海帶燉五花肉的做法
養(yǎng)生燉品。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。關于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“海帶燉五花肉的做法”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
海帶的制作方法還可以結合這個五花肉來制作美食，五花肉人們都覺得不會太油膩，這樣的肉吃著也更好吃，而在利用這個五花肉來做的美食讓人們真是喜歡，因為五花肉半肥半瘦的，很多想要減肥的人在吃肉的時候都是會挑選五花肉來吃到，利用五花肉來燉海帶湯的話，那么也可以稀釋這個五花肉的油膩，這樣吃著也更好吃了，那么這個海帶燉五花肉的做法有哪些呢?
做法一
原料：
五花肉、百葉結、海帶(都需要提前泡軟)、胡蘿卜、香蔥。
做法：
1、先將五花肉切段，下熱水煮5分鐘取出待用。
2、鍋內(nèi)倒少許油，放入三湯匙白砂糖，小火慢熬，等砂糖熬化油內(nèi)冒出白煙，即可放入五花肉進行煸炒，大概三分鐘后倒入少許醬油，倒水淹沒肉，繼續(xù)煮大概十分鐘。
3、放入蔥姜塊，倒如兩湯匙料酒，幾塊大料，白胡椒粉，最后是海帶，百葉結，胡蘿卜，在一起煮15到20分鐘，等肉熟爛后即可。撒上小蔥即可食用!
注：最好有些湯保留，不要完全煮干，連湯帶水才最營養(yǎng)!、
做法二
海帶多沖洗幾遍,洗凈切大塊備用
先將五花肉切片狀
鍋加熱,倒入花生油,再加入五花肉
加入八角、蔥姜片翻炒幾下，老抽和生抽翻炒勻
最后倒入海帶攪拌均勻，加入適量的鹽.大火燒開后，再轉中火燉20分鐘
加入適量的清水,大火燒開后，再轉中火燉20分鐘
7
最后大火收汁即可出鍋，也可以點綴些香菜裝盤
做法三
五花肉、百葉結、海帶(都需要提前泡軟)、胡蘿卜、香蔥。
做法：
1、先將五花肉切段，下熱水煮5分鐘取出待用。
2、鍋內(nèi)倒少許油，放入三湯匙白砂糖，小火慢熬，等砂糖熬化油內(nèi)冒出白煙，即可放入五花肉進行煸炒，大概三分鐘后倒入少許醬油，倒水淹沒肉，繼續(xù)煮大概十分鐘。
3、放入蔥姜塊，倒如兩湯匙料酒，幾塊大料，白胡椒粉，最后是海帶，百葉結，胡蘿卜，在一起煮15到20分鐘，等肉熟爛后即可，撒上小蔥即可食用!
按照上面的方式來制作這個海帶燉五花肉，海帶燉五花肉的做法我們已經(jīng)教給大家了，那么大家不懂的時候就一步步的按照上面的方法來制作，讓自己努力的完成這個美食的做法，日后不用太麻煩也可以燉出更好吃的海帶五花肉湯，海帶燉五花肉的時候放點花椒的話就更入味了。
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想要做好一道菜，其實有很多的講究。當然做菜也沒有大家想象的那么難，任何事情都是開頭難，先把食材和調(diào)料準備好，然后就開始做燉五花肉
2.這樣可以逼出大量的肥油，并且使五花肉更香
3.煎好的五花肉放入鍋中，鍋里倒入足夠多的開水
4.在鍋中加入蔥段、香草果、香葉、姜片、八角、桂皮，大火煮開后轉小火燉
5.洋蔥去皮切塊
6.洋蔥放入鍋中，并加入少量的紅酒、生抽、老抽、冰糖，這些調(diào)料的比例根據(jù)自己的口味調(diào)整，蓋上蓋，小火慢燉
7.胡蘿卜取出切塊
8.燉了20分鐘后加入胡蘿卜
9.土豆去皮切塊
10.放入胡蘿卜20分鐘后放入土豆
11.干的herbs，如果是新鮮的，味道更清新
12.撒入少許herbs
13.紅柿子椒去蒂切塊
14.土豆軟了后加入紅柿子椒煮一兩分鐘即可
燉五花肉做起來并不復雜，相信仔細閱讀上文，相信你應該有所收獲的。當然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。
五花肉燉黃豆是比較常見的一種菜品，很多人都會自己在家庭當中進行制作，但是我們在制作過程當中需要注意食材的選擇，黃豆是一種蛋白質(zhì)豐富的食品，不僅可以強壯身體，而且可以起到良好的營養(yǎng)補充作用，五花肉更是豬肉當中沒有營養(yǎng)的一種肉制品。那么，五花肉燉黃豆的制作過程是怎樣的？
一、材料： 豬肉 、鹽、雞精、野山椒、老抽、料酒、椒鹽
做法：
1.黃豆前一天晚上就泡在水里泡一夜。
2.在鍋中放適量清水放入豬皮，蓋上蓋子燒開過涼水，切成小條。
3.在高壓鍋中放入黃豆，放入豬肉放入豬皮以及適量清水，以沒過豬肉為準。
4.放入野山椒，放入料酒，放入老抽，放入鹽。
5.放入雞精蓋上蓋子上汽后燉20分鐘即可。
6.裝入碗中放入椒鹽，味道會很好。
功效：男人往往偏愛動物性脂肪，但這會使腎臟超負荷運轉，增加患心血管疾病、惡性腫瘤等疾病的風險。所以，男人應學會清淡飲食，特別是減少動物性油脂和總的烹調(diào)油數(shù)量。另外，吃豬肉時最好與豆類食物搭配，因為豆制品中含有大量卵磷脂，可以乳化血漿，使膽固醇與脂肪顆粒變小，防止形成硬化斑塊。
二、過量食用黃豆會使你的蛋白質(zhì)過多，增大腎臟的負擔。尤其老年人吃黃豆要適量，不可貪多。因為老年人各臟器功能減弱，過多的攝入黃豆制品，不完全蛋白質(zhì)會分解的非蛋白氮要通過腎臟排出體外，加重腎臟負擔。
另外，黃豆含有大量的嘌呤堿，嘌呤堿會加重肝、腎的代謝負擔，因此，當肝、腎器官有嚴重疾患時，注意要少吃或不吃黃豆。
不少人容易將土豆和山藥混為一談，其實這兩種食材的區(qū)別是很大的，土豆屬于蔬菜一類，而山藥屬于藥材一類，土豆的外形是不規(guī)則的橢圓形，圓形等，而山藥則呈現(xiàn)很長的圓柱形，這二者的功效和味道也大不相同，山藥和五花肉放在一起燉味道非常好，下面來了解它的具體做法吧。
制作難度：普通
五花肉燉山藥
所需時間：一小時
主要工藝：燉
主要食材：豬肉類
食材明細
主料：五花肉山藥
輔料：八角 蔥 姜 冰糖 醬油 鹽 料酒
做法
1、五花肉焯水備用。
2、把鍋燒熱放一點油下入焯好水的五花肉煸炒至微黃。
3、放入蔥姜 八角 冰糖 醬油 料酒繼續(xù)煸炒均勻。
4、把煸炒好的肉倒進免煮鍋的內(nèi)鍋中。
5、加入熱水 鹽 和去皮切好塊的山藥。
6、把免煮鍋內(nèi)鍋放在火上燒開。
7、燒開后放進免煮鍋的外鍋中。
8、扣好按鎖蓋好外鍋蓋即可。
山藥有如下作用：
1.降血壓中藥六味地黃丸、八味地黃丸、歸芍地黃丸等，都是有山藥配成的有名方劑，不僅用于治療腎虛病癥，還用于治療高血壓、糖尿病、哮喘、神經(jīng)衰弱和腰痛等病癥。
2.延緩衰老現(xiàn)代科學證明，山藥能使加速有機體衰老的酶活性顯著降低。含山藥的八味地黃丸，主治產(chǎn)后虛汗不止。保元清降湯、保元寒降湯，可治吐血和鼻出血;寒淋湯和膏淋湯，可治淋蟲。山藥還可治肺結核、傷寒及婦女病等，這都有利于延年益壽。
3.抗腫瘤作用山藥塊莖富含多糖，可刺激和調(diào)節(jié)人類免疫系統(tǒng)。因此常作增強免疫能力的保健藥品使用。山藥多糖對環(huán)磷酰胺所導致的細胞免疫抑制有對抗作用，能使被抑制的細胞免疫功能部分或全部恢復正常。山藥還能加強白細胞的吞噬作用。如，六味地黃丸可治療慢性腎炎、高血壓、糖尿病、神經(jīng)衰弱等病癥。知柏地黃丸可治療強直性脊椎炎和婦科胎漏、陰癢、經(jīng)閉等陰虛火旺癥。歸芍地黃丸可治療耳痛耳鳴，陰虛自汗等。
4.可治皮膚病山藥中所含的尿囊素具有麻醉鎮(zhèn)痛的作用，可促進上皮生長、消炎和抑菌，常用于治療手足皸裂、魚鱗病和多種角化性皮膚病。
泡菜是一種用白菜制作而成的食物，也是一種酸辣可口的食物。五花肉是豬肉的一種，是最常見的肉類之一。泡菜跟五花肉能夠一起食用，用來制作泡菜燉五花肉這種深受歡迎的食物。而泡菜燉五花肉的烹飪方法也有很多種，下面就為大家介紹其中兩種，并為大家介紹一下這道食物的營養(yǎng)價值！
一、泡菜燉五花肉做法一
1.鍋內(nèi)放入油,燒開后加入五花肉翻炒。
2.肉變色后,再炒一會變成微黃色，放配料蔥姜炒香.然后放一大匙韓國辣醬，3茶匙糖(也可根據(jù)自己的愛好放或不放)，翻炒一下。
3.加入辣白菜翻炒幾分鐘，然后放點牛肉粉。
二、泡菜燉五花肉做法二
1、豬肉五花肉片切段，加韓式辣椒醬，生抽，糖腌制片刻。
2、黃豆芽去根洗凈，入沸水快速氽燙撈起備用。
3、洋蔥切絲，韓式泡菜切段備用。
4、熱油下鍋，爆香洋蔥絲。
5、放入五花肉片炒至肉片微縮。
6、下泡菜和氽燙過的豆芽大火翻炒。
7、起鍋前淋入少許香油。
8、灑上炒熟白芝麻增加香味。
三、泡菜燉五花肉營養(yǎng)價值
泡菜：泡菜是一種既營養(yǎng)又衛(wèi)生的蔬菜加工品。泡菜的主要原料是各種蔬菜，維生素及鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)含量豐富，其中豆類還含有豐富的全價蛋白質(zhì)。在泡制過程中，蔬菜的溫度一直保持在常溫下，蔬菜中的維生素C和B族維生素不會受到破壞，因此，泡菜比起炒菜來營養(yǎng)價值更高。
五花肉：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
黃豆燉五花肉雖然很簡單，但是很多人都不能制作出完美的效果。為了讓大家掌握黃豆燉五花肉的秘訣，我們可以通過食譜進行烹飪，這樣烹飪出來的食材不僅干凈衛(wèi)生，而且可以在做飯的同時享受到樂趣。我們需要選擇營養(yǎng)較好的黃豆，這樣制作出來的菜品更加美觀。那么，黃豆燉五花肉是怎樣的？
一、材料： 豬肉、鹽、雞精、野山椒、老抽、料酒、椒鹽
做法：
1.黃豆前一天晚上就泡在水里泡一夜。
2.在鍋中放適量清水放入豬皮，蓋上蓋子燒開過涼水，切成小條。
3.在高壓鍋中放入黃豆，放入豬肉放入豬皮以及適量清水，以沒過豬肉為準。
4.放入野山椒，放入料酒，放入老抽，放入鹽。
5.放入雞精蓋上蓋子上汽后燉20分鐘即可。
6.裝入碗中放入椒鹽，味道會很好。
功效：男人往往偏愛動物性脂肪，但這會使腎臟超負荷運轉，增加患心血管疾病、惡性腫瘤等疾病的風險。所以，男人應學會清淡飲食，特別是減少動物性油脂和總的烹調(diào)油數(shù)量。另外，吃豬肉時最好與豆類食物搭配，因為豆制品中含有大量卵磷脂，可以乳化血漿，使膽固醇與脂肪顆粒變小，防止形成硬化斑塊。
二、過量食用黃豆會使你的蛋白質(zhì)過多，增大腎臟的負擔。尤其老年人吃黃豆要適量，不可貪多。因為老年人各臟器功能減弱，過多的攝入黃豆制品，不完全蛋白質(zhì)會分解的非蛋白氮要通過腎臟排出體外，加重腎臟負擔。
另外，黃豆含有大量的嘌呤堿，嘌呤堿會加重肝、腎的代謝負擔，因此，當肝、腎器官有嚴重疾患時，注意要少吃或不吃黃豆。
蘿卜是很多人喜愛吃的，這樣食物在吃的時候，對身體個方面，都是沒有損害，不過在對蘿卜吃的時候，也是要適量進行，蘿卜具有排泄、排氣功效，但是過多的吃，對胃部也是沒有幫助的，那五花肉燉蘿卜是不錯之選，這樣的制作方式，使得蘿卜在口感上有所提高。
很多人對五花肉燉蘿卜做法并不是很清楚，這樣的佳肴制作也是很簡單， 并沒有想的那么復雜，下面就詳細的介紹下，使得在對它制作的時候，可以知道該如何進行。
五花肉燉蘿卜:
材料:蘿卜600公克，三角油豆腐5塊，五花肉300公克，沙拉油15㏄，白煮蛋3顆，干辣椒2支，蒜頭5顆，鮮美露適量，菠菜適量，鮮美露100㏄，紹興酒60㏄，水800㏄，砂糖20公克.
做法:
1.五花肉切成3公分大小塊狀，放入滾水中汆燙至變色后，撈起瀝干水分，再泡入鮮美露中腌漬上色備用。
2.蘿卜洗凈去除外皮后，切成5公分厚圓塊狀，再對切成4等份后修邊;三角油豆腐放入滾水中汆燙1分鐘去除油漬，撈起瀝干水分備用。
3.熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱，加入作法1的五花肉略煮后，再加入作法2的蘿卜、三角油豆腐和去殼白煮蛋、干辣椒、去皮蒜頭、調(diào)味料，紅燒至蘿卜變軟入味即可。
以上就是對五花肉燉蘿卜做法詳細介紹，在制作五花肉燉蘿卜的時候，也是要注意食材的搭配，而且制作這樣佳肴的時候，不能過多的進行，適量的制作是最佳選擇，使得吃的時候，很容易吃完，長期蘿卜對身體各方面都是有幫助的。
五花肉燉白菜是很多人喜愛吃的，這樣的佳肴吃的時候，對促進人體消化、利尿都是有著很好的幫助，這也是因為白菜含有的多種營養(yǎng)元素，對它在吃的時候，在對身體上是沒有危害的，因此對它的選擇也是可以放心進行，那這樣佳肴在制作上怎么樣呢?
很多人對五花肉燉白菜做法并不是很了解，這樣的佳肴制作其實是很簡單的，下面就詳細的介紹下，使得制作它都是可以知道該如何在最佳，對身體不會有損害。
五花肉燉白菜：
材料：白菜，土豆，五花肉，蔥花，鹽，花椒面，雞精
做法：
1.把肉、白菜、土豆分別切片。
2.鍋中倒適量的油，把土豆片兩面煎一下后備用。
3.用鍋中的油開始先炒肉片，下入肉片翻炒幾下后，加入蔥花，花椒面。
4.然后再把白菜片放進去翻炒。加入適量的鹽。再加少許水。
5.快出鍋前再把煎好的土豆片放進去。再加少量雞精。五分鐘后就可以出鍋了。
五花肉燉大白菜，魯菜，山東菜，家常菜
美食原料：
主料：五花肉適量、大白菜1顆、大蔥1段、姜適量。
調(diào)料：鹽、生抽、八角3粒、雞精、豆瓣醬。
做 法：
1、大白菜洗凈后用手撕成段，五花肉、大蔥1段、姜切片;
2、鍋熱后倒少許油，放入五花肉，煸炒出油，肉成微黃時放蔥、姜、八角、豆瓣醬炒出香味時放入白菜;
3、白菜炒出水時倒少許生抽炒勻，轉倒入砂鍋中，開小火，蓋上蓋，燉十分鐘，撒適量鹽和雞精即可。
以上就是對五花肉燉白菜做法詳細介紹，在制作五花肉燉白菜的時候，也是要注意食材的搭配，白菜不能過多的放入，這樣會使得五花肉比較少，兩種食材合理放入，這樣在吃的時候，在口感和營養(yǎng)價值上，才會非常不錯。
很多人都喜歡吃五花肉燉黃豆，但并不知道如何進行正確的烹飪步驟，其實我們可以根據(jù)食譜在家庭當中進行制作，制作過程并不復雜，但是需要我們掌握火候和配料，制作過程當中應該注意肉質(zhì)的選擇，避免過于肥的五花肉，這樣可以避免菜品過于油膩。那么，五花肉燉黃豆的做法是怎樣的？
一、材料： 豬肉 、鹽、雞精、野山椒、老抽、料酒、椒鹽
做法：
1.黃豆前一天晚上就泡在水里泡一夜。
2.在鍋中放適量清水放入豬皮，蓋上蓋子燒開過涼水，切成小條。
3.在高壓鍋中放入黃豆，放入豬肉放入豬皮以及適量清水，以沒過豬肉為準。
4.放入野山椒，放入料酒，放入老抽，放入鹽。
5.放入雞精蓋上蓋子上汽后燉20分鐘即可。
6.裝入碗中放入椒鹽，味道會很好。
功效：男人往往偏愛動物性脂肪，但這會使腎臟超負荷運轉，增加患心血管疾病、惡性腫瘤等疾病的風險。所以，男人應學會清淡飲食，特別是減少動物性油脂和總的烹調(diào)油數(shù)量。另外，吃豬肉時最好與豆類食物搭配，因為豆制品中含有大量卵磷脂，可以乳化血漿，使膽固醇與脂肪顆粒變小，防止形成硬化斑塊。
二、過量食用黃豆會使你的蛋白質(zhì)過多，增大腎臟的負擔。尤其老年人吃黃豆要適量，不可貪多。因為老年人各臟器功能減弱，過多的攝入黃豆制品，不完全蛋白質(zhì)會分解的非蛋白氮要通過腎臟排出體外，加重腎臟負擔。
另外，黃豆含有大量的嘌呤堿，嘌呤堿會加重肝、腎的代謝負擔，因此，當肝、腎器官有嚴重疾患時，注意要少吃或不吃黃豆。
五花肉燉冬瓜是一種家常菜，它的味道非常鮮美。五花肉燉冬瓜的做法有很多種，但大體上的過程都差不多。為了豐富各種口感和味道，還有些在五花肉燉冬瓜中加入其它食材，大家可以去創(chuàng)意各種新鮮的做法。五花肉燉冬瓜時要注意在燉的過程中如果要加水一定要加開水，否則肉會很硬。
五花肉燉冬瓜的好處
冬瓜是我們?nèi)粘２妥赖某？?，味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。并且其含鈉量較低，對動脈硬化癥、冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等疾病有良好的輔助治療作用。
吃冬瓜好處多多，冬瓜的做法也是五花八門。這其中，最經(jīng)典的做法應該就是五花肉燒冬瓜了。秋季其實很適合吃冬瓜，冬瓜可以性涼具有潤肺生津止渴的功能。五花肉燒冬瓜，感覺冬瓜比肉還好吃。
五花肉燒冬瓜的做法
1.準備食材。
2.冬瓜切塊狀，五花肉切薄片，香菇浸發(fā)切絲。
3.起油鍋，放適量油，爆香蒜末和香菇絲，倒入五花肉翻炒，加白糖、生抽、鹽和辣椒圈調(diào)味，一會兒五花肉上色且飄香了。
4.倒入冬瓜塊混炒一會。
5.加適量水燜至水將收干，倒入生抽生粉液勾茨一下。6.裝碟即成
五花肉燉冬瓜小竅門
加山楂片可以去腥味熟得快
南方習慣用醬油調(diào)色，而北方則偏愛炒糖色
加冰糖口感好肉嫩鮮
紅燒肉一菜，水最講究。水要一次放好，不要燒干了，萬一真的要加水，切記要加開水。
冬瓜燉肉的做法
冬瓜2500克，香菇(鮮)100克，竹蓀(干)125克，豬肋條肉(五花肉)300克，
輔料
雞骨架500克，冬筍50克，
調(diào)料
鹽3克，香油10克，豬油(煉制)100克，黃酒10克，淀粉(豌豆)10克
做法
1.冬瓜去皮，然后分為12塊，取用靠瓜青1.2厘米處改為圓形，直徑6厘米。然后用小刀雕成金錢形狀。用熱白豬油把“金錢瓜”略炸，撈起;冬筍去殼洗凈剞成花狀。 2.另用鍋，放油把切好的五花肉、雞骨架一起炒香，濺紹酒、下二湯1000毫升、精鹽，猛火燒開約15分鐘后，將其輕力倒入“金錢瓜”上面，中火燜10分鐘，取出冬瓜和原汁，其他原料不用。 3.燒熱鍋下油把冬菇略炸一下，倒回笊籬，順鍋投入竹蓀，倒回香菇和冬瓜連汁加精鹽、味精，再加入筍花、勾芡。加麻油，包尾出鍋落碟即可上菜。
五花肉的做法非常多，我們可以用五花肉來紅燒和清炒，五花肉也可以用來生煎和蒸，五花肉還可以作為餃子的餡呢。五花肉用來燉也是不錯的選擇，燉五花肉也有多種方式，我們可以搭配不同的食材做出不同的燉五花肉來，我們可以用五花肉來燉菜干和馬哈魚等。
五花肉是再常見不過的肉了，我們?nèi)粘＝?jīng)常吃到五花肉，五花肉有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，而且五花肉里面有多種人體需要的氨基酸。常吃五花肉不但可以補充營養(yǎng)而且還能養(yǎng)生。
燉五花肉
材料
五花肉900克 蔥2根 姜5片 大蒜4瓣 八角1粒
調(diào)味料A料：醬油1杯 冰糖1/2大匙 黃酒1/3杯
做法
1.蔥洗凈、切段;大蒜去皮、洗凈;姜洗凈，切斜片;五花肉洗凈備用。
2.鍋中倒半鍋水，放入五花肉、姜片和部分蔥段煮30分鐘，撈出，待五花肉放涼、切厚片，湯汁留著備用。
3.鍋中放入剩余蔥段，加入大蒜、八角、A料、3杯水及湯汁，以大火煮沸，再加入肉片改中火慢燒2小時，煮至肉熟軟即可盛出。
五花肉燉菜干
材料
五花肉8兩
菜干3把(菜干多少要看肉多少，菜要比肉多)
鹽、醬油
做法
1、提早一個小時用涼水泡開菜干，一小時后洗干凈并切段(3厘米左右)
2、洗凈五花肉，切片，不要太薄。
3、洗凈砂鍋，先鋪一層肉，再放菜干，最后再倒入剩下的肉。
4、放鹽、適量醬油，加水剛到菜面上(不用加油，因為五花肉會滲油出來)
5、留意火候，煮開了轉小火燉。注意用勺子攪拌，讓肉和菜互相滲透味道。
6、等水差不多都變成油了(約一個小時)，關火，可以吃啦!
上文我們介紹了什么是五花肉，五花肉的營養(yǎng)價值很高，五花肉里面含有多種人體需要的氨基酸，常吃五花肉能夠補血和養(yǎng)腎，五花肉對于我們的皮膚也是非常有用的，五花肉可以用來燉，上文介紹了燉五花肉的多種做法，大家可以看看。
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