補(bǔ)充多種維生素吃什么食物
老人養(yǎng)生維生素。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！别B(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣(mài)弄，而是必須認(rèn)真地踐行。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“補(bǔ)充多種維生素吃什么食物”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
維生素是人體內(nèi)不可或缺的營(yíng)養(yǎng)元素，人體缺乏維生素對(duì)身體也有一定影響。很多人都不知道補(bǔ)充多種維生素應(yīng)該吃什么食物。對(duì)于不同維生素缺乏的問(wèn)題，在補(bǔ)充維生素的時(shí)候應(yīng)該注意針對(duì)性補(bǔ)充。
1、富含維生素A的食物
動(dòng)物肝臟，奶與奶制品及禽蛋，綠葉菜類(lèi)、黃色菜類(lèi)及水果等。胡蘿卜、西紅柿、柿子、雞蛋、牛肝和豬肝、魚(yú)肝油、牛奶、奶酪、黃油、西蘭花、菠菜、萵苣、大豆、青豌豆、橙子、杏、紅薯、杏等都可補(bǔ)充維生素A。另外，多吃魚(yú)肝油可以補(bǔ)充維生素A。
2、富含維生素B1的食物
谷物皮、豆類(lèi)、堅(jiān)果類(lèi)、芹菜、瘦肉、動(dòng)物內(nèi)臟、小米、大白菜、發(fā)酵食品，胚芽、米糠和麩皮中也存在豐富維生素B1;3、富含維生素B2的食物動(dòng)物肝臟如肝、腎、心，豬肉、小麥粉、羊腎、雞肝、大米、黃瓜、鱔魚(yú)、雞蛋、牛奶、豆類(lèi)及某些蔬菜，如油菜、菠菜、青蒜等綠葉蔬菜都能提供維生素B2。
3、富含維生素B6的食物
肉類(lèi)食物如牛肉、雞肉、魚(yú)肉和動(dòng)物內(nèi)臟等，全谷物食物如燕麥、小麥麩、麥芽等，豆類(lèi)如豌豆、大豆等，堅(jiān)果類(lèi)如花生、胡桃等。維生素B6含量最高的為白色肉類(lèi)(如雞肉和魚(yú)肉)富含維生素B12的食物：只有肉類(lèi)食物中才含有維生素B12，所以準(zhǔn)備的食物一定要葷素搭配均勻。
4、富含維生素C的食物
新鮮的蔬菜和水果，如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜、花菜、西紅柿、大蒜、龍須菜、甜辣椒、菠菜、蘿卜葉、卷心菜、馬鈴薯、荷蘭豆和柑桔、橙、柚子、紅果、葡萄、酸棗、鮮棗、草莓、柿子、金橘。野生的莧菜、苜蓿、刺梨、沙棘、獼猴桃、酸棗等維生素C含量尤其豐富。
5、富含維生素D的食物
自然界中只有很少的食物含有維生素D。動(dòng)物性食品是非強(qiáng)化食品中天然維生素D的主要來(lái)源，如含脂肪高的海魚(yú)和魚(yú)卵、動(dòng)物肝臟、蛋黃、奶油和奶酪中相對(duì)較多，而瘦肉、奶、堅(jiān)果中含微量的維生素D。
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維生素是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一，每個(gè)人每天都需要補(bǔ)充適量的維生素，才可以保證機(jī)體正常的運(yùn)轉(zhuǎn)。但是維生素的種類(lèi)很多，除了最常見(jiàn)的維生素C以外，還有維生素A、維生素B、維生素K以及維生素p等等。每種維生素的功能都是不一樣的。那么下面我們就來(lái)介紹一下補(bǔ)充維生素B的食物。
在孕早期，B族維生素不僅可以起到防止胎兒畸形、先天性心臟病的作用，還能營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)、抑制惡心和嘔吐反應(yīng)。妊娠早期，孕吐嚴(yán)重到不能進(jìn)食的孕婦尤其應(yīng)該注意補(bǔ)充。
其中維生素B1在能量代謝中起輔酶作用，促進(jìn)碳水化合物和脂肪代謝，為神經(jīng)組織提供所需能量，維持和改善胃腸道功能，可有利于惡性嘔吐的緩解，食欲的增強(qiáng)和肌肉彈性的保持，并可防止妊娠劇吐所致嚴(yán)重維生素B1缺乏癥腦病的發(fā)生。所以，在妊娠劇吐的治療中，必須注意維生素B1的補(bǔ)充。
妊娠劇吐者應(yīng)當(dāng)住院治療，給予靜脈補(bǔ)液及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，并給予維生素B6減輕惡心嘔吐癥狀。與此同時(shí)，還必須考慮維生素B1的使用。與此同時(shí)孕婦還可以吃些含有維生素B的食物，含維生素B較高的食物是米、麥的皮和胚芽、白菜、動(dòng)物肝臟、芥菜等。
維b族，就是日常生活中我們所說(shuō)的維生素B，主要包括維生素B1，B2，B6，B12，等B族維生素，同時(shí)煙酸，葉酸等這些也都是屬于維b族的一種。維b族是一種可以促進(jìn)新陳代謝，是一種可以將人體平時(shí)吸收的熱量轉(zhuǎn)化成為一些不可或缺的熱量，這種維b族是人體不可缺少的一種維生素。
文章中介紹了一些可以補(bǔ)充維生素B的食物，除了飲食調(diào)理補(bǔ)充以外，我們還可以直接服用維生素片，但是維生素片是不可以長(zhǎng)期服用的，飲食調(diào)理是最簡(jiǎn)單最有效的一種方法，很多的水果中也有維生素b的成分，比如蘋(píng)果、檸檬、獼猴桃、橙子、橘子、葡萄、柚子、雪梨等等，可以根據(jù)自己的喜好來(lái)選擇。
在生活中，不同的食物都包含不同的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，我們的飲食多樣化之后，才能夠更好的補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)，平日里吃的食物中，什么食物富含多種維生素？對(duì)于那些包含豐富維生素的食物我們盡可能經(jīng)常吃，關(guān)于維生素的一些營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，希望大家可以了解清楚，合理的補(bǔ)充！
富含維生素A的食物有：動(dòng)物肝臟，奶與奶制品及禽蛋，綠葉菜類(lèi)、黃色菜類(lèi)及水果等。胡蘿卜、西紅柿、柿子、雞蛋、牛肝和豬肝、魚(yú)肝油、牛奶、奶酪、黃油、西蘭花、菠菜、萵苣、大豆、青豌豆、橙子、杏、紅薯、杏等都可補(bǔ)充維生素A。另外，多吃魚(yú)肝油可以補(bǔ)充維生素A。
富含維生素B1的食物有：谷物皮、豆類(lèi)、堅(jiān)果類(lèi)、芹菜、瘦肉、動(dòng)物內(nèi)臟、小米、大白菜、發(fā)酵食品，胚芽、米糠和麩皮中也存在豐富維生素B1;
富含維生素B2的食物：動(dòng)物肝臟如肝、腎、心，豬肉、小麥粉、羊腎、雞肝、大米、黃瓜、鱔魚(yú)、雞蛋、牛奶、豆類(lèi)及某些蔬菜，如油菜、菠菜、青蒜等綠葉蔬菜都能提供維生素B2。
富含維生素B6的食物：肉類(lèi)食物如牛肉、雞肉、魚(yú)肉和動(dòng)物內(nèi)臟等，全谷物食物如燕麥、小麥麩、麥芽等，豆類(lèi)如豌豆、大豆等，堅(jiān)果類(lèi)如花生、胡桃等。維生素B6含量最高的為白色肉類(lèi)(如雞肉和魚(yú)肉)
富含維生素B12的食物：只有肉類(lèi)食物中才含有維生素B12，所以準(zhǔn)備的食物一定要葷素搭配均勻。主要食物來(lái)源為肉類(lèi)、動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)、禽、貝殼類(lèi)及蛋類(lèi)，乳及乳制品中含量較少。植物性食品中基本不含維生素B12。
富含維生素C的食物：新鮮的蔬菜和水果，如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜、花菜、西紅柿、大蒜、龍須菜、甜辣椒、菠菜、蘿卜葉、卷心菜、馬鈴薯、荷蘭豆和柑桔、橙、柚子、紅果、葡萄、酸棗、鮮棗、草莓、柿子、金橘。野生的莧菜、苜蓿、刺梨、沙棘、獼猴桃、酸棗等維生素C含量尤其豐富。
在人體最為合理的營(yíng)養(yǎng)搭配下，我們不僅僅需要補(bǔ)充維生素，更需要了解礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、膳食纖維等等物質(zhì)的重要性，除了從各種食物中補(bǔ)充這些物質(zhì)，還要做到早睡早起，培養(yǎng)一個(gè)良好的生活習(xí)慣，可以減少生活中各種疾病癥狀。
如果身體中的維生素缺乏的會(huì)導(dǎo)致各種疾病，對(duì)于人體的生長(zhǎng)發(fā)育和代謝有著非常不利的影響，所以你一定要注意補(bǔ)充各種維生素。維生素的種類(lèi)非常的多有維生素a維生素c維生素b的每一種都有各自的重要的作用，少了一種也不行，所以要多吃一些含有維生素的，新鮮的蔬菜和水果!
一般認(rèn)為，水果蔬菜的維生素含量要大于糧油與肉類(lèi)，但是這僅僅是因?yàn)樗苄跃S生素的含量一般高于脂溶性維生素而已，所以，嚴(yán)格來(lái)講，任何事物都含有相當(dāng)可觀的維生素。下面非別給您說(shuō)一下各種維生素的主要來(lái)源食物。
1)富含維生素A的食物有：動(dòng)物肝臟，奶與奶制品及禽蛋，綠葉菜類(lèi)、黃色菜類(lèi)及水果等。胡蘿卜、西紅柿、雞蛋、奶酪、黃油等都可補(bǔ)充維生素A。另外，多吃魚(yú)肝油可以補(bǔ)充維生素A。
2)富含維生素B1的食物有：谷物皮、豆類(lèi)、堅(jiān)果類(lèi)、胚芽、米糠中也存在豐富維生素B1;
3)富含維生素B2的食物：動(dòng)物肝臟、豆類(lèi)及某些蔬菜，如油菜、菠菜等綠葉蔬菜都能提供維生素B2。
4)富含維生素B6的食物：肉類(lèi)食物如牛肉、雞肉、魚(yú)肉和動(dòng)物內(nèi)臟等，全谷物食物如燕麥等，豆類(lèi)如豌豆等，堅(jiān)果類(lèi)如花生、胡桃等。維生素B6含量最高的為白色肉類(lèi)(如雞肉和魚(yú)肉)。
5)富含維生素B12的食物：只有肉類(lèi)食物中才含有維生素B12，所以準(zhǔn)備食物一定要葷素搭配。主要食物來(lái)源為肉類(lèi)、貝殼類(lèi)及蛋類(lèi) 植物性食品中基本不含維生素B12。
維生素c具有非常大的抗氧化的能力，能夠增強(qiáng)人體的免疫力，所以您一定要注意補(bǔ)充。在一些新鮮的蔬菜和水果中就含有豐富的維生素c。維生素a在動(dòng)物的肝臟和雞蛋中都有。營(yíng)養(yǎng)的均衡收入就會(huì)讓自己攝入足夠多的維生素。
? ?維生素是人體不可缺少的一種物質(zhì)，少了這樣的物質(zhì)，人體不會(huì)變的健康，舒適，這樣的維生素是非常的重要的，尤其是當(dāng)身體缺乏額時(shí)候，補(bǔ)充多種維生素有什么樣的作用呢，以下就是總結(jié)的一些原因，希望大家可以了解。
? ?不同人群對(duì)維生素礦物質(zhì)的需求是多種的，不是單一的
而食物烹飪中流失的維生素礦物質(zhì)是多種的，不是單一的
因成年人日常吸煙、長(zhǎng)期飲酒、飲食不規(guī)律等，都無(wú)法從日常生活中吸收到足夠的維生素。老年人、兒童和孕婦由于特殊體質(zhì)的原因，維生素的攝入也不同于成年人，這些都需要特殊處理。
所以建議補(bǔ)充全面而非單一的維生素礦物質(zhì)。補(bǔ)充全面的維生素礦物質(zhì)，我個(gè)人推薦善存，自己一直在吃，助于提高免疫力。
? ?維生素這東西，缺了不行，多了更不行。這是醫(yī)生的忠告?！熬S生素是人體不可或缺的營(yíng)養(yǎng)元素?！比梭w每天食用的蔬菜水果含有各種維生素。如果體內(nèi)缺乏維生素，可以適當(dāng)補(bǔ)充。但是一定不能多補(bǔ)。補(bǔ)充維生素最好的方法是食補(bǔ)。我建議需要補(bǔ)充維生素的人，應(yīng)該均衡補(bǔ)充，不要單一補(bǔ)充，以免造成各種維生素失衡。
? ?各種維生素的作用:
維生素A：
為脂溶性，對(duì)人體的作用主要為維持各種上皮細(xì)胞的生長(zhǎng)，促進(jìn)“視紫質(zhì)”的再生，預(yù)防夜盲癥及角膜軟化癥，增強(qiáng)對(duì)傳染病的抵抗力。老年人的上皮細(xì)胞容易受到損傷，抵抗力也相對(duì)較低，因此，適當(dāng)補(bǔ)充維生素A很有必要。除可從飲食中（如胡蘿卜、動(dòng)物肝類(lèi)、深色蔬菜、蛋類(lèi)、乳類(lèi)）獲取部分之外，可另行服用維生素A膠丸，每日1次，每次服1粒，含量為25000國(guó)際單位，間斷性服用。
維生素E：
為脂溶性，又叫“生育酚”。對(duì)人體的主要功能為消除自由基、抗氧化、清除體內(nèi)的“過(guò)氧化脂質(zhì)”、消除體內(nèi)的“脂褐素”，從而延緩機(jī)體的衰老過(guò)程。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)已經(jīng)證實(shí)，維生素E可使動(dòng)物平均壽命延長(zhǎng)，并使癌癥發(fā)生率下降。以致脂類(lèi)的過(guò)氧化作用不斷增加，脂褐素沉積明顯，生物膜損傷加重，肌肉萎縮變細(xì)。因而應(yīng)補(bǔ)充維生素E。除飲食中（廣泛存在于綠色植物，尤其是各種天然植物油中）攝取到的之外，另外口服維生素E膠丸，每日量400毫克以上），可產(chǎn)生視力模糊、腹瀉、乏力等副作用，應(yīng)注意避免。
維生素C：
水溶性，又被稱(chēng)為“抗壞血酸”。對(duì)人體的作用比較復(fù)雜，主要是維持血管、肌肉、骨骼牙齒等器官的正常功能。尤其能增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，預(yù)防出血，故被稱(chēng)之為抗壞血酸。還可增加機(jī)體對(duì)多種傳染病的抵抗力，促進(jìn)傷口的愈合，加速結(jié)締組織的生成。對(duì)老年人來(lái)說(shuō)，通過(guò)服用維生素C，增加對(duì)各種感染的抵抗力，有重要意義；同時(shí)，保持血管，尤其是各部位的毛細(xì)血管的健全，防止出血等，對(duì)老人更有特殊保健價(jià)值。除從食物（廣泛存在于各種新鮮水果及蔬菜）中攝取部分之外，可另行口服維生素C片，每日3次，每次1—2片（每片含量為100毫克），可長(zhǎng)期服用，一般無(wú)副作用。
? ?以上就是總結(jié)的補(bǔ)充多種維生素的作用，很多不同的維生素的作用也是不同的，身體都是需要他們的，多吃青菜，水果，維生素的含量是要均衡的，在這樣的環(huán)境之下，多多的關(guān)注自己的身體，讓自己的身體多多健康起來(lái)吧。
1.魚(yú)類(lèi)
這類(lèi)食物里面有較多高質(zhì)量蛋白，脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，維生素D就是其中之一。因此平時(shí)可以通過(guò)進(jìn)食這類(lèi)食物來(lái)補(bǔ)充相關(guān)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
2.蘑菇
蘑菇雖然本身沒(méi)有很多維生素D，但是其在太陽(yáng)下就可以保證有足夠的維生素D。注意有些蘑菇是有毒性的，所以最好不要自己野外去摘采食用。直接在市面上購(gòu)買(mǎi)食用即可。平時(shí)將其洗凈后煮成湯飲用。
3.牛奶
牛奶里面也含有很多維生素D。此外其中還有很多高質(zhì)量蛋白，鈣質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。因此進(jìn)食后可以保證體內(nèi)相關(guān)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充足。對(duì)人體有很大好處。此外其還可以幫助睡眠，使人睡得很香。平時(shí)在晚上睡覺(jué)前喝上一杯即可。
4.蛋黃
蛋黃也是不錯(cuò)的選擇。而且這種食物非常容易獲得。平時(shí)把雞蛋煮熟后食用即可。三餐時(shí)都可以適當(dāng)進(jìn)食一些。另外不要一口氣進(jìn)食過(guò)多蛋黃。因?yàn)榈包S里面還含有很多膽固醇，一般1個(gè)雞蛋里面含有200毫克膽固醇。所以若是只靠蛋黃補(bǔ)充維生素D，就很容易使得體內(nèi)膽固醇過(guò)多，心臟受到傷害。
5.谷類(lèi)食物
這類(lèi)食物里面也含有很多維生素D。因此平時(shí)也可以通過(guò)進(jìn)食這種食物補(bǔ)充。
6.柑橘
平時(shí)還可以通過(guò)進(jìn)食柑橘來(lái)保證體內(nèi)維生素D充足。此外柑橘里面還有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以保證人體吸收相關(guān)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的速度正常，因此對(duì)人體有很大好處。但是這類(lèi)食物里面含有較多的酸性物質(zhì)，所以若是懷孕或者身體非常敏感，就最好少碰這種水果。
7.牛肝
牛肝也是不錯(cuò)的選擇。其中也有較多維生素D。此外其中還有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如維生素A，高質(zhì)量蛋白等。所以這種食物對(duì)人體有很大好處。此外由于其中還有較多膽固醇，所以要控制進(jìn)食量，不要一口氣進(jìn)食過(guò)多。
8.橙汁
某些橙汁里面含有維生素D，所以也可以幫助補(bǔ)充維生素D。而且這類(lèi)橙汁一般十分好喝。但是不要一口氣飲用過(guò)多。
西紅柿是很多人喜歡愛(ài)吃的果蔬，可以當(dāng)蔬菜，也可以做水果，但生吃沒(méi)有煮熟了吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，西紅柿可以跟其它菜配著吃，還可以做成蛋花湯來(lái)喝，雞蛋炒西紅柿，番茄醬等做法，西紅柿吃起來(lái)酸甜可口，味道特別不錯(cuò)，西紅柿補(bǔ)充什么維生素?接下來(lái)我們來(lái)看看吧。
一.西紅柿成分
可食用部分97%。每l00g中含能量79kj，水分94.4g、蛋白質(zhì)0.9g、脂肪0.2g，膳食纖維0.5g，碳水化合物3.5g、胡蘿卜素550μg、視黃醇當(dāng)量92μg、硫胺素0.03mg、核黃素0.03mg、尼克酸0.6mg;維生素19mg，維生素E 0.57mg;鉀163mg、鈉5mg、鈣10mg、鎂9mg，鐵0.4mg，錳0.08mg、鋅0.13mg、銅0.06mg，磷2mg;硒0.15μg。且含腺嘌呤、膽堿、番茄堿以及抗炎、利尿、降壓的成分。
二.西紅柿介紹
西紅柿又名番茄。西紅柿的根系發(fā)達(dá)，分布廣而深，發(fā)根力強(qiáng)，莖部易生不定根，移栽容易，亦可行扦插繁殖。最早生長(zhǎng)于南美洲，因?yàn)樯蕥善G，人們對(duì)它十分警惕，視為“狐貍的果實(shí)”，又稱(chēng)狼桃，只供觀賞，不敢品嘗。而今它卻是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚拿牢都哑?，它不但能補(bǔ)充大量人體需要的元素，同時(shí)也可以制作沙拉供人們品嘗。
三.西紅柿功效
1.減緩色斑延緩衰老
番茄紅素不僅僅是當(dāng)今工業(yè)上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強(qiáng)的抗氧化劑。補(bǔ)充番茄紅素，抵抗衰老，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長(zhǎng)壽果”之美譽(yù)。
2.抗癌
研究表明，番茄紅素能夠有效預(yù)防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
3.可降脂降壓
降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。
4.防止血栓的發(fā)生
患冠心病及中風(fēng)的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復(fù)。
5.健胃消食
有助消化、潤(rùn)腸通便作用，可防治便秘。
想吃肉，又怕身體走行？沒(méi)關(guān)系，只要吃對(duì)了肉，大飽口福和美體瘦身也可兩全其美。魚(yú)肉，兔肉等都是饞嘴MM不錯(cuò)的選擇。
魚(yú)肉
魚(yú)肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、魚(yú)肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對(duì)各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效;
2、食用魚(yú)肉對(duì)孕婦胎動(dòng)不安、妊娠性水腫有很好的療效;
3、魚(yú)肉含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病;
4、魚(yú)肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚(yú)還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)的功效。
5、含有豐富的完全蛋白質(zhì)。魚(yú)肉含有大量的蛋白質(zhì)，如黃魚(yú)含17.6%、帶魚(yú)含18.1%、鮐魚(yú)含21.4%、鰱魚(yú)含18.6%、鯉魚(yú)含17.3%、鯽魚(yú)含13%。魚(yú)肉所含的蛋白質(zhì)都是完全蛋白質(zhì)，而且蛋白質(zhì)所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，容易被人體消化吸收。
6、脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸。魚(yú)肉的脂肪含量一般比較低，大多數(shù)只有1%--4%，如黃魚(yú)含0.8%、帶魚(yú)含3.8%、鮐魚(yú)含4%、鰱魚(yú)含4.3%、鯉魚(yú)含5%鯽魚(yú)含1.1%鳙魚(yú)（胖頭魚(yú)）只含0.9%、墨斗魚(yú)只含0.7%。魚(yú)肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成，不飽和脂肪酸的碳鏈較長(zhǎng)，具有降低膽固醇的作用。
7、無(wú)機(jī)鹽、維生素含量較高。海水魚(yú)和淡水魚(yú)都含有豐富的磺，還含有磷、鈣、鐵等無(wú)機(jī)鹽。魚(yú)肉還含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1、尼克酸。這些都是人體需要的營(yíng)養(yǎng)素。
另外，魚(yú)肉的肌纖維比較短，蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)松散，水分含量比較多，因此，肉質(zhì)比較鮮嫩，和禽畜肉相比，吃起來(lái)更覺(jué)軟嫩，也更容易消化吸收。所以，可以看出，魚(yú)類(lèi)具有高蛋白、低脂肪、維生素、礦物質(zhì)含量豐富，口味好、易于消化吸收的優(yōu)點(diǎn)。
【食譜推薦】
清蒸黃花魚(yú)
主料：黃花魚(yú)1條約500克、李錦記蒸魚(yú)豉油2湯匙、植物油2湯匙
配料：鹽1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、黃酒1湯匙、、味精1/4茶匙、干紅辣椒2個(gè)、蔥姜適量
做法：
1、黃花魚(yú)去鱗、腮、內(nèi)臟后清洗干凈，控干水分。
2、用鹽、味精、胡椒粉抹遍魚(yú)身內(nèi)外，腌制20分鐘。
3、把魚(yú)放入已經(jīng)燒開(kāi)的鍋內(nèi)，放幾片姜在魚(yú)身上，加蓋大火隔水蒸12分鐘。
4、蔥、姜、干紅辣椒切絲。
5、蒸好的魚(yú)取出，倒掉盤(pán)底的水，魚(yú)身上交替擺入蔥、姜、干辣椒絲。
6、另起一鍋，把2湯匙的植物油燒至8成熱，迅速澆在黃花魚(yú)上面的蔥姜辣椒絲上，再倒入蒸魚(yú)豉油即可。
糖醋鳊魚(yú)
用料：鮮鳊魚(yú)、生姜、花椒、蔥白、大蒜、料酒、糖、醋、老抽、生抽、水、淀粉。
做法：
1：扁魚(yú)宰殺處理干凈后2面劃上花刀，撒上適量生姜片、花椒、蔥白、料酒腌制10-15分鐘;
2：糖、醋、老抽、生抽按照2：1：1：1的比例，加入60-70ml水，攪拌均勻后成為糖醋汁;
3：鍋里加入適量油燒熱后，放入扁魚(yú)中火2面煎炸成金黃色，撈出瀝油;
4：鍋里留少許底油，放入姜片、蔥白、大蒜爆香，小心倒入糖醋汁;
5：加入適量較稀的水淀粉，拌勻;
6：放入煎炸好的扁魚(yú)，大火燒開(kāi)，中小火燉10分鐘左右，轉(zhuǎn)大火收濃湯汁即可。
兔肉
兔肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、兔肉富含大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效;
2、經(jīng)常食用可保護(hù)血管壁，阻止血栓形成，對(duì)高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處，并增強(qiáng)體質(zhì)，健美肌肉，它還能保護(hù)皮膚細(xì)胞活性，維護(hù)皮膚彈性;
3、兔肉中所含的脂肪和膽固醇，低于所有其他肉類(lèi)，而且脂肪又多為不飽和脂肪酸，常吃兔肉，可強(qiáng)身健體，但不會(huì)增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身體苗條，因此，國(guó)外婦女將兔肉稱(chēng)為美容肉;而常吃免肉，有祛病強(qiáng)身作用，因此，有人將兔肉稱(chēng)為保健肉;
4、兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸，含有較多人體最易缺乏的賴(lài)氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物質(zhì)沉積，讓兒童健康成長(zhǎng)，助老人延年益壽。
【食譜推薦】
栗子紅棗燜兔肉
主料：兔肉 紅棗 栗子
輔料：紅酒 醬油 蔥姜
做法：
1.兔肉切寸塊用紅酒、醬油蔥姜腌10至15分鐘，栗子紅棗上鍋蒸熟備用
2.油燒6、7成熱把兔肉下鍋翻炒煸透盛出
3.鍋留底油放蔥姜出香味，把煸好的兔肉下鍋放醬油紅酒，放熱水沒(méi)過(guò)肉大火開(kāi)鍋小火慢燉
4.燉到8成熟栗子紅棗下鍋轉(zhuǎn)大火，收汁盛盤(pán)
提示：
栗子紅棗蒸十分鐘為宜，兔肉味道鮮美，富含卵磷脂，經(jīng)常食用能夠增強(qiáng)體質(zhì)健美肌肉，另外獨(dú)特的紅酒風(fēng)味和成份決定了它最適于佐餐，不但能開(kāi)胃，還可以使菜品增加果香。
淮杞燉兔肉湯
主料：兔肉
輔料：淮山藥、枸杞、桂圓
調(diào)料：鹽、雞精、料酒、姜
烹制方法：
1、將兔肉洗凈切成塊，姜切片，山藥切塊，坐鍋點(diǎn)火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圓、山藥，加入料酒、雞精調(diào)味，燉一小時(shí);
2、枸杞用溫水泡好，開(kāi)蓋后，加入枸杞改小火再燉半小時(shí)，關(guān)火后加鹽調(diào)味即可。
特點(diǎn)：健強(qiáng)脾胃，滋養(yǎng)肝腎，安神補(bǔ)血，補(bǔ)中益氣。
雞肉
雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、雞肉和牛肉、豬肉比較，其蛋白質(zhì)的質(zhì)量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質(zhì)中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源。
2、雞肉的蛋白質(zhì)含量根據(jù)部位、帶皮和不帶皮是有差別的，從高到低的大致排列順序?yàn)槿テさ碾u肉、胸脯肉、大腿肉。去皮雞肉和其他肉類(lèi)相比較，具有低熱量的特點(diǎn)。但是，皮部分存在大量的脂類(lèi)物質(zhì)，所以絕對(duì)不能把帶皮的雞肉稱(chēng)做低熱量食品。
每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質(zhì)、0.7克脂類(lèi)物質(zhì)，是幾乎不含脂肪的高蛋白食品。
3、雞肉也是磷、鐵、銅與鋅的良好來(lái)源，并且富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等。
4、雞肉的脂類(lèi)物質(zhì)和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸油酸（單不飽和脂肪酸）和亞油酸（多不飽和脂肪酸），能夠降低對(duì)人體健康不利的低密度脂蛋白膽固醇。
5、雞肉中蛋白質(zhì)的含量較高，氨基酸種類(lèi)多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。
6、雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類(lèi)，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。
7、雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。
中醫(yī)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。
8、雞胸脯肉中含有較多的B族維生素，具有恢復(fù)疲勞、保護(hù)皮膚的作用;大腿肉中含有較多的鐵質(zhì)，可改善缺鐵性貧血;翅膀肉中含有豐富的骨膠原蛋白，具有強(qiáng)化血管、肌肉、肌腱的功能。
【飲食宜忌】
雞肉的營(yíng)養(yǎng)高于雞湯，所以不要只喝雞湯而不吃雞肉。
雞屁股是淋巴最集中的地方，也是儲(chǔ)存細(xì)菌、病毒和致癌物的倉(cāng)庫(kù)，應(yīng)棄掉不要。
痛風(fēng)癥病人不宜喝雞湯，因雞湯中含有很高的嘌呤，會(huì)加重病情。
【食譜推薦】
香菇腐竹雞翅
材料：雞翅中9只、香菇9朵、腐竹50克
調(diào)料：黃酒2大匙（或料酒1大匙）、老抽1小匙、生抽2大匙、蠔油1大匙、鹽少許
做法：
1.香菇徹底沖凈，用溫水泡發(fā)，香菇水留用;
2.腐竹用熱水泡軟后切成段兒;雞翅洗凈，擦干水分，用牙簽在雞翅上扎一些孔以便入味;蔥姜蒜切片;
3.鍋入少許油，爆香蔥姜蒜;
4.倒入雞翅翻炒至微微上色;
5.調(diào)入黃酒、老抽、生抽和蠔油，炒勻;
6.倒入香菇和泡香菇的水至剛好沒(méi)過(guò)材料，如果香菇水不夠就再倒清水;
8.將材料移入砂鍋，水開(kāi)后小火燉15分鐘;
9.最后倒入腐竹，將腐竹燉至入味即可。鹽適量添加。
柴雞燉蘑菇
材料：柴雞、滑子菇、蔥、姜
調(diào)料：黃酒、生抽、鹽
做法：
1、雞洗凈剁成塊，用清水浸泡一會(huì)，去除血水;
2、雞塊飛水，然后用溫水沖凈，瀝干;
3、鍋入油燒熱，倒入雞塊和蔥姜翻炒至雞塊稍微變色;
5、倒入黃酒和適量生抽（有一點(diǎn)上色就可以了），炒勻;
6、將鍋中的材料移入砂鍋，倒入跟材料齊平的溫水，蓋上蓋子，小火燉30分鐘;
7、蘑菇剪掉根部，用溫水泡軟，洗凈瀝干，泡蘑菇的水留用;
8、將蘑菇和泡蘑菇的水（適量）一起倒入砂鍋中，繼續(xù)燉至雞塊熟爛，最后加鹽即可。
牛肉
牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。中醫(yī)認(rèn)為，牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
2、牛肉中脂肪含量很低，但他卻是低脂的亞油酸的來(lái)源，同時(shí)還是潛在的抗氧化劑。
3、牛肉是維生素和微量元素的良好來(lái)源。
【飲食宜忌】
牛肉的肌肉纖維較粗不易消化，且含有較多的膽固醇，故老人、幼兒及消化能力弱的人不宜多吃，可適當(dāng)吃些嫩牛肉。
西方現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，牛肉中惡臭乙醛的含量較高，過(guò)多攝入易誘發(fā)結(jié)腸癌，所以建議一周吃一次即可，不可食之過(guò)多。患皮膚病、肝病、腎病的人應(yīng)慎食。
【食譜推薦】
干煸牛肉絲
材料：牛里脊350克，芹菜200克，生姜;食用油，料酒，鹽，白糖，郫縣豆瓣醬，醬油，香油，辣椒粉，花椒，食醋;
做法：
1、蔬菜洗凈，把芹菜切成細(xì)條，生姜切成絲，花椒搟碎;
2、將牛肉切成約5公分長(zhǎng)的絲狀，加入料酒腌上。豆瓣醬弄碎待用;
3、炒鍋先放入一點(diǎn)食用油，油熱之后下牛肉，略炒一下遂將肉絲撈出，倒掉水分;
4、放入剩余的食用油加熱，迅速將肉絲回鍋，反復(fù)煸炒收干水分，加入少許鹽，煸至肉絲發(fā)紅變酥，放入豆瓣醬和辣椒粉，煸炒上色后放入姜絲、白糖和醬油;
5、最后下芹菜炒至斷生，滴上香油，淋上一點(diǎn)食醋，撒上花椒碎，混合均勻，即可裝盤(pán)食用了。
牛肉溜荷蘭豆
材料：牛肉200克、荷蘭豆200克、蒜瓣2顆、干紅椒5只
調(diào)料：鹽適量、淀粉一小勺、蠔油、雞精少許
做法：
1、牛肉切薄片撒少許鹽，淀粉在盆里使勁摔打出漿后滴少許清油拌勻。
2、蒜瓣切片，燒開(kāi)水撒少許鹽焯熟荷蘭豆，大概一分鐘，撈出過(guò)涼水濾干。
3、坐鍋燒油至七成熱，下牛肉滑炒散開(kāi)至變色迅速盛出。
4、余油下干紅椒和蒜片小火煸香，轉(zhuǎn)大火下荷蘭豆煸炒，加入牛肉翻炒，倒蠔油撒雞精拌勻即可。
小貼示：
1、牛肉最好選用牛里脊肉，是牛身上最細(xì)嫩的部位，無(wú)筋，口感好。
2、牛肉摔打法是為了使其肉質(zhì)細(xì)嫩，滴清油是為了保證其營(yíng)養(yǎng)水份不流失。
3、荷蘭豆必須完全焯熟后才可以食用，否則會(huì)引起中毒;加鹽焯水過(guò)涼保證其顏色碧綠口感清脆。
4、選擇荷蘭豆莢盡量選擇豆莢沒(méi)有鼓起來(lái)的，這樣的吃起來(lái)脆嫩。
現(xiàn)在我們很多的朋友在當(dāng)意識(shí)到自己的身體缺乏維生素的時(shí)候便會(huì)盲目的補(bǔ)充維生素，其實(shí)這都是不對(duì)的，當(dāng)意識(shí)到自己的身體缺乏維生素的時(shí)候我們一定要科學(xué)的補(bǔ)充維生素才不會(huì)造成我們身體的損害，下面小編就為大家介紹一下如何科學(xué)的補(bǔ)充維生素。
科學(xué)補(bǔ)充維生素
維生素不僅維護(hù)著身體健康，也維持著生命的延續(xù)。當(dāng)維生素補(bǔ)充劑成為當(dāng)今都市生活的必需品，被越來(lái)越多地應(yīng)用于日常保健，你是否也動(dòng)心了？你在日常生活中真正了解維生素嗎？你知道日常生活中如何補(bǔ)充維生素嗎？怎樣避免維生素的流失？
維生素：是維持人體健康所必需的一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素，是人體內(nèi)酶系統(tǒng)的輔助成分，參與人 體廣泛的生化反應(yīng)，調(diào)節(jié)人體的代謝功能，雖然需要量很少，但是人體一旦缺乏維生素就會(huì)導(dǎo)致新陳代謝失去平衡，免疫力下降，各種疾病就會(huì)乘虛而入。
誰(shuí)最需要補(bǔ)充維生素
通常來(lái)講，只要食物結(jié)構(gòu)達(dá)到平衡，人們可以從食物中獲得充分的維生素，不必額外補(bǔ)充。但問(wèn)題是達(dá)到這種平衡并不很容易，所以維生素缺乏也并不少見(jiàn)。
例如工作壓力比較大的人群，經(jīng)常上夜班的人或經(jīng)常在高溫、高熱、寒冷等情況下工作的人，以及偏食的兒童、不吃早餐的人、飲食不規(guī)律的成年人、減肥者、素食者、營(yíng)養(yǎng)需要大增的孕婦、患病者等。補(bǔ)充適當(dāng)劑量的維生素是有益的。過(guò)度疲勞的身體也需要額外的維生素。所以，補(bǔ)充維生素對(duì)現(xiàn)代人保持健康還是值得推薦的一種方式。
補(bǔ)充維生素切忌過(guò)量
人們需要補(bǔ)充維生素，但需要有個(gè)度，補(bǔ)充太多不僅浪費(fèi)資源，還可能會(huì)影響其它成分的代謝。因此，維生素的補(bǔ)充要適量，不能超過(guò)規(guī)定的量。
維生素分為水溶性和脂溶性?xún)煞N，水溶性維生素服用后可以隨著尿液排出體外，毒性較小，但大量服用可損傷人體器官。例如超過(guò)正常劑量很多倍服用維生素C，可能刺激胃黏膜出血并形成尿路結(jié)石。
脂溶性即脂肪溶解的維生素則不能亂補(bǔ)，必須按照國(guó)家規(guī)定的量來(lái)補(bǔ)。如果脂溶性的維生素補(bǔ)充過(guò)量，包括維生素A、E、K、D，就容易引起體內(nèi)的中毒反應(yīng)。
長(zhǎng)期大量口服維生素A，不能隨尿液排出體外，易在體內(nèi)大量蓄積，可能發(fā)生骨骼脫鈣、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚干燥、食欲減退等中毒癥狀。長(zhǎng)期大量口服維生素D，可導(dǎo)致眼睛發(fā)炎、皮膚瘙癢、厭食、惡心、嘔吐、肌肉疼痛乏力等。維生素E過(guò)量使用會(huì)引起血小板聚集，血栓形成，維生素E大劑量長(zhǎng)期服用可導(dǎo)致胃腸功能紊亂、眩暈、視力模糊等，婦女可引起月經(jīng)過(guò)多或閉經(jīng)。孕婦補(bǔ)充過(guò)量的維生素對(duì)胎兒也會(huì)產(chǎn)生不可忽視的副作用。
看完小編關(guān)于如何科學(xué)的補(bǔ)充維生素之后你是不是覺(jué)得自己以前補(bǔ)充維生素的方式有那么一點(diǎn)點(diǎn)的不妥呢，不過(guò)如果你可以及時(shí)的改正自己以前的方法也不會(huì)造成我們身體會(huì)出現(xiàn)不健康的現(xiàn)象的，其實(shí)很多時(shí)候只要我們堅(jiān)持科學(xué)的方法便不會(huì)出現(xiàn)什么大的不好的問(wèn)題的。
春季補(bǔ)充維生素吃什么水果
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，飲食過(guò)量、缺少維生素B是引起春天發(fā)困的原因之一。春天是肝旺之時(shí)，多食酸性食物會(huì)使肝火更旺，損傷脾胃。所以春季養(yǎng)生補(bǔ)充維生素是重中之重，而且碳水化合物以及人類(lèi)必需的營(yíng)養(yǎng)元素，下面就由小編為大家介紹幾種最適合春季養(yǎng)生的水果。
1、柚子
每100克柚子中碳水化合物的含量為9.5克。這對(duì)于肥胖者而言，無(wú)疑是好消息。醫(yī)學(xué)認(rèn)為，碳水化合物含量豐富的食物會(huì)使人體血糖和胰島素激增，從而引起肥胖，甚至導(dǎo)致糖尿病和心臟病。一般人每天食用量最好別超過(guò)200克，一天一大瓣即可。中醫(yī)認(rèn)為，柚子性寒，因此，身體虛寒的人不宜多吃。
2、柑橘
生素B1需要每天補(bǔ)充，因?yàn)楹退蠦族中的維生素一樣，多余的B1不會(huì)貯藏于體內(nèi)，而會(huì)完全排出體外。所以，不妨每天吃1～2個(gè)柑橘，補(bǔ)充身體所需的維生素B1。但切不可多吃，因?yàn)楦涕傩詿?，秋天干燥，吃多了容易上火?/p>
3、鮮棗
鮮棗相比其他水果多項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)元素含量均居首位，如維生素C、鉀、鎂等。維生素C可軟化血管、預(yù)防高血壓、冠心病和動(dòng)脈硬化。同時(shí)，維生素C有助于阻斷致癌物質(zhì)N-亞硝基化合物的形成，從而降低了腫瘤的形成風(fēng)險(xiǎn)。
4、石榴
紅石榴中富含礦物質(zhì)和抗氧化成分——紅石榴多酚和花青素，能夠減少體內(nèi)自由基造成的氧化損傷，有利于美白、延緩衰老。中醫(yī)認(rèn)為，石榴性溫、味甘酸澀，具有養(yǎng)陰生津的功效，潤(rùn)燥和收斂作用明顯，咽喉燥渴時(shí)吃最好。但同時(shí)因?yàn)橛惺諗孔饔?，便秘的人不適宜多吃。
5、蘋(píng)果
可以說(shuō)蘋(píng)果是我們?nèi)粘Ｉ钪袠O為常見(jiàn)的一種水果，同時(shí)也是大家極為熟悉的，但很多人都不知道其實(shí)蘋(píng)果也是低糖水果中的一種。蘋(píng)果性涼味甘，不管是什么品種的蘋(píng)果，適當(dāng)食用后都具有明顯的補(bǔ)心益氣、生津止咳、健胃和脾、除煩、解暑功效，尤其是一些經(jīng)常醉酒的人群更應(yīng)該多吃些蘋(píng)果，因?yàn)樗€具有極為有效的醒酒功效。
而且由于蘋(píng)果中糖的吸收緩慢而均勻，因此具有很好的降血糖功效，尤其是餐后血糖。可以說(shuō)經(jīng)常吃蘋(píng)果對(duì)糖尿病患者是非常有好處，對(duì)于低糖水果有哪些這個(gè)問(wèn)題，蘋(píng)果也是其中之一。
6、梨
中醫(yī)指出梨性寒味甘、微酸，具有極為明顯的生津、潤(rùn)肺、清熱、涼心、消痰、降火、止熱咳、解毒等作用。而且梨中所含有的糖分也非常少，因此一些害怕肥胖以及糖尿病患者在平時(shí)生活中可以代替其他水果多吃。
維生素C是人體的必備物質(zhì)之一，如果缺少了維生素C，身體就會(huì)產(chǎn)生一些問(wèn)題，而且皮膚也會(huì)變差。如果缺乏維生素C，那么一定要盡快的補(bǔ)充，直接吃維生素C片的話，可能會(huì)太過(guò)于麻煩，而且還可能會(huì)給身體帶來(lái)一些副作用，但是食補(bǔ)就不存在這些問(wèn)題。很多人可能不知道，哪些食物可以補(bǔ)充維生素C，接下來(lái)就給大家介紹一下。
1.西紅柿
維生素C的含量也較高，介于水果和蔬菜之間，多吃西紅柿是很好的補(bǔ)充維生素C的方法。
2.南瓜
南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，當(dāng)然還有很高的維生素C含量，十分有益健康。
3.蘋(píng)果
蘋(píng)果中的維生素C是心血管的保護(hù)神、心臟病患者的健康元素。
獼猴桃
獼猴桃號(hào)稱(chēng)是維C之王，可見(jiàn)其維生素C的含量有多大。
蔬菜
蔬菜中，辣椒中維生素C的含量居第一位，可見(jiàn)辣椒也是很好的補(bǔ)充維生素C的食物。
橘子
橘子含有豐富是維生素C，1個(gè)橘子就幾乎滿(mǎn)足人體每天所需的維生素C量。橘子含有170余種植物化合物和60余種黃酮類(lèi)化合物，其中的大多數(shù)物質(zhì)均是天然抗氧化劑。
柚子
柚中含有大量的維生素C，能降低血液中有膽固醇，但是柚子不宜多吃。
維生素是我們?nèi)梭w必不可少的一類(lèi)有機(jī)物，能很好的維持人身體的一切活動(dòng)，俗話說(shuō)“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，其實(shí)補(bǔ)藥再好也不如從蔬菜水果中攝取的維生素最好，食物中不僅含有多量維生素，還具有其它養(yǎng)分，例如：水分，礦物質(zhì)等其他微量元素，能過(guò)幫助腸道很好的蠕動(dòng)。
怎樣更好地補(bǔ)充維生素，難道就只能靠多吃蔬菜水果嗎?其實(shí)還有很多辦法可以補(bǔ)充維生素的，例如：魚(yú)類(lèi)等有機(jī)食品，也能很好的幫助補(bǔ)充維生素，人體離不開(kāi)維生素的維持，下面就來(lái)看下怎樣補(bǔ)充維生素吧。
維生素A動(dòng)物肝臟、蛋類(lèi)、乳制品、胡蘿卜、南瓜、香蕉、橘子和一些綠葉蔬菜中
維生素B1葵花籽、花生、大豆、豬肉、肉類(lèi)
維生素B6肉類(lèi)、谷類(lèi)、蔬菜和堅(jiān)果中
維生素B12豬牛羊肉、魚(yú)、禽、貝殼類(lèi)、蛋類(lèi)中
維生素C檸檬、橘子、蘋(píng)果、酸棗、草莓、辣椒、土豆、菠菜中
維生素D魚(yú)肝油、雞蛋、人造黃油、牛奶、金槍魚(yú)中
維生素E谷物胚芽、植物油、綠葉
維生素K綠葉蔬菜中
維生素缺乏會(huì)引起的疾?。?/p>
維生素A：夜盲癥，角膜干燥癥，皮膚干燥，脫屑
維生素B1：神經(jīng)炎，腳氣病，食欲不振，消化不良，生長(zhǎng)遲緩
維生素B2：口腔潰瘍，皮炎，口角炎，舌炎，唇裂癥，角膜炎等
維生素B12：巨幼紅細(xì)胞性貧血維生素C：壞血病，抵抗力下降
維生素D：兒童的佝僂病，成人的骨質(zhì)疏松癥
維生素E：不育，流產(chǎn)，肌肉性萎縮等。
以上就是具體的維生素補(bǔ)充表了，對(duì)于維生素缺乏的你可以有一個(gè)很好的參照，不過(guò)維生素雖好，也需注意不要空腹服用，因?yàn)槿绻崭狗玫脑?，人體還沒(méi)來(lái)的急吸收，就從糞便中排出了，得不到好的效果，所以要飯后吃用。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《補(bǔ)充多種維生素吃什么食物》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“老人養(yǎng)生維生素”專(zhuān)題。
