五指毛桃藥性價值有哪些呢
養(yǎng)生五豆都是指哪五豆。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“五指毛桃藥性價值有哪些呢”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
當(dāng)大家說到五指毛桃時，多會聯(lián)想到桃樹，其實五指毛桃并不是桃，而是一種植物，葉子像五指，而結(jié)的果則像桃子，所以才會有這個名稱。此時患者要清楚五指毛桃藥性，其藥性帶有苦酸味，且藥性偏寒，藥物是不有毒性的，所以可以與多種藥物搭配服用，服用前要清楚藥物的價值功效，那么五指毛桃藥性價值有哪些呢?
功用主治：清熱利濕，解毒消腫。治癰腫，疔瘡，痄腮，丹毒，風(fēng)濕痛，黃疸，痢疾，尿血，白濁。用于咽喉腫痛、癤腫、癰疽、疔瘡、痢疾、尿血、白濁、跌打損傷、毒蛇咬傷。
用法用量：內(nèi)服：前煎，0.5~1兩;研末、浸酒或搗汁。外用：搗敷。
選方：⑴治一切腫毒，發(fā)背、乳癰、便毒、惡瘡初起者：五葉藤或根一握，生姜一塊。搗爛，入好酒一盞，絞汁熱服，取汗，以渣敷之。用大蒜代姜亦可。
⑵治項下熱腫，俗名蝦蟆瘟：五葉藤搗敷之。
⑶治發(fā)背、臀癰、便毒：烏蘞莓全草水煎二次過濾，將兩次煎汁合并一處，再隔水煎濃縮成膏，涂紗布上，貼敷患處，每日換一次。
⑷治無名腫毒：烏蘞莓葉搗爛，炒熱，用醋潑過，罨患處。
⑸治臁瘡：鮮烏蘞莓葉，搗爛敷患處，寬布條扎護(hù)，每日換一次。或曬研末，每藥末一兩，同生豬脂三兩，搗成膏，將膏攤紙上，貼敷患處。
⑹治喉痹：馬蘭菊、五爪龍草、車前草各一握。上三物，杵汁，徐徐飲之。
⑺治九子濫癢：母豬藤、九子連環(huán)草、何首烏。燉肉服。
⑻治肺勞咳血：烏蘞莓根三至四錢，煎服?；蚣觽?cè)柏、地榆、青石蛋各三錢，同煎服。
⑼治風(fēng)濕關(guān)節(jié)疼痛：烏蘞莓根一兩，泡酒服。
五指毛桃藥性價值是醫(yī)治疾病，這也是藥最基本的功效，文章里介紹的藥物功效主要是通過藥物煎服，也可以提取藥物的成份研究成相應(yīng)的藥物，這樣醫(yī)治疾病則會更方便有效。正規(guī)的醫(yī)院都是使用中成藥、中藥煎服，在民間也有很多醫(yī)生使用偏方醫(yī)治，比如把五指毛桃搗爛后敷到關(guān)節(jié)等部位，也是可以醫(yī)治疾病的。
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五指毛桃也叫土黃芪，藥用價值高，很早在古代醫(yī)書里就有記載，用五指毛桃煲湯能夠健脾開胃，去除濕氣，潤肺護(hù)肝，特別是五指毛桃煲淮山瘦肉，煲烏雞湯都很受歡迎。
一、五指毛桃淮山煲瘦肉
菜譜簡介 功效健脾益氣、平肝明目、滋陰降火。
材料
五指毛桃30克，淮山30克，蜜棗2粒，瘦肉250克，鹽適量
做法
1.五指毛桃洗凈。
2.淮山洗凈。
3.蜜棗洗凈。
4.瘦肉洗凈后切塊。
5.將五指毛桃、淮山、蜜棗、瘦肉放入電砂煲中，加入1升水煲2小時。
6.加入適量鹽調(diào)味即可。
二、五指毛桃鮮土茯苓豬骨湯
菜譜簡介 春季濕氣重，喝五指毛桃鮮土茯苓豬骨湯，能夠清熱祛濕、健脾補虛和舒經(jīng)活絡(luò)，老少皆宜。
材料
五指毛桃50g，鮮土茯苓250g，沙骨500g，薏米20g，姜3片，蜜棗1顆，鹽1茶匙，清水4碗約800ml
做法
1、五指毛桃和薏米分別浸泡約20分鐘后用清水洗凈
2、用牙刷把土茯苓表面的泥刷掉，削皮洗凈斬成小塊
3、豬骨洗凈切塊，飛水后在煲湯
4、除鹽外，把所有材料和水放入湯鍋，大火煲開，轉(zhuǎn)小火煲兩小時
5、加鹽調(diào)味即可
三、五指毛桃煲烏雞
材料
烏雞半只，五指毛桃100g，胡蘿卜50g，蜜棗2個
做法
1.烏雞清洗干凈，斬成大件；五指毛桃放進(jìn)水中泡15分鐘左右，清洗干凈，斬成小段；胡蘿卜削皮切片；蜜棗用水沖洗過
2.所有材料放進(jìn)湯鍋里，加入6~8碗清水
3.大火煮開后，撇干凈浮沫，20分鐘后，轉(zhuǎn)小火煲1.5~2小時；(也可以把材料飛水后沖洗干凈再煲，這樣就不用撇浮沫了)
4.放鹽調(diào)味就可以了
五指毛桃雞主要就是使用了五指毛桃，牛奶等等材料制作的香雞。五指毛桃雞的主要特色就是使用了優(yōu)質(zhì)的雞肉，并且以中草藥為主要的材料制作的。下面我們不妨一起去看看有關(guān)五指毛桃雞的知識介紹吧，也許對我們的飲食有幫助的。
五指毛桃雞主要就是選擇了優(yōu)質(zhì)雞當(dāng)做為主要的材料做成的，目前還是以天然植物之內(nèi)的中草藥五指毛桃，還有就是一些牛奶木根制作的雞調(diào)味香料做成的，并且經(jīng)過了配料、油炸、烘烤的一些工藝做成的。五指毛桃香雞是我們最常見的美食之一。
選雞，選用降、無病傷、毛重1～1.2公斤左右，未生蛋的本地三黃雞或矮腳黃嫩母雞為主料;宰殺：將活雞宰殺，放凈血，趁雞體未涼時，放入60～70℃的熱水中浸燙，拔凈雞毛，在雞頸根處劃一刀，取出喉管和食道，在雞腹下部開口，取出內(nèi)臟，割除去雞肛門，用水沖洗干凈;整形：將雞兩只腳中段用手折斷，按折插入雞腹下部開口內(nèi)固定，然后用不銹鋼鉤鉤住雞頸開口處，懸掛涼干雞表面水分備用;
把上面所選原料制備成濃縮液：把已曬干的五指毛桃或牛奶木根片 (段)或重80～90%的五指毛桃干片與重10～20%的牛奶木根干片(段)，再用清水沖洗干凈，然后投入不銹鋼鍋或鋁鍋內(nèi)一次性加入物料總量5～6倍的水，用明火加熱煲煮2.5～3.5小時后?；?，待稍冷卻后撈出料渣，將藥液用雙層沙布進(jìn)行過濾，經(jīng)過濾的藥液放置沉淀1～2小時后，然后將經(jīng)沉淀的清藥液倒回鍋內(nèi)用明火加熱進(jìn)行濃縮，開始時用大明火加熱，保持藥液高溫沸騰，使水分加快蒸發(fā)，煮提濃縮后期，應(yīng)用小明火進(jìn)行濃縮，并不斷攪拌藥液，防止藥液結(jié)垢燒焦，經(jīng)過3～5小時的煮提濃縮，直到鍋內(nèi)藥液比重達(dá)1∶ 1.08～1∶1.2時，即熄火停止?jié)饪s，乘熱取出濃縮液，用不銹鋼容器盛裝，待冷卻后，再放入冰箱或冰柜貯存保鮮備用;每100公斤物料可提取濃縮液 18～20公斤。
五指毛桃雞是一種十分常見的美食，是一種地方特色食物，在平時的生活上，我們學(xué)會了有關(guān)的食物作法之后，對于五指毛桃雞的飲食一定是有幫助的。上面的介紹，我們必須要加以認(rèn)識和理解才行的，希望我們的介紹可以幫助您。
說到五指毛桃煲瘦肉這道菜，相信很多人會立馬傻眼。這其中最主要的原因就是，五指毛桃煲瘦肉這種食物，很多人別說是吃了，這個名字聽都沒有聽說過。這點也就間接證明了我們中國文化的博大精深，包括美食也是如此的。但是，還是有那么一小部分人是吃過五指毛桃煲瘦肉這道菜的。
其實要說五指毛桃煲瘦肉這道菜，最主要的就是五指毛桃和瘦肉，其中五指毛桃一定要好，而瘦肉就一定要瘦，這樣做出來的五指毛桃煲瘦肉才好吃，只有這樣才能保證五指毛桃煲瘦肉這道菜的美味。下面就來詳細(xì)介紹下五指毛桃煲瘦肉。
所屬分類:老少皆宜 豬肉
食材：瘦肉400g、五指毛桃200g、紅蘿卜一條、蜜棗3個。
配料：鹽
口味：香
制作難度：切墩(初級)
制作時間：30分鐘
五指毛桃煲瘦肉的做法:
1、將五指毛桃浸泡后洗凈備用;
2、豬肉出水，加上先前所有的材料和切成塊紅蘿卜;
3、加6碗水，用壓力鍋小火燜了約45分鐘，喝前加鹽調(diào)味即可。
功效分類
健脾補肺藥;行氣利濕藥;舒筋活絡(luò)藥
炮制方法
取原藥材，除去雜質(zhì)。產(chǎn)地未切片者，洗凈，潤透，切厚片，干燥。 飲片性狀：本品為圓形厚片，皮部狹窄，易撕裂，纖維性;木部寬廣，淡黃色。周邊灰黃色或棕黃色。質(zhì)堅硬。氣微，味淡。 貯干燥容器內(nèi)，置通風(fēng)干燥處。
藥理作用
五指毛桃根煎劑、乙醇提取物、乙醇回流后殘渣的水提取物，分別給小鼠灌服對氨水噴霧引起的咳嗽均有明顯的止咳作用。試管試驗對金黃色葡萄球菌、甲型鏈球菌亦有較好的抑菌作用。
五指毛桃
中藥化學(xué)成分含氨基酸、糖類、甾體、香豆精等。
功效:健脾補肺;行氣利濕;舒筋活絡(luò)
科屬分類桑科
主治;五指毛桃具有健脾補肺、行氣利濕、舒筋活絡(luò)之功，嶺南地區(qū)的中醫(yī)或少數(shù)民族民間醫(yī)生常用于治療脾虛浮腫、食少無力、肺癆咳嗽、盜汗、帶下、產(chǎn)后無乳、月經(jīng)不調(diào)、風(fēng)濕痹痛、水腫等癥。
采收和儲藏:全年均可采收，洗凈，切片，曬干。
通過上面文章對于五指毛桃煲瘦肉以及五指毛桃煲瘦肉做法的詳細(xì)介紹，相信很多之前對于五指毛桃煲瘦肉不了解的人，現(xiàn)在都有了一定的了解，而且除此之外，我們還了解到五指毛桃煲瘦肉這道菜的營養(yǎng)價值其實是很豐富的，而且適當(dāng)食用，也是對身體又不少好處的。
湯是很多人喜愛喝的，湯對人體健康有著很好的幫助，尤其是對女性懷孕的時候，都是可以多選擇一些湯，這樣對身體各方面調(diào)理都是有著很好的幫助，而且長期喝湯，對身體各方面，都是沒有人任何的損害，那五指毛桃煲雞湯是不錯之選，這樣的湯喝的時候，也可以身體各方面發(fā)展。
那五指毛桃煲雞湯做法如何呢，很多人對這類湯在制作上，不知道該選擇什么樣的方法，在對這樣湯制作的時候，也是有著很好的方式，對這個也是要注意的。
五指毛桃煲雞湯：
材料：五指毛桃根45～60克 、光雞1只、瘦肉200克、生姜3片。
做法：
1將老母雞去除內(nèi)臟，內(nèi)外徹底清洗干凈后，切成大塊。瘦肉洗凈后，也切成大塊。老母雞肉厚、鈣質(zhì)
多，補益的功效很高。很適合于老人，孩子，婦女，產(chǎn)婦和體弱多病的人食用。如果是容易上火，或肥胖，或有高血壓人群的，可以選用仔雞代替老母雞。
2鍋中倒入清水，大火加熱煮沸后，先放入瘦肉焯燙，撇去浮沫后繼續(xù)煮3分鐘后撈出。再將雞塊放入鍋中焯燙3分鐘后撈出，用清水沖凈表面的浮沫。
3把五指毛桃沖洗一下后，用清水浸泡10分鐘，再洗凈表面的雜質(zhì)。五指毛桃并不是桃，因為它的葉子長得像五指，而且葉片上長有細(xì)毛，果實成熟時像毛桃，所以才有了這個名字。五指毛桃在南方城市很容易購買，北方的話，可以到部分藥店，或菜市場問問看。
4將焯燙好的雞塊和瘦肉放入鍋中，加入足量清水，大火煮沸后，撇去有可能再次產(chǎn)生的浮沫后，再放入蜜棗，枸杞和五指毛桃，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火煲煮2小時。食用前加鹽調(diào)味即可。
以上就是對五指毛桃煲雞湯做法詳細(xì)介紹，在對它制作的時候，都是可以按照以上方式進(jìn)行，不過要注意的是，在喝這類湯的時候，也是要適量進(jìn)行，這樣使得身體能夠很好的吸收它的營養(yǎng)元素，利于身體健康發(fā)展。
毛桃是人們經(jīng)常能夠見到的一種水果，這種水果和油桃不同，它的表面有很多細(xì)細(xì)密密的小毛，所以在吃之前需要先把它的毛洗干凈。毛桃也分為很多種類，五指毛桃就屬于其中一種。有些人會對毛桃上的毛產(chǎn)生過敏反應(yīng)，所以在吃毛桃之前一定要注意這些問題。下面來看看五指毛桃有毒嗎?
五指毛桃的禁忌人群
1、胃病患者
患有胃病的患者不適合食用五指毛桃，這樣對會身體造成負(fù)擔(dān)。五指毛桃本有抗菌、抑制腫瘤的功效，但是對于患有胃病的患者來說五指毛桃只能是加劇胃病的‘助推’。因此在日常生活中，不能為了補身體而盲目的飲食。
2、熬夜人群
在服用五指毛桃之前或者期間，如果有經(jīng)常熬夜工作的人是不適合食用五指毛桃的。且在食用五指毛桃的期間不應(yīng)該進(jìn)食一些辛辣的食物，要保持心情的放松，學(xué)會給自己減壓，只有這樣五指毛桃的功效才能被發(fā)揮出來。
3、孕婦
女性多吃五指毛桃對于改善一些婦科疾病是有幫助的，但是對于孕婦來說卻是最好不要食用的，其原因在于孕婦身懷有孕，在飲食方面稍有不慎便會對其胎兒造成一定程度的影響，因此在飲食方面，不僅是五指毛桃，在食用其他食物的時候也應(yīng)該格外小心。
4、身體不適者
在剛食用完五指毛桃后發(fā)現(xiàn)身體有明顯不適應(yīng)者，應(yīng)該立即停止繼續(xù)食用。五指毛桃雖然有諸多功效，但是對于身體素質(zhì)不同的人來說其效果也不一樣，對有的人來說或許是補藥，但是對于有的人來說卻是致命的毒藥，因此在食用的時候一定要慎重。
五指毛桃卻有很好的藥用價值，因此經(jīng)常被做成食療配方，很多人會在烹飪的時候加入五指毛桃，因為它可以幫助大家調(diào)理身體，進(jìn)行保健和預(yù)防。但五指毛桃是一種中藥，所以我們在生活當(dāng)中不能夠隨隨便便的吃，不能被當(dāng)做水果來服用。
五指毛桃對于大多數(shù)人來講是一個陌生的東西，很多人甚至不知道這是什么，更不用說去了解它的用途了，其實，五指毛桃是一種有著很好藥用價值和食療價值的植物，它能對人體起到養(yǎng)生保健的功效，還可以幫助治療疾病，那么，五指毛桃的功效與作用具體有哪些呢?下面專家來介紹下。
五指毛桃含有豐富的營養(yǎng)價值，人們一般用它來煲湯，以幫助起到食療效果，它可以用于止咳化痰、益氣補虛，對于虛弱的人有補益的作用，下面，我們具體來看看五指毛桃的功效與作用。
五指毛桃的別名：
潘芪、南芪、五指榕、五指牛奶、牛奶樹、五指香、五叉牛奶、土黃芪、三爪龍、五爪龍、五爪桃、山狗差
五指毛桃的功效與作用：
味辛甘、性平、微溫，具有益氣補虛、行氣解郁、壯筋活絡(luò)、健脾化濕、止咳化痰等功效。用于肺結(jié)核咳嗽，慢性支氣管炎，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，腰腿疼，脾虛浮腫，病后盜汗，白帶。
五指毛桃的營養(yǎng)價值：
其成份含有機酸、氨基酸、三萜、生物堿、香豆精等。
食用時先取小部分用清水洗凈，用冷水再浸十五分鐘，即可以與豬排骨或豬骨頭，以及其它肉類等一齊煲湯，使用明火，效果更佳，宜濃宜淡，不論春夏秋冬，男女老少皆可食用，其獨特風(fēng)味深受各界人士喜愛。
看了上述專家的講解后，我們對五指毛桃的功效與作用比較清楚了，在平時生活中大家不妨可以用它來煲湯，當(dāng)然，在選購的時候要注意了，因為現(xiàn)在市場上有一些是假的，要通過質(zhì)地、色澤等來分清真假，以免上當(dāng)受騙，達(dá)不到真正的養(yǎng)生功效。
蔬菜、水果都是很常見的食物，這些食物對人體健康，多是有著很好幫助，而且這些食物含有的維生素、氨基酸也是比較多，因此對這些食物在吃的時候，也是可以放心，那一些肉類食物也是比較多，雞、魚、羊、牛都是很常吃的，那五指毛桃煲雞如何呢，這樣的佳肴也是不錯之選。
對五指毛桃煲雞也是很好選擇，這樣的佳肴在吃的時候，不僅擁有獨特的口感，而且吃的時候，對人體健康，都是沒有任何損害，這樣的食物吃的時候，也是放心選擇。
五指毛桃煲雞：
1將老母雞去除內(nèi)臟，內(nèi)外徹底清洗干凈后，切成大塊。瘦肉洗凈后，也切成大塊。老母雞肉厚、鈣質(zhì)多，補益的功效很高。很適合于老人，孩子，婦女，產(chǎn)婦和體弱多病的人食用。如果是容易上火，或肥胖，或有高血壓人群的，可以選用仔雞代替老母雞。
2鍋中倒入清水，大火加熱煮沸后，先放入瘦肉焯燙，撇去浮沫后繼續(xù)煮3分鐘后撈出。再將雞塊放入鍋中焯燙3分鐘后撈出，用清水沖凈表面的浮沫。
3把五指毛桃沖洗一下后，用清水浸泡10分鐘，再洗凈表面的雜質(zhì)。五指毛桃并不是桃，因為它的葉子長得像五指，而且葉片上長有細(xì)毛，果實成熟時像毛桃，所以才有了這個名字。五指毛桃在南方城市很容易購買，北方的話，可以到部分藥店，或菜市場問問看。
4將焯燙好的雞塊和瘦肉放入鍋中，加入足量清水，大火煮沸后，撇去有可能再次產(chǎn)生的浮沫后，再放入蜜棗，枸杞和五指毛桃，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火煲煮2小時。食用前加鹽調(diào)味即可。
通過以上介紹，對五指毛桃煲雞制作方法，都是有著一些了解，按照以上方法進(jìn)行制作，使得能夠很好的品嘗這樣佳肴，但是要注意的是，在對這樣食物吃的食物，也是要適量選擇，不宜吃的太多，否則對自身，也是沒有任何幫助。
說到五指毛桃，相信很多人并不感覺到陌生。五指毛桃是屬于桑科類的植物，雖然叫做五指毛桃，但是并不是桃類，主要分布在廣東的龍門到萬綠湖區(qū)的山上等，又因為它的葉子長得像人的五個手指一樣，此外果實成熟后非常像毛桃的樣子，因此被人們稱之為五指毛桃。五指毛桃有利濕，舒筋活絡(luò)等功效，而且最適合煲湯飲用。那么到底五指毛桃煲湯有什么功效呢?
利用五指毛桃煲湯需要注意四大事項，首先要盡量避免晚睡，少吃刺激性的食物，還要積極鍛煉身體，放松自己的心情等，這樣對于身體才會更加有幫助。下面就給大家詳細(xì)介紹一下五指毛桃煲湯的好處和功效。
簡介
五指毛桃屬?？浦参?，并不是桃，廣泛分布在廣東龍門至萬綠湖區(qū)的山上，自然生長于深山幽谷中，因其葉子長得像五指，而且葉片長有細(xì)毛，果實成熟時像毛桃而得名。
藥用價值
功效分類：健脾補肺藥;行氣利濕藥;舒筋活絡(luò)藥
炮制方法：取原藥材，除去雜質(zhì)。產(chǎn)地未切片者，洗凈，潤透，切厚片，干燥。 飲片性狀：本品為圓形厚片，皮部狹窄，易撕裂，纖維性;木部寬廣，淡黃色。周邊灰黃色或棕黃色。質(zhì)堅硬。氣微，味淡。 貯干燥容器內(nèi)，置通風(fēng)干燥處。
注意事項
在服用五指毛桃的期間，要注意以下幾點：1、保持良好的作息習(xí)慣，盡量避免熬夜。2、少吃辛辣或者刺激性食物。3、積極參加戶外運動，放松心情。4、不要給自己太大的壓力，學(xué)會合理減壓。
五指毛桃煲湯
一、五指毛桃豬骨湯
材料：豬骨500克，五指毛桃3條，胡蘿卜半個，蜜棗2粒。
做法
1、豬骨飛水后沖洗干凈血沫;胡蘿卜削皮切片;五指毛桃用水泡透，用小刷子刷洗干凈;蜜棗沖洗干凈。2、全部材料放進(jìn)湯鍋，加入大約10碗清水。3、大火煲至水開后轉(zhuǎn)慢火煲2個小時。4、放鹽調(diào)味即可。
二、五指毛桃煲烏雞湯
主料：烏雞(竹絲雞)半只，五指毛桃100克，胡蘿卜50克，蜜棗2個。輔料：清水6~8碗，鹽。
做法步驟
1. 烏雞清洗干凈，斬成大件;五指毛桃放進(jìn)水中泡15分鐘左右，清洗干凈，斬成小段;胡蘿卜削皮切片;蜜棗用水沖洗過;2. 所有材料放進(jìn)湯鍋里，加入6~8碗清水;3. 大火煮開后，撇干凈浮沫，20分鐘后，轉(zhuǎn)小火煲1.5~2小時;4. 放鹽調(diào)味就可以了。
做法三、五指毛桃根煲豬腳
原料：五指毛桃根100克，豬腳1對，生姜2～3片。
做法
1.用清水把五指毛桃根洗凈，并浸泡片刻;豬腳去甲，并斬為塊狀。2.然后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗水量)，先用武火煲沸后，改為文火煲約2小時，調(diào)入適量的食鹽便可。3.此量可供2～3人用。豬腳還可撈起拌入醬油佐餐用。
特點：化濕氣，舒筋骨，健脾胃，益氣血。
看完了上面關(guān)于五指毛桃煲湯的注意事項和良好的功效，相信各位已經(jīng)大致有所認(rèn)識和了解了。五指毛桃可以與豬骨，烏雞，豬腳等食材一起煲湯飲用，營養(yǎng)和效果都是非常不錯的。大家不妨利用周末的閑暇時光，嘗試著制作這款湯水給家人飲用吧!
五指毛桃相信大家一定都非常熟悉了，因為在日常生活當(dāng)中，它是我們經(jīng)常食用的水果類食物之一，那么大家是否知道其實五指毛桃還可以用來燉湯呢？同時五指毛桃燉湯不僅美味可口而且還有較好的養(yǎng)生功效，接下來我就來給大家詳細(xì)的講解一下五指毛桃燉湯該怎么做吧。
材料
一材料：五指毛桃，瘦肉，脊骨，玉米,煲湯料若干，有人會加只老母雞。煲的過程中飄來陣陣椰子香，很獨特！
二材料：五指毛桃200克，排骨兩條（大概一斤），姜兩片。
做法
五指毛桃洗干凈，放水里泡十五分鐘。排骨洗干凈過熱水。材料放瓦煲里，先用大火燒開，再用小火煲兩小時，放鹽調(diào)味即可。
營養(yǎng)價值
對支氣管炎、氣虛、食欲不振、貧血、胃痛、慢性胃炎及產(chǎn)后少乳等病癥都有一定的作用。
五指毛桃,別名佛掌榕、粗葉榕，《廣州植物志》廣東通稱“五爪龍”，又名五爪毛桃、五爪牛奶、土黃芪、南芪等。植物形態(tài)，小灌木或小喬木，全株莖果皮葉含乳液，根皮有香氣。其成份：含有機酸、氨基酸、三萜、生物堿、香豆精等?！吨腥A藥典》記載，五指毛桃味辛甘、性平、微溫，其功能：具有益氣補虛、行氣解郁、壯筋活絡(luò)、健脾化濕、止咳化痰等功效。
以上就是關(guān)于對五指毛桃燉湯方法的介紹了，相信大家在經(jīng)過了上面的詳細(xì)介紹之后，都應(yīng)該對這道湯的做法和它所具有的養(yǎng)生功效有了一個全面的了解和認(rèn)識了吧，在這里我也相信各位朋友都應(yīng)該有了一種想親自動手嘗試著做這樣一道既美味又養(yǎng)生的湯來品嘗一下了，那么就趕快按照我所說的方法試試吧。
在客家地區(qū)自古以來的習(xí)慣就是采摘五指毛桃，是用來煲湯的主要原料，同時還可以煲豬骨湯，煲雞湯，作為保健的食品，不僅氣味芳香，而且營養(yǎng)價值是很高的，還具有很好的保健作用，但是大家需要注意，五指毛桃根煲湯的時候，需要加入的調(diào)料比例和配料是非常重要的，需要了解的清楚。
一材料：五指毛桃，瘦肉，脊骨，玉米,煲湯料若干，有人會加只老母雞。煲的過程中飄來陣陣椰子香，很獨特！
二材料：五指毛桃200克，排骨兩條（大概一斤），姜兩片。
做法：
五指毛桃洗干凈，放水里泡十五分鐘。排骨洗干凈過熱水。材料放瓦煲里，先用大火燒開，再用小火煲兩小時，放鹽調(diào)味即可。
客家人自古以來，有采挖五指毛桃根用來煲雞、煲豬骨、豬腳湯作為保健湯飲用的習(xí)慣。用五指毛桃煲雞、煲豬骨湯其味道鮮美、氣味芳香、營養(yǎng)豐富具有很好的保健作用。特別是對支氣管炎、氣虛、食欲不振、貧血、胃痛、慢性胃炎及產(chǎn)后少乳等病癥都有一定的作用。
五指毛桃,別名佛掌榕、粗葉榕，《廣州植物志》廣東通稱"五爪龍"，又名五爪毛桃、五爪牛奶、土黃芪、南芪等。植物形態(tài)，小灌木或小喬木，全株莖果皮葉含乳液，根皮有香氣。其成份：含有機酸、氨基酸、三萜、生物堿、香豆精等。《中華藥典》記載，五指毛桃味辛甘、性平、微溫，其功能：具有益氣補虛、行氣解郁、壯筋活絡(luò)、健脾化濕、止咳化痰等功效。
五指毛桃是具有祛濕、補氣的中藥材，利用五指毛桃來煲雞湯的話，除了味道非常不錯之外，對身體也是非常滋補的，所以朋友也是可以學(xué)習(xí)一下的。制作五指毛桃雞湯的材料，其實是很簡單的，搭配瘦肉生姜即可燉煮了，注意好燉煮的火鍋即可。
五指毛桃煲雞湯，是傳統(tǒng)、經(jīng)典的廣府湯之一。五指毛桃是廣東人常用的煲湯材料，有行氣、祛濕的功效，配以有補益作用的雞肉一起入湯，具有淡淡的椰香味道，讓人垂涎三尺。五指毛桃煲雞湯為著名的廣東靚湯，味如椰汁、色如牛奶，清潤可口且能健脾胃，祛濕困，舒筋絡(luò)。
材料
五指毛桃根45～60克 、光雞1只、瘦肉200克、生姜3片。
做法
1.將老母雞去除內(nèi)臟，內(nèi)外徹底清洗干凈后，切成大塊。瘦肉洗凈后，也切成大塊。老母雞肉厚、鈣質(zhì)多，補益的功效很高。很適合于老人，孩子，婦女，產(chǎn)婦和體弱多病的人食用。如果是容易上火，或肥胖，或有高血壓人群的，可以選用仔雞代替老母雞。
2.鍋中倒入清水，大火加熱煮沸后，先放入瘦肉焯燙，撇去浮沫后繼續(xù)煮3分鐘后撈出。再將雞塊放入鍋中焯燙3分鐘后撈出，用清水沖凈表面的浮沫。
3.把五指毛桃沖洗一下后，用清水浸泡10分鐘，再洗凈表面的雜質(zhì)。五指毛桃并不是桃，因為它的葉子長得像五指，而且葉片上長有細(xì)毛，果實成熟時像毛桃，所以才有了這個名字。五指毛桃在南方城市很容易購買，北方的話，可以到部分藥店，或菜市場問問看。
4.將焯燙好的雞塊和瘦肉放入鍋中，加入足量清水，大火煮沸后，撇去有可能再次產(chǎn)生的浮沫后，再放入蜜棗，枸杞和五指毛桃，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火煲煮2小時。食用前加鹽調(diào)味即可。
提示
在煲湯時，放一塊瘦肉進(jìn)入(里脊肉)，會使煲出來的湯，口味更濃更香。
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