吃多雞蛋會(huì)讓身體長(zhǎng)胖嗎
夏季養(yǎng)生長(zhǎng)胖。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說(shuō)但并未真正力行，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“吃多雞蛋會(huì)讓身體長(zhǎng)胖嗎”，希望能為您提供更多的參考。
我們吃多了雞蛋會(huì)長(zhǎng)胖了，很多人吃雞蛋都非常的擔(dān)心，擔(dān)心自己吃雞蛋的方法不正規(guī)，可是雞蛋是很美味的食物，很多人一吃就會(huì)忍不住，讓自己大量的吃，甚至以個(gè)早上吃五六個(gè)雞蛋的都有，但是這樣的雞蛋吃法是不健康，不正規(guī)的吃法，吃雞蛋必須要合理，雞蛋的吃法和做法也是相當(dāng)多，很多人擔(dān)心吃多了雞蛋會(huì)引起肥胖，那么吃多了雞蛋會(huì)長(zhǎng)胖嗎?
雞蛋吃多了會(huì)發(fā)胖，但是通過(guò)合理的云端，肥肉就不是那么容易長(zhǎng)到身體上面的。下面的雞蛋的介紹：
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵，其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營(yíng)養(yǎng)豐富，一個(gè)雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98%以上，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是人類常食用的食物之一。
一個(gè)雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個(gè)蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營(yíng)養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過(guò)程等。
雞蛋中含有大量膽固醇，吃雞蛋過(guò)多，會(huì)使膽固醇的攝入量大大增加，造成血膽固醇含量過(guò)高，引起動(dòng)脈粥樣硬化和心、腦血管疾病的發(fā)生。以產(chǎn)婦為例，一個(gè)雞蛋約含膽固醇250毫克，10個(gè)雞蛋約含2500毫克膽固醇。這個(gè)量，是正常攝入量的近10倍。加之，雞蛋中富含的脂肪屬飽和脂肪酸，攝入過(guò)多，必然會(huì)使血清膽固醇急劇上升，并能促使動(dòng)脈粥樣硬化和心腦血管病的發(fā)生。
其次，多吃雞蛋容易造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩、導(dǎo)致肥胖。婦女產(chǎn)后在哺乳期間，每天熱能的需要量一般為2800～3000千卡左右，蛋白質(zhì)需要量為90克，如每天吃10個(gè)雞蛋，等于攝入70克蛋白質(zhì)，60克脂肪，約82 0千卡熱量，加之乳母還要吃一定量的主食、雞、魚、肉、豆制品、蔬菜及水果等，每天熱能攝入量可以達(dá)到3500～3800千卡，蛋白質(zhì)和脂肪的攝入量都可達(dá)到120～140克。這就遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了她們每天的實(shí)際營(yíng)養(yǎng)需要，致使?fàn)I養(yǎng)過(guò)剩，會(huì)使多余脂肪在體內(nèi)堆積而形成肥胖。
吃雞蛋是會(huì)長(zhǎng)胖的，所以說(shuō)大家一定要合理給自己吃雞蛋，如果吃雞蛋的時(shí)候吃得不是很多，每天吃雞蛋注意量，那么就可以身體肥胖的現(xiàn)象，如果身體肥胖了，那么就要盡快的給自己調(diào)節(jié)這樣不良的飲食習(xí)慣，同時(shí)還要雞蛋堅(jiān)持讓自己鍛煉，雞蛋一天吃一個(gè)就好了，大家一定要銘記。
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鮮雞蛋可以做成多種可口的菜式，比如番茄炒雞蛋、雞蛋湯、黃瓜炒雞蛋等，每天堅(jiān)持食用一定量的雞蛋是非常好的，身體吸收后營(yíng)養(yǎng)會(huì)均衡些。那么鮮雞蛋吃多了會(huì)長(zhǎng)胖嗎?其實(shí)雞蛋吃多了長(zhǎng)胖機(jī)率并不大，當(dāng)然吃多了對(duì)身體的危害肯定是存在的，患者在食用雞蛋時(shí)要注意量，還要注意食用雞蛋的禁忌。
不同人群的雞蛋食用量也有所不同。兒童、孕婦、乳母和運(yùn)動(dòng)量大的人，可以每天吃1-2個(gè)雞蛋。正常的成年人、老年人，每天吃1個(gè)雞蛋即可。血脂異?；颊呋蚍逝终?，建議每周吃2—4個(gè)雞蛋較為合適。鮮雞蛋吃多了長(zhǎng)胖也是可能的，這與患者食用雞蛋的個(gè)數(shù)、運(yùn)動(dòng)量等相關(guān)，為了避免患者產(chǎn)生肥胖，食用時(shí)必須控制雞蛋量。
并且還需要重視食用雞蛋的一些禁忌，比如：
禁忌一：吃完雞蛋后不要立即吃糖
很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣，其實(shí)，那會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。而這種物質(zhì)不易被人體吸收，所以會(huì)對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生不良作用。
禁忌二：吃完雞蛋后不要立即吃柿子
吃完雞蛋后吃柿子輕則會(huì)得食物中毒，總則會(huì)導(dǎo)致急性腸胃炎還有肺結(jié)石。一般而言，這兩種食物同時(shí)吃會(huì)導(dǎo)致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀。所以如果服用時(shí)間在1～2小時(shí)內(nèi)，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進(jìn)嘔吐?；蛘呖捎悯r生姜搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時(shí)間較長(zhǎng)，盡快服用些瀉藥將有毒物質(zhì)排除體內(nèi)。
禁忌三：吃完雞蛋后不要立即喝豆?jié){
每天早晨，做媽媽的都會(huì)為孩子精心準(zhǔn)備早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的營(yíng)養(yǎng)。所以很多媽媽都會(huì)在豆?jié){中打入雞蛋花。或者在孩子吃完雞蛋后讓孩子用豆?jié){解渴。其實(shí)，單獨(dú)飲用有很強(qiáng)滋補(bǔ)作用的豆?jié){含有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失，降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
鮮雞蛋吃多了會(huì)長(zhǎng)胖嗎?食用雞蛋過(guò)多所產(chǎn)生的危害有多方面，肥胖是其中最明顯的危害，其次是雞蛋的營(yíng)養(yǎng)方面，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩與膽固醇方面則會(huì)破壞到身體，患者避免養(yǎng)減少食用雞蛋的次數(shù)，而食用的量也要少些，等身體恢復(fù)到正常的癥狀后再食用，此時(shí)更要重視雞蛋食用技巧與禁忌，同時(shí)結(jié)合身體的情況進(jìn)行判斷。
雞蛋吃的太多肯定會(huì)導(dǎo)致便秘的情況發(fā)生，雖然雞蛋相對(duì)比較容易被人體吸收，但是吃多了還是會(huì)導(dǎo)致胃腸道功能紊亂。雞蛋做成蛋花湯的形式最容易被人體吸收，因?yàn)榈盎兴终及俜种耸?，最易被消化。煮熟的雞蛋吃起來(lái)就比較難消化，吃多了還容易導(dǎo)致便秘的產(chǎn)生。
1、雞蛋怎樣吃好消化
最營(yíng)養(yǎng)的烹飪方法:雞蛋吃法多種多樣，就營(yíng)養(yǎng)的吸收和消化率來(lái)講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%～50%。由此來(lái)說(shuō)，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細(xì)嚼慢咽，否則會(huì)影響吸收和消化。不過(guò)，對(duì)兒童來(lái)說(shuō)，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因?yàn)檫@兩種做法能使蛋白質(zhì)松解，極易被兒童消化吸收。
2、雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
2.1、每百克雞蛋含蛋白質(zhì)14.7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對(duì)雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對(duì)增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
2.2、雞蛋黃中含有較多的膽固醇，每百克可高達(dá)1705毫克，因此，不少人，特別是老年人對(duì)吃雞蛋懷有戒心，怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化。近年來(lái)科學(xué)家們研究發(fā)現(xiàn)，雞蛋中雖含有較多的膽固醇，但同時(shí)也含有豐富的卵磷脂。卵磷脂進(jìn)入血液后，會(huì)使膽固醇和脂肪的顆粒變小，并使之保持懸浮狀態(tài)，從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。
每人每天以吃1～2個(gè)雞蛋為宜，這樣既有利于消化吸收，又能滿足機(jī)體的需要。
3、雞蛋怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)
3.1、帶殼水煮蛋。加熱溫度低，營(yíng)養(yǎng)全面保留。
煮雞蛋:雞蛋應(yīng)該冷水下鍋，慢火升溫，沸騰后微火煮3分鐘，?；鸷笤俳?分鐘。這樣煮出來(lái)的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老，蛋白變性程度最佳，也最容易消化。
3.2、蒸蛋。加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維生素?fù)p失少。
雞蛋羹:不要在攪拌雞蛋的時(shí)候放入油或鹽，這樣易使蛋膠質(zhì)受到破壞，蒸出來(lái)的蛋羹又粗又硬。也不要用力攪拌，略攪幾下，保證攪均勻就上鍋蒸。另外，蒸蛋羹時(shí)加入少許牛奶，能讓其口感更滑嫩，營(yíng)養(yǎng)含量也更高。
3.3、水煮荷包蛋。加熱溫度較低，水溶性維生素有少許損失。
煮荷包蛋:水沸時(shí)打入雞蛋，轉(zhuǎn)至小火煨熟。咸味的荷包蛋中可以加入西紅柿、青菜等，甜味的還可以加上酒釀、紅棗、枸杞等配料。
因?yàn)樗崮炭梢哉{(diào)節(jié)腸道中有益的菌群，可以保護(hù)胃黏膜，減少胃病出現(xiàn)的可能。而且酸奶可以不用加熱，直接喝，所以許多人都非常的喜歡喝酸奶。但是現(xiàn)在對(duì)于常喝酸奶又出現(xiàn)了兩種不同的說(shuō)法，有人說(shuō)常喝酸奶可以減肥，還有人說(shuō)常喝酸奶會(huì)讓人長(zhǎng)胖，常喝酸奶導(dǎo)致會(huì)致人長(zhǎng)胖，還是會(huì)讓人減肥呢?
適量地喝酸奶能有效減小腹
根據(jù)最近在一肥胖期刊上發(fā)表的一項(xiàng)研究，那些主要從酸奶吸收鈣質(zhì)的人群擁有更平坦的小腹。大多數(shù)酸奶所含的一些菌類可以促進(jìn)消化系統(tǒng)的健康，減少腹脹、便秘，讓你的小腹看上去更加平坦。
但是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家也普遍認(rèn)為酸奶的熱量較牛奶高些，一般來(lái)說(shuō)，100克的牛奶含的熱量是57千卡，而無(wú)糖全脂酸奶每100克含熱量62千卡，含糖脫脂酸奶每100克含熱量約72千卡。熱量增高的主要原因就是酸奶的加工過(guò)程中加入了不少糖。所以酸奶減肥不是想喝多少都可以的。
建議：對(duì)于那些舍不得酸奶美味又怕胖的女性，推薦選擇標(biāo)有脫脂和低熱量字樣的酸奶，雖然味道顯的不是那么濃郁醇厚，可熱量比牛奶還稍低一些。如果不怕麻煩，也可以自己動(dòng)手做酸奶哦?？梢栽谒崮躺霞右恍┧?lái)改善口味。
最佳食用量：每天1到3杯低脂或脫脂酸奶。
最好在飯后兩小時(shí)再喝，空腹飲用酸奶，會(huì)使酸奶的保健作用減弱，而飯后兩小時(shí)飲用，或睡前喝，既有滋補(bǔ)保健、促進(jìn)消化作用，又有排氣通便作用
常喝酸奶好處非常的多，但是要注意喝酸奶的時(shí)間，不要空腹喝，這樣會(huì)腸胃不好，最好是在早餐后喝上一些酸奶，可以起到減肥的作用，而且要注意喝低脂的，或者是脫脂的酸奶，這樣的酸奶熱量低，常喝也不會(huì)導(dǎo)致人長(zhǎng)胖。
土雞蛋是鄉(xiāng)村土雞下的蛋，比一般的雞蛋要貴，多數(shù)人也認(rèn)為土雞蛋的營(yíng)養(yǎng)更豐富，因此土雞蛋更受歡迎些，那么患者就會(huì)問(wèn)到土雞蛋吃多了會(huì)胖嗎?其實(shí)土雞蛋吃多了長(zhǎng)胖也是有可能的，但是也是與患者的體質(zhì)、運(yùn)動(dòng)量、食用雞蛋的量等成比例的，有些人吃再多的土雞蛋也不會(huì)胖，但是有人吃少量的土雞蛋也會(huì)肥胖。
雞蛋是人類最好的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價(jià)值的蛋白質(zhì)。對(duì)人而言，雞蛋的蛋白質(zhì)品質(zhì)最佳，僅次于母乳。一個(gè)雞蛋所含的熱量雞蛋，相當(dāng)于半個(gè)蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、10%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6、6%的維生素B、8%的維生素B2。這些營(yíng)養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過(guò)程。
鮮雞蛋含的蛋白質(zhì)中，主要為卵蛋白(在蛋清中)和卵黃蛋白(主要在蛋黃中)。其蛋白質(zhì)的氨基酸組成與人體組織蛋白質(zhì)最為接近，因此吸收率相當(dāng)高，可達(dá)99.7%。鮮雞蛋含的脂肪，主要集中在蛋黃中。此外蛋黃還含有卵磷脂、維生素和礦物質(zhì)等，這些營(yíng)養(yǎng)素有助于增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能，所以，蛋黃是較好的健腦益智食物。經(jīng)常食用，可增強(qiáng)記憶，防止老年人記憶力衰退。
雞蛋蛋清含有豐富的蛋白，蛋黃含有卵磷脂等，經(jīng)常食用就可以長(zhǎng)胖。當(dāng)然一般人都適合。更是嬰幼兒、孕婦、產(chǎn)婦、病人的理想食品。一般人每天不超過(guò)2個(gè)即可。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)看，為了保證膳食平衡、滿足機(jī)體需要，又不會(huì)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，一般情況下，老年人每天吃1～2個(gè)雞蛋為宜。中青年人、從事腦力勞動(dòng)或輕體力勞動(dòng)者，每天可吃2個(gè)雞蛋;從事重體力勞動(dòng)，消耗營(yíng)養(yǎng)較多者，每天可吃2～3個(gè)雞蛋;少年兒童由于長(zhǎng)身體，代謝快，每天也應(yīng)吃2～3個(gè)雞蛋。孕婦、產(chǎn)婦、乳母、身體虛弱者以及進(jìn)行大手術(shù)后恢復(fù)期的病人，需要多增加優(yōu)良蛋白質(zhì)，每天可吃3～4個(gè)雞蛋，但不宜再多。
患有肝炎、高熱、腹瀉、膽石癥、皮膚生瘡化膿等病癥者不宜食雞蛋;老年人，尤其是血脂紊亂的人和肝炎病人最好不吃蛋黃，可多吃蛋清;腎炎患者腎功能和新陳代謝減退，尿量減少時(shí)，體內(nèi)代謝產(chǎn)物不能全部由腎臟排出體外，若再過(guò)多地食用雞蛋，體內(nèi)尿素增多，易使病情加重，甚至出現(xiàn)尿毒癥。所以，任何腎病患者當(dāng)出現(xiàn)腎功能衰竭時(shí)皆忌食雞蛋。
本文對(duì)土雞蛋吃多了會(huì)胖嗎這個(gè)問(wèn)題進(jìn)行了分析，現(xiàn)在已經(jīng)清楚雞蛋的營(yíng)養(yǎng)，也清楚食用雞蛋的方式與注意事項(xiàng)，只要科學(xué)的飲食土雞蛋，身體是不會(huì)有副作用或是肥胖的。當(dāng)然有些患者的體質(zhì)屬于肥胖的型的，即使是喝水也會(huì)長(zhǎng)胖的特征，這類患者每天需要適量的運(yùn)動(dòng)，再配合飲食，肥胖也是可以避免的，所以請(qǐng)患者重視這方面的問(wèn)題。
在平時(shí)的飲食生活中，雞蛋幾乎是每個(gè)人都要吃的食物，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，除了富含蛋白質(zhì)之外，雞蛋含有種類非常全面的氨基酸，而且這些氨基酸很容易被人體消化吸收，早餐吃雞蛋能夠?yàn)橐惶斓幕顒?dòng)提供寶貴的營(yíng)養(yǎng)，但有的人擔(dān)心吃了雞蛋會(huì)長(zhǎng)胖，這種擔(dān)心是否有科學(xué)依據(jù)呢？
雞蛋容易長(zhǎng)胖嗎？
吃煮雞蛋不會(huì)導(dǎo)致長(zhǎng)胖，因?yàn)殡u蛋所含的熱量很低。
據(jù)分析，每百克雞蛋含蛋白質(zhì)12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對(duì)雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對(duì)增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
一個(gè)雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個(gè)蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營(yíng)養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過(guò)程等。
不吃蛋黃會(huì)少攝入很多營(yíng)養(yǎng)的，各種礦物質(zhì)幾乎都在蛋黃里，而且蛋黃還含有抑制膽固醇的卵磷脂，所以吃蛋黃不會(huì)增加膽固醇，它的熱量也不是很高啦。正確的方法是吃全蛋，不會(huì)長(zhǎng)胖，而能使身體健美。
晚上吃雞蛋會(huì)胖嗎？
知道了雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分之后，那么對(duì)于晚上吃雞蛋會(huì)胖嗎來(lái)說(shuō)，人們用不用擔(dān)心呢？一般來(lái)說(shuō)，如果人們是把雞蛋當(dāng)成了晚餐正常食用，只要不超過(guò)一天兩個(gè)雞蛋的量，正常情況下是沒有問(wèn)題的。不過(guò)，如果人們是在臨睡之前吃雞蛋，可能對(duì)身體的影響就不太好了。因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候攝入的膽固醇與蛋白質(zhì)等，由于人體不運(yùn)動(dòng)，也就不容易吸收與消化。
饅頭是一種比較受歡迎的主食，在北方地區(qū)，甚至每頓飯都有饅頭的存在。不少人都擔(dān)心吃饅頭會(huì)讓自己變胖。其實(shí)，這種擔(dān)心是多余的，因?yàn)轲z頭不僅低卡路里，它的糖分含量也比較少，吃的多的話，是不會(huì)使人變胖的。下面，就為大家介紹饅頭這種食物的制作方法以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面的知識(shí)！
一、饅頭吃多了會(huì)讓人長(zhǎng)胖嗎
數(shù)據(jù)顯示，每一百克的饅頭約有123.6大卡的熱量，相對(duì)大米的346大卡來(lái)說(shuō)算是熱量較低的哦，饅頭既然作為北方的主食，都比南方的大米熱量還要低，你還擔(dān)心它吃多了會(huì)胖嗎？即使是在減肥的親們也是可以吃饅頭的，因?yàn)轲z頭被專家評(píng)定為低卡低糖的食物，即使是吃多了也不會(huì)胖哦。
如果你還是不放心的話，也是可以邊吃邊用運(yùn)動(dòng)去消耗掉一些熱量哦。比如，以30分鐘為一單位的話，做家務(wù)就能消耗67千卡，打籃球消耗165千卡，打羽毛球消耗190千卡，游泳消耗165千卡，打網(wǎng)球消耗190千卡，快步走路消耗110千卡，慢走消耗90千卡。
二、饅頭的制作方法
將發(fā)酵面（老面）加面粉、水和成面團(tuán)，放入盆中或餳發(fā)箱發(fā)酵（發(fā)酵時(shí)間視室內(nèi)溫度和老面的多少而定）；
取出發(fā)酵好的面團(tuán)加白糖（白糖可根據(jù)自己喜歡的口味添加，南方人一般放糖，只有在北方才會(huì)出現(xiàn)不放白糖的情況），揉透揉勻后搓成長(zhǎng)條，揪劑子，擺在籠屜上，劑子口朝上，撒上青紅絲，在旺火上蒸二十分鐘，取出即可。北方的饅頭一般是把長(zhǎng)面條揪成劑子之后 ，再把劑子揉成底平頂圓的饅頭狀。然后放到蒸屜上蒸即可。
三、饅頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
饅頭雖然是一種很普通的食品，也很廉價(jià)，但是它的營(yíng)養(yǎng)成分卻不廉價(jià)，全是人體健康所需要的。
饅頭中含有酵母，酵母分為鮮酵母、干酵母兩種，是一種可食用的、營(yíng)養(yǎng)豐富的單細(xì)胞微生物，營(yíng)養(yǎng)學(xué)上把它叫做“取之不盡的營(yíng)養(yǎng)源”。除了蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類以外，酵母還富含多種維生素、礦物質(zhì)和酶類。
有些人是長(zhǎng)胖體質(zhì)，不管吃什么東西都容易長(zhǎng)胖，而有的人是不容易長(zhǎng)胖，體質(zhì)不管實(shí)在的東西都不會(huì)長(zhǎng)胖。而長(zhǎng)胖程度主要是根據(jù)一個(gè)人身體內(nèi)的消化和吸收有著密切的關(guān)系，如果一個(gè)人吸收過(guò)好但是消化不好的話，就容易出現(xiàn)發(fā)胖跡象。海鮮是一種非常多人都喜歡吃的食物，可是海鮮吃多了會(huì)長(zhǎng)胖嗎?
首先我們要明確，吃海鮮并不是不會(huì)胖，啥東西吃多了也會(huì)長(zhǎng)胖的，而是相對(duì)于其他肉類而言，吃海鮮不容易胖。
相對(duì)來(lái)說(shuō)海鮮的熱量和脂肪含量要比肉類低很多。
就拿螃蟹來(lái)說(shuō)：
每百克螃蟹的熱量是103.00千卡，脂肪含量是2.60克。
如果和動(dòng)物性肉類來(lái)比較的話，動(dòng)物性食物中，雞肉和兔肉的熱量是最低的，那么，就先拿雞肉為例，每百克雞肉的熱量是167.00千卡，脂肪含量是9.40克。
每百克兔肉的熱量是102.00千卡，脂肪含量是2.20克。
我們都知道，使人發(fā)胖的主要是食物的熱量和脂肪含量。肉類中，牛肉羊肉等肉類的熱量及脂肪含量都高的驚人，而豬肉更是這其中熱量最高的肉類，這也就難怪大多營(yíng)養(yǎng)師在營(yíng)養(yǎng)搭配中不提倡以豬肉為主要肉類
另外海鮮是低脂肪，高蛋白的食物,所以多吃一些也不會(huì)長(zhǎng)胖.但海鮮一般性寒,而且如果吃太多,可能嘌呤過(guò)高,容易得痛風(fēng)。
其實(shí)是否長(zhǎng)胖和吃海鮮沒關(guān)系，相反如果將海鮮和吃肉相比較，吃海鮮反而不容易長(zhǎng)胖，因?yàn)楹ｕr里(除了高脂肪量的鯨魚肉一類的以外)脂肪量比肉少，所以如果和吃肉比較，吃海鮮是不容易長(zhǎng)胖的。但是吃多了，營(yíng)養(yǎng)就會(huì)在身體內(nèi)積累，當(dāng)然也會(huì)長(zhǎng)胖，只不過(guò)不會(huì)像肉類更容易胖。
其實(shí)如果你特別偏愛水果，每天吃水果，人也會(huì)長(zhǎng)胖的，都是因?yàn)槌远嗔说脑颍灾灰袪I(yíng)養(yǎng)的食物，吃多了就會(huì)在體內(nèi)積累，就會(huì)長(zhǎng)胖!
海洋的食物是自然對(duì)人類的饋贈(zèng)，人類在享用的同時(shí)，也希望大家能夠珍惜。
楊梅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，對(duì)身體具有清熱解毒、生津止渴、降溫消暑的作用，尤其是夏天，天氣炎熱，多吃些楊梅對(duì)消暑具有很好的作用。但是楊梅口味比較甜，而且水分充足，有些愛美的女性，擔(dān)心吃了楊梅會(huì)發(fā)胖，那么，楊梅吃多了會(huì)發(fā)胖嗎?
吃楊梅會(huì)胖嗎
一般適量吃不會(huì)長(zhǎng)胖，適量吃還能減肥呢。
楊梅的熱量比較低，100克中僅含28大卡的熱量，脂肪含量也比較低，100克中含脂肪只有0.2克。所以，適量吃楊梅不會(huì)長(zhǎng)胖的。再者，楊梅中含有的纖維素成分還能起到刺激腸道蠕動(dòng)的作用，有利于排出體內(nèi)毒素，再加上豐富的果酸能起到阻止人體內(nèi)的糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的作用。因而適量吃楊梅不僅不會(huì)長(zhǎng)胖，反而能幫助減肥。
楊梅能減肥的原因
1、楊梅的熱量不是很高，每100g中含有的熱量是28大卡。
2、楊梅中含有大量的果酸、維生素、檸檬酸等成分，可以起到促進(jìn)食欲，加強(qiáng)腸胃消化的作用。
3、楊梅含有的豐富的果酸，能夠起到阻止人體內(nèi)的糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的作用。
4、楊梅中含有的纖維素，能夠起到刺激腸道蠕動(dòng)的作用，從而有利于幫助體內(nèi)毒素的排出，對(duì)于減肥也是有好處的。
楊梅吃多了有發(fā)胖的可能
楊梅熱量和脂肪含量的確較低，不會(huì)發(fā)胖。但是，如果大量食用的話，還是可能導(dǎo)致熱量和脂肪在體內(nèi)的堆積。再有，楊梅糖分不低，含糖量12-13%，吃一斤楊梅等于吃一兩多的糖，吃多了當(dāng)然要胖。吃楊梅過(guò)多的話，會(huì)導(dǎo)致糖分在體內(nèi)過(guò)量的聚集，不能得到及時(shí)的消耗，容易轉(zhuǎn)化成脂肪，從而出現(xiàn)發(fā)胖的可能。
一天吃多少楊梅不發(fā)胖
楊梅中糖分含量比較高，吃多了是有發(fā)胖的可能，還會(huì)造成身體的不適，所以要控制好食用量，一天最多不要超過(guò)500g。而且，建議分成多次食用，一次性不宜吃過(guò)多。
什么時(shí)候吃楊梅避免長(zhǎng)胖
飯后1小時(shí)吃。
楊梅中的果酸等成分對(duì)腸胃有一定的刺激作用，所以不建議空腹食用，而在飯后1小時(shí)適量的吃些楊梅，可促進(jìn)食物消化，避免食物熱量轉(zhuǎn)化為脂肪堆積。而且，其含有的果酸成分，能起到阻止食物糖分轉(zhuǎn)化為脂肪，是可以幫助減肥而不會(huì)出現(xiàn)發(fā)胖的情況。
最近經(jīng)常喜歡吃瓜子，可是聽同事說(shuō)瓜子不能吃太多，尤其是女性朋友，還要保持自己的身材，那么瓜子吃多了會(huì)長(zhǎng)胖嗎?其實(shí)這個(gè)問(wèn)題我們也許并不是十分了解，所以才會(huì)不知不覺的犯錯(cuò)誤了。那么瓜子是生活中經(jīng)常食用的食物，有的人對(duì)它的喜愛更是無(wú)法形容，所以就會(huì)吃許多的瓜子，那么我們還是需要大家可以了解一些常識(shí)。
瓜子本身營(yíng)養(yǎng)就蠻高，維生素、蛋白質(zhì)、油類含量都屬佼佼者。 然而，瓜子也是一種高熱量的食物。 瓜子的熱量為597千卡、蛋白質(zhì)23.9克、維生素E34.53毫克、脂肪49.9克、鎂264毫克。如此高熱量的食物，一旦吃多了是很容易長(zhǎng)胖的。
葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1、等營(yíng)養(yǎng)元素;
其所含豐富的鉀元素對(duì)保護(hù)心臟功能，預(yù)防高血壓頗多裨益;
葵花子含有豐富的維生素E，有防止衰老、提過(guò)免疫力、預(yù)防心血管疾病的作用;
葵花子中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內(nèi)膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過(guò)多，可防止動(dòng)脈硬化;
飯后嗑瓜子好，因?yàn)榭ㄗ优c西瓜子都富含脂肪、蛋白質(zhì)、鋅等微量元素及多種維生素，可增強(qiáng)消化功能。嗑瓜子能夠使整個(gè)消化系統(tǒng)活躍起來(lái)。瓜子的香味刺激舌頭上的味蕾，味蕾將這種神經(jīng)沖動(dòng)傳導(dǎo)給大腦，大腦又反作用于唾液腺等消化器官，使含有多種消化酶的唾液、胃液等的分泌相對(duì)旺盛。
上述內(nèi)容說(shuō)明瓜子不易吃太多，不利于身體健康，而且尤其是晚上的時(shí)候，也就是晚飯后，不要吃太多的瓜子，會(huì)給人的身體帶來(lái)肥胖，所以需要大家注意的是不要吃的過(guò)量，否則會(huì)危害身體健康，那么我們還是多吃一些水果比較好。
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