吃蛋黃的好處有哪些
養(yǎng)生有哪些好處。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“吃蛋黃的好處有哪些”，相信能對大家有所幫助。
吃雞蛋的時(shí)候很多人都喜歡吃蛋黃，蛋黃對人的身體好處特別的多，而雞蛋里面的蛋黃也是營養(yǎng)價(jià)值很高的食物，蛋黃也是雞蛋里面維生素和蛋白質(zhì)含量最高的部位，吃這個(gè)蛋黃還可以預(yù)防癌癥，延遲衰老的功效，雞蛋黃是一種很健康的食物，經(jīng)常吃雞蛋黃的話還有美容的效果，所以說女人特別的愛吃，那么吃蛋黃的好處到底有哪些呢?
蛋黃 蛋黃的主要成分是17.5%的蛋白質(zhì)，32.5%的脂肪，還有大約48%的水和2%的礦物質(zhì)，以及多種維生素等。
人們多以為雞蛋的蛋白質(zhì)集中在蛋白當(dāng)中，實(shí)際上，蛋清的蛋白質(zhì)含量僅有11%左右。而脂肪，也絕大多數(shù)集中在蛋黃部分。蛋黃中的脂肪以單不飽和脂肪酸為主，其中一半以上正是橄欖油當(dāng)中的主要成分——油酸，對預(yù)防心臟病有益。
維生素也大都集中在蛋黃當(dāng)中。蛋黃中有寶貴的維生素A和維生素D，還有維生素E和維生素K，這些都是“脂溶性維生素”。水溶性的維生素B族，也絕大多數(shù)存在于蛋黃之中。而蛋黃之所以呈淺黃色，就是因?yàn)樗泻它S素，而核黃素就是維生素B2，它可以預(yù)防爛嘴角、舌炎、嘴唇裂口等。
各種微量元素也一樣集中在蛋黃中。蛋黃中有大量的磷，還有不少的鐵。同時(shí)，雞蛋中所有的卵磷脂均來自蛋黃，而卵磷脂可以提供膽堿，幫助合成一種重要的神經(jīng)遞質(zhì)——乙酰膽堿。所以，嬰兒的第一種輔食，往往就是雞蛋黃。蛋黃對孩子補(bǔ)鐵有益，對孩子的大腦發(fā)育也有益。蛋黃里含有的葉黃素和玉米黃素還可幫助眼睛過濾有害的紫外線，延緩眼睛的老化，預(yù)防視網(wǎng)膜黃斑變性和白內(nèi)障等眼疾。
這些就是吃蛋黃的好處，吃了蛋黃就會(huì)有這么多的好處，蛋黃里面含有豐富的蛋白質(zhì)，吃了之后強(qiáng)身健體，而雞蛋里面還含有很多維生素，吃雞蛋黃有些哽噎，那么大家在吃的時(shí)候可以喝點(diǎn)飲料來結(jié)合吃，但是最好是不要吃牛奶下這個(gè)蛋黃，這樣很有可能會(huì)引起中毒的現(xiàn)象。
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蛋黃醬是一種有一些粘稠的膏狀調(diào)味品，主要是用植物油、蛋黃、煉乳、糖粉、檸檬汁等制作而成的?，F(xiàn)在很多的沙拉或者是面包在制作的時(shí)候都會(huì)加入蛋黃醬，其實(shí)蛋黃醬還可以在制作炸魚、牛排的時(shí)候做調(diào)味。蛋黃醬顏色淡黃，雖然是粘稠的樣子，但是具有一定的韌性，吃起來口感清香爽口，回味無窮，所以深受很多人的喜歡，尤其是很多年輕人的喜歡，現(xiàn)在就說說經(jīng)常吃蛋黃醬的好處有哪些？
1、蛋黃醬能提味增鮮
蛋黃醬味道鮮美，平時(shí)用它制作沙拉或者面包時(shí)，能起到提味增鮮的重要作用，同時(shí)也能提高沙拉的營養(yǎng)價(jià)值，能讓它的口感與保健功效都變得特別出色。
2、蛋黃醬能健腦益智
健腦益智也是蛋黃醬的重要功效之一，因?yàn)榈包S這種食材中含有大量的卵磷脂和甘油三酯以及膽固醇還有一些卵黃素，這些物質(zhì)可直接作用于人類的神經(jīng)系統(tǒng)，也能促進(jìn)身體發(fā)育，預(yù)防智力衰退，同時(shí)它們也能促進(jìn)腦細(xì)胞再生，可提高人類記憶力，平時(shí)經(jīng)常食用健腦益智的功效特別明顯。
3、蛋黃醬能保護(hù)肝臟
蛋黃醬能保護(hù)人類的肝臟，提高肝臟的解毒能力，因?yàn)榈包S中含有的卵磷脂可以促進(jìn)肝細(xì)胞再生，也能提高人類血漿中蛋白的含量，平時(shí)人們食用蛋黃醬以后可以促進(jìn)身體代謝，也能提高人體免疫力，更能減少多種肝類疾病的發(fā)生。
4、蛋黃醬能延緩衰老
延緩衰老也是人們吃蛋黃醬的重要好處之一，很多質(zhì)量好的蛋黃醬在制時(shí)會(huì)加入橄欖油和葡萄籽油，這些食用油中都有大量的黃酮類物質(zhì)和酚類物質(zhì)，它們都能抑制人體細(xì)胞氧化，也能促進(jìn)細(xì)胞再生，平時(shí)人體吸收充足的黃酮類物質(zhì)和酚類物質(zhì)以后就能延緩衰老，也能延年益壽。
大約在一歲和四個(gè)月以上，嬰兒就逐步進(jìn)入了嬰兒輔食階段，在這個(gè)時(shí)候的飲食方面，應(yīng)該要吃一些雞蛋黃之類的食物，來增加營養(yǎng)成分，雞蛋黃中富含有的豐富元素以及微量元素比較豐富，營養(yǎng)價(jià)值也很高，但是針對出疹子期間盡量的少給孩子使用。
蛋黃中的鐵質(zhì)達(dá)7毫克／100克。嬰兒食用蛋類，可以補(bǔ)充奶類中鐵的匱乏。蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同喂養(yǎng)嬰兒就可營養(yǎng)互補(bǔ)。蛋黃中，維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機(jī)體吸收利用。不過，維生素C的含量比較少，應(yīng)注意與富含維生素C的食品配合食用。
嬰兒常用的是吃煮雞蛋中的蛋黃，將之碾成粉末，加水或奶食用。
1歲以內(nèi)、4個(gè)月以上的嬰兒，一般從1／4個(gè)蛋黃開始，適應(yīng)后逐漸增加到1～1.5個(gè)蛋黃。一歲到一歲半的嬰兒每天不能超過一個(gè)蛋黃。一歲半到兩歲，可以隔日吃一個(gè)雞蛋。年齡稍大一些后，才可以每天吃一個(gè)雞蛋。這樣，既可滿足嬰幼兒營養(yǎng)需要，又能避免食用過量而影響腎臟發(fā)育。
要注意，如果嬰兒的糞便中發(fā)現(xiàn)有形狀如蛋白的潺質(zhì)，這表明孩子未消化吸收蛋白質(zhì)，這時(shí)要把蛋黃拌煮到其它食物(如健兒粉、糕干粉、米粉)中一起喂食。
如果寶寶不愛吃蛋黃的話可以只是給蛋黃外的那層灰色的一點(diǎn)給寶寶吃,因?yàn)槟菍雍胸S富的卵磷脂,促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育的。
雞蛋是很多人喜愛吃的，雞蛋對促進(jìn)人體發(fā)育成長，都是有著很好的幫助，而且長期吃雞蛋，對人體健康也是沒有任何的損害，但是一次吃太多雞蛋，會(huì)造成人體膽固醇過高，在對這點(diǎn)上也是要進(jìn)行注意的，那有很多人都是比較喜愛吃雞蛋黃，吃雞蛋黃的好處都有什么呢?
很多人對吃雞蛋黃的好處并不是很清楚，雞蛋黃含有的營養(yǎng)元素也是比較多，因此長期選擇這樣的吃，對身體也是有著一些，不過在吃的時(shí)候，都是要注意，不宜吃的太多。
吃雞蛋黃的好處：
延緩衰老
雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養(yǎng)物質(zhì)，故被人們稱作“理想的營養(yǎng)庫”。營養(yǎng)學(xué)家稱之為“完全蛋白質(zhì)模式”，不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個(gè)雞蛋。
我國民間流傳的許多養(yǎng)生藥膳也都離不開雞蛋。例如，何首烏煮雞蛋，雞蛋煮豬腦，雞蛋粥等等。
雞蛋是人類理想的天然食品，但在吃法上也應(yīng)注意科學(xué)。對老年人來說，吃雞蛋應(yīng)以煮、臥、蒸、甩為好。因?yàn)榧?、炒、炸雖然好吃。但較難以消化。
如將雞蛋加工成咸蛋后，其含鈣量會(huì)明顯增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，約為鮮雞蛋的10倍，特別適宜于骨質(zhì)疏松的中老年人食用。
保護(hù)肝臟
雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用。蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和兔疫功能。
防治動(dòng)脈硬化
美國營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了令人意料之外的驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4一6湯匙。
3個(gè)月后，患者的血清膽固醇從百分之一千毫克降到百分之一百八十毫克。這一研究成果，得到世界醫(yī)學(xué)界的關(guān)注。各國相繼以此法用于臨床，均獲得滿意效果。
預(yù)防癌癥
雞蛋中含有較多的維生素B2，維生素B2可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。
根據(jù)對全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝人量成反比。居民血液中含硒量較高或吃含硒量較豐富的食物的地區(qū)，總的癌癥死亡率要低于那些居民攝人硒少的地方的死亡率。
以上就是對吃雞蛋黃的好處詳細(xì)介紹，在對它選擇的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，不過在吃雞蛋黃的時(shí)候，也是要注意，不要在晚上吃，早上是最佳之選，這樣的做法，對人體一些所需的營養(yǎng)元素都是有著很好的補(bǔ)充。
蛋黃果在平時(shí)生活上也是被稱為是雞蛋果，這種水果在南方有，但是也是屬于一種比較少見的水果，在叫法上，其實(shí)雞蛋果還有一種說法就是百香果。這種水果在吃的時(shí)候，對待我們的身體具有了很大的好處，我們就去看看吃蛋黃果有什么好處吧。
雞蛋果之內(nèi)因?yàn)楹辛舜罅康陌被?，且保證這種氨基酸的種類比較多，同時(shí)在飲食上，因?yàn)殡u蛋果之內(nèi)的甜酸適宜，對我們的消化也是具有了不錯(cuò)的幫助，除此之外，對于止咳化痰的治療也是很有療效的，這點(diǎn)知識(shí)我們要注意，這就是吃蛋黃果有什么好處的介紹。
百香果具有消炎止痛、活血強(qiáng)身、降脂降壓、滋陰補(bǔ)腎、提神醒酒、消除疲勞、排毒養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力等神氣保健作用，其作用機(jī)理如下：深度清理機(jī)理：超纖維能夠深入腸胃的最細(xì)微部份，通過其活性基因吸收體內(nèi)有害物質(zhì)將其徹底排出，并可改善腸道內(nèi)的菌群構(gòu)成，起到保護(hù)腸胃不吸收有害物質(zhì)的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生長，二者結(jié)合對排除體內(nèi)毒素、整腸健胃、改善機(jī)體的營養(yǎng)吸收功能具有顯著作用，對結(jié)腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。
排毒養(yǎng)顏機(jī)理：凈化機(jī)體，避免有害物質(zhì)在體內(nèi)沉積，進(jìn)而達(dá)到改善皮膚、美化容顏的作用。塑造體態(tài)機(jī)理：食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少余熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機(jī)分子，抑制人體對脂肪的吸收。因此，長期食用有利于改善人體營養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu)，降低體內(nèi)脂肪，塑造健康優(yōu)美體態(tài)。
當(dāng)然了，在平時(shí)的飲食之中，究竟吃蛋黃果有什么好處不止是這些，主要是看看我們在平時(shí)的飲食上，是否可以對這種蛋黃果的益處清楚的認(rèn)識(shí)。對此情況，我們要仔細(xì)了解上述的一些建議，明白了在平時(shí)吃蛋黃果的益處，才是最重要的。
我們平時(shí)吃的雞蛋是由蛋黃和蛋清組成的，一般的情況下我們都知道蛋黃的營養(yǎng)價(jià)值很高，當(dāng)然了蛋清也是有營養(yǎng)價(jià)值的，我們只知道一般都給孩子多吃點(diǎn)蛋黃，因?yàn)橛袪I養(yǎng)可是不知道蛋黃的有哪些營養(yǎng)價(jià)值，對我們的身體是有什么樣的作用呢？我們現(xiàn)在就來好好的了解下蛋黃的作用到底有哪些？
? ?雞蛋中脂肪，絕大多數(shù)集中在蛋黃部分。蛋黃中的脂肪以單不飽和脂肪酸為主，其中一半以上正是橄欖油當(dāng)中的主要成分——油酸，對預(yù)防心臟病有益。
? 維生素也大都集中在蛋黃當(dāng)中。蛋黃中有寶貴的維生素A和維生素D，還有維生素E和維生素K，這些都是“脂溶性維生素”。水溶性的維生素B族，也絕大多數(shù)存在于蛋黃之中。而蛋黃之所以呈淺黃色，就是因?yàn)樗泻它S素，而核黃素就是維生素B2，它可以預(yù)防爛嘴角、舌炎、嘴唇裂口等。
各種微量元素也一樣集中在蛋黃中。蛋黃中有大量的磷，還有不少的鐵。同時(shí)，雞蛋中所有的卵磷脂均來自蛋黃，而卵磷脂可以提供膽堿，幫助合成一種重要的神經(jīng)遞質(zhì)——乙酰膽堿。所以，嬰兒的第一種輔食，往往就是雞蛋黃。蛋黃對孩子補(bǔ)鐵有益，對孩子的大腦發(fā)育也有益。蛋黃里含有的葉黃素和玉米黃素還可幫助眼睛過濾有害的紫外線，延緩眼睛的老化，預(yù)防視網(wǎng)膜黃斑變性和白內(nèi)障等眼疾。
? ?這樣我們就知道了蛋黃的作用，平時(shí)可以針對蛋黃的這一系列的作用來吃，因?yàn)槲覀兠總€(gè)人的情況不一樣，也許有的人就是需要蛋清的營養(yǎng)，了解了蛋黃，就可以讓我們的身體吸收到更多身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對身體是有很多的好處的。
雞蛋是我們生活中經(jīng)常吃的一種食物，它的營養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，能補(bǔ)充我們身體所需要的營養(yǎng)，能很好的補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣，對身體的健康又很多的好處，尤其是雞蛋黃的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，但是我們一定要掌握好吃法才能把它做的更加的營養(yǎng)和美味，下面一起了解下蛋黃的吃法有哪些。
蛋黃的吃法有哪些
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上面就是對蛋黃的吃法有哪些的介紹，通過了解之后我們知道蛋黃的吃法有很多，比如常見的制作成各種美味的小點(diǎn)心，這樣也能更好的吸收到里面的營養(yǎng)價(jià)值。另外想要讓身體更加的健康一定要注意飲食營養(yǎng)的均衡
我相信大家一定都見過雞蛋吧，雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值很高，蛋清和蛋黃的營養(yǎng)價(jià)值也各不相同，你知道蛋清和蛋黃的功效分別是什么嗎？今天我就來先為大家介紹一下蛋黃的功效有哪些，如果不知道的話，就來跟我一起看看下面的內(nèi)容學(xué)習(xí)一下吧。
1.健腦益智：雞蛋對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。
2.保護(hù)肝臟：雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動(dòng)脈硬化：美國營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個(gè)月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4.預(yù)防癌癥：根據(jù)對全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老：不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個(gè)雞蛋。
6.美容護(hù)膚：雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護(hù)皮膚美的重要食品之一。
上面的內(nèi)容就是對蛋黃的功效有哪些這個(gè)問題的介紹了，由上面的內(nèi)容我們可以知道，蛋黃可以健腦益智，保護(hù)肝臟，還可以防止動(dòng)脈硬化，美容護(hù)膚，延緩衰老，也是它的一大功能，而且它還可以有效防止癌癥呢，雞蛋渾身都是寶，大家可以多吃一點(diǎn)哦。
在生活中有很多食物的營養(yǎng)價(jià)值都是非常豐富的，但是食物搭配不好也容易上火，尤其是天氣干燥時(shí)要特別的注意，那么吃蛋黃酥會(huì)上火嗎？
蛋黃酥的營養(yǎng)價(jià)值
雞蛋黃中含有較多的膽固醇，每百克可高達(dá)1705毫克，因此，不少人，特別是老年人對吃雞蛋懷有戒心，怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化。近年來科學(xué)家們研究發(fā)現(xiàn)，雞蛋中雖含有較多的膽固醇，但同時(shí)也含有豐富的卵磷脂。卵磷脂進(jìn)入血液后，會(huì)使膽固醇和脂肪的顆粒變小，并使之保持懸浮狀態(tài)，從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。因此，科學(xué)家們認(rèn)為，對膽固醇正常的老年人，每天吃2個(gè)雞蛋，其100毫升血液中的膽固醇最高增加2毫克，不會(huì)造成血管硬化。但也不應(yīng)多吃，吃得太多，不利胃腸的消化，造成浪費(fèi)，還會(huì)增加肝、腎負(fù)擔(dān)。每人每天以吃1～2個(gè)雞蛋為宜，這樣既有利于消化吸收，又能滿足機(jī)體的需要。
吃蛋黃酥上火嗎
不上火
容易上火的人一定要注意飲食的調(diào)整，這樣才能避免一些痛苦，上面是對吃蛋黃酥會(huì)上火嗎的介紹，所以在吃蛋黃酥的時(shí)候就能更好的調(diào)整了。
相信生活中很多人都有過上火的經(jīng)歷，身體上火對健康的影響是非常大的，尤其是天氣干燥的時(shí)候一定要注意吃降火的食物，那么吃鵝蛋黃會(huì)上火嗎？
鵝蛋黃的營養(yǎng)價(jià)值
1、鵝蛋中含有豐富的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等；2、鵝蛋中含有多種蛋白質(zhì)，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質(zhì)中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質(zhì)，易于人體消化吸收；3、鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內(nèi)，含有較多的磷脂；4、鵝蛋中的礦物質(zhì)主要含于蛋黃內(nèi)，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用；5、鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素Ａ、Ｄ、Ｅ、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。
吃鵝蛋黃上火嗎
適量吃不會(huì)上火。
雖然每種食物的營養(yǎng)價(jià)值都非常的豐富，但是容易上火的人及就要特別的注意了，上面就是對吃鵝蛋黃會(huì)上火嗎的介紹，避免身體上火也能減少疾病發(fā)生。
咸蛋黃本身就是可以用來下稀飯吃的，夏天的時(shí)候最適合吃稀飯了。夏天還有一大食材，就是苦瓜，從涼拌到炒菜都是可以的，愛吃苦瓜的人覺得吃起來很清爽，還解熱，只是不愛吃的人就一個(gè)字，苦。在挑選苦瓜的時(shí)候可以選擇味道稍微淡點(diǎn)的，然后配合咸蛋黃炒，苦味就少很多了。
?咸蛋黃炒苦瓜 材料：咸蛋（4個(gè)），苦瓜（1個(gè)），配料：蒜頭（2瓣），調(diào)料：鹽，雞粉，麻油（適量）
做法：1將苦瓜切片，放入加有鹽的清水中浸泡20分鐘；將蒜頭剁成蒜茸。 2將咸蛋敲開，取出蛋黃碾碎（蛋清可另作其它用途，如：蒸三蛋）。 3鍋內(nèi)放入半鍋水，燒開后加1匙鹽，倒入苦瓜焯20秒后撈出瀝干水分。 4鍋內(nèi)放3匙油燒熱，下咸蛋黃及蒜茸炒香，倒入苦瓜同炒至熟，加適量鹽和少許雞粉調(diào)味，出鍋前淋上幾滴麻油即可。
烹飪技巧：1、如果怕苦的可以將切好的苦瓜片放在鹽水中略泡后瀝干（我是不泡的）
2、我喜歡咸蛋黃是顆粒狀的，所以不會(huì)碾得很細(xì)。你可以隨自己喜歡調(diào)整。
3、炒蛋黃時(shí)加少許料酒可以起到去腥的作用。
4、可以吃苦的人可以省去浸泡苦瓜的步驟。
老輩人世世代代傳承下來的生活經(jīng)驗(yàn)都是很有科學(xué)根據(jù)的。俗話說：“夏日吃‘苦’，甚似進(jìn)補(bǔ)”。夏季暑盛濕重大多數(shù)人的心火比較旺，吃一點(diǎn)降心火的“苦”菜（苦味的蔬菜一般偏涼性）會(huì)比較好。
如果很不喜歡吃苦的人，大概覺得泡20分鐘都不顧，不知道可不可以泡個(gè)25分鐘呢。苦瓜在夏天真的是很有必要吃，如果可以去掉這個(gè)苦味，吃起來對身體清熱解毒還是很有用的。能吃苦的，還喜歡把苦瓜榨汁來喝，那滋味，應(yīng)該蠻獨(dú)特的吧。
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