什么食物含多種維生素呢
老人養(yǎng)生維生素。
“活動有方，五臟自和?！彪S著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《什么食物含多種維生素呢》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
如果身體中的維生素缺乏的會導(dǎo)致各種疾病，對于人體的生長發(fā)育和代謝有著非常不利的影響，所以你一定要注意補(bǔ)充各種維生素。維生素的種類非常的多有維生素a維生素c維生素b的每一種都有各自的重要的作用，少了一種也不行，所以要多吃一些含有維生素的，新鮮的蔬菜和水果!
一般認(rèn)為，水果蔬菜的維生素含量要大于糧油與肉類，但是這僅僅是因?yàn)樗苄跃S生素的含量一般高于脂溶性維生素而已，所以，嚴(yán)格來講，任何事物都含有相當(dāng)可觀的維生素。下面非別給您說一下各種維生素的主要來源食物。
1)富含維生素A的食物有：動物肝臟，奶與奶制品及禽蛋，綠葉菜類、黃色菜類及水果等。胡蘿卜、西紅柿、雞蛋、奶酪、黃油等都可補(bǔ)充維生素A。另外，多吃魚肝油可以補(bǔ)充維生素A。
2)富含維生素B1的食物有：谷物皮、豆類、堅(jiān)果類、胚芽、米糠中也存在豐富維生素B1;
3)富含維生素B2的食物：動物肝臟、豆類及某些蔬菜，如油菜、菠菜等綠葉蔬菜都能提供維生素B2。
4)富含維生素B6的食物：肉類食物如牛肉、雞肉、魚肉和動物內(nèi)臟等，全谷物食物如燕麥等，豆類如豌豆等，堅(jiān)果類如花生、胡桃等。維生素B6含量最高的為白色肉類(如雞肉和魚肉)。
5)富含維生素B12的食物：只有肉類食物中才含有維生素B12，所以準(zhǔn)備食物一定要葷素搭配。主要食物來源為肉類、貝殼類及蛋類 植物性食品中基本不含維生素B12。
維生素c具有非常大的抗氧化的能力，能夠增強(qiáng)人體的免疫力，所以您一定要注意補(bǔ)充。在一些新鮮的蔬菜和水果中就含有豐富的維生素c。維生素a在動物的肝臟和雞蛋中都有。營養(yǎng)的均衡收入就會讓自己攝入足夠多的維生素。
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營養(yǎng)以及維生素的攝入，可以促進(jìn)身體機(jī)能的發(fā)展，對于人們保持健康來說是比較重要的，人們?nèi)粘?yīng)該要多加進(jìn)食含多種維生素的食物，維生素A、維生素B、維生素C都是人體必需的物質(zhì)，其需要的量不多，但是對于人體健康來說卻是極為重要的，下面就一起來了解一下含多種維生素的食物吧。
一、提供維生素C
最便宜的是尖青辣椒，芥藍(lán)、鮮大蔥、油菜、土豆。
提起維生素C，人們都知道它“增強(qiáng)抵抗力，預(yù)防感冒，為我們身體排毒的功效。維生素C還是一種特別有效的抗氧化劑，具有捕捉游離的氧自由基、還原黑色素、促進(jìn)膠原蛋白合成的作用，可以有效地強(qiáng)化肌膚對抗日曬傷害的能力。
二、提供維生素B2
最便宜的是韭菜、香菇、茄子、鮮大蔥、油菜。
維生素B2也稱核黃素，好處：
1、促進(jìn)發(fā)育和細(xì)胞的再生;
2、促使皮膚、指甲、毛發(fā)的正常生長;
3、幫助消除口腔內(nèi)、唇、舌的炎癥;
4、增進(jìn)視力，減輕眼睛的疲勞;
我們獲取食物營養(yǎng)不應(yīng)與食物的貴賤來衡量，豆腐，青椒，胡蘿卜，便宜也能有營養(yǎng)，也是咱們老百姓所謂的窮人吃得起的食物。
人們?nèi)粘１３诌M(jìn)食富含維生素的食物，對于提高身體免疫力，促進(jìn)身體健康是有著極大的作用的，含多種維生素的食物，蔬菜水果之類的食物，都是富含維生素的食物，日常應(yīng)該要注意多加進(jìn)食，注意保持良好的飲食習(xí)慣，注意保持營養(yǎng)均衡。
維生素在一些新鮮的蔬菜和水果中非常的豐富，比如蒜苗，黃豆芽，紅棗等，都是一些含有維生素的食物對人體是非常好的，缺少了維生素則一定會導(dǎo)致人體的疾病。那么下面就說一下什么食物中含有豐富的維生素。還有肉類中也有豐富的維生素，希望能夠?qū)δ阋袔椭?/p>
維生素是人和動物為維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一類微量有機(jī)物質(zhì)，在人體生長、代謝、發(fā)育過程中發(fā)揮著重要的作用。維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，也不為人體提供能量。[1]
維生素是維持身體健康所必需的一類有機(jī)化合物。這類物質(zhì)在體內(nèi)既不能是構(gòu)成身體組織的原料，也不是能量的來源，而是一類調(diào)節(jié)物質(zhì)，在物質(zhì)代謝中起重要作用。
水果、蔬菜含有豐富的維生素。在蔬菜品種選擇上，要注意多攝食含維生素A、B、C的食品。為防止春困， 要補(bǔ)充維生素B1、B2、B6、葉酸等B族維生素，以增加機(jī)體神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)功能，盡快適應(yīng)春季的氣候變化，如動物內(nèi)臟、胡蘿卜、玉米、小米、黃綠蔬菜等。尤其維生素B1，可維持體內(nèi)糖代謝的正常進(jìn)行，有利于改善腦組織的能量供應(yīng)，提高腦組織的興奮性。含維生素B1的食品有瘦肉、蛋類、豆制品和粗雜糧 等。
攝取含維生素C豐富的食物，選擇一些代蔬食品，如青豆、綠豆、青蒜苗以及黃豆芽、綠豆芽等，紅棗、桔子也含維生素C，以防出血現(xiàn)象。春天多吃些含維生素C的食品,對防止春困有好處。
以上就是關(guān)于什么蔬菜和水果中含有豐富的維生素，在一般的胡蘿卜，玉米，黃色蔬菜中，都含有豐富的維生素，還有瘦肉，蛋類，粗糧中也含有豐富的維生素。維生素是人體中所必須的化合物，在物質(zhì)的調(diào)節(jié)中起著至關(guān)重要的作用。
西紅柿是一種營養(yǎng)非常豐富的食物，是可以直接拿來生吃，也可以用來做菜，經(jīng)常吃能夠增強(qiáng)身體的免疫力，并且它里面的維生素含量非常的豐富，會有一定的抗氧化，延緩皮膚出現(xiàn)衰老的作用。下面，小編給介紹關(guān)于西紅柿里面含有的一些主要的維生素成分以及對人體的好處。
西紅柿營養(yǎng)豐富，是營養(yǎng)學(xué)家們一致公認(rèn)的。據(jù)測定，每百克西紅柿含糖2.2克，維生素Ｂ10.03毫克，維生素Ｂ20.02毫克，尼克酸0.6毫克，維生素Ｃ11毫克，胡蘿卜素0.31毫克，鈣8毫克，磷37毫克，鐵0.4毫克，還含有較多的蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，特別是維生素ＰＰ含量在果蔬中名列前茅。
這種維生素是構(gòu)成人體脫氫酶的輔酶成分，參與機(jī)體氧化還原過程，有促進(jìn)消化功能、維護(hù)皮膚和神經(jīng)健康的重要作用。它所含的維生素Ｃ，還有不易被烹調(diào)破壞的特點(diǎn)。據(jù)計(jì)算，每人每天食用300克左右的番茄（約3個），就可以滿足對維生素和無機(jī)鹽的需要。
西紅柿既是美味果蔬，又是一種良藥?，F(xiàn)代生物學(xué)和生理學(xué)研究表明，人體獲得維生素Ｃ的量，是控制和提高機(jī)體抗癌能力的決定因素，癌癥患者對維生素Ｃ的需要顯著增加。
因此，西紅柿是防癌抗癌的首選果蔬。西紅柿內(nèi)的蘋果酸和檸檬酸等有機(jī)酸，既有保護(hù)所含維生素Ｃ不被烹調(diào)所破壞的作用，還有增加胃液酸度、幫助消化、調(diào)整胃腸功能的作用。
對消化力虛弱和胃酸過少者，適當(dāng)吃些西紅柿或飲其汁液，有助于疾病的康復(fù)。西紅柿中含有的果酸，還能降低血中膽固醇的含量，對高脂血癥亦有益處。據(jù)藥理研究，西紅柿汁有緩慢降血壓和利尿消腫作用，對高血壓、腎臟病病人，有良好的輔助治療作用。
中醫(yī)認(rèn)為，西紅柿性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清熱解毒功效。對熱性病口渴、過食油膩厚味所致的消化不良、中暑、胃熱口苦、虛火上炎等病癥有較好的治療效果。在炎熱的夏天，人們食欲減退，常吃些糖拌西紅柿、西紅柿湯，可解暑熱，增進(jìn)食欲，幫助消化。
因此，平時可以適當(dāng)?shù)囟喑砸恍┪骷t柿，尤其是對于免疫能力比較差，容易出現(xiàn)感冒上火的人，適當(dāng)?shù)某砸恍┪骷t柿能夠增強(qiáng)身體對疾病的抵抗能力。并且，西紅柿里面還含有一定的抗癌物質(zhì)，對一些腫瘤患者來說適當(dāng)?shù)某砸恍┧幒苡泻锰帯?/p>
食物是每天人們都吃的，食物的種類很多，而且不同的食物對人體的幫助也是不同，因此對食物選擇上，也是不能盲目的進(jìn)行，除了必須要選擇的主食外，在對其他食物選擇上，都是可以根據(jù)身體營養(yǎng)所需進(jìn)行，那含維生素a的食物都有什么呢，這也是很多人不太了解的，這樣的食物利于人體健康發(fā)展。
那含維生素a的食物都有什么呢，這樣的食物種類也是比較多，所以在選擇的時候，都是要注意不能隨意進(jìn)行，否則對自身健康，也是有著很大破壞。
含維生素a的食物：
一、水果類：梨、蘋果、枇杷、櫻桃、香蕉、桂圓、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。
二、蔬菜類：馬齒菜、大白菜、薺菜、番茄、茄子、南瓜、黃瓜、菠菜。
三、植物類：綠豆、大米、胡桃仁。
四、動物類：豬肉、雞肉、雞蛋、鱉、蟹、田螺。請您選擇。祝您健康長壽!
維生素A的食物來源
n 魚肝油、牛奶、胡蘿卜、杏、綠花椰菜、木瓜、紫花苜宿、蜂蜜、香蕉、蛋類、南瓜、韭菜、綠豆、芹菜、芒果、番薯、菠菜、洋蔥、哈密瓜等。
維生素A對皮膚具有以下的主要功效：
1.胡蘿卜素(維生素A的前體物質(zhì)，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A)在體內(nèi)從不同環(huán)節(jié)對抗自由基對細(xì)胞的氧化損害，加強(qiáng)身體的抗氧化能力，減輕自由基的危害。
2.有助保持皮膚柔軟和豐滿，改進(jìn)皮膚的鎖水功能。
3.有較明顯的抗角質(zhì)化的效果，并能延緩皮膚老化，在皮膚細(xì)胞的分裂和發(fā)育方面有調(diào)節(jié)作用。
4.有助對粉刺進(jìn)行局部治療，以及防止皮膚粗糙皸裂、凍瘡和頭屑等。
5.有助于增強(qiáng)新陳代謝，使皮膚保持更年輕的狀態(tài)。
通過以上介紹，對含維生素a的食物都有什么呢，也是有著一種了解，這樣的食物種類很多，那選擇水果進(jìn)行補(bǔ)充維生素a是不錯之選，這樣對人體健康也是有著很好的幫助作用，使得身體可以健康發(fā)展，不會破壞人體其他元素。
維生素是人體內(nèi)不可或缺的營養(yǎng)元素，人體缺乏維生素對身體也有一定影響。很多人都不知道補(bǔ)充多種維生素應(yīng)該吃什么食物。對于不同維生素缺乏的問題，在補(bǔ)充維生素的時候應(yīng)該注意針對性補(bǔ)充。
1、富含維生素A的食物
動物肝臟，奶與奶制品及禽蛋，綠葉菜類、黃色菜類及水果等。胡蘿卜、西紅柿、柿子、雞蛋、牛肝和豬肝、魚肝油、牛奶、奶酪、黃油、西蘭花、菠菜、萵苣、大豆、青豌豆、橙子、杏、紅薯、杏等都可補(bǔ)充維生素A。另外，多吃魚肝油可以補(bǔ)充維生素A。
2、富含維生素B1的食物
谷物皮、豆類、堅(jiān)果類、芹菜、瘦肉、動物內(nèi)臟、小米、大白菜、發(fā)酵食品，胚芽、米糠和麩皮中也存在豐富維生素B1;3、富含維生素B2的食物動物肝臟如肝、腎、心，豬肉、小麥粉、羊腎、雞肝、大米、黃瓜、鱔魚、雞蛋、牛奶、豆類及某些蔬菜，如油菜、菠菜、青蒜等綠葉蔬菜都能提供維生素B2。
3、富含維生素B6的食物
肉類食物如牛肉、雞肉、魚肉和動物內(nèi)臟等，全谷物食物如燕麥、小麥麩、麥芽等，豆類如豌豆、大豆等，堅(jiān)果類如花生、胡桃等。維生素B6含量最高的為白色肉類(如雞肉和魚肉)富含維生素B12的食物：只有肉類食物中才含有維生素B12，所以準(zhǔn)備的食物一定要葷素搭配均勻。
4、富含維生素C的食物
新鮮的蔬菜和水果，如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜、花菜、西紅柿、大蒜、龍須菜、甜辣椒、菠菜、蘿卜葉、卷心菜、馬鈴薯、荷蘭豆和柑桔、橙、柚子、紅果、葡萄、酸棗、鮮棗、草莓、柿子、金橘。野生的莧菜、苜蓿、刺梨、沙棘、獼猴桃、酸棗等維生素C含量尤其豐富。
5、富含維生素D的食物
自然界中只有很少的食物含有維生素D。動物性食品是非強(qiáng)化食品中天然維生素D的主要來源，如含脂肪高的海魚和魚卵、動物肝臟、蛋黃、奶油和奶酪中相對較多，而瘦肉、奶、堅(jiān)果中含微量的維生素D。
現(xiàn)在隨著社會的進(jìn)步，工作壓力的不斷增大。所以我們在吃東西的時候會特別的注意營養(yǎng)搭配的問題。小編經(jīng)常被人問到吃什么食物可以快速補(bǔ)充維生素b之類的問題。所以小編特意去搜集了資料，來解答朋友們的問題。下面就跟著小編來看一看什么食物會含維生素b最多吧。
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1. 全麥帶胚芽的面粉：
全麥面粉一般都會磨的很精致，現(xiàn)在很難買到那種粗面粉了，所以通過面粉獲取維生素b是比較困難的。
2. 糙米或非精致白米：
糙米口感不好而且不愛熟，所以很多人都拒絕吃?？墒遣诿椎拇_是個營養(yǎng)豐富的東西??！雜糧嘛，還是應(yīng)該一周吃幾次滴。不吃糙米就只有吃那種不是很白的米了，磨的不是很光那種應(yīng)該口感不錯。
3. 小米：
小米可是不僅有維生素b，還有磷等礦物質(zhì)。沒事的時候做點(diǎn)米飯，小米粥啥的吃點(diǎn)咸菜也很不錯。關(guān)鍵是小米還可以養(yǎng)胃，是雜糧里口感比較好的了，不過什么都得有節(jié)制，再好也是雜糧，一次一小把就夠了。
4. 根莖類蔬菜：
花菜、西蘭花、卷心菜、萵筍等都是根莖類的，還有我們的淀粉類土豆地瓜也都算在內(nèi)。根莖類蔬菜烹調(diào)簡單，不像葉菜一炒就黏糊，而且處理起來比較省事，可以涼拌小炒都o(jì)k。
5. 雞蛋：
含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，蛋黃含有膽堿，正是我們需求的維生素b的一種。一天最多三個雞蛋，可以補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)、鈣、磷等。
這些食物里面都含有豐富的維生素b，維生素b對于我們?nèi)梭w也是極其重要的，缺乏維生素b容易讓人口角潰爛，口舌生瘡，腳氣腳癬。所以我們要多吃點(diǎn)粗糧用來補(bǔ)充維生素b。不過要注意的是維生素b是水溶性的，夏季出汗多喝水會非常缺少，我們要多吃些蔬菜蔬果補(bǔ)充。
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