三文魚排湯的做法和作用有哪些？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“三文魚排湯的做法和作用有哪些？”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
雞鴨魚肉是我們生活中不可缺少的葷菜，人們對肉食的需要多事來自于它們，根據(jù)人們的愛好大家選擇的做葷菜的原料也不同。不過在小編的身邊很多人喜歡吃魚肉，而魚肉種類眾多，其中備受人們歡迎的就是三文魚。所以今天小編就來說說一說三文魚排湯的做法有哪些?
三文魚是深海魚類，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，而且富含腦黃金和脂肪酸等，可防治心血管和高血壓。三文魚富含歐米加一3?不飽和脂肪酸，是孕婦和胎兒必不可少的營養(yǎng)元素。其肉質(zhì)細(xì)膩，味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值極高。常食用對補(bǔ)充營養(yǎng)和提高抵抗力有很大幫助。
三文魚排的價(jià)格要比魚肉便宜很多，買點(diǎn)做湯非常合適。豆制品富含B族維生素及優(yōu)質(zhì)蛋白，可以補(bǔ)充鈣質(zhì)及蛋白質(zhì)，兩者搭配即有營養(yǎng)，味道也不會(huì)讓你失望哦。
食材
主料：三文魚排200g、豆腐200g
輔料：油適量、鹽適量、蔥姜適量、料酒適量、生抽適量、胡椒粉適量
步驟
1.蔥姜切碎。
2.三文魚洗凈。
3.鍋里放油，燒熱。
4.放入三文魚煎至兩面金黃。
5.放入蔥姜爆香。
6.放水漫過魚肉。
7.加蓋煮20分鐘。
8.豆腐切小塊。
9.放入一起煮20分鐘。
10.放入料酒。
11.放鹽調(diào)味。
12.撒胡椒粉。
13.放點(diǎn)生抽。
14.撒蔥花出鍋。
小貼士
1、三文魚排要選新鮮的，肉質(zhì)偏紅的。
2、煎的時(shí)候要中小火慢慢煎。
其實(shí)三文魚作為一種被大眾廣泛接受的魚類，很多人對于三文魚排湯的做法并不陌生，而且小編提到的做法也是簡單易學(xué)的，如果你想吃的話不妨學(xué)一學(xué)，相信你不但能增加一種烹飪方法，同時(shí)還補(bǔ)充了身體需要的營養(yǎng)成分哦。
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相信每個(gè)人都是無法抗拒飲食的誘惑的，想要使身體變的更加的健康，我們既要規(guī)律的生活又要保證營養(yǎng)健康的飲食，平時(shí)我們的生活中就要使我們的生活變得豐富多彩，其中三文魚就是我們經(jīng)常能吃到的美食，太的口味比較鮮美，營養(yǎng)價(jià)值有特別的豐富，無論生吃還是烹飪后都是特別的美味，下面一起了解下三文魚排的做法是怎樣的。
鮭科（學(xué)名：Salmonidae）通稱鮭魚 、 三文魚，是一類洄游性魚類，為常被食用的魚類之一。鮭魚生活在大西洋及太平洋，在美洲大湖及其他湖亦可找到。鮭魚在淡水環(huán)境下出生，之后移到海水生長，又會(huì)洄游到淡水繁殖。鮭魚會(huì)利用太陽和地球磁場的引導(dǎo)，游回它自己的出生地里進(jìn)行繁殖，而研究發(fā)現(xiàn)游進(jìn)溪流的鮭魚90%都在同一條溪流誕生。太平洋品種的鮭魚，一般在繁殖后數(shù)周便會(huì)死亡。
三文魚排的做法
食材
主料 三文魚骨200g 配料 鹽1小勺 胡椒粉1小勺 干辣椒1/2小勺 什香草1小勺 百度經(jīng)驗(yàn):jingyan.baidu.com
步驟/方法
1三文魚骨不用洗，直接撒上鹽、胡椒粉腌30分鐘左右。
步驟閱讀 .2腌好的三文魚骨擦干水分，切成小段，放在燒熱的鍋中干煎----不放任何油（或放少許油）。
步驟閱讀 .3一面煎黃再煎另一面。
步驟閱讀 .4煎好后，再撒上少許鹽、胡椒粉、干辣椒碎和什香草調(diào)味。
上面是對三文魚排的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道生活中很多美味的食物制作的時(shí)候也是非常的簡單，只要我們掌握好制作方法就能把它做的非常的美味，而且我們自己動(dòng)手做的食物更能滿足我的口味，同時(shí)也能很好的增加一些生活的樂趣。
現(xiàn)在的年輕人大部分都很懶，每每都會(huì)以忙為借口而出去吃飯。雖然外面的飯菜可能很“可口”，但是長期下去各種慢性病會(huì)接踵而至，真的得不償失?，F(xiàn)在就跟著小編一起來學(xué)習(xí)一下三文魚排玉米湯的做法，你肯定會(huì)愿意。
2.21加入鹽、料酒、黑胡椒提前腌制（我放在冰箱中一上午）
3.1加入三文魚排。
4.2鍋中放少許橄欖油，煎香蒜片。
5.煎至肉色變白，略上殼。再次加入黑胡椒粉盛出備用。
6.青玉米剝凈皮去須，切成段。另起鍋，放入水和玉米段。
7.加入少許橄欖油。
8.加入煎好的三文魚排。
9.加入適量料酒。
10.少許高湯精。
11.燉至湯汁濃，色白，再加入幾粒西蘭花略煮出鍋即可。
當(dāng)全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴，看著他們品味美味的笑容，我想主婦們是最高興的，那么今天主婦們就趕快為家人來做這道營養(yǎng)美味的三文魚排玉米湯。
人們平時(shí)可以吃到的魚類有很多，相比之下，三文魚是人們吃得比較少的一種，但如果有機(jī)會(huì)的話，三文魚是值得大家多吃的魚類，其營養(yǎng)價(jià)值非常高，比如三文魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對解決高膽固醇和高血脂問題有非常好的作用，另外還能夠預(yù)防和治療心血管疾病，所以下面教大家做三文魚排的方法。
第一、三文魚排怎么做好吃
材料
2塊三文魚排
半個(gè)小洋蔥，擦成泥
3掰蒜，擦成泥
1根蔥白，擦成泥
1塊姜，擦成泥
1個(gè)檸檬的汁
檸檬皮屑半小勺
3個(gè)小辣椒，切碎
1大勺歐芹碎
2大勺生抽
1大勺橄欖油
黑胡椒和鹽，適量
做法
1.在三文魚排，魚皮那邊劃三個(gè)口子，容易熟且入味
2.把所有調(diào)味料混合在一起，做成調(diào)味汁
3.灑鹽和黑胡椒，橄欖油在魚排的兩面，并抹勻調(diào)味
4.加熱一個(gè)不粘鍋至足夠熱，把調(diào)味好的魚排，魚皮朝下放入鍋中，中大火煎三分鐘，盛出。
5.在鍋中放入調(diào)味汁，和魚排，魚肉面朝下，蓋上鍋蓋中火燜三分鐘，關(guān)火，灑上歐芹碎。
6.盛盤，可以搭配炒好的蔬菜和酸奶煎餅
第二、黑胡椒煎三文魚排
材料
黑椒烤肉料，三文魚
做法
1、三文魚排用黑椒烤肉料腌制半個(gè)小時(shí)（腌制時(shí)間可以自行掌握）；
2、起油鍋，下三文魚排煎，煎至一面感覺松動(dòng)后翻面繼續(xù)煎。煎至兩面金黃，出鍋，撒上黑胡椒。如果感覺鹽味不夠，可以再撒點(diǎn)鹽，注意均勻。
第三、香草三文魚扒
材料
三文魚扒1塊，姜2片，香草適量，鹽適量，黑椒適量，魚露適量，橄欖油適量，生粉適量
做法
1、三文扒解凍后洗凈，用廚房紙印干水份，加上醃料醃15分鐘；
2、平底鍋加少許橄欖油及姜片燒熱，放入魚扒，轉(zhuǎn)用中火煎5分鐘，翻轉(zhuǎn)煎至全熟及金黃即可。
第四、香煎三文魚
材料
三文魚400克，姜適量，蔥適量，蒜適量，紅蔥頭適量，鹽適量，黑椒粉適量，白葡萄酒適量
做法
1.將三文魚切成塊，用姜、蔥、蒜、紅蔥頭、鹽、黑椒粉、白葡萄酒腌制一下。
2.起油鍋，猛火將魚煎一下，然后中小火將魚煎熟。
3.漂亮好味道的香煎三文魚成功了。
?飲食的魅力在于它可以滿足人們的食欲，同時(shí)有非常豐富的食材，可以做很多不同的食物。但是，在日常生活中，我們因?yàn)椴皇钦莆樟撕芏嗍巢牡呐腼兎绞剑荒芊艞壱恍┟朗?。其?shí)，不同的食物有不同營養(yǎng)，所以多掌握一些事物的做法，有助于身體健康。所以，一起來看看三文魚骨的做法有哪些？
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做法一：
中式做法的三文魚骨。
用料：三文魚骨2片、生抽3匙、老抽少許、蔥姜適量、白糖適量、彩椒2個(gè)、橄欖油適量、味淋1勺。
燒三文魚骨的做法步驟：
1.蔥姜彩椒切好，三文魚骨用生抽、老抽、糖、味淋調(diào)成的汁腌40分鐘左右。然后把魚骨拿出來，用廚房紙巾擦干表面的液體。腌魚的汁不要扔。
2.蔥姜下油鍋爆香，放入三文魚骨，煎到兩面變色，盛出。
彩椒入鍋炒炒，再下三文魚骨，中小火繼續(xù)燒。此時(shí)可加入剛才留下的腌魚汁。
3.燒熟盛盤。鍋里的汁再倒入魚骨上。
做法二：
三文魚脂肪含量低、蛋白質(zhì)豐富，營養(yǎng)價(jià)值非常高。尤其是其中富含的多不飽和脂肪酸，對于開發(fā)智力、促進(jìn)腦部發(fā)育非常有好處。Omega-3脂肪酸是三文魚魚油中...(展開)
食材
主料三文魚骨500g 輔料孜然5g鹽適量胡椒粉適量油適量姜3片料酒1勺
步驟
1.材料，三文魚骨一條 500克左右，孜然5克。姜片，油鹽，料酒，胡椒粉。
2.魚骨洗凈，用鹽、姜片、料酒，胡椒粉腌制15分鐘左右。
3.熱油鍋放腌制過的三文魚骨大火煎下。
4.改小火慢煎至熟，裝盤。
5.煎好的魚骨撒孜然，美味的孜然三文魚骨。
小貼士
三文魚比較腥 放多些姜片 或擠些檸檬汁可以除腥味，煎三文魚盡量的少油或不放油都可以，因?yàn)槿聂~會(huì)出油。
做法三：
三文魚骨熬粥營養(yǎng)豐富，另外色彩漂亮誘人食欲。做這鍋粥我特意邀請了兒子的兩個(gè)小朋友來家里當(dāng)小白鼠，結(jié)果三個(gè)小家伙都吃得很開心。
用料：三文魚骨排，魚尾、米飯鹽、味精、料酒、姜絲芹菜珠、紅蔥酥姜片、胡椒粉
步驟：
1.魚骨排，魚尾沿魚刺走向切塊
2.鹽味精料酒腌制入味
3.下油鍋爆姜片后煎至色澤金黃撈出
4.先燒米飯，另鍋加水加魚骨塊燒開后將打松的米飯下鍋（因?yàn)槲覀€(gè)人不喜歡那種煮得爛糊糊的粥，所以這么做。喜歡那種的可以直接煮粥，但注意水要比平時(shí)放得多一些，咸粥太稠感覺不好。
5.米飯粒在鍋里燒至開花時(shí)下姜絲打勻后調(diào)味關(guān)火，盛粥的碗里放芹菜珠。舀入粥攪勻即熟，下到鍋里肯定燜黃了不好看也不好吃。上桌時(shí)搭配紅蔥酥，胡椒粉個(gè)人根據(jù)自己口味自便。
小貼士
三文魚骨富含DHA號稱有助于兒童智力發(fā)育。
做法四：
難度：配菜(中級) 時(shí)間：30-45分鐘
主料：三文魚骨1斤
輔料：姜2片、
調(diào)料：粉鹽、油少許
香酥三文魚骨的做法步驟
1. 三文魚骨只要用平底鍋放上一層底油，洗干凈擦干水放進(jìn)去慢慢炸就可以了，在鍋里撒上一些鹽，可以防止油到處飛濺，
2. 油熱直接放進(jìn)平底鍋里，再放2片姜在鍋邊一起炸，不要來回翻面，中火，一面炸透再換另一面。喜歡連骨頭一起嚼的，就多炸一下，慢慢來，有耐心等她變美味哦。。
3. 不要來回翻面，中火，一面炸透再換另一面。喜歡連骨頭一起嚼的，就多炸一下，慢慢來，有耐心等她變美味哦。。
4. 炸好后，趁熱撒上調(diào)料粉
以上就是關(guān)于三文魚骨的做法有哪些的介紹。這里需要提醒的是，三文魚骨是非常營養(yǎng)的食物，把它加入到日常飲食中，有助于維持身體的健康。當(dāng)然，如果是為了達(dá)到養(yǎng)生保健的效果的話，除了吃的營養(yǎng)豐富外，堅(jiān)持每天做運(yùn)動(dòng)也是非常的重要。
三文魚其實(shí)是在生活當(dāng)中，我們很容易接觸到的一種魚肉，而且它的肉質(zhì)豐富，可以給我們的身體提供很多的營養(yǎng)保健價(jià)值，但是對三文魚片的制作方法，其實(shí)有些人又不太了解，所以下面就為大家介紹，不同三文魚片的做法，讓你可以盡情的享受到不一樣的美味，而且對身體也可以帶來幫助。
響鈴三文魚 原料：三文魚、薯片、廣東泡菜、白蜇頭絲少許。 做法：薯片墊底，中間夾廣東泡菜、白蜇頭絲，上面擺放新鮮的三文魚片。 吃法：將薯片、三文魚等一同入口而食。用廣東泡菜來拌三文魚可以提高三文魚的鮮美口味，薯片和蜇頭的酥脆與三文魚的軟綿搭配在一起，口感更好。
釀皮三文魚 原料：三文魚、釀皮（涼粉皮） 調(diào)料：芝麻醬、檸檬汁、鮮味汁、味精、鹽、香醋、香油。 做法：將三文魚切成薄片，涼粉皮切成絲；再用三文魚片將涼粉皮絲卷成卷即成。 吃法：三文魚卷蘸醬而食。
跳水三文魚 原料：三文魚、白蘿卜絲。 調(diào)料：野山椒粒、泡菜水、味精、鮮味汁、糊辣油、花椒。 做法：將三文魚切成長方片，白蘿卜切絲；將白蘿卜絲墊底，三文魚片整齊地?cái)[在蘿卜絲上即成。 吃法：將三文魚及蘿卜絲一同蘸調(diào)料而食。
很多的食材，其實(shí)可以給你帶來美味享受的同時(shí)，也能夠?qū)ξ覀兊纳眢w帶來很好的保健價(jià)值，因?yàn)檫@些食物中含有比較多的營養(yǎng)物質(zhì)，有的時(shí)候還能夠有效的預(yù)防和解決一些疾病的影響，所以大家對這些食材選擇也應(yīng)該重視。
?魚是我們?nèi)粘Ｉ钪械囊环N常見的食材，可以幫助我們的大腦發(fā)育，尤其是兒童多吃一些魚類對眼睛也有很大的幫助作用，三文魚魚油已經(jīng)走進(jìn)到我們的日常生活當(dāng)中，但是很多人不知道三文魚魚油的做法，下面我們就講解一下三文魚魚油的做法吧。
?1、魚是高熱能物質(zhì)之一，每克脂肪含熱量94卡，是蛋白質(zhì)和碳水化合物的兩倍多，動(dòng)物對其消化率很高。實(shí)踐證明，在鰻魚餌料中添加魚油，總利用率高達(dá)90%以上。動(dòng)物吸收后，主要是轉(zhuǎn)化為能量供其活動(dòng)消耗，提高了飼料中的可利用能，減少了作為能源消耗的部分蛋白質(zhì)，達(dá)到了節(jié)約蛋白質(zhì)、提高飼料能量、降低飼料成本、促進(jìn)動(dòng)物生長發(fā)育的目的。
?2、魚油所含的磷脂是動(dòng)物腦、神經(jīng)組織、骨髓、心、肝、卵和脾中不可缺少的組成部分，同時(shí)有助于脂的消化吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)和形成，又是生物膜的重要結(jié)構(gòu)物質(zhì)。
?3、魚油除了提供動(dòng)物必需的n-3長鏈多聚不飽和脂酸外，還作為脂溶性維生素A、D和類胡蘿卜素等的載體促進(jìn)維生素以脂溶性的物質(zhì)吸收利用，動(dòng)物缺乏必需脂肪酸將引起生長停滯、繁殖機(jī)能下降、皮下水腫出血、體色暗淡等疾病。特別是能夠增加日糧中的n-3脂肪酸的含量，而這些脂肪酸能夠降低前列腺素，從而提高了畜體抗體產(chǎn)生水平，節(jié)約畜用抗生素的用量，達(dá)到防病治病的功效。
?深海魚油概念為深海魚類體內(nèi)不飽和脂肪的簡稱。魚油是指富含EpA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）的魚體內(nèi)的油脂。普通魚體內(nèi)含EpA、DHA數(shù)量極微，只有寒冷地區(qū)深海里的魚，如三文魚、沙丁魚等體內(nèi)EpA、DHA含量極高，而且陸地其他動(dòng)物體內(nèi)幾乎不含EpA、DHA。因此選用深海魚來提練EpA及DHA。
?以上就是三文魚魚油的做法，做法并不難。但是仍然需要掌握一定的技巧，三文魚是從日本引進(jìn)來的一種料理，日常生活中多吃一些三文魚也是很好的，尤其是對于寶寶來講，但是應(yīng)該尋求正確的做法。
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