含有維生素b6的食物有哪些呢
老人養(yǎng)生維生素。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“含有維生素b6的食物有哪些呢”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
其實(shí)維生素是人體當(dāng)中非常重要的一種營養(yǎng)成分，如果自己的身體里面缺乏維生素的話就很可能會出現(xiàn)一些不好的癥狀，比如說發(fā)育不良，或者是皮膚方面的疾病，尤其是維生素b6是具有一定防癌的功效，下面我們就一起來了解一下含有維生素b6的食物有哪些。
維生素B6在食物中分布廣泛。食物是人體攝入所需維生素B6的主要來源。肉、谷類、堅(jiān)果、水果和蔬菜中均含有維生素B6。如按單位重量計算，含量最高的是白色肉類，其次是動物肝、豆類和蛋黃。水果和蔬菜中含量也較多，而奶類中的含量較少。但植物性食物中的維生素B6通常不易被人體吸收。日常生活中，富含維生素B6的食物有雞肉、魚、動物肝、馬鈴薯、葵花籽、麥胚芽、燕麥、大豆、香蕉、核桃、花生、甘藍(lán)菜、葡萄干、菜花、白菜、菠菜等。酵母中也含有豐富的維生素B6，因此多吃發(fā)酵的面食好處多。部分食物的維生素B6含量見下表。一般來說，兩根大香蕉中維生素B6的含量就可以滿足正常成年人的需求。
維生素B6在食物中雖然分布廣泛，但在食品的烹調(diào)、加工和儲存過程中，往往會損失大部分。因?yàn)樗诩訜?、光照和堿性條件下不穩(wěn)定，尤其在動物性來源的食物中更容易被破壞。另外，谷類中盡管含量豐富，但主要集中在胚芽和表皮部分。隨著飲食愈加精細(xì)化，這些重要的部分在谷物研磨加工過程中往往被去除，所以在精細(xì)加工的谷物產(chǎn)品中維生素B6的含量較低。每100克糙米含維生素B6為220微克，而精米僅含110微克。
富含維生素B6 的有：酵母、麥麩、葵花子、大豆、糙米、香蕉、動物肝臟及腎臟、魚類、瘦肉、堅(jiān)果。一般蛋類、燕麥、 水果（鱷梨和香蕉除外）、各種蔬菜維生素B6的含量均較低，而干酪、脂肪、 糖、牛奶、白面包中只含有極其微量的維生素B6。
由于肉類和動物肝臟還含有大量脂肪，所以通過大量肉類來補(bǔ)充維生素B6并不是最佳選擇。在食物中補(bǔ)充維生素B6的話，可以選擇一些富含維生素B6的雜糧谷類，例如花生、豌豆、全麥等。
以上這篇文章就是向我們詳細(xì)介紹了含有維生素b6的食物有哪些，其實(shí)維生素b6的食物分布是非常廣泛的，只是在食物烹飪的過程中會損失掉一部位，通常來說肉類，和大豆，還有魚類里面都是含有大量的維生素b6。
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大家應(yīng)該都知道我們的身體當(dāng)中應(yīng)該要攝入足夠的營養(yǎng)物質(zhì)才能夠讓我們的身體各方面都是均衡的，如果是不攝入充足的營養(yǎng)的話就會讓我們的身體出現(xiàn)一些營養(yǎng)不良的情況，這樣的話對于我們的健康是有一個非常大的隱患的，特別是維生素一定要攝入比較充足的，而且維生素的分類也是非常多的，可以通過不同的食物來進(jìn)行攝入的。
維生素B6的食物來源很廣泛，動物性、植物性食物中均含有。通常肉類、全谷類產(chǎn)品(特別是小麥)、蔬菜和堅(jiān)果類中含量較高。動物性來源的食物中維生素B6的生物利用率優(yōu)于植物性來源的食物。在動物性及植物性食物中含量均微，酵母粉含量最多，米糠或白米含量亦不少，其次是來自于肉類、家禽、魚，馬鈴薯、甜薯、蔬菜中。
各種食物中每100g可食部份含維生素B6量如下:酵母粉3.67mg，脫脂米糠2.91mg，白米2.79mg，胡麻粕1.25mg，吉士0.8~0.04mg，胡蘿卜0.7mg，魚類0.45mg，全麥抽取物0.4~0.7mg，肉類0.3~0.08mg，牛奶0.3~0.03mg，蛋0.25mg，菠菜0.22mg，甘薯0.14~0.23mg，豌豆0.16mg，黃豆0.1mg，橘子0.05mg。
維生素b6是人體脂肪和糖代謝的必需物質(zhì)，女性的雌激素代謝也需要維生素b6，因此它對防治某些婦科病大有益處。許多女性會因服用避孕藥導(dǎo)致情緒悲觀、脾氣急躁、自感乏力等，每日補(bǔ)充60毫克就可以緩解癥狀。還有些婦女患有經(jīng)前期緊張綜合征，表現(xiàn)為月經(jīng)前眼瞼、手足浮腫、失眠、健忘，每日吃50~100毫克維生素b6后癥狀可完全緩解。富含b6的食物有金槍魚、瘦牛排、雞胸肉、香蕉、花生、牛肉等。
①含有豐富維生素B1的食品：小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、里脊肉、火腿、黑米、雞肝、胚芽米等。
②含有豐富維生素B2的食品：七鰓鰻、牛肝、雞肝、香菇、小麥胚芽、雞蛋、奶酪等。
③含有維生素B6.維生素B12.煙酸、泛酸和葉酸等食品： 肝、肉類、牛奶、酵母、魚、豆類、蛋黃、堅(jiān)果類、菠菜、奶酪等。其中的維生素B1在人體內(nèi)無法貯存，所以應(yīng)每天補(bǔ)充。
B族維生素若想全部攝取比較困難，但是認(rèn)真選擇食物就可以簡單且方便的攝取。上述含有維生素B的食物可以分為①和②③兩組。看看上述分類就可以明白，②和③全都含在大體相同的食物中。因此①作為一組食物，②和③合在一起形成一組食物，組合選擇兩組食物，基本上可以把B族維生素攝取到手。
其實(shí)維生素b6就是人們身體當(dāng)中脂肪和糖的代謝必須要的物質(zhì)，如果是沒有這種物質(zhì)的話就會讓自己身體當(dāng)中有過多的脂肪堆積的，從而引起肥胖的情況出現(xiàn)的，而且它對于治療一些婦科疾病也是非常有幫助的，所以我們就應(yīng)該要多吃一些含有維生素b6的食物，比如說魚類的。
生活中處處都是吃的，到處都是飲食，但是哪些食物中含有這種維生素b6呢?大家都知道什么叫做維生素b6嗎?這個是維生素含量中的一種，維生素有很多種，很多食物中也含有這個維生素，比如說西紅柿，含有維生素c，還比如說黃瓜，患有維生素c和A，攝入維生素可以讓體質(zhì)更有活力，但是哪些食物含有維生素b6呢?
維生素B6的食物
維生素B6的食物來源很廣泛，動植物中均含有，但一般含量不高。含量最高的為白色肉類(如雞肉和魚肉);其次為動物肝臟、豆類和蛋黃等;水果和蔬菜中維生素B6含量也較多;含量最少的是檸檬類水果、奶類等。
部分常見食物的維生素B6含量(mg/100g)：
食物名稱 維生素B6含量
金槍魚 0.90
牛肝 0.84
雞內(nèi)臟(油炸) 0.62
牛腎(生) 0.43
雞肉(油炸、烤、煎) 0.41
油炸花生(加鹽) 0.40
維生素B6
【別名】
吡哆素
【基本知識】
水溶性。消化后8小時以內(nèi)會排出體外。和其他的B族維生素一樣，需要食物或者是營養(yǎng)補(bǔ)品來補(bǔ)充;
維生素B6實(shí)際上是由幾種物質(zhì)——吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺——的集合，彼此之間有密切的關(guān)系和相互的作用：
計量單位是毫克(mg);
攝取高蛋白食物時，要增加用量;
是制造抗體和紅血球的必要物質(zhì);
因?yàn)槟c內(nèi)菌具有合成B6的能力，所以多吃含有纖維的蔬菜是必要的;
攝取量是每天1.6-2.0mg。妊娠基期的婦女需每天補(bǔ)充2.2mg，哺乳期間則需2.1mg;
消化維生素B12時,維生素B6是必不可少的;
在制造鹽酸和鎂時,維生素B6也是必要的;
這些食物就是含有維生素b6的，但是大家在補(bǔ)充維生素b6的時候一定要到醫(yī)院做個專業(yè)的微量元素測試，在這樣的情況下給自己攝入維生素b6才是最合理的，如果我們的身體之中元素足夠了，不需要再補(bǔ)充了，那么就不用補(bǔ)充，盲目的攝入太多對身體反而有傷害。
維生素是人體不能缺少的微量元素，如果人體一旦缺乏的話會導(dǎo)致疾病發(fā)生嗎，不知道大家是不是知道維生素b6，是不是知道維生素b6的作用是什么，這里針對大家關(guān)注的問題就專門為大家講講什么是維生素b6以及它的作用是什么，希望接下來的內(nèi)容能幫助大家剛好了解該問題。
人體所需的微量元素有很多，其中維生素就是最不能缺少的，不知道在眾多微量元素中大家是不是聽說過維生素b6，是不是知道維生素b6的主要作用是什么，這里針對大家關(guān)注的問題就專門為大家講講。
維生素B6(Vitamin B6)又稱吡哆素，其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺，在體內(nèi)以磷酸酯的形式存在，是一種水溶性維生素，遇光或堿易破壞，不耐高溫。在動物性及植物性食物中含量均微，酵母粉含量最多，米糠或白米含量亦不少，其次是來自于肉類、家禽、魚，馬鈴薯、甜薯、蔬菜中。
維生素b6是人體脂肪和糖代謝的必需物質(zhì)，女性的雌激素代謝也需要維生素b6，因此它對防治某些婦科病大有益處。許多女性會因服用避孕藥導(dǎo)致情緒悲觀、脾氣急躁、自感乏力等，每日補(bǔ)充60毫克就可以緩解癥狀。還有些婦女患有經(jīng)前期緊張綜合征，表現(xiàn)為月經(jīng)前眼瞼、手足浮腫、失眠、健忘，每日吃50～100毫克維生素b6后癥狀可完全緩解。富含b6的食物有金槍魚、瘦牛排、雞胸肉、香蕉、花生、牛肉等。
相信現(xiàn)在的大家已經(jīng)知道什么是維生素b6，也了解了維生素b6的主要作用是什么，人體健康離不開每一種微量元素的參與，我們希望大家能提高對維生素b6的重視，每日合理膳食，補(bǔ)充人體做需要的微量元素，維護(hù)身體每日所需，確保自身健康，免受疾病的困擾，享受屬于自己的好生活。
維生素b6在人體內(nèi)占有非常重要的作用，對于人體的新陳代謝更是有著非同尋常的作用。它對于人體的價值是無法言說的。還一個個非常重要的價值就是他不僅是人體的所需物質(zhì)，還能對抗疾病，如它能減緩胰島素治療糖尿病，.對膽固醇過高的人群也是有幫助的。維生素b6功效具體又是怎么樣的呢？
維生素B6（Vitamin B6）又稱吡哆素。是一種水溶性維生素，遇光或堿易破壞，不耐高溫。維生素B6為無色晶體，易溶于水及乙醇，在酸液中穩(wěn)定，在堿液中易破壞，吡哆醇耐熱，吡哆醛和吡哆胺不耐高溫。
維生素b6是人體脂肪和糖代謝的必需物質(zhì)，女性的雌激素代謝也需要維生素b6，因此它對防治某些婦科病大有益處。許多女性會因服用避孕藥導(dǎo)致情緒悲觀、脾氣急躁、自感乏力等，每日補(bǔ)充60毫克就可以緩解癥狀。還有些婦女患有經(jīng)前期緊張綜合征，表現(xiàn)為月經(jīng)前眼瞼、手足浮腫、失眠、健忘，每日吃50～100毫克維生素b6后癥狀可完全緩解。富含b6的食物有金槍魚、瘦牛排、雞胸肉、香蕉、花生、牛肉等。
1、參與蛋白質(zhì)合成與分解代謝，參與所有氨基酸代謝，如與血紅素的代謝有關(guān)，與色氨酸合成煙酸有關(guān)。
2、參與糖異生、UFA代謝。與糖原、神經(jīng)鞘磷脂和類固醇的代謝有關(guān)。
3、參與某些神經(jīng)介質(zhì)（5-羥色胺、?；撬?、多巴胺、去甲腎上腺素和γ-氨基丁酸）合成。
4、維生素B6與一碳單位、維生素B12和葉酸鹽的代謝，如果它們代謝障礙可造成巨幼紅細(xì)胞貧血。5、參與核酸和DNA合成，缺乏會損害DNA的合成，這個過程對維持適宜的免疫功能是非常重要的。 ?
6、維生素B6與維生素B2的關(guān)系十分密切，維生素B6缺乏常伴有維生素B2癥狀。
7、參與同型半胱氨酸向蛋氨酸的轉(zhuǎn)化，具有降低慢性病的作用，輕度高同型半胱氨酸血癥被認(rèn)為是血管疾病的一種可能危險因素，維生素B6的干預(yù)可降低血漿同型半胱氨酸含量。
既然維生素b6的功效如此強(qiáng)大，必然是需要補(bǔ)充的，尤其對于那些天天大魚大肉的人來說，則更需要補(bǔ)充。維生素b的來源是非常廣泛的，尤其是谷類蔬菜類的食物，他們的含量是比較高的。它的作用如此大，但是若是缺少了它，便會帶來一些慢性疾病，因而也告誡人們，均衡飲食的重要性。
一說到要補(bǔ)充維生素b6時許多的人首先想到的就是去藥房里去夠味維生素b6來增加身體所需的營養(yǎng)，實(shí)際上大家有所不知的是，在人們平時的生活當(dāng)中所吃的一些食物當(dāng)中就富含有維生素b6，食物補(bǔ)充更加的健康營養(yǎng)，那么，哪種食物富含維生素b6呢?下面我們就請專家來為大家詳細(xì)的介紹一下吧。
維生素B6(VitaminB6)又稱吡哆素，其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺，在體內(nèi)以磷酸酯的形式存在，是一種水溶性維生素，遇光或堿易破壞，不耐高溫。1936年定名為維生素B6。維生素B6為無色晶體，易溶于水及乙醇，在酸液中穩(wěn)定，在堿液中易破壞，吡哆醇耐熱，吡哆醛和吡哆胺不耐高溫。維生素B6在酵母菌、肝臟、谷粒、肉、魚、蛋、豆類及花生中含量較多。維生素B6為人體內(nèi)某些輔酶的組成成分，參與多種代謝反應(yīng)，尤其是和氨基酸代謝有密切關(guān)系。臨床上應(yīng)用維生素B6制劑防治妊娠嘔吐和放射病嘔吐。
維生素B6(VITAMINB6)是人體不可缺少的營養(yǎng)成分，對增強(qiáng)免疫力有良好的作用。研究表明，它還可以防止皮膚癌和膀胱癌。維生素B6保護(hù)腎臟不患結(jié)石癥(男性腎結(jié)石發(fā)病率是女性的兩倍)，而且對失眠癥有治療作用。你每日只需2毫克維生素B6─約等于2只香蕉的含量。喜歡運(yùn)動的男性消耗的維生素B6較多，所以要多補(bǔ)充一些。
富含B6的水果：堅(jiān)果類，葵花子、核桃，鱷梨、哈蜜瓜、枇杷、龍眼、枸杞子、紅棗、美國甜瓜(cantaloupe)。此外馬鈴薯、紅薯、大豆、豌豆、菠菜、甘藍(lán)菜、蜂蜜B6含量也比較多。
維生素B6的食物維生素B6的食物來源很廣泛，動植物中均含有，但一般含量不高。含量最高的為白色肉類(如雞肉和魚肉);其次為動物肝臟、豆類和蛋黃等。
關(guān)于哪種食物富含維生素b6這個問題，專家就為大家具體的講解到這里，相信現(xiàn)在大家應(yīng)該對于生活中富含有維生素b6 的一些食物有了更多的了解，在這里專家提醒，服用維生素b6不要過量，過量的話會導(dǎo)致中毒，每天攝入維生素b6的量不超過50毫克。
女性在懷孕的時候需要吃很多的維生素進(jìn)行補(bǔ)充，而且在備孕期間就需要補(bǔ)充葉酸，在懷孕初期的時候，由于女性會出現(xiàn)惡心嘔吐的妊娠反應(yīng)，為了終止這樣的妊娠反應(yīng)，女性可以吃維生素B6進(jìn)行緩解，還能夠有效地預(yù)防糖尿病，能夠當(dāng)做很多疾病的輔助治療藥物，那么維生素B6都有哪些作用呢?
除了能夠用于緩解孕吐和回奶之外，維生素B6對人體還有哪些作用呢?
1、準(zhǔn)媽媽在妊娠期間出現(xiàn)手足水腫、小腿痛等癥狀，可以通過服用維生素B6來緩解，維生素B6還可以防止準(zhǔn)媽媽的牙齒疾患。
2、許多女性會因服用避孕藥導(dǎo)致情緒悲觀、脾氣急躁、自感乏力等，每日補(bǔ)充60毫克就可以緩解癥狀。
3、有些婦女患有經(jīng)前期緊張綜合征，表現(xiàn)為月經(jīng)前眼瞼、手足浮腫、失眠、健忘，每日吃50～100毫克維生素b6后癥狀可完全緩解。
4、治療糖尿病。缺乏維生素B6易引起色氨酸代謝異常，產(chǎn)生黃尿酸-胰島素復(fù)合物，后者的降糖作用減半，故致妊娠糖尿病。
5、美發(fā)作用。維生素B6參與人體代謝，通過血液循環(huán)作用于頭發(fā)，能預(yù)防頭發(fā)脫落，減少白頭發(fā)長出。
6、預(yù)防嬰兒抽筋。某些奶粉經(jīng)過高溫處理之后，維生素B6會被破壞，寶寶吃了之后會發(fā)生抽筋的癥狀。
7、平喘作用。嬰兒喘憋是呼吸疾病常見癥狀，平喘是治療重點(diǎn)和難點(diǎn)。注射維生素B6可以平喘。
隨著人們對維生素B6認(rèn)識的不斷加深，現(xiàn)在維生素B6被發(fā)現(xiàn)還有許多新用途。
1、治療貧血
維生素B6為δ-氨基-γ酮戊酸合成酶的輔酶，而此酶為合成血紅蛋白的限速酶，故其可用于預(yù)防貧血的輔助治療。
2、治療白細(xì)胞減少癥
維生素B6參與氨基酸和脂肪的代謝，刺激白細(xì)胞生成，因而可用于治療白細(xì)胞減少癥。通常每日口服30～60mg，也可用維生素B650～100mg加入5%葡萄糖溶液20ml靜注。
3、治療智力發(fā)育遲滯
本病的病因之一是基因發(fā)生突變，DNA分子上氨基酸的排列改變，使遺傳信息的傳遞發(fā)生障礙，引起酶的活性缺陷或減弱，導(dǎo)致各種代謝障礙。維生素B6能參與氨基酸的代謝和代謝酶的轉(zhuǎn)化，有糾正各種代謝異常的作用。據(jù)臨床觀察，智力發(fā)育遲滯者，服用維生素B6每1個月為1療程，休息1周后進(jìn)行第2療程，第2～4個療程后，智力得到明顯的改善。
維生素b6是我們生活中比較常見的一種藥，這種藥對于補(bǔ)充我們身體內(nèi)的維生素是有很大幫助的，而我們身體里所需要的維生素各種各樣，所以一定要及時的補(bǔ)充維生素，維生素b6最主要的作用就是促進(jìn)消化吸收蛋白質(zhì)的，所以身體中如果缺乏就會變得肥胖，那么維生素b6都能治什么病呢?
維生素B6效用
1.能適當(dāng)?shù)叵?、吸收蛋白質(zhì)和脂肪。
2.防止各種神經(jīng)、皮膚的疾病;
3.緩解嘔吐(為防止早晨起床時的嘔吐感，醫(yī)生的處方中都開有維生素B6);
4.可促進(jìn)核酸的合成，防止組織器官的老化;
5.減緩夜間肌肉的痙攣、腳的抽筋、手的麻痹等各種手足神經(jīng)炎的病癥。
二、維生素B6的缺乏癥：
可引起貧血、脂溢性皮膚炎、舌炎等。
三、富含維生素B6的食物：
啤酒酵母、小麥麩、麥芽、動物肝臟與腎臟、大豆、美國甜瓜、甘藍(lán)菜、廢糖蜜(從原料中提煉砂糖時所剩的糖蜜)、糙米、蛋、燕麥、花生、胡桃。
四、維生素B6的副作用：
1.每天服用2—10g，會引起神經(jīng)紊亂;
2.攝取過量的維生素B6可能引起的癥狀是失眠以及可清楚地回想起夢中情景。
3.攝取量不能超過500mg。
五、維生素B6的有關(guān)事項(xiàng)：
1.服用避孕藥的婦女要增加攝取量;
2.食用大量蛋白質(zhì)的人必需攝取更多的維生素B6;
3.使用青霉素胺作治療的關(guān)節(jié)炎患者必須補(bǔ)充B6營養(yǎng)補(bǔ)品;
4.維生素B6與維生素B1、B2、泛酸、C及鎂配合作用，效果最佳;
5.帕金森氏綜合癥的患者在接受左旋多巴治療時，切勿服用維生素B6補(bǔ)品。 維生素B6 Vitamimum B6
(性狀與穩(wěn)定性) 維生素B6的鹽酸鹽為白色或類白色的結(jié)晶或結(jié)晶性粉末;無臭，味酸苦，在堿性溶液中，遇光或高溫時均易被破壞。故應(yīng)遮光，密封保存。
(體內(nèi)過程)維生素B6口服后經(jīng)胃腸吸收，原型藥與血漿蛋白幾乎不結(jié)合，轉(zhuǎn)化為活性產(chǎn)物磷酸吡哆醛可較完全的與血漿蛋白結(jié)合，血漿半衰期可長達(dá)15—20天。本品在肝內(nèi)代謝，經(jīng)腎排出。磷酸吡哆醛可透過胎盤，并經(jīng)乳汁泌出。
(藥物作用)維生素B6在紅細(xì)胞內(nèi)為磷酸吡多醛，后者作為機(jī)體不可缺乏的輔酶，可參與氨基酸，碳水化合物及脂肪的正常代謝。此外維生素B6還參與色氨酸將煙酸轉(zhuǎn)化為5—羥色胺的反應(yīng)。并可刺激白細(xì)胞的生長，是形成血紅蛋白所需要的物質(zhì)。
維生素B6缺乏的癥狀主要表現(xiàn)在皮膚和神經(jīng)系統(tǒng)。當(dāng)食用缺乏維生素B族的膳仞用的，每天又服用吡哆醇拮抗劑，幾周內(nèi)即可產(chǎn)生眼，鼻和口部皮膚脂溢樣皮膚損害，伴有舌炎和口腔炎。服用吡哆醇后，皮膚損害迅速清除。神經(jīng)系統(tǒng)方面表現(xiàn)為周圍神經(jīng)炎，伴有滑液腫脹和觸痛，特別是腕滑液腫脹(腕管病)是由于吡哆醇缺乏所致，用大劑量吡哆醇治療，可奏效
維生素在人體中起到十分重要的作用，比如說維生素b2是可以促進(jìn)細(xì)胞、頭發(fā)、指甲、毛發(fā)等物質(zhì)的再生，如果缺乏維生素b2就會引起口腔潰瘍。所以治療口腔潰瘍首先就要補(bǔ)充維生素b2，在平時多補(bǔ)充維生素b2就能夠有效預(yù)防口腔潰瘍的產(chǎn)生。那么，維生素b2哪些食物含有？
蘋果
一般來講缺少維生素b2最明顯的特征就是口腔潰瘍，口腔潰瘍發(fā)作起來疼痛難忍，無法進(jìn)食，如果吃了維生素b2,2天即可緩解，可見維生素b2對口腔消炎的作用有多大。那么除了口腔潰瘍的人群以外還有哪些人群適合補(bǔ)充維生素b2呢？孕婦、哺乳期女性，不愿意吃肉類食品以及奶類食品的人們，長期處在緊張情緒中的人們，我們除了藥物補(bǔ)充維生素b2之外，正常的日常飲食中也可以得到大量的維生素b2。
很多食物中都含有，例如：蛋黃、動物的肝臟、鱔魚、胡蘿卜、菠菜、香菇、魚、茄子、芹菜、橙子、紫菜、黃豆、蘋果等等，很多小孩猶豫生長過快導(dǎo)致體內(nèi)的新陳代謝過快，那么就容易導(dǎo)致維生素b2的缺乏，對于這些小朋友來講，飲食一定要跟得上。
維生素B2是什么
維生素B2又叫核黃素，微溶于水，在中性或酸性溶液中加熱是穩(wěn)定的。為體內(nèi)黃酶類輔基的組成部分（黃酶在生物氧化還原中發(fā)揮遞氫作用），當(dāng)缺乏時，就影響機(jī)體的生物氧化，使代謝發(fā)生障礙。其病變多表現(xiàn)為口、眼和外生殖器部位的炎癥，如口角炎、唇炎、舌炎、眼結(jié)膜炎和陰囊炎等，故本品可用于上述疾病的防治。體內(nèi)維生素B2的儲存是很有限的，因此每天都要由飲食提供。
維生素B2的作用
1、促進(jìn)發(fā)育和細(xì)胞的再生；
2、促使皮膚、指甲、毛發(fā)的正常生長；
3、幫助預(yù)防和消除口腔內(nèi)、唇、舌及皮膚的炎反應(yīng)，統(tǒng)稱為口腔生殖綜合癥；
4、增進(jìn)視力，減輕眼睛的疲勞；
5、影響人體對鐵的吸收；
6、與其他物質(zhì)結(jié)合一起，從而影響生物氧化和能量代謝。
哪些食物含維生素B2
維生素B2是水溶性維生素，容易消化和吸收，被排出的量隨體內(nèi)的需要以及可能隨蛋白質(zhì)的流失程度而有所增減；它不會蓄積在體內(nèi)，所以時常要以食物或營養(yǎng)補(bǔ)品來補(bǔ)充。
奶類及其制品
動物肝臟與腎臟
蛋黃
鱔魚
菠菜
胡蘿卜
釀造酵母
香菇
紫菜
茄子
魚
芹菜
橘子
柑
橙
……
成年人每日吃1兩動物肝可滿足需要；
成年人每日吃約2兩黃豆可滿足需要；
成年人每日吃3棵生菜可滿足需要；
成年人每日吃3~4只香菇可滿足需要。
不同人群維生素B2飲食
膳食調(diào)查發(fā)現(xiàn)，維生素B2缺乏較為普遍。小兒由于生長發(fā)育快，代謝旺盛，若不注意，小兒更易缺乏維生素B2。
1、妊娠中、哺乳期，服用避孕藥的婦女需要更加多的維生素B2。妊娠期間需要1.6mg，哺乳期間，頭6個月要攝取1.8mg，之后的6個月為1.7mg；
2、不常吃瘦肉和奶制品的人應(yīng)當(dāng)增加維生素B2的攝取量；
3、長期處于精神緊張狀態(tài)的人需要補(bǔ)充復(fù)合維生素B2的用量；
4、因潰瘍或糖尿病而長期進(jìn)行飲食控制的人較易產(chǎn)生維生素B2不足的現(xiàn)象（假如患了特別的疾病而正接受醫(yī)治的人，若要改變醫(yī)師所指定的飲食，一定要和醫(yī)師商量）；
5、建議成人的每日攝取量是1.7mg。
為防止核黃素短缺癥，應(yīng)注意保護(hù)食物中的核黃素。（吃面條的時候，三分之一到一半的核黃素進(jìn)入了面湯）
以上就是有關(guān)維生素b2哪些食物含有的介紹，可見生活中有很多食物都是含有維生素b2的，對于維生素B2的補(bǔ)充也是對人體來說很重要的，缺少維生素b2就會對健康造成影響，所以要根據(jù)以上介紹的食物，在平時多多補(bǔ)充維生素b2。
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