寶物蔬菜，營養(yǎng)減脂肪
【www.cndadi.net - 養(yǎng)生蔬菜】
對于女性來說，減肥似乎是一個(gè)百談不厭的話題。如果你不喜歡運(yùn)動，沒有決心節(jié)食，不妨試著吃下面7種蔬菜，它們熱量低、飽腹感強(qiáng)、營養(yǎng)價(jià)值也較高，乃方便實(shí)惠的減肥佳品。
胡蘿卜
胡蘿卜內(nèi)含有的異硫氰酸能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之分解后為人體充分吸收和利用。所以胡蘿卜是一種相當(dāng)不錯(cuò)的減肥食品，有助于改善易胖體質(zhì)。
豆芽
在市場、超市都能買到的豆芽，卡路里不高，同時(shí)又能維持飽腹感，其中富含的維生素B2，是脂肪燃燒的好幫手。維生素B2是一種水溶性維生素，在脂質(zhì)分解的時(shí)候，為體內(nèi)補(bǔ)充酵素，進(jìn)一步提高脂肪代謝的效率。所以，當(dāng)我們體內(nèi)缺乏這種維生素B2時(shí)，就會影響體內(nèi)對脂質(zhì)的分解，熱量的消耗也會變得緩慢。
番茄汁、西紅柿
時(shí)下流行的西紅柿減肥法，正是運(yùn)用到了西紅柿強(qiáng)大的燃脂效果。西紅柿中含有的番茄紅素，能有效防止脂肪細(xì)胞的積聚，而且其抗老化作用是維生素E的100倍。同時(shí)，它還能清除體內(nèi)的活性氧，有效抑制黑色素的生成。
黃瓜
黃瓜中含有丙醇二酸，這種酵素?cái)z入后能幫助體內(nèi)脂肪的分解，抑制脂肪產(chǎn)生，而其中的纖維素能促進(jìn)人體排出廢物，達(dá)到減肥強(qiáng)體的目的。同時(shí)，黃瓜口感脆嫩的，通過慢慢咀嚼，能刺激飽腹中樞，控制食欲。
卷心菜
卷心菜營養(yǎng)豐富，既可生吃也可熟食，味道鮮美，功能甚多。做沙拉的時(shí)候，大家都喜歡放些卷心菜，既可以點(diǎn)綴菜肴，又可以幫助你減少卡路里的攝入，增強(qiáng)飽腹感。
香菇
香菇中含有的香菇嘌呤能改善全身的血液循環(huán)，提高新陳代謝，促進(jìn)膽固醇分解。同時(shí)，其中所含的纖維素能促進(jìn)胃腸蠕動，防止便秘，減少腸道對膽固醇的吸收。常食香菇能降低總膽固醇及甘油三酯，起到祛脂降壓的效果。
以上就是低卡路里的蔬菜，健康減肥必備哦。
Ys630.com相關(guān)知識
北京朝陽醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師宋新介紹， 構(gòu)成脂肪的主要成分脂肪酸多達(dá)幾十種。這些脂肪酸中，歐米伽3對健康最有益。眾多國內(nèi)外研究顯示，攝入歐米伽3脂肪酸可降低血液中膽固醇含量，有助預(yù)防心血管病;還可促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育，提高記憶力。此外，多吃歐米伽3脂肪酸，心情好，不抑郁。
那么，哪些食物中歐米伽3含量豐富呢?臺灣《康健》雜志近日刊文推薦六大原則，幫你找出身邊的好脂肪。
原則一：多吃深海魚。深海魚富含歐米伽3脂肪酸，一周吃兩次，是最直接有效的補(bǔ)充方式。富含歐米伽3脂肪酸的魚多產(chǎn)自寒帶的深海，包括三文魚、沙丁魚、金槍魚、秋刀魚等。清蒸或清燉較好，既不會嚴(yán)重地破壞歐米伽3脂肪酸，又能殺死寄生蟲和病菌。
原則二：多吃深色蔬菜。不必驚訝，蔬菜也含脂肪。研究顯示，深綠色蔬菜和藻類，如馬齒莧、紫蘇、海帶等富含的亞麻酸也是歐米伽3脂肪酸的一種。在外就餐，別忘了點(diǎn)盤大拌菜或蔬果沙拉。補(bǔ)充歐米伽3脂肪酸的同時(shí)，還攝入了多種抗氧化劑，一舉多得。
原則三：多吃豆類和干果。豆類不只是優(yōu)質(zhì)蛋白的來源，更重要的是，其所含的亞麻酸，也是歐米伽3的重要來源。干果中，無花果和核桃的歐米伽3含量最高。
原則四：食用油要換著用。常見食用油中，花生油、玉米油、葵花子油是歐米伽6含量較高的油，而橄欖油、菜子油等富含歐米伽3脂肪酸。中國營養(yǎng)學(xué)會建議，在人體必需的脂肪酸中，歐米伽3與歐米伽6的比例以1∶4到1∶6為宜，所以油要換著吃?，F(xiàn)代人普遍攝入歐米伽6較多，因此，臺灣馬偕醫(yī)院營養(yǎng)師趙強(qiáng)建議，增加歐米伽3脂肪酸的攝入量，有助維持體內(nèi)必需脂肪酸的平衡狀態(tài)。
原則五：少攝入飽和脂肪和膽固醇。動物性食物中的飽和脂肪和膽固醇，會大大增加患心血管疾病的危險(xiǎn)。因此，營養(yǎng)學(xué)家建議，最好不吃肥肉，瘦肉一周吃2至3次為宜。
原則六：避免食用反式脂肪酸。經(jīng)過氫化過程做出的反式脂肪，會增加心血管疾病和動脈硬化風(fēng)險(xiǎn)。
一些加工食品常暗藏反式脂肪酸，應(yīng)多加注意。首先，沒有奶油香氣的奶油蛋糕可能采用人造奶油，含有反式脂肪。其次，餅干、糕點(diǎn)、面包的營養(yǎng)標(biāo)簽，若標(biāo)示著0膽固醇，則多半含有反式脂肪，不可多吃。再次，沖調(diào)咖啡的奶精若用植物油制成，也可能含反式脂肪，應(yīng)謹(jǐn)慎購買。
在生活中很多人都知道木瓜具有豐胸的效果，卻不知道木瓜其實(shí)也是減肥的上品，經(jīng)常吃一些木瓜具有減脂的功效，要達(dá)到減肥的目的就要將身體內(nèi)多余的脂肪減掉，很多人因?yàn)樯眢w的原因不想要鍛煉減肥，就會在吃的東西上控制自己，那么吃什么東西減脂肪最快呢?
木瓜木瓜內(nèi)有的蛋白分解酵素，能幫助分解脂肪，減低腸胃工作量，也有促進(jìn)美白的效果，可以讓大腿贅肉慢慢結(jié)實(shí)，也有整腸利瀉的功效。
▲木瓜營養(yǎng)豐富，又能幫助腸胃消化。
蘋果營養(yǎng)成分很高的蘋果，有助代謝身體的鹽分，蘋果酸還可促進(jìn)代謝身體熱量，幫助瘦腿。
奇異果維生素C豐富的奇異果，同時(shí)也含有很多纖維質(zhì)，能增加分解脂肪酸素的速度，纖維也可產(chǎn)生飽足感，避免吃進(jìn)過多脂肪讓腿變粗。
▲奇異果含維生素C，也能讓皮膚變美。
菠菜菠菜本身熱量低，也含有豐富膳食纖維，不但有助于消化，也曾促進(jìn)排出體內(nèi)毒素，排毒能幫助下半身減重，但菠菜營養(yǎng)容易流失，記得不要烹調(diào)過久。
紅豆許多人腿粗跟肥胖無關(guān)，而是因?yàn)樗[，紅豆是短型的利尿消腫食物，也可以搭配薏仁食用，對健康也有幫助。
▲紅豆消水腫功效許多人都知道。
芹菜芹菜含有膠質(zhì)性碳酸鈣，易被人體吸收，鈣質(zhì)攝入也能有助防止雙腿浮腫，且豐富的鉀含量也能幫助瘦腿。
芝麻提供人體所需的維他命E、B1、鈣質(zhì)，且內(nèi)含有亞麻仁油酸，能幫助去除血管內(nèi)的膽固醇，強(qiáng)化新陳代謝，減肥瘦腿就更輕松。
▲若不知道吃法，市售芝麻糊也很方便，但要注意糖分。
大豆內(nèi)含有豐富的纖維，加上優(yōu)良的蛋白質(zhì)，可以讓腿部的肉更加結(jié)實(shí)，此外其實(shí)大豆的熱量不高，也能減少發(fā)胖的疑慮。
上了年紀(jì)的人，因?yàn)轶w內(nèi)新陳代謝的降低，稍不注意就會導(dǎo)致人到中年特別容易發(fā)福。一旦發(fā)福再想減下來就非常困難，很多人想吃減肥藥減肥，但是容易反彈而且對身體有一定副作用，有的人鍛煉減肥，但是又往往堅(jiān)持不下來，無論哪種方式減肥最重要的就是管住嘴，那么，吃什么食物減脂肪最有效呢？
減掉腹部脂肪較有效的方法、蘋果牛奶瘦腹法
適合人群：輕微超重，且腸胃健康者。
實(shí)行方案：每次減肥只兩天。第三四天恢復(fù)正常飲食，然后再開始兩天。一般在第一個(gè)周期內(nèi)就可以看到明顯的瘦腹效果。如果重復(fù)兩到三個(gè)周期，則效果更穩(wěn)定。
第一天：蘋果1公斤(五六個(gè)，最多不能超過七個(gè))。在這一天里，全天只能吃蘋果，不能喝水，不能喝酸奶，不能吃任何東西!只吃蘋果。吃的時(shí)候?qū)⑻O果洗凈，然后慢慢地一小口一小口吃。
第二天：酸奶或脫脂牛奶1000毫升，分成六七等份，每次喝一份。全天只喝牛奶，不能吃其他任何東西，渴了就用牛奶代替水。(也可牛奶、酸奶同時(shí)喝，但要注意量)
如果達(dá)到理想體重后，就可以用這個(gè)方法再來一遍。中間是不能喝水的。也不能把蘋果和牛奶混在一起吃，必須單獨(dú)分開吃，這樣才有效。不能喝水，是因?yàn)槲覀冊跍p肥期間如果攝入了水分，那么身體肯定先消耗攝入的水分，而不會消耗體內(nèi)的水分。吃蘋果日斷水，基本上減的就是身體的水分，到了喝牛奶日，水分減得差不多了，就會減到脂肪。
喝牛奶日很關(guān)鍵，不能喝水。如果循環(huán)幾回，體重肯定可以下來。而且會比較切實(shí)地減掉體內(nèi)的脂肪。建議可以把這個(gè)方法放在周末實(shí)行，作為清腸減重的好方法。
減掉腹部脂肪較有效的方法
實(shí)行方案：腰腹部吸脂手術(shù)是一種通過體表小口(針眼)，采用局部麻醉，吸除多余的皮下脂肪的體表外科手術(shù)。在手術(shù)前給予一定的鎮(zhèn)靜劑，術(shù)中用長效止痛藥，術(shù)后鎮(zhèn)痛效果可以維持24～72小時(shí)。腰腹部的吸脂手術(shù)是局部減肥手術(shù)，對全身情況干擾少。但是因?yàn)樾g(shù)后仍有一些輕微的反應(yīng)和局部滲液，故1周內(nèi)要避免重體力勞動。但是普通的工作還是沒問題的。
吸脂手術(shù)是一種創(chuàng)傷性手術(shù)，在恢復(fù)期由于瘢痕收縮可能會造成局部皮膚輕微的凸凹不平，一般經(jīng)過3～6個(gè)月，瘢痕軟化后即可消失。術(shù)后3天內(nèi)傷口會有稍許疼痛，可以適當(dāng)輕微地運(yùn)動一下，有助于吸脂部位的恢復(fù)。
關(guān)鍵提示：一般而言，吸脂可以在當(dāng)時(shí)就達(dá)到瘦腹瘦腰的效果，而隨著時(shí)間的推移，纖瘦效果將會更加明顯。
斷食療法是從國外興起的一種減肥方式。主要是在一定的時(shí)間內(nèi)減少進(jìn)食，或者適量喝一些水果汁，進(jìn)而達(dá)到減肥減脂的目的，除此之外，它也有其他的功效。
斷食療法的理論依據(jù)：
清潔消化道
腸道全長5~7米，全面鋪開可有一個(gè)網(wǎng)球場大。有報(bào)導(dǎo)說內(nèi)約有宿便5-15公斤。斷食后，7天左右可以完全排出。當(dāng)腸道清理干凈后，腸壁上衰老的或機(jī)能不健全的細(xì)胞也會自動脫落，這提高腸胃的消化能力，也就加快了我們?nèi)梭w的新陳代謝的速率，所以，對與各位MM們的減肥時(shí)有一定的促進(jìn)作用的，而且這種方法還對腸胃疾病的防治有益。
消耗多余脂肪
正常人體內(nèi)儲存豐富的脂肪，斷食后，脂肪可轉(zhuǎn)化成能量。按每人每天消耗1500千卡熱量計(jì)算，一般可足夠三個(gè)月的需要，肥胖者可達(dá)一年左右。斷食前5天，體重減輕最明顯，平均每天1-2公斤；5天后，平均每天減0.5-1公斤；10天后，0.3-0.5公斤。當(dāng)體重減少到原重的40%時(shí)，約40天時(shí)間，還不至于有危險(xiǎn)。斷食療法一般6-20天，相對安全。
現(xiàn)在人的飲食和生活條件越來越好，每天的大魚大肉，山珍海味，再加上運(yùn)動量減少，很容易引起脂肪超標(biāo)導(dǎo)致肥胖，肥胖的人中血脂高，血糖高，血壓高等三高人群居多，嚴(yán)重的威脅人的健康，因此排油減脂肪就成為每個(gè)人的重中之重，正確的減肥一定是運(yùn)動加飲食的方式，那么，吃什么食物減脂肪最有效？
減肥建議有氧運(yùn)動和飲食相結(jié)合。
運(yùn)動：每天至少30分鐘的慢跑，跑5-10公里，此法最靠譜。
飲食：15種越吃越瘦的食品：
1.紫菜
除了含有豐富的維他命A、B1及B2，最重要的就是它蘊(yùn)含豐富纖維素及礦物質(zhì)，可以幫助排走身體內(nèi)之廢物及積聚的水分，從而收瘦腿之效。
2.芝麻
它的“亞麻仁油酸”可以去除附在血管內(nèi)的膽固醇，令新陳代謝更好，減肥收腿就輕松得多。
3.香蕉
雖然卡路里很高，但脂肪卻很低，而且含有豐富鉀，又飽肚又低脂，可減少脂肪在下身積聚，是減肥時(shí)候的理想食品。
4.蘋果
蘋果含獨(dú)有的蘋果酸，可以加速代謝，減少下身的脂肪，而且它含的鈣量比其它水果豐富，可減少令人下身水腫的鹽分。
5.紅豆
紅豆所含的石堿酸成分可以增加大腸的蠕動，促進(jìn)排尿及減少便秘，從而清除下身脂肪。
6.木瓜
它有獨(dú)特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉類而積聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果膠更是優(yōu)良的洗腸劑，可減少廢物在下身積聚。
7.西瓜
它是生果中的利尿?qū)＜?，多吃可減少留在身體中的多余水分，而且本身的糖分也不多，多吃也不會致肥。
8.蛋
蛋內(nèi)的維他命B2有助去除脂肪，除此之外，它蘊(yùn)含的煙堿酸及維他命B1可以去除下半身的肥肉。
9.西柚
大家早早便知西柚卡路里極低，多吃也不會肥，但原來它亦含豐富鉀質(zhì)，有助減少下半身的脂肪和水分積聚。
10.蒟蒻
完全不含脂肪又美味，說到底也是減肥必食之物，原來它的豐富植物纖維更可以使下身的淋巴暢通，防止腿部腫得松泡泡。
11.菠菜
因?yàn)樗梢源龠M(jìn)血液循環(huán)，這樣就可以令距離心臟最遠(yuǎn)的一雙腿，都吸收到足夠養(yǎng)分，平衡新陳代謝，排毒瘦腿的效果。
12.西芹
西芹一方面含有大量的鈣質(zhì)，可以補(bǔ)“腳骨力”，另一方面亦含有鉀，可減少下半身的水分積聚。
13.花生
含有極豐富的維他命B2和煙堿酸，一方面帶來優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，長肉不長脂，其次亦可以消下身脂肪肥肉。
14.奇異果
除了維他命C是它的強(qiáng)項(xiàng)外，原來其纖維亦十分豐富，可以增加分解脂肪的速度，避免腿部積聚過多的脂肪。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《寶物蔬菜，營養(yǎng)減脂肪》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生蔬菜”專題。
