兒童面包的做法是什么
兒童養(yǎng)生是什么。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“兒童面包的做法是什么”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
現(xiàn)在人們都十分的講究，在今天隨著人們的生活質(zhì)量要求越來越高而產(chǎn)生的服務(wù)業(yè)更是多之又多。就在吃著一方面我們?nèi)コ芯蜁?huì)發(fā)現(xiàn)面包的種類就是數(shù)不清了！兒童面包是大多數(shù)家長都會(huì)給孩子買的，但是呢又有些擔(dān)心健康否！所以今天我們就來自己學(xué)一下兒童面包的做法。
食材補(bǔ)鈣鐵鋅硒, 高筋面粉175G；低筋面粉85G；雞蛋1個(gè)；芝麻5G；牛奶100G；胚芽一小把(我用邊長22的不沾烤盤，按照兩倍量做的，以下的分割也是按雙倍數(shù)量分割)； 糖55G；酵母4G；鹽1G；
1 面團(tuán)配料：高粉175G，低粉75G，雞蛋1個(gè)，糖50G，酵母4G，牛奶100G，鹽1G，胚芽一小把(我用邊長22的不沾烤盤，按照兩倍量做的，以下的分割也是按雙倍數(shù)量分割)
2 蘸底配料：低粉10G，白糖5G，芝麻5G。（如果是單份的料，這個(gè)量有多，可以減去1/3）
3 所有面團(tuán)配料混合（牛奶分次逐量加入），揉至擴(kuò)展?fàn)顟B(tài)，胚芽最好在揉面快完成的時(shí)候加入，揉均勻即可。放溫暖處發(fā)酵成2-2.5倍大。準(zhǔn)備好蘸料。
4 將面團(tuán)排氣后分成24等份（如果單倍面團(tuán)，分割成12份即可），滾圓后靜置10分鐘；取一面團(tuán)，搟成橢圓形；從一頭卷起，捏緊收口；從中間對(duì)半切開；
5 直立后，用手指壓一下中心，把面團(tuán)壓扁一點(diǎn)，方便站立；底部蘸上芝麻面粉；
6 烤盤刷油，將整形好的小面團(tuán)逐一擺好；放溫暖處二次發(fā)酵，溫度38度，濕度要求80%；
7 二發(fā)結(jié)束后，表面刷上一層油，底下再倒一些油，可以更香脆?？鞠漕A(yù)熱200度，烘烤15分鐘。中間注意上色情況，及時(shí)蓋錫紙。
兒童面包的做法其實(shí)和普通的面包做法大同小異，只是在取原材料時(shí)有所不同以及做面包是的一點(diǎn)不同。所以呢只要會(huì)做普通面包的只要稍稍注意一點(diǎn)就可以做出來兒童喜歡而又健康的面包了！在超市買的很多家長都不太放心，其實(shí)只要家里有簡(jiǎn)單的面包機(jī)自己就可以給家人做健康的面包了。
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現(xiàn)在大家對(duì)于飲食質(zhì)量以及飲食的品種的追求是越來越強(qiáng)烈了，很多人都喜歡吃一些有味道的，看起來比較新鮮以及新穎的食物，而普通的食物已經(jīng)不能夠滿足大家對(duì)于食物的追求了。而現(xiàn)在有很多人都聽說面包也出了一款叫做草莓面包，那么草莓面包的做法是什么樣子的呢?
喜歡吃草莓的我今天嘗試一下做草莓干面包，做出來真的很香，口感有點(diǎn)像吃草莓。草莓味道很濃。
食材食譜熱量：2107。53(大卡)
主料
高筋面粉325克
細(xì)砂糖45克
材料：高筋面粉325克，細(xì)砂糖45克，牛奶152克，鹽3克，雞蛋一個(gè)，酵母4克，黃油30克，草莓干適量
1.高粉300g，鹽5g，水170g，酵母粉5g揉成光滑面團(tuán)，放冰箱冷藏過一夜。另取高粉300g，鹽5g，水170g，黃油40g，糖70g，酵母粉5g，把放了一夜的面團(tuán)揪成小塊一起加入;揉成光滑可以拉成薄膜的面團(tuán)，發(fā)酵到兩倍大，排氣備用;
2. 放高筋面粉、酵母，在面粉上挖洞放酵母。
3.選面包機(jī)和風(fēng)程序，面包機(jī)工作10分鐘后加黃油。
4.攪拌5分鐘后加草莓干。在攪拌中面團(tuán)會(huì)出現(xiàn)淺紅色。
5.剛出爐的面包。
6.面包放了一個(gè)晚上。
7.草莓放的還算比較多，吃起來很好吃。比外面賣的要好吃很多哦。
8. 放了一個(gè)晚上還是很軟。
注意事項(xiàng)
1。做面包用黃油的話一般用后油發(fā)做，就是等材料攪拌成團(tuán)了加黃油，食用油的話和材料一起放進(jìn)去。
2。草莓干是一大個(gè)的所以要切小塊的。
3。吃不完的面包放保鮮膜密封放冰箱里。
通過小編的詳細(xì)講解之后，大家對(duì)于草莓面包的做法是不是有了一個(gè)很好的了解了呢?草莓面包也是可以自行在家進(jìn)行制作的，因此不用擔(dān)心沒有工具以及材料甚至是場(chǎng)地的問題，因?yàn)椴葺姘淖龇ㄊ呛芎?jiǎn)單的，所以現(xiàn)在就開始動(dòng)手進(jìn)行制作吧!
? ?都說吃了牛肉有勁，確實(shí)如此，因?yàn)榕Ｈ庵械奈镔|(zhì)比其他肉類都非常的豐富，而且常吃牛肉還可以讓身體更加的強(qiáng)壯，對(duì)于孩子們來說也是可以多吃一些牛肉的，為了增加孩子們的食欲，可以制作牛排，那么兒童牛排的做法是什么呢？
材料
主料：小牛里脊，蒜，土豆，西蘭花，豌豆，胡蘿卜，香菇，大辣椒或彩椒，橄欖油或芝麻油少許，黑胡椒粉，葡萄酒
醬汁：牛排醬，番茄醬少許，牛奶或奶油少許，黑胡椒粉(黑胡椒粒磨碎)，蒜泥，淀粉少許。
做法
1、里脊1cm-1.5cm厚度拍打軟化后，加入橄欖油或少許芝麻油、黑胡椒粉腌制30分鐘。
2、土豆隨意切塊，加入熱鍋中煎金黃色備用。
3、西蘭花和豌豆焯水備用。
4、鍋加入少許橄欖油或植物油，加熱后放入胡蘿卜塊、香菇翻炒后加入土豆、西蘭花、豌豆、彩椒、蒜粒翻炒幾次后，放入鹽和黑胡椒粉，關(guān)火裝盤。
5、不銹鋼或鐵制平底鍋用最大火燒熱冒煙后，放入腌制好的里脊，不能頻繁翻動(dòng)必須兩次成型。一面焦黃或冒煙了就放入一點(diǎn)葡萄酒。兩面烤完邊緣也可以翻過來烤。一定不能烤老，牛排五成熟或六成熟最佳。切開后會(huì)有一點(diǎn)血色這是最佳狀態(tài)。冒火不怕，正常，你可以翻過來或放一點(diǎn)葡萄酒就可以啦!
6、喜歡全熟的就可以加熱后，放入牛排烤的時(shí)候放入葡萄酒多一點(diǎn)烤，這樣就不怕烤糊了。
7、醬汁稀釋：鍋內(nèi)放入橄欖油或一點(diǎn)芝麻油，加熱后放入蒜泥煸炒，+牛排醬+番茄醬少許+牛奶或奶油少許+黑胡椒粉。這時(shí)火不易太大，只要充分稀釋醬料用淀粉收汁備用。
8、拿出最好看的盤子發(fā)揮想象力裝盤，不亞于五星級(jí)飯店牛排哦。：)
小訣竅
1、黑胡椒粉一定要買顆粒碾碎最佳。
2、配菜保留它們的色澤，不易炒過，會(huì)失去光澤和脆度不好吃哦!
3、牛排不易烤老五成熟最佳。有點(diǎn)血絲正常啦
4.如果要求全熟就放多點(diǎn)紅酒熬煮，防止烤糊或烤老像牛皮一樣。
? ?上面給大家介紹了關(guān)于兒童牛排的做法是什么？不知道大家學(xué)會(huì)了嗎，家長朋友們可以學(xué)習(xí)一下給孩子們做，這樣的話既可以省下很多錢，而且還可以讓孩子吃的很好很有營養(yǎng)，所以家長朋友們還在等什么呢，行動(dòng)起來吧。
面包師烘焙而成的，面包的味道香甜，很多人都喜歡吃面包，南瓜面包是其中一種，做法簡(jiǎn)單，是在面包原本的基礎(chǔ)上加入了南瓜調(diào)味，吃起來會(huì)有濃濃南瓜味，營養(yǎng)豐富，適合做早餐。
1.南瓜用蒸鍋蒸熟，取100克南瓜，裝入保鮮袋中，用搟面杖搟成泥，面包機(jī)內(nèi)桶中加入南瓜泥、牛奶、白糖、油、鹽和雞蛋。再加入高筋面粉和酵母粉，啟動(dòng)面包機(jī)和面25分鐘，然后餳發(fā)40分鐘。將餳發(fā)好的面團(tuán)，揉搓排氣，分成3份，滾圓，松弛5分鐘，取一個(gè)面團(tuán)，用搟面杖搟長，卷成卷。三個(gè)全部做好后，稍微搓長，編成三股麻花辮。然后卷起，放入披薩盤中，二發(fā)20分鐘，表面刷上全蛋液，撒上芝麻，入預(yù)熱好的烤箱，中層，上火200度，下火175度，烤15分鐘，在烤制10分鐘，表面上色后，加蓋錫紙烤至結(jié)束即可。
2.南瓜切片放微波爐容器加60ML水，微波爐高火加熱10分鐘。南瓜熟后，趁熱過篩壓成南瓜泥。酵母用50ML溫水化開至無顆粒狀態(tài)。面粉過篩，加上除了芝麻之外的其它材料一起揉搓至能拉出較厚的膜后，加黃油揉至面團(tuán)括展階段。面團(tuán)揉好之后，蓋上保鮮膜置于盆里進(jìn)行第一次發(fā)酵，室溫25度左右，發(fā)酵時(shí)間為2~2.5小時(shí)。發(fā)酵至面團(tuán)為原來的兩倍大。面團(tuán)發(fā)酵好后，平均分為20份，分好后蓋上保鮮膜松弛10分鐘。面團(tuán)松弛好后，搓成長條狀，做成扭結(jié)形狀的面包胚。面包胚整好型之后，放入烤箱進(jìn)行二次發(fā)酵，至原來的兩倍大。即可刷上薄薄的蛋液，均勻撒上一點(diǎn)白芝麻，準(zhǔn)備烤制。烤箱180度預(yù)熱10分鐘。上下火180度15分鐘左右。
3.注意：每個(gè)人的烤箱都不一樣，所以溫度和時(shí)間都需要微調(diào)。如果對(duì)自己的烤箱還不是很熟悉，建議烤制的時(shí)候要實(shí)時(shí)觀察，避免烤焦或者不均勻。
牛奶面包的做法是什么呢？這是愛吃面包的人比較感興趣的一個(gè)問題，牛奶是我們現(xiàn)代生活中比較重要的一種乳品食物，而面包就是填飽肚子的最有效的食物，牛奶面包組合在一起能夠發(fā)揮最美味的味道，所以，許多人都非常喜歡吃牛奶面包，那么，牛奶面包的做法是什么呢？下面就來看看詳細(xì)的介紹吧。
1. 面包機(jī)內(nèi)加入牛奶，糖，鹽，再倒入高筋面粉，在面粉中間挖個(gè)小窩，倒入酵母，選擇揉面程序，揉20分鐘到程序自動(dòng)停止，面團(tuán)會(huì)呈光滑成團(tuán)的狀態(tài)。
2.牛奶面包的做法圖解22. 再加入無鹽黃油，重新選擇揉面程序，揉20分鐘至擴(kuò)展階段。擴(kuò)張階段是指面團(tuán)具有延展性，可拉出稍微透明的薄膜。揉好的面團(tuán)放入壁上涂抹油脂的容器中或者留在面包機(jī)內(nèi)，放在溫暖處進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵，至原來的2倍大小，約需1個(gè)小時(shí)。
3.牛奶面包的做法圖解33. 基礎(chǔ)發(fā)酵好后，取出面團(tuán)，按扁排氣，將面團(tuán)壓平，從四邊各收起1/3，收口向下，再次發(fā)酵約30分鐘。
4. 稱下面團(tuán)重量，平均分割成10份，大約50g每份，滾圓面團(tuán)，再靜置15分鐘。
5. 靜置好的面團(tuán)，搟開成橢圓形，翻面后壓薄底邊，由上至下卷起，捏緊收口，整形成橄欖形，這里的手法大約是向內(nèi)卷，既是兩端向中間收斂的感覺，這樣中間才會(huì)鼓起來。
6. 卷好的面團(tuán)，放在溫暖濕潤的地方進(jìn)行最后發(fā)酵。
7. 發(fā)酵好的面團(tuán)，表面刷上蛋液，用剪刀剪開V字刀口，大概就是45度剪一刀，再反方向的45度剪一刀，如此下去。再在切口出撒上細(xì)砂糖，或者任何裝飾，我用的是豬油酥。
8. 入預(yù)熱410F/210度的烤箱，烘烤10-12分鐘至表面金黃即可?？竞玫拿姘?，放網(wǎng)架上冷卻，再保鮮袋密封保存2-3天。
從以上的講解來看，牛奶面包的做法是稍微有點(diǎn)復(fù)雜的，但是在復(fù)雜的程序也不能阻擋美食愛好者對(duì)于食物的喜愛，牛奶面包這種食物很適合在家里面獨(dú)立制作，因此，我們應(yīng)該對(duì)于這種美味的食物開心的接受，用心學(xué)習(xí)它的做法。
最營養(yǎng)的早餐搭配是面包和牛奶再加上雞蛋，既有豐富的營養(yǎng)同時(shí)又美味，但是吃慣了普通帶麥類香氣的面包。感覺宗師有些許平凡普通，何不選擇一些開胃的酸面包進(jìn)行食用。酸酸的味道，促進(jìn)早上的食欲。下面介紹一些簡(jiǎn)單的酸面包的做法可以在前一天晚上制作。
前一天晚上用20克的高粉加100克的開水和一個(gè)打散的雞蛋煮成糊狀湯種，涼后，蓋保險(xiǎn)模放入冰箱。
24小時(shí)后取出湯種入面包機(jī)，依次加100克酸奶，250克的高粉，30克糖，4克鹽，15MI酵母（在高粉中間挖個(gè)洞埋入酵母）然后啟動(dòng)面包機(jī)的和面團(tuán)程序20分鐘。
20分鐘后，加入橄欖油20ML，再次啟動(dòng)和面團(tuán)程序20分鐘。
取出面團(tuán)松弛20分鐘后分三份面團(tuán)，來回折疊兩次后放入吐司模中，入烤箱發(fā)酵60分鐘。
發(fā)到模具9分滿時(shí)候取出刷全蛋液，這時(shí)烤箱預(yù)熱170度，5分鐘后入烤箱中下層上下火烤40分鐘，中途（大約8分鐘左右）面包上色后加蓋錫紙。
時(shí)間到，香噴噴的面包出爐啦。
扒開看看里面的組織，很細(xì)膩吧。
第二天切片。
酸酸的味覺刺激這味蕾，經(jīng)過一天的發(fā)酵膨脹，面包的香氣更加令人食欲大增，小編建議喜歡的可以在面包加入一些酸奶進(jìn)行制作，這樣更加有營養(yǎng)而且味道也不錯(cuò)，發(fā)酵的時(shí)候應(yīng)該把面團(tuán)放置在陰涼通風(fēng)的位置，讓面團(tuán)更好的呼吸。
對(duì)于面包茄子，不久前還鬧了個(gè)笑話，總在家里說制作面包茄子，家里人還以為我要將面包和茄子在一起做一道菜，其實(shí)等我做出來時(shí)，大家也沒看到面包還質(zhì)疑我。其實(shí)有些人會(huì)明白，面包茄子是茄子的一種，我們這邊的人都稱之為長茄子，今天就來教大家制作面包茄子。
做法一：
1茄子要放幾天的，表面有點(diǎn)皺的。
2面包茄子放平，用刀尖切透，從左到右劃三刀，兩頭不要切斷。
3轉(zhuǎn)90度后，同樣的方法切三刀，切好的樣子如圖。
4大勺中刷一層薄油，或是直接刷到茄子的表面。
5中小火煎至茄子變軟，小心糊掉。
6取出煎好的茄子，直接放入肉餡翻炒。
7加入豆瓣醬，翻炒幾下，倒入適量清水。
8煮至濃稠，澆到煎好的茄子上。
做法二：
1茄子要放幾天的，表面有點(diǎn)皺的。
2面包茄子放平，用刀尖切透，從左到右劃三刀，兩頭不要切斷。
3轉(zhuǎn)90度后，同樣的方法切三刀，切好的樣子如圖。
4大勺中刷一層薄油，或是直接刷到茄子的表面。
5中小火煎至茄子變軟，小心糊掉。
6取出煎好的茄子，直接放入肉餡翻炒。
7加入豆瓣醬，翻炒幾下，倒入適量清水。
8煮至濃稠，澆到煎好的茄子上。
小提示：
1.茄子要放幾天，表面皺了，這樣水份跑掉了不少.煎的時(shí)候不水份跑的快，也不容易水遇油時(shí)而崩油。
2.煎茄子的時(shí)候，要煎茄子的表皮，這樣比較省油。所以只切斷的中間部分，這樣水份跑的快，茄子也就熟的快。
其實(shí)大家既然選擇的烹飪這個(gè)學(xué)習(xí)的過程，就一定要首先學(xué)會(huì)怎樣買菜，買菜也是一門學(xué)問，只有有經(jīng)驗(yàn)的人才會(huì)知道，什么價(jià)錢買什么樣的菜。烹飪中選擇的菜品一定要新鮮，這樣食用起來會(huì)更有利于身體的健康，營養(yǎng)成分也不會(huì)喪失。
? ?面包餅，大家都吃過嗎？是類似于面包而又是餅的一道美食，很多人都不會(huì)做，都是出去買，其實(shí)自己在家做也是非常簡(jiǎn)單的，只要你有時(shí)間，有材料就可以制作出一模一樣的面包餅，我們來學(xué)習(xí)面包餅的做法是什么？
主料
高粉 適量
雞蛋 1個(gè)
酵母 少許
黃油 少許
牛奶 30克
輔料
鹽 少許
植物油 少許
白糖 少許
碎杏仁 少許
百度經(jīng)驗(yàn):jingyan.baidu.com
除黃油外所有材料放入面包機(jī)中攪拌
加入黃油揉面20分鐘
發(fā)酵好的面團(tuán)取出排氣，松弛15分鐘
將搟好的面餅放入刷過油的烤盤，再次發(fā)酵
將發(fā)酵好的面團(tuán)用工具扎孔， 表面刷蛋液，撒上白芝麻和杏仁碎。
放入烤箱內(nèi)烤20分鐘左右
小貼士 燒烤時(shí)間視各家烤箱而定，要注意觀察，一般需要的時(shí)間是15分鐘。
? ?上面這些步驟就是面包餅的做法是什么？不知道大家是否學(xué)會(huì)了呢，自己動(dòng)手，會(huì)覺得更加的快樂，而且這夏天到了，外面賣的多少會(huì)有不干凈的現(xiàn)象，所以自己做的既干凈又衛(wèi)生，所以都來試試吧。
? ?面包，大家都喜歡吃，現(xiàn)在面包房也是非常多的，大家在面包的選擇上面也是多種多樣的，總是在外面買面包會(huì)有很多擔(dān)心，擔(dān)心用的油和材料是不是健康的，還有就是價(jià)格方面的考慮，其實(shí)自己就可以制作手工面包，下面看下手工面包的做法是什么？
健康功效：
牛奶：富含蛋白質(zhì)
雞蛋：潤燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目
黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
食材用料：
高粉250g
牛奶220g 相克食物
酵母粉3g
牛奶70g 相克食物
雞蛋1個(gè) 相克食物
黃油50g
鹽5g
白糖70g 相克食物
高粉280g
菜譜做法：
1.高粉250g、牛奶220g、酵母粉3g，攪拌成團(tuán)后，先冷藏12小時(shí)
2.然后將冷藏好的面團(tuán)，加入牛奶70g、雞蛋1個(gè)、黃油50g、鹽5g、白糖70g、高粉280g、酵母粉3g，揉到光滑可以拉成薄膜(偶揉了四十多分鐘，兩只胳膊都快抬不起來了，面剛開始好粘好難揉呀，經(jīng)過四十多分鐘，終于可以拉出薄膜了，功夫沒白廢呀)，揉好的面發(fā)酵到2倍大
3.發(fā)好的面團(tuán)分割成每個(gè)50g，滾圓松弛10分鐘
4.奶黃餡材料:雞蛋4個(gè)、澄粉100g、吉士粉40g、牛奶200g、糖200g、黃油40g。做法：黃油加糖打散，再加入全部材料拌勻，進(jìn)微波爐高火5分鐘，隔1分鐘攪拌一次
5.取一個(gè)小面團(tuán)搟成長條，包入40g奶黃餡
6.包入餡料，滾成長條，進(jìn)行無限想象的整形，偶就用刀劃了幾下做了最最簡(jiǎn)單的長條和花形
7.裝入烤盤，放在溫暖濕潤的地方進(jìn)行第二次發(fā)酵
8.體積長大近一倍后，表面刷牛奶，然后撒些椰蓉，預(yù)熱烤箱180度
9.進(jìn)烤箱，放中下層，上下火烤20分鐘
10.時(shí)間到，出爐放涼后分裝存放就ok了
? ?手工面包的做法是什么？上面介紹了關(guān)于手工面包的做法，不知道大家對(duì)這些方法有沒有學(xué)會(huì)了呢，其實(shí)自己制作也是比較簡(jiǎn)單的，重要的大家一定要有耐心，如果第一次做不好的話多試幾次就可以了，自己做的既好吃又實(shí)惠，來試試吧。
? ?現(xiàn)在人們生活節(jié)奏越來越快，而且飲食方面也是不知道如何搭配，很多人早餐都吃面包的，這也成了很多中國人的一種習(xí)慣，其實(shí)面包的種類有很多種，根據(jù)不同人的口味的需求，自己也可以制作出來的，今天我們就學(xué)習(xí)水果面包的做法是什么？
用料
主料
高筋面粉225克
低筋面粉25克
輔料
酵母(干)
3克
雞蛋黃
4克
雞蛋
1個(gè)
牛奶
30克
調(diào)料
食鹽
120克
白砂糖
30克
黃油
40克
糖粉
適量
圣誕水果面包的做法
1.把提子干和番茄干事先用蔓越莓酒浸泡兩天，瀝干水分，用廚房紙擦干，切小丁備用
2.將除黃油和果干以外的所有原料放在一起，揉至面筋擴(kuò)展，表面光滑
3.加入黃油揉至擴(kuò)展階段后，加入水果干揉勻
4.將面團(tuán)放在溫暖處進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵
5.基礎(chǔ)發(fā)酵結(jié)束，將面團(tuán)分成5份，滾圓后松弛15分鐘
6.松弛后的面團(tuán)取三分搟成橢圓形，(另外兩個(gè)滾圓即可，無需整形)翻面后壓薄長底邊，自上而下卷成條狀，并慢慢搓成長條
7.取3根面條編成3股辮，兩頭相接，捏緊
8.排在烤盤上，放溫暖濕潤處進(jìn)行最后發(fā)酵
9.另兩個(gè)面團(tuán)放在耐烘烤紙杯里(較小)，套上保鮮膜二次發(fā)酵
10.最后發(fā)酵結(jié)束，辮子包表面刷蛋液。紙杯面包頂部剪出十字口，在中間放一塊1cm見方的黃油塊
11.辮子包入預(yù)熱180℃的烤箱，中層，上下火，28分鐘;圓面包放另一烤箱，175預(yù)熱25分鐘
12.紙杯面包出爐后篩少許糖粉裝飾
? ?上面的這些就是水果面包的做法是什么？水果面包有水果的襯托，顯得更加的有味道，而且多吃水果對(duì)身體也是有好處的，面包配上水果也是很多人的喜好。所以自己不防按照上面的方法來制作一下吧，味道真的是好處極了。
? ?很多孩子和老人都非常喜歡吃蛋糕和面包之類的甜品，這樣的食物可以補(bǔ)充人體所需要的營養(yǎng)成分，而且口感和味道都非常好，所以現(xiàn)在很多面包房都特別的活，其實(shí)自己在家也可以完成的，很多人都不會(huì)做的，今天我們就來看蛋糕面包的做法是什么？
用料
主料
高筋面粉1.5杯
低筋面粉1杯
輔料
酵母粉
1小匙
奶粉
1大匙
雞蛋
1個(gè)
雞蛋清
6個(gè)
雞蛋黃
6個(gè)
牛奶
1/3杯+90毫升
調(diào)料
食鹽
1/3小匙
醋
少許
黃油
20克
白糖
2大匙+1/3杯
玉米油
90毫升
面包蛋糕的做法
面包體：高筋面粉1.5杯，糖2大匙，鹽1/3小匙，酵母1小匙，奶粉1大匙，牛奶1/3杯，雞蛋1個(gè)，黃油20克
蛋白糊：蛋白6個(gè)，糖1/3杯，醋幾滴
蛋黃糊：蛋黃6個(gè)，牛奶90ML，玉米油90ML，低筋面粉1杯，糖2大匙
備注：1杯=1cup=250ml，1/3杯=80ml
做法：
1.后油法，除黃油外，把面包體的材料放入面包機(jī)里，按揉面程序揉約10分鐘，加入軟化的黃油繼續(xù)揉至完成狀態(tài)，發(fā)酵至2倍大
2.拿出來按壓排氣，分成2份，滾圓，松弛15分鐘
3.把面團(tuán)搟成長方型，長度與模具差不多長
4.沿寬邊卷起來
5.放入模具。(模具底要鋪上油紙或錫箔紙，好脫模。)
6.二次發(fā)酵至1.5倍大(約40分鐘)。(天氣涼了，我是把烤箱預(yù)熱到約30C度，關(guān)火，面包放進(jìn)烤箱，烤箱放碗開水，發(fā)酵的。)
7.面包二次發(fā)酵到1.5-2倍大。
8.面包二次發(fā)酵的時(shí)候(約25分鐘后)，開始做蛋糕糊。蛋黃加糖，牛奶，玉米油打至油水混合，糖溶化
9.篩入低粉，用橡皮刀拌勻
10.把蛋白放入干凈的無水無油的容器里，加糖和醋打至硬性發(fā)泡
11.把1/3蛋白糊放入蛋黃糊里翻拌均勻
12.再倒回剩下的2/3蛋白糊里
13.快速翻拌均勻。(做法跟戚風(fēng)蛋糕一樣)
14.把蛋糕湖倒入發(fā)酵好的面包上，用力震幾下，震出大氣泡
15.烤箱預(yù)熱350F/180C，烤45分鐘
16.拿出倒扣放涼，就可以脫模了
? ?上面就是關(guān)于蛋糕面包的做法是什么？不知道大家對(duì)這些有沒有一些了解了呢，面包，蛋糕一類的食物雖然好吃但是不宜多吃哦，特別是對(duì)于老人和孩子來說，多吃甜食是不太好的，所以好吃也一定要適量，學(xué)習(xí)了做法大家自己在家就可以做了哦。
蓋澆飯，大家生活中肯定是接觸很多了。因?yàn)樽龇ê?jiǎn)單，營養(yǎng)又美味，從而被大家所喜愛，街上的餐廳或者是工作的食堂，上學(xué)的食堂，都可以隨處發(fā)現(xiàn)蓋澆飯的影子。我們今天要做的是兒童蓋澆飯，其實(shí)兒童蓋澆飯跟普通的蓋澆飯并沒有什么不同，就是加入了幾點(diǎn)兒童飲食的注意點(diǎn)。
牛肉蓋澆飯的做法：
原料: 牛肉, 土豆, 胡羅卜, 咖哩粉, 蒜, 姜, 蔥, 鹽， 味精, 水淀粉, 料酒, 米飯
做法: 1. 牛肉切成方形小塊, 放入沸水中煮熟,除去 牛肉中殘留的血液. 土豆, 胡羅卜切塊, 蒜 (一頭)切塊, 姜切片, 蔥切花。
2. 鍋內(nèi)燒油至8層熱時(shí), 放入蒜瓣, 姜片, 爆 出香味后倒入煮好的牛肉, 翻炒后加料酒, 待到酒味揮發(fā)后倒入土豆和胡羅卜, 翻炒 均勻后加入咖哩粉和鹽, 炒勻后摻入清水 至剛好淹沒原料為止, 煮開后轉(zhuǎn)入中火不 加鍋蓋燉至湯變稠,加入味精, 攪拌均勻, 然后勾芡, 撒上蔥花。
3. 將煮好的米飯盛入飯碗內(nèi), 把表面使勁壓 平, 然后倒扣在盤子上, 淋上剛剛煮好的咖哩牛肉即成。
提示: 牛肉可以用雞肉代替, 只不過雞肉不用過一 道水, 可以直接下鍋. 如果是做純粹的咖哩雞，則需要碼上鹽進(jìn)油鍋炸一道,炒的時(shí)候摻入少量的水就可以了. 這時(shí), 配料就不適合用生的土豆和胡羅卜了。湯變稠后, 翻動(dòng)原料的時(shí)候一定要慢慢地, 輕輕的, 因?yàn)檫@時(shí)的土豆已經(jīng)相當(dāng)"脆弱"了, 力量稍微大點(diǎn), 土豆就四分五裂了。
怎么樣，是不是特別簡(jiǎn)單呢。兒童蓋澆飯就是要結(jié)合兒童的飲食。兒童所吃的蓋澆飯，蔬菜肉類要均衡，塊狀要切小，容易兒童的咀嚼，也避免因?yàn)槭澄镞^大而造成堵塞，噎住之類的狀況。最好的話，兒童早晚牛奶一杯，多喝粗糧粥。
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