番茄蛤蜊湯的做法
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番茄是我們生活中最受歡迎的一種蔬菜，因?yàn)樗锩婧写罅康木S生素，而且經(jīng)常食用還能改善我們的皮膚，但是很多人吃番茄僅限于番茄炒蛋，這樣總會覺得番茄的吃法很少，有的時候會讓我們對他缺少新鮮感，其實(shí)番茄的吃法是多種多樣的，尤其是番茄用來煲湯它的味道酸甜，能很好地促進(jìn)我們的食欲，其中番茄蛤蜊湯味道非常的鮮美而且營養(yǎng)豐富，掌握好做法，我們隨時隨地都可以吃到這樣的美食，下面一起了解一下番茄蛤蜊湯的做法。
番茄蛤蜊湯的做法
原料
蛤蜊160g、番茄將10g、圓蔥碎5g、西芹碎5g、胡蘿卜絲15g、
調(diào)料
鹽2g、胡椒粉0.3g、橄欖油15g。
制法
將蛤蜊洗凈用水焯透。煎盤中倒入橄欖油，下圓蔥碎、西芹碎、炒出香味，再加入魚高湯、焯好的蛤蜊、鹽、胡椒粉調(diào)味用小火燉10分鐘即可.
食用價值
據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。
蛤肉的營養(yǎng)價值豐富，在每100克蛤肉中含蛋白質(zhì)10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和維生素，而蛤殼中則含碳酸鈣、磷酸鈣、硅酸鎂、碘、溴鹽等。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，在文蛤中有一種叫蛤素的物質(zhì)，有抑制腫瘤生長的抗癌效應(yīng)
平時在閑暇的時候多做一些美味的食物給我們的家人，也是對家人的一種愛的表現(xiàn)，上面就是對番茄蛤蜊湯的做法介紹，通過了解以后我們平時在生活中可以購買一些新鮮的食材進(jìn)行制作，而且它味道鮮美一點(diǎn)不油膩。
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記得在小時候，大家經(jīng)常去河里捕撈螺絲和蛤蜊，那個時候的蛤蜊非常大，家長在家用這個燉湯，很多小朋友都覺得腥味太重不去飲用，時間長了家長們就不愿意做了。最近幾年，街上到處都是賣花甲、賣蛤蜊的，基本都是辣味的。我就覺得很奇怪，為什么小時候不喜歡吃的東西現(xiàn)在卻又重新吃起來。也許正是物以稀為貴，下面我給大家推薦一款營養(yǎng)很高的蛤蜊湯。
一、用料：
主料： 豆腐適量、蛤蜊適量
調(diào)料：食鹽適量、姜少許、料酒適量、香菜適量、胡椒粉適量
二、豆腐蛤蜊湯的做法
1.蛤蜊買回用淡鹽水養(yǎng)2個小時以上，讓它吐盡沙后洗凈
2.豆腐切塊，姜去皮切絲，香菜切末備用
3.鍋里放一點(diǎn)底油，下姜絲煸炒，倒入一碗高湯或清水，下豆腐塊煮開
4.下蛤蜊，滴2滴料酒，煮至蛤們開口
5.調(diào)入鹽，胡椒粉調(diào)味，撒上許香菜末即可
三、烹飪技巧
1、蛤蜊一定要在清水里吞盡沙再煮。
2、豆腐入鍋后可以先多煮一會再下蛤，我們這有句話說是“千煮豆腐萬煮魚”。
3、蛤蜊一開口馬上就要撈出來，煮老了就不好吃了。我是站鍋邊，開口一點(diǎn)撈一點(diǎn)那樣弄的。
大家在處理蛤蜊的時候一定要把蛤蜊放在水里渡一段時間，不然隔離肚子里面的臟東西排不出去。豆腐是非常常見的食物，本身豆子的味道很濃，單獨(dú)吃起來口感不好，不過加上蛤蜊一起燉湯，不僅去除了豆腐本身的味道，也把蛤蜊的腥味除去了，這樣燉出來的湯味道鮮美，非常適合經(jīng)常飲用。
豆芽蛤蜊湯是蛤蜊湯的一種，是一道由黃豆芽、蛤蜊、姜絲等做成的美食。豆芽蛤蜊湯最大的特點(diǎn)就是營養(yǎng)價值高，食之清爽怡人，有利于瘦身減肥塑形，豆芽蛤蜊湯制作起來簡單方便，不僅是一道強(qiáng)身健體的湯品，更是一道放松心情，解除煩勞的湯品。
豆芽蛤蜊湯的營養(yǎng)價值
豆芽蛤蜊湯中含有豐富的膳食纖維、蛋白質(zhì)、以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和維生素，可以用于補(bǔ)充人體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)，同時可以改善身體的代謝反應(yīng)，提高機(jī)體免疫力，并且可以治療和預(yù)防多種疾病，降低人體血清膽固醇，對心血管、消化道等都有很大的好處。
豆芽蛤蜊湯的功效作用
【豆芽】
1、治療壞血病：豆芽中含有治療壞血病的豐富的維生素C;
2、防止心血管病變：多吃豆芽有防止脂肪堆積、預(yù)防心血管病變、清除血管壁中膽固醇的作用;
3、治療口腔潰瘍：豆芽中含有核黃素，對治療口腔潰瘍有一定好處，口腔潰瘍患者適合食用;
4、預(yù)防消化道癌癥：豆芽富含膳食纖維，有預(yù)防消化道癌癥，比如食道癌、胃癌、直腸癌等的功效，是便秘者的健康蔬菜;
5、減肥：豆芽中含的熱量比較低，而水分和纖維素含量又很高，經(jīng)常吃一些豆芽，可以減肥。
【蛤蜊】
1.降低膽固醇：蛤蜊中含代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，具有降低血清膽固醇的作用，它們還能抑制膽固醇在肝臟合成，并且加速膽固醇的排泄，因此可以促進(jìn)體內(nèi)膽固醇下降，比常用的降膽固醇的藥物谷固醇作用更加明顯。蛤蜊中的牛磺酸可以幫助膽汁合成，從而促進(jìn)膽固醇的代謝，降低體內(nèi)膽固醇水平，因此有輔助治療糖尿病有的作用;
2.解除煩惱：蛤蜊味道鮮美，人們通常在食用蛤蜊后，有一種清新爽口的感覺，有利于解除燥熱，釋放壓力，舒緩情緒和促進(jìn)食欲，這對工作繁忙上班族的年輕人有很大的積極作用。
3.減肥瘦身：蛤蜊屬于低熱量食物，不用擔(dān)心吃了會發(fā)胖，擔(dān)心增加體重的人群也可食用。
4.止渴去痰、利尿消腫：蛤蜊歸胃經(jīng)和膀胱經(jīng)，肉質(zhì)鮮美清爽，具有止渴去痰、利尿消腫的作用，同時可以用來治療黃疸、水腫、腹脹等癥狀，蛤蜊中的碘元素含量高，甲狀腺功能較弱者食用很有好處。《本草經(jīng)疏》：蛤蜊其性滋潤而助津液，故能潤五臟，止消渴，開胃也。咸能入血軟堅(jiān)，故主婦人血塊及老癖為寒熱也。
5.促進(jìn)胎兒發(fā)育：蛤蜊中含有的銅元素能促進(jìn)胎兒神經(jīng)發(fā)育，蛤蜊中的鈣元素能促進(jìn)胎兒的骨骼和牙齒發(fā)育，也能防止孕期缺鈣問題。蛤蜊中富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、鐵及多種維生素，孕婦吃后能改善身體的代謝反應(yīng)，提高機(jī)體免疫力。
【豆芽蛤蜊湯】
此湯具有治療壞血病、防止心血管病變、治療口腔潰瘍、預(yù)防消化道癌癥、降低膽固醇、解除煩惱、減肥瘦身、止渴去痰、利尿消腫、促進(jìn)發(fā)育的功效。
豆芽蛤蜊湯的做法
將蛤蜊放在鹽水中，再放一小勺面粉，浸泡蛤蜊吐沙，然后沖洗干凈。黃豆芽洗凈備用。
將蛤蜊放入鍋中煮至開殼，倒入料酒，關(guān)火，馬上撈出蛤蜊備用。
將黃豆芽放入鍋中煮沸，煮至黃豆芽的頭部薄膜脫落。
放入煮好的蛤蜊，姜絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續(xù)煮3分鐘后熄火。
食用時再放入蔥花和麻油即可。
豆芽蛤蜊湯的烹飪技巧
1.為了去除蛤蜊的少許腥味，生姜一定要放。
2.最好不要加味精或者雞精，只加鹽，已經(jīng)夠鮮美了。
3.買回來的蛤蜊要提前用淡鹽水浸泡吐盡泥沙，焯燙過的蛤蜊再用清水沖洗一下也可去除泥沙。
4.選購文蛤時，可拿起輕敲，若為砰砰聲，則文蛤是死的;相反若為咯咯較清脆的聲音，則文蛤是活的。
豆芽蛤蜊湯的禁忌人群
適宜人群：豆芽蛤蜊湯適宜一般人群食用，湯中含有豐富的的膳食纖維、蛋白質(zhì)、以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和維生素，可以補(bǔ)充人們所需的多種營養(yǎng)元素。
豆芽蛤蜊湯適合孕媽媽食用，蛤蜊中含有銅元素能促進(jìn)胎兒神經(jīng)發(fā)育，蛤蜊富含鈣，孕婦吃蛤蜊后能促進(jìn)胎兒的骨骼和牙齒發(fā)育，也能防止孕期缺鈣問題。
豆芽蛤蜊湯同樣適應(yīng)中老年和減肥者食用。它是一種低熱量、高蛋白質(zhì)、少脂肪的飲食，所以很適合糖尿病人食用，而且還可以有效的預(yù)防和治療中老年人疾病。豆芽和蛤蜊含有的熱量很低，并且豆芽中水分和纖維素含量很高，并且含有膳食纖維，長吃可以減肥。
高膽固醇、高血脂體質(zhì)、患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病、糖尿病等疾病的人尤為適合。蛤蜊能有效促進(jìn)體內(nèi)膽固醇下降，并且它們的功效比常用的降膽固醇的藥物更顯著。蛤蜊中的?；撬峥梢詭椭懼铣?，促進(jìn)膽固醇的代謝，降低體內(nèi)膽固醇水平，對糖尿病有輔助治療的作用;蛤蜊中的碘元素含量高，對治療甲狀腺腫大很有好處;蛤蜊味咸寒，具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅(jiān)散結(jié)作用。
禁忌人群：有宿疾者應(yīng)、脾胃虛寒者、腹瀉便池、寒性胃痛腹痛者、受風(fēng)寒感冒者最好不要食用?！侗静萁?jīng)疏》：脾胃虛患者宜少用，或加益脾胃藥同用為宜。
女子月經(jīng)來潮期間不能吃，孕媽產(chǎn)后不要食用。
蛤蜊與啤酒一起吃容易誘發(fā)痛風(fēng)，所以一定要避免。
豆芽蛤蜊湯是家常菜中色香味俱全的一道湯，不僅制作程序方便，而且營養(yǎng)全面豐富，還能預(yù)防和治療多種疾病，使人神清氣爽。它鮮香可口、舒緩壓力、益氣養(yǎng)生，看似簡單，實(shí)際上卻不簡單，是夏季健胃消食的一款家常養(yǎng)生湯。
冬瓜是我們夏天非常好的消暑產(chǎn)品，冬瓜還是美容的佳品，所以冬瓜湯不但好喝而且還很有功效，冬瓜湯深受人們的喜愛，我們可以在冬瓜湯的基礎(chǔ)上搭配上蛤蜊做出美味的冬瓜蛤蜊湯來，蛤蜊能降低我們體內(nèi)的膽固醇并且能防治很多慢性病，所以這樣搭配效果非常好。
冬瓜蛤蜊湯制作起來并不困難，我們只需要簡單的幾個流程就能完成這道家常菜，所以我們可以嘗試如何自己在家中自制冬瓜蛤蜊湯。
冬瓜是理想的減肥蔬菜，還有多種美容保健功效。增加了蛤蜊的冬瓜湯，更清淡爽口而又營養(yǎng)豐富，此湯解渴消暑、利尿，還能消除水腫。
簡介
蛤蜊、冬瓜各300克，姜4片，鹽1/2小匙，米酒1大匙，香油1小匙。
制作：
1.冬瓜去皮，洗凈，切塊;蛤蜊洗凈，放入鹽水中泡15分鐘，撈起，瀝干;姜去皮，切絲。
2.鍋中倒入半鍋水燒開，放入姜絲及冬瓜燜煮15分鐘，加入蛤蜊煮至蛤蜊殼張開，再加調(diào)料調(diào)勻即可。
冬瓜蛤蜊湯
食譜原料
蛤蜊，冬瓜，金華火腿，蔥，姜，料酒，香菜
制作方法
1、冬瓜切厚片，金華火腿切末，一半的姜切絲，一半姜切片，蔥切段，備用;
2、蔥段、姜片、料酒倒入鍋中，接足量水——就是適合煮湯的水，這個水之后是要煮湯滴;
3、點(diǎn)火，蔥姜水沸騰后，倒入蛤蜊;
4、將蛤蜊煮燙一下，開口后即撈出蛤蜊和蔥、姜;
5、將蛤蜊肉取出;
6、煮蛤蜊的湯水里加入少許姜絲和火腿末煮大約15分鐘;
7、然后倒入冬瓜，將冬瓜煮到軟軟的;
8、最后把蛤蜊肉倒入，再煮三兩分鐘即可。關(guān)火后立刻撒入香菜段。
適用人群
懷孕中期
健康提示
蛤蜊被很多日本的懷孕書籍推薦為極具營養(yǎng)價值孕婦食物，理由是蛤蜊中含有豐富的鈣、鐵、鋅元素，可以減輕媽媽的腿抽筋、貧血等孕期不良反應(yīng)，而且也可以為寶寶供給優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)。
上文我們介紹了一道家常菜冬瓜蛤蜊湯的做法，冬瓜蛤蜊湯做法簡單，使用的都是非常有養(yǎng)生功效和保健作用的食材。常喝冬瓜蛤蜊湯能降低我們體內(nèi)的膽固醇并且起到了美容養(yǎng)顏的功效，上文也介紹了冬瓜蛤蜊湯的具體做法。
要想做出好喝的湯來，在平常的生活中，就的有所嘗試，改變不一樣的風(fēng)味，比如說，制做絲瓜蛤蜊湯，在一般的海鮮市場上，還是可以購買到的。因此，材料還是很容易找的，其方法也是很簡單易學(xué)的。在平常的生活中，換一種的食材做一些不一樣的嘗試，也是很值得期待的。
主要原料：花蛤半斤，絲瓜一根
輔料：姜3片，蔥2根
調(diào)料：料酒30ml，鹽4g
過程：
1，準(zhǔn)備所需的原料，輔料。
2，花蛤洗凈后，連同姜絲，放入燒滾開的沸水中焯煮，加入料酒，焯至花蛤張口即可。（花蛤在烹飪之前要浸泡鹽水讓其吐沙，詳情見下面的小貼士）。
3，焯水的花蛤，撈出，瀝干水分備用。。
4，絲瓜去皮，滾刀切塊。。 ?
5，鍋中放入少許食用油，先將絲瓜塊翻炒。。
6，另起一湯鍋，放入適量的水，燒開后，將翻炒過后的絲瓜加進(jìn)去。。
7，待湯水再次沸騰，加入焯水過的花蛤。。 ?
8，湯水沸騰后，根據(jù)個人口味，加入適量食鹽，撒些蔥花，即可出鍋。
買回來的花蛤還需要用鹽水浸泡讓其張口吐沙，鹽的量多放或者少放都不能使其張口，可以觀察花蛤的張口狀態(tài)適量的加鹽，浸泡時間最好1小時以上，在烹飪之前，花蛤一定要多次沖洗有效的去除吐出來的沙。
上面講了，在制做絲瓜蛤蜊湯的時候，需要做一些蛤蜊清洗準(zhǔn)備，和之前如果是自己買回來的，就要將它清洗干凈，東西在吃進(jìn)肚子里之前，一定要做好清理、消毒的工作，一般的食物都是會在高溫的烹飪過程中殺滅細(xì)菌，而海鮮食品需要在之前再多一層防衛(wèi)。
魚湯是大家非常喜歡喝的一種湯飲，而鯽魚蛤蜊湯又是這當(dāng)中的佼佼者，成為許多家庭飯桌上面的美味佳肴，鯽魚的營養(yǎng)價值超級高，可以清熱解毒、滋養(yǎng)脾胃，而且蛤蜊也富含蛋白質(zhì)，脂肪，二者一起結(jié)合成為了鯽魚蛤蜊湯，實(shí)屬難得的美味，那么這個湯的做法有幾種呢？看看如何烹飪出美味的鯽魚蛤蜊湯？
蛤蜊鯽魚湯的原料：
原料：鯽魚1條(約500克)，蛤蜊干100克，大豆、花生米各50克，生姜數(shù)片，生油3匙。
蛤蜊鯽魚湯的做法一：
1．鯽魚去內(nèi)雜去鱗，洗凈，抹干，用油起鍋，煎兩面至黃色，下少許鹽，聞微香后鏟起；蛤蜊用溫水浸軟，瀝干水；大豆、花生米洗凈；生姜去皮洗凈切片。
2．各材料共置瓦煲，加水10碗，慢火煲成濃湯，調(diào)味后飲用。
特別提示：美顏?zhàn)o(hù)膚，治皮干色暗。
蛤蜊鯽魚湯做法二：
1.將活鯽魚宰殺洗凈，在鯽魚兩面背肉上各刻上幾刀；
2.蛤蜊洗干凈肚里泥沙，用清水洗凈待用；
3.將炒鍋洗凈，鍋里放冷水750毫升，放入鯽魚、酒、蔥、姜、筍片用旺火燒制；
4.待燒開后，撇去污沫后，即將鍋端到文火上燒8分鐘左右；
5.這時，將蛤蜊放入另一只開水鍋里汆至兩片殼漲開，即用漏勺撈出，放入鯽魚鍋里同煮；
6.再加入味精、食鹽略燒，放入豆苗后即出鍋；
7.先將蛤蜊撈入碗里，再將鯽魚放在蛤蜊上；
8.然后澆入湯汁，筍片放在魚身上，豆苗放在兩面，澆點(diǎn)豬油即成。
蛤蜊鯽魚湯可以滋補(bǔ)益氣，也是許多女性朋友美容養(yǎng)顏的佳品，如果女孩子容易出現(xiàn)水腫癥狀，也可以經(jīng)常喝這款湯飲，這款湯不容易發(fā)胖，也是許多減肥人群的最愛，健康營養(yǎng)又好喝，還可以在里面搭配幾片豆腐，味道也是一級棒，這個秋季時節(jié)大家可以多飲用。
獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。十一即將到來，你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節(jié)假日并不多，只有你自己學(xué)會做菜了，才能夠經(jīng)常嘗到媽媽的味道。那么，下面就請跟著小編一起來學(xué)一下如何做好鴨掌杏鮑菇蛤蜊湯。
2.12燒開一鍋水將鴨掌和切片的咸肉焯水
3.21將焯過水的鴨掌咸肉洗凈
4.將鴨掌，咸肉，蔥結(jié)，姜片放入砂鍋
5.加入適量的水（1000ml左右）
6.加入1湯匙的料酒，大火燒開小火慢煲1個半小時左右
7.加入切片的杏鮑菇，繼續(xù)煲半個小時
8.加入吐凈泥沙洗凈的蛤蜊
9.煮至蛤蜊開口，加鹽調(diào)味即可出鍋
男人的壓力很大，所以當(dāng)他勞累了一天，回到家，看到你已經(jīng)做了他做愛吃的鴨掌杏鮑菇蛤蜊湯，他肯定會很感動，而自身的正能量也會得到提升的。
每次去朋友同事家做客的時候，你都會發(fā)現(xiàn)，他們都有一兩道拿手菜。而每次輪到自己的時候，卻捉襟見肘了。這樣的你，看起來是不是特別沒面子。所以，為了你的尊嚴(yán)，現(xiàn)在就來跟我學(xué)一下蛤蜊湯河粉的做法。
2.21鍋內(nèi)倒入半鍋涼水，然后把蛤蜊倒入鍋內(nèi)。
3.鍋內(nèi)水熱后加入瘦肉、姜片。
4.待鍋內(nèi)的蛤蜊都開口后再煮一分鐘就撈出來，鍋內(nèi)的湯還繼續(xù)小火煮，加少許鹽和雞精調(diào)味。
5.另置一炒鍋熱油爆香蒜米后倒入白菜翻炒。
6.加適量鹽和少許生抽，炒好的白菜盛出備用。
7.拿笊籬盛著河粉放入之前的湯鍋內(nèi)，10秒就撈出。
8.撈出的河粉裝入碗內(nèi)，上層擺上瘦肉、蛤蜊、炒好的白菜、撒少許蔥花，澆上鍋內(nèi)的湯即可。
今天這道既簡單又營養(yǎng)的蛤蜊湯河粉，就為大家介紹到這里，小編也祝愿主婦們懷著一顆快樂的心情去做菜，一定可以讓家人吃出健康和愉快哦！
其實(shí)現(xiàn)在隨著社會的不斷進(jìn)步，很多的美食可謂是層出不窮的，在飲食方面變得更加的多樣化，酥皮奶油蛤蜊湯相信大家在平時的生活中吃到過，但是不一定會做，所以下面我們就一起來了解一下酥皮奶油蛤蜊湯的做法。
材料
（六人份）：高筋面粉100g，低筋面粉100g，砂糖100g，鹽25g，瑪琪琳150g，奶粉25g，冰水適量。
做法
1、高低筋面粉混和鹽、砂糖、奶粉、瑪琪琳 50g，做個圓圈后將冰水加于面粉中央。
2、以上材料攪拌均勻后揉成面團(tuán)備用。
3、面團(tuán)搟成薄片，將100g的瑪琪琳包于面皮中。
4、面皮對折包好瑪琪琳后用手輕輕壓扁。
5、用搟面棍搟平面皮。
6、搟平面皮后反復(fù)對折五次，用碗?；蛘咂骶哂〕尚秃髠溆?。
7、把面皮覆蓋于湯碗上，在面皮上擦一層蛋黃，在烤箱內(nèi)烤約12分鐘即成。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一下酥皮奶油蛤蜊湯的做法，相信大家已經(jīng)有了一個比較初步的認(rèn)識了，所以在平時的生活中的時候，就不需要去餐廳里面吃，自己在家里面就可以制作的。
?蛤蜊，也就是大家說的貝殼，在我們國家的沿海地區(qū)，盛產(chǎn)蛤蜊，許多人會用蛤蜊來做湯，因?yàn)楦蝌圩龀鰜淼臏绕涞孽r美，蛤蜊的肉也是非常的嫩，更重要的是蛤蜊還具有極高的營養(yǎng)價值。蛤蜊做湯加上菠菜是一個很棒的選擇，下面就介紹一下菠菜蛤蜊湯的做法步驟。
?蛤蜊帶殼煮，加上菠菜和瘦肉，煮出來的蛤蜊肉質(zhì)鮮嫩鮮美，湯汁也很是甜美。蛤肉的營養(yǎng)價值豐富，在每100克蛤肉中含蛋白質(zhì)10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和維生素，而蛤殼中則含碳酸鈣、磷酸鈣、硅酸鎂、碘、溴鹽等。
?主料：菠菜200克 瘦肉50克 蛤蜊500克
?輔料：生抽適量 鹽適量 油適量
?溫馨提示：蛤蜊很容易熟，看里面的張口了即可，煮太久就不鮮嫩了。
?做法步驟：
第一步：瘦肉洗凈切絲。
第二步：菠菜在盆子洗凈。
第三步：洗凈的菠菜去掉頭然后切段。
第四步；鍋中熱油炒香瘦肉。
第五步：加入一碗水之鍋中。
第六步：加入適量的鹽。
第七部：把菠菜放入煮一下不要煮的太爛，直到菠菜變色即可。
第八步：將蛤蜊清洗干凈。
第九步：把蛤蜊放入鍋中。
第十步：蓋上蓋子煮。
第十一步：煮幾分鐘至蛤蜊都張口即可。
第十二步：把蛤蜊菠菜倒入盤中，在上層淋少許生抽即可。
溫馨提示：蛤蜊很容易熟，看里面的張口了即可，煮太久就不鮮嫩了。
? 看了文章對于菠菜蛤蜊湯的做法的詳細(xì)介紹，大家也能從中感受到菠菜蛤蜊湯的鮮美了吧，蛤蜊做出來的湯歷來鮮美無比的，配上菠菜，那更是一絕。大家看了菠菜蛤蜊湯的介紹，是否也有一種想要動手做一份菠菜蛤蜊湯的想法了呢。
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