核桃怎么燒粥呢
【www.cndadi.net - 核桃養(yǎng)生】
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健。”但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“核桃怎么燒粥呢”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
核桃是補(bǔ)腦的最佳營養(yǎng)品?；加泄谛牟『透哐獕旱娜巳嚎梢远喑渣c(diǎn)核桃，核桃可以防止細(xì)胞老化的功效。未加工的生核桃吃起來有些苦，嚼過之后又有些微甜。但是吃多了就會有澀澀的感覺。小編建議老人小孩以及從事腦力勞動者應(yīng)多食用。另外核桃還可以和主食搭配，可以制作出核桃營養(yǎng)粥。接下來，小編就給大家介紹核桃粥的做法吧!
材料：大米80克(1/2杯)，核桃10克，枸杞2克
做法：1.鍋內(nèi)放約1000ml水，大火燒至水似開非開
2.大米用清水沖洗干凈，放入鍋中，加入一點(diǎn)食用油和食鹽
3.大火煮開，轉(zhuǎn)中小火熬制約20分鐘
4.核桃用刀切成小碎塊，放入鍋中，煮約10分鐘至鍋開
5.枸杞用清水洗凈
6.將洗凈的枸杞放入鍋中，繼續(xù)煮約10分鐘
7.煮粥的期間要間隔一段時(shí)間，就用小勺把粥攪拌一下
8.直到將粥煮熟，至湯汁剩下一半濃稠為止
材料：材料圓糯米1杯，核桃仁75克調(diào)味料水8杯，冰糖112克
做法：1、圓糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火煮到米粒熟軟。
2、核桃仁洗凈，放入粥內(nèi)同煮，并加入冰糖調(diào)味，待冰糖融化即可熄火盛出食用。
3、用生核桃或炸過的核桃都可以，牙齒不好的老人或小孩，可以將核桃磨碎后再拌入同煮。
4、如果粥太黏稠需要加水的話，要加開水，免得產(chǎn)生水米分離的情形。
核桃粥的營養(yǎng)價(jià)值是極其豐富，學(xué)會做了會是一道很好吃的主食。但是，小編提醒大家注意的是，核桃一定不能喝白酒在一起進(jìn)食，嚴(yán)重點(diǎn)會致病。制作核桃粥的過程中要先把大米放進(jìn)去熬煮，再放核桃，可以配點(diǎn)冰糖、枸杞進(jìn)行調(diào)味。
ys630.COm精選閱讀
都說核桃長得像大腦，吃了可以補(bǔ)腦，且不說對與錯，但是核桃的營養(yǎng)價(jià)值確實(shí)很高。核桃仁因此也成了大眾喜愛的零食，可是核桃仁的吃法多種多樣，既可生吃，也可磨碎食用或者當(dāng)作零食吃。那么核桃有哪些做法呢？怎么做才好吃呢？怎么做才能充分發(fā)揮它強(qiáng)大的營養(yǎng)作用呢?
核桃仁食療價(jià)值
通便：纖維素可以促進(jìn)腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便干燥?？梢詽櫥c道，刺激排便。保持腸內(nèi)糞便濕潤，以利通便。B族維生素可促進(jìn)消化液分泌，維持和促進(jìn)腸道蠕動，有利于排便。
調(diào)經(jīng)：緩解痛經(jīng)，或是經(jīng)期腰痛。調(diào)理經(jīng)期過長（短）或是月經(jīng)過少（多）。
止血：含有大量膠質(zhì)，生成血小板，有止血功效。適宜出血性疾病的患者。適宜月經(jīng)過多，血崩的婦女。
補(bǔ)充能量：含碳水化合物，糖類，能迅速為身體提供能量。
核桃仁4種滋補(bǔ)吃法
鎮(zhèn)咳平喘的鮮蝦桃仁螺絲粉
煮熟的螺絲粉，加入煮熟的蝦仁，再丟進(jìn)幾顆補(bǔ)腦的大核桃仁，加上芝麻油、白芝麻，一起攪拌均勻。
做法比較簡單，但味道清鮮的，口味淡的人，不妨試一試。核桃仁鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯，秋冬季節(jié)對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。
口感豐富的香蕉核桃馬芬
制作馬芬，方便快捷，又有豐富的口感。工作忙的時(shí)候，可以做幾個馬芬，當(dāng)做方便早餐。烘烤中，香蕉與核桃所散發(fā)出的香氣相去甚遠(yuǎn)，可是混合在一起，卻有著濃郁的風(fēng)味和豐富的口感，搭配十分完美。
材料：低筋面粉、香蕉雞蛋、泡打粉、蘇打粉、核桃（鮮）、白砂糖、玉米油、牛奶
步驟：
1、香蕉用叉子壓成香蕉泥；
2、全蛋中加入細(xì)砂糖；
3、用打蛋器攪打均勻；
4、用打蛋器攪打均勻后，加入玉米油；
5、用打蛋器再次攪打均勻；
6、倒入牛奶，攪打均勻；
7、加入香蕉泥；
8、高粉、低粉、泡打粉和小蘇打一同篩入；
9、用橡皮刮刀攪拌成均勻面糊；
10、蛋糕模中放入小紙杯，倒入面糊，八分滿即可；
11、撒上核桃碎，烤箱185度預(yù)熱，放入中層，上下火烤25至30分鐘左右。
清香怡人的檸檬椰子方塊
材料：杏仁粉、食鹽、泡打粉、檸檬、椰蓉、長壽深山野蜜
一、餅皮的制作：
1、黃油放置室溫融化，加入細(xì)砂糖；
2、加入鹽；
3、用電動打蛋器攪打均勻；
4、加入1/2全蛋液；
5、用電動打蛋器快速攪打至均勻；
6、加入剩余的全蛋液；
7、用電動打蛋器快速打發(fā)，呈均勻奶油糊狀；
8、低粉中加入泡打粉；
9、將低粉與泡打粉一起篩入奶油糊；
10、加入杏仁粉；
11、用手抓成松散面團(tuán)；
12、將面團(tuán)鋪在烤盤上，用手壓實(shí)，烤箱180度預(yù)熱，將餅皮放入中層，烤15分鐘，取出待用。
二、餡料的制作：
1、全蛋液中加入細(xì)砂糖；
2、加入刨好的檸檬皮屑；
3、用打蛋器攪拌均勻；
4、加入椰蓉；
5、加入堅(jiān)果碎；
6、攪拌均勻后，加入少許蜂蜜；
7、將餡料充分?jǐn)嚢钄噭颍?/p>
8、將餡料倒在烤好的餅皮上，用橡皮刮刀抹勻；
9、烤箱170度預(yù)熱，放入中層烤20分鐘左右，取出放涼后切塊即可。
適合新手的快手微波蛋糕：核桃咖啡蛋糕
在所有的嘗試當(dāng)中，要數(shù)微波爐蛋糕最簡單了，既不用打蛋，也不要造型，更不需要等待，不到30分鐘，香噴噴的蛋糕就可以入口了。
材料：雞蛋、色拉油、泡打粉、咖啡、核桃、奶粉
制作方法：
1、雞蛋打入格拉斯；
2、倒入色拉油，攪拌均勻；放入速溶咖啡粉；加入奶粉；
3、倒入少許水，用筷子攪拌均勻；在混合溶液中加入面粉和泡打粉；4、用筷子將所有材料攪拌攪勻；
5、剝出核桃仁，掰碎，撒在混合物表面；
6、將格拉斯放入微波爐，中高火加熱20分鐘；再用高火加熱5分鐘即可。
核桃，又稱胡桃。核桃仁含有豐富的營養(yǎng)素，還具有較高的醫(yī)療效果，能起到補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤燥化痰、溫肺潤腸、散腫消毒的功效。小編也很喜歡吃核桃仁，相信有很多人和我一樣把它當(dāng)成小零食，但是大家千萬不可多吃哦，免得適得其反。
最近小編喜歡上了煮粥吃，小編煮的粥可是很好吃的呢，家人可喜歡吃小編煮的粥了。小編最拿手的粥就要數(shù)黑米核桃粥了，大家都知道黑米和核桃的營養(yǎng)價(jià)值都很高，對人體很有幫助，且制作簡單。想必也有人吃過黑米核桃粥了吧?，F(xiàn)在小編來和大家分享下這道美食吧。
黑米中含膳食纖維較多，淀粉消化速度比較慢，血糖指數(shù)僅有55（白米飯為87），因此，吃黑米不會像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動。此外，黑米中的鉀、鎂等礦物質(zhì)還有利于控制血壓、減少患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調(diào)養(yǎng)的一部分。
核桃，又稱胡桃，為胡桃科植物。核桃營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，礦物質(zhì)和維生素，含有豐富的維生素B和E，可防止細(xì)胞老化，能分健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老。
核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)，及具有防治頭發(fā)過早變白和脫落的功能。核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補(bǔ)血，止咳化痰，潤肺補(bǔ)腎等功能。當(dāng)感到疲勞時(shí)，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。
黑米核桃粥的做法：黑米用清水洗凈后，浸泡兩個小時(shí)。核桃仁也同樣洗凈。除黑豆以外的所有材料一起放入鍋里，加適量的清水煮。這時(shí)，將冷凍里的黑豆拿出，水開了以后放黑豆，然后轉(zhuǎn)小火煮到粥爛。
以上就是黑米核桃粥的營養(yǎng)價(jià)值介紹和做法了。做法簡單方便并且很好吃，大家又沒跟小編一樣饞得流口水了呢？黑米核桃粥，大家值得擁有，回去做一做吧，但小編提醒下好吃也不能多吃哦。
綠豆具有非常好的清熱解暑的作用，在夏天的時(shí)候，每天適當(dāng)?shù)暮纫恍┚G豆粥不僅僅能夠防暑降溫，并且對于細(xì)菌感染也會有很好的防治作用，在煮綠豆粥的時(shí)候里面放上一些核桃仁，還會有很好的健腦益智的作用。下面小編就來介紹怎樣做綠豆核桃粥才會更加好吃。
操作
1、綠豆放入冰箱提前浸泡一夜。
2、鍋中水沸后放入綠豆，蓋上蓋子。
3、大火煮沸，小火繼續(xù)煮約40分鐘。
4、放入適量冰糖，將綠豆攪成綠豆沙。
5、核桃切碎，撒入綠豆沙中即可。
貼士
1、煮綠豆時(shí)綠豆很容易變紅或變黑，我煮的綠豆湯本來煮好時(shí)還是綠色，結(jié)果用攪拌機(jī)一攪，可能因?yàn)楦諝饨佑|，很快就變色了，所以建議大家不要用攪拌機(jī)攪，煮好后直接攪爛即可。
2、綠豆跟空氣接觸或加熱過度都容易變色，所以除了避免煮的時(shí)間過長，最好開水煮。
3、新鮮的綠豆一般不容易變色，陳年綠豆容易變色。
4、煮綠豆不要用鐵鍋煮，容易氧化變色。
核桃仁在增進(jìn)人體健康方面，是中成藥的重要輔料，有順氣補(bǔ)血，止咳化痰，潤肺補(bǔ)腎，滋養(yǎng)皮膚等功能。據(jù)有關(guān)資料記載歷史上有許多老壽星和素食家也是把食用核桃作為養(yǎng)生修顏的主要果品。近幾年有些癌癥患者，經(jīng)常食用核桃，或核桃仁加工的付食品，明顯有控制癌擴(kuò)散的積極效能；現(xiàn)代醫(yī)學(xué)又證明，經(jīng)常食用核桃有降低血液中膽固醇和軟化血管的作用。
核桃是食療佳果。核桃中含有大量脂肪和蛋白質(zhì)極易被人體吸收。它所含的蛋白質(zhì)中含有對人體極為重要的賴氨酸，對大腦神經(jīng)的營養(yǎng)極為有益。不管是身體好的人還是身體不好的人，經(jīng)常吃些核桃，既能強(qiáng)壯身體，又能趕走疾病的困擾。核桃具有獨(dú)特的滋補(bǔ)、營養(yǎng)、保健作用。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為核桃有溫肝、補(bǔ)腎、健腦、強(qiáng)筋、壯骨的功能，常吃核桃不僅能滋養(yǎng)血脈，增進(jìn)食欲，烏黑須發(fā)，而且還能醫(yī)治性功能減退、神經(jīng)衰弱、記憶衰退、潤腸通便、腎結(jié)石等。促進(jìn)血液循環(huán)：核桃能防止動脈硬化以及動脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。
核桃里面鋅元素含量很豐富，因此，適當(dāng)?shù)某陨弦恍┖颂?，能夠增?qiáng)人的食欲，尤其是對于由于缺鋅而引起的厭食癥會有很好的防治作用，并且鋅也是大腦發(fā)育的一種關(guān)鍵元素，它能夠有效地增強(qiáng)人的記憶能力，緩解大腦所出現(xiàn)的疲勞。
核桃是一種營養(yǎng)價(jià)值比較高的堅(jiān)果，不但有保健身體的作用，同時(shí)口感也不錯，既可以生吃核桃，也可以把核桃粉碎以后，做成一些養(yǎng)生粥，具有提高免疫力，提高腎功能以及生化黑發(fā)的作用。比較常見的核桃粥有紅小豆核桃粥，黑米核桃粥等等。
一、紅小豆核桃粥
材料：紅小豆30克，核桃仁20克，大米70克
調(diào)味料：白糖3克
紅小豆核桃粥的做法
1、大米、紅小豆均泡發(fā)洗凈，核桃仁洗凈。
2、鍋置火上，倒入清水，放入大米、紅小豆同煮至開花。
3、加入核桃仁煮至粥濃稠，調(diào)入白糖拌勻即可。
二、核桃黑米粥的做法
1、準(zhǔn)備好食材。
2、大米淘洗干凈。
核桃黑米粥做法步驟1-3
3、黑米淘洗干凈，用水浸泡兩個小時(shí)以上。
4、九陽瓷寶煲內(nèi)加入適量水，倒入大米和黑米。
5、蓋好上蓋，選擇嬰兒粥程序。
6、核桃入烤箱150預(yù)熱，烤十五分鐘。
7、將核桃去皮搟碎。
8、核桃碎放入粥中。
9、繼續(xù)煮十分鐘就好。
核桃也可以用生的，為了口感好些，燦爛用了熟的?？玖艘槐P，做西點(diǎn)、當(dāng)零食都不錯。
要說到養(yǎng)胃的佳品那非小米莫屬了，小米粥不但養(yǎng)胃，而且還有很不錯的美容功效。對于皺紋、斑點(diǎn)和色素沉著的減少有著顯著的功效，南瓜的也具有比較全的營養(yǎng)成分和較高的營養(yǎng)價(jià)值，小米和南瓜一同食用的話，必然是補(bǔ)養(yǎng)使容貌美麗最佳食品，那么，小米南瓜粥怎么燒呢?
一、首先要把大南瓜用菜刀去皮后，然后用水沖洗干凈，再將南瓜切成小薄塊或片狀。
二、香小米要用清水洗兩次，洗干凈后再用清水泡它20分鐘左右.
三、把切成小塊的南瓜用手搖攪拌機(jī)或電動的攪拌機(jī)打成泥那樣的，也可以用菜刀自己慢慢跺，但是跺出來的效果沒有那么好。
四、把小米煮30分鐘左右后加入已經(jīng)打好的南瓜泥，然后可以自己加入其它的調(diào)味料也可以不加，攪拌均勻后煮到沸騰后小火煮一會兒就可以食用了。
上述就是關(guān)于小米南瓜粥最為簡單的做法，相信現(xiàn)在大家應(yīng)該都有所了解，小米南瓜粥是熱量比較的低并且養(yǎng)胃的主食佳品，吃小米和南瓜一塊煮成的粥能夠?qū)ξ覆康南鞘钟欣?，還能夠起到益腎和安神的功效。大家不妨在休息的時(shí)候自己做做。
每到降溫，天氣驟冷，一碗熱騰騰的粥最暖胃了。煮粥通常都少不了青菜的搭配，因?yàn)槭卟嗽谥笾噙^程中，它的營養(yǎng)素能得到極大釋放，這樣也更容易被人體吸收。蔬菜粥不僅是嬰幼兒的健康輔食，而且老少皆宜，營養(yǎng)味美。大家一定好奇菜粥的具體做法吧，下面小編就來告訴大家。
菜粥，顧名思義是用蔬菜煲的粥，熬成的湯，也可稱之為蔬菜粥、蔬菜湯、咸湯。在北方，大多數(shù)人喜歡吃咸食，而南方則喜甜食，故而南北分為兩種粥。最常見的還是雞蛋粥、紅薯粥、豆腐粥、白菜粥之多，做起來簡單方面，頗受居家主婦的寵愛。
肉末菜粥
主料：
大米或小米250克，肉末150克，青菜200克。
輔料：
植物油50克，醬油25克，精鹽10克， 蔥、姜末少許，水2.5公斤。
制法：
1、 將米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加入水，用旺火燒開后，轉(zhuǎn)微火煮透，熬成粥。
2、將綠葉蔬菜切碎，然后將油倒入鍋內(nèi)，下入肉末炒散，加入蔥姜末、醬油炒勻，投入青菜炒幾下，放入米粥內(nèi)，加入精鹽嘗好味，同熬煮一下即成。
特點(diǎn)：粥稠粘，肉末香，咸淡適口，適宜10個月的嬰兒食用。
注意事項(xiàng)：熬粥的時(shí)候一定要熬熟，多種食材混在一起熬熟的粥才具有營養(yǎng)價(jià)值，熬粥一定要有耐心，不要在食材尚未熟透的時(shí)候就食用，不僅損失了營養(yǎng)而且還容易傷及腸胃。
制作關(guān)鍵：熬粥不要放堿，以免破壞營養(yǎng)。粥要熬至稠粘。肉末煸炒一下再下粥同熬。
煮粥雖然看似簡單，但看完上面的介紹大家應(yīng)該知道煮粥還是有學(xué)問的，煮的好吃有不失營養(yǎng)大有講究。在熬粥的時(shí)候可以加入少量食用油，在油脂的幫助下能有效吸收蔬菜粥，營養(yǎng)更豐富鮮美。大家還等什么，趕緊手下廚房吧，做道菜粥好好養(yǎng)養(yǎng)自己的脾胃吧。
菊花具有清熱、養(yǎng)肝、明目的效果，而核桃則可以補(bǔ)腎溫肺、潤腸通便，所以如果是將菊花和核桃放在一起食用的話，可以起到調(diào)理身體的作用。我國中醫(yī)也認(rèn)為，將菊花核桃放在一起熬粥，可以滋補(bǔ)身體，散風(fēng)熱補(bǔ)肝腎降血壓，特別適合中老年朋友食用。那么菊花核桃粥怎么煮您知道嗎？
配方：菊花15克 核桃仁15克 大米100克
制作方法
1．菊花洗凈，去雜質(zhì)；核桃去殼留仁，洗凈；大米淘洗干凈，待用。
2．把大米、菊花、核桃仁同放鍋內(nèi)，加入清水800毫升。
3．把鍋置武火上燒沸，再用文火煮45分鐘即成。
菜譜小貼士：
想煮出絕世美味粥，留意以下幾招就可以啦。
第一，米要提前冷水浸泡半小時(shí)，讓米粒膨脹開，這樣熬粥的時(shí)候可以節(jié)省時(shí)間，煮時(shí)的攪動要順著一個方向，熬出的粥口感會很好。
第二，水要一次性放足，掌握好米和水的比例，濃稠的1:3，適中的1:7，很稀的1:12。不要中途添水，否則粥會瀉稀，會影響粥的粘稠度和香味。
第三，米要開水下鍋，這樣在煮粥的過程中就不會糊底，而且比冷水熬粥更省時(shí)間。
第四，火候的掌握，先大火煮開，再轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮30分鐘左右，這樣才會煮出粥的香味來。
第五，攪拌的技巧，不是冷水煮的，就不用擔(dān)心糊底。開水下鍋時(shí)攪幾下，小火熬20分鐘左右時(shí)開始不停的一個方向攪動，攪幾分鐘后呈酥稠狀就可以啦。
第六，煮粥時(shí)放油，粥小火煮到10分鐘左右時(shí)，可以點(diǎn)入幾滴沙拉油，這樣成品粥色澤會很鮮亮，而且會增加粥的鮮滑感，也可防止米湯溢出。
對于菊花核桃粥怎么煮本文已經(jīng)做出詳細(xì)介紹，不過菊花核桃粥本身屬于一種藥膳，所以在食用的時(shí)候會有一些禁忌，比如說不要和雞肉和豬肉一起食用，以免出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。為此，希望各位朋友在食用菊花核桃粥的時(shí)候一定要特別注意飲食禁忌才是。
不知大家有沒有喝過羅宋湯河。這是一種南方典型的湯，可能我們北方人并不常見，多喝一些湯是一種非常不錯的好習(xí)慣，多喝一些羅宋湯劑可以幫助我們緩解出現(xiàn)的腸道消化疾病，可以幫助我們達(dá)到暖胃的效果，為大家介紹一下羅宋湯怎么燒呢的方法吧。
原料：土豆、番茄、洋蔥、牛肉、 卷心菜、胡蘿卜、西芹
配料：黃油、淀粉(或用于炒面醬的中筋面粉)、番茄醬、咖喱粉、五香粉、鹽、雞精
做法：
1、鍋燒熱，然后放入黃油，不用等融化直接放入洋蔥適量，爆香，翻炒牛肉、土豆、番茄、西芹及胡蘿卜。
2、加水(自己看著辦，喝多少湯加多少水)，大火燒開后放入牛肉、土豆、番茄、胡蘿卜、西芹
3、燒開后轉(zhuǎn)小火。放入五香粉(一點(diǎn)點(diǎn))、番茄醬、咖喱粉、鹽和雞精，番茄醬不要放太多以免發(fā)酸。
4、小火燉上20分鐘后倒入淀粉水(或面醬)。
5、輕輕攪拌均勻后出鍋。
注意：所有東西的用量只能自己看著辦，個人口感不一樣，出來的味道也不一樣
羅宋湯怎么燒呢的方法并不是很苦惱，只要我們大家認(rèn)真的去學(xué)習(xí)一番都可以盡快的掌握羅宋湯的做法，尤其是一些正在長身體的孩子們經(jīng)常性的喝一些湯還可以有效的促進(jìn)骨骼的發(fā)育，可以有效地幫助我們長成一個茁壯的身體。
雞肉一直是人們桌上的一道美食，有關(guān)雞肉的做法更是多種多樣，有三杯雞，燒雞，清燉雞等等，不同的做法制作出來的雞肉味兒是不一樣的，但相同的是都是非常鮮美，很多人都喜歡吃雞肉，但是有些人不知道燒素雞該怎么做？下面就讓小編詳細(xì)給大家介紹一下燒素雞的制作方法吧！
原料： 素雞、香菇、黑木耳
輔料： 香葉、八角
調(diào)味料： 醬油、糖
步驟：
1、素雞洗凈切片，鍋中留能蓋住鍋底的油，先下入少量的素雞，小火將一面煎到微微金黃起小泡；
2、翻面略煎后推到邊緣一點(diǎn)，在鍋空出的中部下入新的素雞，繼續(xù)煎；
3、煎的過程不時(shí)可用筷子給素雞翻面，檢查是否煎好，以及是否需要根據(jù)火力調(diào)換位置，直到所有的素雞片煎到相似的金黃微起泡的效果；
4、備一碗冷水，將煎好的素雞全部撈出，浸入冷水中浸泡備用（重要的就是這步啦）；
5、鍋中留底油，下入豆瓣醬和大蒜炒香，加入由料酒、醬油、糖、醋和蠔油組成的碗汁；
6、將碗汁煮沸后下入泡過水的煎素雞；
7、略微翻炒后加入木耳；
8、繼續(xù)翻炒將木耳和素雞混合，加入小半碗水；
9、大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燜幾分鐘，燜至汁水略減少，如果咸度不夠可補(bǔ)少許鹽；
10、加入水淀粉勾芡，撒入青紅甜椒；
11、大火翻炒收濃芡汁，青紅椒斷生即可起鍋。
小貼士：
1、素雞先雙面煎透，再立即在冷水中浸泡，如此處理之后再當(dāng)做家常燒菜的原料烹制出喜愛的口味，就非常好吃了；
2、醋量很少很少，最后吃不出酸味，糖也可以有點(diǎn)，不愛吃甜的就少放點(diǎn)，但是可以提鮮，愛吃甜的這道菜吃出點(diǎn)回甜也是沒錯的；
3、總體來說除了前期處理素雞，后面都是一種家常的做法，沒有固定的要求，可以自由發(fā)揮。
上面就是燒素雞的詳細(xì)制作方法，對于比較喜歡廚藝的人來說，學(xué)會一道菜就是填補(bǔ)廚藝史上的一項(xiàng)空白，喜歡燒素雞的朋友們，可以自己準(zhǔn)備一些素材，按照小編的介紹，親自下廚，到廚房嘗試一下，如何制作燒素雞，相信你會品嘗到獨(dú)特的雞肉風(fēng)味的。
我們大家都知道魚丸是一種由魚肉摔打起膠而制作的白色的小丸子，因?yàn)轸~肉是最重要的原材料因此魚丸也含有非常豐富的營養(yǎng)。那么魚丸究竟如何燒呢？下面就為大家介紹幾種簡單的制作魚丸如何燒的問題，一起來學(xué)習(xí)一下吧！
做法一 ?
1.絞肉機(jī)就把魚肉絞爛最好絞兩次，加入鹽、糖用手抓勻，然后摔打至魚肉起膠
2.準(zhǔn)備姜蔥蒜，和一碗用耗油、生抽、老抽、麻油、水調(diào)好的醬汁
3.鍋里先燒一鍋約90度的水，如圖鍋底沾滿小水泡的，沒有滾開
4.手沾點(diǎn)水?dāng)D出魚丸，調(diào)羹沾點(diǎn)水把擠出的魚丸勺進(jìn)鍋里
5.魚丸全放進(jìn)鍋里后，全浮起來就是熟了
6.撈出瀝干水
7.熱鍋下油，油多放點(diǎn)燒9成熱，下灼熟的魚丸翻炒
8.下灼熟的魚丸翻炒
9.魚丸翻炒變色下冰糖炒糖色糖姜蒜蔥翻炒
10.炒出香味后下醬汁，
11.煮幾分鐘，收干汁就可以上菜了
做法二
材料：豆腐、蟹肉丸或魚丸、香菜、蔥、姜、蒜、老干媽肉醬、耗油、海鮮醬油、鹽、花椒粉、味精
1、把豆腐切塊，用油煎至兩面金黃后盛出備用。
2、先放入蒜炒香，再加入蔥花、姜絲翻炒出香味后，放一勺老干媽肉醬、少許耗油、海鮮醬油、花椒粉翻炒。
3、放入切好的蟹肉丸或魚丸，炒1——2分鐘，把煎好的豆腐倒入鍋中，加湯，湯不用太多，將能漫過即可，大火燒開，小火慢燉。
4、當(dāng)豆腐燉至入味，還剩少許湯汁時(shí)，加一點(diǎn)味精，盛出后，把湯汁淋上，再撒上香菜末即可。
魚丸因?yàn)樗拿牢督】狄虼耸呛芏嗯笥巡妥郎喜豢扇鄙俚氖澄?。魚丸如何燒材料的選擇也是很重要的。有時(shí)間的朋友們可以自己制作魚丸或者去買新鮮的魚丸來進(jìn)行制作。以上就是為大家介紹的一些魚丸如何燒的方法，趕緊嘗試制作一下吧！
核桃可能是大家比較熟悉的一種堅(jiān)果類食物，具有很好的健腦補(bǔ)腦功效，而且還可以有效的防癌抗癌，所以說他對我們的身體保健是比較有利的，但是大家也應(yīng)該注意在吃核桃的時(shí)候，要掌握和了解它的挑選方法，這樣選出來的核桃果肉才是比較飽滿的，所以下次選核桃的時(shí)候要注意了。
良質(zhì)核桃外殼薄而潔凈，果肉豐滿，肉質(zhì)潔白；核殼顏色越暗，說明核桃越陳；核殼感覺有油漬滲出說明核桃已經(jīng)變質(zhì)；觀察外殼是否有破損現(xiàn)象，如外殼破損，就會對里面的果肉造成污染，不能食用。用手掂量一下單個核桃，核桃越輕，核仁干癟，反之則飽滿。
核桃仁應(yīng)觀察核桃肉的顏色，通常新鮮的核桃肉顏色呈淡黃色或淺琥珀色，如果顏色越深，說明桃核越陳，同時(shí)可通過聞味的方法來判別產(chǎn)品是否新鮮可食，如產(chǎn)品有油蠔味，說明產(chǎn)品已經(jīng)酸敗變質(zhì)，不能食用。
上述就是關(guān)于挑選核桃，大家應(yīng)該注意的一些方法技巧，希望大家通過這些方法和技巧的掌握，那么在購買核桃或者是其他零食或者堅(jiān)果類食物的時(shí)候, 都可以挑選到最合適的食物，吃的放心安全了才更利于他的功效發(fā)揮。
干鍋類的菜肴或許我們很多人都是喜歡吃的，干鍋包菜就是非常不錯的菜肴呢，在生活中也有很多人都非常的喜歡干鍋香辣蝦，大家在生活中不僅要多多的學(xué)習(xí)一些菜肴，也要盡力做到好吃又好看。那么到底干鍋香辣蝦怎么燒呢，接下來讓小編為大家介紹干鍋香辣蝦怎么燒。
1、剪去蝦槍和蝦須，保留蝦腳；2、大蝦背部用小刀劃開，挑出泥腸；3、鍋里加入適量橄欖油，放入大蒜、生姜、蔥白、朝天椒、香菜根小火炒香；4、放入處理好的大蝦煸炒至蝦身彎曲變紅，噴入適量料酒；5、倒入適量生抽調(diào)味；6、加入適量糖調(diào)味，轉(zhuǎn)大火煸干湯汁，起鍋前加少許香菜即可。1、干鍋香辣蝦蝦清洗干凈，剪去蝦須。2、用針挑去沙線，用料酒和鹽腌制。
3、土豆洗凈去皮。4、切成條狀，粗細(xì)就和小指那樣就可以了。5、土豆條沾適量淀粉，入鍋炸制一下，炸到金黃即可撈出瀝油。6、腌制好的蝦沾上薄薄的一層淀粉。7、平底鍋里放適量油，將蝦兩面煎一下，時(shí)間不要長，變紅就可以出鍋。8、干紅辣椒切碎，蔥姜切碎。9、鍋里放少量油，放入辣椒、花椒和蔥姜爆香，然后放入土豆翻炒。10、放入煎好的蝦。11、放適量辣椒醬煸炒幾下，翻炒均勻后撒點(diǎn)香菜即可關(guān)火出鍋。
本來蝦干鍋香辣蝦和土豆都要下鍋炸制的，但是炸過蝦的油肯定有味道，所以我就改為煎了，實(shí)踐證明，效果相當(dāng)好煎蝦的時(shí)候要注意，不要時(shí)間過長，把蝦煎老了最后煸炒一定要快速，才能保持土豆和蝦的酥脆辣椒的多少隨自己口味，但建議不要太辣，不然會蓋住蝦的鮮味 。1、活蝦不方便處理的時(shí)候，可以放入冰箱冷凍室凍10-20分鐘再處理；干鍋香辣蝦2、蝦槍很鋒利，最好去除，保留蝦腳可以讓蝦比較美觀；3、蝦很滑，可用毛巾包住操作，開背挑泥腸請注意安全；4、根據(jù)各人嗜辣
干鍋香辣蝦，其實(shí)他的做法也是非常簡單的，只要用心，我們很多事情都是非常容易的，大家在生活中要多多的學(xué)習(xí)實(shí)踐呢，看了以上的有關(guān)于干鍋香辣蝦怎么燒的
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《核桃怎么燒粥呢》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“核桃養(yǎng)生”專題。
