韭菜蝦仁餃做法有哪些呢
養(yǎng)生湯有哪些做法。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“韭菜蝦仁餃做法有哪些呢”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
韭菜可是我們生活當(dāng)中常吃的蔬菜，不僅營養(yǎng)價(jià)值高，韭菜對(duì)于幫助調(diào)理氣血，通便利尿有著不錯(cuò)的功效，韭菜當(dāng)中含有天然的一種物質(zhì)，而且韭菜在包餃子的時(shí)候可以發(fā)揮韭菜當(dāng)中特殊的香味，每次聞到韭菜炒雞蛋的香味就會(huì)讓人忍不住的流口水，接下來就為大家介紹一道韭菜蝦仁餃做法有哪些呢？如何制作好吃？
材料:
大蝦
韭菜
面粉
雞蛋
鹽
做法:
1。大蝦去頭去皮挑去腸泥。
2。先片開~每片各三刀。
3。韭菜洗凈切碎。
4。蝦仁先放油順一個(gè)方向攪拌至有黏性。(蝦比較吃油可以多放些)
5。打上一個(gè)雞蛋再拌勻。(最好只要蛋清，咱不小心把蛋黃掉進(jìn)去了)
6。將韭菜放到調(diào)好的蝦里加鹽。
7。攪勻即可。
8。切劑子。
9。搟皮。
10。開始包咯。包好后。下鍋煮熟即可
以上這一道韭菜蝦仁餃做法簡單方便，而且韭菜當(dāng)中可以起到下奶，幫助身體恢復(fù)元?dú)庥泻芎玫墓πВ覀冊谔幚砦r仁的時(shí)候，將蝦的頭和蝦尾去掉把蝦的外殼剝掉，最好在調(diào)餃?子餡的時(shí)候加入一個(gè)蛋清進(jìn)去，這樣可以讓韭菜蝦仁餃變得更加的晶瑩透體。Ys630.coM
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日常的生活當(dāng)中我們吃慣了平時(shí)的大魚大肉，想換一些既清淡又能對(duì)身體好的食物，利用國慶節(jié)的時(shí)間不如就來做一些既精致，而且味道好營養(yǎng)價(jià)值又豐富的美食吧!俗話說得好，中秋節(jié)都流行吃餃子，現(xiàn)在中秋節(jié)都已經(jīng)過去了，馬上就要迎來國慶節(jié)了，今天就由我來為大家介紹一下這一道蝦仁水晶餃做法有哪些？老少皆宜酥嫩可口。
材料編輯
澄粉150g，玉米淀粉30g，鮮蝦仁200g，黑胡椒粉適量，鹽適量，糖適量，肥肉丁適量
做法編輯
1.澄粉 玉米淀粉 一小湯勺鹽
2.開水?dāng)嚢璩裳┗?揉合光滑
3.揉合面團(tuán)保鮮膜覆蓋5分鐘
4.蝦仁 食用油 少量 肥肉 胡椒粉 糖攪拌 (蝦仁 先剔除泥線)
5.餃子的邊一定要捏牢
6.入鍋大火 蒸5分鐘即可
貼士編輯
1、包餃子的手法很難用語言形容，也有各種不同的包法，總之原則只有一個(gè)，不露餡的餃子就是好餃子。你可以的。
2、如果不是自己搟的餃子皮，是買來的那中，那還需要在包的時(shí)候，在餃子皮的邊上蘸點(diǎn)水，幫助餃子粘和。
3、買來的餃子皮一般比較厚，想要變得薄點(diǎn)。
4、煮餃子：現(xiàn)包的和速凍的餃子煮法還是有差別的，一般原則是當(dāng)水煮開后下入餃子，再次煮開后加入一碗水繼續(xù)煮，反復(fù)3次，餃子就可以吃了;如果是速凍的話，煮的時(shí)候時(shí)間稍微延長點(diǎn)，火不要太大。一般餃子浮在水面上了就說明餃子成熟了。
以上的文章成為大街上的這一道蝦仁水晶餃做法有哪些？入口醇香的味道，在搭配上晶瑩透剔的蝦仁水晶餃顏色亮亮的，看起來就非常的有食欲感，而且也容易讓很多小孩子喜歡，不少的小孩子經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)挑食偏食的毛病，那么這一道水晶餃，顏色亮亮的一定能夠吸引孩子們的食欲感。
新鮮美味的蝦仁是生活當(dāng)中有不少人經(jīng)常吃的美食，蝦仁營價(jià)值不僅營養(yǎng)豐富，對(duì)于滋補(bǔ)身體，調(diào)理氣血也可以起到很好的功效，而且蝦仁含有天然的蛋白質(zhì)成分和營養(yǎng)元素，接下來為大家介紹一道蝦仁鮮肉煎餃做法有哪些呢？如何把蝦仁做的好吃，而且一點(diǎn)都不油膩，還是一道天然滋補(bǔ)身體的材料。
原料：
豬肉 雞胸肉 蝦仁(海、河蝦均可，我家大廚用的是海蝦) 餃子皮 蔥 姜
調(diào)料：花雕酒 蔥頭油(芝麻油也可以) 鹽 糖
折疊編輯本段事先準(zhǔn)備：
1. 蝦仁去除砂腸。
2. 豬肉、雞肉剁成肉糜。
3. 粉碎機(jī)內(nèi)加入蔥、姜和少許水打碎，濾去蔥姜渣，即為蔥姜水。
制作過程：
1. 豬肉糜、雞肉糜、蝦仁一起放入攪拌缸，加入適量花雕酒。
2. 加入適量蔥姜水。
3. 加入適量蔥頭油(或芝麻油)。
4. 加入適量鹽。
5. 加入少許糖增鮮(可不加)，攪勻至肉餡上勁。
6. 餃子皮中間放入適量餡料，包成型(只要收口捏緊，什么樣子均可)。
7. 平底鍋內(nèi)熱適量油，將餃子排入鍋內(nèi)。
8. 中火煎至底部開始出現(xiàn)焦痕。
9. 加入適量熱水至餃子的1/3處，立刻蓋上蓋子。
10. 中火煮至皮透明后，開蓋，待水分收干后即可出鍋。
我們在這做下人的時(shí)候最好是選擇新鮮買回來的蝦仁進(jìn)行制作，鮮蝦味道好營養(yǎng)價(jià)值有極其的豐富，平時(shí)的時(shí)候我們可以將蝦仁剁碎，但是不要切得太碎，同時(shí)放入鍋中進(jìn)行炸制，蝦仁做得好，既好吃又美味。
干蝦仁是一種常見的食品，一般選擇活蝦為原料，用清水洗干凈以后去除掉蝦殼，然后放上調(diào)料進(jìn)行腌制，鮮香的蝦仁吃起來方便老少皆宜，蝦仁平時(shí)不易直接食用，非常適合炒菜或者煲湯的時(shí)候當(dāng)作輔料加入其中，蝦仁中不僅是營養(yǎng)價(jià)值豐富，而且蝦仁當(dāng)中含有的鈣物質(zhì)可以幫助小孩子身體發(fā)育，本篇文章中我來給大家介紹一道干蝦仁炒韭菜做法有哪些呢？
材料：
韭菜花 適量、蝦 適量
胡椒粉 適量、食用油 適量、鹽 適量
做法：
1、蝦過一下水沖干凈。
2、剝出蝦仁，下少許油，鹽和胡椒粉腌一下。
3、韭菜花洗凈切段。
4、炒鍋下油，劃入蝦仁。
5、大火炒至變色。
6、下切好的韭菜花。
7、加鹽調(diào)味，翻炒至韭菜花熟透后出鍋。
做法一
配方:韭菜200克蝦仁50克姜5克蔥10克鹽5克素油30克
制作:1.把韭菜洗凈，切3厘米長的段;蝦仁洗凈，姜切絲，蔥切段。
2.把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熟時(shí)，下入姜、蔥爆香，立即下入蝦仁、韭菜、鹽，炒斷生即成。
食法:每日1次，佐餐食用。
功效:補(bǔ)氣血，暖腎，降血壓。高血壓腎陽虛型患者食用
做法二
食譜原料
蝦肉300克，嫩韭菜150克，花生油60克，香油15克，醬油5克，鹽3克，味精1克，料酒5克，蔥20克，姜10克，高湯30克。
制作方法
1、蝦肉洗凈，瀝干水分。
2、韭菜擇洗干凈，瀝干水分，切成2厘米長的段;蔥擇洗干凈，切絲;姜去皮洗凈，切絲。
3、炒鍋上火，放花生油燒熱，下蔥、姜絲熗鍋，炸出香味后放入蝦仁煸炒2-3分鐘，烹料酒，加醬油、鹽、高湯稍炒，放入韭菜，急火炒4-5分鐘，淋入香油，加味精炒均，盛入盤中即成。
4、注意放入韭菜后一定要用旺火燜，韭菜不要炒得太爛，以免影響顏色和味道。
以上這道干蝦仁炒韭菜做法是不是很簡單呢？細(xì)心的朋友會(huì)發(fā)現(xiàn)蝦仁彎彎的，形狀也非常的好看，看起來就讓人非常有食欲感，特別是小孩子常吃的，麥當(dāng)勞炸蝦球就是用蝦仁制作的，平時(shí)家長朋友們可以帶孩子來做這一道干蝦仁炒菜的做法，保證清香美味，又能夠滿足孩子的口感。
蝦仁炒韭菜是一道很平常的菜肴，蝦仁營養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質(zhì)和鈣，是少年兒童生長發(fā)育的營養(yǎng)來源之一。韭菜有提鮮去腥的特殊功效，并有固精補(bǔ)腎的作用。經(jīng)常食用蝦仁炒韭菜，可以壯陽，能夠預(yù)防男性腎虛的發(fā)病。
材料
韭菜1把，冷凍蝦仁20個(gè)，姜，料酒，鹽，雞精
做法
1.韭菜摘凈去根部，控干水份，切成5公分的段。姜切細(xì)絲。
2.冷凍蝦仁事先用冷水化開、洗凈、去掉蝦線、控干水水份，用料酒、少少量的鹽，先腌10分鐘。
3.熱鍋入油，大火，用手在油上方10公分處感覺到掌心發(fā)熱，下姜絲先煸出香味。
4.倒入蝦仁大火爆炒，其間再點(diǎn)一點(diǎn)兒料酒。
5.看到蝦仁卷成U型，即可放入韭菜一起大火快炒，其間加少量鹽，雞精。
6.看韭菜變軟，快要出水，立即關(guān)火，裝盤即可。
小訣竅
1、蝦仁事先腌過會(huì)更入味。
2、韭菜特別容易出水，一定要快炒。
3、現(xiàn)在有關(guān)韭菜的負(fù)面報(bào)道太多了，盡量買超市里的“無公害韭菜”，反正也不經(jīng)常吃，圖個(gè)放心。
蝦仁味的韭菜餃子相信大家都吃過吧，很多人吃這個(gè)餃子的時(shí)候都不是在家里面吃的，而是在外面餐館吃的，這樣的餃子大家都覺得很好吃，味道鮮，因?yàn)槲r仁的味道很鮮美，所以說很多人在吃的時(shí)候都會(huì)選擇用蝦仁來做餃子，而韭菜餃子就更不說了，家家戶戶都最愛，那么這個(gè)蝦仁韭菜餃子的做法有哪些?
做法一
韭菜含大量粗纖維，能刺激腸壁，增強(qiáng)蠕動(dòng)，故本方亦可作習(xí)慣性便秘患者之膳食。韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能。
韭菜蝦仁餃子餡詳細(xì)制作步驟:
主料：蝦仁150克、瘦豬肉150克、鮮韭菜150克輔料：姜末適量，調(diào)味品適量
做法：
1、 將豬五花肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、醬油適量腌制20分鐘以上，
2、 蝦仁取蝦線后切與肉同大的丁加少量醬油、料酒腌制20分鐘(肉用老抽、蝦仁用生抽哦)。
3、 將韭菜切末，加入姜末、鹽、味精、五香粉少量、花生油適量、香油少量、腌好的肉和蝦仁攪拌均勻即可。
小提示：韭菜去腥料酒要多加一些 味道才會(huì)鮮美。還可以適當(dāng)加一些豬肉餡兒進(jìn)去也不錯(cuò)。蝦仁菜肴因?yàn)榍宓?，易于消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。既然如此有營養(yǎng)，不妨學(xué)會(huì)它的做法，做給你愛的人吃哦。
做法二
肉餡
250g 蝦仁100g 韭菜
100g 面粉300g 輔料 油
適量 鹽適量 雞精適量 菠菜汁適量 味極鮮適量
1.菠菜少許用料理機(jī)榨汁。沒有料理機(jī)也可以用豆?jié){機(jī)的攪拌功能榨汁，只不過不如料理機(jī)榨的濃。
面粉加一點(diǎn)鹽，倒入菠菜汁，用筷子攪成絮狀。
2.把面和成軟硬適中的面團(tuán)。醒三十分鐘左右。
3.豬肉剁細(xì)，加入蝦仁。蝦仁是買的鮮蝦自己剝的。
4.放進(jìn)切碎的韭菜。放油攪拌均勻。然后加鹽，雞精，味極鮮。
5.醒好的面揉成長條，切成大小相同的小劑子。挨個(gè)搟圓。
6.包成餃子。
7.水開后下餃子煮熟。一般要點(diǎn)三次涼水。
以上內(nèi)容就是介紹了如何來制作這個(gè)蝦仁韭菜餃子的各種方法，如果大家學(xué)會(huì)了這個(gè)餃子的做法之后，那么如果家里面有孩子和老人的話，就可以做給他們吃，這樣的佳肴是很美味的，人們愛吃還因?yàn)檫@樣的餃子有營養(yǎng)，吃了對(duì)身體好，所以說人們才會(huì)頻繁的選擇，會(huì)做了就趕緊試試吧。
讓自己的廚藝不斷的提高，讓家人能吃到健康的美味，是很多主婦們的愿望，今天小編就為主婦們介紹一款又美味又健康的韭菜餃做法，感興趣的趕快來學(xué)習(xí)一下吧！
2.2肉餡用醬油、料酒、蔥姜末、十三香、腌制一會(huì)。
3.12順著一個(gè)方向攪拌肉餡。
4.21韭菜洗凈。
5.后切成小丁。
6.韭菜中加入蔥、姜、花生油、鹽拌勻。
7.1面粉加水和成面團(tuán)餳15分鐘左右，這一步可以提前做好。
8.2將肉放入韭菜中拌勻。
9.將面團(tuán)用手撕出大小均勻的小面團(tuán)。
10.用手將面團(tuán)壓一下。
11.然后搟成圓形的餃子皮。
12.放入韭菜陷。
13.兩個(gè)食指疊起來，餃子皮一邊放在食指上，兩個(gè)大拇指將餃子皮的下邊往上托起后，與食指用力將皮捏緊，再將收口檢查一下有沒有開的地方，如果有，再捏一下就可以。
14.鍋中燒開水，餃子放入鍋中要立馬用勺子趕一下，這樣餃子才不容易粘鍋。餃子浮起來后轉(zhuǎn)小火，快要沸騰時(shí)加一點(diǎn)涼水，繼續(xù)煮，再開時(shí)再加一點(diǎn)，繼續(xù)煮一會(huì)，看見餃子有點(diǎn)透亮即可出鍋。
做菜也是講究心情的，讓我們懷著輕松愉快的心情一起來嘗試制作這道韭菜餃，享受烹飪的過程是主婦們的最愛哦。
會(huì)做菜的人其實(shí)都很有魅力，所以男孩子想要追求女朋友，會(huì)做菜絕對(duì)是一個(gè)非常大的優(yōu)勢，先做這道黃瓜蝦仁餃試一下。
2.21買了三塊錢的餃子皮，臨時(shí)起意吃餃子來不及自己做皮
3.好啦！準(zhǔn)備工作做好了，開始拌餡啦，先把幾種材料放到一起，然后打個(gè)生雞蛋，加些鹽（鹽要少放啊，因?yàn)檫€要蘸料）加一點(diǎn)芝麻油，就可以拌啦，拌勻就可以了，因?yàn)辄S瓜蝦仁要的就是鮮嘛，所以不用再加別的材料了
4.好啦，餡拌好了就可以包啦，依據(jù)個(gè)人的習(xí)慣包就好了，哈哈，本人手不太巧，所以就包成這個(gè)模樣啦
5.包好了就可以煮了，燒水時(shí)放點(diǎn)鹽，然后呢要加三次水，哈，這個(gè)大家應(yīng)該都知道了吧，這樣煮的餃子很勁道的
6.蘸料呢就可以隨意了，幾瓣蒜，加些醋，醬油，芝麻油就可以了，好啦，開動(dòng)了
健康的飲食對(duì)于一個(gè)人而言是非常重要的，而掌握了黃瓜蝦仁餃做法的你，為什么不為自己創(chuàng)造一個(gè)新的健康飲食的環(huán)境呢？不要猶豫了，趕緊去廚房操刀做菜吧。
隨著人們生活水平的大幅度提升，人們可以選擇的食材數(shù)量也大幅增加，例如，以往吃餃子只有簡單的韭菜餃子以及為數(shù)不多的其他口味餃子可供選擇，而現(xiàn)在人們幾乎可以用任何食材來制作餃子餡料，例如蝦仁韭菜雞蛋餃子就是一種比較新式的做法，下面就來看看蝦仁韭菜雞蛋餃子餡的做法有哪些吧。
做法一：
1.先準(zhǔn)備好材料，豬肉剁成餡，或者用現(xiàn)成的豬肉餡。蝦仁處理干凈。
2.準(zhǔn)備3個(gè)雞蛋，打散。
3.熱鍋放油，中火，油稍微多一點(diǎn)，將雞蛋炒熟炒散。用筷子快速攪動(dòng)雞蛋就是散的，不會(huì)變成大塊。
4.炒出來后先放在一邊，等會(huì)兒拌餡。
5.肉餡朝一個(gè)方向稍微攪散一點(diǎn)，豬肉餡在三鮮餃子里配角，起一個(gè)提升口感的作用，所以不需要太多。放入所有調(diào)料，生抽、鹽、香油、白糖、胡椒粉。攪拌。
6.肉拌好后，放入蝦仁、之前炒好的雞蛋，繼續(xù)攪拌。
7.最后將韭菜剁碎，放入餡料中，攪拌均勻。
8.餡料的味道全看自己的口味，拌完后可以用舌頭舔一下嘗嘗咸淡，淡了的話可以加點(diǎn)鹽。三鮮的餃子不用放太多種調(diào)料，如十三香之類的，因?yàn)槌缘木褪蔷虏撕臀r的鮮味兒。
做法二：
1.雞蛋炒好壓碎涼涼備用。
2.韭菜洗凈切碎備用。
3.蝦去殼去蝦線，用鹽和料酒淹十分鐘備用。
4.餃子皮備用。
5.取一個(gè)大碗，把炒好的雞蛋、韭菜、蝦仁放一起，加入鹽，生抽，醬油，五香粉，香油，雞精。
6.攪拌均勻調(diào)成餡備用。
7.取一張餃子皮置手中，放入一點(diǎn)韭菜雞蛋，然后在上面放上一個(gè)蝦仁。
8.包起來即可。
9.全部包好。
10.鍋入清水煮沸，加入一點(diǎn)鹽，放粘鍋，把包好的餃子放進(jìn)去。
11.加蓋煮開一會(huì)，然后在打開蓋煮至皮熟即可。
我們生活中的有很多吃貨朋友，如果我們有一個(gè)好的廚藝，閑暇休息時(shí)。可以叫上好朋友一起做鵝蛋韭菜餃，真的是非常享受。
2.21鵝蛋3個(gè)。
3.韭菜一斤洗干凈瀝干水分。
4.韭菜切細(xì)末，加香油拌勻，這樣做是為了鎖住韭菜水分，防止餃子餡兒出水。
5.1蝦皮放在網(wǎng)篩里用水沖干凈剁碎。
6.2炒鍋倒入少許油，倒入鵝蛋炒熟，用鍋鏟剁碎。
7.韭菜末，姜末，香蔥末，鵝蛋末放在大碗里加入少許五香粉，鹽，生抽拌勻。
8.取一小塊面團(tuán)揉成圓柱形，分成大小均勻的小劑子壓扁搟圓。
9.取一個(gè)皮兒，加入餡兒，包成餃子。
10.包好的餃子放在撒了干面粉的盤子里。
11.最后煮餃子，素餡兒的三點(diǎn)水后就熟了，調(diào)好蘸水就可以開吃了。
看了小編的介紹，我想很多的朋友都會(huì)對(duì)鵝蛋韭菜餃感興趣的，自己是不是動(dòng)心了，想不想自己動(dòng)手做一下。
現(xiàn)在生活工作忙碌壓力大，很多人在飲食方面都不注意規(guī)律性，就會(huì)引發(fā)各類的疾病，自己掌握一兩道菜的健康做法，既能享受美味，還可以補(bǔ)充身體的營養(yǎng)，讓我們的身體更加的健康。下面就和小編一起來學(xué)做香菇韭菜餃
2.1在肉里加入適量的鹽、醬油、一小勺地瓜粉抓勻，再分次加入80毫升水，一邊加水一邊順一個(gè)方向攪拌。直至將豬肉攪拌至較黏稠狀，放置十分鐘
3.2把腿肉洗凈絞成肉絨，買餃子皮的地方就可以幫忙絞肉的，可是我覺的肉用刀剁碎的味道更好
4.1攪拌均勻放10分鐘就可以開始包了
5.2把切好的韭菜，香菇加入攪拌好的肉里
6.過程就沒拍了，相信親們包的會(huì)更好的
7.鍋里燒熱水把水餃下鍋煮10分鐘，待餃子浮上來就可以吃了
8.南方媽媽包的餃子也不錯(cuò)吧
今天小編可是把多年珍藏的香菇韭菜餃介紹給大家了，望能受到大家的歡迎和喜歡，興趣的話，趕快隨著小編的方法去做一做。
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