喝湯藥的禁忌有哪些
有哪些健康養(yǎng)生的禁忌。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。隨著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“喝湯藥的禁忌有哪些”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
喝一些湯藥可以幫助我們達到非常不錯的治愈疾病的效果，同時在喝湯藥的過程中要對于喝湯藥的禁忌引起特別的關注，千萬不要吃一些辛辣的食物，可能會導致自身的湯藥失效，不利于我們更快的恢復健康，來熟悉一下喝湯藥的禁忌有哪些吧。
在服用清內熱的中藥時，不宜食用蔥、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等熱性的食物;在治療“寒癥”服用中藥時，應禁食生冷食物。在古代文獻中亦有大量記載：甘草、黃連、桔梗、烏梅忌豬肉;薄荷忌鱉肉;茯苓忌醋;鱉魚忌莧菜;雞肉忌黃鱔;蜂蜜忌生蔥;天門冬忌鯉魚;荊芥忌魚、蟹、河豚、驢肉;白術忌大蒜、桃、李等。這說明服用某些藥物時，不可吃某些食物。如果吃了禁忌的食物，療效就不理想或起相反作用。另外，由于疾病的關系，在服藥期間，凡屬生冷、油膩、腥臭等不易消化或有特殊刺激性的食物，都應忌口。 傷風感冒或小兒出疹未透時，不宜食用生冷、酸澀、油膩的食物;治療因氣滯而引起的胸悶、腹脹時，不宜食用豆類和白薯，因為這些食物容易引起脹氣。其他諸如水腫病人少食食鹽;哮喘、過敏性皮炎病人，應少吃雞、羊、豬頭肉、魚、蝦、蟹等。
了解了喝湯藥的禁忌有哪些我們才能夠更有效避免湯藥的副作用給我們自身帶來的傷害，同時在喝湯藥的過程中一定不要吃一些發(fā)性的食物，發(fā)性的食物可能會喪失湯藥的藥效，不要吃大蒜，大蒜中的蒜素可能會使我們的胃腸黏膜受到傷害。
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對于湯，有排骨湯，豬骨湯等都是對身體非常有用處的一道菜色，也是很多人都喜歡的一道菜色。為什么說對于補身體有用呢，不但本身的豬骨的用處，還包括在烹飪的過程中，加入的一些藥材，這使得這些藥材的一些藥效能有效的和豬骨結合在一起，進而給人提供一種藥效的能量。豬骨湯藥膳又該如何制作呢。
紫草豬骨湯的制作材料：
主料：紫草30 克,豬骨200 克,雞蛋4 個,肉湯500 克,醬油,細鹽,味精各少許。
紫草豬骨湯的特色：
特點：色紫味香。
功效：涼血益肝。
紫草被外國人稱為自然界的牛奶，這是因為它含有多種維生素以及礦物
質，在某種程度上其營養(yǎng)度超過了牛奶。它有保護肝臟、補血、涼血止血、抗病毒、解毒、降血壓、降血糖、強精等多種醫(yī)療功效，難怪又被人們稱為草藥之王呢！肝硬化時，由于肝機能較差，往往出現(xiàn)腹脹、乏力、貧血、營養(yǎng)不良、腹水等病癥，而針對這種情況，服用紫草，是有益無害的。它能促進有毒物質的排泄，有利于肝臟的機能活動。
四仙豬骨湯具有清熱解毒，活血化瘀，通絡托膿。適用于乳腺炎化膿期的病人服用。
銀花20克，蒲公英15克，皂角刺10克，夏枯草20克，豬雜骨250克，細鹽、料酒、蔥、味精各適量。
銀花的功效 熱解毒，疏風通絡。用于溫病發(fā)熱，瘡癰腫毒，熱毒血痢，風濕熱痹。
皂角刺的功效 消腫托毒，排膿，殺蟲。用于癰疽初起或膿化不潰；外治疥癬麻風。
夏枯草的功效 清肝、散結、利尿；治瘟病、乳癰、目痛、黃疸、淋病、高血壓等癥；葉可代茶。
蒲公英的功效 上呼吸道感染，眼結膜炎，流行性腮腺炎，，乳癰腫痛,胃炎，痢疾，肝炎，膽襄炎，急性闌尾炎，泌尿系感染,盆腔炎，癰癤疔瘡, 咽炎,治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癘，疔毒瘡腫，急性結膜炎，感冒發(fā)熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎、尿路感染。
先將上述四味中藥裝入干凈紗布袋內，扎口；洗凈豬雜骨，捶碎；再將藥袋、豬雜骨裝入蔥加入大沙鍋中，加清水適量，旺火煎沸，撇去浮沫，加入細鹽、料酒、蔥，改文火煨60分鐘，起鍋時加味精。
對于在湯內加入一定的藥材并加以烹飪，對我們來說可以烹飪成一道很具特色又營養(yǎng)豐富的菜色。豬骨湯藥膳可以補血，保肝，去火等多種功能。是一道不錯的菜色。但是，也不是什么都可以加入湯內烹飪的。要注意區(qū)分各種藥材的優(yōu)缺點。
飲食文化在我們國家經(jīng)歷過多年的歷史積淀以后，已經(jīng)形成了多個菜系不同風格的多種菜品，其中各種湯水是最讓大家喜歡的，因為食材經(jīng)過高溫燉煮后，各種營養(yǎng)充分的被釋放到湯水里面，不僅可以更快的被人體所吸收，而且還能發(fā)揮不錯的養(yǎng)胃效果，下面就為大家介紹一些多喝湯的好處。
“飯前先喝湯.勝過良藥方”，這話是有科學道理的。這是因為，從口腔、咽喉、食道到胃，猶如一條通道，是食物必經(jīng)之路，吃飯前，先喝幾口湯，等于給這段消化道加點“潤滑劑”，使食物能順利下咽，防止干硬食物刺激消化道粘膜，保護消化道，降低消化道腫瘤的發(fā)生率。
吃飯間，中途不時進點湯水也有益的。因為這有助于食物的稀釋和攪拌，從而有益于胃腸對食物的消化和吸收。若飯前不喝湯，吃飯時也不進湯水，則飯后會因胃液的大量分泌使體液喪失過多而產(chǎn)生口渴，這時才喝水，反而會沖淡胃液，影響食物的吸收和消化。
喝湯的好處雖然有很多，大家也要堅持因人而異的原則，因為每個人的體質和口味是有所差異的，所以對于湯水的選擇也有很大的學問，尤其對于一些身體比較虛弱的老年人來說，一些大補進補的湯水雖然補身效果好，但是人體不能及時的吸收營養(yǎng)，不僅造成營養(yǎng)物質的浪費，而且還會對于胃腸道造成一定的負擔。
在中國人的飲食習慣中，一定少不了各種各樣的湯，人們平時在下廚做菜的時候，基本上都至少要弄一道湯，可以把各種各樣的肉燉湯來吃，也可以做一些清淡的湯，比如番茄蛋湯、白菜豆腐湯、海帶湯等等，尤其廣大女性們要養(yǎng)成每天喝湯的習慣，這樣做有下列這些作用。
女人每天喝湯的好處：
一、皮膚灰暗、睡眠不好：
蟲草老龜——冬蟲夏草與老龜一起燉湯飲用，有補肺益腎、止血化痰、健脾安神、美白皮膚的功效，是女性四季適宜的補品。
二、月經(jīng)不調，皮膚粗糙：
紅棗烏雞湯——紅棗自古以來是補血佳品，而烏雞更能益氣、滋陰，經(jīng)常服用可以調節(jié)月經(jīng)紊亂，同時還可以滋養(yǎng)肌膚起到美容功效。
三、皮膚灰暗、睡眠不好：
蟲草老龜——冬蟲夏草與老龜一起燉湯飲用，有補肺益腎、止血化痰、健脾安神、美白皮膚的功效，是女性四季適宜的補品。
四、月經(jīng)不調，皮膚粗糙：
紅棗烏雞湯——紅棗自古以來是補血佳品，而烏雞更能益氣、滋陰，經(jīng)常服用可以調節(jié)月經(jīng)紊亂，同時還可以滋養(yǎng)肌膚起到美容功效。
五、脾胃不和，火氣大，滿臉豆豆：
土茯苓老龜——清熱解毒、健脾胃，假如小便赤黃，那就喝這道湯吧。土茯苓的味道比較重，所以在烹調時應通過調味來進行遮蓋，這也是檢驗廚藝的好方法。
六、工作忙碌、壓力大：
西洋參甲魚——比起人參來，西洋參品性更加溫和，適合多數(shù)人進補之用，四季皆宜。而甲魚的滋補功效盡人皆知，可以補氣養(yǎng)陰、清火、養(yǎng)胃，對于那些工作繁忙、壓力過大的白領女性特別適合，
七、秋冬干燥，肺熱、咳嗽多痰：
蟲草煲鴨——主要作用是補肺益腎、止血化痰。中醫(yī)講究鴨肉屬涼性，所以更加適合夏季食用，也因此脾胃虛寒和胃潰瘍的人最好不要食用，以免病癥加重。
八、冬季咳嗽、氣短：
霸王花排骨湯——清火、潤肺、補氣，有止咳化痰的功效，經(jīng)常食用效果更加。
很多的朋友們大家都喜歡煲湯煲湯時可以來，發(fā)揮自己的想象力還可以從中體會到那種美味的美食，很多的食材也可以用中藥來，代替煲湯那么接下來，要帶領大家來一起了解一下煲湯藥材大全都有哪些？
常用藥材
陳皮:調中理滯、順氣消痰、宣通五臟。(要刮瓤洗凈)
田七:又名三七，止血、散瘀。(洗凈，樁碎)
枸杞子:又名杞子，益精明目、潤肺清肝、滋腎益氣。(洗凈)淮山:補脾肺、清虛熱、固腸胃。
銀耳:滋陰養(yǎng)胃、潤肺生津、養(yǎng)顏，不含膽固醇。(清水浸1小時，撕碎)
木耳:補氣血、潤肺止血，對動脈硬化有療效。(清水浸1小時，入滾水5分鐘，取出過冷水)
南杏仁:又名甜杏仁，潤肺平喘、生津開胃、潤大腸。(入滾水5分鐘，去衣洗凈)
北杏仁:又名苦杏仁，去痰寧咳、潤腸。(同南杏仁)
清補涼:清補(包括玉竹、百合、蓮子、龍眼肉、薏米、淮山、芡實)
北芪:又名黃芪，補血、補脾益氣、壯筋骨。
花旗參:益血補脾肺。
黨參:補脾補氣、生津益氣。
沙參:養(yǎng)陽潤肺、益胃生津、清熱。
高麗參須:補氣。
蓮葉:去暑。
人參:性甘、微苦、微溫;含有人參素，人參副素、鈣質、鎂質、皂素，可安神養(yǎng)心，補肺氣、補五臟，健脾胃，皂素有溶血作用，可散發(fā)風濕性心臟引起的各種瘀血。
桂枝:性甘、辛、溫，能增強代謝刺激粘膜充血，利關節(jié)、出汗，本經(jīng)溫筋、通脈去風溫。
靈仙:性辛、苦、宜五臟、散風濕、利關節(jié)，疏通全身筋脈。
何首烏:性味苦、甘，微澀，所含大黃酸有明顯促進腸管蠕動作用，所含卵磷脂用于神精衰弱，促進血液新生發(fā)育，有強心作用。
夜交藤:性味苦、甘，微溫，可治風濕頭暈、貧血、失眠。
烏藥:性辛、香、苦、溫，能刺激清化粘膜兼有麻痹中樞作用。
淮山:性味甘，平，含有豐富淀粉液質，可充五臟、健脾胃、補虛弱、解消渴、補脾利水之效。
熟地:性甘、溫、微苦，含有糖質甘露密酵，地黃素及鐵質等，可滋腎補血、益髓填精，為滋養(yǎng)，強壯補血劑，有壯強神經(jīng)之效，適用于貧血體虛，神經(jīng)衰弱、呼吸困難等。
園珠草:性熱、辛，有去寒濕、壯陽、強心，助氣之效。
護心藤:性苦、溫、微香、邪氣痛腫、破堅血、利水暢通血脈。
以上我們了解了這煲湯藥材大全，大家可以代償?shù)纳町斨凶鲮覝臅r候可以進行，這些藥材來發(fā)揮他們本身的特效功能，而且還可以發(fā)揮它們的本身利用價值。
本文導讀：冬季喝湯實在是太受歡迎了。但是你知道煲湯的時候應該注意什么嗎？加水量多少？什么時候放鹽呢？
寒冷的冬日里喝一碗熱湯，不僅有助驅走嚴寒，還能補充多種營養(yǎng)。但要想煲出一鍋美味的湯可不是一件容易事兒。請來中國保健協(xié)會營養(yǎng)安全專業(yè)委員會會長孫樹俠，幫大家列出煲湯時常犯的幾個錯誤。
第一，加水少。
水是煲湯的關鍵，它既是傳熱的介質，更是食物的溶劑。人們在煲湯時容易犯的第一個錯誤是加水不夠，導致中途加水，影響湯的風味。一般情況下，煲湯時的加水量應至少為食材重量的3倍。如果中途確實需要加水，應以熱水為好，不要加冷水，這樣做對湯的風味影響最小。
第二，煲太久。
有些人總怕湯熬的時間太短不進味兒。其實，如果是煲肉湯，時間以半個小時至一個小時為最佳，這樣既能保證口感，也能保證營養(yǎng)。時間過長會增加湯中嘌呤的含量，進而增加痛風的風險，同時食物中的營養(yǎng)也會慢慢流失。如果是燉骨頭湯或豬蹄湯，時間可適當延長，但也不要超過3個小時。
第三，亂加 料 。
不少人希望通過喝湯進補，因而在煲湯時會加入一些中藥材。但不同的中藥材特點各不相同，煲湯前，必須通曉中藥的寒、熱、溫、涼等各性。比如，西洋參性微涼，人參、當歸、黨參性溫，枸杞性平。另外，要根據(jù)個人身體狀況選擇中藥材。比如，身體寒氣過盛的人，應選擇當歸、黨參等性溫的中藥材，但體質熱的人吃后可能會上火。因此，在煲湯時如果想要加中藥材，最好根據(jù)自己的體質來。
第四，早加鹽。
鹽是煲湯時最主要的調料之一。有些人認為早點加鹽可以讓鹽完全 融入 食材和湯中，提高湯的口感，這其實是一種誤解。因為鹽放太早會使肉中的蛋白質凝固，不易溶解，也會使湯色發(fā)暗，濃度不夠。鹽放得晚并不會影響湯的味道，反而還能使肉質保持鮮嫩。所以最好在快出鍋時再加鹽。
第五，湯大沸。
煲湯時，開始時應該先用大火將湯煮開，然后轉為文火煲湯。因為大火會使肉中的水分流失過快，導致其口感變差?？刂苹鸷蛞詼⑽⒎序v為好。
第六，調料雜。
多放調料提味兒 也是煲湯中的一大誤區(qū)。調料太多太雜可能會串味兒，影響了湯原有的鮮味，也會影響肉本來的口感。一般來說，一種肉配合2~4種調料就比較完美，比如煲雞湯時只需放入姜片、月桂葉和花椒即可。
? ?月經(jīng)是女性的生理特性，月經(jīng)的來歷，主要是以一個月為周期。所以被稱為是月經(jīng)，月經(jīng)期間有很多的注意事項，比如不能用冷水洗澡，不能吃涼的食物。有的女性因為宮寒的原因，所以在月經(jīng)期間，會喝一些湯，起到很好的保健功效，那么下面我們就來詳細的了解一下來月經(jīng)喝湯方法有哪些呢？
女人每個月，難免會有幾天不順心的日子，那就是月經(jīng)期間。在女人來月經(jīng)的時候，多多少少會出現(xiàn)經(jīng)痛、乏力、食欲下降、腰痛的情況，這個時候，你可以通過健康飲食來調理。女人在月經(jīng)期間吃什么呢?喝湯是一種不錯的選擇。那么，月經(jīng)期間喝湯好嗎?
月經(jīng)期間喝湯
專家發(fā)現(xiàn)，女人在月經(jīng)期間，適量的飲用一些湯品，的確是可以起到暖身、調理經(jīng)期不適的效果的。所以，有一些湯，非常適合經(jīng)期女人食用。
一 姜棗紅糖湯 制作方法： 將大棗和干姜洗凈后，切成沫，再將大棗去掉棗核，用紅糖來煮湯，就可以了。
功效： 在女人經(jīng)期的時候，適量的飲用一些姜棗紅糖湯，可以起到緩解痛經(jīng)、滋補暖身的功效。
二 烏梅紅糖湯 制作方法： 用15克的烏梅和30克的紅糖，來熬湯，加入1碗左右的水，煎煮，就可以了。
功效： 這款湯品做法簡單，但是可以起到補血的功效。對于女人在經(jīng)期食用，是再好不過的了。
三 肉桂湯 制作方法： 將4克的肉桂清洗干凈，切成條。將適量的牛肉也切成條。再放到鍋中，加入適量的清水，一起燉，放入適量的調理，就可以了。
功效： 肉桂性溫，可以散寒，在月經(jīng)期間，女人容易出現(xiàn)手冷腳冷的情況，可以食用一些肉桂湯。 月經(jīng)期間喝湯好嗎?在女人來月經(jīng)的時候，如果湯品選擇的合適，就可以起到調經(jīng)的作用，緩解你在月經(jīng)期間經(jīng)常會出現(xiàn)腰痛、痛經(jīng)、食欲不振的問題，讓你輕松度過。
? ?來月經(jīng)喝湯方法有哪些呢？以上已經(jīng)做出了詳細的解答，月經(jīng)期間，還真有很多的注意事項，不然對自己的生活影響很大，所以女性一定要引起足夠的重視。多吃一些溫補的食物，痛經(jīng)也可以喝一些紅糖水。也可以吃桂圓、紅棗等食物。
睡眠質量已經(jīng)成為了越來越多的人會關注的一個問題，因為現(xiàn)代社會的生活壓力非常大，不少人在晚上睡覺的時候就會出現(xiàn)失眠的現(xiàn)象。而在中醫(yī)學上看來，患者身體上所存在的失眠癥狀，多半都和心緒紊亂有一定關系，這時候就需要服用一些有助于鎮(zhèn)靜安神的湯藥。下面的文章就給大家?guī)砹随?zhèn)靜安神湯藥的介紹。
1、酸棗仁湯：首先把適量的酸棗仁搗碎，放入鍋內加適量的水煎好，每天晚上在睡前一小時服用。專家指出，酸棗仁當中的有效成分可以起到抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)的效果，能起到比較持久恒定的鎮(zhèn)靜作用。尤其適合治療血虛所引起的心煩不眠或心悸不安等癥狀。
2、靜心湯：首先應該準備好龍眼肉、川丹參等兩種藥物，配好比例后放入鍋內，加兩碗水開火煎成半碗，每天晚上睡前30分鐘前服用?？蛇_鎮(zhèn)靜、安神、助眠的效果，尤其適合一些心血虛衰的失眠者服用，并且有較好的功效。
3、三味安眠湯：其中的成分主要為酸棗仁、麥冬、遠志等三種，使用時，把這三種藥物同時放入鍋內加水500毫升煎成50毫升，在每天晚上臨睡之前服用。中醫(yī)指出，以上3種藥材均能夠起到較好的寧心、安神、鎮(zhèn)靜的作用，并且合用可以起到較好的催眠作用。
4、桂圓蓮子湯：首先要準備好桂圓、蓮子等兩種材料，放入鍋內加水煮成湯服用，可以起到較好的養(yǎng)心、寧神、健脾、補腎等功效，比較適合一些長期失眠患者和中老年人服用。
以上就是今天為大家介紹的中醫(yī)用于鎮(zhèn)定安神助眠的藥物了，希望大家看完之后能夠找到適合自己的藥物，當然在具體用藥治療時也應在醫(yī)生指導下合理使用，在平時還應注意，多吃清淡食物，多運動來強身健體，從而促進癥狀及早好轉。
酸棗仁湯：取酸棗仁3錢搗碎，水煎，每晚睡前1小時服用?？煞乐我蜓撍鸬男臒┎幻?。
靜心湯：取龍眼肉、川丹參各3錢，以2碗水煎取半碗，睡前30分鐘服用。可達到鎮(zhèn)靜的效果，尤其對因心血虛衰所引起的失眠，功效較佳。
安神湯：取生百合5錢蒸熟，加入一個蛋黃，以適量水攪勻，加入少許冰糖，煮沸后再以少許水攪勻，于睡前1小時飲用。百合有清心、安神、鎮(zhèn)靜的作用，經(jīng)常飲服，可收立竿見影之效。
桂圓蓮子湯：取桂圓、蓮子各2兩煮成湯，具有養(yǎng)心、寧神、健脾、補腎的功效，尤其適合中老年人及長期失眠者服用。
百合綠豆乳：取百合、綠豆各25克，冰糖少量，煮熟爛后，服用時加入適量牛奶攪勻，對于在夏夜易失眠者，有清心、除煩、鎮(zhèn)靜之效。
龍眼冰糖茶：取龍眼肉25克，冰糖10克。把龍眼肉洗凈，沸水沖泡當茶飲。每日1劑，隨沖隨飲，隨飲隨添開水，最后吃龍眼肉。此茶有補益心脾、安神益智之功用。可防治因思慮過度、精神不振而引起的失眠多夢、心悸健忘。
日常生活中，很多女生都有貧血的風險，表現(xiàn)為面色蒼白，這是由于女生追求減肥，不能均衡飲食造成的。我們需要通過中醫(yī)調理身體，讓身體恢復到正常狀態(tài)，然后通過運動療法可以適當減肥。適當?shù)闹究梢员ＷC健康，對于很多疾病都有免疫效用。那么，中醫(yī)方面生血湯藥方有哪些推薦呢?
一、補氣補血的中藥方：
1.補血中藥方：
適用于臉色蒼白、經(jīng)常眩暈的人群，這些都屬于身體供血不足的癥狀。如今的寶寶出現(xiàn)這些癥狀，多是因偏食而誘發(fā)貧血，可服用當歸、何首烏、黃精等促進血液循環(huán)的補血中藥。
2.補氣中藥方：
針對那些總是沒精神、易疲勞，并伴有虛汗、胃口不佳的人群。用于補氣的中藥材主要有人參、黃芪等，代表中藥補方有四君子湯、補中益氣湯等。
3.補陽中藥方：
適用于元氣不足或精力下降。用于補陽的中藥有淫羊藿、杜仲、肉桂等藥材，代表中藥補方有八昧元、補元湯等。
4.補陰中藥方：
適合精氣不足、發(fā)燒時服用。精氣和津液是人體重要的營養(yǎng)物質，若虧損不足，會出現(xiàn)口干舌燥、身體瘦弱、皮膚干燥，并常伴有干咳癥狀。另外，面部、手掌、腳掌、背部還會有火燒火燎感覺?？捎玫攸S、五味子、山茱萸、麥冬等補腎滋陰的中藥材，代表中藥補方有六味地黃湯、理陰煎等。
二、補血補氣藥膳
1.花生米大棗燒豬蹄
原料：豬蹄1000克，花生米(帶皮)100克，大棗40枚，料酒25克，醬油60克，白糖30克，蔥段20克，生
姜10克，味精、花椒、八角固香、小茴香各少許，鹽適量。
制作：花生米、大棗置碗內用清水洗凈、浸潤;將豬蹄出毛洗凈，煮四成熟撈出，用醬油拌勻;鍋內放油，上火燒七成熱，將豬蹄炸至金黃色撈出，放在炒鍋內，注入清水，同時放入備好的花生米、大棗及調料，燒開后用小火燉爛即可。
2.當歸黃芪烏雞湯
原料：烏雞肉250克、當歸15克、黃芪20克。
制作：烏雞肉洗凈，切塊，當歸、黃芪洗凈，一齊置瓦鍋內，加水適量，文火煮熟。調味服食。
功效：補血補氣，固腎調精。適用于月經(jīng)病氣血不足、腎虛者，癥見經(jīng)期不準，經(jīng)量少而色淡，神疲氣短，多夢失眠，頭昏腰酸，面色蒼白等。
到了冬季的時候，大家往往會喜歡煲一些湯來進行進補。多喝一些煲湯能讓自己的身體快速的從寒冷空氣中回暖，平時多使用一些有營養(yǎng)價值的食材煲湯能對身體做好很好的進補作用。所以往往在冬天的時候大家都希望喝一碗熱乎乎的湯來溫暖自己的身體。那么除了上述所說的冬季喝湯還有什么樣的好處呢？下面簡單的給大家介紹一下。
翡翠南瓜湯
做法：
1、將嫩小南瓜去籽連皮切絲，越細越好。
2、雞蛋打成蛋液;肉碎加少許淀粉和少量的油鹽攪拌腌制15分鐘。
3、鍋中水燒開，放南瓜絲，5分鐘后湯呈淡黃色時，把肉碎放進湯中攪拌，隨后在熄火前把蛋液以畫弧形倒進湯中。
4、根據(jù)個人喜好加入適量的鹽花調味。
食療功效：
南瓜富含維生素B6和鐵，這兩種營養(yǎng)素能幫助身體所儲存的血糖轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部運作惟一的燃料，能制造好心情。中醫(yī)講南瓜性溫味甘，潤肺益氣?，F(xiàn)代醫(yī)學實驗表明，南瓜還有預防前列腺疾病，防治動脈硬化，保護胃黏膜的作用。南瓜皮含有果膠，可幫助皮膚保持水分。雞蛋和肉碎含有豐富的完全氨基酸，并且非常容易吸收。尤其是雞蛋，含有大量卵磷脂、腦磷脂和類固醇，是絕好的增強記憶力的健腦食品，并可提高人體血漿蛋白量，促進肝細胞再生。肉蛋中含有的維生素B6，也有助于清除體內的致癌物質。
以上的就是冬季喝湯的好處，大家在冬季的時候一定要使用一些有營養(yǎng)的食材來進行煲湯，在挑選食材的時候一定要選擇新鮮有營養(yǎng)的食材，這樣才能更好的保證湯的味道以及營養(yǎng)，讓食物的營養(yǎng)不會有所流失，讓自己的身體更好的得到進補。
相信大家都吃過柿子餅吧，很多人對于柿餅也是愛不釋手的，那么柿餅吃多了真的好嗎，答案是否定的，因為柿子餅里面含有較多的鞣酸及果膠，如果在空腹的情況下食用他們的話，會產(chǎn)生胃酸而且還會形成很多的硬塊，從而造成消化不良的情況，柿餅的含糖量也比較高，所以吃多了會得齲齒。
方法/步驟
1.因柿子餅含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下食用它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那么就會造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀，曾在手術中發(fā)現(xiàn)大如拳頭的胃柿石。
2.柿子餅中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子餅容易導致這些礦物質缺乏。又因為其含糖較多，所以人們吃柿子餅比吃同樣數(shù)量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會影響食欲，并減少正餐的攝入。
3.柿子餅含糖高，且含果膠，吃后總有一部分留在口腔里，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃后宜喝幾口水，或及時漱口。
END
注意事項
知道了吃柿子餅的禁忌，大家在吃的時候一定要適可而止，不至于讓柿子餅危害到自己的身體健康。
以上是我們關于柿餅的禁忌的詳細介紹，柿餅雖然好吃，但是也要適可而止，這樣才不會讓柿子餅危害到我們的身體健康，希望大家以后在吃柿子餅的時候，一定要適量的吃。最后提醒大家吃完柿餅一定要記得漱口，因為柿子餅的含糖量較高，會對牙齒造成侵蝕的。
麥麩是大家一定要多吃的一種食物，麥麩的營養(yǎng)非常豐富，比如富含蛋白質和礦物質元素，尤其含有豐富的膳食纖維，經(jīng)常吃一些麥麩，能夠起到預防和治療便秘的作用，對腸胃健康很有好處，另外吃麥麩還可以補充賴氨酸等多種氨基酸，那么生活中吃麥麩有什么禁忌呢？
麥麩的禁忌：
1.2、缺鈣、鐵等元素的人群
因為粗糧里含有植酸和食物纖維，會結合形成沉淀，阻礙機體對礦物質的吸收。
1.3、患消化系統(tǒng)疾病的人群
如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍，進食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。
1.4、免疫力低下的人群
如果長期每天攝入的纖維素超過50克，會使人的蛋白質補充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力。
1.5、生長發(fā)育期青少年
由于生長發(fā)育對營養(yǎng)素和能量的特殊需求以及對于激素水平的生理要求，粗糧不僅阻礙膽固醇吸收和其轉化成激素，也妨礙營養(yǎng)素的吸收和利用。
1.6、老年人和小孩
因為老年人的消化功能減退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纖維對于胃腸是很大的負擔。而且營養(yǎng)素的吸收和利用率比較低，不利于小孩的生長發(fā)育。
麩皮的吃法（做法）大全
1、麩饅頭
將自發(fā)粉和麥麩混合后，加水拌勻，水要一點點加，一邊加一邊先用筷子和勻，最后用手揉勻即可（不用自發(fā)粉，用一般高筋粉也可，需添加5克左右的干酵母）
將和好的面放在溫暖的地方發(fā)酵到2倍大（約1個小時左右）略揉一下排氣，然后整形（可以按照自己的喜好，整形成圓的或者方的）放進蒸鍋（隔開距離），再醒15分鐘左右（不開火）后，開火，蒸大約20分鐘左右即可。
2、麩皮面包
將高筋面粉、細砂糖、鹽、酵母、麩皮和雞蛋全部混合，并加入適量水，揉成面團。在面團中加入黃油，繼續(xù)揉，并摔打成有彈力的面團。將揉好的面團分割成若干個大小相等的小面團，滾圓。將滾圓的小面團刷上蛋白，并滾滿芝麻，然后壓扁。經(jīng)20分鐘發(fā)酵，后放入烤箱中，上火190度，下火160度，烘烤18分鐘左右即可。
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