冬天女性怕冷飲食調(diào)理，多吃海帶可御寒！
冬天女性養(yǎng)生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！彪S著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，健康離不開(kāi)養(yǎng)生，積極的心理離不開(kāi)養(yǎng)生。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“冬天女性怕冷飲食調(diào)理，多吃海帶可御寒！”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
很多女性一到冬天就特別怕冷，關(guān)鍵是手腳冰冷，起不了溫度，通過(guò)飲食幫助調(diào)理，吃些什么好呢，下面一起來(lái)看下哪些食物有御寒效果。
冬天，很多女性會(huì)出現(xiàn)特別怕冷的現(xiàn)象，怕冷與機(jī)體攝入某些礦物質(zhì)較少有關(guān)。如血液中缺鐵常表現(xiàn)為產(chǎn)熱量少、體溫低等;鈣在人體內(nèi)含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性。因此，補(bǔ)充富含鐵和鈣的食物可提高機(jī)體的御寒能力。
每100克海帶中含鈣高達(dá)1177毫克，含鐵高達(dá)150毫克，而海帶正是人類(lèi)攝取鈣、鐵的寶庫(kù)。從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，海水性屬陰冷寒涼，生長(zhǎng)于此的海帶本身就具有極強(qiáng)的抗寒能力。海帶性味咸，長(zhǎng)期食用還有溫補(bǔ)腎氣的作用。因而，食用海帶，可增加人體的抗寒能力。
女性怕冷應(yīng)經(jīng)常食用海帶，這是因?yàn)楹е械牡饽艽碳ご贵w，糾正女性?xún)?nèi)分泌失調(diào)，減少乳腺增生的發(fā)生。
碘是合成甲狀腺素的必需元素，有些女性怕冷，可能是由于甲狀腺活性太低或兼有缺鐵性貧血的緣故。而海帶富含能糾正貧血的鐵，因此，怕冷的女性多吃些海帶，即可改善癥狀。
海帶性寒，脾胃虛寒者忌食;患有甲亢的病人不要吃海帶;有胃腸道疾病特別是有胃潰瘍和十二指腸潰瘍的人也不宜吃海帶;嚴(yán)重痤瘡的人、過(guò)敏體質(zhì)者也不宜吃海帶;孕婦、乳母不宜吃過(guò)多海帶，因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎(嬰)兒體內(nèi)，引起胎(嬰)兒甲狀腺功能障礙。
溫馨提示女性怕冷很大原因是缺鐵導(dǎo)致的，那么平?？梢远喑院F量高的食物，除了海帶，也可以多吃些動(dòng)物肝臟。
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冬季，氣候嚴(yán)寒，陰盛陽(yáng)衰。人體受?chē)?yán)寒氣溫的影響，機(jī)體的生理功能和食欲等均會(huì)發(fā)生保健知識(shí)。因此，合理地調(diào)整飲食，保證人體必需營(yíng)養(yǎng)素的充足，對(duì)提高老人的耐寒能力和免疫養(yǎng)生保健知識(shí)，使之安全、順利地越冬，是十分必要的。
多吃白色食物降火
立冬后北方室內(nèi)干燥的空氣讓人“上火”，這時(shí)可多吃一些白色食物。中醫(yī)認(rèn)為，解除燥熱多用潤(rùn)法，根據(jù)五行五色的原理，白色食物最能防燥熱。
做菜時(shí)，可以選擇白蘿卜、白菜、冬瓜、百合、銀耳、蓮藕等。其中，白菜、蘿卜功效最好，可謂是最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的補(bǔ)品了，但腸胃寒涼的人在冬季應(yīng)該少吃。
多吃牛、羊肉御寒吃牛、羊肉可御寒。
怕冷的人還可多吃胡蘿卜、芋頭等富含無(wú)機(jī)鹽的根莖類(lèi)蔬菜，以及海帶、紫菜、菠菜等含碘食物。研究發(fā)現(xiàn)，怕冷與體內(nèi)無(wú)機(jī)鹽和碘缺乏有關(guān)。女性可多吃含鐵量高的食物，比如動(dòng)物肝臟、瘦肉、菠菜等。
多吃蛋白質(zhì)提高免疫力
對(duì)于老人和孩子來(lái)說(shuō)，寒冷是對(duì)健康的最大威脅。因此，這段時(shí)間要多補(bǔ)充一些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，大豆中蛋白質(zhì)含量最高，魚(yú)蝦肉、雞蛋、花生、核桃中蛋白質(zhì)含量也很豐富。
小寒過(guò)后，除了添衣保暖，生活中常見(jiàn)的糯米，也是御寒高手。廣東人每年小寒早上都有吃糯米的習(xí)慣，正是看中了它此方面的特性。
中醫(yī)認(rèn)為，冬季天氣寒冷，最容易虧損的就是胃氣，而《本草綱目》中提及，糯米是補(bǔ)脾胃、益肺氣之谷。糯米味甘、性溫，吃后能補(bǔ)養(yǎng)人體氣血，滋養(yǎng)脾胃。脾胃溫暖后，人氣息就會(huì)變得相當(dāng)順暢，以致周身發(fā)熱，起到御寒的作用，尤其適用于脾胃虛寒者。此外，糯米還含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、煙酸等豐富營(yíng)養(yǎng)，可以稱(chēng)得上是溫補(bǔ)強(qiáng)壯的食品。
不過(guò)，值得提醒的是，糯米雖好，卻也不能貪吃。吃時(shí)最好食量減半，比如平時(shí)能吃四兩米飯的，糯米吃二兩就足夠了。否則會(huì)由于糯米本身黏滯、不易消化，而引致胸腹脹滿，這就得不償失了。特別是老人、兒童等腸胃功能本身很弱的人需要特別注意。
糯米飯的做法很多，紅棗桂花糖糯米飯是很合適在天冷時(shí)食用的一種。將紅棗去核，用少許水略煮熟；糯米洗凈浸泡半小時(shí)，加入桂花糖醬拌勻煮成飯（八成熟時(shí)加入紅棗）即成。還可以加入有補(bǔ)血作用的葡萄干、有溫補(bǔ)腎陽(yáng)功效的核桃仁，拌勻進(jìn)食，驅(qū)寒效果會(huì)更好。
一、根莖類(lèi)：
醫(yī)學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，人怕冷與機(jī)體無(wú)機(jī)鹽缺乏有關(guān)。
藕、胡蘿卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有豐富的無(wú)機(jī)鹽，這類(lèi)食物不妨與其他食品摻雜食用。
二、含碘食物：
海帶、紫菜、海鹽、發(fā)菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促進(jìn)人體甲狀腺激素分泌。
甲狀腺激素具有生熱效應(yīng)，它能加速體內(nèi)（除腦、腺、子宮外）絕大多數(shù)組織細(xì)胞的氧化過(guò)程，增加產(chǎn)熱，使基礎(chǔ)代謝率增高，皮膚血液循環(huán)加強(qiáng)，抗冷御寒。
三、含鐵高的食物：
美國(guó)賓夕法尼亞州立大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，人體血液中缺鐵也怕冷。
貧血的婦女體溫較正常血色素的婦女低0.7℃，產(chǎn)熱量少13%，當(dāng)增加鐵質(zhì)攝入后，其耐寒能力明顯增強(qiáng)。因此，怕冷的婦女可有意識(shí)地增加含鐵量高的食物攝入，如動(dòng)物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。
四、肉類(lèi)：
以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果較好。它們含蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪高，有益腎壯陽(yáng)、溫中暖下、補(bǔ)氣活血之效。
吃這些肉可使陽(yáng)虛之體代謝加快，內(nèi)分泌功能增強(qiáng)，從而達(dá)到御寒作用。
五、辛辣食物：
辣椒含有辣椒素，生姜含有芳香性揮發(fā)油，胡椒含胡椒堿。
吃這些辛辣食物可以驅(qū)風(fēng)散寒，促進(jìn)血液循環(huán)，增加體溫。
每到這個(gè)換季的時(shí)候特別是冬春交替之際遇到春寒，很多的女性朋友都要面臨手腳冰涼的煩惱，不僅是四肢發(fā)冷，身體也會(huì)發(fā)冷，這對(duì)身體健康非常的不利。那么女性朋友為什么會(huì)出現(xiàn)怕冷的情況呢?我們又該如何改善這種尷尬局面呢?
女性怕冷的原因
在我們生活的周?chē)簧倥耘笥讯加性陆?jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、貧血、手腳冰涼、體質(zhì)虛弱、營(yíng)養(yǎng)缺乏、低血壓、甲狀腺功能減退等疾患，這往往造成女性的身體的抗病能力降低，身體抗寒能力減弱，引發(fā)全身血液循環(huán)不暢，造成體末梢的血管血液循環(huán)現(xiàn)象障礙，手腳冰涼，特別是在冬季，這些癥狀在一些女性身體表現(xiàn)的尤為突出。在氣候寒冷的冬季，隨著氣溫的逐漸下降，女性身體的新陳代謝能力逐漸降低，女性的皮膚會(huì)因?yàn)闅鉁氐捏E降而導(dǎo)致汗腺、皮膚腺分泌的水分減少，皮膚變緊發(fā)干。因此冬天的護(hù)膚顯得極為重要。除了選擇適合自己皮膚的護(hù)膚產(chǎn)品之外，合理的飲食是最經(jīng)濟(jì)、最實(shí)惠的護(hù)膚途徑，可謂既養(yǎng)生又養(yǎng)顏。
女性怕冷吃什么好
燕麥。燕麥富含膳食纖維和植物蛋白質(zhì)，具有很好的飽腹感，有助控制體重，其中的β葡聚糖具有降低“壞膽固醇”的作用。此外，燕麥還富含多種礦物質(zhì)，有助身體抵抗寒冷。燕麥可以用來(lái)熬粥，也可和大米搭配做成燕麥飯。
熱巧克力。黑巧克力富含類(lèi)黃酮，這種抗氧化物有助抗擊自由基對(duì)身體的損傷，降低癌癥和心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。在熱牛奶中加入兩塊黑巧克力，不但有益身體健康，還具有一定的暖身效果。
黑豆。黑豆富含鐵和銅等礦物質(zhì)，其中的抗氧化物含量高于其他豆類(lèi)。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家表示，喝黑豆湯有助肌肉獲得更多血氧，增強(qiáng)機(jī)體免疫力和抗寒能力。
辣椒。辣椒中的辣椒素可促進(jìn)新陳代謝，幫助人體抗寒抗潮，同時(shí)還有助于降低心臟病及動(dòng)脈粥樣硬化的風(fēng)險(xiǎn)。吃辣也能讓人迅速獲得滿足感，從而吃得更少。需要提醒的是，吃辣也應(yīng)該有度，否則會(huì)適得其反。
核桃。核桃不但富含可促進(jìn)心臟健康的不飽和脂肪酸，還含有豐富的磷脂和維生素E，這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)于抗寒都有一定的幫助。
紅薯。其富含膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂等多種營(yíng)養(yǎng)素。天冷時(shí)，喝一碗剛出鍋的紅薯粥或吃一個(gè)熱乎乎的烤紅薯，都有助于抵抗寒冷。
女人怕冷食療有方
有些女人經(jīng)常形寒怕冷，四肢不溫，甚則手足如冰，冬季優(yōu)甚，30歲以上的女人更為多見(jiàn)。中醫(yī)認(rèn)為，本癥多由脾胃虛弱，腎陽(yáng)不足所致。臨床除藥物治療外，可經(jīng)常服用以下能益氣助陽(yáng)的一些食品。
一、當(dāng)歸羊肉粥：用當(dāng)歸30克、精羊肉100克、大米100克、干姜10克、食鹽少許，用水煎當(dāng)歸、干姜取汁，去渣后入羊肉，大米同煮成粥，每日1次，10天為1療程。
二、黃芪桂圓粥：取黃芪50克，桂圓肉30克，大米100克，加水煮成粥，食時(shí)加入蜂蜜一匙攪勻，早晚兩次服食。
三、核桃芝麻粥：取核桃肉、黑芝麻各50克，大米100克，加水適量煮成粥，食時(shí)加紅糖少許攪勻，早晚兩次服食。
四、參棗淫羊藿粥：取人參20克、淫羊藿30克、紅棗20枚，煎煮去渣取汁，加大米100克，煮成粥，食時(shí)調(diào)入蜂蜜15克，早晚兩次服用，連吃一月。
五、仙茅桂枝紅棗粥：取仙茅30克、紅棗30枚、桂枝20克，水煎去渣取汁，入大米100克，煮成稀粥，加紅糖少許，每日早睡兩次服食，15天為1療程。
女性朋友作為社會(huì)中的一個(gè)特殊的群體，身體健康也是社會(huì)各界關(guān)心的話題，對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)，最常見(jiàn)的就是貧血，幾乎每一個(gè)女性朋友都會(huì)有這樣的困擾，貧血的危害是非常大的，會(huì)引起頭暈、頭痛，嚴(yán)重的還會(huì)傷害身體健康，那么生活中如何做好補(bǔ)血調(diào)養(yǎng)呢?今天小編給大家推薦幾款補(bǔ)血食譜，一起跟隨小編學(xué)習(xí)一下。
糯米棗
給大家推薦這道菜不光是因?yàn)榧t棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，更因得了它煽情的名字“心太軟”。
所需食材
1、糯米、大棗、冰糖2、糯米粉：適量，新疆若羌紅棗：適量，白芝麻：適量，熱水：適量，白糖(桂花糖)：適量。3、空心棗(適量)、糯米粉(適量)、熟芝麻(適量)、冰糖(適量)、糖桂花(適量)
制作方法
方法一1、大棗洗凈去核并用刀把一邊劃開(kāi)備用;2、糯米面和溫水以2:1的比例和成面團(tuán);3、將糯米面團(tuán)揉成細(xì)條，取長(zhǎng)短和大棗差不多的長(zhǎng)度，塞入大棗中;4、鍋中水開(kāi)后，放入適量冰糖融化后，再放入糯米棗中小火煮十五分鐘即可。
這道食物確實(shí)非常好吃，吃下去一口，舌尖上的味蕾首先接觸的是紅棗的香甜，慢慢咀嚼后，糯米的軟糯才漸漸融合進(jìn)紅棗的獨(dú)特香甜之中，渲染出另一種滑嫩的口感。紅棗具有補(bǔ)血的功效，是很多女性朋友的最?lèi)?ài)，所以喜歡吃的朋友可以自己嘗試在家里做。
以上就是今天小編為大家介紹的關(guān)于貧血就吃這些食物的內(nèi)容，貧血對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)是不能小覷的，所以日常生活中做好補(bǔ)血工作是非常重要的，另外，除了飲食調(diào)理之外，女性朋友也要注意生活習(xí)慣，不要吃生冷的食物，要做好保暖措施。
天氣比較冷的時(shí)候，難免會(huì)導(dǎo)致人出現(xiàn)腰腿酸軟，身體無(wú)力的癥狀，這些都是因?yàn)樯眢w的寒氣太重引起的，所以冬季我們應(yīng)該要多吃一些能有助御寒的食物，飲食方面應(yīng)該多吃些羊肉，羊肉是最適合冬天吃的，而且能益氣補(bǔ)血，另外就是應(yīng)當(dāng)多吃肥肉或者紅肉，橄欖雪梨燉肉也是很好的一道美食。
第一回合 多吃御寒食物
焦點(diǎn)：腰膝酸軟
對(duì)策：腰膝酸軟、氣血兩虧者大多畏寒，適當(dāng)選用具有御寒功效的食物進(jìn)行溫補(bǔ)和調(diào)養(yǎng)，可改善這一狀況。多吃御寒食物可以起到暖和全身組織、增強(qiáng)體質(zhì)、促進(jìn)新陳代謝、提高人體防寒的能力。
不傳秘方：羊肉粥
取鮮羊肉100克，粳米100克，鹽、蔥、姜適量。羊肉洗凈切片，蔥、姜切成碎塊備用。將粳米淘洗干凈，同羊肉及調(diào)味品一同放入鍋內(nèi)，加清水適量，先用大火煮沸，再用文火熬成粥。本粥具有益氣血、暖脾胃、添精補(bǔ)髓的作用，適于陽(yáng)氣不足、氣血虧損、腰膝酸軟者服用。
第二回合 增加產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素
焦點(diǎn)：身體瘦弱怕冷
對(duì)策：由于冬季氣候嚴(yán)寒，機(jī)體天天為適應(yīng)外界嚴(yán)寒環(huán)境，消耗能量相應(yīng)增多，因而要增加產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素(蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物)的攝入量，尤其是要相對(duì)增加一些脂肪的攝入量，如在吃葷菜時(shí)適量放入一點(diǎn)點(diǎn)肥肉。
不傳秘方：橄欖雪梨燉瘦肉
橄欖15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個(gè)。將瘦肉洗凈，沸水略煮后切塊，雪梨洗凈切片再與洗凈的橄欖、蜜棗放入燉盅內(nèi)加清水250毫升，燉兩小時(shí)即可。此款菜品利咽生津，滋陰潤(rùn)燥。
冬天很多人都出現(xiàn)了怕冷的情況，這可能是由于我們自身體質(zhì)太差導(dǎo)致的，日常應(yīng)該增加體育鍛煉可以有效的改善出現(xiàn)的這種情況，還可以采用食療的方法來(lái)幫助我們調(diào)節(jié)體質(zhì)，可以喝一些茉莉花茶，茉莉花茶具有很好的調(diào)節(jié)腸胃，促進(jìn)消化，提高自身免疫力抵抗力的效果，冬天怕冷喝什么茶呢是我們很多人感興趣的話題。
1、適合女生喝的茶，首先推薦玫瑰茶!! 玫瑰花茶是對(duì)女孩子非常好的養(yǎng)顏茶飲品，具有很好的美容作用，可以和普洱茶混合飲用。 如果覺(jué)得口感不好可以加蜜棗或者蜂蜜 清腸養(yǎng)顏美容。 其次是普洱茶，尤其適合女生喝，有清脂排毒減肥的作用，是非常流行的飲品。
2、怕冷 、睡覺(jué)手腳冰涼是體寒的癥狀。 體寒是由于體質(zhì)和生活習(xí)慣的交錯(cuò)而引起的癥狀，要想徹底治療體寒，需要一段較長(zhǎng)的時(shí)間，但只要我們?cè)谏钪卸嗔粢?，并且長(zhǎng)久堅(jiān)持健康的生活習(xí)慣，就能有效地防治體寒。 身體中的熱量大部分是由“肌肉”產(chǎn)生的，特別是通過(guò)下半身肌肉的“使用”，能夠有效促進(jìn)全身的血液循環(huán)，從而達(dá)到體熱的效果。平日里，可盡量用腳尖站立，拉伸拉伸手指，血液循環(huán)流暢了，體寒也就得到了有效預(yù)防。下面，介紹幾種簡(jiǎn)易預(yù)防體寒的小辦法。 治療體寒服用“生姜紅茶” “生姜紅茶”兼?zhèn)淅蜃饔眉皽責(zé)嵘眢w效果，養(yǎng)成每天飲用3—5杯的習(xí)慣，身體越來(lái)越熱，肌膚越來(lái)越光滑。 制作方法：切細(xì)的生姜放入紅茶中，然后用黑砂糖或者蜂蜜來(lái)增加甜味即可。如果時(shí)間不充裕，紅茶包及管狀的生姜產(chǎn)品也可以。將切片的生姜放入水中并煮沸，再加入紅茶包也可以，感覺(jué)體寒的時(shí)候在微波爐中加熱一下就行。白砂糖容易讓身體感覺(jué)寒冷，所以最好不用。
在冬天喝一些茉莉花是一些非常不錯(cuò)的選擇，除此之外，茉莉花茶還可以有效地幫助我們調(diào)節(jié)自身的荷爾蒙分泌，還可以有效地幫助我們達(dá)到提神醒腦的效果，可以幫助我們更輕松地應(yīng)對(duì)嚴(yán)寒給我們帶來(lái)的折磨，大大改善體質(zhì)。
怕冷是每個(gè)人都有的問(wèn)題，女性大于男性，因?yàn)榕泽w質(zhì)比較虛弱，所以會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)怕冷的情況，尤其是到冬天，體質(zhì)比較寒的人們是最難度過(guò)的季節(jié)，經(jīng)常怕冷應(yīng)該多食用一些溫性食物來(lái)御寒，尤其是女性應(yīng)該多食用一些溫性食物來(lái)保護(hù)身體。
1、牛肉
牛肉性溫味甘，富含維生素A、B和菸酸、蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽等。中醫(yī)認(rèn)為它補(bǔ)益脾胃、強(qiáng)筋骨。牛肉與性味平和甘潤(rùn)滋補(bǔ)的黨參北芪合為燉湯，甘潤(rùn)可口，補(bǔ)體虛、益氣血，增強(qiáng)人體御寒能力，亦男女老少皆宜。
2、羊肉
含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽和鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，性味甘溫。有暖中補(bǔ)虛、開(kāi)胃健脾、益腎養(yǎng)肝、御寒祛濕之功效，歷來(lái)被用作冬季御寒和進(jìn)補(bǔ)壯陽(yáng)的佳品。冬季常食還能維護(hù)胃腸黏膜，增加消化酶分泌，促進(jìn)消化吸收。
3、狗肉
狗肉里含有大量多肽和?；撬幔硪环矫?，其脂肪含量不高。在中醫(yī)里，狗肉被認(rèn)為是具有溫腎補(bǔ)氣以及助陽(yáng)散寒功效的食物，對(duì)于改善冬天手腳冰冷、夜尿頻繁、畏寒、腰痛等情況有很大幫助。
4、辣椒
能使心跳加快、末梢毛細(xì)血管擴(kuò)張、流向體表的血液增加，可刺激食欲、增進(jìn)消化。故冬天吃點(diǎn)辣椒可抵御寒冷，并能防止因受濕潤(rùn)而引起的關(guān)節(jié)痛、腰腿痛和胃虛寒癥。
5、核桃
能降低膽固醇、防止動(dòng)脈硬化和高血壓。核桃仁還富含磷脂和維生素E能增強(qiáng)細(xì)胞活性，含脂肪40%50%其中主要為不飽和脂肪酸。促進(jìn)造血功能，增進(jìn)食欲。核桃中豐富的碳水化合物產(chǎn)熱量高，冬季食用可增加機(jī)體熱量，御寒保暖。
6、姜
生姜具有生熱暖身的功效，怕冷的人可以常喝生姜茶。
生活中，人們對(duì)于苦瓜的態(tài)度往往呈現(xiàn)一個(gè)兩極分化的狀況。要么就是非常喜愛(ài)，要么就是連碰都不愿意碰。但是沒(méi)喜歡吃苦瓜的人還是占了大多數(shù)的，特別是隨著年齡的增長(zhǎng)，曾經(jīng)不喜歡吃苦瓜的小孩，長(zhǎng)大了也大多會(huì)喜歡上苦瓜。
苦瓜以其苦味博得人們的特別喜愛(ài)?？喙系臓I(yíng)養(yǎng)保健特點(diǎn)是：首先它含有較多的維生素C、維生素B1以及生物堿;其次，是含有的半乳糖醛酸和果膠也較多。苦瓜中的苦味來(lái)源于生物堿中的奎寧。
某國(guó)內(nèi)著名大學(xué)已從苦瓜中提取出口服類(lèi)胰島素。美國(guó)科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，苦瓜中含有一種蛋白脂類(lèi)物質(zhì)，具有刺激和增強(qiáng)動(dòng)物體內(nèi)免疫細(xì)胞吞食癌細(xì)胞的能力，它能同生物堿中的奎寧一起在體內(nèi)發(fā)揮抗癌作用。
功效
1、苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過(guò)多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。
2、苦瓜的維生素C含量很高，具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。
3、苦瓜中的有效成分可以仰制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。
4、苦瓜中的苦瓜素被譽(yù)為脂肪殺手能使捏取脂肪和多糖減少。
清熱祛心火，解毒，明目，補(bǔ)氣益精，止渴消暑，治癰。
溫馨提示：
1.、不要一次吃得過(guò)多。
2、 苦瓜煮水擦洗皮膚，可清熱止癢祛痱。
3.、苦瓜、雞蛋同食能保護(hù)骨骼、牙齒及血管，使鐵質(zhì)吸收得更好，有健胃的功效，能治療胃氣痛、眼痛、感冒、傷寒和小兒腹瀉嘔吐等。
4、苦瓜雖苦，但與其他食材搭配時(shí)并不會(huì)將苦味滲入別的材料中，被人們稱(chēng)為君子菜。
下面，就介紹一到苦瓜料理給大家，讓大家動(dòng)手做做，可是非常每位的哦。
苦瓜鱸魚(yú)煲
原料：苦瓜150克，鱸魚(yú)150克，胡蘿卜25克
調(diào)味料：鹽、味精、料酒、高湯、胡椒粉、生粉各適量，蛋清一只。
做法：
1、鱸魚(yú)洗凈，去骨，片成片； 苦瓜洗凈，去籽，切成斜刀片，待用； 胡蘿卜洗凈，切成大刀片待用； 鱸魚(yú)片用生粉、蛋清、鹽、料酒、味精上漿，并用少許生油拌勻。
2、起油鍋，將魚(yú)片、苦瓜、胡蘿卜分別入鍋滑上油，然后撈出瀝干油分。
原鍋內(nèi)加入適量高湯并用上述調(diào)料調(diào)味，投入魚(yú)片、苦瓜、胡蘿卜片，翻勻后用水生粉勾芡，淋入適量生油，裝入燒熱的煲內(nèi)即可上桌。
寒冷的冬季，人們的身體狀況處于懶惰的狀態(tài)，對(duì)于吃也不是太講究，怕冷的人一整個(gè)冬天都提不起精神，這是比較糟糕的情況，今天在這里就為怕冷的親們介紹一些御寒食譜吧。
怕冷吃什么好
身體屬于寒性體質(zhì)，身體的血液循環(huán)不好，在冬季的時(shí)候容易出現(xiàn)手腳冰冷的現(xiàn)象，而且寒性體質(zhì)的人平時(shí)的臉色也是比較蒼白的，膚色淡。還有的就是寒性體質(zhì)的人，平時(shí)比較喜歡喝熱飲，口渴的現(xiàn)象也是比較少。
一、胡蘿卜羊肝粥
1、食材：大米200毫升左右、羊肝適量、胡蘿卜100克左右、姜、蔥。
2、調(diào)味料：料酒、鹽、胡椒粉。
3、做法
a、將量好的大米洗干凈，然后浸泡40分鐘左右;把羊肝洗干凈，然后切成薄片，用料酒腌制;胡蘿卜洗好，然后去皮，切成粒;把生姜切成絲，蔥切成花(蔥半根左右就好)。
b、在鍋中放入適量的水，然后用火燒開(kāi)再把浸泡的米放入，放入米之后，把火調(diào)成小火煲，煲差不多35分鐘左右。
c、大米煲35分鐘左右的時(shí)候，加入準(zhǔn)備好的羊肝，胡蘿卜，然后放入適量的鹽和胡椒粉，過(guò)個(gè)10分鐘的時(shí)候，再把姜絲和蔥花放入就可以了。
二、蝦仁烘蛋
材料：蝦仁4兩，蛋5個(gè)，蔥末1大匙，毛豆仁2大匙，罐頭玉米粒2大匙，太白粉半小匙
調(diào)味料：酒半小匙，鹽半小匙，味霖1小匙
做法
1.蝦仁先放入鍋中炒至熟透，再起鍋盛入碗中，然后放入玉米粒、熟毛豆仁和蔥末拌勻成為蝦仁料備用
2.另取一個(gè)碗，打入蛋并加入酒、鹽和味霖打散后，再加入太白粉水拌勻備用
3.鍋中燒熱3-4大匙油，先倒入大部分的蛋汁，再放上蝦仁料后，淋上剩余的蛋汁，再以小火慢慢烘至一面熟透后，翻面繼續(xù)烘至全熟，且二面呈現(xiàn)金黃色即可完成
三、白蘿卜燉羊肉
材料
羊肉250g，白蘿卜150g，枸杞1茶匙(5g)，大料1枚，大蔥2段，鮮姜2片，料酒 2茶匙(10ml)，鹽1茶匙(5g)，胡椒粉1/2茶匙(3g)，油1茶匙(5ml)
做法
1、羊肉洗凈，切成5cm大小的塊;白蘿卜洗凈，切成5cm大小的滾刀塊，備用。
將羊肉塊放入滾水中汆燙片刻，去除血沫，撈出用流動(dòng)水沖凈。
2、中火燒熱砂鍋中的油，放入大蔥段、鮮姜片和大料爆香，加入汆燙好的羊肉塊，烹入料酒拌炒均勻，倒入適量的清水燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火蓋蓋兒煮至羊肉七成熟。
3、加入白蘿卜塊、枸杞、鹽和胡椒粉拌勻，繼續(xù)煮至羊肉和白蘿卜軟爛成熟即可。
四、狗肉火鍋
色澤醬紅，香味濃郁，狗肉軟嫩，咸鮮微辣。
主料：狗肉1500克，
輔料：茴香15克，當(dāng)歸50克，調(diào)料：桂皮15克，黃酒100克，白酒25克，辣椒(紅，尖，干)10克，醬油75克，味精2克，鹽5克，辣椒醬25克，白砂糖15克，豬油100克，青蒜20克，大蔥10克，姜10克
做法
1.將狗肉皮上的絨毛烙盡，投入冷水中刮洗干凈切成約4厘米見(jiàn)方的小塊，與冷水同時(shí)下鍋燒沸，去除污血，用清水洗凈，瀝干水分，用高粱酒和鹽，味精拌勻略腌，青蒜切成約3.5厘米長(zhǎng)的段，桂皮，茴香用清水洗凈。
2.炒鍋上火，放入熟豬油，燒至八成熱，下狗肉煸炒三五分鐘烹入紹酒，加辣醬，白糖，醬油，鹽，繼續(xù)煸炒，收干水，使狗肉入味。再下蔥結(jié)，姜片，加紅干辣椒(整只)，桂皮，茴香，當(dāng)歸和清水1000克，加蓋燒沸后，移小火上煨2小時(shí)左右，至肉酥，撈出桂皮，茴香，蔥結(jié)，姜片，紅干辣椒，然后將其倒入火鍋內(nèi)，繼續(xù)煮10分鐘左右即可食用。
五、藥膳豬腳
材料：豬腳900公克，水800㏄，藥膳：1片，川芎3片，黃耆20公克，熟地1/2片，桂枝少許，蜜甘草3片，蔘鬚15公克，黑棗3個(gè)，紅棗5個(gè)，枸杞10公克，米酒300㏄
做法
1.把豬腳洗凈后，放入滾水中汆燙約5分鐘，撈出泡冰水待涼，備用。
2.把所有藥膳材料以清水洗一下，瀝干水分，將當(dāng)歸、川芎、黃耆、熟地、桂皮、蜜甘草放入棉布包中綁好。
3.準(zhǔn)備一傳統(tǒng)電鍋，內(nèi)鍋放入作法1的豬腳與作法2的藥材包，再加入蔘鬚、黑棗、紅棗與米酒，外鍋加2杯水，按下開(kāi)關(guān)煮至開(kāi)關(guān)跳起，再燜約10分鐘。
4.打開(kāi)作法3的鍋蓋翻動(dòng)一下鍋內(nèi)材料，接著加入枸杞，外鍋再加2杯水，按下開(kāi)關(guān)再煮至開(kāi)關(guān)跳起，續(xù)燜約10分鐘即可。
六、烏雞栗子滋補(bǔ)湯
材料：烏雞1只、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、姜1小塊。鹽適量
做法
1：將烏雞縱向從背部一切為二，入冷水中，水開(kāi)后撈出。
2：砂鍋中入半鍋熱水，放入焯過(guò)的烏雞，加入姜片，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉制。
3：溫水浸泡一會(huì)兒紅棗和枸杞。
4：烏雞燉半小時(shí)后加入板栗。
5：燉半小時(shí)后加入紅棗和枸杞，再燉半小時(shí)左右，最后加入鹽即可。
怕冷怎么辦
一、蔬菜
包括：新鮮的、罐裝的(無(wú)佐料、脂肪、糖等其他添加劑)蔬菜;番茄醬。
注意：蔬菜類(lèi)不能和非核心類(lèi)食物合并(比如油炸的蔬菜和豆類(lèi)，油浸蔬菜、糖漬的蔬菜等都不是核心類(lèi)食物);蔬菜汁不屬于核心食物。
二、水果
包括：新鮮的、罐裝的(非糖水類(lèi))水果。
解釋?zhuān)喝绻枪扪b的必須是水或純果汁(非糖水)浸泡的，浸泡汁水不可以食用;干果(杏干、桃干、香蕉干等)不算做核心食物;果汁不是核心食物。
三、根莖類(lèi)
醫(yī)學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，人怕冷與機(jī)體無(wú)機(jī)鹽缺乏有關(guān)。藕、胡蘿卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有豐富的無(wú)機(jī)鹽，這類(lèi)食物不妨與其他食品摻雜食用。
四、辛辣食物
辣椒含有辣椒素，生姜含有芳香性揮發(fā)油，胡椒含胡椒堿。
例：辣椒可刺激食欲、增進(jìn)消化，能使心跳加快、末梢毛細(xì)血管擴(kuò)張、流向體表的血液增加，故冬天吃點(diǎn)辣椒可抵御寒冷，并能防止因受潮濕而引起的關(guān)節(jié)痛、腰腿痛和胃虛寒癥。
五、肉類(lèi)
以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果較好。它們含蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪高，有益腎壯陽(yáng)、溫中暖下、補(bǔ)氣活血之效。吃這些肉可使陽(yáng)虛之體代謝加快，內(nèi)分泌功能增強(qiáng)，從而達(dá)到御寒作用。
1.羊肉：性味甘溫，含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽和鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，有暖中補(bǔ)虛、開(kāi)胃健脾、益腎養(yǎng)肝、御寒祛濕之功效，歷來(lái)被用作冬季御寒和進(jìn)補(bǔ)壯陽(yáng)的佳品。冬季常食還能保護(hù)胃腸黏膜，增加消化酶分泌，促進(jìn)消化吸收。
2.狗肉：性溫味甘，能安五臟、暖腰膝、溫腎壯陽(yáng)，善治脾胃虛寒之疾。冬季常食對(duì)腰痛、腳冷、體質(zhì)虛弱有良好的保暖御寒作用。
總結(jié)：冬天怕冷的親們肯定不少，尤其是女生，我是深有體會(huì)啊，晚上的被窩一整夜都捂不熱，很是難受，文章中的食譜呢，都是為怕冷的親們準(zhǔn)備的，趕快試試吧，讓自己在寒冷的冬季也能活躍起來(lái)。
最近寒潮來(lái)襲，全國(guó)各地都大降溫，初冬之際，營(yíng)養(yǎng)的攝取顯得格外重要。今天為大家挑選了幾道具有御寒功效的家常菜，下班回家，能有這樣熱乎乎的美食等著你，生活就是如此美好！
蘿卜燉羊肉
原料：羊肉250克，紅棗5顆，白蘿卜1段，白胡椒粒、桂皮、小茴香、鹽、冰糖、醬油、料酒、姜片適量。
做法：
1.將焯過(guò)的羊肉放入砂鍋中，倒入醬油、料酒，最后加入足量的溫水。
2.放入紅棗和包入白胡椒粒、桂皮、小茴香、姜片的香料包。中火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火慢燉，八成熟時(shí)，用適量的鹽和冰糖調(diào)味。
3.放白蘿卜塊，用中火再燉大約30分鐘即可出鍋。
小炒肝尖
肝臟中含有豐富的維生素A和維生素C，能夠增強(qiáng)您和家人抵抗寒冷的能力，更好的適應(yīng)寒冷的冬天。
材料：豬肝250克、筍1根、芹菜3棵、胡蘿卜半根。
調(diào)味料：料酒1大匙、蠔油2大匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、芡汁半大匙。
制作方法：
1、豬肝切厚片，放入加有1大匙酒的開(kāi)水中汆一下，待豬肝變白時(shí)撈出，浸入冷水;
2、筍先煮熟再切片;芹菜洗凈、切小段;胡蘿卜去皮，煮熟再切片;將所有調(diào)味料調(diào)勻成綜合調(diào)味料;
3、用2大匙油炒筍片、胡蘿卜片和芹菜段，接著放入豬肝同炒，然后淋入綜合調(diào)味料，炒勻即盛出。
補(bǔ)充礦物質(zhì)，讓您全身暖洋洋
咖喱土豆雞
人體必需的14種礦物質(zhì)中，土豆中含有9種，而且只含有0.1%的脂肪，是不錯(cuò)的充饑食物
原料：1個(gè)雞大腿或2-3個(gè)雞中翅膀、土豆。
調(diào)料：蔥段、姜片、蒜米;醬油、鹽、糖、咖喱醬、椰子粉、牛奶
做法：兩個(gè)個(gè)雞大腿或2-3個(gè)雞中翅膀，用鹽、姜腌至20-30分鐘。
2.將土豆切成小塊。(越小越好)
3.將2個(gè)洋蔥切丁，1個(gè)土豆切塊、1個(gè)胡蘿卜切丁。
4.拿一個(gè)小鍋，開(kāi)小火化牛油、放入洋蔥，爆香。
5.放入土豆粒、鹽、水，熬湯底。
6.另一個(gè)灶頭，油鍋爆香蔥姜蒜。
7.放入雞塊翻炒。注意旁邊那個(gè)小鍋在煮湯底哦。
8.雞塊炒至半生熟后放入土豆塊繼續(xù)翻炒，此時(shí)湯底鍋內(nèi)放入咖喱醬(*推薦!比咖喱粉味道濃很多!)、椰粉、醬油、水，攪勻后蓋上蓋子繼續(xù)熬。
9.這是正在熬的湯底。(要熬成比土豆泥還稀的漿狀)
10.湯熬好后，放入已經(jīng)炒好的雞塊、土豆塊、胡蘿卜丁。
11.加一點(diǎn)點(diǎn)糖(只要一點(diǎn)點(diǎn)，提味的)，還有雞精和牛肉精(沒(méi)有就算了)，蔥條(綠色那節(jié)，蔥白用在上面爆香雞肉了)，再倒水直至淹沒(méi)肉塊。嘗一嘗欠點(diǎn)味的話還可以再加一勺醬油(不能太多)。蓋上蓋子燉。燉到汁稠了，熄火，加1/3碗牛奶，攪勻。
北京中醫(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生室教授張湖德告訴《生命時(shí)報(bào)》記者，中醫(yī)認(rèn)為，冬季天氣寒冷，最容易虧損的就是胃氣，而《本草綱目》中提及，糯米是補(bǔ)脾胃、益肺氣之谷。糯米味甘、性溫，吃后能補(bǔ)養(yǎng)人體氣血，滋養(yǎng)脾胃。脾胃溫暖后，人氣息就會(huì)變得相當(dāng)順暢，以致周身發(fā)熱，起到御寒的作用，尤其適用于脾胃虛寒者。此外，糯米還含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、煙酸等豐富營(yíng)養(yǎng)，可以稱(chēng)得上是溫補(bǔ)強(qiáng)壯的食品。
不過(guò)，值得提醒的是，糯米雖好，卻也不能貪吃。張湖德提醒，吃時(shí)最好食量減半，比如平時(shí)能吃四兩米飯的，糯米吃二兩就足夠了。否則會(huì)由于糯米本身黏滯、不易消化，而引致胸腹脹滿，這就得不償失了。特別是老人、兒童等腸胃功能本身很弱的人需要特別注意。
糯米飯的做法很多，紅棗桂花糖糯米飯是很合適在天冷時(shí)食用的一種。將紅棗去核，用少許水略煮熟；糯米洗凈浸泡半小時(shí)，加入桂花糖醬拌勻煮成飯（八成熟時(shí)加入紅棗）即成。還可以加入有補(bǔ)血作用的葡萄干、有溫補(bǔ)腎陽(yáng)功效的核桃仁，拌勻進(jìn)食，驅(qū)寒效果會(huì)更好。
海帶能輔助治療乳腺增生，研究發(fā)現(xiàn)，海帶之所以具有緩解乳腺增生的作用，是由于其中含有大量的碘，可以促使卵巢濾泡黃體化，從而降低體內(nèi)雌激素水平
海帶不僅能補(bǔ)碘 女性多吃呵護(hù)乳房
國(guó)外專(zhuān)家調(diào)查發(fā)現(xiàn)，海帶對(duì)女性來(lái)說(shuō)，不僅有美容、美發(fā)、瘦身等保健作用，還輔助治療乳腺增生。
海帶，又名綸布、昆布，是一種大型食用藻類(lèi)，以葉寬厚、色濃綠、無(wú)枯黃葉者為上品。
研究發(fā)現(xiàn)，海帶之所以具有緩解乳腺增生的作用，是由于其中含有大量的碘，可以促使卵巢濾泡黃體化，從而降低體內(nèi)雌激素水平，使內(nèi)分泌失調(diào)得到調(diào)整，最終消除乳腺增生的隱患。
為保護(hù)乳腺，除常食用海帶外，女性還應(yīng)多吃豆類(lèi)、小麥、玉米、牛奶制品、高纖維低熱量的蔬果，以及甲魚(yú)、泥鰍、黃魚(yú)、牡蠣、海參、魷魚(yú)等。而過(guò)量攝入咖啡、可樂(lè)等刺激性飲料，容易加重乳房的腫脹感；油炸食物和糖類(lèi)含熱量極高，會(huì)加速體內(nèi)雌激素生成，使乳腺增生更嚴(yán)重。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《冬天女性怕冷飲食調(diào)理，多吃海帶可御寒！》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬天女性養(yǎng)生”專(zhuān)題。
