孕婦桂花糕可以吃嗎
養(yǎng)生驅寒夏天吃可以嗎。
大笑養(yǎng)心,抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生,先要養(yǎng)心。早保健,晚死亡;晚保健,早死亡。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說,已經(jīng)進入大眾百姓視野,養(yǎng)生除帶給我們好的身體,更有心靈的健康。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢?考慮到您的需要,養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“孕婦桂花糕可以吃嗎”,大家不妨來參考。希望您能喜歡!
相信很多朋友都吃過桂花糕,桂花糕入口清甜美味,是一道十分美味的小食,而桂花的營養(yǎng)價值也是十分高的,有活血化瘀等功效,用來泡桂花茶,也是深受人們喜愛的,那么對于孕婦,適合吃桂花糕嗎?很多朋友對此都不是很了解的。那么接下來我們就來看看關于孕婦桂花糕是否適合食用。
孕婦可以吃桂花糕的,但是不要吃的太多,桂花糕味道太甜了,含有很多糖分,孕婦吃多了容易得妊娠高血壓和妊娠糖尿病的。雖然桂花香味濃郁,聞起來能讓人心情大好,但是如果在家中養(yǎng)有桂花,并且長時間聞著,并不好,尤其是桂花香味濃郁非常的時候,長期聞著會讓自己頭痛甚至影響心情,嚴重者甚至會引起流產(chǎn)。
桂花的功效有很多,淡黃白色,芳香,提取芳香油,制桂花浸膏,可用于食品、化妝品,可制糕點、糖果,并可釀酒。桂花味辛,可入藥。以花、果實及根入藥。秋季采花;春季采果;四季采根,分別曬干。花:辛,溫。果:辛、甘,溫。根:甘、微澀,平。功能主治:花:散寒破結,化痰止咳。用于牙痛,咳喘痰多,經(jīng)閉腹痛。而女性在懷孕的時候,是不能吃桂花的,這樣的食物對女性身體有著一些影響,錯誤的選擇,會造成女性有流產(chǎn)的現(xiàn)象,而且以上對桂花也是有著一些說明,對桂花使用的時候,可以根據(jù)自己需求進行選擇。
桂花的營養(yǎng)價值雖高,也適合很多朋友食用,但是對于孕婦,卻要少吃,因為桂花有活血的功效,對于體質較弱或者習慣性流產(chǎn)的女性,最好再懷孕的時候少吃,而桂花更是不宜食用。最后,希望以上的
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桂花蜜是一種很好的蜜種,很多野花蜜也是不能喝桂花蜜比較的,因為桂花蜜中會帶有一種淡淡的桂花香味,讓人的感覺很是舒服。桂花蜜是一種好東西,這個是大家都知道的,但是大家知不知道孕婦對于這種食物是不能食用的,因為桂花蜜是有著滑腸的作用,所以可能會對胎兒有一定的影響。
因為孕婦在妊娠期的時候是比較敏感的,對食物方面的要求也是比較高的。及時桂花蜜對人體的好處是有很多的,但是會對孕婦又一定的影響,這樣的食物還是不適食用。
稀有蜜種,采自深山老林冬天開花泌蜜的野桂花花蜜。香氣馥郁溫馨、清純優(yōu)雅,味道清爽鮮潔、甜而不膩,色澤水白透明,結晶細膩。被譽為“蜜中之王”。
【性質】寒
【五味】甘
【熱量】321.00大卡(1341千焦)/100克
【功效】化痰止咳,潤肺,解毒,通便,補血益氣,潤腸
【桂花蜜是什么】 桂花蜜 稀有蜜種,采自深山老林冬天開花泌蜜的野桂花花蜜。香氣馥郁溫馨、清純優(yōu)雅,味道清爽鮮潔、甜而不膩,色澤水白透明,結晶細膩。被譽為“蜜中之王”。柃木桂花亦是一種稀有中草桂花蜜圖片藥,《中藥大辭典》記錄:柃木桂花“祛風除濕,治關節(jié)疼痛……”其有效成分菊甙已被證明有良好的營養(yǎng)保健作用。
蜂蜜在治療方面有以下功效
①潤腸通便。用于便秘的防治。以油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜為最佳。
②潤肺止咳。由于肺虛引起的咳嗽,食用蜂蜜有效。
③解毒、醫(yī)瘡、止痛。將蜂蜜直接涂擦在皮膚或傷口上,有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進傷口愈合的作用。食用可緩解食物中毒,治療胃腸潰瘍和肚腹疼痛。如果喝酒過多,臨睡前喝一湯匙蜜可解酒止頭痛。
上面就是向大家解釋了孕婦能吃桂花蜜嗎這個問題,相信大家看完之后都知道答案了。我們生活中有很多食物都是對身體有所幫助的,但是因為孕婦的身體比較的特殊和敏感,所以不一定對人體好好處的食物就會對孕婦也是有幫助,這個是大家要注意的。
咸寧桂花糕是湖北咸寧的一種知名小吃,咸寧也是當?shù)刈钣忻墓鸹ㄖl(xiāng),取口味以香甜可口,滋潤松軟,細膩化渣,深受廣大的食客的喜愛,具有濃郁的桂花清香的桂花糕距今已經(jīng)有三百多年歷史。在古代也是宮廷御用的甜點,今天給大家來介紹下咸寧桂花糕的由來和這么多年的發(fā)展。最后給大家分享下咸寧桂花糕的做法?希望我們在家里也能自己做好咸寧桂花糕,嘗一嘗這美味!
1.由來
桂湖的桂花是楊升庵從月宮里采摘下來的。一天晚上,楊升庵在書房里睡著了,魁星入夢,問楊升庵想不想上月宮折桂,楊升庵說想。于是,魁星便命西海龍王載楊升庵飛上月宮摘桂。到了月宮,楊升庵看見一座宮殿和一株很高大的桂花樹,他怒力地爬上去摘下了桂枝,回到書房。后來,楊升庵進京考中了狀元。
相傳,在明朝末年,新都縣城有個叫劉吉祥的小販,從狀元楊升庵桂子飄香的書齋中得到啟示,將鮮桂花收集起來,擠去苦水,用蜜糖浸漬,并與蒸熟米粉、糯米粉、熟油、提糖拌合,裝盒成型出售,取名桂花糕。桂花糕一經(jīng)售出,便引來人們爭先購買。
2.發(fā)展
三百多年來,繼承制作桂花糕的糖果坊不斷改進工藝,現(xiàn)以精制白糖、飴糖、面粉、糯米粉、菜油、蜜桂花等為制作原料。按適當比例配好,經(jīng)過蒸、炒、磨、拌、搟、匣、刀切等工序精制而成。該產(chǎn)品具有潔白如玉,清甜爽口,細膩化渣,桂香濃郁的特點。后來,由當?shù)亍疤祉槝s”、“武靈軒”糖果坊將此糕的制作傳成下來,并且不斷提高質量,。
3.做法
1,把白糖放入一個大點的容器中,
2.加溫水攪拌均勻加色拉油攪拌均勻
放入糯米粉和澄粉,攪拌到無顆粒的糊狀
用一個容器,比如派盤,刷一層油防粘
把糯米糊倒入派盤中
蒸鍋中放涼水,把派盤放入,上鍋蒸30分鐘即可,涼后切塊,淋上糖桂花和蜂蜜即可開吃了
4.特色
咸寧市咸安區(qū)桂花糕原料也是來自咸寧本土,咸安本就是一個盛產(chǎn)桂花的勝地,桂花香氣十足,盛開季節(jié)優(yōu)雅芬芳,桂花顆粒大,顏色亮,正是這樣的桂花,才生產(chǎn)出來如此美味的桂花糕。咸寧有許多民間作坊生產(chǎn)桂花糕,純手工制作,每一道程序都嚴格控制,那樣用咸寧桂花制作出來的桂花糕,出產(chǎn)時帶著一股淡淡的桂花芬香,入口時香滑可口,可以說是人間美味桂花糕成了遠近聞名的咸寧特產(chǎn)。
桂花糕是我國傳統(tǒng)的一種糕點小吃,桂花糕的歷史非常的悠久,因為這種糕點的營養(yǎng)價值非常高,從古至今都是人們用來飯后補充身體需要的點心,但是,桂花糕的營養(yǎng)價值雖高,還是有不少的人擔心孕婦吃了桂花糕會對胎兒產(chǎn)生不利的影響,那么,懷孕吃桂花糕好嗎?下面就來看看具體分析吧。
孕婦是可以吃吃桂花糕的,但不能吃的太多了。各種食物都可以吃一些,以保證身體及胎兒的營養(yǎng)需求,都不能吃的過多。
營養(yǎng)成分:含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2。秈米粉(干、細):米粉含有蛋白質、碳水化合物、維生素B1、鐵、磷、鉀等營養(yǎng)元素,易于消化和吸收,具有補中益氣的作用。
1.抗菌作用:桂花糕有抑菌作用,并能抑制流感病毒。另外,桂花糕能抑制大腸桿菌的活性達80%(。
2.利腸通便:桂花糕含有粗蛋白、淀粉,能促進大腸蠕動。
3.利尿排淋:桂花糕能利尿排淋。
4.清肺化痰:桂花糕能清肺熱;又富含粘液質,有生津潤肺化痰作用,故能清化痰熱。
懷孕吃桂花糕好嗎?從以上的講解來看,桂花糕的作用非常多,這是一種非常不錯的糕點,經(jīng)過了代代相傳的制作工藝有著獨特的效果,能夠將桂花糕的營養(yǎng)價值全部發(fā)揮出來,而且是非常適合孕婦食用的,能夠補充孕婦的身體,保證胎兒的健康發(fā)育。
桂林一個山清水秀的地方,都說桂林山水甲天下,那么這么好的山水做出來的食物應該也是佳品,桂林桂花糕因桂林而得名,在當?shù)厣钍芪覀儚V大游客的喜愛,也是我們很多游客送禮的首選,今天就給大家介紹下,桂林桂花的做法,讓我們可以在家也能吃飯遠方桂林的特色?
桂 林桂花糕是已有300多年歷史,是用糯米粉、糖和蜜桂花為原料制作而成的美味糕點,中國特色傳統(tǒng)小吃。歷史悠久,美味爽口,做法簡單,種類多種多樣,滿足人們對于味道的各種需求。并且擁有美麗的歷史傳說,更增添了桂花糕的歷史價值。
做法一
制作材料
一級川白糖16公斤 提糖4公斤糯米粉4公斤 熟油4公斤 蜜桂花2.5公斤 熟粉20公斤
步驟
1.制熟粉:將面粉裝入蒸籠蒸熟(時間20分鐘)取出冷卻后,用粉碎機打細。即成熟粉。
2.制糕粉:將糯米以50~60℃溫水淘洗4~5分鐘,撈起攤在簸箕內濾干水分,次日以河砂(用菜油制過的河砂)炒泡(不能炒黃),然后用電磨磨成粉子,即為糕粉(又稱雄粉),再將糕粉攤在簸箕上露2~3天,用手捏粉子成團不散即可。
3.制提糖:按白糖50公斤的比例加飴糖2~2.5公斤、水7.5公斤,煮開后下化油1公斤熬至120℃左右,將糖液滴入水中能成塊時,即可舀起放入冰鍋攪拌至翻砂,成為提糖。
4.制心子:按配料將白糖、熟粉、熟油糕粉、蜜桂花拌合均勻,過篩,除去雜質,即成心子。
5.裝盆、成型:以木制框具。先將拌合的底、面料,用1/5放入框內,敖薄薄的一層作為底子,中間放上心子,再以4/5的底、面料鋪上作糕面皮,搟平,壓緊,同薄刀劃成長方形條狀,然后包裝。
做法二
原料配方
糯米粉500克,粳米粉300克,白砂糖250克,植物油、糖桂花各適量。
步驟
1.先將糯、粳米粉篩一下,加白砂糖,用清水揉拌均勻。
2.將拌揉透的糕粉上籠蒸約一刻鐘。 然后將糕粉用濕紗布包住,不斷翻撳,揉捏,直至肯面光滑, 糕粉細膩為止。
3.再將糕粉撳平,拉成長條,抹上植物油,撒上曬干后的桂花,切成長方塊即成。
做法三
【食材明細】
原料:馬蹄粉約150克(荸薺粉)、純牛奶、桂花干約一湯勺
配料:淡奶油、煉奶
調料:砂糖約30克、片糖約80克、水
【制作步驟】
1.由于馬蹄粉有較多的大顆粒狀,為了容易和牛奶溶合也為了減少打圈的時間,最好是先用水餃棍壓碎壓細。
2.往壓碎了的粉里加砂糖,牛奶。
3.再加淡奶油,準備個打蛋勺,充分打圈打至馬蹄粉完全溶于牛奶和淡奶油里,略帶稠性。
4.喜歡煉奶的,這個時候可以放。
5.最后才放桂花干。記住了,桂花干不要放太多,能帶出味道就OK了。
6.準備水和糖,我這選用的是片糖,燒好的湯會略帶黃色做好的糕也會略帶黃色,而且比砂糖的甜份會略高。
7.大火燒開至片(砂)糖完全化了,馬上倒入打好的桂花糊里。此時可以直接跳過第8個步驟到第9個步驟。
8.如果上面的步驟做下來,發(fā)現(xiàn)手里的馬蹄粉沒有燙熟結塊。不要緊,我還有一個補救方法。再另外準備一鍋燒開的水,上面放一擱架,水要漫過擱架大約1-2厘米,水燒開的時候不要滅火,保留中火,然后把桂花糊擱擱架上面,慢慢地攪拌。
9.大約過個兩分鐘,碗下的馬蹄粉就開始結塊,攪動也開始變得吃力,待碗里有四五成的都結塊了像上圖的狀態(tài),也就可以用勺子撫平糊面。蓋上鍋蓋,留中火蒸15分鐘。
10.奶香桂花糕完成了。放涼吃,清香又清涼。最重要的是健康哇。
食療功效
1.抗癌作用:上海腫瘤病防治研究協(xié)作組,在篩選中發(fā)現(xiàn),馬蹄各種制劑,在動物體內均有抑瘤效果。
2.抗菌作用:荸薺英有抑菌作用,并能抑制流感病毒。另外,荸薺英能抑制大腸桿菌的活性達80%(10小時后)。
3.利腸通便:馬蹄含有粗蛋白、淀粉,能促進大腸蠕動。
4.利尿排淋:馬蹄水能利尿排淋。
5.清肺化痰:馬蹄甘、寒,能清肺熱;又富含粘液質,有生津潤肺化痰作用,故能清化痰熱。[2]
做法五
材料:
馬蹄粉250克
白砂糖250克
糖桂花1瓶清水800克+1200克
步驟:
1、準備原料。2、馬蹄粉加800克清水攪勻成無顆粒的粉水。
3、糖桂花和白糖全部倒入鍋里。
4、加入1200克清水煮沸至糖溶化。
5、用手動打蛋器一邊攪拌馬蹄粉水,一邊一次性把煮沸的桂花糖水沖進馬蹄粉水中,并不停順時針方向攪動,直至糖水和粉水完全融合。
6、把粉漿倒入糕盆中,至燒開沸水的鍋中加蓋大火蒸20分鐘,放涼后即可切塊食用。
小貼士
1、買不到糖桂花的可以用干桂花代替,糖的用量適當調節(jié)。
2、用白砂糖能讓成品看起來晶瑩剔透,如喜歡其他的糖類也可替換。
3、用馬蹄粉制作的糕點出鍋后會比較軟,放涼后就會顯得Q彈爽口了。
4、馬蹄粉的操作很簡單,只要注意生熟粉水的調配即可。
5、如不喜歡成品里夾雜著桂花花瓣,可以過篩去掉。[3]
水晶桂花糕
原料配方
一級川白糖 提糖 糯米粉 熟油 蜜桂花 熟粉
做法
80g白糖加入200g溫水中,攪拌至融化
加入150g糯米粉和75g澄粉,攪拌均勻至無顆粒
再加入40g色拉油,攪拌均勻至水油混合(面糊中看不到色拉油)
容器內壁刷色拉油
把攪拌好的面糊倒入,靜置40分鐘
冷水入鍋,水開后蒸30分鐘。蒸好脫模
待涼后用刀蘸水切塊,撒上干桂花,澆上蜂蜜水即可。
很多時候,對于一些營養(yǎng)美味的食物,大多數(shù)人會覺得在外面購買的話,會更加的方便簡單一些,但是我們都知道有的時候你總是在外面購買的一些食物,并不是比較健康衛(wèi)生的,所以要是自己能夠掌握和了解一些制作的技巧,當然會比較好,而下面我們就來為大家推薦一下桂花糕的食譜制作方法。
食材用料:
大米70克 ? 糯米粉140克鮮桂花50克 糖100克
菜譜做法:
1.大米泡一晚上
2.米打磨成漿,鮮桂花洗凈濾水。我還加了一小碗做糖桂花時,將桂花擠出來的桂花水(如果沒有也無所謂)
3.將大米漿、糯米粉、鮮桂花40克、糖、桂花水(或者清水)混合,攪拌均勻
4.選容器,我用了一個大概2厘米深的盤子,往盤子里抹上一層油,倒入面糊,表層撒上剩下的10克桂花,中火蒸15分鐘即可。脫模取出來切件
用手機看這道菜做法
菜譜小貼士:
因為有鮮桂花,圖個新鮮,直接用鮮花入點心是最舒心的,難得的自然香味,難得的香甜可口。當然,用糖桂花也可以,自然沒季節(jié)性,隨時都可以做,也就沒有用鮮桂花點心來得珍貴了。
吃不了的鮮桂花,還能做成糖桂花保存起來
對于這些食物的制作,要是我們能夠掌握它的正確方法和技巧,當然是比較好的,因為自己動手完成的食物,除了健康衛(wèi)生之外,什么時候想吃都可以吃得到,所以當然這樣的飲食方法會更加簡單了,而這樣的額飲食對我們的身體保健也是比較好的。
桂花糕是很多人喜愛吃的食物,這類食物營養(yǎng)價值很高,而且這類食物在吃的時候,也是很容易消化,桂花糕的種類比較多,常見就是水晶桂花糕、藕粉桂花糕,這些桂花糕在制作上,都是有著獨特的方式,而且在口感上,也是有著很大不同,那桂花糕的做法如何呢?
很多人對桂花糕的做法并不是很了解,在對它制作的時候,也不知道該如何進行,那制作這類食物,也是有著一些不錯的方法,所以制作前需要對方法進行很好認識。
桂花糕的做法:
水晶桂花糕
材料:糯米粉150克,澄粉75克,白糖60克,溫水200克,色拉油30克。
做法
1、把白糖放入一個大點的容器中,加溫水攪拌均勻。
2、加色拉油攪拌均勻。
3、放入糯米粉和澄粉,攪拌到無顆粒的糊狀。
4、用一個容器,我用了派盤,刷一層油放粘。
5、把糯米糊倒入派盤中。
6、蒸鍋中放涼水,把派盤放入,上鍋蒸30分鐘即可。
7、涼后切塊,淋上糖桂花和蜂蜜即可開吃了。
藕粉桂花糕
材料:白糖120克,酵母2小勺,牛奶20克,桂花10克,藕粉50克,面粉60克。
做法
1、將白糖與酵母放入牛奶中拌至白糖和酵母都溶解。
2、加入桂花和藕粉,將藕粉拌勻至無顆粒。
3、加入面粉,拌勻成濃稠的面糊,倒入加了保鮮膜的容器中,溫暖處發(fā)酵至2.5倍大小。
4、冷水上鍋,水燒開后再蒸30分鐘左右即可。
通過以上介紹,對桂花糕的做法也是有著很好的了解,因此在對它制作的時候,都是可以按照以上方法進行,不過要注意的是,在對它制作的時候,食材搭配也是要合理進行,這樣吃的時候,利于人體健康發(fā)展。
鮮桂花顏色金黃,聞起來也是特別的香,很多人在它盛開的時候,都會摘幾朵放在窗前或者辦公桌上,他不但聞起來香,還有消除疲勞,降火解毒的功效,而且他還可以做成各種各樣的食品,比如說:桂花糕、桂花茶、桂花酒等等很多別具一格的美食,其中桂花糕是及其受歡迎的一種小點心。
原料
一級川白糖16公斤 提糖4公斤 糯米粉4公斤 熟油4公斤 蜜桂花2.5公斤 熟粉20公斤
步驟
1.制熟粉:將面粉裝入蒸籠蒸熟(時間20分鐘)取出冷卻后,用粉碎機打細。即成熟粉。
2.制糕粉:將糯米以50~60℃溫水淘洗4~5分鐘,撈起攤在簸箕內濾干水分,次日以河砂(用菜油制過的河砂)炒泡(不能炒黃),然后用電磨磨成粉子,即為糕粉(又稱雄粉),再將糕粉攤在簸箕上露2~3天,用手捏粉子成團不散即可。
3.制提糖:按白糖50公斤的比例加飴糖2~2.5公斤、水7.5公斤,煮開后下化油1公斤熬至120℃左右,將糖液滴入水中能成塊時,即可舀起放入冰鍋攪拌至翻砂,成為提糖。
4.制心子:按配料將白糖、熟粉、熟油糕粉、蜜桂花拌合均勻,過篩,除去雜質,即成心子。
5.裝盆、成型:以木制框具。先將拌合的底、面料,用1/5放入框內,敖薄薄的一層作為底子,中間放上心子,再以4/5的底、面料鋪上作糕面皮,搟平,壓緊,同薄刀劃成長方形條狀。
其實,做過以后就會發(fā)現(xiàn)制作桂花糕的方法還是比較簡單的,但又不失精致的感覺,現(xiàn)在很多人都會嫌麻煩直接去買外面買些吃,但是味道遠遠不會比自己做的好吃,在桂花開放的季節(jié)里,采一些鮮桂花回家制成桂花糕,再與家人一齊分享這種味道的時候,何不是一種享受。
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