彩椒百花藕片怎么制作呢
夏天的大暑節(jié)氣怎么養(yǎng)生呢。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“彩椒百花藕片怎么制作呢”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
蓮藕當(dāng)中含有豐富的淀粉，蛋白質(zhì)，還有維生素以及氧化酶成分，可以提高人體免疫力，還可以治療心腦血管疾病，防范冠心病的發(fā)生，同時(shí)又可以治療氣管炎，包括哮喘的發(fā)生，對(duì)于生吃鮮藕有效的可以解渴止渴，還可以把蓮藕榨成汁，更是香濃，本篇本篇文章當(dāng)中來了解一下這一道彩椒百花藕片怎么制作呢？
食材
主料蓮藕1節(jié)青椒半個(gè)紅椒半個(gè)黃椒半個(gè)輔料油適量鹽適量蔥末適量醋適量醬油適量白糖適量淀粉適量雞精適量
步驟
11.蓮藕去皮，切片
22.焯一下，撈出
33.紅、黃、青椒切塊
44.用醋、醬油、白糖、淀粉、雞精、鹽，調(diào)成調(diào)料汁
55.坐鍋，放油，爆香蔥末
66.倒入藕片，翻炒一會(huì)兒Ys630.cOm
77.倒入彩椒塊
88.翻炒一會(huì)兒
99.倒入料汁裹勻即可出鍋
1010.裝盤
以上的文章當(dāng)中為大家介紹的這道彩椒白花藕片，味道好吃，滋味純正，搭配上彩椒知道片清香美味，而且香香脆脆的口感再裹上一層汁液，保證入口香脆，常吃蓮藕具有通氣，調(diào)理氣血，預(yù)防感冒和發(fā)燒的功效，這道菜的做法簡單家常，平時(shí)也可以把這個(gè)方法分享給身邊的朋友。
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百花蜂蜜是蜂蜜的品種之一，顧名思義就是指是由蜜蜂收集來各種不同的花粉而釀制成的蜂蜜。在以前，百花蜂蜜一般產(chǎn)生于春天，因?yàn)榇禾斓幕ǚN類很多，蜜蜂更容易采集。但現(xiàn)在大部分的百花蜂蜜當(dāng)中含有各個(gè)不同季節(jié)的花，釀密時(shí)間也并不固定。那么，百花蜂蜜怎么樣呢?
一、什么是百花蜜
蜂蜜有單花蜜和多花蜜之分，市場上最為常見的是單花蜜，比如洋槐蜜、荊條蜜、棗花蜜等等，多花蜜是包含兩種或兩種以上蜜源的蜂蜜品種，也叫雜花蜜，百花蜜也是多花蜜的一種叫法。市場上的百花蜜大都是中蜂生產(chǎn)的，也就是通常說的土蜂蜜。原因是采用舊式養(yǎng)殖方法的中蜂產(chǎn)能很低，通常一年只能取蜜一到兩次，釀蜜時(shí)間橫跨多個(gè)花期，所以叫做百花蜜，并非這個(gè)詞條所說的采于春天的百花之中，而是各個(gè)季節(jié)的花都有。
二、百花蜂蜜的作用與功效
1、百花蜂蜜清香甜潤，營養(yǎng)滋補(bǔ)，消熱解毒，潤腸通便，安五臟、補(bǔ)不足等功效，是傳統(tǒng)蜂蜜品種。
蜜色澤深，是多種花蜜釀成的混合蜂蜜，味甜，具有天然蜜的香氣，營養(yǎng)成分比較多。
2、百花蜂蜜還具有新陳代謝、免疫、助長發(fā)育、增強(qiáng)記憶、健腸胃、促進(jìn)血液循環(huán)、保肝、消炎、鎮(zhèn)痛、延年益壽等多種作用，常食用可以提高青少年的免疫力，助長發(fā)育、增強(qiáng)記憶、可以預(yù)防和糾正兒童的貧血。
三、百花蜂蜜怎樣辨別真假
1、最簡單的倒進(jìn)水直接就溶于水了，有淡淡的花香味道品嘗的時(shí)候味道甘甜，綿軟、細(xì)膩、爽口，喝完后口中余味清香長久，摻糖的蜜雖然甜，但后味短，且有蔗糖味。
2、將蜂蜜滴在白紙上，如果蜂蜜漸漸滲開，說明攙有蔗糖和水。攙有糖的蜂蜜其透明度較差，不清亮，呈混濁狀，花香味亦差。攙紅糖的蜂蜜顏色顯深;攙白糖的蜂蜜顏色淺白。
3、攙有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜，色澤較混濁，味道也不夠甜。將少量蜂蜜放入杯中，加適量水煮沸，待冷卻后滴入幾滴黃酒搖勻，攙有淀粉類物質(zhì)。
每當(dāng)你一個(gè)人在家的時(shí)候，是不是總吃泡面？這樣的食物，你不覺得虧待了自己嗎？人生在世沒多久，每一天都不能虧待了自己。所以，現(xiàn)在就請和小編一起學(xué)做一下百花鑲豆腐。
2.12用小勺挖去豆腐中心。
3.21在豆腐中心撒些淀粉
4.1蝦去殼、腸線。剁成蝦泥。加入雞粉、鹽、白胡椒粉、蒜末混合。
5.2在豆腐中心撒些淀粉。
6.胡蘿卜和芹菜葉分別放入料理機(jī)中打成泥。
7.將蝦泥填入豆腐中心。
8.在邊緣放上胡蘿卜泥。
9.再擺上芹菜葉碎。
10.將苦瓜洗凈，去瓤，切下一片，放芹菜葉碎中間。里面放上蝦皮。
11.倒入加鹽的清湯，大火蒸10分鐘即可。
百花鑲豆腐做起來并不難，從上面的步驟介紹中，大家應(yīng)該能夠看得出。那么現(xiàn)在，你可以到廚房去嘗試一下了。自己付出了汗水，你才會(huì)發(fā)現(xiàn)這菜是多么的香甜。
魚類味道鮮美，為人們所喜愛。而魚類屬于動(dòng)物性食物，主要提供蛋白質(zhì)和脂肪給人體。也為人們提供了營養(yǎng)來源，各種魚類數(shù)不勝數(shù)，今天我們就來了解其中一種非常美味的魚類，百花魚。百花魚就是我們?nèi)粘Ｋf的鯧魚，它的做法多變，每一種都帶給人們不一樣的美味，下面讓我們具體了解一下百花魚的做法。
百花魚的營養(yǎng)價(jià)值
魚類作為食物的優(yōu)勢主要體現(xiàn)在：
1.肌肉纖維短，容易消化吸收；
2.魚類的脂肪主要由不飽和脂肪酸組成，不飽和脂肪酸（DHAEpA亞麻酸等）有助于減少高血脂的發(fā)生，而且對(duì)眼睛和大腦十分有益；
百花魚的做法
百花魚的制作材料：主料：鯧魚1條(約1200克),香菇3朵,胡蘿卜1/4根,蔥2根,姜4片,火腿75克
輔料：(1)酒1大匙,鹽1茶匙,胡椒粉少許(2)高湯(或清水)1/2杯,淀粉水1/2大匙,香油少許
教您百花鯧魚怎么做，如何做百花鯧魚1鯧魚洗凈，先切下魚頭，再沿魚身邊緣切下魚肉，保留魚形，然后將取下的魚肉片下兩面魚肉，并斜刀切薄片后，拌入(1)料腌10分鐘。
2香菇泡軟，去蒂，切絲；胡蘿卜去皮，切絲；蔥、姜、火腿分別切絲。
3將魚頭、魚身擺在抹過少許油的蒸盤內(nèi)，再將魚肉每片包入各絲料少許，卷成花束狀，排在魚身內(nèi)，完成原來魚形。
4放入蒸籠以中火蒸12分鐘，另將(2)料燒開，淋在蒸好的魚肉上即成。
Tips：
1.做這道菜的鯧魚一定要夠大，否則無法片下足夠的魚肉，用太小的魚做造型會(huì)受限。
2.卷裹絲料時(shí)，魚皮要朝下才卷得緊。
3.材料中使用的火腿一定要中國火腿才香，不能用洋火腿，但中國火腿要先煮過，去除咸味后再用，以免過咸。
在春天這個(gè)季節(jié)去養(yǎng)顏是最好的季節(jié)了。這個(gè)季節(jié)比較干燥，許多的皮膚都需要補(bǔ)充水分，那么就大家介紹一道非常好的，百花養(yǎng)顏湯。做法簡單而輕的功效特別多，喝起來也是非常的美味好喝。
美白的話很多了，很多的自制的簡單面膜就可以了， 你上網(wǎng)一搜就是一大堆，比較普通的就是就西紅柿的汁液和蜂蜜 ?面粉拌在一起就可以， 也是有祛斑的效果， 不過那種斑就不說了 ，不是什么大不了的斑。要是真正說道祛斑，還是推薦歐碧詩百邦交囊。這才是能真正祛斑的。
百花養(yǎng)顏湯配料表：桃花、白玫瑰、白茉莉、白梅花、橙花、杭白菊、白芷、白術(shù)、百合、葡萄籽等；
百花養(yǎng)顏湯源自中國傳統(tǒng)秘方“百花玉顏茶”，并在其基礎(chǔ)上做了進(jìn)一步配方升級(jí)，百花養(yǎng)顏湯因其可以美容養(yǎng)顏（提亮膚色、改善暗黃、淡化色素及膚色不均勻）、調(diào)和氣血、平衡情緒、輔助睡眠，口感香醇又不甜膩所以深受各屆女士喜愛。
百花凈斑方——百花養(yǎng)顏湯使用方法：每日1-2次，每次取一袋，放入杯中，用開水沖泡，3-10分鐘后趁熱飲用，可反復(fù)沖泡致色淡為止。
像介紹了百花養(yǎng)顏湯，不單單是可以滋潤自己的皮膚，而且還可以去皺紋。對(duì)于經(jīng)常出現(xiàn)提這事需要的朋友可以來一起嘗試制作。有興趣的朋友們快來一起學(xué)習(xí)制作吧。
? ?藕片作為日常生活中常見的一種食物，做法是多種多樣的，藕片有一些發(fā)甜，因?yàn)樗械奶欠直容^多，很多人會(huì)擔(dān)心，吃很多藕片，會(huì)導(dǎo)致糖分的積累，造成各種各樣的糖尿病，甚至是導(dǎo)致身體上的肥胖，肉片里面含有了豐富的維生素，反而會(huì)起到很好的減肥功效，泡椒藕片作為一種美食，該怎么做呢！
做法1：
食材明細(xì) 主料：藕 調(diào)料：泡椒、白米醋、鹽、白糖。 泡椒藕片，夏天的小涼菜，超級(jí)簡單的做法，口感酸甜，微辣，脆脆的，很好吃哈。 準(zhǔn)備原料。
藕洗凈去皮，切滾刀片，用水再?zèng)_洗一下。 鍋里燒開水，把藕片放沸水里焯燙，時(shí)間別太長，保持藕片的脆度。過冷水。也可以直接放涼。
焯藕片的空當(dāng)，把半袋泡椒、白米醋、鹽和白糖放容器里，調(diào)勻。 把藕片倒入調(diào)好的湯汁里，密封，放冰箱冷藏一下就可以開吃啦
做法2：
制作步驟
1 準(zhǔn)備好所有原料
2 煮鍋內(nèi)放入適量的加入泡椒，野山椒，姜片煮2分鐘，放入適量的鹽放涼備用
3 藕去皮洗凈切薄片備用
4 鍋里放適量的水煮開
5 放入切好的藕片焯熟
6 把焯好的藕片過涼水撈出瀝干
7 在倒入煮好泡椒汁，放上2瓣大蒜，蓋上保鮮蓋放入冰箱一晚即可吃了
營養(yǎng)分析
1、清熱涼血:蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2、通便止瀉、健脾開胃:蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
3、益血生肌:藕的營養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其:"主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力"。
4、止血散瘀:藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
? ?以上就是泡椒藕片的制作方法藕片能夠起到很好的健脾開胃功效，因?yàn)樯徟豪锩婧辛素S富的蛋白質(zhì)粘液，以及膳食纖維等等，泡椒藕片雖然味道是辣辣的。作為南方的一種美食，能夠起到很好的祛濕功效，受到了很多南方人的歡迎，喜歡的朋友可以去嘗試一下。
蜂蜜自古以來就是一種養(yǎng)生保健的食物，要不然也不會(huì)有很多的養(yǎng)蜂人專門收集蜂蜜再賣到市場上供人食用。蜂蜜能夠預(yù)防及治療的疾病是非常多的，所以每一個(gè)人都可以在日常生活用蜂蜜沖水喝，好處是非常非常多的。其實(shí)蜂蜜也是有很多種類的，那么，百花洋槐蜂蜜有何功效?
普通
1、蜂蜜能改善血液的成份，促進(jìn)心腦和血管功能，因此經(jīng)常服用對(duì)心血管病人很有好處
2.蜂蜜對(duì)肝臟有保護(hù)作用，能促使肝細(xì)胞再生，對(duì)脂肪肝的形成有一定的抑制作用
3.食用蜂蜜能迅速補(bǔ)充體力，消除疲勞，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力
4.蜂蜜還有殺菌的作用。經(jīng)常食用蜂蜜，不僅對(duì)牙齒無礙，還能在口腔內(nèi)起到殺菌消毒的作用
5.蜂蜜能治療中度的皮膚傷害。特別是燙傷，將蜂蜜當(dāng)做皮膚傷口敷料時(shí)，細(xì)菌無法生長
6.失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜂蜜(加入1杯溫開水內(nèi))，可以幫助盡快進(jìn)入夢鄉(xiāng)
7.蜂蜜還可以潤腸通便(凡是蜂蜜都具有通便的功效，但在選擇時(shí)應(yīng)盡量選擇涼性蜂蜜。如槐花蜜、椴樹蜜等才可以通便，棗花蜜是不能通便的，便秘患者食用后會(huì)加重病情。)
8.蜂蜜可改善男性功能，并改善生理功能減退。
各類蜂蜜的不同
冬 蜜：調(diào)理腸胃，養(yǎng)氣潤肺。
桂花蜜：消腫止血，潤喉通腸。
龍眼蜜：補(bǔ)腦益智，增強(qiáng)記憶。
柑桔蜜：生津止渴，潤肺開胃。
荔枝蜜：安神鎮(zhèn)痛，活絡(luò)止血。
枇杷蜜：止咳化痰，清肺和胃。
蜂蜜醋：消食除膩，降低血脂。
洋槐蜜：性清涼，有舒張血管、改善血液循環(huán)、防止血管硬化、降低血壓等作用，臨睡前服用能起到催眠作用，常服本品能改善人的情緒，達(dá)到寧心安神效果。
紫云英蜜：清熱解毒、祛風(fēng)明目、補(bǔ)中潤澡、消腫利尿之特殊功效。對(duì)風(fēng)痰咳嗽、喉痛、火眼痔瘡等有一定的輔助療效，是虛火旺盛人士之保健佳品。
山花蜜：養(yǎng)肝，治便秘。
桉樹蜜：抗菌消毒，預(yù)防流行性感冒，治療喉嚨發(fā)炎。
野菊花蜜：也稱為排毒蜜，能排毒養(yǎng)顏，消炎祛痘，是消除口腔潰瘍、無名瘡毒、祛除青春痘的保健美容佳品。
辣椒是我們平時(shí)必不可少的食材，辣椒的種類是非常多的，不同種類的辣椒，用途也是不同的，七彩辣椒中維生素的含量是很高的，大多數(shù)人喜歡吃腌制的七彩椒，腌制好的七彩椒不管是下飯還是下酒，味道都是非常美味的，不過很多人不會(huì)腌制七彩椒，那七彩椒怎么腌制呢?
七彩椒怎么腌制
1.七彩椒洗干凈，擦干水份，風(fēng)扇再吹半小時(shí)。(因?yàn)檫@幾天都在下雨，所以沒有拿去陽臺(tái)晾曬)
2.洗干凈一個(gè)個(gè)拿紙巾擦干凈。
3.買的是塑料瓶，也可以買玻璃瓶。 洗干凈開水燙過，紙巾擦干水份(因?yàn)闆]時(shí)間了，沒有太陽很難滴得干水份，有條件的愿意等可以放太陽底下曬干水份)
4.準(zhǔn)備倆瓶醬油。1.75L和1.63L的生抽醬油。一共6.76斤。
5.五斤全部裝瓶子里，注意無油無水，不然容易變質(zhì)
6.倒入醬油。別太滿，不然過段時(shí)間會(huì)溢出來
7.加入紅糖。(可加冰糖，白糖。我喜歡紅糖。)
8.加入幾瓣蒜頭，提香(加多少看個(gè)人口味)
9.密封蓋好，半個(gè)月-一個(gè)月就可以吃了。 美食需要等待。(過一周后醬油要是沒有溢出來，可以再加點(diǎn)進(jìn)去泡過辣椒)
10.這是我去年泡的五彩椒，真的太美味太好吃。咬一口，香，辣，脆，鮮，味蕾在跳動(dòng)，不說了口水要流了
五彩椒和七彩椒的區(qū)別
五彩椒是園藝觀賞辣椒的中文名，七彩椒就是五彩椒，屬于商品名，都是指同一種植物，一般常叫五彩椒。
七彩椒，顧名思義，有很多顏色。個(gè)頭比較小，是具有辣味的辣椒品種。五彩椒，個(gè)大，像柿子椒，也叫彩椒。有甜味?？缮斐?。
五彩椒怎么種植
初果為黃白色，后變紫色再變紅色，其果色鮮艷，觀賞價(jià)值高。果實(shí)發(fā)育適溫為25-28°C。屬短日照植物，對(duì)光照要求不嚴(yán)，春秋均可播種，可作盆栽觀賞，也可食用。
辣椒果實(shí)生長較快，果實(shí)深綠、質(zhì)硬有光澤即可采收。2，溫度要求：辣椒屬喜溫蔬菜，生長適宜溫度為18-30℃，種子發(fā)芽溫度為25-32℃.不耐高溫、不耐旱、不耐澇。3，光照要求：辣椒對(duì)光照要求中等，光照充足，生長良好。4，水分要求：對(duì)水分要求不嚴(yán)，中等水平，保持濕潤，見干澆水即可。株高30-60厘米，莖直立，常呈半木質(zhì)化，分枝多，單葉互生?；▎紊~腋或簇生枝梢頂端，花白色，形小不顯眼?；ㄆ?月初到7月底。果實(shí)簇生于枝端。同一株果實(shí)可有紅、黃、紫、白等各種顏色，有光澤，盆栽觀賞很逗人喜愛。也可以食用，風(fēng)味同青椒一樣。
現(xiàn)在有很多人忽視了自身的健康，平日里也不注重吃的，只是隨便在外面買點(diǎn)吃的，其實(shí)，想要吃上營養(yǎng)健康的東西也沒有想象的那么難，比如蒸蛋糕（百花“蒸”艷）的做法簡單，還是特別美味的一道菜肴，值得推薦。
2、櫻花粉。
3、將蛋黃和蛋清分開。
4、蛋黃中加入鹽和10克糖。
5、攪拌均勻。
6、分次加入油。
7、攪拌均勻。
8、加入牛奶。
9、攪拌均勻。
10、篩入低筋面粉。
11、篩入櫻花粉。
12、攪拌均勻。
13、蛋清中加入2滴白醋。
14、打發(fā)至發(fā)泡后加入20克糖。
15、打發(fā)稍濃稠時(shí)第二次加入20克白糖。
16、蛋白打發(fā)漸硬性時(shí)第三次加入20克糖。
17、將打好的蛋清的一半倒入蛋黃液中。
18、切拌均勻。
19、將切拌好的蛋黃液倒入另一半的蛋清中。
20、切拌均勻。
21、模具中抹一點(diǎn)油。
22、模具放入蒸鍋中，將蛋糕液慢慢倒入模具里。震動(dòng)幾次，將氣泡震出。
23、蓋上一層廚房用紙，再蓋上一層保鮮膜。
24、開鍋后蒸25分鐘即可。
25、5分鐘后，撕去保鮮膜。
26、脫模。
27、擺拍。
28、繼續(xù)。
29、嘚瑟一下吧！
冬季想要身體好，皮膚好，一定要學(xué)會(huì)做蒸蛋糕（百花“蒸”艷），做好這道菜之后你的食欲也會(huì)越來越贊，記得在做蒸蛋糕（百花“蒸”艷）的時(shí)候根據(jù)個(gè)人口味加入白糖，味道會(huì)越來越贊。
每逢佳節(jié)倍思親，身在他鄉(xiāng)工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天，你就可以一解相思之苦了。而見到親人，如果你能親手做上一頓可口的飯菜，他們肯定無比欣慰。那么，下面就讓小編先來教您如果做好鮮蝦百花釀冬菇
2.1將泡發(fā)好的冬菇撈出，去掉蒂
3.2鮮蝦去頭去殼后剁成肉糜，馬蹄洗凈去皮切末，金華火腿切碎，小蔥切蔥花，油菜心洗凈備用
4.12加入15ml紹興黃酒、5g白糖和蔥花
5.21入蒸鍋用中火蒸8分鐘至熟
6.將蝦肉、豬肉末和金華火腿末混合，加入剩余的紹興黃酒和白糖、生抽、干淀粉、少許油，順著一個(gè)方向攪拌起膠
7.加入馬蹄末
8.攪拌均勻
9.取適量肉餡填入冬菇內(nèi)部壓緊，碼入盤中
10.入蒸鍋大火蒸6分鐘后取出，將蒸冬菇的湯汁倒出備用
11.大火燒開鍋中的水，加入少許油和鹽，放入油菜心煮1分鐘，撈出瀝水后圍繞在冬菇旁
12.將蒸冬菇的湯汁倒入炒鍋，加入蠔油攪勻，燒開后加入水淀粉勾芡，淋在冬菇上即可
吃貨朋友們，是不是早已按耐不住了，小編已經(jīng)讓您胃口打開了。那就快快行動(dòng)起來，自己制作鮮蝦百花釀冬菇一飽口福吧。
蓮藕是一種大家都耳熟能詳?shù)氖澄?，它吃起來脆而甜，美味可口，是我們老百姓常食菜式之一。蓮藕含有豐富的維他命C及礦物質(zhì)，可以促進(jìn)新陳代謝，防止皮膚衰老，所以蓮藕深受廣大人民群眾的喜愛，現(xiàn)在就讓小編介紹蓮藕的一種做法——熗藕片，希望大家能夠喜歡上這道菜。
做法一：1、材料：蓮藕、青椒、油、鹽、白醋、姜末、白糖、干辣椒、青椒。
2、鮮蓮藕一個(gè)，刮去皮，切成薄片，將藕片放入沸水鍋內(nèi)一開即可。
3、準(zhǔn)備一個(gè)辣椒，切小塊。
4、生姜去皮切成末備用。
5、準(zhǔn)備白醋，再準(zhǔn)備白糖。
6、然后撈出蓮藕，及時(shí)加入少許白醋和白糖，拌勻即可，
7、再放入姜末，青椒，干辣椒
8、然后燒熱油（9成熱），在蓮藕上倒入熱好的油，再放入其他調(diào)料拌勻。
做法二：1、把蓮藕洗干凈切成圓片。
2、在鍋里放線水燒開后，把切好的藕片放進(jìn)去放入沸水中焯40秒，迅速滴入白醋。
3、把放入沸水中弄好的藕片放入冷開水里面泡冷。
4、把泡好的藕片放在盤子里面，放入白糖，白醋，蒜末，鹽，干辣椒，然后在鍋里放點(diǎn)油燒至7成熱到入，拌均勻即可。
做法三：1、材料：用料：藕1根，生姜 1片，干紅辣椒6個(gè)，花椒10粒，蒜2瓣，蔥白1小段。
2、藕去皮洗凈后切均勻的薄片，放清水中浸泡備用干紅辣椒用廚房紙巾擦干凈，蔥蒜切片，姜切絲。
3、鍋熱油，七成熱時(shí)加入干紅辣椒、花椒、蔥姜蒜爆香。
4、加入蓮藕片，大火熗炒1分鐘后調(diào)入鹽、糖和生抽，繼續(xù)翻炒幾下即可。
以上就是制作熗藕片的幾種方法，相信大家也學(xué)會(huì)了怎么烹飪這道菜，所以趕緊動(dòng)手制作一下吧。另外，熗藕片的做法多種多樣，大家可以根據(jù)個(gè)人口味以及習(xí)慣，制作味道不一樣的熗藕片，相信不同的人制作的熗藕片，口味也各有獨(dú)特之處。
? ?炎熱的夏天，氣溫比較高，大家都喜歡吃一些涼拌菜，可以起到很好的降溫祛燥的功效，說到?jīng)霭璨?，涼拌藕片，受到了很多年輕人的喜歡，酸酸甜甜的味道，青青脆脆的藕片，不僅在味道上更勝一籌，在營養(yǎng)價(jià)值上，也比其他的食物更高一些，那么下面我們就去了解一下，如何制作涼拌藕片呢！
家常做法
材料
主料：鮮藕一根。輔料：鹽，糖，白醋，辣椒油，花椒油，香油，雞精。
步驟
1、鮮藕去皮洗凈
2、將洗凈的鮮藕切薄片
3放入開水煮大概一分鐘
正宗涼拌藕片(20張)
4、撈出藕片放入冰水中浸泡(這步很重要，影響口感)
5、放調(diào)料拌勻
做法：蓮藕去皮切薄片，入開水中焯至斷生，撈出瀝干，放晾。撒入姜絲，加白糖、白醋、鹽少許拌勻即可。
作用：蓮藕富含維生素C和粗纖維，能幫助消化、防治便秘及動(dòng)脈硬化，改善血液循環(huán)。[3]
原料
藕
輔料
大蒜，小蔥，芝麻油，雞精，醬油，醋，辣椒。
做法
1、將藕去皮后切片在清水中洗凈后，放入開水中燙熟。
2、然后沖冷水，在冷水中浸泡一會(huì)，倒入一點(diǎn)醋(最好是白醋)，藕就不會(huì)變黑了。
3、將大蒜切成碎末，小蔥切成小段。
4、將藕片放入大碗中，放入切好的蔥和蒜。
5、倒入適量的醬油。
6、倒入適量的芝麻油。
7、倒入適量的辣椒油。
8、倒入適量的陳醋。
9、加入適量雞精。
10、攪拌均勻即可。
材料：蓮藕，辣椒(紅、尖)20克，大蔥10克，醋15克，白砂糖10克，香油10克。：
藕片特殊功效
1.吃藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用?；ㄉ芯S生素E和一定量的鋅，能增強(qiáng)記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。蓮藕與花生兩大食物原料相結(jié)合，味道鮮美、營養(yǎng)豐富、長期食用能清熱祛痘，滋潤皮膚。蓮藕可保持臉部光澤，有益血生肌的功效[4] 。
2.中醫(yī)認(rèn)為，藕既可食用，又可藥用。生食能涼血散淤，熟食能補(bǔ)心益腎，可以補(bǔ)五臟之虛，強(qiáng)壯筋骨，滋陰養(yǎng)血。同時(shí)還能利尿通便，幫助排泄體內(nèi)的廢物和毒素。
? ?以上就是如何制作涼拌藕片，蓮藕能夠起到很好的養(yǎng)陰清熱的功效，做為中生長的食物之一，吸取了水中的精華，還有了各種各樣的礦物質(zhì)，可以促進(jìn)我們?nèi)梭w的吸收，當(dāng)然蓮藕，雖然含有了比較多的糖分，但是不會(huì)導(dǎo)致脂肪的產(chǎn)生，反而還能夠起到減肥的功效。
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