海米炒黃瓜的做法是什么
黃瓜是什么季節(jié)養(yǎng)生。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！社會發(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。進行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“海米炒黃瓜的做法是什么”，希望能對您有所幫助，請收藏。
現(xiàn)在很多的人都對吃很有研究，怎么吃美味，怎么吃養(yǎng)生都是大家研究的課題，海米是一種蛋白質(zhì)非常高的食物，并且含有大量的鈣等微量元素，無論是蒸還是炒或者是煎都非常的美味，不僅如此和清爽的黃瓜進行搭配口感更佳，這道海米炒黃瓜不僅好吃，對身體也是有很好的調(diào)節(jié)作用。下面大家來學(xué)習(xí)一下它的做法吧。
首先我們要了解一下海米炒黃瓜的配料及每一種配料的營養(yǎng)價值，海米是著名的海味品，有較高的營養(yǎng)價值據(jù)測定每一百克海米含蛋白質(zhì)58.1克，脂肪2.1克，糖類4.6克，鈣577毫克，磷614毫克，鐵13.1毫克，還有多種維生素等。黃瓜的營養(yǎng)成分，含有胡蘿卜素?？箟难峒捌渌麑θ梭w有益的礦物質(zhì)，硫胺素、核黃素的含量高于番茄。所以這幾種食物一搭配，影響價值非常高。
接下來我們就要制這道美味的養(yǎng)生菜肴了，要將海米洗去灰塵放入小碗里，加開水少許(水與海米米平)浸泡； 接下來就要準備黃瓜了，黃瓜(如用老瓜，要削皮)洗凈，切成一寸長、三分寬的長條塊；炒這道菜的時候一定要注意火候，火太大太小都不行，鍋放在爐火上，放入食油燒熱，下蔥、姜末炒幾下，加入海米略炒后，放黃瓜、精鹽，炒一分鐘左右即成。
海米炒黃瓜的制作方法已經(jīng)介紹完了，你們學(xué)會了嗎？一定要在繁忙的工作中抽出一些時間去調(diào)節(jié)自己的身體，不僅如此，花一些時間的研究一下美味且營養(yǎng)價值非常高的菜肴也是對生活的一種熱愛和享受。平時閑暇的時間里就可以多做一些這樣的養(yǎng)生菜品與家人分享。
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豌豆炒黃瓜這種食物的制作方法是比較簡單的，我們建議大家在生活中可以嘗試一下，因為我們制作的時候只要將豌豆跟黃瓜放在一起翻炒就可以了，并且我們要將黃瓜切片來翻炒，最后加入一些調(diào)料就可以出鍋食用了。下面就讓我們一起來了解一下豌豆炒黃瓜的制作方法，希望持家的你們可以學(xué)習(xí)一下。
主料：豌豆80克,豬腿肉35克?！≥o料：洋蔥(白皮)20克,調(diào)料：淀粉(玉米)5克,醬油15克,香油2克,色拉油15克。
做法：
1. 洋蔥切絲;
2. 豌豆去粗絲，并用沸水煮過，冷卻備用;
3. 豬肉切絲后，加入淀粉、醬油、香油拌勻腌漬5分鐘;
4. 油鍋加入5克色拉油，放入洋蔥絲、肉絲和調(diào)味料拌勻;
5. 熟后入豌豆翻炒數(shù)下即可起鍋。
熟吃黃瓜最好的方法是直接將黃瓜煮食，雖然在口味上略遜于炒制的，但營養(yǎng)價值可以得到很好的保留，而且能緩解夏季浮腫現(xiàn)象。吃煮黃瓜最合適的時間是在晚飯前，一定要注意，要在吃其他飯菜前食用。因為煮黃瓜具有很強的排毒作用，如果最先進入體內(nèi)，就能把后來吸收的食物脂肪、鹽份等一同排出體外。
豌豆炒黃瓜這種食物的做法相信你們看完之后應(yīng)該都知道如何去制作了吧，所以喜歡吃黃瓜的朋友們我們建議大家嘗試一下豌豆炒黃瓜的做法。豌豆炒黃瓜制作的時候是比較方便，我們建議大家最好是要注意調(diào)料的加入量以及翻炒的時間。
對于持家的你們來說，想要在生活中制作酸辣炒黃瓜這種食物是比較簡單的，主要是因為酸辣炒黃瓜這種食物我們制作的時候只要將黃瓜切片之后，在將辣椒等以及陳醋一起加入到鍋里面翻炒就可以出鍋了，所以我們建議大家最好是要對于酸辣炒黃瓜的做法有一定的認識，有助于你們制作。
原料:黃瓜一根、醋四大匙、白糖一大匙、老姜一小塊、獨蒜半個、干辣椒三個、鹽、味精適量。
操作:
1、輕輕刮去黃瓜表皮上的小刺，洗凈后切約一厘米粗的條;姜、蒜、干辣椒均切絲;將醋、糖、鹽、味精同放一個小碗里。
2、在黃瓜條里放一咖啡匙鹽，拌勻腌味約五分鐘。
3、鍋中放油燒至六成熱，下姜、蒜、干辣椒絲爆香。
4、將黃瓜條潷去腌倒入鍋中翻炒約一分鐘。
5、烹入用醋、糖、鹽、味精兌成的味汁。
6、鍋熱注少許油，倒入紅辣椒炒至斷生，加入蒜子一起炒香;最后倒入黃瓜一起翻炒30秒左右即可。翻勻后起鍋裝盤即可上桌。
注意
1.黃瓜的籽如果顆顆分明就是老了，要把籽去掉;我買的這個很嫩，還被包裹在里面，所以不用去的。
2.鹽抓一下去水，黃瓜口感特別脆!鹽一次給夠，炒的時候就不要再放了!黃瓜是一種可以美容的瓜菜，被稱為"廚房的美容劑"。黃瓜的主要成分為葫蘆素，具有抗腫瘤的作用，對血糖也有很好的降低作用。
為了讓持家的你們在生活中制作出美味的酸辣炒黃瓜，我們建議大家可以嘗試一下這篇文章介紹的方法。如果你們在平時沒有吃過酸辣炒黃瓜，你們可以嘗試一下它的味道，相信你們會喜歡上酸辣炒黃瓜這種食物的，特別是女性朋友。
黃瓜是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖卟?，它的效果也很好，很多人喜歡吃生黃瓜。黃瓜含有豐富的營養(yǎng)成分，其中有大量的維生素C，胡蘿卜素。因此，從營養(yǎng)學(xué)的角度來看，黃瓜是最適合長期食用的蔬菜之一。而且，黃瓜中大部分的成分是水，因此具有很好的消暑效果。那么，黃瓜炒火腿的做法是什么?
黃瓜炒火腿腸做法：
做黃瓜炒火腿腸的時候,都會關(guān)心到底先放哪一個，一般先放少少量火腿腸，爆出香味，再放黃瓜，再放剩下的火腿腸。這樣即有火腿的香味，又不會把火腿炒的太爛。
因為黃瓜炒不好很難吃，建議是做成熱的涼拌菜：熱油放入辣椒碎，然后倒入切好的火腿腸片，爆炒，又要一般炒菜多些，火腿腸有些煎過的感覺就行，熄火，倒入黃瓜片，到入鹽、味精、雞精少許，醋一點，拌勻即可。
黃瓜炒火腿
【材料】
咸黃瓜300克，火腿100克，紅辣椒、蔥各1根
調(diào)味料
A料：糖半小匙、水1大匙
B料：香油半小匙
【作法】
1.材料全部洗凈，咸黃瓜切成小塊，火腿切丁，紅辣椒去子，切小段，蔥切小段。
2.鍋中倒入1大匙油燒熱，放入咸黃瓜、火腿炒香，加入A料和紅辣椒、蔥炒勻，盛起前淋上B料即可。
【小秘訣】
腌過的咸黃瓜口味較重，和火腿同炒時，幾乎不必再加鹽。食用時加點糖可中和它的咸酸味。
在過去物質(zhì)匱乏的年代，鮑魚可以說是非常珍貴的食材，如今人們的生活漸漸好了，鮑魚也開始走入了尋常百姓家，使越來越多人的伙食得到了很好的改善，當(dāng)然了，想要吸收鮑魚的營養(yǎng)，就得掌握好正常的烹調(diào)方法，鮑魚炒黃瓜營養(yǎng)價值高，值得推薦，那么，鮑魚炒黃瓜的做法是什么？
鮑魚以營養(yǎng)價值極高而成為現(xiàn)在餐桌上一道名貴菜肴，鮑魚肉含有非常豐富的球蛋白。由于是常年生長在深海之中，具有滋陰補養(yǎng)功效。中醫(yī)則認為它是一種補而不燥的海產(chǎn)，吃后不上火，沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨。此外鮑魚還是一種餐桌上的抗癌食品。鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質(zhì)。因而達到防癌抗癌的功效。
黃瓜含水分為98%，并含有少量的維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等人體必需的營養(yǎng)素。黃瓜用作“減肥美容的佳品”，長久以來一直受到人們的青睞?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究認為，鮮黃瓜中含有一種叫丙醇二酸的物質(zhì)，它有抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪的作用。因此，認為多吃黃瓜有減肥作用。
1.鮑魚洗凈后放入加好料酒的沸水中略燙至兩分熟便于除腥，然后撈出瀝干水份，切片備用
2.黃瓜洗凈后切條備用
3.蔥、蒜切末備用
4.鍋中做油，五成熱時下入蔥蒜、豆豉炒香
5.下入鮑魚片大火煸炒至斷生后烹料酒
6.入黃瓜條大火炒熟后入鹽、味精、雞粉調(diào)味
7.入淀粉勾芡即成
黃瓜炒鮑魚nt.jpg
現(xiàn)在大家了解鮑魚炒黃瓜是怎么做的了吧，鮑魚有著較高的營養(yǎng)價值是我們都知道的一個事實，但是如果我們采取的烹調(diào)方法不當(dāng)，那它的營養(yǎng)就有可能會減少或流失，那就很不應(yīng)該了，因此，掌握好鮑魚炒黃瓜的做法還是有必要的。
?腐竹和黃瓜這兩種食材，相信大家并不陌生？就是這樣簡單的兩種食材，在夏天，成為了我們比較常見的兩種食材，可以用它們來做各種各樣的炒菜，也可以用它們來做涼菜，接下來就為大家?guī)砀癯袋S瓜的做法。
?1用料
腐竹 二兩
黃瓜 一根
?2做法
1、將泡好的腐竹切成柳葉形，黃瓜洗凈也切成柳葉形。
2、炒鍋內(nèi)放少許的油，放入蔥花，姜末爆炒出香味放入腐竹，鹽，黃瓜，雞精翻炒出鍋即成。
?食材
主料腐竹100g黃瓜200g瘦肉50g 輔料油適量鹽適量大蒜適量生抽適量雞精適量
?
?步驟
1.腐竹提前泡發(fā)好后切成大小合適的段。
2.黃瓜洗凈切薄片。
3.瘦肉切片。
4.鍋中熱油爆香蒜米后放入瘦肉翻炒。
5.炒至瘦肉變白淋適量生抽。
6.把腐竹倒入翻炒。
7.把黃瓜片倒入翻炒。
8.炒至黃瓜變軟加入一勺鹽。
9.淋少許生抽。
10.出鍋前加少許雞精即可。
?黃瓜不僅僅可以和雞蛋在一起翻炒，也可以和腐竹在一起翻炒，但是在炒的過程中，一定要把握好正確的流程和步驟，還需要掌握一些小小的技巧，你上的小技巧您學(xué)會了嗎？如果你也喜歡，那就趕緊去嘗試一下腐竹炒黃瓜吧。
辣椒是各個美味菜肴不能少的食材，對于四川人來說辣才是王道。黃瓜也是蔬菜中營養(yǎng)價值非常高的一種，涼拌，生吃，爆炒，燉湯，黃瓜無所不在，無所不能。當(dāng)然辣椒炒黃瓜也是存在的，黃瓜的清爽可口配合上辣椒的辣而入味，想必肯定是一道容易被人們接受的菜肴，那么，辣椒炒黃瓜該怎么做呢？讓我們一塊來學(xué)習(xí)一下。
青椒：青椒果實中含有極其豐富的營養(yǎng)，維C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增進食欲、幫助消化，含有的抗氧化維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解因工作生活壓力造成的疲勞。其中還有豐富的維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食欲，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。
黃瓜：黃瓜是老百姓最常食用的一種食蔬，它脆嫩清香，味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富。含有多種維生素，使護膚美容的佳品，可以有效地對抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生，并可防治唇炎、口角炎;因其中還含有鉻等微量元素，有降血糖的作用。黃瓜尾部的苦味素還有抗癌的作用，并有清熱、解渴、利水、消腫之功效。
具體做法：1、黃瓜切滾刀塊，青椒洋蔥切片。
2、熱油鍋爆香洋蔥。
3、放入黃瓜翻炒。
4、看到黃瓜出水時放入青椒。
5、放適量鹽。
6、生抽一起翻炒均勻。
7、快熟了順著鍋邊溜醋。
8、淋上香油出鍋。
生活中，經(jīng)常出去交際的人們很少有自己在家做飯的機會，但我們又知道與家人一塊親自做一道菜，然后一起品嘗的感覺是非常幸福的。所以對于喜愛辣椒炒黃瓜的朋友們來說，了解其具體功效，熟悉其制作過程，找一個合適的時間，為家人做上這樣一道菜，一起分享這道美味。
玉米炒黃瓜這種食物的制作方法是比較簡單的，我們首先要選擇新鮮的玉米，然后將玉米弄熟扒下來玉米顆粒，在將黃瓜切成黃瓜粒就可以了，最后在鍋里面加入一些油，將玉米跟黃瓜放進翻炒一下就可以出鍋了，所以對于持家的你們來說，想要制作玉米炒黃瓜這種食物是比較簡單的。
黃瓜味甘性涼，具有清熱利水，解毒的功效，對胸?zé)?，利尿等有獨特的功效，對除濕，滑腸，鎮(zhèn)痛也有明顯效果，另外黃瓜還可治療燙傷，痱瘡等。鮮黃瓜中，還含有很多的細纖維素，能降低血液中的膽固醇。此外，黃瓜藤尚有良好的降壓和降膽固醇的作用。黃瓜的熱量很低，對于高血壓、高血脂以及合并肥胖癥的糖尿病，是一種理想的食療良蔬。黃瓜可生吃、涼拌、炒食、腌漬和醬制。
用料：鮮玉米、黃瓜或者絲瓜、紅色甜椒、食鹽、雞精、食用油。
步驟
1.冷鮮玉米剝皮去櫻子，放開水鍋中煮熟過涼水。注意剛剛煮熟即可，否則口感會比較老。順著玉米粒的走向?qū)⒂衩琢陌糇由详聛恚S瓜與火腿腸切成丁;蔥、姜、蒜切成末。
2.鍋中放少許油，放蔥、姜、蒜末炒香。
3.放入火腿丁煸炒片刻。
4.放玉米粒翻炒一兩分鐘。
5.鍋中加食用油燒熱，下黃瓜和甜椒丁炒至七八成熟，下玉米粒、加入食鹽翻炒，出鍋前加雞精。再放黃瓜丁，加鹽、料酒、白糖，翻炒幾下。
6.加味精，用水淀粉勾芡即可出鍋，黃瓜丁一定要最后放，放早了，黃瓜過熟、出水多，就沒有脆脆的口感了。
文章詳細的告訴我們在生活中如何去制作玉米炒黃瓜，希望持家的你們可以去嘗試一下這種食物的味道。其實，我們制作玉米炒黃瓜的時候不用加入太多其他的調(diào)料，不然會影響到食物的味道，破壞了玉米與黃瓜本身的清甜口感。
紫蘇炒黃瓜這種做法相信大家在生活中是比較少吃的，主要是因為紫蘇這種食材是比較少見的，一般我們通過將紫蘇用來制作藥材的，因為紫蘇對于散寒以及治療咳嗽等疾病是很有效的。然而，對于紫蘇炒黃瓜這種做法，我們制作起來也是比較簡單的，我們只要將紫蘇跟黃瓜放進鍋里面翻炒就可以了。
紫蘇葉性溫味辛，具有解表、散寒、理氣的功效。適用于感冒風(fēng)寒、惡寒發(fā)熱、咳嗽、氣喘、胸腹脹滿等病癥。夏秋交替的時候，最易不小心就感冒啦，吃得油膩就覺得不消化之類，吃點紫蘇很好。
原料黃瓜2條、紫蘇50克、紫天椒、蒜、鹽、雞精各適量?！〔俗V做法：
紫蘇煎黃瓜的做法
1、黃瓜切成5cm左右的筒狀。中間豎著破開成2個半圓的筒狀，在綠皮的那一面切上菱形的花刀。
2、干紅辣椒切小。蒜隨便切末。紫蘇隨便切幾刀。鍋里放油燒熱，轉(zhuǎn)小火，把黃瓜打過花刀的一面向下，放入鍋里，煎至表皮有一點點焦。
3、煎到黃瓜花刀的地方焦焦的，沒有皮向上的一面看上去軟軟的，放入蒜、紫蘇、干辣椒、鹽然后開始炒，用鍋鏟輕輕的斬斷黃瓜，它會自動裂開成小塊。一丁點的水，燜一兩分鐘。收水。一點兒味精或者雞精。
小貼士
1.這是個很清爽的菜，幾乎從不吃炒黃瓜的我也覺得很好吃。而且很簡單，兩分鐘就能完成。
2.黃瓜一定要去皮，我試過不去皮炒的，會有些炒黃瓜固有的我不喜歡的澀味。如果市場有好的綠心黃瓜最好了，會多點清甜的味道。
根據(jù)這篇文章對于紫蘇炒黃瓜制作方法的介紹，持家的你們應(yīng)該知道紫蘇炒黃瓜怎么去制作了吧。我們想要在生活中制作紫蘇炒黃瓜這種食物，我們可以將黃瓜切成小塊，然后在將黃瓜炒熟，最后加入紫蘇翻炒就可以出鍋食用了。
里脊肉是眾多人最愛的肉的部位，這里的肉非常嫩，非常容易消化，是與眾多食材搭配做菜較多的肉種類。黃瓜也更是餐桌上最為常見的蔬菜，黃瓜含有豐富的維生素，供人體所用。當(dāng)然里脊可以與黃瓜進行搭配做一道里脊炒黃瓜，肉的細膩芳香，黃瓜的清淡水翠，堪稱美味，那么里脊炒黃瓜是怎么做的呢？我們來看一下。
黃瓜，葫蘆科黃瓜屬植物。也稱胡瓜、青瓜。果實顏色呈油綠或翠綠，表面有柔軟的小刺。牛、羊、豬等脊椎骨兩側(cè)的嫩肉 。豬里脊是豬脊椎骨內(nèi)側(cè)的條狀嫩肉。大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相連的瘦肉外側(cè)有筋覆蓋，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，小里脊是脊椎骨內(nèi)側(cè)一條肌肉，比較少，很嫩。豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一，肉質(zhì)較嫩，易消化。豬里脊又分外脊和里脊。處在脊背位置，脊背上面的是外脊，貫穿整個脊背，所以又稱為通脊、扁擔(dān)肉、硬脊，是較嫩的瘦肉；里脊位于外脊下側(cè)，從腰子到分水骨之間的一條肉，呈長條圓形，一頭稍細，是最嫩的肉。由于里脊分量太少，做菜時往往用外脊替代里脊。
1.里脊肉切成丁，肉丁加鹽，淀粉和黃酒扮勻待用。鍋放油，將肉丁放入鍋中滑散。
2.放入老干媽，姜末，炒出紅油。
3.加入切好的黃瓜丁，加生抽，快速炒勻，最后加雞精盛出。
里脊平時單獨做的時候也非常多，因為其位置的肉非常少又嫩可以進行直接的飲食，像燒烤，油炸這些簡單些的做法。但我們應(yīng)該知道越是少的東西就要好好利用，與其他食材進行相應(yīng)的搭配，這樣更能突出其作用，也更能讓人們品嘗到它的美味。所以親自做一道里脊炒黃瓜，享受被幸?；\罩的感覺吧。
海米大家知道是什么嗎?海米就是我們常說的蝦米，蝦米是食物的一種，海米也就是海里面一種小小的蝦米，所以說稱之為海米，小小的蝦米用處很大，如果吃海米來炒腐竹的話，那么就這樣的做法可以將腐竹的功效發(fā)揮到最好，吃到健康的食物對身體才會更健康，那么海米炒腐竹的做法有哪些呢?
做法一
材料
海米20克，腐竹200克，
調(diào)料
食用油20克，高湯2大匙，精鹽1小匙，味精1/2小匙，
做法
1.將腐竹泡軟后切成3厘米長的小段，
2.海米泡軟，
3.鍋內(nèi)放油，燒熱，下海米、腐竹，加高湯，加入精鹽、味精燒開，把腐竹燒透，將汁收稠即成。
做法二
原料
水發(fā)腐竹200克，海米5克，水發(fā)香菇25克，青椒40克，水淀粉15克，熟色拉油1千克(約耗50克)，蔥花、姜絲、蒜片、醬油、醋、精鹽、味精、白糖、鮮湯各適量。
做法三
材料
豆腐碎 蒸辣醬 海米
指天椒 蔥
做法
1)將蒸辣椒加入適量的水?dāng)嚲?，備用?/p>
2)燒熱鍋，下一點油燒熱，爆香蔥，指天椒。加入海米爆炒2分鐘。
3)倒入蒸辣椒，攪均。放入豆腐。
4)把豆腐撈均醬料汁。加入適量雞精粉或鹽調(diào)味。
5)轉(zhuǎn)小火，煮至收汁，即可。
做法四
材料
海米20克，腐竹200克，
調(diào)料
食用油20克，高湯2大匙，精鹽1小匙，味精1/2小匙，
做法
1.將腐竹泡軟后切成3厘米長的小段，
2.海米泡軟，
3.鍋內(nèi)放油，燒熱，下海米、腐竹，加高湯，加入精鹽、味精燒開，把腐竹燒透，將汁收稠即成。
上面內(nèi)容中我們介紹了關(guān)于這個海米炒腐竹的各種做法，大家在制作的時候一定要按照自己的飲食習(xí)慣來制作，讓自己吃到最健康，最豐盛的飲食，而吃海米的時候必須要適當(dāng)?shù)挠昧?，因為海米是一種海類食品，這種食物如果吃太多了很有可能會引起過敏的現(xiàn)象。
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