芝心年糕做法有什么
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“活動(dòng)有方，五臟自和。”隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《芝心年糕做法有什么》，相信能對(duì)大家有所幫助。
年糕是我們小的時(shí)候經(jīng)常愛吃的食物，可是隨著社會(huì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，年糕的制作方法和吃的方法也在進(jìn)行著改變，特別是現(xiàn)在的年糕吃法更加的豐富，而且味道也更加的美味，特別是芝心年糕更加的好吃，那么芝心年糕做法有什么？通過下面的介紹我們來進(jìn)行一下了解。
菜品口味:咸鮮 ?主要工藝:炒 ? 所需時(shí)間:三刻鐘 ? 制作難度:簡(jiǎn)單 ?所用廚具:不粘鍋
食材明細(xì):韓國(guó)年糕:400g ?蝦皮:20g ?模擬V字蟹肉:70g ?去皮五花肉:50g
包菜；250g 胡蘿卜：40g ?洋蔥：50 ?香菇：40g ?蔥段：20g
馬蘇里拉芝士適量，辣味烤肉醬1又1/2大匙，鹽1/4茶匙，味精1/2茶匙yS630.cOm
料酒1大匙，白胡椒粉適量，水適量
步驟：
1. ?洋蔥、胡蘿卜、香菇切絲。蔥切段
2. ?五花肉切薄片，蟹肉斜切成小片，蝦皮洗凈備用
3. ?包菜切絲
4. ?備好韓國(guó)年糕
5. ?馬蘇里拉芝士切成3cm長(zhǎng)、1.5mm寬的細(xì)條
6. ?取一條年糕，從側(cè)面用尖刀化開一個(gè)口子，兩頭不要切段
7. ?取一條芝士條塞入年糕中
8. ?一條芝士年糕就完成了，依法塞完所備的年糕
9. ?弄好全部年糕備用
10. ?熱鍋，鍋中倒入適量油，放入洋蔥和蔥白段，炒香
11. ?下入胡蘿卜絲、香菇絲、肉絲，炒制肉變色
12. ?放入蝦皮，煸炒幾下，放入蟹肉片
13. ?放入蝦皮，煸炒幾下，放入蟹肉片
14. ?加入包菜絲，煸炒一小會(huì)，加1/4茶匙鹽、適量白胡椒粉以及料酒
15. ?包菜絲微軟加入適量水，然后加入芝心年糕，翻炒至年糕變稍軟
16. ?包菜絲微軟加入適量水，然后加入芝心年糕，翻炒至年糕變稍軟
17. ?加入1又1/2大匙辣味烤肉醬煸炒年糕變軟即可18. ?最后加入剩余的蔥段翻炒幾下即可出鍋裝盤
通過上述的介紹，我們知道了芝心年糕的做法有什么，在炒的時(shí)候我們不能放的鹽太多了，因?yàn)檎{(diào)料當(dāng)中的醬和蝦都是鹽的，放太多的鹽就太咸了，另外蝦皮也可以用魚蝦或是螃蟹等來代替，而且味道會(huì)更加的鮮美好吃。
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年糕是一種美味小吃，老少皆宜，因此深得諸多人的喜愛。芝士年糕是其中的一種做法，操作過程并不難，只是要掌握細(xì)節(jié)，尤其放佐料的時(shí)候一定要根據(jù)年糕的量來，不能隨意放，否則就不好吃了。
一、芝士年糕的做法
1.洋蔥菜椒切好備用
2.先把年糕放進(jìn)水里煮開，撈出放進(jìn)冷水備用，以保持年糕口感，而且不易粘鍋，即使你家不是不粘鍋。
3.鍋里放油，配料（洋蔥，菜椒，火腿）下鍋，依次放入辣醬，蠔油，醬油，沙司醬，然后冷水中撈出年糕放入翻炒，要起鍋的時(shí)候放入一片芝士（這個(gè)依照個(gè)人口味）芝士變軟就可以了
小貼士
看年糕多少，依照各自口味添加調(diào)料，辣醬一定要正宗就ok了
二、年糕的功效與作用
健身祛病年糕含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、煙酸、鈣、磷、鉀、鎂等營(yíng)養(yǎng)元素。
三、如何挑選年糕
關(guān)于如何辨別問題年糕，專家提供了三個(gè)方法：辨別顏色，對(duì)顏色白潤(rùn)、色澤光鮮的年糕要留個(gè)心眼；聞氣味，硫磺熏蒸后總會(huì)留下異味，硫磺熏制過的年糕酸澀的水磨氣味會(huì)比較重；觀察年糕表面，若年糕表面有綠豆般大小的紅點(diǎn)，則很有可能是經(jīng)過硫磺熏制的，因?yàn)榱蚧欠垩魰r(shí)散發(fā)出來的水蒸氣冷凝后掉在年糕表面上有時(shí)會(huì)結(jié)成紅點(diǎn)。
四、年糕的保存方法
數(shù)月，把年糕浸泡在清水里是一個(gè)保存的好辦法，但要注意，浸泡在清水里的年糕需要每天清洗，水也要天天更換，這樣才能保存更長(zhǎng)的時(shí)間；如果你的年糕一直浸在水里，沒清洗也沒換水，已經(jīng)出現(xiàn)酸味，就不能再吃了。另外，年糕洗凈后，每塊用保鮮袋包好，放在冰箱冷凍室里，吃多少拿多少，這個(gè)方法可以將年糕保存更久。
芝士年糕是很多人去韓國(guó)料理店必點(diǎn)的一道菜品，極滿足了喜愛芝士的朋友的需要，又能給愛吃年糕的朋友一種味蕾的享受，深受廣大朋友的歡迎和喜愛，也別是年輕女性必看韓劇的，那么，芝士年糕的做法是什么呢？ 首先，購(gòu)買品質(zhì)優(yōu)的年糕，因?yàn)槟旮獠灰字笫?，因此說可以放在涼水中進(jìn)行浸泡，有助于煮熟?？汕谐蛇m當(dāng)大小的形狀，亦或是不用切。根據(jù)自身喜好再購(gòu)買一些其他食材，比如，紅辣椒、青辣椒、洋蔥等。將其處理清洗干凈后，切成適量大小的絲狀，不易太細(xì)。
然后，在鍋中加入適量的油，等油熱后，放入切好的蔥末進(jìn)行爆炒，再加入自己所喜歡的食材?？筛鶕?jù)自身喜好加入辣醬亦或是番茄醬，不停地進(jìn)行翻炒，再把泡好的年糕加進(jìn)去，再加入適量的水，大火煮開后，再換成小火進(jìn)行收汁，等湯汁變濃郁后。
最后，在鍋中加入鹽、味精以及糖等調(diào)味品，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝?，再在菜上灑滿芝士碎，亦或是放上芝士片，待其溶化變軟后即可盛出，裝盤進(jìn)行享用。若是特別喜歡吃芝士的，還可以再盛出后，再加入芝士，可以利用年糕的余熱將其芝士融化，進(jìn)行享用。
美味可口的芝士年糕就制作完成了，因?yàn)槟旮馐撬俪善罚僮鞣椒ê?jiǎn)單，步驟不繁瑣復(fù)雜。同時(shí)，在家自己制作可靠放心、安全衛(wèi)生，還能夠根據(jù)自己口味進(jìn)行調(diào)制，實(shí)在是好處多多，所以說，快來嘗試制作吧！
商店里的芝士年糕看起來總是那么的秀色可餐，可是每一次到想吃芝士年糕的時(shí)候又要出門坐車去吃總感覺很麻煩，雖然外面賣的芝士年糕挺好吃的，但也感覺始終沒有自己做的放心，那么其實(shí)可以學(xué)學(xué)芝士年糕的做法，自己在家里做做芝士年糕，吃的放心又可一想吃的時(shí)候就吃到。
1. 鍋中放適量水開火，將辣醬和白糖一起放入水中慢慢攪拌至融化
2. 等待醬湯沸騰的時(shí)候可以將所有蔬菜洗凈切成絲，魚豆腐或者魚糕切成合適的大小，如果使用的是小蔥的話只用蔥葉，不用蔥白
3. 醬湯沸騰后加入年糕和魚糕，攪拌防止沉入鍋底粘鍋
4. 再次沸騰時(shí)加入蔬菜并攪拌
5. 如果想要加雞蛋的話將煮雞蛋切成兩半在沸騰后加入
6. 沸騰后不要關(guān)火，再咕嚕幾分鐘加鹽，等湯汁變濃稠、年糕完全熟透、魚糕體積稍有變大時(shí)關(guān)火
7. 裝盤，喜歡芝士的在裝盤之后把芝士片覆蓋在炒年糕上稍微變軟時(shí)就可以吃了
材料：蔬菜（隨自己喜歡），橄欖油少許，水適量，韓式辣椒醬一大勺，年糕一大碗，韓國(guó)天婦羅適量，糖一大勺，咖喱粉一大勺，蔥適量，雞蛋兩個(gè)，辛拉面一包，芝士一片
做法：1.首先，加油熱鍋，放入自己喜歡的蔬菜拌炒。
2.加水和辣椒醬拌勻，等煮到樣子變色就行了
3.加入年糕和天婦羅煮一煮，再加上糖和咖喱粉各一大勺拌勻煮熟。
4.加入雞蛋和蔥拌勻，再加上辛拉面煮熟即出鍋。
5.放入一片美味的芝士即可。
2、奶酪酸奶蛋液糖適量混合成奶酪糊，最后加入低粉輕拌均勻。
3、蛋白打發(fā) 不用太硬性的，看冒點(diǎn)尖不塌下來即可。
4、混合2個(gè)糊糊即可。
5、模具應(yīng)該是6寸的，我只有8寸的就用上了，芝士蛋糕其實(shí)還是用底座分開的模具好，這樣最后好脫模，我脫的好累，而且底部幸好先墊了油紙。
6、進(jìn)烤箱 ?水浴 中下層 ?160度 1個(gè)小時(shí)即可出爐，冷藏4小時(shí)后吃 ?切成片。
有那么多中芝士年糕的做法可以供你選擇，每一種相信都是奇妙的體驗(yàn)。美味潤(rùn)滑的芝士搭配上頗有嚼勁的年糕，感覺光是聽起來就有一種讓人流口水的感覺了，更何況自己做的食物您可以享受其中烹飪的奧妙，和放心的體驗(yàn)，還在等什么呢趕快自己做一份芝士年糕給愛你的人吧。
?韓國(guó)人比較喜歡吃芝士，但是隨著現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)全球化的影響，文化全球化的影響，很多美食已經(jīng)傳到了中國(guó)，收到了很多中國(guó)人的喜愛，這是炒年糕就是其中的一種，這是炒年糕作為一種，常見的美食，自己在家中都可以做，下面就將芝士炒年糕的做法教給大家。
?做法一
?菜譜分類：日韓,家常菜,老少皆宜
?制作材料： 大白菜半根 洋蔥半個(gè) 年糕適量 韓國(guó)辣醬適量 冰糖少許 公仔面---1包 ?芝士---1片 辣椒粉少許
?1.首先，水煮開，下年糕，切好的白菜洋蔥
?2.煮到一半，下面條
?3.煮好，倒掉多余的水，下冰糖先，這時(shí)候很熱，冰糖容易化開，開始翻炒
?4.放入辣醬，和辣粉。。。繼續(xù)炒啊炒啊。。。
?5.放上一片可愛的芝士。。。出爐。。。
?做法二
?1.食材：年糕、培根和芝士。
?2.將年糕洗凈，切片。
?3.熱鍋，放入黃油。
?4.放入芝士炒勻。
?5.放入年糕，炒勻。
?6.放入培根，炒勻。
?7.倒入適量的番茄醬。
?8.炒勻，即可關(guān)火。
?9.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦
?以上就是芝士炒年糕的做法.一定要掌握好一定的技巧，才能夠有效的避免，出各種各樣的錯(cuò)誤，炒年糕一定要炒勻，不然做出來的年糕味道會(huì)不均勻，不是特別的好吃，也可以根據(jù)自己的興趣愛好，這里面加上一些，番茄醬，培根等。
美味可口的食物不僅會(huì)增加人的食欲，而且還會(huì)讓一個(gè)人的心情變好。而一份好的心情，會(huì)讓我們的身心越來越健康。所以，你有足夠的理由說服自己來學(xué)做美食。而現(xiàn)在，小編就來介紹一下有關(guān)芝士焗年糕的做法。
2.12將材料分別切塊切粒
3.21年糕水里煮沸撈出，蘑菇焯下水撈出，將年糕、培根片、小番茄、蘑菇、洋蔥放入一大碗，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽、黑胡椒、披薩草，擠入番茄醬
4.將材料翻拌均勻
5.拌好后移至烤碗中，放幾粒青椒
6.鋪上馬蘇里拉芝士
7.在上面撒些披薩草
8.放入預(yù)熱好220度的烤箱中層20分鐘即可。
9.可以嘗到披薩的香味，又可以吃到軟糯的年糕，真是兩全其美！
健康的飲食對(duì)于一個(gè)人而言是非常重要的，而掌握了芝士焗年糕做法的你，為什么不為自己創(chuàng)造一個(gè)新的健康飲食的環(huán)境呢？不要猶豫了，趕緊去廚房操刀做菜吧。
年糕一種非常傳統(tǒng)的美食，這種用糯米制作的美食是我們逢年過節(jié)經(jīng)常食用的美味，吃年糕的時(shí)候能夠感受到濃濃的年味，年糕的種類非常多，隨著現(xiàn)代人的要求越來越高，對(duì)于年糕的要求也是比以往更加的苛刻了，芝士年糕火鍋就是一種比較創(chuàng)新的做法，深受年輕人的喜愛，下面就來看看芝士年糕火鍋?zhàn)龇ń榻B吧。
原料：芝士年糕、韓式火鍋方便面、甘藍(lán)、蛤蜊、肥牛片、雞蛋一個(gè)、馬蘇里拉奶酪、冰蝦適量。、
調(diào)料：韓國(guó)辣醬、鹽、雞精適量。
芝士年糕火鍋的做法
1.蛤蜊放入碗里，倒入清水，放一勺鹽，浸泡半小時(shí)，中途用手?jǐn)噭?dòng)幾下。
2.馬蘇里拉切細(xì)絲。
3.雞蛋煮熟，切兩半。
4.準(zhǔn)備好芝士年糕，冰蝦，韓式方便面（拉面），辣醬，肥?；蛘哐蛉馄?，甘藍(lán)掰成小塊。
5.方便面略煮一下?lián)瞥?。（如果你的火鍋?zhàn)銐虼螅刹恢螅?/p>
6.把原料碼入鍋里，最上面撒奶酪絲。（奶酪絲也可以在鍋開后放的）
7.倒入溫水。（防止砂鍋驟冷驟熱開裂）
7.煮開后，可以調(diào)味，放鹽和雞精。
美食小提示
1.食材可以選擇自己喜歡的，但是芝士年糕一定要放，芝士年糕網(wǎng)上有賣的。
2.如果沒有，可以自己用糯米粉和馬蘇里拉做。
3.鍋?zhàn)颖M量選擇大而淺淺的，這樣食材可以碼平鋪放的整齊。
4.方便面盡量選用勁道的韓國(guó)方便面。
年糕這種美食是我們小時(shí)候就一直吃到現(xiàn)在的美食，雖然現(xiàn)在的年糕沒有了以前質(zhì)樸的味道了，但是年糕的創(chuàng)新同樣能夠讓人們品嘗到與以往味道大不相同，而且非常美味的一種感覺。所以，對(duì)于芝士年糕火鍋?zhàn)龇ㄎ覀兛梢詫W(xué)一學(xué)。
每當(dāng)上街，你是不是總?cè)淌懿蛔〗诌吤朗车恼T惑？為了解一時(shí)之饞，你肯定會(huì)奮不顧身?yè)渖先ァ＝诌吤朗成俪赃€好，多吃則會(huì)危害健康。而為了健康，最好就是在家吃飯?？吹竭@里，你是否已經(jīng)心動(dòng)？那就趕緊跟著我學(xué)習(xí)一下如何做好芝心雞腿這道菜吧。
2.1卷起來，用繩子綁好雞腿，防止烤的時(shí)候散開來。
3.2將腌好的雞腿肉放盤里，里面鋪上一塊芝士片和一條蘆筍。
4.空氣炸鍋選擇炸雞腿的功能，溫度選180度，時(shí)間為20分鐘，開鍋，預(yù)熱5分鐘。
5.等時(shí)間跳到為15分鐘時(shí)，取出烤盤，將綁好的雞腿放進(jìn)去，烤10分鐘后，取出，表面刷上一層蜜糖水，再放回去烤5分鐘，就烤好了。
6.哇，烤得香香甜甜的芝心雞腿出爐了。 放涼后把線取出，切片即可食用，再配上雜菜水果沙拉，哇，太小資，太美味了。
有時(shí)候家庭聚會(huì)，總是被自己的親人抱怨，不會(huì)做菜，大家沒有口福?，F(xiàn)在不用擔(dān)心，看著上面的步驟，自己趕緊學(xué)習(xí)做一下芝心雞腿
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