胡蘿卜玉米土豆湯的做法
養(yǎng)生湯做法。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動才不能生銹?！彪S著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復(fù)我們的身體。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“胡蘿卜玉米土豆湯的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
經(jīng)常吃一些蔬菜能夠讓我們的身體更加的健康，而且蔬菜中含有大量的維生素，但是想要把蔬菜制作得更加美味和容易吸收我們就要掌握好制作方法，其中胡蘿卜玉米土豆湯就是比較受歡迎的一種，它的湯汁味道非常的清新而且不油膩，制作起來也非常的簡單，而且能夠補(bǔ)充我們體內(nèi)所需要的維生素，還能提高身體的免疫力，下面一起了解一下胡蘿卜玉米土豆湯的做法
胡蘿卜玉米土豆湯的做法
? 做法一
? 1. 扇骨斬大件，飛水后洗干凈浮沫；
? 2. 胡蘿卜、土豆去皮后滾刀切塊；
? 3. 甜玉米洗干凈后切大塊，蜜棗用水沖洗一下；
? 4. 湯鍋里倒入適量的水，放進(jìn)扇骨、胡蘿卜、土豆、甜玉米、蜜棗、白醋；
? 5. 大火煮開后，轉(zhuǎn)中火煲10分鐘，再轉(zhuǎn)小火煲1個半小時~2個小時；
? 6. 關(guān)火，放鹽調(diào)味就可以啦！
? 小貼士
? 1：煲湯應(yīng)該一次放夠水，盡可能不要中途加水，實(shí)在沒辦法，要加水也應(yīng)該加熱的開水；
? 2：買骨頭我喜歡扇骨，據(jù)說鈣質(zhì)特別豐富，而且那些肉特別嫩滑； （扇骨就是一塊塊扇形的骨頭）
? 3：蜜棗會增加湯的甜味，不喜歡的可以不放；
? 4：關(guān)火再放鹽，放鹽后用湯勺攪拌幾下就可以啦；
? 5：為孩子補(bǔ)鈣，我最喜歡骨頭湯和魚湯。
? 做法二
? 1、扇骨斬大件，飛水后洗干凈浮沫；
? 2、胡蘿卜、土豆去皮后滾刀切塊；
? 3、甜玉米洗干凈后切大塊，蜜棗用水沖洗一下；
? 4、湯鍋里倒入適量的水，放進(jìn)扇骨、胡蘿卜、土豆、甜玉米、蜜棗、白醋；
? 5、大火煮開后，轉(zhuǎn)中火煲10分鐘，再轉(zhuǎn)小火煲1個半小時~2個小時；
? 6、關(guān)火，放鹽調(diào)味就可以啦！
多種蔬菜一起煲湯制作起來非常的簡單快捷，能夠提供給我們身體所需要的營養(yǎng)元素，上面就是對胡蘿卜玉米土豆湯的做法的介紹，我們平時，可以多做一些這樣的食物來進(jìn)行使用，尤其是作為我們?nèi)粘５呐洳诉€能很好的緩解食物中的，尤其是秋冬季節(jié)，我們更要多吃一些湯類來對身體進(jìn)行滋補(bǔ)。
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豬脊骨中含有大量的骨髓，長時間烹煮時能析出很多乳白色的骨髓，多吃骨髓可以給身體補(bǔ)充鈣質(zhì)，對骨骼的發(fā)育多有脾益。而且豬脊骨價格便宜，家中可以多熬煮一些脊骨湯，湯里放玉米，冬瓜或者蘿卜都很合適，相信很多小孩子也會喜歡喝。
玉米胡蘿卜脊骨湯的營養(yǎng)價值
豬脊骨含有大量的蛋白、磷酸鈣、骨膠原等，能滋補(bǔ)腎陰、潤燥養(yǎng)腎，健骨強(qiáng)身。玉米含有硒和鎂以及豐富的纖維素，能防止便秘，健脾益胃、利水滲濕。胡蘿卜含有大量的胡蘿卜素，纖維素，具有補(bǔ)肝明目，抗氧化、防癌治癌，延緩衰老的功效。土豆含有淀粉、蛋白質(zhì)、維生素、鈣等，有養(yǎng)胃健脾的功效。土豆含有的膳食纖維，能防止便秘。所以此湯具有滋陰補(bǔ)腎，養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)鈣健骨，防止便秘的功效。
玉米胡蘿卜脊骨湯的功效作用
【脊骨】
1.滋陰補(bǔ)腎：脊骨中含有大量的蛋白、脂肪、維生素，多食能補(bǔ)血養(yǎng)身，滋補(bǔ)脾臟，滋陰潤燥。對于女性平時貧血，脾胃燥的癥狀可以進(jìn)行有效的改善。
2.補(bǔ)鈣健骨：豬脊骨還含有大量的磷酸鈣和骨膠原等，能為人體提供豐富的鈣質(zhì)，青少年兒童正在長身體的階段，要經(jīng)常喝骨頭湯，能增強(qiáng)骨髓造血功能，促進(jìn)身體骨骼的生長發(fā)育，成年人也可以多喝脊骨湯，補(bǔ)充流失的鈣質(zhì)，延緩衰老。
【玉米】
1.明目：玉米含有的類黃酮，能防止視網(wǎng)膜黃斑病變，達(dá)到保護(hù)視力的作用。
2.防癌：玉米中含有的硒和鎂能起到防癌抗癌的作用，特別是對乳腺癌和直腸癌，有顯著的療效。
3.健脾益胃：玉米是粗糧，多食能促進(jìn)胃腸消化，有健脾益胃、利水滲濕的功效。
4.抗衰老：玉米含有維生素A、E及谷氨酸，還含有一種谷胱甘肽的長壽因子，它在硒的作用下能生成谷光甘肽氧化酶，起到一定的抗衰老功效。
5.防止便秘，防止動脈硬化：玉米含有豐富的纖維素，能促進(jìn)胃腸蠕動，防止便秘，還可以幫助代謝體內(nèi)膽固醇的代謝，加速腸內(nèi)毒素的排出。玉米油含有大量不飽和脂肪酸，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化，預(yù)防高血壓，心腦血管病。
6.降糖：玉米須有利尿、清熱解毒的作用，經(jīng)常用干燥玉米須來煎水喝，能降低糖尿病患者的血糖含量。
【胡蘿卜】
1.補(bǔ)充營養(yǎng)，增強(qiáng)免疫力：胡蘿卜富含多種營養(yǎng)元素，多食能給機(jī)體補(bǔ)充所需養(yǎng)分，促進(jìn)生長，提高免疫力。
2.延緩衰老，防癌治癌：胡蘿卜含有的纖維素等能對機(jī)體起到防衰老抗氧化、保護(hù)機(jī)體正常細(xì)胞功能的作用，可以防癌治癌，延緩老化。
3.降血糖血脂和血壓：胡蘿卜還具有降低血脂、血糖和血壓，保護(hù)心臟的作用，有高血壓、冠心病以及糖尿病，膽固醇高等癥的患者可以多食用胡蘿卜，降低三高癥，強(qiáng)心護(hù)心，保護(hù)心血管的健康。
4.補(bǔ)肝明目：胡蘿卜含有大量的胡蘿卜素，這些胡蘿卜素在機(jī)體內(nèi)能部分轉(zhuǎn)變成維生素A，維生素A具有顯著的補(bǔ)肝明目的作用，能緩解和治療夜盲癥、眼睛干澀、視力下降的病癥，經(jīng)常用眼以及近視、視力有問題的人群都可以多食用胡蘿卜。
5.潤腸通便：胡蘿卜含有大量的纖維素，多食能增加胃腸蠕動，促進(jìn)腸內(nèi)代謝功能，達(dá)到通便、預(yù)防和緩解便秘的功效。有便秘困擾的患者可以多食用胡蘿卜。
【土豆】
1.補(bǔ)充營養(yǎng)：土豆含有豐富的維生素、鈣、鉀等微量元素，易于消化吸收，營養(yǎng)豐富，多食能補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)成分。
2.和中養(yǎng)胃、健脾利濕：土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)和維生素等，能促進(jìn)脾胃消化，具有養(yǎng)胃健脾的功效。
3.潤腸通便、防止便秘：土豆含有大量膳食纖維，能促進(jìn)機(jī)體代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病。
4.利水消腫：土豆含有的鉀能促進(jìn)機(jī)體排出鈉，具有利水消腫的功能，對高血壓和腎炎水腫患者有一定的預(yù)防和緩解療效。
5.減肥：土豆富含膳食纖維和大量的維生素、礦物質(zhì)，能有效控制人體攝入脂肪的總量，達(dá)到減肥瘦身的功效。
6.美容護(hù)膚：土豆可以呵護(hù)肌膚、養(yǎng)顏美容。愛美女士常拿新鮮土豆汁液直接涂敷于面部來達(dá)到增白美容的功效。土豆汁還可以清除色斑，熟土豆切片貼在眼睛上，還可以減輕眼袋的浮腫。
【玉米胡蘿卜脊骨湯】
玉米胡蘿卜脊骨湯具有很強(qiáng)的滋補(bǔ)功效，多食能健脾祛濕，利水消腫，防止便秘，養(yǎng)顏美容，增強(qiáng)免疫力。
玉米胡蘿卜脊骨湯的做法
先準(zhǔn)備食材，玉米2根，胡蘿卜1根，土豆1個，全部洗凈后處理掉皮和玉米須，切成小塊備用。
新鮮的豬脊骨500克切成小塊，用清水沖洗干凈，放入開水中汆燙后撈出來，用清水沖洗干凈后瀝干水份備用。
準(zhǔn)備一個砂煲里面加入適量的清水，煮開后將豬脊骨放入，大火煮開后轉(zhuǎn)為小火繼續(xù)煮一個小時后，將切好的玉米、胡蘿卜和土豆全部放入煲中，再次大火煮開后，改為文火繼續(xù)煲一個半小時左右，關(guān)火放點(diǎn)鹽調(diào)味即可。
玉米胡蘿卜脊骨湯的烹飪技巧
1.豬脊骨在煮之前一定要先用開水汆燙片刻，這樣肉質(zhì)更軟爛，易嚼可口，味道更好。
2.將豬脊骨放入砂鍋的時候可以加點(diǎn)醋和枸杞，能利于鈣質(zhì)的析出，還可使湯汁的味道更鮮。
玉米胡蘿卜脊骨湯的禁忌人群
適宜人群：一般人都適合食用，尤其適合體弱多病，不思飲食，便秘，脾胃不好的人群。對于生長發(fā)育中的青少年兒童和年邁體衰的中老年人也更加適宜食用。
禁忌人群：玉米屬于粗糧，如果吃的太多會影響消化，導(dǎo)致腸道阻塞、脫水等急性癥狀。玉米還會降低某些降血脂藥和抗精神病藥的藥效，因此食用此類藥物的人群不要同時食用此湯。腹脹、尿失禁患者最好少食。
玉米胡蘿卜煲脊骨湯是一道味美鮮甜、營養(yǎng)豐富的湯膳，做法簡單易學(xué)，食材都是市面上很普通易買的食物，多喝能給身體提供豐富的養(yǎng)分，促進(jìn)我們脾胃的健康，還能滋養(yǎng)女性容顏，這樣天然又實(shí)惠的養(yǎng)生保健湯水平時應(yīng)該多食用。
一個女人會不會做飯是衡量其是否賢惠的一個重要標(biāo)準(zhǔn)，女人們?nèi)绻胍胰诉^得好，就要行動起來，每天做好家人的一日三餐，玉米胡蘿卜燉脊骨湯的做法其實(shí)是很簡單的，能幫助女人們變得賢惠起來。
2、胡蘿卜切滾刀塊、玉米切段、姜切片、切蔥花。
3、脊骨冷水下鍋煮沸騰、焯水。
4、撈出沖去浮沫、控干。
5、鍋里放入適量油，加入姜片爆香。
6、倒入脊骨炒干水份，炒出香味。
7、加入適量清水燒開。
8、倒入砂鍋內(nèi)，大火燒沸騰，用過濾網(wǎng)、濾掉浮沫。小火慢燉半小時。
9、加入玉米、胡蘿卜燉至20分鐘。
10、燉好后加少許胡椒粉、鹽、 雞精攪拌勻。
11、盛入碗、撒少許蔥花即食。
只要學(xué)會了一些家常菜的做法，比如玉米胡蘿卜燉脊骨湯的做法，那自己在家里做飯就不會再是難事。
當(dāng)你已結(jié)婚，或者有了另一半的時候，如果你提前下班，你會干嗎呢？這時候如果你能夠去廚房為心愛的人準(zhǔn)備好一頓豐盛的晚餐，他肯定很感動，你們的感情肯定會得到升華。那么，現(xiàn)在小編就來傳授大家關(guān)于玉米胡蘿卜豬骨湯詳細(xì)做法。
2.21豬骨放進(jìn)煲里。
3.糯玉米放進(jìn)煲里。
4.甜玉米放進(jìn)煲里。
5.胡蘿卜放進(jìn)煲里。
6.一次性加足水，煲湯中間如果加水營養(yǎng)就流失了。
7.蓋上蓋開高火，這種電陶瓷鍋除了燉滋補(bǔ)的和老雞什么的，最好不要用自動那個檔，自動好慢煲一天那個湯都沒反應(yīng)。
8.里面沸騰著。
9.湯煲開了算起一個鐘就可以了，基本豬骨都酥松了，蔬菜類的湯不要煲太長時間，煲太久維生素會蒸發(fā)掉的，煲好后放少許鹽和雞精調(diào)味就可以了。
對于一些人來說，要做玉米胡蘿卜豬骨湯也許很簡單，但是只有付出真心的你，才能夠真正做好它。
經(jīng)常做一些湯類來食用能夠更豐富我們的飲食，同時能對身體更好的進(jìn)行滋補(bǔ)，其中山楂玉米明胡蘿卜湯就是比較受歡迎的一種，他的口味比較清淡，而且還能讓我們更好的吸收里面的營養(yǎng)價值，它的維生素含量非常的高，并且山楂還有很好的開胃和助消化的作用，下面一起了解一下山楂玉米胡蘿卜湯的做法
山楂玉米胡蘿卜湯的做法
? 做法
? 1. 杭白菊、金銀花和山楂分別洗凈，瀝干水分;
? 2. 將5碗水倒入煲內(nèi)，加入山楂大火煮沸，轉(zhuǎn)小火煲20分鐘;
? 3. 再放入菊花和金銀花，熄火焗5分鐘，待汁水稍涼，下適量蜜糖調(diào)味便可飲用。
? 做法二
? 山楂30克，玉米2條，胡蘿卜2條，豬瘦肉300克。將豬瘦肉洗凈，切小塊；山楂洗凈，玉米、胡蘿卜洗凈切塊，與豬瘦肉一同放入砂鍋，加適量水，武火煮沸，再用文火煮一個半小時即成，下鹽調(diào)味。
? 如今物質(zhì)豐富、美食太多，莫說是過年過節(jié)，就算是平時，一不小心控制我們的口腹之欲，就很容易攝入過多油脂和脂肪，造成胃脘脹滿、消化不良等問題，針對 這些情況，除了飲食上要注意清淡，還可以吃一些具有幫助排油解膩的食品，以起到消食導(dǎo)滯、化積和胃的作用，而山楂就是經(jīng)常會用到的食材之一。
山楂味酸，功能健脾開胃、化滯消食，增進(jìn)食欲，尤善消油膩肉積?，F(xiàn)代藥理研究也認(rèn)為，山楂含有脂肪酶，并能增加胃消化酶的分泌，促進(jìn)消化。
?
上面就是對山楂玉米胡蘿卜湯的做法的介紹，通過了解以后我們知道玉米胡蘿卜湯制作起來非常的簡單快捷，作為我們平時的配菜來說也是很好的選擇，能夠有效的緩解油膩，但是通過食物對身體進(jìn)行調(diào)整一定要經(jīng)常食用才能有更明顯的效果。
湯是最最養(yǎng)人的，補(bǔ)身體也是最好的，平時我們的健康飲食中通常都包含靚湯，因?yàn)闇峭ㄟ^長時間燉出來的，營養(yǎng)基本上都在湯里面，而且特別有利于人體的吸收，這就是為什么大病初愈或者在治療疾病的過程中都要喝湯就是這個原因了，而我們常見的有胡蘿卜玉米龍骨湯，這個湯該怎么做呢？
食材
主料龍骨200g玉米100g胡羅卜50g干香菇3個輔料鹽適量
步驟
1.將香菇用清水泡軟，大約浸泡2至3個小時，后再切小待用。
2.將切好的龍骨清洗干凈，玉米，胡蘿卜去皮。
3.把玉米和胡蘿卜切成大約2厘米的小塊，待用。
4.鍋中放入適量清水燒開，根據(jù)材料摻水，待水煮沸后，放入龍骨焯變色,撈出洗凈血泡待用，水倒掉。
5.在湯鍋中放入適量冷水（約6碗），放入切好的老姜，然后把排骨放入水中，用中火燉。待肉湯煮沸后，放入龍骨，玉米，胡羅卜，香菇，加蓋大火煮湯，再次煮沸后改用小火再煲3小時，放入鹽調(diào)味即可。
小貼士：
1、煲湯的鍋?zhàn)詈眠x用砂鍋，新的砂鍋第一次使用時，洗凈后放入適量水和少許米煮開熬制一會兒，火不要太大，米湯能將砂鍋的空隙填滿。
2、煲湯的水要一次加足，水量為原料的3-5倍，適宜用涼水。
3、煲湯時要先用旺火將水燒開，再轉(zhuǎn)小火慢慢熬制。
4、鹽要最后放，太早放鹽會使原材料中水分排出，蛋白質(zhì)凝固，口感變柴。
以上就是關(guān)于胡蘿卜玉米龍骨湯的做法介紹了，胡蘿卜里面含有很豐富的維生素，而玉米又是非常有營養(yǎng)的雜糧跟龍骨一起煲湯是非常有營養(yǎng)的，注意在煲湯的過程中注意火的大小，隨時記得調(diào)整火的大小，基本上一開始可以用大火，后面就必須轉(zhuǎn)為小火慢燉。
能夠擁有健康的身體是一件非常幸福的事情，這樣我們能更好的去享受生活帶給我們的一切美好，其中飲食是提供我們身體每天需要的營養(yǎng)最直接的方法，而且搭配好飲食還能對身體進(jìn)行調(diào)節(jié)，其中龍骨玉米胡蘿卜湯就是非常滋補(bǔ)的湯類，一年四季都比較適合食用，下面一起了解下龍骨玉米胡蘿卜湯的做法。
龍骨玉米胡蘿卜湯的做法
材料
干香菇 3個.鹽 適量
操作步驟
1、將香菇用清水泡軟，大約浸泡2至3個小時。
2、將切好的龍骨清洗干凈，玉米，胡蘿卜去皮。
3、把玉米和胡蘿卜切成大約2厘米的小塊，待用。
4、鍋中放入適量清水燒開，放入龍骨焯變色,撈出洗凈血泡待用，水倒掉。
5、在湯鍋中放入適量冷水（約6碗），放入龍骨，玉米，胡蘿卜，香菇，加蓋大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲3小時，放入鹽調(diào)味即可。
小貼士
1、煲湯的鍋?zhàn)詈眠x用砂鍋，新的砂鍋第一次使用時，洗凈后放入適量水和少許米煮開熬制一會兒，火不要太大，米湯能將砂鍋的空隙填滿。
2、煲湯的水要一次加足，水量為原料的3-5倍，適宜用涼水。
3、煲湯時要先用旺火將水燒開，再轉(zhuǎn)小火慢慢熬制。
4、鹽要最后放，太早放鹽會使原材料中水分排出，蛋白質(zhì)凝固，口感變差。
煲湯的做法雖然非常的簡單，但是在制作過程中一定要掌握好火候和時間，這樣才能制作出更加鮮美的湯汁，上面就是對龍骨玉米胡蘿卜湯的做法的介紹，它的口味清淡，平時還能很好的緩解油膩，我們可以按照上面的方法多進(jìn)行制作，
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《胡蘿卜玉米土豆湯的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生湯做法”專題。
