佛手的功效與作用及禁忌 這樣吃它極易傷身
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談。”隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《佛手的功效與作用及禁忌 這樣吃它極易傷身》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
佛手，通常用作中藥，也可做成涼果來食用。佛手的功效非常多，也非常厲害，是一般的蔬菜所不能比較的，因此非常受人們的歡迎。想知道佛手的功效與作用以及佛手的功效與作用及禁忌嗎。那就一起來看看吧。千萬不要因?yàn)榉鹗值墓πc作用很多，就特別青睞它而忽視了它的禁忌，佛手雖好，卻不是人人都適合吃的。
佛手的功效與作用及禁忌
凡屬陰虛體熱和體質(zhì)虛弱的人應(yīng)少食。
佛手的功效
佛手全身都是寶。根、莖、葉、花、果均可入藥，辛、苦、甘、溫、無毒;入肝、脾、胃三經(jīng)，有理氣化痰、止嘔消脹、舒肝健脾、祛風(fēng)清熱等更多種藥用功能, 又叫清涼通氣果。
用于消化不良，舌苔厚膩，胸悶氣脹，嘔吐咳嗽、瀉痢后重、肝胃不和，脘腹脹痛，咳嗽痰多以及神經(jīng)性胃痛等。赤松金佛手可制成多種中藥材，久服有保健益壽的作用。
佛手的作用
佛手果可以用來賞玩，聞香味。也可以放在車內(nèi)，房間里去除異味，能提神醒腦。
佛手可以泡酒，也可以用蜜或糖腌制了泡茶;還可以切片曬干，是一味常用的藥材。
佛手渣可華麗變身成活性炭，可用于制作飲水機(jī)吸附劑、防臭鞋墊，甚至直接用于工業(yè)。染料廢水的脫色處理以及吸附甲醛。
治療胃痛和惡心的常用藥。佛手是治療胃痛的常用藥，治療慢性胃炎和潰瘍能起到解痙止痛的效果。尤其對(duì)十二指腸部位的炎癥、潰瘍引起的疼痛效果最好，對(duì)膽囊炎膽管炎解痙止痛效果也好。
治療胃十二指腸炎的胃不舒、悶脹、惡心、泛泛欲吐，化療后惡心欲吐，妊娠惡心等，均有較好的效果，并有助于加速消化功能的恢復(fù)。
護(hù)胃的常用藥。許多香燥理氣藥有傷陰的一面。對(duì)于陰虛內(nèi)熱、津液虧損又有胃痛的病人，一方面需要養(yǎng)陰清熱，生津潤(rùn)燥，另一方面又要盡量減少損傷胃陰，這時(shí)對(duì)理氣藥要有所選擇，佛手、陳皮、白芍、枳殼等少數(shù)幾味藥可供選用。
服用中草藥難免會(huì)影響胃腸功能。因此不論長(zhǎng)期還是短期服用藥物，都需要保護(hù)胃氣，佛手、陳皮就是護(hù)胃的首選中藥。
佛手的藥用作用
平喘作用
檸檬油素對(duì)組胺所致豚鼠離體氣管收縮有對(duì)抗作用，對(duì)蛋清致敏的回腸和離體氣管，顯示抗過敏活性，可用治過敏性哮喘。
解痙作用
佛手醇提取物對(duì)大鼠、兔離體腸管有明顯解痙作用，對(duì)乙酰膽堿引起的兔十二指腸痙攣有顯著解痙作用，能迅速緩解氨甲酰膽堿所致的胃、腸及膽囊的張力增加。
鎮(zhèn)痛作用
佛手醇提取物可顯著延長(zhǎng)小鼠戊巴比妥鈉睡眠時(shí)間，并能延長(zhǎng)小鼠士的寧驚厥的致死時(shí)間，明顯抑制小鼠酒石酸銻鉀或電刺激引起痛覺反應(yīng)，減少扭體反應(yīng)次數(shù)。
保護(hù)心臟
佛手醇提取物能顯著增加豚鼠離體心臟的冠脈流量，提高小鼠耐缺氧能力，對(duì)大鼠因垂體后葉素引起的心肌缺血有保護(hù)作用，對(duì)氯仿—腎上腺素引起的心律失常也有預(yù)防作用。
抗炎消腫
佛手柑中含有的香葉木甙、橙皮甙，具有抗炎消腫的作用。
降壓利尿
佛手瓜可利尿排鈉，有擴(kuò)張血管、降血壓之功效。
除此之外，佛手香甜可口，食用方法也有很多。但是在食用的時(shí)候需要注意到相關(guān)的宜忌事項(xiàng)。
佛手做法
佛手粥
材料
佛手10克，粳米100克，冰糖適量。
做法
先將佛手洗凈，切碎，加清水1200毫升，煎取1000毫升果汁，放瓦罐中備用;粳米淘洗干凈，與冰糖一起放入佛手汁中，小火慢燉30分鐘成粥即可。
此粥由佛手、粳米相配而成，每日1～2劑，有舒肝理氣，燥濕化痰，健脾養(yǎng)胃，理文止痛的功效。
適用于肝郁氣滯所致的胃脘疼痛，胃弱氣滯，咳嗽痰多，胸悶，食欲不振，消化不良，脅脹，嘔吐等病癥。
佛手炒芹菜
材料
佛手、芹菜、調(diào)味品各適量。
做法
將佛手、芹菜洗凈，切絲;鍋中放素油燒熱后，放蔥姜煸香，而后放入佛手、芹菜同炒待熟時(shí)，調(diào)入食鹽、味精等，炒熟服食。
可清熱平肝，適用于高血壓頭目眩暈，脘腹脹滿等。
絲瓜絡(luò)佛手豬肝湯
材料
豬肝150克，絲瓜絡(luò)20克，合歡花、山楂各10克，佛手、菊花、橘皮各6克，調(diào)味品適量。
做法
將豬肝洗凈切片，余藥加沸水浸泡1小時(shí)后去渣取汁，納入肝片，食鹽、味精、料酒少許，蒸熟，將豬肝取出加芝麻油少許調(diào)味服食，每日1劑。
可疏肝通絡(luò)，解郁理氣，適用于女子痛經(jīng)。
清炒佛手
材料
佛手250克，調(diào)味品各適量。
做法
將佛手洗凈，切絲，鍋中放素油燒熱后，放蔥姜煸香，而后放入佛手，炒至熟時(shí)，調(diào)入食鹽、味精等即成。
可健脾利濕，適用于脾虛水腫，痰濕咳嗽。
總結(jié)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的佛手的功效與作用及禁忌，你們都了解了吧。這對(duì)于喜歡食用佛手的人來說，真的是極好的。看了上面說的佛手的功效以及佛手的功效與作用，感興趣的就可以去試試。
ys630.COm精選閱讀
牛油果是我們生活中的常見水果，很多人會(huì)用牛油果搭配各種食物一起吃，既美味營(yíng)養(yǎng)又高，但是牛油果含油量比較高，偏溫，吃多了容易影響消化和上火，雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，能滿足身體所需能量，但是在食用上還是要控制，以免因食用過多而影響身體健康，那么牛油果有哪些食用禁忌呢？
吃牛油果的食用禁忌
1、牛油果一定要新鮮開新鮮吃，不能久放，不然很快就會(huì)氧化變黃，即使加了檸檬汁也沒什么用了。
2、牛油果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然高，但也不可無節(jié)制多吃，一天最多吃一個(gè)就可以了。牛油果是水果中能量最高的一種，脂肪含量約15%，比雞蛋和雞肉還高。每100克牛油果約含160千卡能量，能量更是甜蘋果的3倍、牛奶的2.7倍。
主要功效
1、抗氧抗衰老
它含有豐富的甘油酸、蛋白質(zhì)及維他命，潤(rùn)而不膩，是天然的抗氧衰老劑，它不但能軟化和滋潤(rùn)皮膚，還能收細(xì)毛孔，皮膚表面可以形成乳狀隔離層，能夠有效抵御陽(yáng)光照射，防止曬黑曬傷。牛油果果仁里提取的牛油果油營(yíng)養(yǎng)豐富，含豐富的維生素E、鎂、亞油酸和必需脂肪酸，有助于強(qiáng)韌細(xì)胞膜，延緩表皮細(xì)胞衰老的速度。
2、豐胸
牛油果中含量豐富的不飽和脂肪酸，能增加胸部組織彈性;含有的維生素A能促進(jìn)女性荷爾蒙分泌，維生素C能防止胸部變形，維生素E則有助胸部發(fā)育。
3、保護(hù)肝臟
經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，牛油果中含有可能可以保護(hù)肝臟的有效化學(xué)成分。這一發(fā)現(xiàn)將有助于人們發(fā)明新的藥物，用于治療肝臟疾病。
牛油果中含有可能可以保護(hù)肝臟的有效化學(xué)成分
4、美容
牛油果果肉與人體皮膚親和性好，極易被皮膚吸收，對(duì)紫外線有較強(qiáng)的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿卜素等，因而具有良好的護(hù)膚、防曬與保健作用。
5、緩解糖尿病癥
油梨果肉含糖率極低，為香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人難得的高脂低糖食品。而用果皮泡水飲用，對(duì)糖尿病有緩解作用。
6、保護(hù)子宮健康
因?yàn)榕Ｓ凸L(zhǎng)的很像子宮，能夠保護(hù)女性的子宮和子宮頸健康。女性每星期吃一個(gè)牛油果，就能平衡雌激素、減掉分娩產(chǎn)生的多余體重，防止宮頸癌。
牛油果的做法大全
牛油果蜂蜜金銀薯
材料
牛油果、番薯、芋頭，也可加入土豆、南瓜等薯類或瓜果
做法
(1)把芋頭、番薯、土豆切成粒，隔水蒸熟;
(2)把牛油果從中間切開，去核、去皮，將果肉切成粒，放進(jìn)小鍋，倒入蜂蜜，煮開即收火;
(3)把牛油果蜂蜜糖漿澆在蒸好的雜薯上，就是一道五彩繽紛，甜甜蜜蜜的餐后甜品了。
牛油果反卷壽司
材料
牛油果 1顆，米飯少許， 雞蛋2個(gè)， 胡蘿卜1根， 黃瓜1根， 蟹棒若干， 壽司醋1茶匙,芥末少許，2張紫菜
做法
(1)雞蛋打散攤成蛋餅 ，蛋餅、牛油果、胡蘿卜、黃瓜、蟹棒切條備用。
(2)壽司簾上鋪層保鮮膜，然后鋪上拌有壽司醋的米飯 ，在米飯上放一張紫菜，再放上蔬菜條。
(3)用手指頂住卷的中部，將所有材料卷起壓實(shí)，用快刀切等份即可。
韭菜是大家生活當(dāng)中非常常見的蔬菜。韭菜的做法也是多種多樣的，可以炒著吃，還可以剁成餡來包餃子。韭菜餡餃子也是非常受歡迎的美食。韭菜當(dāng)中含有的粗纖維很多，維生素等含量也比較高，對(duì)于人們身體的好處還是比較多的。但是，經(jīng)常便秘的人應(yīng)該盡量減少韭菜的食用。那么，韭菜功效與作用禁忌有哪些呢？
功效與作用
營(yíng)養(yǎng)豐富韭菜中含有所有微量元素、維生素，并且包含了蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物這些，并且這些營(yíng)養(yǎng)成份的含量都是高于其它蔬菜的。
補(bǔ)腎溫陽(yáng)
韭菜中含有‘鋅’元素，而‘鋅’是可以促進(jìn)男性生殖器官發(fā)育，同時(shí)能夠起到溫養(yǎng)精子的作用。韭菜是屬于味辛、性溫的一種食材，能夠起到溫腎助陽(yáng)的效果，這個(gè)在《本草拾遺》古籍中也是有記載的，記載是說‘韭菜益陽(yáng)’。
增進(jìn)食欲
韭菜在春天長(zhǎng)出來后它的揮發(fā)油和香辛料是特別香的，揮發(fā)油在春天也會(huì)更好的發(fā)揮，揮發(fā)油的食物是能夠促進(jìn)食欲的，很多人沒有胃口，但是吃了韭菜后就會(huì)顯得愿意吃東西了，其原理就在這里了，
增強(qiáng)體力
很多人吃過韭菜之后都會(huì)感覺身上有勁了，這個(gè)其實(shí)是有根據(jù)的，韭菜中含有所有微量元素、維生素，并且包含了蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物這些，并且這些營(yíng)養(yǎng)成份的含量都是高于其它蔬菜的，這個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高上面已經(jīng)說過了。
護(hù)膚美白、抗衰老
韭菜是墨綠色食物，有人認(rèn)為黃色、紅色蔬菜的胡蘿卜素含量會(huì)高，這個(gè)其實(shí)是錯(cuò)誤的，墨綠色蔬菜胡蘿卜素含量更高，墨綠色會(huì)蓋過黃色和紅色等;韭菜胡蘿卜素含量是1400mg，對(duì)于女性來說是非常好的蔬菜，胡蘿卜素含量高對(duì)皮膚的抗衰老起到很好的作用，所以具有美白、護(hù)膚的功效。
抗疲勞
韭菜屬于是綠色食物，各種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高，從上面就可以看得出來，經(jīng)常吃韭菜能夠起到一定的抗疲勞的作用。
護(hù)眼名目
韭菜為墨綠色蔬菜，其中胡蘿卜素含量達(dá)到了1400mg，胡蘿卜素含量高的食物對(duì)眼睛是有好處的，所以韭菜也能夠起到護(hù)眼名目的作用。
殺菌消炎
韭菜中含有硫化合物，而硫化合物是能夠起到一定的殺菌消炎的作用的，對(duì)于綠膿桿菌、大腸桿菌、痢疾之類的細(xì)菌都能起到一定的抑制作用，人遇到傷寒吃韭菜也就有一些效果的。
降血脂、降血壓
韭菜含有硫化合物上面已經(jīng)說過了，硫化物本身的作用是刺激人體的血管，會(huì)導(dǎo)致血管彈性更好一些，所以對(duì)降血脂、降血壓是能起到一定作用的。
哪些人不能吃韭菜
首先，愛上火的人體質(zhì)偏熱，經(jīng)常出現(xiàn)便秘、口干舌燥、生口瘡等上火的癥狀。而韭菜性溫，偏于溫補(bǔ)，如果大量進(jìn)食，會(huì)導(dǎo)致上火的癥狀更為嚴(yán)重。同時(shí)，兒童由于抵抗力較低，容易上火，最好也少吃韭菜。
其次，韭菜中含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，但它也不易消化。所以，胃潰瘍患者，腸胃不適、大便較稀的人最好少吃韭菜，否則大量的粗纖維會(huì)刺激腸壁，引起腹瀉。
最后，大病初愈的人，由于體制較弱、消化能力較差，建議也不要食用韭菜，最好多吃米粥等易于消化的食物。
此外，韭菜對(duì)于子宮有一定的興奮作用，因此，準(zhǔn)媽媽們最好不吃或少吃韭菜，以防胎動(dòng)不安。
還有一點(diǎn)需要注意的是，韭菜中含有草酸，容易和一些礦物質(zhì)和微量元素發(fā)生拮抗反應(yīng)，影響這些礦物質(zhì)和微量元素的吸收。而烹制韭菜時(shí)極少先焯水(焯水可以去除草酸)，所以老人、孩子和孕產(chǎn)婦以及缺鈣、缺鐵和缺鋅的人群盡量少吃韭菜。
茄子是我們生活中非常常見的一種蔬菜，這種蔬菜因?yàn)樗耐馄な亲仙?，所以它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，因?yàn)樯钪凶匀坏淖仙氖卟朔浅５纳?，?jīng)常吃茄子，具有預(yù)防動(dòng)脈硬化的功效，而且他還不會(huì)使人體發(fā)胖，在做的時(shí)候燒茄子是最受大家歡迎的一種吃法，那么茄子都有哪些功效與作用禁忌呢?
茄子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
茄子營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是茄子中富含其他果蔬少有的維生素p，是一種具有較高食用價(jià)值的蔬菜。據(jù)測(cè)定，每100g茄子含蛋白質(zhì)1.1g、脂肪0.2g、碳水化合物4.9gg、膳食纖維1.3g、維生素C 5毫克、維生素E
1.13毫克、煙酸0.6毫克、胡蘿卜素50微克、維生素A 8微克 鈣24毫克、磷23毫克、鎂13毫克、鈉5.4毫克、碘1.1微克、硒0.48微克、鐵0.5毫克、鋅0.23毫克、錳0.13毫克、銅0.1毫克、鉀142毫克、視黃醇當(dāng)量93.4微克、硫胺素0.02毫克、核黃素0.14毫克。
茄子的功效與作用
預(yù)防心血管疾病
茄子富含維生素p，100g紫茄中含維生素p高達(dá)720毫克，這種成分能夠改善血管彈性，降低毛細(xì)血管的脆性和滲透性，防止毛細(xì)血管出血，維持心血管功能正常。
降低膽固醇
巴西科學(xué)家利用動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)茄子所含的纖維素中有一種能夠降低體內(nèi)膽固醇含量的物質(zhì)——抑角苷。此外，美國(guó)一家雜志社在介紹降低膽固醇的方法中也把食用茄子排在首位。
預(yù)防癌癥
印度藥理學(xué)家從茄科植物中提取的龍葵素能夠抑制消化道癌細(xì)胞的增殖，對(duì)胃癌、直腸癌有防治作用。
抗衰老
茄子中含有豐富的維生素E和維生素C，可以降低血液中膽固醇水平，對(duì)防止人體衰老有積極作用。此外，茄子中的膳食纖維還能抑制脂肪吸收，有消脂瘦身的作用，紫茄子還能美白肌膚呢。
清熱解毒
中醫(yī)認(rèn)為茄子性寒味甘，有清熱消腫、活血化瘀的功效，對(duì)痔瘡便血、大便于結(jié)、口舌生瘡等癥尤為適宜。
減少老年斑
茄子有祛風(fēng)通絡(luò)、消腫散瘀之功效，茄子中的維生素能保持血管柔軟有彈性，常食用茄子有助于減少老年斑。
帶魚相信大家都不陌生，很多人也很喜歡吃帶魚。帶魚主要分布于西太平洋和印度洋，在中國(guó)的黃海、東海、渤海一直到南海都有分布，為一種高脂魚類。帶魚作為一道美食可以說是很是美味，而且其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，有抗癌、降壓等功效，但吃帶魚也是有所禁忌的。那么帶魚有什么功效呢，又要注意什么禁忌呢？
一、帶魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
每100克帶魚肉中，蛋白質(zhì)有19克，脂肪有7.4克，其他營(yíng)養(yǎng)成分未見特色。帶魚的魚鱗中還含有多種不飽和脂肪酸、纖維性物質(zhì)（硬蛋白中）、6-硫代鳥嘌呤等有效成分。
1、帶魚中不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的功效。同時(shí)可以增強(qiáng)皮膚表面細(xì)胞的活力，使皮膚細(xì)嫩、光潔，使頭發(fā)烏黑光亮，是難得的美容秀發(fā)產(chǎn)品。
2、帶魚中卵磷脂?？蓽p少細(xì)胞的死亡率，能使大腦延緩衰老，被譽(yù)為能使人返老還童的魔力食品。
3、帶魚中6—硫代鳥嘌呤物質(zhì)。該物質(zhì)是一種天然抗癌劑，對(duì)白血病、胃癌、淋巴腫瘤均有防治作用。
4、帶魚的DHA和EpA含量高于淡水魚。DHA是大腦所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)提高記憶力和思考能力十分重要，加之帶魚含有豐富的卵磷脂， 使其較一般淡水魚更具補(bǔ)腦功能。EpA則俗稱血管清道夫，對(duì)降低血脂有益。
二、帶魚的功效
1.補(bǔ)脾益氣 帶魚味甘，性微溫，能補(bǔ)脾益氣?？捎糜跔I(yíng)養(yǎng)不良、毛發(fā)枯黃、食欲不振、惡心、體倦等癥，將帶魚蒸熟或煎熟食用可改善由脾虛氣弱引起的上述癥狀。還可益血補(bǔ)虛?？捎糜诓『篌w虛，外傷出血，產(chǎn)后乳汁不足等癥。
2.潤(rùn)膚養(yǎng)發(fā) 帶魚表面有一層銀鱗，是一層由特殊脂肪形成的表皮，稱為“銀脂”，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高且無腥味的優(yōu)質(zhì)脂肪。里面含有的不飽和脂肪酸和卵磷脂可以增強(qiáng)皮膚表面細(xì)胞的活力，使皮膚細(xì)嫩、柔潤(rùn)，使頭發(fā)烏黑亮麗，所以適當(dāng)食用帶魚可以有潤(rùn)膚養(yǎng)發(fā)的功效。
3.預(yù)防心血管疾病 帶魚中豐富的鎂元素可以降低血壓和血脂，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。
4.預(yù)防癌癥 帶魚含有豐富的硒，這種礦物質(zhì)有抗氧化能力，并且對(duì)于預(yù)防肝病意義重大，足夠量的硒攝入可以極大的降低肝癌發(fā)病率。從帶魚鱗中提取研制的6-硫代鳥嘌呤,用于治療急性白血病,有效率頗高。同其他抗癌藥物配伍,可治療胃癌、淋巴腫瘤等。
三、禁忌
1、服用某些藥物者
服用止咳藥者不要吃魚，尤其是深海魚更不要食用，以免引起組胺過敏反應(yīng)，導(dǎo)致患者出現(xiàn)皮膚潮紅、結(jié)膜充血、頭暈、心跳加快、蕁麻疹等不適癥狀。
2、痛風(fēng)患者
因?yàn)轸~類含有嘌呤類物質(zhì)，而痛風(fēng)則是由于人體內(nèi)的嘌呤代謝發(fā)生紊亂而引起的。
3、出血性疾病患者
如血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚，因?yàn)轸~肉中所含的二十碳五烯酸(EpA)，可抑制血小板凝集，從而加重出血性疾病患者的出血癥狀。
4、肝硬化患者
肝硬化時(shí)機(jī)體難以產(chǎn)生凝血因子，加之血小板偏低，輕易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等，會(huì)使病情急劇惡化，猶如雪上加霜。
窩瓜就是南瓜。南瓜在全世界大部分地區(qū)都有種植，其原產(chǎn)地是墨西哥。我國(guó)的地理環(huán)境十分優(yōu)越 因此我國(guó)的大部分地區(qū)都可以種植南瓜，并且產(chǎn)量很高。南瓜的營(yíng)養(yǎng)豐富，味道好，很適合老人和小孩吃。南瓜有豐富的維生素，南瓜子又是一味中藥，可以殺蟲止癢。
南瓜原產(chǎn)亞洲南部，另一說為中南美洲，很早以前就傳入我國(guó)，因而有“中國(guó)南瓜”之說。
我國(guó)各地都有種植，淡黃或橘黃色，扁球形、球形至長(zhǎng)圓形，果大，果皮光滑，通常具淺溝或肋。
其性溫，味甘無毒，既當(dāng)菜又代糧，近年來，人們發(fā)現(xiàn)南瓜還有不可忽視的食療作用，入脾胃二經(jīng)，可潤(rùn)肺益氣，消炎止痛、化痰排膿，驅(qū)蟲解毒，降糖止渴，并有利尿、美容等作用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.解毒：內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
2.保護(hù)胃粘膜、幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。
3.防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對(duì)防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
4.消除致癌物質(zhì)：南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
5.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育：南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)。
6.養(yǎng)顏美容。
7.防治妊娠水腫和高血壓。
適用人群
一般人群均可食用。
1.特別適宜肥胖、老年便秘者食用。
2.南瓜性溫，胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者少吃;同時(shí)患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。
食用效果
1.南瓜味甘、性溫，入脾，胃經(jīng)。
2.能補(bǔ)中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲，降糖止渴。
3.主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲等病癥。
杜仲的功效與作用及禁忌
如果是要使用一種藥物的話，那么首先應(yīng)該知道自己的病情，然后再根據(jù)藥物的功效與副作用進(jìn)行挑選。杜仲是一種補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、安胎、提高人免疫力等起到很大作用的藥物
具體來講，這主要是得益于杜仲可以幫助清除體內(nèi)垃圾，加強(qiáng)人體細(xì)胞物質(zhì)代謝。這在一定程度上來講，杜仲就是具有可以防止肌肉骨骼老化，平衡人體血壓，分解體內(nèi)膽固醇，提高白血球數(shù)量，增強(qiáng)人體免疫力等顯著功效。
因此，針對(duì)這些功效來說，杜仲適宜中老年人腎氣不足、腰膝疼痛、腿腳軟弱無力、小便余瀝者。如果是婦女體質(zhì)虛弱、胎漏欲墮及習(xí)慣性流產(chǎn)者保胎時(shí)也可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用杜仲。如果是小孩得了小兒麻痹后遺癥，兩下肢無力者可以適當(dāng)?shù)胤谩?/p>
不過，建議陰虛火旺者慎服。
杜仲是什么
杜仲是為杜仲科植物杜仲的干燥樹皮，是中國(guó)名貴滋補(bǔ)藥材。以杜仲葉為原料的杜仲茶具補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、降血壓、安胎等諸多功效。
在中國(guó)來說，杜仲是中國(guó)特有藥材，其藥用歷史悠久，在臨床有著廣泛的應(yīng)用。不過，正是特有的藥材，而且其功效也是非常顯著的，因而在數(shù)量上有逐漸減少的趨勢(shì)。因此，杜仲的使用量也逐漸地減少了。
杜仲具有降血壓、補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、安胎氣的功效。因此，杜仲適用于肝腎虧虛，也就是眩暈、腰膝酸痛、筋骨痿弱等癥狀。而這種病癥的話，一般是由高血壓病、眩暈癥、腦血管意外后遺癥、慢性腎臟疾病等引起的。
除此以外，杜仲還對(duì)腎氣不固具有非常好的療效。腎氣不固主要表現(xiàn)在尿頻或尿有余瀝、陰下濕癢、陽(yáng)痿、孕婦體弱、胎動(dòng)不安或腰墜痛等。
杜仲的價(jià)格
既然杜仲作為中國(guó)名貴滋補(bǔ)藥材，那么價(jià)格會(huì)不會(huì)很昂貴，昂貴到消費(fèi)不起呢？其實(shí)，無需擔(dān)心這個(gè)問題。即使是杜仲的數(shù)量在下降，但是仍然還是有杜仲進(jìn)行銷售的。
一般來說，杜仲的價(jià)格在20-40元左右。如果是野生旺蒼杜仲干皮，規(guī)格在 500克，售價(jià)29元。而如果是福東海150g/袋的規(guī)格的話，價(jià)格一般在19.6元。如果是由北京同仁堂（亳州）飲片有限責(zé)任公司生產(chǎn)的，規(guī)格在200g的杜仲粉則售價(jià)35元。
由此看來，如果是真正想買點(diǎn)讀杜仲來進(jìn)行治療一些疾病或者提高自身的免疫力來說，就可以到藥店或者網(wǎng)店進(jìn)行購(gòu)買。藥店可能價(jià)格還要貴一點(diǎn)，但是藥店不需要承擔(dān)運(yùn)費(fèi)。建議要夠杜仲的話，還是到藥店去買，因?yàn)樵诰W(wǎng)上購(gòu)買的杜仲不見得是真的，而且如果是假的，退貨也是比較麻煩的。
杜仲怎么吃
既然杜仲有這么好的功效，那么應(yīng)該怎么吃呢？其實(shí)杜仲的使用方法是非常多的。簡(jiǎn)單的是可以用杜仲來泡茶和泡酒。除此之外，就可以在烹飪時(shí)作為輔料進(jìn)行使用。
如果是要將杜仲泡茶來服用的話，那么就可以泡杜仲寄生茶。這種茶一般來說是由杜仲、桑寄生各等分。共研為粗末。每次10克，沸水浸泡飲。如果可以的話，也可以購(gòu)買杜仲粉來服用更為方便。
除此之外，杜仲還有其他的一些用法：如果是肝腎不足，腰膝酸痛，或足膝痿軟無力者，可與補(bǔ)骨脂、胡桃仁、金狗脊、萆薢、牛大力、千斤拔等配伍；該品常用于沖任不固所致的胎動(dòng)不安或習(xí)慣性隨胎?？蓡斡弥髼椚鉃橥璺换蚺湮槔m(xù)斷、桑寄生、熟地黃等，以增強(qiáng)補(bǔ)腎固胎作用；對(duì)于妊娠下血者，則可與人參、阿膠、當(dāng)歸等合用。
杜仲如何辨別真假
雖然知道了杜仲的價(jià)格不是很低，但是要購(gòu)買的話，就要購(gòu)買真的杜仲，這才是買的有價(jià)值。因此如果是假的杜仲的話，服用的效果就沒有真的杜仲的效果更好。而且，假的杜仲很有可能使用之后產(chǎn)生一些不好的反應(yīng)。那么，應(yīng)該怎么挑選到真的杜仲呢？
分辨杜仲的話，要從外觀形狀、顏色氣味上分辨，特別從斷面拉絲上區(qū)別真?zhèn)?。如果是真品杜仲，外表面呈淡棕色，較平滑；內(nèi)表面暗紫色，光滑；折斷后斷面有細(xì)密銀白色富有彈性的橡膠絲相連，一般拉至1～2厘米才會(huì)斷開，稱為“藕斷絲連”。聞之氣微，口嘗味稍苦。
如果是偽品紅杜仲，那么外形呈卷筒狀或塊狀，厚1～3毫米，外表面呈紅棕色，粗糙，刮掉栓皮的呈紫紅色或紅褐色，內(nèi)表面為淺紅褐色，有細(xì)縱紋；斷面也有白色膠絲，但稀疏無彈性，拉之即斷。
蓮子其實(shí)就是蓮花的種子，蓮子不但可以食用而且蓮子的食用價(jià)值還很高，我們要知道一些關(guān)于蓮子的知識(shí)，這樣才有利于我們利用蓮子來為我們的健康服務(wù)，蓮子不但有降低血壓的功效，而且蓮子還能起到很好的抗癌和防癌的效果，我們經(jīng)常吃蓮子是可以起到強(qiáng)心和安神的效用呢。
蓮子我們有多種吃法，我們不但可以用蓮子來做成甜點(diǎn)，而且還能用蓮子來煮湯以及用蓮子來炒肉，蓮子雖然有非常高的食用價(jià)值，但是我們也應(yīng)該懂得一些蓮子的食用禁忌。
【防癌抗癌】：蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營(yíng)養(yǎng)保健功能；
【降血壓】：蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N－9有降血壓作用；
【強(qiáng)心安神】：蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用；與瓊珍靈芝搭配煮水喝，可以治療失眠。
【滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精】：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補(bǔ)品，對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營(yíng)養(yǎng)佳品；蓮子堿有平抑性欲的作用，對(duì)于青年人夢(mèng)多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用；
【清心、祛斑】：帶心蓮子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。
蓮子食用禁忌
1、中滿痞脹及大便燥結(jié)者忌服蓮子。
2、大便燥者勿服蓮子。《本草備要》
3、蓮子生則脹人腹，中薏令人吐，食當(dāng)去之?！侗静菔斑z》
4、凡外感前后，瘧、疸、疳、痔，氣郁痞脹，溺赤便秘，食不運(yùn)化，及新產(chǎn)后皆忌蓮子。《隨息居飲食譜》
上文我們介紹了什么是蓮子，我們知道蓮子就是蓮花的種子，經(jīng)常吃蓮子是可以起到降低血壓以及抗癌防癌等功效，蓮子有多種做法，我們要懂得好好利用蓮子來為我們的健康服務(wù)，上文詳細(xì)介紹了蓮子的功效和作用以及蓮子的食用禁忌。
研究證明：白果不僅是滋補(bǔ)養(yǎng)生的佳品，還具有很高的美容和藥用價(jià)值。但我們?cè)谑秤冒坠麜r(shí)也有許多禁忌，這些你都了解嗎?今天小編就給大家介紹一下白果的功效與作用及禁忌。
白果的功效與作用
1、具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護(hù)血管、增加血流量等功效。
2、根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強(qiáng)記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效，具有抗衰老的本領(lǐng)。
3、還可以保護(hù)肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應(yīng)中致命性的支氣管收縮，還可以應(yīng)用于對(duì)付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風(fēng)、器官保護(hù)和透析。
4、經(jīng)常食用白果，可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老，擴(kuò)張微血管，促進(jìn)血液循環(huán)，使人肌膚、面部紅潤(rùn)，精神煥發(fā)，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品和款待國(guó)賓上客的特制佳肴。種仁中的黃酮甙、苦內(nèi)脂對(duì)腦血栓、老年性癡呆、高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預(yù)防和治療效果。哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數(shù)。
5、治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數(shù)。
①斂肺平喘，減少痰量：適用于咳喘氣逆，痰多之癥，無論偏寒，偏熱均可。
②收澀止帶，除濕：用治白濁帶下。無論下元虛衰，白帶清稀，或濕熱下注、帶下黃濁者，隨癥配伍，均可 使用。
③祛痰定喘：用于治療喘咳痰多，能消痰定喘。
④收斂除濕：可治療赤白帶下，小便白濁，小便頻數(shù)、遺尿。
白果的食用禁忌
1、白果不能生吃，熟的一天最多吃4～5顆，吃10～50顆就有中毒危險(xiǎn)了。中毒后先有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、食欲不振，隨即開始煩躁不安、恐懼怪叫，逐漸四肢無力，甚至發(fā)生呼吸困難、肺水腫和昏迷。接觸核仁和肉質(zhì)外皮還可能引起皮炎。
2、吃的時(shí)候去除果仁中綠色的胚芽，避免接觸果核。
3、一旦出現(xiàn)中毒癥狀，只要用白果殼30g煎水服就成了。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《佛手的功效與作用及禁忌 這樣吃它極易傷身》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生有什么作用與功效”專題。
