生活食物禁忌有什么
生活中老人有什么養(yǎng)生竅門(mén)。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀。”生活中，不同年齡的人都開(kāi)始關(guān)注如何養(yǎng)生，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“生活食物禁忌有什么”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
日常的飲食是我們離不開(kāi)的事情，在飲食當(dāng)中慢慢也成了一種文化，現(xiàn)在的飲食可謂豐富多彩，在進(jìn)行飲食的時(shí)候我們不但可以補(bǔ)充身體的各種營(yíng)養(yǎng)，而且還可以滿足我們的味覺(jué)，不過(guò)在平時(shí)的時(shí)候也有好多的食物禁忌，那么生活食物禁忌有什么？通過(guò)下面的介紹我們來(lái)進(jìn)行一下了解。
一：肉湯
含豐富的嘌呤，是各種瘦肉精及化工飼料毒素的集散地。過(guò)量食用是各種急慢性疼痛的最主要罪魁禍?zhǔn)祝茄苡不淖钪苯诱T因，是各種結(jié)石的最大加工廠。但同時(shí)也是發(fā)熱量最多的食物，適量食之能補(bǔ)氣滋陰壯陽(yáng)。
二：鹽
過(guò)量為百病之母，能使細(xì)胞脫水，使肌肉收縮，使神志不清，使小兒多動(dòng)，使新娘不孕。適量為百味之王，可促消化，增食欲。世衛(wèi)組織建議每人日攝入量在10克以下。
三：雞蛋
中醫(yī)認(rèn)為蛋黃性平味甘，補(bǔ)脾胃。蛋清性寒味甘，潤(rùn)肺解毒。過(guò)量則容易堵塞毛細(xì)血管，引發(fā)失明，耳聾和腎病等癥。適量能補(bǔ)血益智，安神潤(rùn)燥。
四：茶葉
性寒味甘苦，是蛋白，脂肪，糖與鈣，鐵的最佳克星。日飲用量如在10克之內(nèi)，能清熱解毒，提神明目，生津化膩。
五：白酒
性大熱，味甘苦辛，歸心肝胃經(jīng)。過(guò)量之酒是肝的最大殺手，擅于耗血損胃，破壞骨膜和肌肉神經(jīng)，誘發(fā)泌尿系統(tǒng)結(jié)石。適量則活血通絡(luò)，抑制苦寒。
七：醋
含約6%醋酸的強(qiáng)酸食品，營(yíng)養(yǎng)主要是淀粉類。過(guò)量腐蝕上皮組織，軟化骨骼。適量能除腥化纖維，殺菌強(qiáng)肝。
通過(guò)上述的介紹，我們現(xiàn)在知道了生活食物禁忌有什么，在平的時(shí)候我們一定要注意，不管是什么樣的食物在各異的時(shí)候也要適量，多了就會(huì)產(chǎn)生對(duì)身體不好的情況，另外也有好多兩種食物會(huì)出現(xiàn)反應(yīng)的情況，也是需要注意的。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
日常生活中，很多食物、食品都被人工處理過(guò)，真是有的用了一些化學(xué)藥品，人吃了，對(duì)身體非常有害，所以為了廣大養(yǎng)生愛(ài)好者的健康，整理了一些食品的鑒別方法。
大米
警惕：工業(yè)產(chǎn)品白蠟油和礦物油拋光，鮮亮無(wú)比可能有毒。
識(shí)別方法：購(gòu)買(mǎi)的大米鮮亮無(wú)比時(shí)，很可能大米是用礦物油拋光的。用少量熱水浸泡這種大米時(shí)，手捻之有油膩感，嚴(yán)重者水面可浮有油斑。另外仔細(xì)看，因上油拋光米顏色通常是不均勻的，仔細(xì)觀察會(huì)發(fā)現(xiàn)米粒有一點(diǎn)淺黃。
西瓜
警惕：激素催熟，子是白的。
識(shí)別方法：用了激素的西瓜瓜皮上的黃綠條紋不均勻，切開(kāi)后瓜瓤特別鮮艷，但瓜子卻是白色的，吃起來(lái)沒(méi)有甜味。這種瓜易出現(xiàn)歪瓜畸果，如兩頭不對(duì)稱、中間凹陷、頭尾膨大等，表面有色斑或色差大。食用西瓜時(shí)，若發(fā)現(xiàn)口感不好，尤其是舌頭有麻感時(shí)，應(yīng)立即停止食用。
蘑菇
警惕：漂白粉泡過(guò)，雪白透亮中看不中吃。
識(shí)別方法：有的蘑菇雪白透亮，粒土未沾，價(jià)格還便宜，很可能用漂白粉泡過(guò)，中看不中吃。好的蘑菇生長(zhǎng)在草灰里的，難免會(huì)沾上草灰。而且正常蘑菇摸上去，有點(diǎn)黏糊糊的，漂白過(guò)的蘑菇摸上去只是光滑，不會(huì)有膩膩的手感。
枸杞
警惕：硫磺熏制，有酸苦味要警惕。
識(shí)別方法：顏色特別鮮紅的，光光亮亮的可能是〝毒枸杞〞，顏色略發(fā)暗，略帶土色的是天然枸杞;〝毒枸杞〞摸上去有粘黏感，天然枸杞則相對(duì)干燥;另外，天然枸杞酸中帶甜，而〝毒枸杞〞則有很重的酸苦味。
茶葉
警惕：鉛鉻綠染色，提防顏色太鮮艷。
識(shí)別方法：鉛鉻綠是一種工業(yè)顏料，具有毒性，正常〝碧螺春〞色澤比較柔和鮮艷，加鉛鉻綠的〝碧螺春〞發(fā)黑、發(fā)綠、發(fā)青、發(fā)暗;用開(kāi)水沖泡后，正常〝碧螺春〞看上去柔亮、鮮艷，加色素的看上去比較黃暗。另外，正常的〝碧螺春〞茶葉上有白色的小絨毛，著色茶葉的絨毛則是綠色。
黃花菜
警惕：硫磺熏制，色澤迷人不正常。
識(shí)別方法：為了延長(zhǎng)存放時(shí)間，不法商販就用硫磺熏〝陳貨〞，變鮮變干。二氧化硫超標(biāo)的干黃花菜多呈淺黃、白色，因?yàn)辄S花菜經(jīng)過(guò)鮮菜到干菜這一制作過(guò)程，其色澤應(yīng)該越來(lái)越深，〝色澤迷人〞的干黃花菜多數(shù)為二氧化硫嚴(yán)重超標(biāo)，其外表淺黃、淺白均屬不正常，而且有刺鼻酸味。食用黃花菜之前，最好先用清水浸泡30 分鐘以上，再用清水沖洗幾遍。
腐竹
警惕：加入〝?shù)醢讐K〞
識(shí)別方法：〝?shù)醢讐K〞是一種工業(yè)用增白劑。不法分子為了讓腐竹變白、光潔度提高、韌性增強(qiáng)，違規(guī)摻入有毒物質(zhì)〝?shù)醢讐K〞。〝?shù)醢讐K〞能改善食品的外觀和口感，但加熱后會(huì)分解出劇毒的致癌物質(zhì)。合格的腐竹為淡黃色，蛋白質(zhì)呈纖維狀，迎著光線能看到一絲一絲的纖維組織;捏一捏，易碎的腐竹質(zhì)量比較好;取幾塊腐竹在溫水中浸泡，變軟且泡出的水是淡黃色、不渾濁的，即為質(zhì)優(yōu)腐竹。
黑木耳
警惕：明礬、鹼水泡，有怪味可能摻假。
識(shí)別方法：真木耳略嚼后純正無(wú)異味，并有清香氣。假木耳通常都有摻假物的味道，如有澀味，說(shuō)明用明礬水泡過(guò);有咸味，是用鹽水泡過(guò);有甜味，是用糖水拌過(guò);有鹼味，是用鹼水泡過(guò)。
銀耳
警惕：硫磺熏制，并非顏色越白就越好。
識(shí)別方法：銀耳的色澤并非越潔白品質(zhì)越好。銀耳經(jīng)硫磺熏制可去掉黃色，外觀飽滿充實(shí)、色澤特別潔白，但存放時(shí)間稍長(zhǎng)，約10～20天又會(huì)因與空氣接觸而氧化還原為原來(lái)的黃色進(jìn)而發(fā)紅。選購(gòu)銀耳時(shí)可取少許試嘗，如舌頭感到刺激或有辣味，則可能是用硫磺熏制的。
海帶
警惕：化學(xué)品加工，特別綠的不能買(mǎi)。
識(shí)別方法：海帶肥肥的，顏色特別綠，還很光亮，很可能是用化學(xué)品加工過(guò)的。一般海帶的顏色是褐綠色，或是深褐綠色。正常情況下，新鮮海帶通常經(jīng)開(kāi)水燙后，再晾干處理，顏色是灰綠色的。
蝦米
警惕：用氨處理，要選干爽不粘手的。
識(shí)別方法：有的商家在蝦米發(fā)潮后，用氨加以處理，使其表面與一般蝦米無(wú)異。所以挑選蝦米一定要選干爽、不粘手、味道清香，細(xì)聞一下有沒(méi)有刺鼻氣味的。
豆芽
警惕：化肥浸泡，不能選太粗壯的
識(shí)別方法：自然培育的豆芽，芽身挺直，芽根不軟，有光澤且白嫩，稍細(xì)，無(wú)爛根、爛尖等現(xiàn)象;用化肥浸泡的豆芽色澤灰白，芽桿粗壯，根短、無(wú)根或少根，豆粒發(fā)藍(lán)，如將豆芽折斷，則斷面有水分冒出，有的還殘留有化肥的氣味。
對(duì)于哺乳期的女性飲食特別重要，好的飲食不但可以起到調(diào)理身體的作用，而且還會(huì)幫助媽媽促進(jìn)乳汁的分泌，不過(guò)在日常的飲食當(dāng)中也有好多的食物是不能吃的，會(huì)影響到媽媽的奶量，在飲食當(dāng)中一定要引起重視，那么下奶禁忌食物有什么？通過(guò)下面的介紹我們一起來(lái)進(jìn)行一下了解。
哺乳期不能吃的有：
1、會(huì)抑制乳汁分泌的食物：如韭菜、麥芽、人參、山楂等食物。
2、刺激性的東西：產(chǎn)后飲食宜清淡，不要吃那些刺激性的物品，包括：辛辣的調(diào)味料、辣椒、酒、咖啡及香煙等。
3、油炸食物、脂肪高的食物：這類食物不易消化，且熱量偏高，應(yīng)酌量攝取。
4、遠(yuǎn)離香煙和煙草：如果哺乳媽媽在喂奶期間仍吸煙的話，尼古丁會(huì)很快出現(xiàn)在乳汁當(dāng)中被寶寶吸收。研究顯示，尼古丁對(duì)寶寶的呼吸道有不良影響，因此，哺乳媽媽最好能戒煙，并避免吸入二手煙。
5、藥物：對(duì)哺乳媽媽來(lái)說(shuō)，雖然大部分藥物在一般劑量下，都不會(huì)讓寶寶受到影響，但仍建議哺乳媽媽在自行服藥前，要主動(dòng)告訴醫(yī)生自己正在哺乳的情況，以便醫(yī)生開(kāi)出適合服用的藥物，并選擇持續(xù)時(shí)間較短的藥物，達(dá)到通過(guò)乳汁的藥量最少。
通過(guò)上述的介紹，我們知道了下奶禁忌食物有什么，在平時(shí)的時(shí)候產(chǎn)女一定要注意，日常的生活當(dāng)中我們要注意自己的生活習(xí)慣，哺乳期的婦女要注意自己心情的調(diào)理，好的心情和多呼吸新鮮的空氣對(duì)是特別有幫助的，另外要養(yǎng)成定期哺乳的習(xí)慣。
哮喘的疾病是一種嚴(yán)重的疾病，而且沒(méi)有什么治愈的好方法，主要是在平時(shí)的時(shí)候進(jìn)行控制和預(yù)防，特別是時(shí)日常的飲食對(duì)于哮喘的病人特別重要，飲食當(dāng)中也有好多需要禁忌的食物，這對(duì)于預(yù)防哮喘的發(fā)作起著重要的作用，那么哮喘禁忌的食物有什么？通過(guò)下面的介紹我們來(lái)進(jìn)行一下了解。
1.忌食寒涼生冷的食物
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，哮喘緩解期正氣多虛，或肺或脾或腎，尤以肺氣虛為主，最怕感寒受涼。因?yàn)楹疀錾涞氖澄?如生冷瓜果、炙燴腌菜等)最易損傷肺脾陽(yáng)氣，食后會(huì)加重虛寒的癥狀。呼吸系統(tǒng)最忌寒涼與燥熱食物，肺氣虛、脾氣虛、腎陽(yáng)虛的患者，更應(yīng)特別注意，應(yīng)在飲食中忌食寒涼生冷食物，以防止哮喘的復(fù)發(fā)。
2.禁食魚(yú)、蝦、蟹等海腥類食物。
哮喘病多數(shù)由過(guò)敏因素而誘發(fā)，有些過(guò)敏體質(zhì)者，常因吃了魚(yú)、蝦、蟹等海腥類的食品而誘發(fā)哮喘的發(fā)作。因此哮喘患者平時(shí)應(yīng)少吃或不吃魚(yú)、蝦等海腥食物，如蝦皮、蝦米、帶魚(yú)、螃蟹等，以避免哮喘的發(fā)生。
3.限鹽
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，哮喘的起因常與病人自幼過(guò)吃咸食有關(guān)。古書(shū)記載：“食味酸咸太過(guò)，滲透氣管，痰入結(jié)聚，一遇風(fēng)寒，氣郁痰壅即發(fā)。”又如清代沈金鰲《沈氏尊生書(shū)》記載，哮病“大都感于童稚之時(shí)，客犯鹽醋，滲透氣腕，一遇風(fēng)寒，便窒塞道路，氣息喘促?！泵鞔冻嗨椤芬粫?shū)亦有“自童幼時(shí)，被酸咸之味”而發(fā)的記載。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究報(bào)道，高鈉鹽飲食能增加支氣管的反應(yīng)性。哮喘的發(fā)病率隨經(jīng)濟(jì)繁榮而增加，西方國(guó)家的發(fā)病率高于第三世界，從發(fā)展中國(guó)家到發(fā)達(dá)國(guó)家的移民也有增加的趨勢(shì)，提示與環(huán)境因素有關(guān)。這種因素，可用日常飲食中鹽的含量過(guò)高來(lái)解釋，有人統(tǒng)計(jì)，美國(guó)不同地區(qū)的食鹽銷售量與當(dāng)?shù)叵颊叩乃劳雎食烧?。英?guó)的一項(xiàng)研究也指出，食鹽對(duì)哮喘病患者可能有致命性的威脅。在男性及孩童中，鹽與哮喘病死亡率之間有很明顯的關(guān)聯(lián)。因此，哮喘病患者應(yīng)盡量減少鹽的攝入量，切忌吃得過(guò)咸。
4.少吃辛辣、煎炸等刺激性油膩食物
平素要吃得清淡，盡量減少你所攝取的脂肪量，特別是要少吃肥肉(吃肉以瘦肉為宜)和辛辣、煎炸等食物，因容易生痰，否則熱助邪盛，邪熱郁內(nèi)而不外達(dá)，久之可釀成痰熱上犯于肺，誘發(fā)哮喘。另外，日本人還主張哮喘病人發(fā)作時(shí)忌吃葷菜，其理由是因?yàn)閯?dòng)物性食物可使血液的酸度增加，而且人體還不具備使這些異種蛋白完全轉(zhuǎn)化為胺的消化能力，可能成為一種過(guò)敏原而誘發(fā)哮喘。
通過(guò)上述的介紹，我們現(xiàn)在知道了哮喘的病人飲食禁忌有什么，在注意飲食的同時(shí)，我們還要注意日常的運(yùn)動(dòng)，提高自己的體質(zhì)也可以起到預(yù)防哮喘發(fā)作的現(xiàn)象，平時(shí)的時(shí)候要預(yù)備擴(kuò)張氣管一類的噴霧劑，這對(duì)于發(fā)作的時(shí)候有著關(guān)鍵的作用。
螃蟹是一種海鮮，而且還是一種美味營(yíng)養(yǎng)豐富的海鮮，在生活當(dāng)中喜歡吃螃蟹的朋友也特別多，而且螃蟹的吃法在平時(shí)的時(shí)候也特別多，每種吃法的味道都是不一樣的，不過(guò)在吃了螃蟹后，也是有好多的禁忌，那么螃蟹禁忌食物有什么？通過(guò)下面的介紹我們一起來(lái)進(jìn)行一下了解，希望對(duì)愛(ài)吃螃蟹的朋友有幫助。
1、不能與茶水同食：吃蟹時(shí)和吃蟹后1小時(shí)內(nèi)忌飲茶水。一是因?yàn)椴杷畷?huì)沖淡胃液，不利于蟹的消化，二是因?yàn)椴柚械镊匪釙?huì)使蟹肉中的蛋白質(zhì)凝固。兩種原因均不利于蟹的消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。
2、不能與柿子同食：秋季蟹肥之時(shí)正是柿熟時(shí)，但二者不能混吃。因?yàn)槭磷又械镊匪岬瘸煞謺?huì)使蟹肉蛋白凝固，凝固物質(zhì)長(zhǎng)時(shí)間留在腸道內(nèi)會(huì)發(fā)酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應(yīng)。蟹、柿均為寒性，同食寒重則損傷脾胃。蟹最好也不要與葡萄、石榴、山楂、梨、蘋(píng)果等同食。
3、不能與花生同食：花生脂肪含量高達(dá)45%，油膩之物與蟹同食，易致腹瀉。
4、不能與泥鰍同食：泥鰍其性溫，而蟹其性冷，二者同食不利于健康。
通過(guò)上述的介紹，我們現(xiàn)在知道了螃蟹禁忌食物有什么，在平時(shí)吃了螃蟹以后我們一定要注意上述的食物，如果不小心吃了上述的食物后，不但對(duì)螃蟹的營(yíng)養(yǎng)有損失，而且還在嚴(yán)重的時(shí)候會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生傷害，而且螃蟹也不能吃太多。
飲食是我們生活當(dāng)中必不可少的，而且飲食也是一種文化，在日常的飲食當(dāng)中每個(gè)地區(qū)每個(gè)國(guó)家的飲食文化都不一樣，在進(jìn)行飲食的時(shí)候，我們經(jīng)常的會(huì)遇到兩種或者幾種食物搭配進(jìn)行，有的是會(huì)出現(xiàn)相互影響或是沖突的事情，這對(duì)身體是不好的，那么時(shí)日常食物搭配禁忌有什么？下面我們來(lái)進(jìn)行一下了解。
1.啤酒忌白酒：啤酒中含有大量的二氧化碳，容易揮發(fā)，如果與白酒同飲，就會(huì)帶動(dòng)酒精滲透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，這樣做實(shí)屬不當(dāng)。想減少酒精在體內(nèi)的駐留，最好是多飲一些水，以助排尿。
2.酒精忌咖啡：酒中含有的酒精，具有興奮作用，而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強(qiáng)的興奮作用。兩者同飲，對(duì)人產(chǎn)生的刺激甚大。如果是在心情緊張或是心情煩躁時(shí)這樣飲用，會(huì)加重緊張和煩躁情緒；若是患有神經(jīng)性頭痛的人如此飲用，會(huì)立即引發(fā)病痛；若是患有經(jīng)常性失眠癥的人，會(huì)使病情惡化；如果是心臟有問(wèn)題，或是有陣發(fā)性心動(dòng)過(guò)速的人，將咖啡與酒同飲，其后果更為不
妙，很可能誘發(fā)心臟病。一旦將二者同時(shí)飲用，應(yīng)飲用大量清水或是在水中加入少許葡萄糖和食鹽喝下，可以緩解一下不適癥狀。
3.解酒忌濃茶：有些朋友在醉酒后，飲用大量的濃茶，試圖解酒。殊不知茶葉中含有的咖啡鹼與酒精結(jié)合后，會(huì)產(chǎn)生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而會(huì)加重醉酒的痛苦。
4.鮮魚(yú)忌美酒：含維生素D高的食物有魚(yú)、魚(yú)肝、魚(yú)肝油等，吃此類食物飲酒，會(huì)減少人對(duì)維生素D吸收量的6～7成。人們常常是鮮魚(yú)佐美酒，殊不知這種吃法卻丟了上好的營(yíng)養(yǎng)成分。
5.蝦蟹類忌維生素：蝦、蟹等食物中含有五價(jià)砷化合物，如果與含有維生素C的生果同食，會(huì)
令砷發(fā)生變化，轉(zhuǎn)化成三價(jià)砷，也就是劇毒的“砒霜”，危害甚大。長(zhǎng)期食用，會(huì)導(dǎo)致人體中毒，免疫下降。
6.牛奶煮沸時(shí)忌加糖：牛奶中所含的賴氨酸在高溫下與果糖結(jié)合成果糖基賴氨酸，不易被人體消化。食用后會(huì)出現(xiàn)腸胃不適、嘔吐、腹瀉病癥，影響健康。
7.菠菜忌豆腐：菠菜中所含的草酸，與豆腐中所含的鈣產(chǎn)生草酸鈣凝結(jié)物，阻礙人體對(duì)菠菜中的鐵質(zhì)和豆腐中蛋白的吸收。
8.牛奶忌朱古力：朱古力中含有草酸，與牛奶中所含的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)結(jié)合后產(chǎn)生草酸鈣。一些人食用后會(huì)發(fā)生腹瀉現(xiàn)象。
通過(guò)上述的介紹，我們知道了日常食物搭配禁忌有什么，在平時(shí)的時(shí)候一定要注意上述的情況，有的時(shí)候不但會(huì)影響到兩種食物的營(yíng)養(yǎng)吸收，嚴(yán)重了后甚至還會(huì)出現(xiàn)對(duì)身體不好或是傷害身體的現(xiàn)象，平時(shí)飲食當(dāng)中我們一定要注意。
日常生活中，很多食物、食品都被人工處理過(guò)，真是有的用了一些化學(xué)藥品，人吃了，對(duì)身體非常有害，所以小編為了廣大養(yǎng)生愛(ài)好者的健康，整理了一些食品的鑒別方法，供大家借鑒。
大米
警惕：工業(yè)產(chǎn)品白蠟油和礦物油拋光，鮮亮無(wú)比可能有毒。
識(shí)別方法：購(gòu)買(mǎi)的大米鮮亮無(wú)比時(shí)，很可能大米是用礦物油拋光的。用少量熱水浸泡這種大米時(shí)，手捻之有油膩感，嚴(yán)重者水面可浮有油斑。另外仔細(xì)看，因上油拋光米顏色通常是不均勻的，仔細(xì)觀察會(huì)發(fā)現(xiàn)米粒有一點(diǎn)淺黃。
西瓜
警惕：激素催熟，子是白的。
識(shí)別方法：用了激素的西瓜瓜皮上的黃綠條紋不均勻，切開(kāi)后瓜瓤特別鮮艷，但瓜子卻是白色的，吃起來(lái)沒(méi)有甜味。這種瓜易出現(xiàn)歪瓜畸果，如兩頭不對(duì)稱、中間凹陷、頭尾膨大等，表面有色斑或色差大。食用西瓜時(shí)，若發(fā)現(xiàn)口感不好，尤其是舌頭有麻感時(shí)，應(yīng)立即停止食用。
蘑菇
警惕：漂白粉泡過(guò)，雪白透亮中看不中吃。
識(shí)別方法：有的蘑菇雪白透亮，粒土未沾，價(jià)格還便宜，很可能用漂白粉泡過(guò)，中看不中吃。好的蘑菇生長(zhǎng)在草灰里的，難免會(huì)沾上草灰。而且正常蘑菇摸上去，有點(diǎn)黏糊糊的，漂白過(guò)的蘑菇摸上去只是光滑，不會(huì)有膩膩的手感。
枸杞
警惕：硫磺熏制，有酸苦味要警惕。
識(shí)別方法：顏色特別鮮紅的，光光亮亮的可能是〝毒枸杞〞，顏色略發(fā)暗，略帶土色的是天然枸杞;〝毒枸杞〞摸上去有粘黏感，天然枸杞則相對(duì)干燥;另外，天然枸杞酸中帶甜，而〝毒枸杞〞則有很重的酸苦味。
茶葉
警惕：鉛鉻綠染色，提防顏色太鮮艷。
識(shí)別方法：鉛鉻綠是一種工業(yè)顏料，具有毒性，正常〝碧螺春〞色澤比較柔和鮮艷，加鉛鉻綠的〝碧螺春〞發(fā)黑、發(fā)綠、發(fā)青、發(fā)暗;用開(kāi)水沖泡后，正常〝碧螺春〞看上去柔亮、鮮艷，加色素的看上去比較黃暗。另外，正常的〝碧螺春〞茶葉上有白色的小絨毛，著色茶葉的絨毛則是綠色。
黃花菜
警惕：硫磺熏制，色澤迷人不正常。
識(shí)別方法：為了延長(zhǎng)存放時(shí)間，不法商販就用硫磺熏〝陳貨〞，變鮮變干。二氧化硫超標(biāo)的干黃花菜多呈淺黃、白色，因?yàn)辄S花菜經(jīng)過(guò)鮮菜到干菜這一制作過(guò)程，其色澤應(yīng)該越來(lái)越深，〝色澤迷人〞的干黃花菜多數(shù)為二氧化硫嚴(yán)重超標(biāo)，其外表淺黃、淺白均屬不正常，而且有刺鼻酸味。食用黃花菜之前，最好先用清水浸泡30 分鐘以上，再用清水沖洗幾遍。
腐竹
警惕：加入〝?shù)醢讐K〞
識(shí)別方法：〝?shù)醢讐K〞是一種工業(yè)用增白劑。不法分子為了讓腐竹變白、光潔度提高、韌性增強(qiáng)，違規(guī)摻入有毒物質(zhì)〝?shù)醢讐K〞。〝?shù)醢讐K〞能改善食品的外觀和口感，但加熱后會(huì)分解出劇毒的致癌物質(zhì)。合格的腐竹為淡黃色，蛋白質(zhì)呈纖維狀，迎著光線能看到一絲一絲的纖維組織;捏一捏，易碎的腐竹質(zhì)量比較好;取幾塊腐竹在溫水中浸泡，變軟且泡出的水是淡黃色、不渾濁的，即為質(zhì)優(yōu)腐竹。
黑木耳
警惕：明礬、鹼水泡，有怪味可能摻假。
識(shí)別方法：真木耳略嚼后純正無(wú)異味，并有清香氣。假木耳通常都有摻假物的味道，如有澀味，說(shuō)明用明礬水泡過(guò);有咸味，是用鹽水泡過(guò);有甜味，是用糖水拌過(guò);有鹼味，是用鹼水泡過(guò)。
銀耳
警惕：硫磺熏制，并非顏色越白就越好。
識(shí)別方法：銀耳的色澤并非越潔白品質(zhì)越好。銀耳經(jīng)硫磺熏制可去掉黃色，外觀飽滿充實(shí)、色澤特別潔白，但存放時(shí)間稍長(zhǎng)，約10～20天又會(huì)因與空氣接觸而氧化還原為原來(lái)的黃色進(jìn)而發(fā)紅。選購(gòu)銀耳時(shí)可取少許試嘗，如舌頭感到刺激或有辣味，則可能是用硫磺熏制的。
海帶
警惕：化學(xué)品加工，特別綠的不能買(mǎi)。
識(shí)別方法：海帶肥肥的，顏色特別綠，還很光亮，很可能是用化學(xué)品加工過(guò)的。一般海帶的顏色是褐綠色，或是深褐綠色。正常情況下，新鮮海帶通常經(jīng)開(kāi)水燙后，再晾干處理，顏色是灰綠色的。
蝦米
警惕：用氨處理，要選干爽不粘手的。
識(shí)別方法：有的商家在蝦米發(fā)潮后，用氨加以處理，使其表面與一般蝦米無(wú)異。所以挑選蝦米一定要選干爽、不粘手、味道清香，細(xì)聞一下有沒(méi)有刺鼻氣味的。
豆芽
警惕：化肥浸泡，不能選太粗壯的
識(shí)別方法：自然培育的豆芽，芽身挺直，芽根不軟，有光澤且白嫩，稍細(xì)，無(wú)爛根、爛尖等現(xiàn)象;用化肥浸泡的豆芽色澤灰白，芽桿粗壯，根短、無(wú)根或少根，豆粒發(fā)藍(lán)，如將豆芽折斷，則斷面有水分冒出，有的還殘留有化肥的氣味。
甲減是一種甲狀腺疾病，在生活當(dāng)中得這種疾病的朋友也很多，甲減的疾病在得了后對(duì)患者的影響特別明顯，嚴(yán)重的不但會(huì)影響到患者日常的生活和工作，而且還會(huì)影響到患者的心情和身體要，得病后一定要注意調(diào)理，特別是飲食上更加的注意，那么甲減禁忌的食物有什么？下面我們就來(lái)進(jìn)行一下了解。
甲減的病因較復(fù)雜，以原發(fā)性者多見(jiàn)，其次為垂體性者，其他均屬少見(jiàn)?；颊呖赡軙?huì)出現(xiàn)四肢無(wú)力、內(nèi)分泌功能減退、低血壓、眩暈、肌性肌無(wú)力、體型異常、呼吸異常等癥狀。甲減患者日常飲食要注意很多，以下是甲減的飲食禁忌：
1、甲減患者宜選食物
因缺碘引起的甲減，需選用適量海帶、紫菜，可用碘鹽、碘醬油、碘蛋和面包加碘。炒菜時(shí)要注意，碘鹽木宜放入沸油中，以免碘揮發(fā)而降低碘濃度。蛋白質(zhì)補(bǔ)充可選用蛋類、乳類、各種肉類、魚(yú)類;植物蛋白可互補(bǔ)，如各種豆制品、黃豆等。供給動(dòng)物肝臟可糾正貧血，還要保證供給各種蔬菜及新鮮水果。
2、甲減患者忌選食物
忌各種生甲狀腺腫物質(zhì)，如卷心菜、白菜、油菜、木薯、核桃等;忌富含膽固醇的食物，如奶油、動(dòng)物腦及內(nèi)臟等。限用高脂肪類食品，如食油、花生米、核桃仁、 杏仁、芝麻醬、火腿、五花肉、甘乳酪等。
通過(guò)上述的介紹，我們現(xiàn)在知道了甲減的患者日常飲食禁忌有什么，在平時(shí)的時(shí)候我們治療特別的關(guān)鍵，可是甲狀的患者飲食同樣也重要，好的飲食還可以起到輔助治療的效果，另外吃的不對(duì)了后也會(huì)影響到病情的治療。
現(xiàn)在社會(huì)發(fā)展越來(lái)越快，人們的生活水平越來(lái)越好，但是在生活中，很多人都存在各種各樣的壓力，久而久之就產(chǎn)生了胃腸疾病，比如說(shuō)可以是慢性的胃炎，還可以是胃潰瘍。一般患上了胃炎病，對(duì)我們的生活影響會(huì)很大，比如說(shuō)會(huì)有肚子痛、吃了飯不消化、肚子脹等很多問(wèn)題。有胃炎的朋友一定要注意自己的日常飲食。
忌過(guò)冷、熱、硬、辛辣刺激食物：這些食物可刺激胃黏膜，使胃黏膜受到損傷，加重黏膜的病變。要注意飲食衛(wèi)生，在夏秋兩季尤其重要，不吃不干凈的食品。食用清淡容易消化的食物：食物盡量做得細(xì)，軟，碎，爛，要多采用蒸，煮燉等方式，這樣可以祛除對(duì)胃黏膜的不良刺激。多食用含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物和富含纖維素的食物，如果病人有貧血，則要適當(dāng)多吃含鐵豐富的瘦肉類，動(dòng)物內(nèi)臟，深色的蔬菜水果等。
在胃酸分泌過(guò)多時(shí)，適當(dāng)牛奶，豆?jié){，面包或帶堿的饅頭來(lái)中和一下，萎縮性胃炎一般胃酸分泌過(guò)少，可以多吃點(diǎn)濃縮肉湯，雞湯，酸味的果汁等，來(lái)刺激胃液分泌，幫助消化。胃炎發(fā)病率高，對(duì)身體危害大，而飲食，對(duì)于胃炎來(lái)說(shuō)，飲食的好與壞，直接關(guān)系到胃炎能否徹底治愈，關(guān)系到疾病能否快速恢復(fù)。所以，患者一定要注意飲食。
另外，得了胃炎的朋友是不可以抽煙喝酒的，尤其是不要酗酒，因?yàn)榫凭珜?duì)胃黏膜的刺激非常大，很容易導(dǎo)致胃炎加重?；颊咴谏罴t一定要有一個(gè)愉快的心情，要避免太大的精神刺激，還要注意多吃一些瓜果蔬菜，少吃刺激性的食物。
腹瀉的問(wèn)題可能是由于我們暴飲暴食或者是吃了一些不衛(wèi)生的食物導(dǎo)致的，我們經(jīng)常千萬(wàn)不要吃一些辛辣的食物，也不要吃一些涼食，都可能會(huì)導(dǎo)致我們自身因?yàn)槟c胃消化不良的情況，導(dǎo)致我們自身出現(xiàn)腹瀉的問(wèn)題，而且還會(huì)帶來(lái)很大的疼痛感，簡(jiǎn)述一下腹瀉食物禁忌有哪些吧。
1.低脂少渣飲食：每天脂肪40g左右，過(guò)多不易消化并加重胃腸道負(fù)擔(dān)，刺激胃腸蠕動(dòng)加重腹瀉。故植物油也應(yīng)限制，并注意烹調(diào)方法，以蒸、煮、氽、燴、燒等為主，禁用油煎炸、爆炒、滑溜等?？捎檬澄镉惺萑狻㈦u、蝦、魚(yú)、豆制品等。注意少渣，粗纖維多的食物能刺激腸蠕動(dòng)，使腹瀉加重，當(dāng)腹瀉次數(shù)多時(shí)最好暫時(shí)不吃或盡量少吃蔬菜和水果，可給予鮮果汁、番茄汁以補(bǔ)充維生素;少渣飲食可減少腸蠕動(dòng)、減輕腹瀉，故宜進(jìn)食細(xì)掛面、粥、爛飯等。
2.高蛋白高熱能：慢性腹瀉病程長(zhǎng)，常反復(fù)發(fā)作，影響食物消化吸收，并造成體內(nèi)貯存的熱能消耗。為改善營(yíng)養(yǎng)狀況，應(yīng)給予高蛋白高熱能飲食，并用逐漸加量的方法，如增加過(guò)快，營(yíng)養(yǎng)素不能完全吸收，反而可能加重胃腸道負(fù)擔(dān)。
3.禁忌食物：如粗糧、生冷瓜果、冷拌萊等，含粗纖維多的韭菜、芹菜、榨菜等;堅(jiān)硬不易消化的肉類如火腿、香腸、腌肉等;刺激性食物如辣椒、烈酒、芥末、辣椒粉，以及肥肉、油酥點(diǎn)心等高脂肪食物。
出現(xiàn)腹瀉的問(wèn)題盡量不要在吃一些刺激性的食物，應(yīng)該多吃一些流食，流食有助于消化，可以有效的減少我們自身腸胃系統(tǒng)的壓力，同時(shí)日常也可以多吃一些山楂幫助我們促進(jìn)消化，減少腹瀉出現(xiàn)的幾率，緩解肚子疼的癥狀。
現(xiàn)如今又逐漸進(jìn)入到冬天天氣突然變冷，成為我們很多人感冒的一種病因，所以我們?nèi)粘Ｒ欢ㄒ皶r(shí)注意添加衣物，出現(xiàn)了感冒的問(wèn)題，也不要及時(shí)的采取藥物治療方法，可以采用食療的方法，效果也非常不錯(cuò)，也不要吃一些辛辣的食物，熟悉一下感冒食物禁忌有哪些吧。
風(fēng)寒感冒忌食生冷瓜果及冷飲。風(fēng)熱感冒發(fā)熱期，應(yīng)忌用油膩葷腥及甘甜食品;風(fēng)熱感冒恢復(fù)期，也不宜食辣椒、狗肉、羊肉等辛熱的食物;暑濕感冒，除忌肥膩外，還忌過(guò)咸食物如咸菜、咸帶魚(yú)等。
生姜對(duì)感冒有很大的幫助,介紹幾個(gè)方法給你用生姜治感冒:
1、生姜 5 片、紅棗 5 枚、蔥白少許，以水煎服，可治風(fēng)寒感冒。
2、生姜、茶葉各 5 克，以水煎服，可治寒濕引起的腹瀉。
3、生姜、紫蘇葉各 15 克，外加紅糖適量，以水煎服，可治過(guò)食魚(yú)蟹引起的消化不良.
說(shuō)明：生姜可生吃、熟食、醬漬、醋浸，又可以用鹽、蜂蜜調(diào)和自用。但內(nèi)熱盛、目赤、失血、盜汗者少食為佳.
一般而言寒涼水果有—西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、蕃茄。熱性水果有—龍眼、荔枝、芒果、榴連。 平性水果有—芭樂(lè)、蘋(píng)果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、櫻桃、桑椹。當(dāng)身體不舒服時(shí),有感冒的現(xiàn)象,寒涼及熱性的水果要少吃。此時(shí)可多吃一點(diǎn)平性的水果
感冒食物禁忌有很多，出現(xiàn)了感冒的問(wèn)題，千萬(wàn)不要再喝一些白酒，白酒可能會(huì)加重我們自身的病情，使我們自身的嗓子出現(xiàn)紅腫發(fā)炎的問(wèn)題，可以多吃一些維生素水果，可以幫助我們達(dá)到非常不錯(cuò)的緩解自身嗓子疼痛的癥狀，
女性在懷孕之后，通常是需要非常小心謹(jǐn)慎的，不管是從生活中，還是從飲食上都是需要引起重視的，如果平時(shí)不注意，是會(huì)對(duì)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育造成不好的影響，尤其是還有流產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)，雖然說(shuō)孕婦是需要多吃一些有影響的東西，但是有很多的食物孕婦是不能食用，下面介紹懷孕食物禁忌。
懷孕食物禁忌
孕婦不能吃的食物：
1、豆類：四季豆、扁豆、紅腰豆、白腰豆等豆類，在生鮮或者加熱不徹底的情況下會(huì)引起中毒。
2、生豆?jié){：生大豆中含有有毒成分，如果食用未煮熟的豆?jié){未，可引起食物中毒。
3、木薯：木薯的根、莖、葉都含有毒物質(zhì)，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其湯，可引起中毒，其毒素可導(dǎo)致神經(jīng)麻痹疾病，甚至?xí)鹩谰眯园c瘓。
4、發(fā)芽馬鈴薯：馬鈴薯發(fā)芽部位的毒素——龍葵素，比其肉質(zhì)部分高幾十倍至幾百倍，一旦誤食，輕度意識(shí)障礙、呼吸困難，重癥者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹致死。
5、鮮木耳：鮮木耳含有一種啉類光感物質(zhì)，它對(duì)光線敏感，食用后經(jīng)太陽(yáng)照射，引起日光皮炎，個(gè)別嚴(yán)重的還會(huì)因咽喉水腫發(fā)生呼吸困難。
6、鮮黃花菜：黃花菜中含有秋水仙堿，這種毒素可引起嗓子發(fā)干、胃部燒灼感、血尿等中毒癥狀。食用前需要先將黃花菜煮熟、煮透后過(guò)開(kāi)水燙一下，再烹調(diào)食用。
7、青西紅柿：青西紅柿含有毒物質(zhì)龍葵素，食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃后可出現(xiàn)惡心、嘔吐等中毒癥狀，生吃危險(xiǎn)性更大。
8、腐爛的生姜：腐爛后的生姜產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的黃樟素。人吃了這種毒素，即使量很少，也能引起肝細(xì)胞中毒和變性。
9、竹筍：新鮮竹筍含有天然毒素氰甙，吃了生的或沒(méi)有煮透的竹筍，也可能引起食物中毒。
如果孕婦對(duì)某種很想吃的食物猶豫不決，不妨咨詢醫(yī)生，請(qǐng)?？漆t(yī)生根據(jù)自身狀況來(lái)判斷能否食用這種食物以及食用的頻率。需要說(shuō)明的是，有些食物如由于其效用等原因，部分孕婦并不適宜過(guò)多食用。比如說(shuō)螃蟹、薏米等。如果身體健康的孕婦的在孕期進(jìn)食了少量以下食物，也不用過(guò)于擔(dān)心，一般并無(wú)大礙。
孕婦需慎吃的食物：
1、蘆薈：中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)提供的資料顯示，懷孕中的婦女若過(guò)量飲用蘆薈汁，容易引起腹痛、嘔吐、便血，甚至導(dǎo)致流產(chǎn)。
2、螃蟹：螃蟹味道鮮美，但其性寒涼，有活血祛瘀之功，故對(duì)孕婦有不利影響，應(yīng)慎吃。
3、薏米：中醫(yī)認(rèn)為薏米質(zhì)滑利，且對(duì)子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮、具有誘發(fā)流產(chǎn)的可能性，故應(yīng)慎吃。
4、馬齒莧：馬齒莧藥性寒涼而滑利，對(duì)于子宮有明顯的興奮作用，能使子宮收縮次數(shù)增多、強(qiáng)度增大，易造成流產(chǎn)，故應(yīng)慎吃。
6、杏子及杏仁：由于妊娠胎氣胎熱較重，故產(chǎn)前一般應(yīng)吃清淡食物，而杏子的熱性，一次食杏過(guò)多，還能引起上火，故孕婦應(yīng)慎吃。
7、甲魚(yú)：由于甲魚(yú)性味咸寒，有較強(qiáng)的通血絡(luò)、散瘀塊的功效，因此具有一定墮胎之弊，故孕婦應(yīng)慎吃。
8、辣椒：適量吃辣椒對(duì)人攝取全面的營(yíng)養(yǎng)成分有好處。但過(guò)量進(jìn)食辣椒會(huì)刺激腸胃、引起便秘、加快血流量等。如果屬于前置胎盤(pán)的情況則應(yīng)絕對(duì)禁止食用。
9、花椒、八角、桂皮、五香粉：這些屬于熱性調(diào)味品，易消耗腸道水分，使腸道分泌液減少而造成腸道干燥和便秘，孕婦應(yīng)盡量少吃或不吃。
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