咖喱牛腩土豆湯的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！睆墓胖两瘢P(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“咖喱牛腩土豆湯的做法有哪些”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
秋天來了，冬天也快要到了，很多人都會在這個季節(jié)了皮膚變的干干的，還總是會口干舌燥，這讓我們的心情變得莫名的煩躁起了。而在這時候是最適合喝湯的了，為大家介紹一款非常不錯的湯，那就是咖喱牛腩土豆湯，快來看看咖喱牛腩土豆湯的做法有哪些吧！
主料牛腩350克土豆2個
方法/步驟
1.準備好所有材料，牛腩、土豆和胡蘿卜切丁，洋蔥切片。首先，先將牛腩焯水，目的是去掉腥味。
2.鍋里倒一點點油，無需太多，因為牛腩會出油。然后放洋蔥，慢火煸炒一下，直至洋蔥出味。放入焯過水的牛腩塊翻炒，越炒就會越發(fā)現(xiàn)，油會變多哦，是因為牛腩含有大量脂肪呢。然后放入土豆丁、胡蘿卜丁，繼續(xù)翻炒。
3.放入清水，我愛吃汁多的，所以放的水比較多，要沒過所有材料哦。
4.等鍋里的水煮沸后，我換到高壓鍋里燉了，選擇豆類蹄筋這個選項即可。如果你沒有高壓鍋，可以直接在鍋里煮的，慢火煮到牛腩軟爛即可。
5.高壓鍋煮好之后，又換到鐵鍋里，放入咖喱塊（按照包裝上的用量說明），等咖喱完全融化就做好了哦！
材料編輯 牛腩，土豆，姜，咖喱醬或咖喱粉，食鹽，生抽，雞精
做法編輯
1.牛腩洗凈了，在開水中淖一下，去掉血水和浮沫。
2.然后大火熱油，在炒鍋里加上大片的姜塊兒，和著牛腩一起爆炒一下，炒香了，再加入大碗清水，大火燒開。
3.在牛腩湯滾了以后，把材料換到砂鍋里，用小火慢慢兒燉，這樣燉出來的牛腩味道才香吶 。
4.等砂鍋里的牛腩湯燉得只剩下三分之一的時候（這大概需要兩至三個小時），就可以加入切好的土豆塊了。
5.土豆和牛腩一起用大火煮開了，此時加入咖喱醬或者咖喱粉，再加上適量的食鹽，轉(zhuǎn)為小火同煮半個小時左右（這個過程需要不時攪拌鍋中的咖喱土豆和牛腩，讓所有材料充分入味，以及避免粘鍋）。
6.眼看著湯汁不多收干了，可以加少量的生抽，給菜式上點兒色，喜歡用雞精的最后加點兒雞精（我做菜是極少用到雞精來調(diào)味的，味精更是從來都不買。），然后就可以上桌品嘗啦！
以上就是我為大家介紹的咖喱牛腩土豆湯的做法有哪些了，不知道能不能夠幫助大家呢？咖喱牛腩土豆湯，真的是非常的不錯哦！相信你喝過一次之后，一定不能夠忘掉它的美味的，如果你感覺還不錯的話，那你就趕快學習吧！
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咖喱可以說是醬料，也可以說是調(diào)味料，咖喱的味道很香，用于烹飪調(diào)味效果也很好。土豆和牛腩都是常見食物，咖喱土豆牛腩的組合可以說是完美的飲食，做法難度一般，但是口味獨特。
1.準備好所有材料，牛腩、土豆和胡蘿卜切丁，洋蔥切片。首先，先將牛腩焯水，目的是去掉腥味。鍋里倒一點點油，無需太多，因為牛腩會出油。然后放洋蔥，慢火煸炒一下，直至洋蔥出味。放入焯過水的牛腩塊翻炒，然后放入土豆丁、胡蘿卜丁，繼續(xù)翻炒。放入清水，等鍋里的水煮沸后，選擇豆類蹄筋這個選項即可。如果你沒有高壓鍋，可以直接在鍋里煮的，慢火煮到牛腩軟爛即可，放入咖喱塊，等咖喱完全融化就做好了，裝一碗米飯，將咖喱牛腩澆在上面，一份熱乎乎的，美味咖喱牛腩飯就做好了！
2.牛腩切小塊，清水浸泡1小時。中途不斷濾去血水。牛腩撈起瀝干水分。姜切片，蒜去皮。土豆去皮切塊。鍋里加少量油，燒熱后入姜片蒜瓣炒香，再倒入牛腩塊，翻炒均勻至肉塊變色。加2勺料酒，2勺生抽，半小碗水，拌勻后蓋上壓力蓋。上汽后燜15分鐘，關(guān)火。泄氣后打開壓力蓋，加入土豆塊，1大勺紅咖喱。大火煮開后中火慢燉。中途加適量鹽調(diào)味。燉至土豆軟爛后加2勺椰漿，混合均勻再燉一會兒即可。裝盤。
3.牛腩洗凈了，在開水中淖一下，去掉血水和浮沫.然后大火熱油，在炒鍋里加上大片的姜塊兒，和著牛腩一起爆炒一下，炒香了，再加入大碗清水，大火燒開。在牛腩湯滾了以后，把材料換到砂鍋里，用小火慢慢兒燉，等砂鍋里的牛腩湯燉得只剩下三分之一的時候，就可以加入切好的土豆塊了。土豆和牛腩一起用大火煮開了，此時加入咖喱醬或者咖喱粉，再加上適量的食鹽，轉(zhuǎn)為小火同煮半個小時左右。眼看著湯汁不多收干了，可以加少量的生抽即可。
牛腩是牛身上非常好吃的肉，我們喜歡將牛腩作為主要的食材搭配很多蔬菜或者菌類做出多種美味佳肴，牛腩搭配土豆是絕配，牛腩的肉香味和土豆的香味融合在一起，不僅僅是外觀的好看而且味道也是一流的，如果再加上味道很好顏色更加黃的咖喱來作為調(diào)味料的話，那效果最好了。
咖喱土豆牛腩是一道家常菜，我們需要用到的食材就是簡單的牛腩和土豆而已，我們需要用上咖喱來作為調(diào)味料，那么咖喱土豆牛腩的做法究竟如何的呢。
材料
牛腩，土豆，姜，咖喱醬或咖喱粉，食鹽，生抽，雞精
做法
1.牛腩洗凈了，在開水中淖一下，去掉血水和浮沫。
2.然后大火熱油，在炒鍋里加上大片的姜塊兒，和著牛腩一起爆炒一下，炒香了，再加入大碗清水，大火燒開。
3.在牛腩湯滾了以后，把材料換到砂鍋里，用小火慢慢兒燉，這樣燉出來的牛腩味道才香吶 。
4.等砂鍋里的牛腩湯燉得只剩下三分之一的時候(這大概需要兩至三個小時)，就可以加入切好的土豆塊了。
5.土豆和牛腩一起用大火煮開了，此時加入咖喱醬或者咖喱粉，再加上適量的食鹽，轉(zhuǎn)為小火同煮半個小時左右(這個過程需要不時攪拌鍋中的咖喱土豆和牛腩，讓所有材料充分入味，以及避免粘鍋)。
6.眼看著湯汁不多收干了，可以加少量的生抽，給菜式上點兒色，喜歡用雞精的最后加點兒雞精(我做菜是極少用到雞精來調(diào)味的，味精更是從來都不買。)，然后就可以上桌品嘗啦!
以上就是關(guān)于咖喱土豆牛腩做法的介紹，咖喱土豆牛腩的做法的制作過程非常簡單，我們只需要用到六個步驟就可以完成這道外表好看味道一流的家常菜來，所以很多時候最美味的菜肴是需要自己親自動手的，大家可以根據(jù)上文介紹的咖喱土豆牛腩的做法在家自制。
禍從口出患從口入，這句古話說得非常有道理，因為最新的醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，人體上的絕大多數(shù)疾病都是“吃”來的。所以為了健康，我們一定要吃得健康。而吃得健康，我們最好能夠自己下廚。下面，就請大家先跟我學一下怎么做好土豆咖喱牛腩。
2.牛肉用開水焯一下，去血水。
3.鍋內(nèi)倒油燒開，放入姜片、蒜瓣、八角、花椒爆炒出香味。倒入牛肉翻炒。
4.倒入足量的開水，煮沸后改小火，燜15分鐘。
5.倒入洗凈的土豆，放入杭椒，大火燒開，再改中火燜15分鐘。因為夭夭切的土豆塊比較小，所以15分鐘就能燜的比較好了。嗯~~期待以后搬家換廚房后，可以用砂鍋燜~~~
6.燜的過程中，將土豆和牛肉翻幾次，以便更好的入味。燜10分鐘后加入紅尖椒。燜15分鐘后，放入鹽，喜歡的朋友可以放點雞精和味精。然后放入咖喱塊翻炒。收汁，出鍋
7.裝盤。真香~~~嘿嘿
土豆咖喱牛腩做起來并不復雜，相信仔細閱讀上文的你也是這么認為的。當然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。也許第一次的你有點“酸楚”，但是你還是會嘗到不一樣的“甜蜜”。
咖喱牛腩土豆這一道食物，是很多人比較鐘愛的，但是對它的制作問題，卻并不是所有人都知道，大多數(shù)人選擇在外面吃著一道食物，可實際上要是我們能夠，掌握它的步驟技巧，也可以完成美味的咖喱牛腩土豆，想怎么吃就怎么吃。
1 將牛油或者黃油下鍋，有油溫后將洋蔥和生姜炒出香味來.
2 將牛腩和土豆下鍋一起炒出香味.(約2分鐘即可)
3 將事先調(diào)好的咖哩水倒入鍋中，轉(zhuǎn)小火慢燉.(約1小時)
4 檢查牛腩是否能咬的動了，土豆表面已成面狀.也可根據(jù)個人 自己的喜好來掌握燉的時間. 5 可以出鍋的時候加雞精，再加一小匙純咖啡粉，拌均后出鍋.
第五 此道菜的秘籍
1 一定要選用上等黃油或牛油，這樣土豆吸收了肉汁和黃油的香味，絕對味道比牛腩更勝一籌.
2 最好選用不占鍋，這樣土豆的演淀粉不會扒到鍋底而產(chǎn)生糊味.
3 如果喜歡吃爛一些的朋友，可以買一瓶味好美的嫩肉粉把生牛腩抓個10分鐘.
4 最后起鍋的時候一定要放少許咖啡粉，因為咖啡粉的苦味能綜合咖哩的嗆味和辣味，而且有咖啡粉的味道才能讓咖哩粉的味道發(fā)揮到極限的美味.
5 咖哩粉一定不能直接加到鍋里,要先用溫水沖開.因為只有用咖哩水去燉才能讓牛腩和土豆最好程度的去吸收咖哩汁.
對于美味的食物，大家都無法抗拒，但是有時候每一次都去外面購買，就會覺得比較的困難和麻煩，所以何不自己了解一下，這些食物的制作呢，這樣子不管什么時候，我們都可以吃得到，減少了每次都去外面吃的麻煩現(xiàn)象。
牛腩是牛肉中比較暢銷到的一種，牛腩的味道和嚼勁都是一般牛肉所沒有的，牛腩一般被用來烹飪燒菜，味道鮮香無比，比牛肉更有味道，所以，購買牛腩的人非常多。而咖喱是一種非常美味的調(diào)料，能夠去掉牛肉中的腥味，還能提升牛肉的味道，所以在燜牛腩的時候經(jīng)常會用到咖喱，下面就講一下咖喱牛腩燜土豆的做法把。
1、牛腩切成小方塊。
2、涼水放入鍋內(nèi)大火煮沸片刻。
3、涼水沖掉血污雜物，盛起備用。
4、燒熱鍋倒入適量橄欖油放入姜片爆出香味。
5、倒入牛腩大火翻炒。
6、加入少許生抽、白糖、料酒炒均勻。
7、再把土豆也倒入，略炒片刻。
8、把咖喱塊放入，同時注入適量開水。
9、蓋上鍋蓋大火燜約十分鐘轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燜約三十分鐘。
10、燜至牛腩爛以及汁快收干之前打開鍋蓋，調(diào)入少許鹽。
11、再撒上少許黑胡椒粒攪勻即可熄火。
注意事項：
1. 適宜于生長發(fā)育、術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及黃目眩之人食用;
2. 感染性疾病、肝病、腎病的人慎食;黃牛肉為發(fā)物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。
3. 高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
咖喱牛腩燜土豆是一種比較新鮮的菜品，在中國的餐桌上海比較少見，一般只見于大型的餐館或者印度主題餐館。所以，一般的家庭會做的人特別的少，通過以上介紹的方法，大家可以學著在家里面自己制作咖喱牛腩燜土豆，制作的時候可以照著教程慢慢的來。
說到咖喱，很多人都是愛吃的，一般咖喱在平時的時候可以用來燉土豆或者是用來燉牛肉?？оｋ钍且坏辣容^常見的美食，很多人都非常愛吃，包括小孩子和老年人也很受歡迎，在做的時候需要放一些中草藥，主要是為了去腥去味的。
做法一
1、牛腩洗凈切塊，用沸水焯一下。白蘿卜洗凈切片，待用。
2、鍋內(nèi)放適量水，下入牛腩和十種藥材，小火煲3-4小時。
3、待牛腩將熟時，放入白蘿卜片，燉煮后即可食用。
貼心叮嚀：黃芪是男女都很適用的補藥，可以補血益氣、恢復性活力并增強身體耐力，促進全身健康； 杜仲可以補腎安胎，強筋健骨，還有擴張血管的功能；天麻則具有祛風止痛、增加血流量、提高耐缺氧能力等良效；肉蓯蓉的突出特點是既能補陽又益精血、溫潤不 燥、作用緩和，適于久服滋補，對人體極有好處。如果你感到血虧體弱、四肢冰冷，不妨試著煲一道十全滋補靚湯，經(jīng)常飲用，一定可以“補”回你的精氣 神，讓你在冬天也倍感暖意融融！
做法二
主料：牛腩、胡蘿卜、椰漿、土豆、洋蔥、咖喱塊
輔料：蔥、姜、料酒
1. 準備材料。
2. 牛腩切成小塊，用流動的水反復沖洗干凈，至無血水滲出。鍋中水燒開，冷水入鍋，燒開后再煮兩分鐘（不要蓋蓋子）。撈出，用水沖洗干凈瀝干備用。
3. 胡蘿卜、土豆洗凈去皮切成小塊，洋蔥剝?nèi)ケ砥?，切塊。
4. 鍋子燒熱，倒入油，油熱倒入步驟3的蔬菜塊，保持中火不斷翻炒至胡蘿卜和土豆表面收緊邊緣有些焦黃，盛出備用。
5. 用鍋中余油，爆香姜片和蔥段。
6. 倒入焯水瀝干的牛腩塊，中大火不斷翻炒兩分鐘左右。
7. 往鍋中加入足量水，燒開，撇去浮末，加入一湯匙料酒。
8. 燒開后轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子燜煮兩個小時。
9. 開蓋，加入步驟4炒好的蔬菜塊，加入三塊咖喱塊，攪拌煮開，加蓋再燜煮10分鐘。
10. 開蓋，加入30ml椰漿，攪拌均勻后，試味，如果淡可以適當加些鹽，調(diào)整好味道，即可出鍋。
土豆，也是人們常說的馬鈴薯，人們經(jīng)常用土豆來做紅燒肉吃，美味好吃有營養(yǎng)，而咖喱是國外發(fā)明的一種美食調(diào)料，用咖喱做的食物是很好吃的，這個味道是我們都很留戀的，如果用咖喱來做土豆再加上牛腩的話，那么這樣的美食就更好吃了，而吃這樣的食物對人們的身體很好，那么這土豆咖喱牛腩的做法有哪些呢?
咖喱土豆牛腩是很受歡迎的家常菜，我們都知道用土豆搭配牛腩是絕配，而咖喱更是將這道菜的味道得以升華，我們下文介紹一下咖喱土豆牛腩的具體做法。
咖喱土豆牛腩是很家常的菜，但次次做都非常受歡迎，土豆和牛腩是絕配，味道互相融合，加上咖喱，干辣椒和洋蔥，滋味濃郁，色澤誘人.
做法一
用料
材料：土豆、牛腩、紅蘿卜
配料：咖喱、洋蔥、干辣椒
調(diào)料：植物油、糖、生抽、生粉(淀粉)、料酒
做法
1. 將土豆、紅蘿卜和牛腩切成小塊狀，牛腩用少許生抽、糖、料酒和生粉拌勻腌制; 洋蔥也切碎;
2. 起油鍋，放入干辣椒和洋蔥，炒出香味后放入牛腩翻炒;
3. 牛腩翻炒至五成熟時放入土豆和紅蘿卜翻炒;
4. 然后加入開水，沒過材料，加少量生抽和糖;
5. 蓋上鍋蓋，中火燜半個小時左右，揭開蓋后用鏟試土豆，能輕易分開，加入咖喱;
6. 待咖喱完全融化，汁收得差不多了,炒勻即可關(guān)火。
小貼士
1. 只要能燜到土豆、牛腩都比較軟，這個菜就會好吃，試土豆時，如果不能輕易分開，還需再多燜一會，水干了可以加開水;
2. 加少量的干辣椒，并不會使菜增加很多的辣味，但能增加香氣和豐富顏色，按介紹的調(diào)料，這個菜幾乎不辣;
3. 我用的是稱為荷蘭土豆的表皮光滑，個頭較小的土豆，這種土豆容易煮軟，甜度大一些，而且沒那么澀;
4. 咖喱用的是好侍百夢多原味塊狀咖喱，比例約為100克土豆用一塊，用的份量比它所標示的要少。
做法二
材料
牛腩，土豆，姜，咖喱醬或咖喱粉，食鹽，生抽，雞精
做法
1.牛腩洗凈了，在開水中淖一下，去掉血水和浮沫。
2.然后大火熱油，在炒鍋里加上大片的姜塊兒，和著牛腩一起爆炒一下，炒香了，再加入大碗清水，大火燒開。
3.在牛腩湯滾了以后，把材料換到砂鍋里，用小火慢慢兒燉，這樣燉出來的牛腩味道才香吶 。
4.等砂鍋里的牛腩湯燉得只剩下三分之一的時候(這大概需要兩至三個小時)，就可以加入切好的土豆塊了。
5.土豆和牛腩一起用大火煮開了，此時加入咖喱醬或者咖喱粉，再加上適量的食鹽，轉(zhuǎn)為小火同煮半個小時左右(這個過程需要不時攪拌鍋中的咖喱土豆和牛腩，讓所有材料充分入味，以及避免粘鍋)。
6.眼看著湯汁不多收干了，可以加少量的生抽，給菜式上點兒色，喜歡用雞精的最后加點兒雞精(我做菜是極少用到雞精來調(diào)味的，味精更是從來都不買。)，然后就可以上桌品嘗啦!
以上關(guān)于土豆咖喱牛腩的做法就這樣完成了，大家制作的過程中也不要過度的心急，制作這樣的美食我們必須要耐心等待，牛腩必須要煮熟，這個是屬于肉類食物，如果肉煮不熟的話吃了之后對身體的影響很大，土豆要比牛腩后放，因為土豆很容易熟，如果牛腩輸了土豆就爛掉了。
咖喱牛肉土豆湯，一聽這道菜的名字就讓人很有食欲啊。特別是現(xiàn)在，接受和喜歡吃咖喱的人已經(jīng)是越來越多了，所以，咖喱也是越來越受歡迎，很多飯店里也都四hi有咖喱牛肉土豆湯這一道菜的?？оＨ馔炼箿淖龇ㄓ心男课覀円欢ㄒ獙W習學習，在家里做一下也是很好的。
做法一
主料：牛肉 馬鈴薯丁(脫水) ...
輔料：蔥 食鹽 咖喱
做法：1.把牛肉用鹽和料酒腌一下
2.把土豆去皮后切成小顆
3.把香菇切成小顆
4.在鍋里加入適量的水和土豆
5.把土豆燒至七成熟加入牛肉
6.燒十分鐘后加入咖喱塊
7.把咖喱塊化開，再用中火燒燉五分鐘，撒入蔥花即可
做法二
材料：土豆 1個，熟牛肉 150克，粉絲 1把
調(diào)料：咖喱汁
制作方法編輯
1.準備的土豆、熟咖喱牛肉、粉絲。
2.土豆去皮切塊，粉絲泡發(fā)。
3.牛肉倒入砂鍋中煮至水開。
4.倒入土豆煮8分熟。
5.放入粉絲燒煮一會。
6.加入咖喱調(diào)味汁，盛入碗中即可。
咖喱牛肉土豆湯的做法有哪些？其實這并不僅僅可以作為一道湯，也是一道很下飯的菜。因為現(xiàn)在很多人會喜歡把湯和飯混合在一起吃，別說這么美味而又營養(yǎng)的一道菜了，絕對會更加受到大家的喜愛，想怎么吃那就放開了吃。
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