作材料
枸杞40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1只。
制作方法
一、將烏雞洗凈，去毛、去內(nèi)臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干水。
二、枸杞用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水。
三、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核;刮去姜皮，切2片。
四、瓦煲內(nèi)加入清水，先用猛火對(duì)水開(kāi)，然后放入以上材料，等水再開(kāi)，改用中火煲3小時(shí)。
烏雞宰殺洗凈后，放入沸水中滾5分鐘，也就是我們通常所說(shuō)的“飛水”，其實(shí)，不光是雞，任何肉類燉湯前都應(yīng)先將主料放在開(kāi)水里煮一下。這不僅可以去掉生腥味，也是一次徹底清潔的過(guò)程，還能使成湯清亮不混濁，鮮香無(wú)異味。
功效作用
補(bǔ)血養(yǎng)顏，益精明目。適合身體虛弱或者皮膚干燥者食用。大補(bǔ)
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
與一般雞肉相比， 烏雞是藥食同源的保健佳品，烏雞有10種氨基酸，其蛋白質(zhì)、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高，而膽固醇和脂肪含量則很少。食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。對(duì)治療女性體弱不孕、月經(jīng)不調(diào)、習(xí)慣性流產(chǎn)、赤白帶下及產(chǎn)后虛弱等癥均有療效，并可用于肺結(jié)核、冠心病、胃潰瘍、神經(jīng)衰弱、小兒佝僂等癥的輔助治療。
? ?以上就是紅棗枸杞烏雞湯怎么燉。烏雞既是一種食材也是一種保健品，很多的食物都有很好的治療疾病的功效，日常生活中長(zhǎng)吃這些食物，就可以強(qiáng)身健骨。提高自己的自身免疫力，可以有效的預(yù)防各種各樣的疾病。喜歡衍生的朋友，可以嘗試一下紅棗枸杞烏雞湯的做法了。
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