奶蓋茶做法有哪些
養(yǎng)生的茶有哪些。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱(chēng)是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“奶蓋茶做法有哪些”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
炎炎夏季奶茶成了最好的美食雖說(shuō)奶茶是熱的，可是在這個(gè)夏天的季節(jié)不僅僅可以結(jié)束又可以當(dāng)做很好的飲品，很多的少男少女無(wú)論是在談戀愛(ài)的時(shí)候，還是在休閑娛樂(lè)的時(shí)候，都喜歡來(lái)喝一杯溫?zé)岬哪滩?，可以?dāng)涼茶食用又可以解渴，那么對(duì)于奶蓋茶做法是怎樣的，如何去做才能夠像市面上賣(mài)的那樣呢!
主料
淡奶油100ml 鹽少許
立頓紅茶1包 糖適量
牛奶少許
海鹽奶蓋紅茶的做法步驟
1. 淡奶油加鹽打到軟性發(fā)
2. 再加入少許牛奶!10到20ml左右，繼續(xù)打30秒既可!放入容器中放入冰箱冷藏備用!
3. 沖泡紅茶，一般一包立頓紅茶用250到300ml水沖，悶3分鐘后拿出茶包放糖融化
海鹽奶蓋紅茶的做法圖解44. 待紅茶涼了后，取一玻璃杯，先倒入紅茶，紅茶倒到離杯口3厘米出，然后注入之前做好的奶蓋
小貼士
這里的奶蓋可以做好幾杯的量，因?yàn)榈逃蜕倭藳](méi)有辦法打發(fā)!2，糖可以改蜂蜜更加健康，用量根據(jù)自己的喜好3，紅茶用茶葉泡更好，不過(guò)要記得過(guò)濾，不然會(huì)有茶葉渣
星期天的這個(gè)節(jié)假日很多人覺(jué)得賴(lài)在家里并不想出門(mén)，那么這個(gè)時(shí)候不妨就來(lái)嘗試一下奶茶做法，清香可口的奶蓋茶好喝美味無(wú)論是泡紅茶綠茶，還是自己搭配上，喜歡的食材都是非常不錯(cuò)的選擇。
ys630.coM延伸閱讀
奶茶相信大家都不陌生，不論是新鮮的奶茶還是用奶茶粉勾兌的奶茶，味道都是非常迷人的。尤其是現(xiàn)在的年輕人，不論走到哪里都喜歡喝。如今奶茶的制作方式也變得花樣百出，在奶茶上加一層奶蓋，就是很多人比較喜歡的奶蓋茶了。但是對(duì)于新手來(lái)說(shuō)，往往不知道奶蓋茶應(yīng)該怎么喝才最正確?
正宗的奶蓋茶特別之處就在于每一杯茶的上蓋都會(huì)有一層將近2CM厚的奶蓋，它要用真正純鮮奶及奶蓋粉調(diào)制而成的奶油。而假的奶蓋茶加的則是奶香的泡沫
甚至連奶泡都不是 喝在嘴里會(huì)有一股濃郁而不膩味的奶香味。在臺(tái)灣甜匯店內(nèi)熱情老板會(huì)教你喝的方法。
飲用方法
首先是要用嘴抿一抿，嗒足奶蓋的味，再用吸管直插茶底，喝下層的冰綠茶，清新又解渴。待你喝到一半的時(shí)候，就可以把整杯東西攪拌均勻，奶味+綠茶又會(huì)是另一種完全不同口感的茶味哦。由于奶蓋要用鮮奶打造，因此請(qǐng)記得每一杯奶蓋茶的保質(zhì)期僅有1小時(shí)。
2014年在中國(guó)大陸也有地方開(kāi)始有售。
相關(guān)品種
樓尾鮮飲 有很多種類(lèi)的奶蓋茶 奶蓋紅茶 用的是斯里蘭卡紅茶
奶蓋青茶 用的是阿里山的青茶
奶蓋烏龍茶 用的是日式的碳培茶
奶蓋綠茶 用的則是純正的中國(guó)茉香綠茶
奶蓋茶喝法
奶蓋茶的喝法有很多，總的來(lái)說(shuō)比較究極的喝法就是拿掉蓋子大口喝!
其他喝法喝得時(shí)候還有三步驟：
第一，先吸一口最底層的綠茶，可以喝到最原味的茶香;
第二，打開(kāi)上蓋直接飲用，讓綠茶透過(guò)奶泡進(jìn)入口中，奶香混合著茶香，又是另一番滋味;
第三，直接將奶泡與綠茶攪拌混合，入口呈現(xiàn)咸中帶甜的獨(dú)特滋味。
奶蓋在炎熱的夏季我們經(jīng)常會(huì)吃，各種各樣的口味，每次都令我們應(yīng)接不暇，不知道選擇哪種口味好，那既然如此，不如自己在家學(xué)著做，想吃什么口味就吃什么口味，玫瑰鹽抹茶奶蓋做法是以玫瑰鹽和抹茶為主料，牛奶等為輔料秘制而成，因?yàn)楹芏嗳似珢?ài)抹茶口味，所以受到越來(lái)越多人的歡迎，接下來(lái)讓我們一起來(lái)了解一下玫瑰鹽抹茶奶蓋做法。
做法一：
用料 ：淡奶油適，玫瑰 少許，抹茶適量，牛奶適量，煉奶根據(jù)個(gè)人口味
做法 ：
1淡奶油加牛奶加玫瑰鹽一起打發(fā)
2先用熱水沖開(kāi)抹茶粉，再加冰水中和到自己喜歡的濃度（抹茶是熱的話奶蓋會(huì)融化的很快所以建議是冰的），可根據(jù)個(gè)人口味加煉奶也可以不加
3把打發(fā)好的奶蓋倒在抹茶上。撒上一點(diǎn)抹茶粉。
4完成
做法二：
時(shí)間：10-20分
1. 將抹茶粉和牛奶、淡奶油一起倒入容器中火加熱。
2. 煮熬過(guò)程中不停攪拌，抹茶容易結(jié)塊，所以必須不停攪拌使抹茶粉充分融于牛奶中。
3. 待牛奶還未徹底煮開(kāi)，關(guān)火，放涼。
4. 用過(guò)濾網(wǎng)將結(jié)塊的抹茶粉過(guò)濾后，灌入玻璃杯里。淡奶油加入稍許糖和稍許鹽，打發(fā)奶油，呈現(xiàn)流動(dòng)狀。（切記糖和鹽的比例一定要慢慢加，邊打邊調(diào)整直到自己滿(mǎn)意為止）用勺子將奶油刮入杯口，撒上稍許防潮抹茶粉裝飾。
5. 最后一步，開(kāi)喝！一定不要用吸管來(lái)飲用哦，就是要喝完后用舌頭滿(mǎn)足地舔完嘴巴周?chē)哪逃停艍蜻^(guò)癮！
貼士
時(shí)間：10-20分
抹茶飲品的口感好與壞，抹茶粉充當(dāng)了非常重要的角色。抹茶粉分為烘培級(jí)和飲用級(jí)，烘培級(jí)別抹茶在高溫烘烤后也不會(huì)發(fā)黃，所以飲用級(jí)別的就不能當(dāng)作烘培用
做法三：
1在杯子里放入3克抹茶粉，我怕多了會(huì)苦，結(jié)果還恰好，就是顏色不夠深。
2小鍋加熱200ml牛奶，微微冒泡即可。
3將牛奶倒入杯子，使抹茶粉與之混合。
4加入適量的蜜蜜豆，煉乳，黃糖，這個(gè)根據(jù)自己的口味來(lái)吧，攪拌均勻。
5打發(fā)淡奶油，澆在熱飲上即可享用。不要太燙啦，溫的就好，不然還沒(méi)品嘗到奶油就化掉了。完全就不用去奶茶店嘛，自己做的更健康，而且重要的是很方便！
有的食物看起來(lái)比較難，做起來(lái)卻很簡(jiǎn)單，就好比如玫瑰鹽抹茶奶蓋做法，雖然需要的材料比較多，但是只要家里有冰箱是非常簡(jiǎn)單的，對(duì)于這種可以在家做的東西，最好是在家里做，因?yàn)橥饷娴昀镔u(mài)的不一定就好，也沒(méi)有自己在家里做的衛(wèi)生和安全，自己做的也能吃的放心和安心，也能夠更加開(kāi)心。
很多女生都喜歡喝甜飲，但是長(zhǎng)期在外面購(gòu)買(mǎi)的話經(jīng)濟(jì)上真的得付出很多，所以大多都會(huì)自己在家DIY做自己喜歡的甜飲。大部分女生都喜歡喝“白胡子”也就是奶蓋，但是又不知道用奶蓋粉怎么制作奶蓋，下給大家介紹幾種奶蓋的做法，大家可以嘗試著在家自己制作飲用。
一、奶蓋制作方法如下：
材料：糖粉200克、開(kāi)水100克、淡奶100克、淡奶油100克
步驟：
1. 在大碗里放入茶包，用開(kāi)水沖開(kāi)
2. 茶包泡出顏色和香味之后，倒入淡奶，淡奶不是做蛋糕用的淡奶油哦，也不能用牛奶代替，
3. 在調(diào)好奶茶里面放入一些糖粉（可以用白砂糖替代），攪拌均勻，放在冷藏室冷藏，時(shí)間段的話可以冷凍
4. 這個(gè)時(shí)候開(kāi)始打淡奶油，將淡奶油倒入打蛋盆中
5. 加入少許糖
6. 用電動(dòng)打蛋器將淡奶油打發(fā)，高速檔
7. 打發(fā)到可以裱花有紋路的狀態(tài)就可以了.
二、奶蓋制作方法如下：
主料：動(dòng)物性鮮奶油/淡奶油100ml、開(kāi)水200ml
1、奶蓋的制作:淡奶油加糖打發(fā)到6成（比例不要超過(guò)1比1），加入牛奶和鹽，繼續(xù)打，打到7-8成即可。大概耗時(shí)8-10分鐘左右。
2、奶茶部分：水燒開(kāi)，放入2個(gè)茶包，茶包上下提動(dòng)使茶葉與水充分接觸，上蓋，3分鐘后將茶包取出。 將100ml溫?zé)崤Ｄ碳尤氩杷?，再加入適量的糖。奶茶部分就完成了。 最后用小勺一勺一勺的放入奶蓋。自制奶蓋就完成啦。
3、奶蓋中奶的比例可以適當(dāng)增加，我試過(guò)只要不超過(guò)1比1，都可以打發(fā)，不過(guò)奶比例越高，打發(fā)時(shí)間越久。所以還是不能貪心加太多牛奶。
剛開(kāi)始鹽一定要少放，奶蓋混合過(guò)程中可以嘗嘗味道 奶蓋配綠茶就變成[海鹽奶綠]啦，搭配咖啡就是[海鹽咖啡]，很百搭
第一步本來(lái)應(yīng)該用打奶泡器，沒(méi)有，用電動(dòng)打蛋器也可以 使用的廚具：打蛋器
三、可可粉粉飾模仿貢茶的奶蓋奶茶的做法：
1、水放小鍋?zhàn)￠_(kāi)丟茶包出來(lái)煮到3秒鐘內(nèi)外，撈出茶包，能夠略微擠一擠，沒(méi)有外留神擠破。
2、插足羊奶和根據(jù)本人甜度羨慕插足小塊方糖，太大很難消融。小火煮至鍋?zhàn)舆呴_(kāi)端冒小泡，關(guān)火?？隙ㄌ嵌枷诹?，放涼點(diǎn)。
3、放涼奶茶過(guò)篩裝杯，冷藏。
4、淡奶油加糖囑咐到6成，插足羊奶和鹽，承繼打，打到7-8成即可?；蛘咴S物耗8-10秒鐘內(nèi)外。
5、裝杯，皮相能夠撒可可粉大概瓜片粉粉飾。
很多人都特別喜歡享受休閑時(shí)光，當(dāng)然在這時(shí)肯定需要搭配一些甜品與飲品的。甜品自然不用多說(shuō)，各式各樣的蛋糕就可以，而飲品一般都是以奶茶奶蓋為主。那么，很多店鋪非常好喝的芝士抹茶奶蓋做法是怎么制作出來(lái)的呢?喜歡奶茶的你一定不要錯(cuò)過(guò)它的做法，下面一起來(lái)學(xué)下吧!
芝士奶蓋茶也很簡(jiǎn)單，奶蓋和茶組裝一下就好!上層的奶蓋是用牛奶、淡奶油加奶油奶酪打發(fā)的，加點(diǎn)海鹽就是海鹽奶蓋啦!下層的茶可以和我一樣偷懶用茶包，也可以用自己喜歡的茶葉泡。喝的時(shí)候先喝奶蓋再喝茶，之后還可以攪拌在一起變成奶茶喲~
食材食譜熱量：27(大卡)
主料淡奶油150ml牛奶50ml
方法/步驟
1
茶包用熱水沖開(kāi)放置一邊待用。(我做了紅茶和綠茶版，喜歡喝冰的可以加上冰塊)
2
準(zhǔn)備一個(gè)較大的碗倒入150mL淡奶油;50mL牛奶;30g奶油奶酪!
3
加入20g糖和2g海鹽。(喜歡甜的，可以在茶中加些糖，喜歡咸一點(diǎn)的還可以在奶蓋中再加一些海鹽)
4
低速打發(fā),打到有淡淡的紋路就可以了。(加了牛奶的淡奶油打發(fā)時(shí)間會(huì)更久一些)
5
將奶蓋緩緩地加入茶中。
6
在奶蓋撒上一些抹茶粉做裝飾。
7
網(wǎng)紅芝士奶蓋茶就做好了，開(kāi)吃吧!
注意事項(xiàng)
加上海鹽的奶蓋，能更好的體現(xiàn)茶的香甜醇厚!
自己在家做要記得把芝士奶蓋加超多，喝起來(lái)特別爽!
相關(guān)品種
樓尾鮮飲 有很多種類(lèi)的奶蓋茶 奶蓋紅茶 用的是斯里蘭卡紅茶
奶蓋青茶 用的是阿里山的青茶
奶蓋烏龍茶 用的是日式的碳培茶
奶蓋綠茶 用的則是純正的中國(guó)茉香綠茶。
芒果作為一種熱帶水果，它有很多種吃法。有些人喜歡加芒果直接買(mǎi)回家剝開(kāi)吃，還有一些人比較喜歡將芒果榨成汁喝，芒果味的飲品味道也非常好，除此之外，芒果還可以和其他東西放在一起做成飲品，芒果奶蓋也屬于芒果味的飲品中的一種。下面來(lái)教大家芒果奶蓋的做法。
方法一：
1.準(zhǔn)備主食材
2.先榨芒果汁，芒果肉挖出來(lái)后，在根據(jù)芒果和糖水1:0.9的比例算出糖水的量，再準(zhǔn)備糖水，糖和水的比例是1:11，放一起熬化就可以
3.牛奶加淡奶油加適量的糖做奶蓋，糖根據(jù)自己的口味加
4.芒果加糖水一起榨汁后過(guò)濾備用，淡奶油加糖加牛奶用電動(dòng)打蛋器打發(fā)，打到出現(xiàn)紋路成流動(dòng)狀即可。
5.打發(fā)的淡奶油放入三角袋備用，切一點(diǎn)芒果丁做裝飾
6.先加入芒果汁，在擠奶蓋，最后放上芒果丁即可
方法二：
芝士很芒--含芝士奶蓋做法的做法
奶油奶酪隔熱水軟化，攪勻
加入牛奶、海鹽、淡奶油、糖，攪拌到微微有紋路
打好的樣子，這邊一定注意不要打的太稠，太稠喝的時(shí)候會(huì)流不動(dòng)。因?yàn)榱可伲梢杂秒妱?dòng)打蛋器~做好的奶蓋可以放冰箱冷藏
茶包的部分可以用綠妍或者其他喜歡的。泡開(kāi)以后水涼了可以放冰箱冷藏，另外再冷藏一部分涼開(kāi)水備用
準(zhǔn)備一到兩個(gè)芒果，把果肉和剛才準(zhǔn)備的茶水一起混合在攪拌杯里，水的量可以多，但是不要超過(guò)芒果果肉，水太少做出來(lái)的芒果果泥太厚重，反而沒(méi)那么好喝。
打爛，如果機(jī)器給力，還可以一起放點(diǎn)冰塊打，做成冰沙類(lèi)型。
最后把果泥倒入杯子，頂上鋪奶蓋就好啦。
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