潤肺茶配方是怎樣的
夏季養(yǎng)生茶潤肺。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！鄙鐣?huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“潤肺茶配方是怎樣的”，希望能為您提供更多的參考。
潤肺茶是很多人平時(shí)都常喝的一種飲品，長期喝潤肺茶能夠有效的幫助我們清理肺部存儲(chǔ)的“垃圾”并且還能幫我我們改善身體內(nèi)的一些不良狀況，因此很多人都習(xí)慣性的每天泡上一壺潤肺茶來飲用。人們所喝的潤肺茶多數(shù)是從市場(chǎng)買回來的，那有沒有想過自己親手制作潤肺茶呢?下面我們就將潤肺茶的配方拿來與大家分享，幫助更多的人了解潤肺茶。
陳皮茶
功效：健脾理氣，化痰止咳，適用于咳嗽氣喘、胸悶、痰多清晰癥。
原料：陳皮10克，白糖適量。
制法：將陳皮洗凈，撕小塊，沸水沖沏悶泡，取汁加入白糖攪勻。
用法：代茶飲用。
姜汁茶
功效：溫中止嘔，散寒解熱，化痰止咳，適用于咳嗽伴惡心嘔吐。
原料：生姜，飴糖5克。
制法：將生姜搗汁2.5克，與飴糖一起放入杯中，沸水沖泡。
用法：代茶飲用，每日2-3次。
白蘿卜茶
功效：理氣開胃，清熱化痰，適用于肺熱咳嗽、痰多色黃。
原料：白蘿卜100克，綠茶5克。www.cndadi.net
制法：先將綠茶用沸水沖泡5分鐘，取汁備用。然后將白蘿卜洗凈切片，放入鍋中煮爛，最后倒入茶汁即可。
用法：每日2劑，溫服(體質(zhì)虛弱、脾胃虛寒、需喘者忌飲，勿同食胡蘿卜)。
桑菊茶
功效：祛風(fēng)散寒，解熱止咳，適用于咳嗽、發(fā)熱、頭痛。
原料：桑葉、杭白菊各5克，薄荷3克。天方清爽八寶菊花茶不錯(cuò)。
制法：將桑葉、杭白菊放入鍋中煎30分鐘，再放入薄荷煎煮片刻，最后加入蜂蜜即可。
用法：代茶飲用。
苦丁茶
功效：補(bǔ)肝腎，益氣血，止咳化痰，祛濕利尿。
原料：苦丁茶3克，綠茶3克。
制法：沸水沖沏。
用法：代茶飲用(脾胃虛寒、腹瀉、痛經(jīng)者忌飲)。
對(duì)于長期有吸煙史的人們來講適當(dāng)?shù)暮纫恍櫡尾鑼?duì)自己的身體非常有好處，大家都知道長期吸煙會(huì)給自己的肺部造成一定的損傷，而通過喝潤肺茶可以將通過吸煙帶到肺部的雜質(zhì)被“清洗掉”，就會(huì)大大的降低肺部所受到的損傷，但是不建議人們了解了潤肺茶的好處后就肆無忌憚的食用對(duì)肺部有傷害的東西。
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想要是自己的身體變得更加的健康，我們就要對(duì)身體多進(jìn)行保養(yǎng)，平時(shí)在日常的飲食和生活習(xí)慣都要做好及時(shí)的調(diào)整，尤其是很多體質(zhì)差的人，在平時(shí)生活中要多吃些有助于身體的件的食物，其中佛手桑櫞茶就是對(duì)我們身體有很好調(diào)節(jié)作用的一道養(yǎng)生茶，它能有效的幫助我們消炎，同時(shí)還能對(duì)口臭等有很好的治療，下面我們一起了解下佛手桑櫞茶配方是怎樣的。
佛手桑櫞茶配方： 佛手、香櫞、枸杞、地骨皮、酸棗仁、紫蘇梗、桑葉、桔梗、決明子、酸棗仁、桃仁、葛根、薏苡仁、梔子
食用方法
將3只白色小包取出，放入砂鍋內(nèi)，砂鍋內(nèi)加入500mol水，浸泡20分鐘，然后放大火上加熱，等水沸后，把大火轉(zhuǎn)化為小火，再煎煮15分鐘，取出三只白色小包。40度左右飲用為宜。
建議早7:00-9:00、晚5:00-7:
.食用時(shí)間
飯前飲用(有胃病需飯后飲用)。
.食用周期
.10天×1袋/次×2次/天(建議按周期飲用)
.功能作用
.用于調(diào)理氣機(jī)不暢導(dǎo)致的肝郁氣滯、肝郁乘土、氣滯血瘀、氣郁化火等證侯
.注意事項(xiàng)
本品為養(yǎng)生調(diào)理產(chǎn)品，不能代替藥物治療;
· 按照營養(yǎng)健康專家指導(dǎo)的用時(shí)、用法、用量飲用;
· 本品性狀發(fā)生改變時(shí)禁止飲用;
· 請(qǐng)將本品放在兒童不能接觸的地方
上面就是對(duì)佛手桑櫞茶配方是怎樣的介紹。我們知道其實(shí)生活中很多我們比較常見的食材巧妙的搭配起來，能對(duì)我們的身體起到很好的調(diào)節(jié)作用，它雖讓對(duì)我們的身體有很多的調(diào)節(jié)作用，但是它不能代替藥物對(duì)疾病進(jìn)行治療，作為復(fù)制輔助治療的一種飲品是比較好的選擇，而且做法也是比較簡(jiǎn)單。
相信大家肯定都知道養(yǎng)生保健對(duì)于我們的重要性吧，在日常的生活中做好養(yǎng)生保健工作不但可以令我們擁有健康的身體而且也可以起到預(yù)防疾病的作用，此外還可以起到美容和瘦身等功效。養(yǎng)生保健的方法有很多中方，我們可以采用喝茶的方法來達(dá)到養(yǎng)生保健的效果，下文我們介紹一下養(yǎng)生茶保健茶配方是怎樣的。
【日常保健茶】
功效 提升免疫力、明目益氣。
材料 黃耆五錢、枸杞五錢、紅棗三顆。
作法 將材料全部放入鍋中，倒入1500㏄的水，以大火煮至水滾后轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約15分鐘即可。
喝法 當(dāng)日常飲用水、溫?zé)犸嬘谩?/p>
【加味四物湯】
功效 促進(jìn)血液循環(huán)、補(bǔ)血補(bǔ)氣、減緩筋骨酸痛、改善頭暈?zāi)垦?、滋潤皮膚。
材料 當(dāng)歸三錢、川芎三錢、熟地五錢、酒芍四錢、枸杞五錢、厚樸一錢、杜仲五錢、黃耆五錢、碎補(bǔ)二錢、故紙花二錢、黑棗一兩、香包一包。
作法 將材料放入鍋中，加入四碗水(水須蓋過藥材)，以小火熬煮至一碗水即可。
喝法 濾渣取湯汁，早晚各一帖，溫?zé)犸嬘谩?/p>
pS.熬煮時(shí)記得打開鍋蓋喔!建議女性朋友在生理期后連續(xù)飲用三至七天保養(yǎng)最佳，男性也可以喝四物湯喲!
【寧神茶】
功效 安神助眠、消解郁氣、輕松減壓、清神理氣。
材料 合歡皮五錢、遠(yuǎn)志三錢、桂圓三錢、紅五錢、茯神五錢、炒棗仁五錢。
作法 將材料全部放入鍋中，倒入1500㏄的水，以大火煮至水滾后轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約15分鐘即可。
喝法 當(dāng)日常飲用水、溫?zé)犸嬘谩?/p>
在上面的文章里面我們介紹了養(yǎng)生保健對(duì)于我們的重要性，我們建議讀者朋友們?cè)谌粘５纳钪幸欢ㄒ莆找恍┻m合自己的養(yǎng)生保健方法，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了養(yǎng)生茶保健茶配方是怎樣的。
胃是我們?nèi)梭w非常重要的一個(gè)器官，但是我們的胃是比較脆弱的，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)這樣那樣的一些狀況，所以我們一定要保護(hù)好自己的胃部才行，胃部一旦出現(xiàn)了問題，我們需要一定的時(shí)間來調(diào)養(yǎng)，那么我們是不是可以通過喝茶的形式來起到養(yǎng)胃的功效呢，答案是肯定的，我們可以自制出養(yǎng)胃茶來讓自己擁有健康的胃。
一些茶，在適宜的濃度下，對(duì)腸胃不產(chǎn)生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的茶水進(jìn)入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層，對(duì)胃產(chǎn)生有益的保護(hù)層，長期飲用可起到養(yǎng)胃、護(hù)胃作用。下面是一款較平和的養(yǎng)胃茶制作方法。經(jīng)常飲用此茶、能消炎、保護(hù)胃黏膜，對(duì)治療潰瘍也有一定效果。
工具/原料
山楂干
枸杞
黃芪
紅棗
步驟/方法
配置：山楂干、枸杞、黃芪各一份，廣木香半分。其中一份一般是一把。不必拘泥具體多小，一般經(jīng)過兩三天的服用，就可以找到適合自己的組合的。因?yàn)閺V木香是苦的，一開始可以少放一些。要是還覺得苦，可以加幾個(gè)紅棗調(diào)味。不能用各類糖調(diào)味。
燒煮：不能用鐵鍋、鋁鍋、可以用不銹鋼鍋、砂鍋或者玻璃鍋。藥材洗凈浸泡15分鐘，大火燒開，小火熬一小時(shí)。藥物只熬一次，不能重復(fù)煎熬。涼后用四層紗布過濾 ，即可飲用。
服用：在平時(shí)飲茶、飲水的時(shí)候都喝養(yǎng)胃茶，一直服用到覺得肚子餓，但是不會(huì)急著找吃的這樣的感覺出現(xiàn)。
注意事項(xiàng)
茶療就是通過飲茶來調(diào)理身體，或治療相關(guān)病癥。在茶飲中添加不同的通過生物萃取的藥材，泡制出一杯適合相應(yīng)病癥的、帶著清香的藥茶，幫你消減痛楚、強(qiáng)身健體、保持活力，不需花費(fèi)太多時(shí)間就能達(dá)到養(yǎng)生保健的效果。但茶療雖好，但不可完全代替藥物，尤其是一些抗生素的作用
在上面的文章里面我們介紹了胃對(duì)于我們?nèi)梭w的重要性，我們?cè)谌粘５纳钪幸欢ㄒＷo(hù)好自己的胃部才行，胃部容易出現(xiàn)這樣那樣的一些癥狀，我們可以采用上文介紹的養(yǎng)胃茶來讓自己擁有健康的胃。
利用水果曬干之后再泡茶飲用，其實(shí)漸漸成為一種較為流行的方法了，因?yàn)椴粌H飲用的時(shí)候會(huì)有淡淡的水果味，并且水果的營養(yǎng)也可以適量的融入茶中，一舉兩得。比較常見的水果干茶有蘋果香梨菠蘿茶、草莓蘋果茶、藍(lán)莓茶等等，多種口味的搭配，適合大眾的選擇。
蘋果香梨菠蘿茶
材料：蘋果，梨，橙子，檸檬，菠蘿，冰糖
做法：
先將菠蘿、蘋果、梨和橙子切成塊，檸檬切三片;
然后在鍋中放入水，燒開之后將所有的水果塊一起放入到鍋內(nèi)，大火煮開之后再轉(zhuǎn)小火煮25分鐘左右;最后放入冰糖再煮10分鐘即可。
草莓蘋果茶
材料：蘋果1個(gè)，草莓4顆，紅茶包2包，檸檬汁少許，蜂蜜適量。
做法：
將蘋果去皮之后切成小塊，草莓也切成小塊;
然后燒開水之后將紅茶包泡水，再依據(jù)個(gè)人口味放入少許的檸檬汁;最后將所有的材料一起放入花茶壺中。待常溫后，在杯中加入少量的蜂蜜就能飲用了。
藍(lán)莓茶
材料：有機(jī)藍(lán)莓500g，蜂蜜100g，白糖、檸檬汁少許
做法：
先將藍(lán)莓用流水清洗干凈之后再瀝干水分;然后將藍(lán)莓和蜂蜜放入到容器中用小火煮開之后滴入1-2滴檸檬汁;
等到其冷卻之后將其倒出放入到玻璃容器中保存，喝的時(shí)候可以根據(jù)自己的口味用冷水或者熱水沖泡。
綜合水果茶
材料：各種水果，紅茶包1個(gè)，檸檬1個(gè)，蜂蜜適量
做法：
先將所有的水果洗干凈，去皮去蒂并切成小丁塊;檸檬切成片;
然后將水果丁、檸檬片和紅茶包一起放入到茶壺中，加入開水之后，大概燜3分鐘左右，等到紅茶完全釋放出來之后再取出紅茶包放在干凈的容器中。(這樣能等到下一泡的時(shí)候再放入茶壺中泡)，等到水果茶涼了之后，加入適當(dāng)蜂蜜在其中攪拌均勻即可飲用。
陳皮水果茶
材料：冰糖少許，九制陳皮半袋，蘋果1個(gè)，雪梨1個(gè)，小番茄等水果適量。
做法：先將陳皮切成細(xì)絲;將蘋果雪梨切成塊或者是片;然后將陳皮放入到沸水中煮2-3分鐘左右再加入適量的冰糖;熬好陳皮湯之后再在其中加入準(zhǔn)備好的水果一起略煮一會(huì)就可以裝進(jìn)容器中了。
八寶茶相傳是在絲綢之路上傳回來的，是那里的傳統(tǒng)飲料，同時(shí)也是健康飲品。正宗八寶茶的配方其實(shí)真的是有八種材料，主要有桂圓肉、芝麻、葡萄干、紅棗等等八種材料，有部分材料是可以根據(jù)自己的口味自行調(diào)節(jié)的。八寶茶無論從未到上還是營養(yǎng)上，對(duì)人體都是非常不錯(cuò)的。
八寶茶，也稱“三泡茶”，是居住在古絲綢之路上的回族和東鄉(xiāng)族人待客的傳統(tǒng)飲料。八寶茶以茶葉為底，摻有白糖(或冰糖)、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄干、蘋果片等，喝起來香甜可口，滋味獨(dú)具，并有滋陰潤肺、清嗓利喉之功效。在甘肅及寧夏回族自治區(qū)，都以“三炮臺(tái)”碗泡“八寶茶”招待親友?，F(xiàn)代城市茶館內(nèi)飲八寶茶已很普遍，漢族人也漸漸沾染了這種飲茶習(xí)俗。
各地八寶茶配方
回族：茶葉為底，摻有白糖(或冰糖)、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄干、蘋果片等，有滋陰潤肺、清嗓利喉之功效。
四川：按順序放入冰糖、羅漢果、花旗參、甘草、枸杞子、紅棗、葡萄干、茉莉花茶、兩朵菊花。
1.毛尖、茯茶或普洱茶再加冰糖、紅棗、桂圓、白葡萄干和包核杏等。
2.茶葉、紅棗、枸杞、核桃仁、桂圓、芝麻、葡萄干、菊花、茉莉花等。
3.紅棗、枸杞子、蓮仁、西洋參片、甘草片、冰糖、花生仁、紅花，活血、清火、除燥、益神、和氣、養(yǎng)顏。
憶江南：貢菊，枸杞子，甘草，金銀花，陳皮，蓮心，紅棗，冰糖。
八寶茶的功效與作用 喝八寶茶的好處
1、八寶茶能提神醒腦
八寶茶具有提神醒腦的重要功效，這種茶品中的桂圓和枸杞中都有多種微量元素和氨基酸存在，這些物質(zhì)可以直接被人類的大腦吸收，能提高腦細(xì)胞的活性，對(duì)提高記憶力和開發(fā)智力有很大的好處。
2、八寶茶能養(yǎng)肝明止
養(yǎng)肝明目也是八寶茶的重要功效，這種茶品中的枸杞和菊花都是可以養(yǎng)肝明目的中藥材，它們能消除肝臟中的多種毒素，提高肝臟的解毒能力，也能避免毒素對(duì)肝細(xì)胞產(chǎn)生傷害，平時(shí)經(jīng)常飲用，可養(yǎng)肝保肝，也能預(yù)防視力下降和多種眼科疾病的發(fā)生。
3、八寶茶能益氣補(bǔ)血
益氣補(bǔ)血也是在八寶茶的重要功效之一，這種茶品的使用紅棗和桂圓都是天然的補(bǔ)血食材，而枸杞和桂圓一起食用還有補(bǔ)中益氣的功效，人們平時(shí)飲用這種八寶茶，可以補(bǔ)中益氣，增加身體的造血功能，可以有效減少貧血和氣色暗黃的發(fā)生。
相信大家肯定都看過和吃過鹵肉吧，鹵肉不但賣相很好而且吃起來味道也是非常不錯(cuò)的，所以鹵肉受到了大家的喜愛，鹵肉含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃鹵肉可以起到提高人體免疫力和補(bǔ)血的功效，所以我們有必要學(xué)習(xí)一下鹵肉的做法，在學(xué)習(xí)鹵肉做法前，我們必須掌握鹵肉的配方到底是怎樣的。
八珍鹵肉配方:白芷25G、砂仁25G、白蔻25G、八角25G、玉果15G、草果15G、肉桂15G、甘草15G、小茴香15G、孜然15G、山奈15G、良姜15G、草寇15G、丁香8G、香葉8G、當(dāng)歸8G、黃芪8G、陳皮8G、篳撥8G.
鹵水配方之骨里香萬能鹵水配方
鹵水配方之骨里香萬能鹵水配方
調(diào)制鹵湯：
將所有香料打碎(大顆粒)，裝入紗布袋中，扎緊袋口，如果沒有老鹵水，則須先用雞骨、豬骨熬出骨頭湯。其方法：取雞架子骨1500克、豬大骨3000克，加7干克水，小火熬制8小時(shí)后撈出骨頭，放入鹵料包，干生姜400克，加清水10干克，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火熬制1小時(shí)左右，香味溢出為宜，用老抽調(diào)好鹵汁色澤，下適量糖色調(diào)整(根據(jù)成品色澤酌量增減)再放入黃酒100克、鹽150克、白糖50克即可。
糖色制法：
將色拉油1.5兩放入鍋中用小火加熱，加入白糖2兩炒化至呈深紅色剛起白泡時(shí)，立即加入清水0.5斤即成糖色。
專用香料配方：
肉桂65克，丁香45克，花椒65克，小茴香65克，大茴香65克，丁椒(一種野山椒)65克，山奈45克，良姜50克，肉蔻50克，草蔻50克，白蔻50克，甘草50克，香葉35克，砂仁50克，陳皮25克。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的食物，那就是鹵肉了，我們知道鹵肉不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，我們自己也是可以在家中自制出鹵肉來的，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了鹵肉的配方是怎樣的。
很多朋友都會(huì)覺得羊蹄是沒有什么肉的，所以不喜歡食用，其實(shí)羊蹄中是含有大量的膠原蛋白和肉的，不過吃起來是比較繁瑣的，但是啃起來也是非常香的，主要還得看制作得好不好吃。制作羊蹄的方式是有很多種的，比如燉煮羊蹄、烤羊蹄都是比較常見的做法。
白燒羊蹄
主料：羊蹄
輔料：蔥姜蒜調(diào)料鹽、雞粉、上湯、料酒、食用油。
制作步驟羊蹄洗凈后斬成段、蔥切段、姜切片、大蒜整只備用、鍋中做油，5成熱時(shí)下入蔥姜蒜炒香、下入羊蹄炒幾下后烹料酒、加入上湯后燜燒至羊蹄斷生、加鹽、雞粉調(diào)味后繼續(xù)燜燒至羊蹄香濃入味即成。羊蹄一定要很新鮮、調(diào)味應(yīng)以咸鮮醇厚為標(biāo)準(zhǔn)。
胡辣羊蹄
做法
先把羊蹄清洗干凈去毛然后把蹄殼去掉，用炭火把羊蹄表面烤一下可以燒掉看不到的細(xì)小的羊毛，最后用堿水洗凈、在鍋里加入八角、茴香、桂皮、干姜、香葉制作一個(gè)鹵水，再在鍋里加入大量紅干辣椒、胡椒、蔥和少量的姜、把羊蹄放鍋里燉，直到羊的那層蹄筋煮的熟爛即可，撈出鍋來講胡椒和辣椒面等佐料倒入盤內(nèi)與羊蹄攪拌，再將鍋內(nèi)的湯倒些入盤內(nèi)，胡辣羊蹄就做好了。
醬香羊蹄
主料：羊蹄 自制老湯 郫縣豆瓣醬
調(diào)料：鹽、味精 干辣椒 酥皮黃豆 白芝麻
制作方法
羊蹄洗凈，入沸水中大火汆5分鐘，撈出斬成重約20克的大塊、鍋中放入色拉油30克，燒至七成熱時(shí)放入干辣椒20克、花椒、豆瓣醬小火炒香，放入羊蹄，噴入白酒，加入老湯、鹽、味精小火燒開，出鍋倒入高壓鍋內(nèi)大火燒開，改小火壓20分鐘，取出放入盤中，撒蒜苗段、黃豆、白芝麻、鍋內(nèi)放入色拉油50克，燒至七成熱時(shí)放入干辣椒10克小火炒香，出鍋澆在羊蹄上即可 酥皮黃豆 白芝麻撒在上面即可
紅燒羊蹄
原料
羊蹄、料酒、香葉、茴香、桂皮、花椒、干辣椒。
做法
羊蹄燒掉毛再用刀刮一下，兩個(gè)腳趾一剖為二，洗凈焯水備用。焯水時(shí)要記得加料酒、電燉鍋里加入開水，放入羊蹄(水量沒過羊蹄即可)。加入香葉、茴香、桂皮、花椒、干辣椒等香料(這次還撒了點(diǎn)迷迭香和紫蘇)。再加半勺醋，肉可以更容易燒爛。然后放著燜就是了、燜到羊蹄皮酥、筋軟(200W電燉鍋約4～5小時(shí)，時(shí)間長點(diǎn)更佳，看各人對(duì)軟硬的要求了)，撈出羊蹄轉(zhuǎn)移到炒鍋里，加入適量醬油、糖、鹽，嫌辣味不夠的話在這時(shí)可以再補(bǔ)兩個(gè)干辣椒進(jìn)去。加入孜然粉，蓋上鍋蓋，小火燜半個(gè)小時(shí)，基本入味后即可撈出羊蹄收汁裝盤。
烤鴨是一道非常有名的食物，諸多人在吃了一次之后就不由自主的愛上了，其實(shí)烤鴨之所以好吃是因?yàn)榇钆淞他u水，其配方中含有八角、桂皮、小茴香、生姜、草豆蔻、冰糖等，將這些食材搭配在一起熬制就可以了，不過需要注意的是在熬糖色的時(shí)候一定要小火慢炒。
一、配方
八角25克 桂皮15克 小茴15～25克 甘草10克 三奈10克 甘菘3～5克 花椒20克 砂仁10克 草豆蔻5克 草果15克 丁香5～15克
生姜100克 大蔥150克 紹酒100克 冰糖350～500克 味精15克 精鹽350～500克 鮮湯5000克 精煉油50克 紗布袋2個(gè)
二、調(diào)制
1、將八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等分成兩份，分別裝入寬松的紗布袋中并用細(xì)繩扎緊袋口;姜洗凈拍破;蔥連根須洗凈挽結(jié)。
2、將大塊的冰糖先在火上炙烤一下，然后放在菜板上輕輕敲碎，再與精煉油一同入鍋，用小火炒至呈深紅色時(shí)，摻入500克沸水?dāng)噭颍闯商巧?/p>
3、鍋置火上，摻入鮮湯5000克，放入姜蔥，調(diào)入精鹽、味精和糖色，再放入香料包，燒沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢時(shí)，即成新鮮鹵水。
三、需要注意的問題
1、炒糖色時(shí)，必須用小火慢炒，且糖色應(yīng)稍嫩一些，否則炒出的糖色有苦味。
2、按傳統(tǒng)方法調(diào)制的鹵水通常都不加味精，但由于新鮮鹵水大都鮮味不足，加之近年來人們對(duì)鮮味的要求似乎已越來越高，所以在調(diào)制的過程中也可適量加入的味精。需要說明的是，在鹵水中加入味精并不會(huì)起副作用，因?yàn)槲毒?60℃以上的溫度中才會(huì)產(chǎn)生焦谷酸鈉從而失去鮮味，而鹵水沸騰時(shí)的溫度一般不會(huì)超過105℃。
3、鹵水中一般應(yīng)加入嫩糖色，如此才會(huì)使鹵水有回甜味。而加入了嫩糖色以后，便可以不再加甘草。但從藥物性能角度看，甘草有調(diào)和諸味及提鮮的作用。因此，在加了糖色以后，鹵水中仍可考慮加少許甘草。
4、丁香中含有丁香油酚，其味甚濃，使用時(shí)可根據(jù)具體情況調(diào)整用量。一般來說，5000克鮮湯中丁香用量應(yīng)控制在5～15克之間。
5、用于制作鹵水的大蔥應(yīng)保留其根須，那樣可使鹵水的味道更香。這可是一位多年制作鹵水的老師傅傳授給筆者的經(jīng)驗(yàn)。
6、上述鹵水配方中加有糖色，且色呈棕紅，稱為紅鹵，若去掉配方中的糖色便成了白鹵。另外有人愛在鹵水中加入干辣椒，那樣就變成辣鹵了。
? 肉夾饃是北方人民最愛的一道美食。但是隨著社會(huì)的快速發(fā)展，人們忙于工作，很多家庭都很少做肉夾饃吃，大多數(shù)都是到店里購買肉夾饃。所以很多朋友都不太會(huì)做肉夾饃了，肉夾饃的一些配方都忘記了。那么正宗的肉夾饃配方是怎樣的呢？怎樣才能做出正宗好吃的肉夾饃，下面我們就來看看吧。
1、用溫水化開發(fā)酵粉，倒入面粉中，用手和成方法軟硬適中的面團(tuán)。蓋上布，醒40--50分鐘。待面團(tuán)完全膨脹
2、然后:切成6份 每份再揉揉，壓扁，搟圓，成這樣 先燒熱，不要放油。把餅餅放進(jìn)去，用牙簽扎9個(gè)小洞洞。
3、兩面都扎。蓋上鍋蓋，注意不要烤焦，幾分鐘翻個(gè)面。
4、已經(jīng)可以聞到香味兒了 面餅還會(huì)膨脹一點(diǎn)兒， 松松軟軟的很好看。
5、開蓋后若水顯多可敞蓋在大火煮，煮到湯濃就OK 然后把燉好的肉用刀切碎。
6、澆上些鹵肉湯 把煎好的饃中間用刀切開，不要切到底，留一點(diǎn)邊連著 開始夾肉啦:把肉沫放進(jìn)中間。
提示：
1、選肉很重要。依個(gè)人口味而言的話也不可太多肥肉。 2、切小件。加八角粉，一片桂皮。生抽(多點(diǎn)不怕)，少許白糖和鹽。 3、加水過肉。 4、鍋上氣后小火燜25分鐘。
?肉夾饃在北方的小吃街上隨處可見，就像廣東的腸粉一樣受歡迎。那么有些南方的朋友特別好奇，這肉夾饃真的那么好吃嗎？的確，肉夾饃十分美味，這也是它流傳多年的原因。所以，生活在南方的朋友，若想吃肉夾饃，不妨學(xué)習(xí)以上關(guān)于正宗肉夾饃配方，做出好吃的肉夾饃。
人參在我們的生活中，常常會(huì)用在泡水，熬湯和中藥配制中，人參對(duì)身體的好處是有很多的，可以幫助人體補(bǔ)氣益血的功效。利用人參來進(jìn)行泡酒也是很多朋友喜歡做的，加上一些合適的輔料，這樣的藥酒對(duì)于身體的好處就會(huì)有很多的，大家不妨來學(xué)習(xí)一下這個(gè)人參藥酒的配方是怎樣。
人參泡酒配方是怎樣的
人參大補(bǔ)酒
[ 配 方 ] 有機(jī)人參1支，熟地黃25克，枸杞子90克，冰糖100克，白酒2500克。
[ 制 法 ] 將人參去蘆頭，烘軟，切片，枸杞子除去雜質(zhì)，與白熟地同放入潔凈的紗布袋中，封好袋口，把藥袋放入酒中密封浸泡，每日攪拌1次。浸泡15天后，用潔凈紗布過濾，取藥酒備用。將冰糖放入鍋中，加少量水加熱溶化煮沸，煮至見微黃時(shí)，趁熱過濾去渣，待涼后加入藥酒中，攪勻。靜置一段時(shí)間后，取上清酒液即可飲用。
[ 功 效 ] 大補(bǔ)氣血。安神，滋肝明目。適用于身體虛弱，神經(jīng)衰弱，頭暈?zāi)垦＃袕?qiáng)身健體，益壽延年之功。
[ 服 法 ] 每日2次，每次飲服15～20毫升。
人參靈芝酒
配方;有機(jī)人參1支，靈芝草30克，白酒750毫升。
主治：失寢，食欲不佳，冠心病，病后年老體弱。
服法：人參、靈芝一起浸入白酒中，7天以上即可飲用。每次l匙，日飲l-2次。
人參枸杞酒
配方：有機(jī)人參片30克，枸杞子500克，熟地黃100克，冰糖4000克，白酒5000毫升。
主治：補(bǔ)氣補(bǔ)血，對(duì)食少、乏力、盜汗、失眠、眩暈、腰疼等各種勞損虛癥，均有顯著效果。
制作：一同裝入壇內(nèi)，加蓋密封。20天后進(jìn)行過濾，然后再將酒裝入壇內(nèi)，密封。30天后即可飲用。
在本篇文章中，和大家詳細(xì)的介紹了關(guān)于人參泡酒的配方知識(shí)，相信大家看完之后對(duì)這個(gè)人參泡酒認(rèn)識(shí)會(huì)更多。其實(shí)人參作為一種常見的藥材，只要大家利用正確了，對(duì)身體都會(huì)有幫助的。老年人的身體要適量斟酌，不要有酗酒的行為出現(xiàn)。
靈芝是一種眾所周知的植物，靈芝對(duì)于身體的好處也是很多的。靈芝可以增強(qiáng)身體的免疫能力，可以幫助調(diào)節(jié)血糖的異常，還可以有控制血壓的效果。眾多的好處讓大家都視靈芝是珍貴的藥材，利用這樣珍貴的藥材來浸泡在酒中，無論是味道還是效果都是有很好的促進(jìn)作用。
靈芝泡酒配方是怎樣的
1.靈芝泡黃酒
配方：靈芝90克，黃酒500毫升;
制法：將靈芝切碎，放入黃酒中浸泡10天，即可飲用;
用法：取上層清液飲用，每日服2次，每次15毫升;
功效：本品性溫、味甘，適用于積年胃病者飲用。此外，有健脾胃、助消化、降血壓、降膽固醇、增強(qiáng)免疫力的作用。對(duì)于肝炎、糖尿病、高血脂及神經(jīng)衰弱者，均有不同程度的輔助療效。感冒時(shí)不宜飲用。
2.靈芝泡酒補(bǔ)虛方
配方：靈芝100克，上好白酒或米酒1000毫升;
制法：將靈芝洗凈切塊，浸泡于酒內(nèi)，封蓋，放置7日后即可飲用;
用法：每日早晚各1次，每次10——20毫升;
功效：補(bǔ)腦益智，強(qiáng)壯身體。
3.靈芝人參酒
配方：靈芝切片50克，人參20克，冰糖500克，白酒1500毫升;
制法：將上述材料裝入紗布袋，放入白酒中，密封浸泡10天后開啟飲用;
用法：每日服2次，每次20毫升;
功效：治肺癆久咳、痰多、肺虛氣喘、消化不良。
4.靈芝丹參三七酒
配方：靈芝切片30克，丹參5克，三七5克，白酒500毫升;
制法：將藥材裝入酒壇，加入白酒，蓋好蓋。每天攪拌1次，再蓋好蓋子，浸泡15天即成;
用法：每日服2次，每次20毫升;
功效：調(diào)理氣血，適用于治療神經(jīng)衰弱，失眠，黑眼圈等。也可用于養(yǎng)顏美容，宜長期服用。
在上面的文章介紹中，和大家說明了靈芝泡酒的一些配方資料，相信大家看完之后對(duì)利用靈芝來進(jìn)行泡酒還是比較清楚的。因?yàn)榕菥菩枰Y(jié)合比較多的因素，如果是初次進(jìn)行，可以先咨詢一些有經(jīng)驗(yàn)的朋友，這樣就不會(huì)浪費(fèi)了泡酒的材料。
?由于油條的香氣和口感，許多人都對(duì)油條情有獨(dú)鐘。每天早上的早餐油條成了必不可少的的一部分。一般大家吃的油條都是在早餐店或者是移動(dòng)攤位買來的，很少有人自己動(dòng)手制作油條的，大部分人可能是大家對(duì)油條的制作方法不是特別了解，也不知道需要哪些配料。所以，這里就給大家一個(gè)油條配方比例，給大家做參考，以后自己做油條可能用得到。
用料： （4條正常大油條的量，１tsb= 1茶匙）
高筋面粉 1CUp
Baking powder 1/2tsb （泡打粉）
鹽 1/2tsb
糖 1/2tsb
牛奶（或水） 1/2CUp（微波爐加溫到不燙手）
（喜歡更酥脆的口感，揉面時(shí)可以另外再加1/4tsbBaking Soda）
做法：
1： 將Baking powder（泡打粉）、鹽、糖、加熱好的牛奶（或水）放容器里攪拌均勻，靜至１０分鐘左右；
2：加入面粉，揉2-3分鐘（不必揉得很光滑，可在手上抹少許油防粘），加蓋室溫放置兩小時(shí)；3：再揉光稍壓扁，加蓋，至冰箱過夜（如圖1）；
4：次日早晨取出面團(tuán)，案板上抹油，搟成1/4厘米厚的面片，再切成拇指寬的條（長短切成炸鍋的直徑的1/2左右）；（如圖2）
5：炸鍋下油加熱到見小泡，將兩根切好的面條塊重疊，再用筷子在上面輕輕壓一下，捏緊兩端，扯成原來長度的一倍，扭一扭放入油鍋，并立即用筷子翻滾，使其受熱均勻，炸到金黃，瀝去多余的油即可。（如圖3）
貼心提示：
1：炸油條的油要燒的比較熱，以面條放入即受熱起大泡為好（實(shí)際耗很少的油）；
2： 面條厚度1/4厘米較好，太厚里面還未炸熟，外面已經(jīng)太焦；
3：建議熱油的時(shí)候先將面條操作好，油炸的時(shí)候才不會(huì)手忙腳亂；
4：面條放入油鍋以后，要迅速的用筷子翻滾，才能炸得均勻；
5：明礬主要成分就是鋁，最好不要用，這里用Baking powder(Soda)代替（現(xiàn)在的食譜里,很多機(jī)會(huì)都加Baking powder,只要不超量也沒什么很大的副作用(至少?zèng)]明確的報(bào)道)；
6：放在冰箱里餳的面，最長可以放到第二天攣紓?cè)绻背?-3個(gè)小時(shí)估計(jì)問題也不大；
7：如果將面團(tuán)搟成1/8厘米厚的圓面片，中間劃2刀，還可以炸成油餅；
8：油條雖然香口好吃，因?yàn)槭怯驼ㄊ称穮s不建議經(jīng)常吃，吃的時(shí)候建議搭配一些清淡的豆?jié){、水果等
?上面的內(nèi)容不僅給大家介紹了油條配方比例，還給大家講述了具體的油條制作方法。準(zhǔn)備好這些原材料，按照比例揉制面粉，外根據(jù)步驟下鍋炸，美味的油條就可以出鍋。在家自己制作油條，也挺簡(jiǎn)單，更重要的是安全放心，健康衛(wèi)生。大家多做幾次就能掌握技巧了。
? ?生意場(chǎng)上的人喝酒是免不了的，但是喝酒之后比較令人頭疼的就是醉酒問題以及喝酒喝多了引起的頭痛頭暈、惡心嘔吐的問題。所以，喝酒之后的解酒方案就屬于比較熱門的話題了。葛根解酒是比較古老的一個(gè)方子了，但是它的療效卻是一定的，不然不可能流傳至今。具體的葛根解酒配方的話弄起來很簡(jiǎn)單，但是葛根家里卻不會(huì)怎么備用，所以平常不怎么用。
? ?葛根除含有豐富的碳水化合物以及人體必需的氨基酸和礦物元素等營養(yǎng)成分之外，還含有異黃酮類化合物以及少量的黃酮類物質(zhì)。其中，黃豆苷原、黃豆苷、葛根素是葛根的主要活性成分，尤以葛根素含量最高。葛根在中藥的藥理上是絕對(duì)的提高肝細(xì)胞的再生能力，恢復(fù)正常肝臟機(jī)能，促進(jìn)膽汁分泌，防止脂肪在肝臟堆積。
? ?具體配方的話要不了什么，只要葛花根（葛根）20克,泡水喝,就可以千杯不倒。如果酒醉的時(shí)候也可以用這個(gè)辦法醒酒。很多解酒藥的主要成分都是葛花根。葛花根很便宜,比成品解酒藥好多了,在一般的藥鋪（有賣中藥的藥鋪）就有賣的,價(jià)格一般是1塊錢20克上下。所以家中如果經(jīng)常有要出去應(yīng)付酒局的人的話，可以在家中置辦一些葛根。
? ?除了葛根之外，日常生活中也有很多可以解酒的東西，比如蜂蜜水、甘蔗汁等，另外，生的白蘿卜汁以及菠菜沙拉都可以起到解酒的作用。不過，酒畢竟多喝對(duì)身體不好，不能仗著有解酒藥就隨意喝酒，那樣會(huì)對(duì)身體造成傷害，引起胃穿孔等疾病。
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