柚子的皮功效與作用有哪些
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。我們該怎么進行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《柚子的皮功效與作用有哪些》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
? ?現(xiàn)在的人越來越注重自己的日常健康，養(yǎng)生之道也漸漸的被大家所接受，生活中有各種各樣的食物，它可以發(fā)揮不同的功效，比如我們平時吃的柚子，可以起到保護的功效，那么柚子皮也能夠發(fā)揮它的功效，下面就讓我們一起來了解一下，柚子的皮功效與作用都有哪些呢？希望能夠給大家?guī)硪恍椭?/p>
1美容防蚊蟲：
柚子的表皮富含精油，熬成湯汁之后加到洗澡水中，不但可以美容，也能避免受到蚊蟲的騷擾。
2蜂蜜柚子茶。
將柚子洗干凈后剝開柚子皮，分成柚子皮、白瓤和柚子肉3個部分。將皮和瓤切成細絲，約和土豆絲差不多。再將柚子肉取出來，去掉皮和核，搗碎。將皮、瓤、果肉、蜂蜜和白糖放在一起進行攪拌，放到準備好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中。食用時，取2-3勺蜂蜜柚子茶，熱水沖泡。
3和胃止嘔
柚汁蜜膏：柚子、蜂蜜、冰糖、姜汁。將柚子去皮核絞取其汁，用文火煎濃稠后，加入蜂蜜、冰糖和姜汁，同熬成膏狀，冷卻后裝瓶備用。每次1湯匙，開水沖服。
柚汁蜜膏具有溫中理氣，和胃止嘔的功效，主要用于妊娠惡心嘔吐，胃脘疼痛。
4消食止痛——柚子茶：熟柚子1只，綠茶100克。將袖子頂部平切下一蓋，取出果肉，裝進綠茶，然后蓋頂包扎，置陰涼處1年以上，可取茶葉開水沖服。
柚子茶可行氣消食止痛，能防治腹痛、腹瀉及消化不良。
5化痰暖胃——食用柚皮：先削去柚子皮的青黃表皮，留下白色的“棉絮”內(nèi)層。用開水煮柚子皮10分鐘后撈起，用清水泡浸一段時間，擠干水分，再用清水浸泡，直到把柚子皮中的青澀味去掉后，切成塊狀食用。具有暖胃、化痰、潤喉等食療作用。
袖子的外層果皮為常用中藥橘紅，含檸檬烯和派烯等揮發(fā)性物質(zhì)。這類物質(zhì)可使呼吸道分泌物變多變稀，有利于痰液排出，具有良好的祛痰鎮(zhèn)咳作用，是治療老年慢性咳喘及虛寒性痰喘的佳品。
6冰箱除臭劑：柚皮放在冰箱的角落消除冰箱中的異味，并散發(fā)淡淡的柚子香。
? ?以上就是對于柚子的皮功效與作用的詳細解答，那么在經(jīng)過我的講解之后，相信大家都有了比較充分的了解，柚子皮可以促進我們?nèi)粘５男玛惔x，同時還可以起到美容功效，我們可以將吃剩的柚子皮放在衣服中，也可以用來泡水。
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冬季，是很多人容易上火的季節(jié)，上火后大家會選擇吃水果，那么吃水果的話，由于天氣冷，有的水果吃進肚子里面都是涼涼的，刺激自己的腸胃，這時候很多人會選擇去吃柚子，那么您吃柚子的時候，您剝下的柚子皮干嘛用的呢?是直接的扔掉嗎?還是另有用處的呢?那您知道柚子皮有哪些妙用嗎?下面就一起來看看吧。
目錄
1、柚子皮的功效與作用 2、柚子皮藥用價值
3、柚子皮的食用價值 4、柚子皮的營養(yǎng)價值
5、柚子皮的實際運用 6、柚子皮的妙用
7、柚子皮泡水喝的功效 8、柚子皮的禁忌
柚子皮的功效與作用
在日常生活中我們經(jīng)常吃的一種水果，它酸甜爽口很是受人們的喜愛，它就叫柚子。很多人都用柚子皮去除鞋子、房間的異味，那你還知道柚子皮的作用嗎?
柚子的功效與作用 教你使用柚子皮去除異味。
中醫(yī)認為，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下氣消痰、輕身悅色等功用?，F(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)容等功效。經(jīng)常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。
柚子還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口愈合，對敗血癥等有良好的輔助療效。此外，柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
1、去異味
清新的柚子皮，和其他柚類一樣，能夠有效去除異味?？煞乓恍┬迈r柚子皮在冰箱內(nèi)，或是在新裝修的房間內(nèi)，幫助清新空氣。如果球鞋內(nèi)有異味，可以在吃完柚子后，將它那厚厚的皮塞入鞋內(nèi)，最好是塞滿整個鞋艙。3天后，保準球鞋內(nèi)的難聞氣味全部消失。
將柚子皮放入水中煮約30分鐘，一邊將煮好的柚子皮水倒入家中的排水孔，一邊用刷子刷，不僅可以去除排水孔周圍的臟污，還能消除難聞的氣味。還可以把半個柚子的皮加上5碗水煮約30分鐘后放涼，將柚子皮水倒在干凈抹布上并擰干，用來擦拭木質(zhì)家具，可以讓家具變亮并留有香味，特別適合柚木的家具。還有，用柚子皮的綠色部分蘸少量鹽擦拭鋼琴琴鍵，就可以讓泛黃的琴鍵表面恢復(fù)光亮。值得推薦的是，剛剝下來的柚子白筋具有很強的吸附能力和去油污能力，用來洗碗，不用洗潔精就能清潔干凈。
2、驅(qū)蟲
將柚子皮放在櫥柜內(nèi)的角落防止蟲蟻，或放入米缸內(nèi)防小蟲。另外，將柚子皮放在衣柜里雖然可以驅(qū)蟲，但沒有辦法像樟腦丸那樣一用就是一兩個月，大概2天至3天就要更換。不是很方便。
3、去角質(zhì)
用柚子皮可有效去除手部的角質(zhì)。你只需用柚子皮摩擦手部，去除角質(zhì)，然后用手霜滋潤雙手。
4、去油膩
柚子皮有加速動物脂肪分解、去油膩的作用。柚子皮中有一種成分對心血管有保護作用。柚子吃完將皮內(nèi)的白筋撕下后，放在通風(fēng)處吹干，再在陽光下曬干水分，待干硬時，用刺有小孔的塑膠袋裝好保存，可用來做肉類去膻的辛香料。
5、治凍瘡
用曬干的柚子皮煮水，燒到很濃時取此水熱敷凍傷處，但破皮之處忌。熱敷的溫度要注意，剛開始時，毛巾溫度不可太燙，可抖抖熱氣再敷。待凍傷處適應(yīng)后逐漸增加溫度。
6、抗菌，抗病毒
柚皮甙元和橙皮素在試管內(nèi)能抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌和傷寒桿菌的生長，柚皮甙對酵母和真菌等有抑制作用，對病毒感染的小鼠則有預(yù)防保護作用。柚子中的柚皮甙、橙皮甙與其他黃酮類相似，具有抗炎功效。
7、降低血糖
在新鮮的柚子果汁中，含有胰島素樣成分，能降低血糖，為糖尿病、肥胖癥患者的食療佳品。
柚子皮藥用價值
1、如果寶寶經(jīng)常感冒、咳嗽或氣管敏感，媽媽可將新鮮蜜柚留皮去核，配正北杏、貝母、未經(jīng)漂染雪耳(或黃耳)各一兩(30克)，加數(shù)瓶蜜糖(最好選用能潤肺止咳的蜜糖)燉一日，常服便可強健肺部。
2、當寶寶胃食積滯、消化不良時，將適量的柚皮切成絲與水同煮，代茶飲服，能消食、開胃、通氣，就可舒暢。
3、寶寶若大便干燥，也可以多吃些蜜柚，一定會收到理想的治療效果哦。
4、可防蟲。將成內(nèi)面的白筋撕凈，放在通風(fēng)處吹干，再曬干水份。用刺有小孔的袋子裝好保存，可放于衣柜角落或米桶內(nèi)，防蚊蟲。
5、可以放在房間里驅(qū)除穢味.把柚子皮放在冰箱里，可以去除冰箱異味。
柚子皮煮水治小兒肺炎
將柚子吃完后，留皮晾干，放進鍋里幾塊加水一起煮，將其切成塊狀，水不要太多(和煎中藥一樣)連開幾次后，把煮的湯倒進碗里給患兒喝下，連喝幾次就會好。
柚子皮煮水治療凍瘡
這種方法需要耐心和長期堅持(即使好了，也最好堅持到這個冬天完結(jié))，食積不化：柚皮和蘿卜籽各15克，煎湯分4次服，每日1劑。
老人久咳不愈：去掉柚皮表層黃皮，將剩下的瓤切碎，加適量冰糖、水蒸至熟爛，每次服食50-100克，早晚各1次。風(fēng)疹：鮮柚皮加生姜，搗爛，外敷患處，每日2次，能止癢消腫。
支氣管炎：蜜柚皮1只洗凈，連黃皮帶白瓤，一起切碎，放入大碗中，加冰糖50-100克、適量水蒸至熟爛，每次吃小半碗，連湯帶皮一起服食，每天2次?？梢?，柚子皮，也是良藥，能治病。因此，人們在食用完柚子的果肉后，千萬別把柚子皮丟掉。
江西人不僅吃西瓜皮、冬瓜皮，還吃柚子皮。柚子皮因清澀中微帶點點苦味，做出的菜味道獨特，別具一格。沒吃過的人，不如試試。
柚子營養(yǎng)價值很高，含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等 人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的。每100克柚子含有0.7克蛋白質(zhì)、0.6克脂肪、57kcarl熱量。
柚子不但營養(yǎng)價值高，而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效。
此外，由于柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
祖國醫(yī)學(xué)也認為，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)。
柚子皮的食用價值
食用價值
一、香辣柚子皮
做此菜的特點是要辣，如果不辣就與濃味的柚子皮的特點不相稱了。注意了，一定要放辣點的辣椒。
主料：柚子皮。
輔料：辣椒豆豉(或豆豉以及辣椒)、青蒜、芹菜、姜粒、鴨肉汁。
步驟
1、將柚子皮去外層青皮，然后斜刀切薄片，浸入清水三四天，每日換清水一次。此浸水是為去除柚子皮的苦澀味。
2、將浸好水的柚子皮撈出，擠干水，放鍋中干煸。此可除水份亦可再次去皮中的青澀。
3、將煸干水的柚子皮裝起鍋。
4、鍋中放多些油，柚子皮非常吸油的。將油燒熱，放入姜粒、辣椒豆豉(或者放豆豉及辣點的辣椒)，翻炒。(下圖的辣椒豆豉是我湖北的同事從家中帶來的，味道非常好的。)。
5、將柚子皮放入鍋中，翻炒一陣。
6、倒入兩勺多點鴨肉汁，翻炒。(柚皮有自身獨特的香味，可與鴨肉的濁味相混，味道特別好。如果沒鴨肉汁可以用雞汁，使得做好的柚子皮有鮮味)。
7、放入青蒜、芹菜粒，加雞精、白鹽、生抽，翻炒。
8、起鍋。
二、肉醬扣柚皮
材料：五花肉150克，柚皮200克，姜片、柱侯醬、東莞甜面醬適量。
做法
1、五花肉切粒，下姜片、柱侯醬在鑊內(nèi)爆炒大半熟。
2、放入已經(jīng)處理好柚皮;3、放適量的柱侯醬、東莞甜面醬即可上碟。特色：五花肉混合了柚皮的清香，更能提升肉味香味，散發(fā)出濃郁的鄉(xiāng)土氣息。
三、柚皮燜黃牛仔
材料：牛黃仔400克，柚皮100克，青紅椒、蒜苗、冬菇、柱侯醬等適量。
做法：1、黃牛仔洗凈斬件飛水，放鑊內(nèi)爆炒。
2、與冬菇、處理好的柚皮一起放入沙煲，煲至10分。
3、放青紅椒、蒜苗、柱侯醬再燜制6分鐘，讓黃牛仔肉充分吸收冬菇、柚皮的香味。特色：充分烘托出柚子的甘香、黃牛仔的黏滑鮮香與冬菇的清香，口感層次分明而和諧。
四、冰糖柚子皮
食材：柚子1個、冰糖適量。
做法
1、先將未剝皮的柚子放在清水里浸泡30分鐘，這樣做可以去除柚子皮上的殘留農(nóng)藥，還能避免柚子皮吸收多余的水分。
2、將柚子皮洗凈，切條狀備用。
3、鍋中放清水適量，然后加入冰糖，水與冰糖的比例約為5：1。
4、水燒開后，加入柚子皮，柚子皮和水的比例為1：3。
5、約煮20分鐘，當柚子皮變透明，糖汁變粘稠即可熄火。
6、等柚子皮冷卻后微微曬干，更利于保存。
五、紅燒柚子皮
材料：蜜柚皮(200克) 青紅辣椒(適量) 瘦肉(200克)。
輔料：生抽(適量) 精鹽(適量) 冰糖(適量) 生粉(適量) 花生油(適量)。
做法
1、柚子皮先削去青黃的表皮，留下白色的棉絮內(nèi)層， 切好浸泡2、3小時，去苦味。
2、瘦肉切塊用生抽、生粉、鹽等調(diào)味料拌勻腌制一會兒。
3、青紅辣椒起絲，待用。
4、熱油鍋放肉片炒變色。
5、放柚子皮翻炒下。
6、調(diào)味，生抽，糖，適量鹽(根據(jù)個人的口味放)。
7、放夠調(diào)料加適量清水混合好。
8、混合好的調(diào)料和水到入鍋里。
9、蓋上鍋蓋燜煮。
10、煮至柚子皮軟綿，放入辣椒絲。
11、翻炒至辣椒絲變色即可起鍋。
柚子皮的營養(yǎng)價值
柚子皮編輯柚子又名文旦，外皮很厚，大多在10～11月采摘。柚子多見于南方，以福建漳州、廈門所產(chǎn)柚子最為著名。其果實鮮食甘酸可口，沁人心脾，令人贊不絕口;其果皮、柚花皆可入藥，有天然水果罐頭之稱。
說起柚子皮，大家一定都很熟悉吧。一般人吃完柚子就會把柚子皮隨手扔掉，其實這樣是極大的浪費，因為柚子皮的功效非常的厲害，讓你完全想象不到。想知道柚子皮的好處以及柚子皮的妙用嗎?那就一起來看看吧。
別看柚子皮那么不起眼，但它的好處有卻很多，如果你想了解更多的話，就繼續(xù)往下看吧。
柚子皮的功效
1、柚子皮煮水治小兒肺炎
將柚子吃完后，留皮晾干，放進鍋里幾塊加水一起煮(塊不要太小，否則藥效減小，但也不宜過大)。
2、柚子皮煮水治療凍瘡
用曬干的柚子皮煮水，燒到很濃時取此水熱敷凍傷處，但破皮之處忌。熱敷的溫度要注意，剛開始時，毛巾溫度不可太燙，可抖抖熱氣再敷。待凍傷處適應(yīng)后逐漸增加溫度，最高時應(yīng)毛巾從鍋中拿出直接熱敷。
這種方法需要耐心和長期堅持，可以促進凍傷的恢復(fù)和有效的杜絕來年的重犯或減輕。如果凍傷處沒有破皮的話，可以放幾個干辣椒加入。
鍋和毛巾最好是單獨使用的，煮好的水不需更換，但每次一定要煮開，加入新水一定要延長沸水的時間。
如何選好柚皮
在選料上，最好選用泰國金柚的柚皮。因為泰國金柚的皮比較厚，而且潔白，香氣又濃郁;如果用未成熟的廣西沙田柚皮的話，那就更好了，柚皮更厚、香氣也更濃，那可是難得的好材料。
柚皮烹制法
以往有人喜歡用豬油搓柚皮，讓柚皮吸足豬油，使之變成膩滑，然后再用豬油把柚皮炸到松化，再烹制成菜肴。如今大家講健康，怕油膩，此法基本不用。
只是將柚皮浸透、切件、擠干水分后，就用上湯慢火煨上幾個小時，使柚皮充分地吸收上湯的美味，然后收火收汁，最后用蒜頭炒過的蝦子、肉末等料頭煮成茨汁，淋在柚皮上即可。
怎樣取柚子皮
取柚子1只，用水果刀在柚子皮的上打豎刻劃成5瓣船形，然后把皮向四面剝，從中取出柚子瓤。取柚子瓤的時候要小心，最好別將柚子皮弄碎了，以保持完整。
柚皮處理
有了柚子皮，先削去青黃的表皮，這層表皮硬且澀，不能吃，留下白色的棉絮內(nèi)層。
接著用滾水將柚子皮滾10分鐘(筷子能捅穿即可)，然后撈起，用清水泡浸一個晚上，等第二天撈起擠干水分，再用清水浸泡，如是幾個來回，待把柚子皮中的青澀味去掉后，就將其切成塊狀。
炎熱的夏天吃一個西瓜是一件美妙的事情，吃西瓜時，你可能會把西瓜切開，能吃多少，切多少;也會把西瓜切成兩半，拿勺子挖著吃，那么吃西瓜需要注意的地方有哪些呢？
勺子挖西瓜吃不好的地方
人們的食量是有限的，當把西瓜切成兩半，取其中的一半進行食用，往往會造成吃不完的情況，但是，節(jié)約、不浪費是人們需要注意的事情，即使西瓜的價格并不貴，但是，扔了怪可惜的，就會忍著飽腹，把手中的西瓜吃下，造成胃口增大。
1、引起血糖升高
西瓜中的糖分含量較高，并且以果糖為主，一勺一勺挖著吃，看起來量很少，但是，很短的時間吃完一半西瓜會造成體內(nèi)血糖升高，會引起不必要的麻煩。
2、影響食欲
西瓜畢竟屬于一種水果，和正常的飯菜相比較，營養(yǎng)補充有時會不到位，在不知不覺中吃多了，會有飽腹的感覺，即使想吃飯，也吃不下了，導(dǎo)致食欲下降。
3、造成腹痛
一個西瓜沒有吃完，即使用保鮮膜將其遮蓋一下，但是，還會造成細菌進入到西瓜中。之后，用勺子挖著吃會造成細菌進入身體，造成腹痛。
用勺子吃西瓜會引起上述問題，所以日常要盡量避免。西瓜除了可以用勺子直接食用，還可以換其他花樣吃法。
1、西瓜汁
吃西瓜主要目的是吸取其中的汁水，不妨把西瓜的皮削下，將西瓜的瓜瓤放在榨汁機中打成汁水，就做成了西瓜汁，能夠充分吸收西瓜的營養(yǎng)。
2、西瓜沙冰
西瓜沙冰是在制作西瓜汁的過程中加入少量的牛奶、蜂蜜，進行攪拌，將其放進冰箱中冷藏，察覺到西瓜汁結(jié)成了冰，將其取出，就成了西瓜冰沙。
西瓜的營養(yǎng)價值
西瓜有盛夏之王的美譽，吃西瓜能夠吸收碳水化合物、葡糖糖、果糖、礦物質(zhì)、維生素、茄紅素、氨基酸、瓜氨酸、谷氨酸、蘋果酸、磷酸等物質(zhì)。
夏天吃西瓜能夠清熱解暑、瀉火除煩、降低血壓，還能夠治療咽喉干裂、膀胱炎、腎炎;吃西瓜能夠補充水分，有效的延緩衰老，讓人顯得年輕。
在吃西瓜的時候會把西瓜子吐掉，西瓜子其實是一味中藥，其中有脂肪油、蛋白質(zhì)、淀粉、丙酸、尿素等。能夠清肺、潤肺、助消化、治療咳嗽，其中的皂苷物質(zhì)還能夠降低血壓，治療急性膀胱炎。
西瓜皮也是一味中藥，被稱作西瓜翠衣，有清熱解毒、降低血壓的功效，將其打成汁涂抹在臉上還能夠滋養(yǎng)皮膚。
西瓜的藥用價值
西瓜味甘、性涼、無毒;入心、胃、膀胱經(jīng);能夠消暑熱，解煩渴，寬中下氣，利小水，治血痢、喉痹，口瘡。
不適宜吃西瓜的人群
一般來說，西瓜是人人都可以食用的，但是，有些人最好不要吃西瓜，以免造成傷害。
1、腎臟疾病患者
腎功能不全者會造成身體中水分排出出現(xiàn)困難，容易造成身體出現(xiàn)水腫，身體中水分超標，會使得血容量增多，容易造成心力衰竭的出現(xiàn)。
2、產(chǎn)婦
剛剛生完孩子，產(chǎn)婦的體質(zhì)較弱，這個時候吃西瓜容易接觸過涼的食物，損傷脾胃。因而，產(chǎn)婦最好不要吃西瓜。
本篇文章版權(quán)歸三九養(yǎng)生堂所有，未經(jīng)許可，謝絕轉(zhuǎn)載。
小提示
一般在水果攤上買的柚子并沒有藥用價值，因為他是經(jīng)過改良了的良種柚子!能治病的是藥柚，吃起并不好吃，即使熟了也是酸的。所以希望大家別盲目的用良種柚的皮治病，因為可能不會有任何效果。
柚子皮的妙用
1、制成蚊香
厚厚的白皮部份，我們切成條狀后，要日曬干燥完全去除水份。收集起來，可以利用超市裝洋蔥或蒜頭的網(wǎng)袋裝起，還有通風(fēng)干燥的作用。
干燥好的白色柚皮部份，我們便可以拿來當成化學(xué)蚊香的天然替代品，不僅驅(qū)蚊效果很好，而且完全天然，吸入人體不會有不良影響，還可以有益身體健康，同時空氣中不會有化學(xué)香味，而帶一股青柚香。制作柚皮蚊香千萬別帶綠皮喔，會點不著。
2、精油熏香
將綠皮剪成小片，放置水中加熱，因柚子精油即從綠色皮中提煉出來，故這就成了天然的柚子精油，在過程中可以看到水上浮著一層油脂，即為柚子油。空氣中散發(fā)著淡淡的柚子香氣，有安定神精的作用。
3、泡澡美容
另外綠皮用水煮，將里面的柚油提出，倒進浴缸，或是直接將綠色柚皮丟入浴缸只開熱水先把柚油逼出。
利用柚子皮來泡熱水澡，人體毛細孔張開，類似精油效果進入皮膚細胞，柚油成份可以美容，有效的消除一天疲勞，且舒緩神經(jīng)，洗完澡十分容易入睡喔。
4、茶飲
另外若不將柚子皮的白及綠色分離，直接一起剝下，曬成干燥狀后切成條或片狀，可以拿來煮成濃茶飲用，有開胃透氣的功效。
若把柚皮拿來和紅茶一起煮，然后飲用的話，則可以紓解發(fā)汗，具有治傷風(fēng)感冒的療效。
在美國的醫(yī)學(xué)報導(dǎo)中，天然食物中的鈣可以預(yù)防大腸癌發(fā)生的機率，柚子富含的鈣營養(yǎng)便是最好的保健來源。
而柚皮本身具有極強的抗癌征菌及其毒素功用，擁有和人參同等的抗癌活性質(zhì)，對女生的子宮頸癌壞細胞的抑制效果特別好。多吃柚子及利用柚皮可說是好處多多喔。
藥用價值
食積不化
柚皮和蘿卜籽各15克，煎湯分4次服，每日1劑。
老人久咳不愈
去掉柚皮表層黃皮，將剩下的瓤切碎，加適量冰糖、水蒸至熟爛，每次服食50-100克，早晚各1次。
風(fēng)疹
鮮柚皮加生姜，搗爛，外敷患處，每日2次，能止癢消腫。
支氣管炎
蜜柚皮1只洗凈，連黃皮帶白瓤，一起切碎，放入大碗中，加冰糖50-100克、適量水蒸至熟爛，每次吃小半碗，連湯帶皮一起服食，每天2次。
可見，柚子皮，也是良藥，能治病。因此，人們在食用完柚子的果肉后，千萬別把柚子皮丟掉。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的柚子皮的功效，你們都了解了吧。這對于不明白柚子皮的功效有哪些的人來說，真的是太好了。看了上面說的柚子皮的好處以及柚子皮的妙用，感興趣的就可以去試一試了。
柚子皮是柚子外表的一層厚厚的果皮，很多人在吃柚子的時候會把柚子皮扔掉，其實柚子皮的營養(yǎng)價值也是不錯的，尤其是把柚子皮曬干以后，不但能夠吃，而且還能夠用來泡茶，營養(yǎng)功效非常好，它含有檸檬酸，還有一定的精油，還能夠放到水中達到，改善肩膀酸痛的作用。
干柚子皮的功效作用
柚子皮含有精油中的檸檬醛，可以泡水入浴，有助于改善肩膀酸痛;曬干變硬的柚子皮放在櫥柜、米缸內(nèi)可以防蟲子;柚子皮曬干之后可以用火點著當作驅(qū)蚊的好工具;用刺有小孔的塑料袋將曬干變硬的柚子皮裝好保存，還可以做肉類去膻的辛香料;柚子皮有護發(fā)功用。
柚子皮曬干或陰干后即可做為藥材，其性溫、味辛苦甘、無毒，具有化痰、消食、下氣之功用，取二至三線煎湯服用，可治療胸悶、腹部冷痛、咳喘、疝氣等;胃食積滯、消化不良時，將適量的柚子皮切成絲與水同煮，代茶飲服，能消食、開胃、勇氣、使人舒暢;少許柚子皮切絲蒸雞吃，可治老年咳嗽氣喘;
柚子皮、艾葉各六克，甘草三克，水煎服用，可漢小兒哮喘;柚子皮九克，水煎服用，可減輕妊娠嘔吐;經(jīng)常感冒、咳嗽、氣管敏感的人，可用鮮柚一個留皮去核，配以正北杏、貝母、未漂染雪耳(或黃耳)各一兩，加數(shù)瓶蜜糖(最好選用能潤肺止咳的蜜糖)燉一日，常服能強健肺部;切完魚后，想除去菜刀與菜板上的魚腥味，則可用柚子皮擦掉;柚子皮可以曬干或陰干變成柚子陳皮，煮水代茶飲用，可開胃及紓汗、緩解感冒初期癥狀等。
風(fēng)干的柚子皮能泡水喝嗎
一般選用新鮮的柚子皮，取新鮮柚子皮泡水喝，可以運脾健脾，把毒氣排除人體。不過柚子皮水味道有點甘苦，可放點糖或蜂蜜調(diào)和。將柚子皮洗干凈切絲，用沸水煮熟之后加少許白糖，混合蜂蜜之后便是清爽可口的蜂蜜柚子茶，對于老年人久咳不愈、支氣管炎以及平日積食難消都有很好的緩解。
柚子皮相信大家都是很熟悉的，很多人吃了柚子以后柚子皮就扔掉了，其實柚子皮還有很多用處和功效，那么，你知道柚子皮的作用有哪些嗎?柚子皮的功效你知道嗎?柚子皮的做法有哪些呢?下面，小編就帶大家來了解一下吧。
柚子又名文旦，外皮很厚，大多在10～11月采摘。柚子多見于南方，以福建漳州、廈門所產(chǎn)柚子最為著名。其果實鮮食甘酸可口，沁人心脾，令人贊不絕口。
柚子的果皮和柚子花都是可以入藥的，而且柚子皮不僅可以吃，還可以驅(qū)除蚊蟲和異味等。
柚子皮的作用
1、預(yù)防蚊蟲
夏天蚊蟲比較多，使用蚊香又會損害我們的健康，這是，可以將新鮮的柚子皮放在床頭，可以起到預(yù)防蚊蟲叮咬、促進睡眠的作用。
2、去除臭味
冰箱長期使用，會變得有異味。可以將柚子皮放在冰箱中，這樣可以去除冰箱中各種腥臭味，還能夠防止食物串味。使用的時候，將柚子皮切成小塊，分開放置，這樣效果會更好。
3、補充水分
把柚子皮劃開，用柚子汁來擦臉，可以幫助肌膚補充水分，經(jīng)常使用的話還可以使肌膚變白，是很好的天然化妝品。
4、當做食材
將新鮮的柚子皮劃開，切成薄片，可以當做食材與豬肉等食物同炒，會有不一樣的味道。
柚子皮的功效
中醫(yī)認為，柚肉甘酸，性寒無毒，具有理氣化、潤肺清腸、補血健脾等功效。
鮮柚肉含有類似胰島素成分，有降血糖功效，極有益于糖尿病、心血管病患者，能治食少、口淡、消化不良等癥，常食有幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)作用。
柚子中含有很多生理活性物質(zhì)，可以幫助人體降低血液粘稠度，減少血栓。
中老年人如果患有腦血管疾病，常吃柚子有助于預(yù)防腦中風(fēng)的發(fā)生。
柚子含有大量維生素C和鈣元素，有助于防止腸癌和胃癌的發(fā)生。
1、柚子皮煮水治小兒肺炎將柚子吃完后，留皮晾干，放進鍋里幾塊加水一起煮(塊不要太小，否則藥效減小，但也不宜過大)。
2、柚子皮煮水治療凍瘡用曬干的柚子皮煮水，燒到很濃時取此水熱敷凍傷處，但破皮之處忌。
熱敷的溫度要注意，剛開始時，毛巾溫度不可太燙，可抖抖熱氣再敷。待凍傷處適應(yīng)后逐漸增加溫度，最高時應(yīng)毛巾從鍋中拿出直接熱敷。
這種方法需要耐心和長期堅持(即使好了，也最好堅持到這個冬天完結(jié))，可以促進凍傷的恢復(fù)和有效的杜絕來年的重犯或減輕。
如果凍傷處沒有破皮的話，可以放幾個干辣椒加入。鍋和毛巾最好是單獨使用的，煮好的水不需更換，但每次一定要煮開，加入新水一定要延長沸水的時間。
柚子的營養(yǎng)價值
柚子營養(yǎng)價值很高，含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。
鉀
柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果。
維生素C及胰島素
現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)容等功效。經(jīng)常食用，對糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。
芒果是現(xiàn)在很多人都愛吃的一種水果，芒果的功效有很多，也有很多的作用，那么，你知道芒果吃多了會怎么樣嗎?吃芒果有什么好處呢?芒果的功效與作用你知道嗎?下面，小編就帶大家來了解一下芒果吧。
芒果除了好吃之外，它還含有豐富的維他命A、C及鈣質(zhì)。
中醫(yī)認為芒果有止嘔生津解渴等等功效，而且對嘔吐暈車、暈船等等都有效果。
除芒果肉外，芒果核也有藥用價值，因它的核具清熱作用。只需以芒果核煎水一大碗，入茶飲用，就有退熱之效，因此芒果被視作健康的綠色食品。
芒果吃多了會怎么樣
1、芒果雖然有益，卻不能因味道好而大量進食，因芒果不利腎臟，所以患有急性或慢性腎炎的病人應(yīng)忌食芒果，最好不要吃，更不能吃多。
2、有很多人想到吃多了芒果的第一個危害就是會上火，也有人有疑問吃多了芒果到底會不會上火。
事實上，芒果吃多了并不上火，但芒果里含糖分高，如果糖分不能及時得到分解，才會引起上火。
不同的人體質(zhì)各有差異，就如有人吃菠蘿會過敏一樣，不可一概而論。如果吃含糖水果多引起上火，可服用維生素B進行調(diào)理。
3、根據(jù)不同的體質(zhì)，氣虛、脾虛的人在選擇芒果這種涼性水果時要特別注意，最好不要吃多。
一般中氣不足或者力氣小的人稱為氣虛，這種類型的人一般臉色都比較蒼白，體格較小，還會有吃不下飯的習(xí)慣。
而脾虛，是說消化系統(tǒng)比較差，腸蠕動慢。所以，越吃寒冷的水果，越會降低腸胃蠕動，使肌肉無力。
4、芒果吃多了會因為消化不良而導(dǎo)致腹脹。因此，腸胃功能不好的老人和孩子，不太適合吃寒涼水果。
如果真的很想吃，可以在午飯后、晚飯前，少吃一點，不可過量，所以芒果也不能吃多了。
5、另外，4歲的小孩子吃多了芒果會消化不良、腹脹，緩解方法是熱敷一下。
6、還有要提醒大家注意的就是，由于芒果的性質(zhì)帶濕毒，所以患有皮膚病和腫瘤的朋友，一定注意不要多吃芒果。
吃芒果的好處
對女性朋友的好處
我們都知道水果中含有維生素，而芒果所含有的維生素比其他水果還要出類拔萃。
女性朋友吃了芒果之后，不但可以補充日常所需的維生素，同時對自己皮膚也有一定的改善功效，從而讓女性的肌膚每天保持紅潤有光澤的。
對老年朋友的好處
現(xiàn)代生活中，三高患者可不少。其中芒果所含有的營養(yǎng)物質(zhì)，可以幫助人們預(yù)防高血壓，以及心血管疾病，同時對預(yù)防癌癥的也有一定的作用。
對孕婦的好處
由于芒果的特殊味道以及所富含的物質(zhì)，可以很好的緩解孕婦孕吐的情況，同時對暈車，暈船的人們也有好處。
對兒童的好處
芒果中含有各類微量元素，以及胡蘿卜素，這些物質(zhì)對人的眼睛極有好處，所以忙于學(xué)習(xí)以及工作的人可以通過吃芒果來改善眼睛問題。
芒果的功效與作用
抗菌消炎
芒果未成熟的果實及樹皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌等，芒果葉的提取物也同樣有抑制化膿球 菌、大腸桿菌的作用，可治療人體皮膚、消化道感染疾病。
維生素p
柚子含有的維生素p能強化皮膚毛細孔功能，加快受傷的皮膚組織的恢復(fù)，而且柚子所含的熱量極低，它減肥、美膚的功能，極其符合女性自然美的原則，是女性秋季最適宜選擇的水果。
果膠
柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度。
葉酸
柚子還有增強體質(zhì)的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質(zhì)，所含的天然葉酸，對于懷孕中的婦女們，有預(yù)防貧血癥狀發(fā)生和促進胎兒發(fā)育的功效。
鉻
新鮮的柚子肉中含有作用類似于胰島素的成分鉻，能降低血糖。
柚皮苷
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)則認為，柚子中含有一種生理活性物質(zhì)，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，減少血栓的形成。因此，吃柚子可以促進傷口愈合，對敗血病和腦血栓、中風(fēng)等腦血管疾病都有較好的預(yù)防作用，尤其適合中老年人食用。
類黃酮之類
碌柚葉含類黃酮之類，有助血氣運行，抗衰老、抗發(fā)炎等。若加上沙田柚皮的維他命C，可以作為沐浴工具。
天然枸櫞酸和無機鹽類
柚子還含有豐富的天然枸櫞酸和各種無機鹽類，不僅有助肝、胃，肺等機能，而且還有清熱去火，止咳化痰的功效。
鈣和維生素
柚子本身營養(yǎng)豐富含鈣和維生素都遠遠超過了其它的水果，維生素C的含量是檸檬和橙子的3倍。鈣的含量更是比蘋果、梨，香蕉等水果多10倍。有助于防止腸癌和胃癌的發(fā)生。
柚子皮的做法
一、香辣柚子皮
做此菜的特點是要辣，如果不辣就與濃味的柚子皮的特點不相稱了。注意了，一定要放辣點的辣椒。
主料：柚子皮。輔料：辣椒豆豉(或豆豉以及辣椒)、青蒜、芹菜、姜粒、鴨肉汁。
步驟：1、將柚子皮去外層青皮，然后斜刀切薄片，浸入清水三四天，每日換清水一次。此浸水是為去除柚子皮的苦澀味。
2、將浸好水的柚子皮撈出，擠干水，放鍋中干煸。此可除水份亦可再次去皮中的青澀。
3、將煸干水的柚子皮裝起鍋。
4、鍋中放多些油，柚子皮非常吸油的。將油燒熱，放入姜粒、辣椒豆豉(或者放豆豉及辣點的辣椒)，翻炒。
5、將柚子皮放入鍋中，翻炒一陣。
6、倒入兩勺多點鴨肉汁，翻炒。(柚皮有自身獨特的香味，可與鴨肉的濁味相混，味道特別好。如果沒鴨肉汁可以用雞汁，使得做好的柚子皮有鮮味)。
7、放入青蒜、芹菜粒，加雞精、白鹽、生抽，翻炒，起鍋。
二、肉醬扣柚皮
材料：五花肉150克，柚皮200克，姜片、柱侯醬、東莞甜面醬適量。
做法：1、五花肉切粒，下姜片、柱侯醬在鑊內(nèi)爆炒大半熟。
2、放入已經(jīng)處理好柚皮。
3、放適量的柱侯醬、東莞甜面醬即可上碟。
特色：五花肉混合了柚皮的清香，更能提升肉味香味，散發(fā)出濃郁的鄉(xiāng)土氣息。
三、柚皮燜黃牛仔
做法：1、黃牛仔洗凈斬件飛水，放鑊內(nèi)爆炒。
2、與冬菇、處理好的柚皮一起放入沙煲，煲至10分。
3、放青紅椒、蒜苗、柱侯醬再燜制6分鐘，讓黃牛仔肉充分吸收冬菇、柚皮的香味。
特色：充分烘托出柚子的甘香、黃牛仔的黏滑鮮香與冬菇的清香，口感層次分明而和諧。
結(jié)語：看完本文，相信大家對柚子皮的作用以及柚子皮的功效和做法都有了一定的了解和認識，其實柚子皮有很多的用處，功效也是有很多的，而且柚子皮的做法也有很多，都很清香可口，相信您一定會喜歡的。
大家都知道想要止咳不僅是需要藥物治療。有些食物也是具有止咳的功效的。其中柚子皮就由很好的止咳功效。柚子皮能有效地緩解咳嗽的癥狀，具有很好的抗炎癥效果。下面小編就為大家具體的介紹一下柚子皮的功效，究竟柚子皮能止咳嗎？
柚皮有化痰、止咳的作用，秋冬季節(jié)很多人會出現(xiàn)痰多咳嗽的情況，所以可以配川貝，對癥治療。將一個柚皮洗凈后剝?nèi)?nèi)層的白瓤，將皮切碎，之后加川貝母10克，并倒入適量蜂蜜入鍋蒸爛，然后再密閉儲存。每天早晚服用。但要注意的是，選用的柚皮要清潔光潔，質(zhì)地密致，氣味芬芳濃郁的，出現(xiàn)破損，發(fā)酵的柚皮不能食用。制作出的柚皮川貝膏，對于老年性咳嗽和氣喘，以及經(jīng)常出現(xiàn)口干、手足心熱的陰虛體質(zhì)的都有很好的作用。
此外，柚子的肉與皮也含有相當含量的維生素、礦物質(zhì)以及纖維素，柚皮中含有的黃酮類物質(zhì)，抗炎作用明顯，對炎性痘痘具體調(diào)理作用，因此，用柚子的果肉與果皮做蜂蜜柚子茶是秋冬干燥季節(jié)清火潤燥的好方法之一。柚子茶中富含大量地纖維和維他命c，常喝柚子茶能調(diào)理脹氣、幫助消化、改善便秘、分解油脂，更能養(yǎng)顏美容、美白肌膚，對便秘、腸道毒素堆積引起的痘痘具有祛除作用。當然，柚子并不止這些用途，柚子皮還可以治療老年性咳嗽氣喘。用料：柚子皮。方法：用開水泡，代茶飲用。
以上就是柚子皮的功效。除此之外，柚子皮清熱去火，有很好的滋補效果。因此在吃柚子的時候不要忽略柚子皮的功效，讓每一個部分都得到其營養(yǎng)價值的最大發(fā)揮。感謝大家的閱讀。
柚子是一年四季都很常見的水果，柚子酸酸甜甜的十分的爽口好吃。而且柚子的熱量很低，所以有很多人喜歡用柚子來代餐減肥。柚子不僅好吃而且營養(yǎng)價值很高，那么，柚子有哪些的功效和作用呢?柚子有什么要用價值?吃柚子會上火嗎?除了直接食用之外，柚子還有什么吃法?想要了解的朋友，就一起來看一下吧。
柚子的功效與作用
很多人都喜歡吃柚子，因為柚子的營養(yǎng)十分的豐富全面，而且口感酸甜。對于年輕的女生來說，多吃柚子可以美容養(yǎng)顏、消脂健身。那么，柚子除了這些還有哪些功效與作用你知道嗎?
1、有助消化。理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)。
2、促進傷口愈合。柚子具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效。
3、防癌防中風(fēng)。中老年人如果患有腦血管疾病，常吃柚子有助于預(yù)防腦中風(fēng)的發(fā)生。柚子含有大量維生素C和鈣元素，有助于防止腸癌和胃癌的發(fā)生。
4、降低血粘度降血糖。柚子的皮能夠降低我們?nèi)梭w血液的粘滯度，減少血栓的形成。所以對于有腦血管疾病的人，比如說有腦血栓、中風(fēng)等疾病，有著很好的預(yù)防作用。柚子的肉中有類似胰島素的成分，所以糖尿病的患者非常適合食用。
5、養(yǎng)顏美容。柚子順氣、去油解膩、是清火的上品，長期食用還有美容之功效。
通過以上的介紹，相信大家對柚子有了進一步的了解。柚子是水果界的上品，不管是從食用價值還是藥用價值上看，柚子都是受到人們喜愛的。在此也要提醒一下，柚子雖然好吃但也要適量，柚子吃多了是會有中毒的癥狀，包括頭昏、惡心、心悸、心動過速、倦怠乏力、血壓降低等癥狀。服用抗過敏藥特非那丁期間食用柚子或飲用柚子汁，可致心律失常，嚴重時可引起心宣纖維顫動，甚至猝死。因此，大家在吃柚子的時候也要適可而止!
柚子的藥用價值
柚子的味道十分的清新，而且它的果肉多汁并且富有營養(yǎng)。柚子全身都是可以用來入藥的，它有著很高的藥用價值。是人們非常喜歡的水果之一。
1、中醫(yī)認為，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫(yī)療作用;柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)容等功效。更是糖尿病患者的理想食品。
2、柚的種子，含黃柏酮、黃柏內(nèi)酯、去乙酰鬧米林等，另含脂肪油、無機鹽、蛋白質(zhì)、粗纖維等。功效與橘核相似，主治疝氣;柚葉，含揮發(fā)油，具有消炎、鎮(zhèn)痛、利濕等功效。
3、柚子不但營養(yǎng)價值高，而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效。
4、柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。
5、柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)。
6、柚子對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。
7、柚子還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口愈合，對敗血癥等有良好的輔助療效。
菠蘿是我們常吃的水果，一到上市的季節(jié)必然會買一些菠蘿回來吃。菠蘿不僅是口味酸甜，味道清香十分吸引人，菠蘿的營養(yǎng)價值也不小，能夠幫助人體補充營養(yǎng)。菠蘿有哪些營養(yǎng)價值呢?菠蘿吃多好嗎?菠蘿上火嗎?菠蘿和鳳梨有什么區(qū)別?菠蘿該如何削皮?想要了解這些問題，我們就一起來看一下吧。
菠蘿的營養(yǎng)價值
1)菠蘿能夠分解蛋白質(zhì)，幫助身體溶解注射在組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善呢身體局部的血液循環(huán)。還能夠幫助身體消除炎癥和水腫的癥狀。因為菠蘿中含有一種叫做“菠蘿朊酶”的元素。
2)菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益;
3)菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用;
4)在吃過一些肉食或者是油膩的食品之后，可以適當?shù)某砸恍┎ぬ}，對身體有很多好處。而且菠蘿還可以做菜，比如說菠蘿古老肉、菠蘿牛肉等都是可以放心吃的菜肴。
小貼士
菠蘿食用時應(yīng)注意不要空腹暴食，要削凈果皮、鱗目須毛及果丁，果肉切片后，一定要用食鹽浸泡若干分鐘后才能食用?；加醒乐苎住⑽笣儭⒖谇火つ?的消費者要慎食菠蘿，因為菠蘿是酸性水果，刺激牙齦、黏膜，胃病患者還會出現(xiàn)胃內(nèi)返酸現(xiàn)象，多吃還會發(fā)生過敏反應(yīng)。過敏反應(yīng)一般是在食用菠蘿后15分鐘到 1小時左右急驟發(fā)病，出現(xiàn)腹痛，腹瀉、嘔吐或者頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢及口舌發(fā)麻，甚至還會出現(xiàn)呼吸困難、休克等一系列過敏癥狀反應(yīng)，人們 習(xí)慣稱這種過敏反映為菠蘿中毒或菠蘿病。
菠蘿上火嗎
菠蘿性平，味甘、微酸、微澀、性微寒，具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛濕、養(yǎng)顏瘦身等功效，為夏令醫(yī)食兼優(yōu)的時令佳果。有個成語叫“物極必反”。同樣，菠蘿一般正常食用不會上火，孕婦也能吃，適量食用也不會上火，不過一次也不宜吃太多。
菠蘿中含有“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，這種物質(zhì)能分解蛋白質(zhì)。少量的吃菠蘿有著增進食欲的作用。如果吃的過量的話，對人體是有害的，會引起腸胃的疾病。所以吃菠蘿一定要適量。而且這種酶對我們的口腔和嘴唇的表面粘膜有著刺激性的作用。吃多了菠蘿會使我們的嘴巴感到麻、刺痛的感覺。食鹽能抑制菠蘿酶的活力。因此，當我們吃鮮菠蘿時，最好先用鹽水泡上一段時間，就可以抑制菠蘿酶對我們口腔粘膜和嘴唇的刺激，同時也會感到菠蘿更加香甜了。
吃菠蘿要注意，一次要控制量在五分之一之類。如果菠蘿的個子比較大，要控制在六分之一。而且，如果連續(xù)三天以上吃菠蘿的話，就很容易出現(xiàn)不同程度的上火現(xiàn)象。
菠蘿吃多了出現(xiàn)上火的現(xiàn)象時候，應(yīng)該馬上停止吃菠蘿，多喝一些白開水。也可以喝一點綠豆湯等食物，來消除上火的現(xiàn)象。如果嘴巴、眼睛、鼻子出現(xiàn)商戶現(xiàn)象，可以用淡鹽水來沖洗。
柚子上火嗎
柚子上火嗎?但其實柚子一點也不上火，它還能去火!
柚子味道酸酸甜甜。性質(zhì)偏寒。有著理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效。能夠治療食少、口淡、消化不良等癥狀。幫助身體理氣散結(jié)、除痰止渴、腸胃消化。柚子皮能夠順氣、去油膩。是清火的上品。經(jīng)常食用的話，還有著美容的效果。
柚子清香、酸甜、涼潤，營養(yǎng)豐富，藥用價值很高，富含胡蘿卜素，B族維生素、維生素C以及各種礦物質(zhì)。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。柚肉中富含豐富的維生素C以及類胰島素等成分，有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)顏等功效。經(jīng)常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。柚子皮泡的茶能夠醒酒。秋冬食欲增加，暴飲暴食后飲一杯柚子茶，可幫助消化，還可以減輕腸胃負擔(dān)。
柚子不上火，但也不能多吃。這是因為柚子性寒，脾虛泄瀉的人吃多了柚子是會腹瀉的。
柚子要怎么吃
柚子要怎么吃?除了剝皮吃果肉，其實柚子還可以有多種吃法喲!下面我們來了解一下柚子怎么吃!
柚子百合飲
做法：柚子1只(重約500~1000克)，去皮、瓤，加百合100克，白糖100克，加水煎2~3小時，去渣留汁，分3天服完。
功效：具有化痰下氣、潤肺止喘的功效
適宜人群：適用于屬于熱證的支氣管哮喘患者。
柚子飲
做法：鮮柚子一個，去皮、瓤，榨汁服用
功效：具有下氣消食、化痰健胃的功效
適用人群：適用于食滯胃痛、熱性胃痛、氣滯腹脹者。
柚皮蜜煎
做法：柚子皮1個，削去內(nèi)層白髓，留下青皮，洗凈切碎，放于有蓋碗中，加適量蜂蜜，隔水蒸至爛熟，每日早晚各食一匙
功效：具有化痰下氣的功效
適用：用于治療慢性咳嗽、痰多氣喘等癥。
總結(jié)：柚子的肉多吃且酸甜可口。而且柚子非常的有營養(yǎng)，經(jīng)常食用柚子可以幫助我們延緩衰老，降低血管疾病，還有著開胃、消脂、緩解便秘等功效。柚子不僅好吃，而且全身都可以入藥。吃柚子不會造成上火的現(xiàn)象，但是柚子的性寒，吃多了會造成腹瀉等癥狀。柚子除了直接吃還有一些吃法，大家可以闡釋一下哦。
很多人都愛吃柚子，柚子的營養(yǎng)價值也是很高的。但是，吃柚子也是有一些禁忌的，而且有些特殊的群體是不宜吃柚子的！
柚子營養(yǎng)價值很高，含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機酸及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果難以比擬的。柚肉中還富含維生素C以及類胰島素等成分，有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)顏等功效。
經(jīng)常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。此外，柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，可降低血黏度，減少血栓的形成，因此對腦血管疾病也有預(yù)防作用。
中醫(yī)認為，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，是秋冬季養(yǎng)肺和緩解感冒后咳嗽的良好水果。
禁忌一、不能與藥同服
臨床發(fā)現(xiàn)，高脂血癥病人用一杯柚子汁送服一片美降脂藥片，結(jié)果相當于用一杯水送服12～l5片同類藥的降血脂作用，病人會因此出現(xiàn)肌肉痛，甚至腎臟病變。一些病人在服用抗過敏藥特非那定期間，若吃了柚子或飲了柚子汁，輕則出現(xiàn)頭昏、心悸、心律失常等，嚴重的可能猝死。
與柚子產(chǎn)生不良作用的藥物還有：環(huán)孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等。飲用一杯柚子汁，與藥物產(chǎn)生作用的可能性會維持24小時，因此，正在服藥的病人，尤其是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子汁。
禁忌二、服避孕藥的女性應(yīng)忌食
美國一項研 究顯示，柚子對避孕藥的影響最為突出。專家稱“如果服用了避孕藥的婦女，在性生活后食用1～2個柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕藥，那么她就有可能成為一名母親，原因就在于柚子阻礙了女性對避孕藥的吸收。”
禁忌三、身體虛寒的人不宜多吃
柚子性寒，脾虛泄瀉的人吃了柚子會腹瀉，故身體虛寒的人不宜多吃。
柚子是酸甜性、水分多、果肉鮮嫩的水果，喜歡吃酸的朋友是一大福音，它的外皮對我們也是有很多用處的。那我們就來了解一下孕婦可以吃柚子嗎?柚子的功效與作用?柚子皮的功效與作用?
柚子的功效與作用
止咳化痰
我們還可以把柚子制作成柚子茶，特別是柚子皮，其營養(yǎng)價值不比果肉差，《本草綱目》中有記載柚子：“飲食，去腸胃中惡氣，解酒毒，治飲酒人口氣，不思食口淡，化痰止咳的作用。
祛斑養(yǎng)顏
柚子茶的維生素C很高，它可以抑制玄色素的合成，從而減少面部的色斑，另外，柚子還含有維生素p，它能增強皮膚毛細血管功能，幫助受損肌膚組織快速恢復(fù)，防止皮膚毛孔變粗大，令肌膚豐滿平滑。
預(yù)防心血管疾病
柚子中含有一種叫柚皮甙的生理活性物質(zhì)，它具有鎮(zhèn)痛消炎、抗過敏、降低血液膽固醇、減少血栓形成，可以預(yù)防腦血栓、中風(fēng)等心腦血管疾病，特別適合中老年人食用。
降血糖
以色列科學(xué)家發(fā)現(xiàn)吃柚子有助于降血糖。因為柚子升糖指數(shù)低，且柚子中含有的柚皮素能夠提高人體對胰島素的敏感性，平衡葡萄糖和胰島素水平，還能預(yù)防體重增加，讓糖尿病患者體重保持在正常范圍內(nèi)。故柚子是適合糖尿病患者食用的水果之一。
有利于減肥
柚子熱量低，但是維生素C、水分充足，容易產(chǎn)生飽腹感。并且柚子含有果酸它會刺激腸胃黏膜，從而抑制營養(yǎng)的吸收達到減肥效果。另外，柚子中的柚皮素能夠燃燒脂肪同時抑制饑餓感，堅持餐前吃四分之一個柚子，一段時間后腰圍和小肚子明顯變小，體重變輕。
預(yù)防感冒
每100g柚子含維生素C大約150毫克，比一般柑橘類水果高。維C能有效提高呼吸道黏膜免疫因子，增強人體免疫能力，尤其在感冒流行季節(jié)多食用柚子，能大大減少感冒的發(fā)生。同時對口腔潰瘍、牙齦腫痛、粉刺痤瘡、皮膚干燥等癥有不程度的改善作用。
孕婦可以吃柚子嗎
1、答案是肯定的，孕婦是可以吃柚子的，而且如果你喜歡吃酸的話，柚子也是不錯的選擇。
2、孕婦吃柚子的時候，不要多吃，因為柚子屬于涼性水分多的食物，容易導(dǎo)致體寒，或者是多尿，所以平時吃的時候一次性不能多吃，建議分頓而食。
百香果很多人都吃過，它襲人的香氣讓人愛不釋手，用來泡茶喝味道酸酸甜甜很是爽口。百香果的營養(yǎng)價值也很高，適宜人群多，所以在商場上很暢銷。那么除了泡茶，百香果怎么吃?百香果的功效有哪些?孕婦可以吃百香果嗎?
百香果怎么吃
第一：直接服用
這種方法是最直接、最方便的一種，也是平常我們我們的吃法。將新鮮的百香果用到切開，用勺子吃中間的果肉就行。很多人不知道中間的籽可不可以吃，其中百香果的籽含有豐富的高級蛋白質(zhì)和脂肪，對我們的身體有很多好處哦。
第二：制作成果汁服用
將新鮮的百香果對半切開之后取出里面的果肉，然后將里面的果肉取出來。將果肉和水以及白糖一起攪拌，然后服用。除此之外，也可以將果肉放入榨汁機中攪拌幾秒鐘，這樣再用水以及白糖沖泡服用效果更佳。
建議在夏天的時候使用這種方法服用百香果，可以用冰水或者是常溫的水，如果是在冬天則一定要選擇溫開水。在沖泡的過程中，小編建議大家也可以適量的放入一點的蜂蜜，這樣效果更好。
百香果的果汁中所含有的營養(yǎng)物質(zhì)密度是不一樣的，例如果漿和天然超纖維的密度就相差非常大。這也導(dǎo)致百香果水在靜置一定時間之后液體會出現(xiàn)分層的情況，這屬于一種正常的物理現(xiàn)象，并不是百香果已經(jīng)變質(zhì)所以可放心服用。
第三：開水沖泡服用
百香果有改善睡眠的功效，如果夜間的睡眠質(zhì)量不好或是出現(xiàn)失眠的現(xiàn)象時，可以服用一點百香果。中醫(yī)記載，百香果有寧神鎮(zhèn)靜的功效，對睡眠有很好的促進作用。晚上睡覺之前喝一杯百香果茶，有助于身體的保健和睡眠哦。
第四：百香果和檸檬汁一起服用
將新鮮的百香果好檸檬汁還有蜂蜜、碎冰、溫開水等一起準備好，然后百香果對半切開取出果肉。將果肉放入果汁機中，隨后加入冷開水。蜂蜜還有檸檬汁等一起攪拌，最后取出來加上適量的碎冰就可以直接服用了。如果是在冬天服用這種藥方，那議不要加入碎冰，避免腸胃受到影響。
第五：入菜提味
百香果怎么吃效果好，很多人都只知道榨汁以及泡水等服用方法，事實上百香果也是一種非常不錯的提味食物。
將新鮮的百香果洗干凈之后放入高湯一起熬煮，這樣能夠很好的提出高湯的香味，令食譜口感更好?！?/p>
3、孕婦選擇吃柚子的時候，最好是在飯前吃點，這樣，能保持柚子的營養(yǎng)外，對孕婦也有極大的好處。
4、孕婦吃柚子不建議多食，一般情況下，一天只食用200克就可以了。
5、孕婦吃柚子，記得，如果太涼的話，可以先把柚子放在屋子里，自然暖和一下再吃，這樣，不至于刺激胎兒。
柚子皮的功效與作用
1、柚子皮放在床頭,能預(yù)防蚊蟲叮咬,還能促進睡眠,保證一整晚睡得香甜。
2、把柚子皮放在冰箱里,能去除冰箱里各種腥臭味。還能防止食物串味。放置時要切成小塊分散開放,效果比較好。
3、把新鮮的柚子皮切成碎塊放在房間角落蚊蟲較多的地方,可以有效驅(qū)趕蚊蟲,當柚子皮風(fēng)干了時再換新的即可。
4、取新鮮的柚子皮擦臉,能補充皮膚水分,長期使用能讓皮膚白皙水嫩有光澤。
5、柚子皮還能炒菜。大體方法是把柚子的表皮削掉,內(nèi)里白色瓤狀物扒掉。在開水里煮一下,然后用蔥姜炒熟即可。
6、把上尖下寬的柚子盡量保留其柚子皮,添上眼睛、眉毛、鼻子、嘴巴可以制作成一個可愛的娃娃頭。這樣還能鍛煉小朋友的動手能力。
總結(jié)：懷孕期間孕媽們都比較喜歡吃酸的食物，柚子是一個好的選擇。上述有跟大家講到柚子皮的作用，大家在家愛是也可以實驗一下。總之柚子的好處有很多，希望大家能夠多吃水果，可以預(yù)防疾病哦!
此時，正是柚子大量上市的季節(jié)，大多數(shù)人在食用柚子的果肉后，往往把柚皮一丟了之，其實這是很可惜的。因為柚皮是可以食用的，它不但營養(yǎng)豐富，而且還具有暖胃、化痰、潤化喉嚨等食療作用。????????
柚子皮的功效有哪些?
1.柚子皮煮水治小兒肺炎
將柚子吃完后，留皮晾干，放進鍋里幾塊加水一起煮(塊不要太小，否則藥效減小，但也不宜過大)，水不要太多(和煎中藥一樣)連開幾次后，把煮的湯倒進碗里給患兒喝下，連喝幾次就會好。
2.柚子皮煮水治療凍瘡
用曬干的柚子皮煮水，燒到很濃時取此水熱敷凍傷處，但破皮之處忌。熱敷的溫度要注意，剛開始時，毛巾溫度不可太燙，可抖抖熱氣再敷。待凍傷處適應(yīng)后逐漸增加溫度，最高時應(yīng)毛巾從鍋中拿出直接熱敷。這種方法需要耐心和長期堅持(即使好了，也最好堅持到這個冬天完結(jié))，可以促進凍傷的恢復(fù)和有效的杜絕來年的重犯或減輕。如果凍傷處沒有破皮的話，可以放幾個干辣椒加入。鍋和毛巾最好是單獨使用的，煮好的水不需更換，但每次一定要煮開，加入新水一定要延長沸水的時間。
3.可去穢味
把柚子皮放在冰箱里,可以去除冰箱異味!
4.腌制柚子糖方法： 把外面的表皮削去，注意要把全部青色的都削去，要不會有點苦的。然后就把它橫著切成一條條，注意切薄點。放在開水中煮一下，然后就放在涼水中浸一兩天，其間要換一兩次水，換水時注意要先擠掉皮的水份，再放進新水中(這樣可以去掉苦味)。 一兩天后，把皮擠去水，稍微晾一下，備用。然后就煮些白糖，煮成水一樣后(要吃辣的也可放些進來)，放皮進去一起煮一會。這樣就做成了柚子糖了。
5.柚子皮沐浴液
自制的柚子皮沐浴液不僅省錢，而且讓皮膚遠離人工化學(xué)物質(zhì)的傷害，最關(guān)鍵的是美容功效超級棒。
6.柚皮扣肉
取五花肉500克，按做扣肉的一般程序：先煮至八成熟--皮上涂甜酒--入鍋走油--起鍋后入湯稍煮，切片即可。將柚皮也切片，夾在每塊扣肉中間，擺入缽中，均勻地放入精鹽、醬油、豆豉，上籠蒸至軟爛。柚子皮的白瓤入菜，不僅可以降低菜的脂肪含量，還能起到化解油膩的作用。不僅營養(yǎng)功效卓越，柚子皮在美容方面更是“一把好手”。
7.可防蟲
將成內(nèi)面的白筋撕凈，放在通風(fēng)處吹干，再曬干水份。用刺有小孔的袋子裝好保存，可放于衣柜角落或米桶內(nèi)，防蚊蟲。
8.柚子“釀”
做法同上面的差不多，不過就是把皮切成三或是四塊，成三角形，然后每一塊都用小刀小心的剖出一個小口，用來把做好的餡放進去(這個餡就隨大家的口味，平時你們釀豆腐用的就可以了)。記得也是用開水煮過，涼水中浸一兩天，擠去水份再釀。再把它煮熟就可以了。
說到柚子想必很多人是非常喜歡的，在冬季的時候也是吃柚子的好時節(jié)，而不管是柚子本身還是柚子皮都是非常有營養(yǎng)價值以及一些實用的功效的，而柚子制成的柚子茶更是獲得了許多人的喜愛。今天小編就為大家介紹一下柚子、柚子皮以及柚子茶的功效與作用。
目錄
1、柚子的功效與作用有哪些 2、你對柚子了解多少呢
3、柚子品種分類有哪些 4、柚子的食用方法有哪些
5、食用柚子要注意什么 6、柚子皮的功效與作用有哪些
7、柚子皮在生活中的幾種運用 8、柚子茶的功效與作用有哪些
柚子的功效與作用
柚子是人們非常喜愛的一種水果，也是人們在冬季的時候常常吃的，而柚子的諸多的功效也是人們喜愛它的一個理由，下面小編就為大家介紹一下柚子的六大功效與作用吧!
保健功效
柚子不但營養(yǎng)價值高，而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效。
此外，由于柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
祖國醫(yī)學(xué)也認為，柚子味甘酸、性涼，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)。
藥用價值
柚子清香、酸甜、涼潤，營養(yǎng)豐富，藥用價值很高，是人們喜食的名貴水果之一。中醫(yī)認為，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫(yī)療作用;柚皮又名橘紅，廣橘紅性溫。
味苦、辛，有理氣化痰、健脾消食、散寒燥濕的作用;柚子為柚的種子，含黃柏酮、黃柏內(nèi)酯、去乙酰鬧米林等，另含脂肪油、無機鹽、蛋白質(zhì)、粗纖維等。功效與橘核相似，主治疝氣;柚葉，含揮發(fā)油，具有消炎、鎮(zhèn)痛、利濕等功效。
現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)容等功效。經(jīng)常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。
柚子還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口愈合，對敗血癥等有良好的輔助療效。此外，柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，可降低血液的黏滯度。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
現(xiàn)代藥理學(xué)分析，柚子之肉與皮，均富含胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、礦物質(zhì)、糖類及揮發(fā)油等。柚皮與其他黃酮類相似，有抗炎作用，柚皮復(fù)合物較純品抗炎作用更強技術(shù)。
治凍瘡
治療凍瘡的柚子皮必須要曬干，用曬干的柚子皮煮水，燒到很濃時用水熱敷凍傷的地方。但要注意，凍瘡有破損時不要敷，同時，要注意兩個堅持。
第一，堅持一個冬天都用這種方法熱敷，就算在熱敷一段時間，凍瘡有所緩解，也不要半途而廢;
第二，要注意熱敷的問題。在熱敷剛開始時，毛巾溫度不要太燙。等凍傷處適應(yīng)后應(yīng)該逐漸增加溫度，最高時應(yīng)將毛巾從鍋中拿出直接熱敷。堅持好這兩點，就可以促進凍傷恢復(fù)，也避免來年冬天再反復(fù)。
化痰止嗽
柚皮因為有化痰、止咳的作用，冬天很多人會出現(xiàn)痰多咳嗽的情況，所以可以配川貝，對癥治療。將一個柚皮洗凈后剝?nèi)?nèi)層的白瓤，將皮切碎，之后加川貝母10克，并倒入適量蜂蜜入鍋蒸爛，然后再密閉儲存。每天早晚服用。
但要注意的是，選用的柚皮要清潔光潔，質(zhì)地密致，氣味芬芳濃郁的，出現(xiàn)破損，發(fā)酵的柚皮不能食用。制作出的柚皮川貝膏，對于老年性咳嗽和氣喘，以及經(jīng)常出現(xiàn)口干、手足心熱的陰虛體質(zhì)的都有很好的作用。
美容功效
柚子含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的，對痘痘肌膚具有很好的改善作用。
柚子的肉與皮也含有相當含量的維生素、礦物質(zhì)以及纖維素，柚皮中含有的黃酮類物質(zhì)，抗炎作用明顯，對炎性痘痘具體調(diào)理作用。
柚子茶中富含大量地纖維和維他命c，常喝柚子茶能調(diào)理脹氣、幫助消化、改善便秘、分解油脂，更能養(yǎng)顏美容、美白肌膚，對便秘、腸道毒素堆積引起的痘痘具有祛除作用。
柚子含有的維生素p能強化皮膚毛細孔功能，加快受傷的皮膚組織的恢復(fù)，而且柚子所含的熱量極低，它減肥、美膚的功能，極其符合女性自然美的原則，是女性秋季最適宜選擇的水果。
減肥效果
柚子的減肥機理：比起其他水果來，它屬于柑橘類，維生素c的含量豐富，而且纖維含量也很多，易產(chǎn)生飽腹感。然而它的熱量卻很低，可以和西瓜媲美。
例如，一片沙田柚(140g)20大卡。柚子發(fā)揮卓越減肥功效的在于它含有豐富果酸等，能有有效刺激胃腸黏膜，影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，從而抑制亢性食欲。且含有特殊氨基酸，能夠抑制胰島素分泌。從而抑制血糖在肝臟中轉(zhuǎn)化為脂肪。柚子是低GI食品，所以，就算吃多了一點，它的熱量也不過被迅速轉(zhuǎn)化為脂肪(認清含脂肪多的食品)。
柚子減肥具體方法
早上--以高蛋白高營養(yǎng)為主，推薦面點1份，多加1/3個柚子;中午飯前--飯后食用1/3個柚子;晚上同中午。
注意
適當控制淀粉和油脂的攝入量。要保證每天有一個左右柚子的攝入量，減肥期間，不要過度節(jié)食，而影響身體的基本新陳代謝。如果你是寒性體質(zhì)，每日柚子的攝入量可適當減少。柚子富含Vc，因此同檸檬一樣不適合與牛奶，豆?jié){同時食用。
柚子的營養(yǎng)價值
柚子含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素p、胡蘿卜素、鉀、鈣、磷、枸櫞酸等。
柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏內(nèi)酯等。柚子營養(yǎng)豐富，每100克可食部分，含水分84.8克、蛋白質(zhì)0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、熱量57千卡、粗纖維0.8克、鈣41毫克、磷43毫克、鐵0.9毫克、胡蘿卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黃素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗壞血酸41毫克。
營養(yǎng)解析
1、 柚子中含有高血壓患者必需的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者(如果腎功能不全伴有高鉀血癥，則嚴禁食用)最佳的食療水果之一;
2、 柚中含有大量的維生素C，可以降低血液中的膽固醇;
3、柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度;
4、 柚子還有增強體質(zhì)的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質(zhì)，所含的天然葉酸，對于懷孕中的婦女們，有預(yù)防貧血癥狀發(fā)生和促進胎兒發(fā)育的功效;
5、新鮮的柚子肉中含有作用類似于胰島素的成分鉻，能降低血糖;
6、具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效;
7、柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，可降低血液的黏滯度，從而減少血栓的形成，對腦血管疾病如腦血栓、中風(fēng)等有較好預(yù)防作用;
8、柚子味甘酸、性涼，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效;
9、能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié);
10、柚子是含維生素C和胡蘿卜素豐富的水果，具有保護肝臟、促進肝細胞再生的功能;
11、柚子具有健胃的功效，是開胃、促進消化的優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)保健水果。另外，柚子還有降血糖和降膽固醇的作用，對預(yù)防孕婦貧血癥狀的發(fā)生和促進胎兒發(fā)育也有不錯的效果。
柚子簡介
形態(tài)特征
喬木，嫩枝、葉背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩葉通常暗紫紅色，嫩枝扁且有棱。
單生復(fù)葉，葉質(zhì)頗厚，色濃綠，闊卵形或橢圓形，連冀葉長9-16厘米，寬4-8厘米，或更大，頂端鈍或圓，有時短尖，基部圓，翼葉長2-4厘米，寬0.5-3厘米，個別品種的翼葉甚狹窄。而且有紅柚和普通柚之分。
花
總狀花序，有時兼有腋生單花;花蕾淡紫紅色，稀乳白色;花萼不規(guī)則5-3淺裂;花瓣長1.5-2厘米;雄蕊25-35枚，有時部分雄蕊不育;花柱粗長，柱頭略較子房大。柚子諧音"佑子" 故柚花有吉祥之意。
果實
圓球形，扁圓形，梨形或闊圓錐狀，橫徑通常10厘米以上;淡黃或黃綠色，雜交種有朱紅色的，果皮甚厚或薄，海綿質(zhì)，油胞大，凸起，果心實但松軟，瓢囊10-15或多至19瓣，汁胞白色、粉紅或鮮紅色，少有帶乳黃色;種子多達200余粒，亦有無子的，形狀不規(guī)則，通常近似長方形，上部質(zhì)薄且常截平，下部飽滿，多兼有發(fā)育不全的，有明顯縱肋棱，子葉乳白色，單胚，花期4-5月，果期9-12月。
《神農(nóng)本草經(jīng)集注》單稱柚，《爾雅》稱條，《廣志》稱雷柚，陶弘景始稱柚子，尚有胡柑、臭橙、臭柚、朱欒、香欒、文旦之稱，別名繁多，不一而足。柚子的葉似柑、橘，但葉柄具有寬翅，葉下表面和幼枝有短茸毛?；ù螅咨?。
果實大，球形或近于梨形，呈檸檬黃色;果肉白或紅色，隔分成瓣，瓣間易分離，味酸可口。
生長習(xí)性
形
常綠喬木，柚子的葉似柑、橘多為長橢圓形或長卵圓形，翼葉則為心臟形;果實多為葫蘆形、梨形或球形，表面黃色、橙色為多，果面光澤有凹點，一般有刺激性氣味，果皮相對較厚，用手即可剝離。
果
果實較柑橘為大，單重常可達1千克以上，直徑15-25厘米。果皮與果肉之間有白色海綿層。果肉呈紅色或黃白色，白色更為常見，富含汁水有濃郁香味，呈甜味或酸甜味，有時帶有苦味，這主要來源于其含有的生物苷。柚子在自然環(huán)境中可以擺放數(shù)月之久而不變質(zhì)。
瓤瓣為12-15瓣，人工栽培時常做套袋處理以使其無籽，自然狀態(tài)單果種子可達100粒以上。通常的柚子在10月至11月間成熟，而早熟品種9月間即可上市，晚熟品種可遲至翌年1-2月。根系較淺，多集中在1至3米左右。
柚子喜歡生長在溫暖潮濕的地方，每年春秋雨季時栽培最為適宜，這樣的話可以吸收很多的水分。
地理分布
中國栽培柚子樹的歷史是很悠久的，遠在公元前的周秦時代就有種植。中國的廣東、廣西、福建、江西、湖南、湖北、浙江、四川等地均有栽培。其中福建平和縣的琯溪蜜柚最為聞名。
當前除了中國種植外，在東南亞許多國家和地區(qū)都有栽培，如美國、古巴、南非、巴西、阿根廷以及日本也是柚子的主要產(chǎn)地。因此.柚子可算是國際上大眾化的果品之一。
柚子品種分類
四季柚
寒冷的冬季，水果市場上最備受青睞的是柚子，蒼南馬站的四季柚當是其中的佼佼者。當你剖開它那淡青色的薄薄外皮，就會顯出淡紅色的片片瓤瓣。翻開瓤瓣，核細肉豐，粒粒l菱形的砂瓤晶瑩剔透，賞心悅目，入口一嘗，脆嫩無渣，柔軟多汁，甜酸適度，清香滿口，沁人心脾，難怪素有柚中佳品的美譽之稱。
柚，俗名叫拋、欒、橙、文旦等，原產(chǎn)中國，有4000余年的栽培史，早在夏書《禹貢》中已有記載。西漢時，香柚、甜橙和蜜橘通過絲綢之路傳往伊朗、希臘、阿拉伯等國，現(xiàn)早已香飄世界了。
中國的柚遍布兩廣、兩湖、云貴、閩浙、川臺等省區(qū)，著名品種有：廣西沙田柚、廣東金蘭柚、四川平頂柚、江西上饒的馬家柚、福建文旦、楚門文旦等。浙江省溫州市除了馬站四季柚外，永嘉的碧蓮早香拋、平陽的水港文旦、蒼南的古磉大紅柚等也都很有名。柚在南方民間象征親人團圓，生活美滿。
四季柚形美色艷，為上乘保健果品，新鮮果汁中含有類胰島素成分，有降低血糖的作用，有益于心血管病及肥胖病患者。柚性寒，味酸，無毒，功能清胃潤腸，消食醒酒，化痰止咳，飯后吃幾瓣，能幫助消化，消除疲勞。四季柚除鮮食外，還可制成果汁、果醬、果酒和水果罐頭等食品。
沙田柚
沙田柚(金柚)原產(chǎn)廣西容縣沙田。樹勢強健，1~2年枝粗壯較直立，果實梨形或葫蘆形，單果重500～1500克，果肉脆嫩爽口，白色或蝦肉色，風(fēng)味濃甜，品質(zhì)上等。果實可食率為40%～60%，果汁含量30%～40%，每100毫升含總酸量0.3～0.6克、維生素c100～200毫克。果實10月上旬～11月中旬成熟。
沙田柚的類型頗多，當前栽培的多用軟枝和硬枝兩個類型。軟枝型果實較小，梨形，果汁較多，品質(zhì)優(yōu)。該類型成熟期較早，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。硬枝型果實較大，葫蘆形，果汁較少，豐產(chǎn)，但較易出現(xiàn)大小年結(jié)果。
常山胡柚
胡柚起源于常山縣青石鄉(xiāng)胡家村，是優(yōu)良的柚子自然雜交群體品種，樹勢強健，葉色濃綠肥厚，枝葉繁茂，適應(yīng)性廣，耐粗放管理，抗寒性強。尤其是果實極耐貯藏，一般可貯到翌年四月柑桔市場淡季上市，風(fēng)味不變，對調(diào)節(jié)和豐富市場供應(yīng)具有意義。
胡柚在自然室溫下存放可保鮮至次年45月份，貯藏后果實汁味更濃，品質(zhì)尤佳。
每100克鮮果含水分 84.8克，蛋白質(zhì)0.7克，脂肪0.6克，碳水化合物12.2克，熱量35千卡，粗纖維0.8克，灰分0.9克，鈣41毫克、磷43毫克，鐵0.9毫克，胡蘿卜0.12毫克，硫胺素0.07毫克，核黃素0.02毫克，尼克酸0.5毫克，抗壞血酸41毫克，鉀257毫克，鈉0.8毫克，鎂16.1毫克。另含有豐富的有機酸。
常山胡柚躋身于全國名特優(yōu)新水果行列，在1986年1月和1989年12月全國名特優(yōu)柑桔評比中、兩次被評為全國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品;1991年被農(nóng)業(yè)部列為綠色食品;在第二屆農(nóng)業(yè)博覽會上榮獲金獎，第三屆農(nóng)業(yè)博覽會榮獲名牌產(chǎn)品,2003年常山縣獲原常山胡柚原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護。利卿果業(yè)專業(yè)合作社等五家企業(yè)獲國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局授權(quán)使用原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護標志。
2013年，常山胡柚種植面積10.5萬畝，總產(chǎn)量13萬噸，產(chǎn)值4.5億元。
梁山柚
梁山柚，亦名梁平柚，原產(chǎn)地重慶市梁平縣(原四川省梁山縣)，梁山柚與廣西沙田柚、福建文旦柚并稱為中國三大名柚。梁山柚，果實碩大，芳香濃郁，汁多味甜，營養(yǎng)豐富，被稱為天然水果罐頭。
梁平柚果實果形美觀、色澤金黃、皮薄光滑，果皮芳香濃郁，易剝離。果肉淡黃晶瑩，香甜滋潤、細嫩化渣，汁多味濃，營養(yǎng)豐富，具有天然罐頭之美譽。
據(jù)西南大學(xué)檢測，可食部分占72.2%，果汁40.7%。每百毫升果汁含糖9.8克，酸0.21克，Vc111.7毫克，可溶性固行物14.1%。以及具有祛除胃中浮風(fēng)惡氣，消食平喘去痰，利尿生津，治療便秘等功效。
梁山柚的栽培歷史悠久，據(jù)四川省檔案館資料和《梁山縣志》記載，梁山柚系清乾隆末期，由乾隆57年進士，任福建省某縣知縣的梁山人刁思卓引進，植于梁平縣梁山鎮(zhèn)內(nèi)。由于特有的自然條件，優(yōu)變而成的優(yōu)質(zhì)品種。
江永香柚
嚴格意義上說，江永香柚屬沙田柚系列，其品種是清朝時從廣西容縣引入的沙田柚品種，但是江永特有的五香之地(香米、香芋、香柚、香姜、香菇)的地理條件及富含硒元素的地質(zhì)，在沙田柚原有的特質(zhì)上形成了特有的香味，發(fā)展成了自己獨有的品種，品質(zhì)比沙田柚更勝一籌，曾經(jīng)六獲全國柚類水果金獎。
江永香柚簡介 大約在300萬年前，江永縣西南角的都龐嶺、萌諸嶺上山洪暴發(fā)，從山上沖下來的大量泥沙在兩山脈 之間堆積，形成了桃川平原(人稱桃川洞)。因這個平原被兩個盤根錯節(jié)的山脈圍住，又稱桃川盆地。
江永香柚是中國水果流通協(xié)會認定的中華名果，在全國柚類科研生產(chǎn)協(xié)會上連續(xù)六次獲得金杯獎。
江永香柚是全國第三屆農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品。是上?？萍脊?jié)評選出的品牌產(chǎn)品。
在湖南，連續(xù)獲得全省農(nóng)博會金獎。是湖南的十大名牌農(nóng)產(chǎn)品之一。是中國農(nóng)學(xué)會向全國推介的高優(yōu)產(chǎn)品之一。
平和琯溪蜜柚
主要性狀：琯溪蜜柚屬亞熱帶常綠小喬木果樹，樹冠圓頭形，樹勢強，枝條開張下垂，枝葉茂密，葉片大，長卵圓形，葉經(jīng)揉后無刺激性味道。幼樹在肥水充足條件下，一年可抽梢4～5次，春梢為結(jié)果母枝?，g溪蜜柚花芽在9～12月份，3月中下旬初為紿花，盛花期為4月中旬前后，10月下旬果實成熟。
琯溪蜜柚的生長發(fā)育需良好的生態(tài)條件：年均溫21.2C左右，土壤pH在4.8～5.5之間，該柚忌蔭蔽。適于東南方向、地勢平緩的低海拔丘陵山地種植。
琯溪蜜柚果大，1500～2000g，長卵形或梨形;果面淡黃色，皮薄;果肉質(zhì)地柔軟，汁多化渣，酸甜適中，種子少或無。每100ml果汁含糖9.17～11.6g，酸0.73～1.0g，維生素C 48.93～51.98mg，可溶性固形物10.7～11.6g?？墒巢糠?8%左右，9月下旬～10月上旬果實成熟，豐產(chǎn)。
評價：琯溪蜜柚果大無核質(zhì)優(yōu)，適應(yīng)性強，高產(chǎn)，商品性佳，可謂柚中之冠，但在發(fā)展中要特別注意防止?jié)儾〉膫鞑?，同時該品種有內(nèi)裂的缺點。據(jù)說就是專門種植品質(zhì)優(yōu)良的柚子當貢品呈獻給清朝皇帝。
玉環(huán)文旦柚
原產(chǎn)自浙江省玉環(huán)縣。生長勢強，果大，單果重1250~2000克，最大可達3500克以上，肉質(zhì)脆嫩，有香氣。無核或少核，品質(zhì)優(yōu)良?？墒陈蕿?0～65%，100毫升果汁含酸量0.8～1.0克、維生素C50～60毫克，果實10月中旬~11月上旬成熟。文旦柚有扁圓錐形和高圓錐形兩個類型。前者豐產(chǎn)，但裂果較重。后者果實中心柱小，幾乎不裂果。該品種生長勢強，豐產(chǎn)性好，果大，色艷，有香氣，無核或少核，品質(zhì)優(yōu)。
紅心品種
紅肉蜜柚是福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所從平和縣琯溪蜜柚園中的芽變株系選育而成的。表現(xiàn)為早熟、果肉為淡紫紅色，豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。
墊江白柚
重慶墊江白柚又名黃沙白柚，起源于墊江縣黃沙鄉(xiāng)，從重慶墊江縣黃沙鄉(xiāng)黃沙村曾家灣的實生柚中選出。距今有170多年的栽培史，它以果大色艷，汁多味濃，脆嫩化渣，甜酸適度，品質(zhì)上乘而聞名全國。
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