牛奶曲奇的做法有哪些呢
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奇趣餅干可是生活中不少朋友們喜歡吃的一種美食，奇趣餅干的味道也受到了很多兒童的歡迎，奇趣餅干的口味不一樣，有的是牛奶味的，有的是巧克力味的，雖然我們吃到的奇趣餅都是在超市里買的，可都是經過加工制作而成，人比較關心真正的曲奇餅干是怎么做的，那么今天我就給大家介紹一道牛奶曲奇的做法有哪些呢。
用料 ?
低筋面粉290克
牛奶32克
奶粉30克（我喜歡牛奶的味道，增加一倍的分量，用的60克）
白砂糖50克（我適當減少分量約35克）
糖粉50克
黃油240克
鹽一小勺（二分之一勺）
雞蛋一個
牛奶曲奇餅的做法 ?
所有材料稱重，放置一邊。黃油室溫軟化，用自動打蛋器打發(fā)，至色淺，稍微膨脹的感覺。加入白砂糖打發(fā)。
加入糖粉繼續(xù)打發(fā)，至糖完全溶于黃油中。
再加入鹽打發(fā)，分次加入蛋液和牛奶用打蛋器打發(fā)勻。
奶粉與面粉在另一個大盆里拌勻后，幾次少量地過篩入3步驟的黃油醬中，用橡皮刮刀切拌的方式（像切菜一樣，從外往內翻切）拌勻。（我用的家里塑料飯勺，扁平的那種也可）。拌勻后入冰箱冷藏一下。
準備：烤盤底部刷一層薄薄的色拉油，有牛油紙當然最好，我剛好用完了，這個辦法也不錯。預熱烤箱，上下，180度。
取出冰箱里拌好的面粉醬，快速用手搓成小圓球，速度一定盡量快，因手有體溫，黃油很快會變軟，要趁著冷藏后稍硬加工。
圓球放烤盤上，個個有小間隔。180度，上下，烤約15-20分鐘，烘焙上色即可。
只要家里有烤爐或是烤箱的朋友們，都可以來學習這道牛奶曲奇的做法，主要材料需要用到奶，牛油，還有面粉，在做的時候我們需要先將牛奶加入，如果是給兒童食用，可以把曲奇做成小形狀，將能夠吸引兒童也讓孩子愛上吃餅干。
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牛奶曲奇餅干味道鮮美，將牛奶的營養(yǎng)和曲奇餅干的美味很好的融為了一體。是非常受大家歡迎的小甜點，制作起來也很簡單，現在就來給朋友們介紹一下牛奶曲奇餅干的制作方法，使你在工作之余也可以自己試著制作一下。首先，需要準備制作牛奶曲奇餅干的使用材料。
主料包括黃油三兩、低筋面粉四兩、細砂糖一兩、糖粉一兩、雞蛋液適量(用一個雞蛋打成的蛋液即可)、牛奶半兩。具體的制作步驟是，先將黃油在室溫的條件下進行軟化，然后加入糖粉和細砂糖攪拌均勻，如果沒有細砂糖，這里也可以用一般的白砂糖來替代，使用打蛋器。
將幾種材料打發(fā)到顏色稍稍變淺就可以了。然后加入雞蛋液，繼續(xù)攪拌，要分為兩次加入，而且每一次都要等到用打蛋器打發(fā)到完全融合以后才能再次加入雞蛋液。接下來，把低筋面粉過篩后，將剛才攪拌好的黃油糊加入到篩好的低筋面粉中，然后，再將牛奶也倒入面粉中。
用筷子或者刮刀朝著一個固定的方向攪拌均勻。取來油紙，將油紙上刷上一層食用油，然后將攪拌好的面糊裝入裱花袋，再擠到刷好油的油紙上，放在一旁備用。將烤箱調至190攝氏度預熱，將油紙托著的面糊放到預熱好的烤箱的中層，然后，在190攝氏度調下火烤六分鐘。
然后，再調上火烤五分鐘，就可以了，等到烤好了的牛奶曲奇餅干，自然放涼就可以食用了。最好隨吃隨做，因為曲奇餅干不易保存，長久保存的話容易受潮，吃起來就不香脆了。在制作牛奶曲奇餅干的過程中有一點要注意，就是軟化黃油時，軟化到用手指輕輕按壓有凹陷即可。
一個人生活，常常沒有做飯的動力，想要豐富飲食，卻又擔心吃不完。牛奶巧克力曲奇杯這道菜可以解決你的煩惱，這道菜可以滿足人體每天所需攝入的營養(yǎng)，而且份量可以自己掌握，單人餐也可以很豐富。
2、黃油室溫內軟化加入紅糖，白糖攪伴均勻
3、加入蛋黃攪伴均勻
4、加入奶粉攪拌均勻
5、篩入面粉揉成面團
6、放入冰箱冷藏20分鐘，烤箱180度預熱
7、拿出冷藏好的面團平均分成5個，放入準備好的紙杯，借助桿面桿捏出紙杯形狀
8、放入預熱好的烤箱上下火180度烤20分鐘，拿出稍涼后脫紙杯模
9、巧克力隔水溶化，然后用刷子刷在弄好的曲奇杯里面，外面可設計自己喜歡的圖案裝飾杯面。我沒工具，用筷子點巧克力醬畫了丑丑的笑臉
10、待巧克力凝固倒入牛奶即可。又可以喝，喝完又可以啃的杯子完成
為了自己，也為了家人，我們還是自己在家做飯好點，牛奶巧克力曲奇杯的做法容易，任何人都能輕易學會。
黃油曲奇餅除了可以直接購買之外，其實在日常生活當中對于這些餅干的制作，自己也是可以完成的，因為通過下面的方法步驟了解，我們可以知道它的步驟做法，也可以很簡單方便。
一、食材
主料低筋面粉200g 輔料黃油130g細砂砂糖35g糖粉65g 雞蛋50g
步驟
1.黃油切成小塊，室溫使其軟化
用打蛋器攪打至順滑。
2.加入細砂糖和糖粉，繼續(xù)攪打至黃油順滑，體積稍有膨大。
3.分三次加入打散的雞蛋液，每一次都要攪打到雞蛋與黃油完全融合再加下一次。
4.攪打完成后，黃油應該呈現體積蓬松，顏色發(fā)白的奶油霜狀。
5.用橡皮刮刀或者扁平的勺子，把面粉和黃油攪拌均勻，直到面粉全部濕潤即可。不要過度攪拌。攪拌好后的面糊狀態(tài)如圖所示。將面糊裝入裱花帶
6.用你喜歡的花嘴在烤盤上擠出花紋，即可放入預熱好的烤箱烤焙
7.烤箱中層，190度，10分鐘左右。
二、材料
低筋面粉：200克;
雞蛋: 50克;
黃油：130克; 白砂糖：35克; 糖粉：65克; 香草精：1/4小匙;
1黃油室溫軟化，加入細砂糖和糖粉用打蛋器攪拌均勻，直到蓬松的狀態(tài)
2分2-3次加入雞蛋，待每次雞蛋完全融合入黃油體再加入下一次
3加入香草精攪拌均勻
4低筋面粉篩入黃油體，用橡皮刮刀拌勻
5面糊裝入裱花袋內，擠在烤盤上。
黃油曲奇餅，相信大家應該都有吃過吧，這是在做曲奇餅的時候不可缺少的一種調味料，而具體的制作方法感興趣的朋友們，可以通過下文的步驟去認識了解，這樣自己在家也可以烤出美味的黃油曲奇餅。
一、材料
低筋面粉：200克;
雞蛋: 50克;
黃油：130克; 白砂糖：35克; 糖粉：65克; 香草精：1/4小匙;
1黃油室溫軟化，加入細砂糖和糖粉用打蛋器攪拌均勻，直到蓬松的狀態(tài)
2分2-3次加入雞蛋，待每次雞蛋完全融合入黃油體再加入下一次
3加入香草精攪拌均勻
4低筋面粉篩入黃油體，用橡皮刮刀拌勻
5面糊裝入裱花袋內，擠在烤盤上
6烤箱預熱10-12分鐘，表面金黃就好了（注：不同的烤箱稍有差距）
二、材料
主料：蛋液50g、黃油130g、糖粉65g、細砂糖35g、低筋面粉200g；
輔料：裱花嘴1個、裱花袋1個
黃油曲奇
1黃油軟化，切小塊
2打至順滑，加入糖粉和細砂糖
3打至變白蓬松后，分次加入全蛋液
4打至蓬松呈羽毛狀
5篩入低筋面粉
6用刮刀翻拌至無干粉
7裝入有裱花嘴的裱花袋中
8均勻擠入金色不沾烤盤中
9送入預熱好的烤盤中層：170度、上下火、烤17分鐘
10時間到，取出烤盤涼晾
三、小貼士
1、黃油必須是軟化到位的，才可以
2、全蛋液需分次加入，且每加一次都需完全融合后，再加下一次，否則很容易水油分離
3、花型可根據自己喜歡和自家的花嘴來看
4、烤制的溫度和時間僅能參考
日常生活當中許多人都愛喝茶，在寒冷冬季手上拿著一杯熱熱的茶水，可以暖胃，增強個人體質，喝茶是有講究的，不同體質的人適合喝不一樣的茶，女性適合喝紅茶，冬季喝紅茶可以提高個人抵抗力，如果只是喝紅茶或許很多人會覺得很單調，要知道牛奶搭配著紅茶的味道也是不錯的，那么牛奶紅茶的做法有哪些呢!
用料
紅茶茶包
牛奶 一杯
煉乳/細砂糖 適量
牛奶紅茶冰的做法
紅茶茶包用開水沖泡(盡可能泡濃一些)之后，茶水晾涼倒入冰塊模具中塞進冰箱備用。
牛奶加入適量的煉乳(濃淡隨喜)，也可添糖(不過添加冰塊之后，砂糖可能不易化開)。
取出先前制好的紅茶冰塊，投到牛奶中就ok啦! (如圖一小杯奶加三塊味道剛好
沖泡配制方法是，先將適量紅茶放入茶壺中，茶葉用量比清飲稍多些，然后沖入熱開水,約5分鐘后，從茶壺倒出茶湯放在咖啡杯中;如果是紅茶袋泡茶，可將一袋茶連袋放在咖啡杯中，用熱開水沖泡5分鐘，棄去茶袋。 然后往茶杯中加入適量牛奶和方糖，牛奶用量以調制成的奶茶呈桔紅、黃紅色為度。奶量過多，湯色灰白，茶香味淡薄，奶量過少，失去奶茶風味，糖的用量因人而易，以適口為度。
這一道牛奶紅茶的做法很簡單，在工作或閑暇之余泡一杯牛奶紅茶能夠暖胃，暖心，常喝紅茶還可以提高個人的精神狀態(tài)，紅茶本身可補血補氣，那么牛奶中含有豐富的蛋白質和維生素，常喝可以補鈣，可以補充蛋白質，增強身體免疫力。
牛奶作為一種生活當中，我們經常喝的一種飲品，味道是非常不錯的，因為牛奶的本身具有蛋白質，碳水化合物，常喝可以對補鈣，補充維生素有著不錯的功效，牛奶除了喝以外，還可以用來做甜品，就比如新鮮美味的雙皮奶的，那么牛奶甜品是如何制作的?牛奶甜品的做法有哪些呢?
雙皮奶
原料：一大碗牛奶(400ml左右)、蛋清二只、白砂糖二勺
1) 先把牛奶倒到鍋中剛煮開即可(燒久了會破壞蛋白質，也結不起奶皮了)，然后再倒入大碗，這時可以看到牛奶表面結起一層皺皺的奶皮。
2) 拿一個空的大碗中放入二只蛋清(蛋清蛋黃分離的方法想必大家都會的，就不多說了)、二勺糖，攪勻至糖溶解(不要打太久，否則變蛋泡了)
3) 等牛奶稍涼后，用筷子把奶皮刺破，再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗，攪拌均勻，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮會自己浮起來。
4) 最后將牛奶放入鍋中隔水蒸十分鐘左右，用筷子從中
間刺入，沒有牛奶流出說明全部凝結起來了，大功告成啦。
第一層奶皮甘香，第二層香滑，配合得天衣無縫，故名
“雙皮奶”，冷吃熱食均可，一樣的美味無敵。喜歡的
話還可以加入蓮子、紅豆一起蒸，更是營養(yǎng)豐富，美容
佳品哦。
秘訣：1. 要用全脂奶，脂肪含量越高越好;
2. 牛奶煮開要放一會兒，讓奶皮有時間充分凝結;
3. 要用文火慢慢燉，牛奶剛剛全部凝結就關火，老了口感就不好了。
這一道非常簡單的牛奶甜品的做法有哪些呢?首先，牛奶中含有豐富的蛋白質和碳水化合物，常喝可以增強身體的亞健康，補充微量元素，對補鈣，幫助消化有著不錯的幫助，在學習這一道牛奶甜品的做法，我們可以選擇全脂牛奶，這樣喝起來對身體的功效也好。
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