茯苓餅的功效有哪些
飲食養(yǎng)生的功效有哪些。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談。”隨著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“茯苓餅的功效有哪些”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
茯苓餅自然是用風(fēng)鈴制作的一種病，而且茯苓作為一種中草藥，具有很好的藥用價(jià)值以及保健功效，所以制作一些餅干，而加入茯苓的話，那么對我們的身體健康就更好了，但是你有具體確認(rèn)收購茯苓餅，可以給我們身體補(bǔ)充哪些營養(yǎng)對保健有哪些作用嗎？一起去了解一下吧！
茯苓是一種無色、無味的中草藥材，具有養(yǎng)顏，美容、滋補(bǔ)的功效。茯苓夾餅用茯苓配以各種鮮水果、果仁、飴糖等加工而成，不含任何食品添加劑，天然、綠色、營養(yǎng)、健康，是保健佳品。
茯苓餅
茯苓夾餅含有人體所需的蛋白質(zhì)和多種維生素，營養(yǎng)豐富，口味鮮美，具有滋養(yǎng)肝腎，補(bǔ)氣潤腸之功效，長期食用，可增強(qiáng)體力，養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚。
據(jù)說慈禧太后活到74歲與她長期食用藥膳有直接的關(guān)系。在已公布的13個(gè)慈禧補(bǔ)益方中，茯苓餅的使用頻率最高。慈禧太后為了養(yǎng)生延年，采納了太醫(yī)的進(jìn)言，命御膳房用精白面和茯苓粉制成"茯苓餅"進(jìn)食，并常以此賞賜大臣。因茯苓餅既有清香之味，又有祛病延年的功效，故成為清王朝宮廷里的名點(diǎn)。 小小圓餅竟如此神奇，到底餅中的茯苓有何好處?原來茯苓是山區(qū)產(chǎn)的多孔菌。人吃了有安神、益脾、利水、滲濕諸功能。治脾虛、失眠、心悸、水腫更佳，對婦女及老年人滋補(bǔ)最好。如此說來，老佛爺慈禧太后的喜食是不無道理的。
茯苓餅雖然平常普通，但是它可以更好的為我們的身體提供所需的營養(yǎng)，而且對緩解身體出現(xiàn)的一些疾病也有很好的效果，所以大家應(yīng)該多去認(rèn)識和了解這些食物的保健以及營養(yǎng)功效這樣對我們的健康就會更加的有利。
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中藥膳食已經(jīng)流傳了無數(shù)年，民間的偏方、宮廷秘方等，隨著大家對中藥的研究發(fā)現(xiàn)藥物的食用方法是非常多的，不同的藥物用法用量等都有規(guī)定。大家喜歡把茯苓黑芝麻放到一起使用，可做成茯苓黑芝麻餅，喜歡吃的就可以根據(jù)做法來做餅，而在食用時(shí)還要清楚茯苓黑芝麻餅的功效，那么茯苓黑芝麻餅的做法與功效有哪些呢?
材料：
茯苓粉200 克、糯米粉500克、黑芝麻100 克、蜂蜜適量。
作法：
1.黑芝麻除去雜質(zhì)放人鍋言炒至水干燥，芳香味溢出即可。
2.茯苓粉和糯米粉放入干凈塑料袋中，將袋口用手按住，上下左右搖勻后倒入不銹鋼盤中，加適量之水，調(diào)成糊稠狀，再加入黑芝麻拌勻，即可放入加少許色拉油之鍋中，以文火烙成薄餅，食用時(shí)再沾蜂蜜食用即可。
功效：
在免疫功能上，
(1)茯苓會增加巨噬細(xì)胞的細(xì)胞毒性作用即增加吞噬力及指數(shù)。
(2)增加抗體細(xì)胞數(shù)。
(3)增加T淋巴細(xì)胞的細(xì)胞毒性即增強(qiáng)細(xì)胞免疫反應(yīng)，能激活抗體對腫瘤的免疫監(jiān)督系統(tǒng)，與抗腫瘤活性有極密切的關(guān)系。
黑芝麻，含有豐富之鈣、鐵及脂肪油和必需不飽和脂肪酸83%~90%，有脂化膽固醇及去除膽固醇之作用，有助于動脈硬化之防治，另外，還能促進(jìn)體內(nèi)合成抗老化有關(guān)之激素前列腺素之前驅(qū)物。
說明：
茯苓主要成分含(1)多聚糖類polysacchazide、茯苓聚糖pachyman，含量最高可達(dá)75%，(2)三帖類如茯苓酸，其它麥角固醇、甲殼質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷質(zhì)、膽堿等，至于無機(jī)成分被測出鈣含量很高外，尚有鎂、銅、錳及防癌之硒。而無機(jī)之鋅、錳則含于茯苓皮部的成分較茯苓為高，因此，加工時(shí)可盡量保留皮部，然而，一般茯苓皮之利尿作用較茯苓強(qiáng)，而且含銅及硒。
茯苓為多孔菌科茯苓的菌核，寄生于松樹之根部。市售用茯苓有：
1.個(gè)茯苓：整塊不規(guī)則圓球形，以質(zhì)堅(jiān)實(shí)皮細(xì)者為上品，體輕泡皮粗為次品。
2.白苓片：茯苓去凈外皮，切成之薄片，質(zhì)細(xì)，呈白色或灰白色。
3.赤茯苓：茯苓除去外皮切成薄片，呈赤黃色者。
4.茯神：寄生于松樹，抱松樹根而生之茯苓，具鎮(zhèn)靜安神作用。
文章里為大家介紹的內(nèi)容是茯苓黑芝麻餅的做法與功效。做成茯苓黑芝麻餅有很多種方式，網(wǎng)絡(luò)或是快報(bào)里有很多做法介紹，也可以按照自己創(chuàng)作的做餅方式。但是做食物前要清楚藥物的功效作用，再按照藥物的禁忌、注意事項(xiàng)等做食物，就能避免藥物本身的毒性影響健康，如果無法把握時(shí)要先咨詢醫(yī)生。
茯苓大家都去過吧，這是一種常見的茯苓粉，用茯苓做的茯苓糕和茯苓點(diǎn)心，味道都是很好的，其中飄著一股淡淡的清甜味，山藥我們也都知道，是在冬季很常見的一種蔬菜，山藥糯糯的脆脆的，可用來煲粥喝，其實(shí)茯苓山藥這兩種藥材也是絕妙的搭配，那么茯苓山藥功效有哪些呢?
【產(chǎn)品功效】 茯苓山藥片作用功效：快速、平穩(wěn)持久降低血糖、尿糖;軟化血管改善血液循環(huán)、能有效的預(yù)防改善并發(fā)癥，保護(hù)心、腦、肝、腎等
【規(guī)格包裝】 見包裝內(nèi)
所屬類別 保健品招商 調(diào)節(jié)血糖
根據(jù)中藥藥理分析：山藥、 茯苓 、枸杞子 、葛根、 玉竹均有降血糖的功效。
其功效：
山藥：補(bǔ)脾益氣，主治虛勞、消渴(糖尿病)。
茯苓：利水滲濕、保肝、降血糖。
枸杞子：滋補(bǔ)肝腎、明目。主治高血脂、糖尿病，促進(jìn)造血功能。
葛根：解熱、降血糖。主治：頭痛發(fā)熱,消渴(糖尿病),頸項(xiàng)強(qiáng)痛。
玉竹：養(yǎng)陰潤燥、降血糖了、強(qiáng)心。
此方可治糖尿病，屬氣陰兩虛型。
用中成藥治療糖尿病，對胰島素依賴型的糖尿病患者無降糖療效，只有起調(diào)節(jié)機(jī)體的保健作用。
打胰島素治療糖尿病的副作用是：會產(chǎn)生胰島素依賴性，且不能隨意停用胰島素。
其實(shí)茯苓和山藥主要的功效，就是對治療氣血不足，脾胃虛寒有所幫助，尤其是山藥搭配讓茯苓再加上一些枸杞，可治療女性月經(jīng)不調(diào)，氣血不足，冬季出現(xiàn)的手腳冰冷，但是一次不要吃太多，每周1到2次是可以調(diào)節(jié)血糖，減少血脂肪高的。
很多女性在懷孕之后食欲都不是太好，如果長時(shí)間這樣的話孕婦全身都會感到?jīng)]有力氣，這樣對沒有出生的寶寶也會有很大的影響的。一般醫(yī)生都建議弄點(diǎn)茯苓酸奶吃吃，但是很多人都不會自己制作茯苓酸奶，對茯苓酸奶的功效就更不知道了，下面文章中這些全部為大家講到了。
茯苓歷來被當(dāng)做珍貴的滋補(bǔ)食品，含有大量人體極易吸收的多糖物質(zhì)，能增強(qiáng)人體免疫功能。中醫(yī)認(rèn)為茯苓健胃利濕，養(yǎng)神和胃。此外，茯苓還有防止妊娠期水腫的功效。
茯苓有開胃健脾的功效，酸奶則是孕期補(bǔ)充蛋白質(zhì)的佳品。新鮮牛奶是產(chǎn)婦很好的蛋白質(zhì)和鈣源，但目前我國成人中仍有相當(dāng)數(shù)量的乳糖不耐癥人群，孕婦中也有相當(dāng)一部分人喝牛奶后容易脹氣或腹瀉，酸奶就可以作為牛奶的重要替代品。
茯苓酸奶
酸奶不但有新鮮牛奶的大部分營養(yǎng)，而且能使蛋白質(zhì)結(jié)成細(xì)微的乳塊、乳酸和鈣結(jié)合生成的乳酸鈣，更容易被吸收消化，提高鈣和磷的利用率，還可促進(jìn)鐵和維生素D的吸收，給孕婦提供必要的能量及葉酸和磷酸。
另一方面，懷孕后，胃腸道需要大量的營養(yǎng)物質(zhì)，此時(shí)孕婦胃腸道蠕動速度減慢，很容易便秘。酸奶含有的乳酸菌，在腸道內(nèi)繁殖時(shí)會分泌對人體有益的物質(zhì)，加強(qiáng)消化功能，促進(jìn)胃腸蠕動，從而防止孕婦便秘。
茯苓酸奶制作方法
原料：純牛奶500ml、原味酸奶125ml、新鮮茯苓20g
工具：電飯鍋、帶蓋瓷杯、勺子、微波爐
茯苓酸奶制作方法
做法
1.將瓷杯(連同蓋子)、勺子放在電飯鍋中加水煮開10分鐘消毒。
2.將杯子取出倒入牛奶(7分滿，牛奶如果是新開封的，本身已消毒得很好，可以不用煮開消毒)，將牛奶放入微波爐加熱，以手摸杯壁不燙手為度。
3.把茯苓煮好并磨粉,備用。
4.在溫牛奶中加入茯苓和酸奶，用勺子攪拌均勻，蓋蓋。
5.將電飯鍋斷電，鍋中的熱水倒掉，將瓷杯放入電飯鍋，蓋好電飯鍋蓋，上面用干凈的毛巾或其他保溫物品覆蓋，利用鍋中余熱進(jìn)行發(fā)酵。
6.8～10小時(shí)后，茯苓酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了?？砂磦€(gè)人愛好調(diào)味。
茯苓的功效與作用
1.利尿作用。
2.抗菌作用。
3.對消化系統(tǒng)的影響：白茯苓對家兔離體腸管有直接松弛作用。
4.抗腫瘤作用：白茯苓中的主要成分為白茯苓聚糖，含量很高。
5.白茯苓多糖體對免疫功能的影響：各種白茯苓多糖體在體內(nèi)均能增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞的細(xì)胞毒性作用。
茯苓酸奶的功效以及制作方法上面文章中已經(jīng)為大家講解得非常清楚了，希望大家能夠記住這些做法，并且按照上面文章中的這些去做，肯定是能成功做出茯苓酸奶的。從上面文章中我們也知道了茯苓酸奶功效相當(dāng)強(qiáng)大，所以說每個(gè)人都要弄點(diǎn)吃吃，有好處的。
茯苓膏是用茯苓做出來的一種食物，而茯苓對于人們來說可以算得上是一種渾身是寶的藥材了，它有著很多的功效，用它做成的茯苓膏也是如此。首先吃這個(gè)茯苓膏能夠幫助一些小便不暢的人利尿，并且茯苓性溫，也不會加重疾病，還有的比如說身上有水腫的人也是如此，茯苓膏能夠幫助他們消腫，而且吃的時(shí)候不用擔(dān)心身體的適應(yīng)情況，茯苓適用于大部分人。
制法與用法： 白茯苓去黑皮，研為細(xì)末，以水漂去浮者。取下沉者，濾去水，曬干復(fù)為細(xì)末，再漂再曬。反復(fù)3次。再為西末，拌白留和勻，加熱熬于滴水成珠。每服9克，每日2次，白開水送下。
功效與主治： 健脾滲濕補(bǔ)氣。主治體弱虛損，脾肺不足，食少便溏，少氣乏力，耳鳴目眩，足膝無力等。常服本品對老年性浮腫、肥胖癥以及預(yù)防癌腫均有神益。
說明： 茯苓是臨床常應(yīng)用的健脾滲濕之品?！秳e錄》記載：“止消渴，好睡，大腹，淋瀝，膈中痰水，水腫淋結(jié)，開胸腹，調(diào)臟氣，伐腎邪，長陰，益氣力，保神守中?！爆F(xiàn)代科學(xué)研究證明本品行利尿及抗菌作用，調(diào)節(jié)胃腸功能、降低血糖等功效。茯苓花等還被列入抗衰老延年之品，配以白蜜補(bǔ)氣潤燥，兼能解毒相抗衰老。故本方對脾肺不足，體弱虛報(bào)，食少便溏，少氣乏力，耳鳴目眩，下肢無力，夢遺滑泄，驚悸健忘，小便不利服用適宜。因本品健脾滲濕補(bǔ)氣，所以常用本膏對肥胖癥、老年性浮腫、淋濁以及預(yù)防腫瘤均有效。兩味均有抗衰老作用，常服有緩慢衰老、益壽之功。虛寒精滑或氣虛下陷慎服。
還有一種大家很感興趣的，就是吃茯苓膏還能夠幫助抗癌，吃茯苓的話能夠幫助抑制癌細(xì)胞，在預(yù)防還有治療癌癥上面都有著不小的幫助。還有的比如說茯苓膏也能夠幫助指一下感冒，不過這一種一般是因?yàn)闈駸嵋鸬母忻靶Ч^好。
茯苓多糖是一種很常見的藥物，這種藥物主要針對于很多癌癥疾病有所幫助，因?yàn)檐蜍弑旧硎蔷惿L植物，這種植物主要針對于很多脾胃虛寒，長時(shí)間患有失眠，身體乏力，功能下降方面有所幫助，并且茯苓還可以當(dāng)做一位很好的食療食物，那么茯苓多糖功效有哪些呢?
結(jié)構(gòu)與性質(zhì)
(1)結(jié)構(gòu)組成：茯苓多糖分為水溶性多糖和堿溶性多糖，其結(jié)構(gòu)是50個(gè)β-(1→3)結(jié)合的葡萄糖單位，每個(gè)β-(1→5)結(jié)合的葡萄糖基支鏈與l至2個(gè)β-(1→6)結(jié)合的葡萄糖基間隔。
(2)溶解性：茯苓多糖易溶于水，不溶于乙醇、丙酮和乙醚等有機(jī)溶劑。
生理功能
(1)免疫調(diào)節(jié)能力。能激活淋巴T細(xì)胞和B細(xì)胞，抗胸腺萎縮，抗脾臟增大，增強(qiáng)巨噬細(xì)胞吞噬能力等作用。
(2)輔助抑制腫瘤。對小鼠肉瘤S180有良好的抑制作用，有效率19.6%~35%(單用)，如與其他抑制藥物(如環(huán)氟胺)共用，有效率達(dá)38.9%~69%。對白血病(L1210)能延長存活時(shí)間，單用延長70%，與環(huán)氟胺合用延長壽命168.1%。
(3)延緩衰老作用。有抑制自由基過氧化反應(yīng)，降低脂質(zhì)過氧化作用，減少脂褐質(zhì)形成。對小鼠血清、心肌的脂褐質(zhì)均有較對照組明顯降低的作用。故有延緩機(jī)體衰老的功能。
(4)其他。茯苓的煎液有鎮(zhèn)靜、利尿、強(qiáng)壯等作用，曾對賁門浮腫病人每天給予30～100g，有強(qiáng)的利尿作用。對兔子低血糖有改善作用。對四氯化碳引起的肝損傷有明顯保護(hù)作用，防止肝細(xì)胞壞死。
(5)中醫(yī)認(rèn)為利水滲濕，健脾寧心。用于水腫尿少，痰多眩悸，脾虛少食，便溏泄瀉，心神不安，驚悸失眠。
茯苓多糖的主要功效是具有調(diào)節(jié)失眠治療腸胃不適，通便利尿的作用，尤其是正值冬天的季節(jié)天氣比較寒冷，在這個(gè)時(shí)候我們需要一些食物來調(diào)節(jié)身體，并且服用一些藥物在服用藥物的時(shí)候，我們可以選擇茯苓多糖，這樣的一種藥物對身體無害。
茯苓茶的主料是茯苓，茯苓的效果很多人都知道，而茯苓茶的功效也有很多。首先就由健脾的作用，因?yàn)槠⑽柑撊醵鴮?dǎo)致的腹瀉、氣虛都是能夠幫助治療的，可以搭配山藥、白木、黨參等等藥材一起治病。茯苓茶還可以治療痰飲咳嗽，茯苓利水健脾，再搭配陳皮、半夏、桂枝、白木等藥材就可以治療這種疾病。并且經(jīng)常喝茯苓茶還有抗癌的作用。
茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾經(jīng)。具有滲濕利水，健脾和胃，寧心安神的功效。可治小便不利，水腫脹滿，痰飲咳逆，嘔逆，惡阻，泄瀉，遺精，淋濁，驚悸，健忘等癥。茯苓之利水，是通過健運(yùn)脾肺功能而達(dá)到的，與其它直接利水的中藥不同。苓桂術(shù)甘湯、四君子湯、四苓湯等均是有茯苓配伍的常用方劑。
做法
原料：茯苓24克．
制法：將茯苓加水煮沸．代茶飲．
功效：益脾和胃，滲濕利水，適用于胃癌，肝癌．
對于像失眠、心悸這樣的疾病，茯苓茶也是有效果的，茯苓有著寧心安神的作用，再搭配人參、酸棗仁等藥材治療失眠、心神不寧都是很有效果的。還有小便不暢的患者，茯苓茶也是有作用的，茯苓有利水滲濕的作用，根據(jù)自己不同的體質(zhì)配藥材就可以治療。
大家對茯苓熟悉嗎?茯苓是一味藥材，茯苓不可以與白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、忌米醋等一起食用哦，茯苓可以治療很多的疾病，有很多的人比較喜歡吃茯苓餅，那你知道茯苓餅怎么做嗎?還想了解茯苓相關(guān)的內(nèi)容嗎?如果您感興趣，可以繼續(xù)閱讀下面的內(nèi)容哦~
自制茯苓餅
主料
茯苓100克，山楂150克，黃芪30克，玉米面500克。
做法
茯苓研細(xì)末過篩備用。
將山楂、黃芪煎成水，在和面的時(shí)候用哦，然后再將面與茯苓粉調(diào)和，在加入山楂、黃芪煎好的水，適量就可。
再將其做成餅狀，共做3只，置鍋中煮熟即可食用。
食用方法：每天吃1只，當(dāng)主食。
說明
經(jīng)過一段時(shí)間的食用，可以健胃消食，改善我們的脾胃功能，就是說可以達(dá)到糾正暴飲暴食的習(xí)慣哦。
怎樣做茯苓餅
主料：糯米粉200克，茯苓200克。
輔料：白砂糖100克。
做法步驟
1. 將茯苓磨成細(xì)粉，加米粉、白糖加水適量，調(diào)成糊，以微火在平鍋里攤烙成薄餅即可。
2. 用法：可經(jīng)常吃或佐食。
效用：健脾補(bǔ)中，寧心安神。適用于氣虛體弱所致的心悸、氣短、神衰、失眠以及浮腫、大便溏軟等。
按語：茯苓甘淡，能健脾和中、寧心安神、利水祛濕，自古以來就是食療保健的佳品。
脾調(diào)養(yǎng)藥膳
食物相克
茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。
茯苓功效
中醫(yī)認(rèn)為茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾經(jīng)。具有滲濕利水，健脾和胃，寧心安神的功效。
茯苓可治小便不利，水腫脹滿，痰飲咳逆，嘔逆，惡阻，泄瀉，遺精，淋濁，驚悸，健忘等癥。
茯苓之利水，是通過健運(yùn)脾肺功能而達(dá)到的，與其它直接利水的中藥不同。
苓桂術(shù)甘湯、四君子湯、四苓湯等均是有茯苓配伍的常用方劑。
1.用于小便不利，水腫等癥茯苓功能利水滲濕，而藥性平和，利水而不傷正氣，為利水滲濕要藥。
凡小便不利、水濕停滯的癥候，不論偏于寒濕，或偏于濕熱，或?qū)儆谄⑻摑窬郏膳浜蠎?yīng)用。
如偏于寒濕者，可與桂枝、白術(shù)等配伍;偏于濕熱者，可與豬苓、澤瀉等配伍;屬于脾氣虛者，可與黨參、黃耆、白術(shù)等配伍;屬虛寒者，還可配附子、白術(shù)等同用。
2.用于脾虛泄瀉，帶下茯苓既能健脾，又能滲濕，對于脾虛運(yùn)化失常所致泄瀉、帶下，應(yīng)用茯苓有標(biāo)本兼顧之效，常與黨參、白術(shù)、山藥等配伍。
有可用為補(bǔ)肺脾，治氣虛之輔佐藥。
3.用于痰飲咳嗽，痰濕入絡(luò)，肩背酸痛茯苓既能利水滲濕，又具健脾作用，對于脾虛不能運(yùn)化水濕，停聚化生痰飲之癥，具有治療作用。
可用半夏、陳皮同用，也可配桂枝、白術(shù)同用。治痰濕入絡(luò)、肩酸背痛，可配半夏、枳殼同用。
4.用于心悸，失眠等癥茯苓能養(yǎng)心安神，故可用于心神不安、心悸、失眠等癥，常與人參、遠(yuǎn)志、酸棗仁等配伍。
5.抗癌。臨床常用治療食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、潰瘍性黑色素瘤等癌瘤中屬脾虛濕盛、痰飲內(nèi)停、濕熱壅結(jié)者。
茯苓藥膳
1.土茯苓龜肉煲
配方：土茯苓150克，烏龜1只，味精5克，雞精5克，料酒5克，姜5克，蔥5克，鹽5克，棒子骨湯2500毫升。
制作
(1)將土茯苓洗凈，放入煲內(nèi)，加入棒子骨湯，煲1小時(shí)。
(2)將烏龜放入盆中，加溫水，使其排盡尿液，洗凈，用沸水燙死，去頭、爪及內(nèi)臟，連龜甲、土茯苓同放人煲內(nèi)，再煲2小時(shí)。
(3)起鍋前，加入調(diào)料，上桌，既可燙其他菜食用，又可佐餐。
功效：養(yǎng)陰補(bǔ)血，祛風(fēng)濕，強(qiáng)筋骨。適用于拘攣骨痛、惡瘡癰腫、慢性濕疹、牛皮癬、更年期綜合征等。
2.松節(jié)苓仙酒
配方：松節(jié)50克，土茯苓45克，威靈仙30克，川草薜15克，桃仁、澤蘭、全當(dāng)歸、車前子、澤瀉各10克，生薏苡仁30克，白酒1000毫升。
制作
(1)將前10味搗碎，置容器中，加入白酒，密封。
(2)浸泡7~ 14日后，過濾去渣即成。
功效：降濁泄毒，活血化淤。適用于急、慢性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等癥。
3.茯苓栗子粥
茯苓15g，栗子25g，大棗10個(gè)，粳米100g。加水先煮栗子、大棗、粳米;
茯苓研末，待米半熟時(shí)徐徐加入，攪勻，煮至栗子熟透。
可加糖調(diào)味食。
本方用茯苓補(bǔ)脾利濕，栗子補(bǔ)脾止瀉，大棗益脾胃。
用于脾胃虛弱，飲食減少，便溏腹瀉。
4.茯苓雞肉餛飩
茯苓50g，雞肉適量，面粉200g。茯苓研為細(xì)末，與面粉加水揉成面團(tuán)，雞肉剁細(xì)，加生姜、胡椒、鹽做餡，包成餛飩。
煮食。源于《奉親養(yǎng)老書》。
本方以茯苓補(bǔ)脾利濕，雞肉補(bǔ)脾益氣，姜、椒開胃下氣。
用于脾胃虛弱，嘔逆少食，消化不良。
5.茯苓麥冬粥
茯苓 15克，麥冬 15克，粟米100g。將粟米放入水中，然后煮粥，再將二味藥煎成水，取濃汁，待米半熟的時(shí)候再加入，一起煮熟食用。
源于《圣惠方》。
本方以茯苓寧心安神，麥冬養(yǎng)陰清心，粟米除煩熱。用于心陰不足，心胸?zé)?，驚悸失眠，口干舌燥。
總結(jié)：茯苓具有滲濕利水，健脾和胃，寧心安神的功效，它還可以治療很多的疾病。如果您喜歡吃茯苓餅，自己可以在家里制作哦，它的味道可鮮美了，如果您還想了解一些餅的制作，可以閱讀下面的文章哦。
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菜品特色
茯苓夾餅，又名茯苓餅，是北京的一種滋補(bǔ)性傳統(tǒng)名點(diǎn)，此餅當(dāng)推稻香村最佳。用高級
茯苓餅
淀粉烙制的外皮，其薄如紙，其白似雪，夾心則精選多種果仁，輔以桂花、蜂蜜、白糖和純正云貴茯苓粉，甜香味美，入口即化，清爽適口。且價(jià)格低廉，可作為經(jīng)常食用的保健食品。北京已有多處生產(chǎn)茯苓夾餅。茯苓餅的名稱是因?yàn)轱炂ず芟駠幹械脑栖蜍咂?。故稱 "茯苓餅" 。
做法
1.28g傳統(tǒng)型茯苓夾餅:由茯苓、核桃、芝麻、蜂蜜等制成，具有補(bǔ)腦、健腦的功效。
2.12g兒童型茯苓夾餅:由茯苓和桃、杏、可可、橘子、荔枝、菠蘿等水果制成。其突出特點(diǎn)是果味濃郁，營養(yǎng)豐富，低糖且不蛀牙。
3.18g果仁型茯苓夾餅:在傳統(tǒng)型茯苓夾餅基礎(chǔ)上，加入杏仁、核桃、花生、松仁等各種果仁制成，保留了果仁特有的營養(yǎng)和風(fēng)味。
4.10g營養(yǎng)型茯苓夾餅:在傳統(tǒng)型茯苓夾餅基礎(chǔ)上，加入在蔬菜營養(yǎng)成分排名前十位的胡蘿卜、南瓜、芋頭、山藥、西紅柿等制成，是繁忙工作中補(bǔ)充維生素和微量元素的首選產(chǎn)品。
北京茯苓餅是什么
北京茯苓餅是什么呢？前言有說過，北京茯苓餅就是以茯苓霜和精白面粉做成薄餅，中間夾有用蜂蜜、砂糖熬熔拌勻的蜜餞松果碎仁，是一種具有滋補(bǔ)性的傳統(tǒng)名點(diǎn)。
北京茯苓餅，又名茯苓夾餅，是北京的一種滋補(bǔ)性傳統(tǒng)名點(diǎn)，此餅當(dāng)推稻香春最佳。用高級淀粉烙制的外皮，其薄如紙，其白似雪，夾心則精選多種果仁，輔以桂花、蜂蜜、白糖和純正云貴茯苓粉，甜香味美，入口即化，清爽適口。且價(jià)格低廉，可作為經(jīng)常食用的保健食品。北京已有多處生產(chǎn)茯苓夾餅。茯苓餅的名稱是因?yàn)轱炂ず芟駠幹械脑栖蜍咂９史Q “茯苓餅”。
據(jù)說慈禧太后活到74歲與她長期食用藥膳有直接的關(guān)系。在已公布的13個(gè)慈禧補(bǔ)益方中，茯苓餅的使用頻率最高。慈禧太后為了養(yǎng)生延年，采納了太醫(yī)的進(jìn)言，命御膳房用精白面和茯苓粉制成“茯苓餅”進(jìn)食，并常以此賞賜大臣。因茯苓餅既有清香之味，又有祛病延年的功效，故成為清王朝宮廷里的名點(diǎn)。
北京茯苓餅怎么做
大家平時(shí)吃的北京茯苓餅通常都是從市面上買到的，但有沒有想過自己在家動手做呢？其實(shí)做北京茯苓餅的方法并不難，各位朋友有空閑時(shí)間可以經(jīng)常做，等做上手了，就能吃到有個(gè)人口味的北京茯苓餅了。那么，快來看看北京茯苓餅怎么做吧！
材料：白面粉、淀粉、白糖、核桃、蜂蜜、桂花、茯苓粉
做法：
1、將面粉、淀粉和茯苓粉調(diào)成糊(稠度比豆?jié){稍濃點(diǎn))
2、以微火在平鍋里攤烙成薄薄的餅皮
3、將砂糖、蜂蜜放入鍋里熬溶，加入切細(xì)的桂花、核桃仁，拌勻
4、將做好的餡放在平攤的餅皮上，在餡料上再另外蓋一張餅皮即可
北京茯苓餅除了獨(dú)特的口感之外，其營養(yǎng)價(jià)值也很高，有健脾、消食、美容、養(yǎng)顏、滋補(bǔ)等功效，非常適合愛挑食的兒童、愛美的女性、體質(zhì)虛弱的老人食用。
北京茯苓餅的營養(yǎng)價(jià)值
北京茯苓餅因?yàn)樽萄a(bǔ)性強(qiáng)加上慈禧愛吃，所以身價(jià)百倍。凡到北京的外地人，大都要到王府井買幾盒帶回去，以饋贈親友。北京茯苓餅的成分有茯苓霜、精白面粉，中間夾有用蜂蜜、砂糖。下面，一起來看看北京茯苓餅的營養(yǎng)價(jià)值有哪些吧！
1、茯苓在《神農(nóng)本草經(jīng)》中被列為上品，稱其“久服，安魂養(yǎng)神，不饑延年”。有營養(yǎng)學(xué)家對慈禧太后的長壽補(bǔ)益藥方進(jìn)行了分析，發(fā)現(xiàn)她常用的補(bǔ)益中藥共64種，使用率最高的一味中藥就是茯苓。近年藥理研究還證明，茯苓中富含的茯苓多糖能增強(qiáng)人體免疫功能，可以提高人體的抗病能力，起到防病、延緩衰老的作用。
2、茯苓性味甘平，健脾、利食，吃茯苓餅有助于提高食欲、促進(jìn)消化。適應(yīng)愛挑食的兒童、體質(zhì)虛弱的老人。茯苓可以止瀉，經(jīng)常拉肚子的人可以適量食用。
3、北京茯苓餅中的蜂蜜是一種營養(yǎng)豐富的食品，蜂蜜中的果糖和葡萄糖容易被人體吸收。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外還含有各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸。常服蜂蜜對于心臟病、高血壓、肺病、眼病、肝臟病、痢疾、便秘、貧血、神經(jīng)系統(tǒng)疾病、胃和十二指腸潰瘍病等 都有良好的輔助醫(yī)療作用。外用還可以治療燙傷、滋潤皮膚和防治凍傷。
北京茯苓餅的功效
北京茯苓餅的功效非常多，據(jù)醫(yī)師說法，北京茯苓餅利水滲濕、健脾和胃，還能寧心安神。有助于提高機(jī)體自身免疫力，預(yù)防感冒等。由于茯苓有利水的功效，對于四肢水腫、小便不利等癥狀也有一定的食療價(jià)值。
1、北京茯苓餅含有人體所需的多種蛋白質(zhì)和維生素，營養(yǎng)豐富，口味鮮美，具有滋養(yǎng)肝腎，補(bǔ)氣潤腸之功效，長期食用，可增強(qiáng)體力，養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚。
2、茯苓是一種無色、無味的中草藥材，具有養(yǎng)顏，美容、滋補(bǔ)的功效。北京茯苓餅用茯苓配以各種鮮水果、果仁、飴糖等加工而成，不含任何食品添加劑，天然、綠色、營養(yǎng)、健康，是保健佳品。
3、北京茯苓餅含有人體所需的蛋白質(zhì)和多種維生素，營養(yǎng)豐富，口味鮮美，具有滋養(yǎng)肝腎，補(bǔ)氣潤腸之功效，長期食用，可增強(qiáng)體力，養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚。
4、茯苓是山區(qū)產(chǎn)的多孔菌。人吃了有安神、益脾、利水、滲濕諸功能。治脾虛、失眠、心悸、水腫更佳，對婦女及老年人滋補(bǔ)最好。
北京茯苓餅?zāi)膫€(gè)牌子好
市面的北京茯苓餅品牌讓人眼花繚亂，那么，購買北京茯苓餅?zāi)膫€(gè)牌子好呢？對此，媽網(wǎng)百科特意整理了一些網(wǎng)友對北京茯苓餅?zāi)膫€(gè)牌子好的看法供大家參考。
1、媽網(wǎng)網(wǎng)友LuLu：其實(shí)北京茯苓餅的味道都差不多，個(gè)人偏好于北京御食園的。
2、媽網(wǎng)網(wǎng)友球球：北京老字號御食園茯苓餅最正宗！中華北京老字號御食園茯苓餅好吃。
3、媽網(wǎng)網(wǎng)友斯斯妮：國愛堂茯苓挺香的，味道沒有想象中那么淡，反而比較甜。
4、媽網(wǎng)網(wǎng)友小小的紙飛機(jī)：西紅軒茯苓餅的口味不錯(cuò)，而且價(jià)格便宜，買了一堆送人了，都說好吃，不愧是北京特產(chǎn)！
以上，是媽網(wǎng)網(wǎng)友一些網(wǎng)友對北京茯苓餅?zāi)膫€(gè)牌子好的看法，希望能幫到各位朋友對北京茯苓哪個(gè)牌子好這個(gè)問題有所了解。其實(shí)，選購北京茯苓餅最好是先試吃看看，覺得口味適合自己的才進(jìn)行購買是明智之選。
茯苓餅是很多人對最愛，這樣的食物擁有獨(dú)特的口感，而且在口味上，也是有著很多變化，那茯苓餅是北京特產(chǎn)，這類食物受到很多人關(guān)注，因此對茯苓餅的做法如何呢，這樣的食物在制作上也并不是很復(fù)雜，我們在家也是可以輕松的制作出來，使得可以品嘗到它的美味。
那很多人對茯苓餅的做法并不是很了解，所以在對它制作之前，在對它的制作方法上，也是需要進(jìn)行全面認(rèn)識，這樣對制作的時(shí)候，才會知道如何制作最佳。
茯苓餅的做法：
原料：糯米粉200克、茯苓200克。
輔料：白砂糖100克。
做法：
將茯苓磨成細(xì)粉，加米粉、白糖加水適量，調(diào)成糊，以微火在平鍋里攤烙成薄餅即可。
用法：可經(jīng)常吃或佐食。
健康提示：
效用：健脾補(bǔ)中，寧心安神。適用于氣虛體弱所致的心悸、氣短、神衰、失眠以及浮腫、大便溏軟等。
按語：茯苓甘淡，能健脾和中、寧心安神、利水祛濕，自古以來就是食療保健的佳品。
茯苓糕的做法：
材料：茯苓15克，面粉200克，發(fā)酵粉3克，泡打粉3克，白糖20克，各種干果適量，清水200克。
做法：
1.茯苓打成粉，和面粉、泡打粉、糖混合后過篩。
2.發(fā)酵粉和清水混合后靜置10分鐘左右，倒入1中，攪拌成比較稠的面糊。
3.將面糊放于溫暖處發(fā)酵至2倍大，這種天氣40分鐘左右就夠了。
4.取一個(gè)大點(diǎn)的容器，底部及四周抹油，將發(fā)酵好的面糊倒入，上面撒些干果，蒸鍋里水開了以后蒸25分鐘即可。
通過以上介紹，對茯苓餅的做法也是有著很好的了解，因此對它樣佳肴制作的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，而且以上的茯苓糕也是不錯(cuò)選擇，這樣的食物含有的蛋白質(zhì)、糖、水分也是比較多，利于人體健康發(fā)展。
茯苓山藥片是一種藥物，有著很多的功效。比如簡單來說幾個(gè)：茯苓山藥片藥性比較平和，能夠幫助病人利尿，像是寒濕或者熱濕的患者也都是可以使用這種藥物的。還有的比如說抗菌的作用，對于大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、變形桿菌等等這些，茯苓山藥片都是有抑制作用的。還有的比如說會對消化系統(tǒng)產(chǎn)生一些影響，對于CCl4導(dǎo)致的大鼠肝損傷，茯苓山藥片有保護(hù)的作用。
茯苓山藥片 【產(chǎn)品功效】 茯苓山藥片作用功效：快速、平穩(wěn)持久降低血糖、尿糖；軟化血管改善血液循環(huán)、能有效的預(yù)防改善并發(fā)癥，保護(hù)心、腦、肝、腎等。
調(diào)節(jié)血糖 根據(jù)中藥藥理分析：山藥、 茯苓 、枸杞子 、葛根、 玉竹均有降血糖的功效。 其功效： 山藥：補(bǔ)脾益氣，主治虛勞、消渴（糖尿?。?。 茯苓：利水滲濕、保肝、降血糖。 枸杞子：滋補(bǔ)肝腎、明目。主治高血脂、糖尿病，促進(jìn)造血功能。 葛根：解熱、降血糖。主治：頭痛發(fā)熱,消渴（糖尿?。?頸項(xiàng)強(qiáng)痛。 玉竹：養(yǎng)陰潤燥、降血糖了、強(qiáng)心。 此方可治糖尿病，屬氣陰兩虛型。 用中成藥治療糖尿病，對胰島素依賴型的糖尿病患者無降糖療效，只有起調(diào)節(jié)機(jī)體的保健作用。 打胰島素治療糖尿病的副作用是：會產(chǎn)生胰島素依賴性，且不能隨意停用胰島素。
還有的對于高血糖的人來說這種藥物也是有作用的，茯苓是一種能夠降血糖的藥物。一些會心悸、失眠的患者也可以使用這種藥物，茯苓山藥片對于治療這些癥狀會有幫助。還有的抗腫瘤的效果。不過具體要吃這種藥的話還是需要醫(yī)生來開藥方，不要自己亂吃藥。
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