如何挑選橙子呢
【www.cndadi.net - 什么是養(yǎng)生呢】
橙子是大家很容易接觸得到的水果，而且吃橙子，對于補充維生素以及一些營養(yǎng)物質(zhì)，都有很好的功效，但是有很多人在購買橙子時候發(fā)現(xiàn)，買回來的橙子比較酸很難入口，那么到底應(yīng)該如何正確的挑選橙子呢！下面要介紹一下方法和技巧，這樣我們就可以挑選到最營養(yǎng)美味的橙子。
1、首先在外觀上要選擇表皮顏色，呈現(xiàn)閃亮色澤的橘色或深黃色的橙子，才表示是比較新鮮、成熟的橙子，再來則要避免挑選過于成熟的蒼黃色，或是表示太澀的綠色，及表皮上有孔的果實。
2、如果能夠拿在手上，稱稱它的重量，與觸摸起來的結(jié)實程度，只要輕捏表皮，就會發(fā)現(xiàn)橙子皮會上冒出一些油；或是透過果皮，聞到陣陣香氣，那么這就一定是汁多味美的橙子了！橘子雖然有暖胃、止咳等作用，但是還是要避免食用過多，以免吃多了就會上火喔。
3、挑橙子要看色、形、皮、度。顏色濃的味道稍好；形狀中等的橙子味好；從外皮上看，外皮薄的比較甜；度是指高度，高樁的不及扁平的甜?？赐赀@四點，你再拿近了看皮，皮上的油胞細(xì)的比粗的好?！苯榻B完這幾點，還是不確定的話，
4、最后一招必殺技，就是看果梗。果梗處分成公、母兩種，果梗處很小的是公的，而反之，有較大裂口的為母，母的比公的甜。橙子底有明顯的圓點就是母的，甜！有個稍微凹下去的圓圈，然后在圓圈里面，又鼓出來一個臍。沒有圓點的就是公的！中間則沒有這個臍。
上面就是挑選橙子的一些方法技巧問題，如果你想要享受這些食物帶來的美味，那么就希望。通過上面這些方法介紹者，大家都能夠正確地掌握這些挑選的技巧，但是也要注意很多的水果營養(yǎng)價值高, 可是并不適合一次性吃太多。
ys630.coM延伸閱讀
橙子是比較常吃的一種水果, 而且橙汁中富含的維生素c，對幫助我們補充，這些營養(yǎng)緩解肌膚衰老等問題都有很好的效果，可是很多人在購買城市的時候，發(fā)現(xiàn)是比較酸的，那么如何才能夠挑選到比較甜的橙子，而且果肉比較多吃的呢！看看下面介紹的這些比較好的挑選技巧。
1、首先在外觀上要選擇表皮顏色，呈現(xiàn)閃亮色澤的橘色或深黃色的橙子，才表示是比較新鮮、成熟的橙子，再來則要避免挑選過于成熟的蒼黃色，或是表示太澀的綠色，及表皮上有孔的果實。
2、如果能夠拿在手上，稱稱它的重量，與觸摸起來的結(jié)實程度，只要輕捏表皮，就會發(fā)現(xiàn)橙子皮會上冒出一些油；或是透過果皮，聞到陣陣香氣，那么這就一定是汁多味美的橙子了！橘子雖然有暖胃、止咳等作用，但是還是要避免食用過多，以免吃多了就會上火喔。
3、挑橙子要看色、形、皮、度。顏色濃的味道稍好；形狀中等的橙子味好；從外皮上看，外皮薄的比較甜；度是指高度，高樁的不及扁平的甜?？赐赀@四點，你再拿近了看皮，皮上的油胞細(xì)的比粗的好。”介紹完這幾點，還是不確定的話，
4、最后一招必殺技，就是看果梗。果梗處分成公、母兩種，果梗處很小的是公的，而反之，有較大裂口的為母，母的比公的甜。橙子底有明顯的圓點就是母的，甜！有個稍微凹下去的圓圈，然后在圓圈里面，又鼓出來一個臍。沒有圓點的就是公的！中間則沒有這個臍。
對于這些食物的挑選方法以及技巧掌握，對我們來講都非常的重要，所以希望每個人都能夠注重和了解這些挑選的方法，因為注意這些方法的挑選，這樣就可以讓自己享受食物帶來的美味，又可以更好的發(fā)揮它，對身體健康的這些保健功效。
橙子皮泡水的功效
消食和胃
相信大家對于消食健胃的這個功效是最為了解的。如果身體中出現(xiàn)了消化不良或者是胃脹等腸胃不舒服的情況，都可以將橙子皮泡水喝，能夠很好的緩解癥狀。除了自己制作橙子皮茶之外，也可以服用一些市面上制作好的橙子皮，這樣健胃消食的效果也很不錯。
化痰降逆
橙子皮是一味中藥，取出之后曬干保存起來。如身體出現(xiàn)了痰多、咳嗽的毛病，取出適量的橙子皮泡水喝或者是直接服用都可以，能夠很好的起到治療效果。
治療胸膈氣滯
中醫(yī)方面認(rèn)為，橙子皮泡水喝之后具有理氣化痰的作用。所以說，在身體出現(xiàn)了胸悶氣滯的毛病之后，可以直接服用橙子皮茶，能夠快速的令身體恢復(fù)健康。
殺魚蟹毒
很多人在吃了海鮮之后身體會出現(xiàn)中毒的情況，例如皮疹、肚子疼以及拉肚子等等，特別是吃了一些螃蟹或者是海魚之后，這個時候可以泡上一杯橙子皮茶，能夠很好的解決問題。
清新提神
研究發(fā)現(xiàn)，橙子皮中除了含有大量的膠質(zhì)以及維生素C之外，香精油的含量也非常的可觀。為什么橙子皮中會散發(fā)出一股淡淡的香味，這是因為橙子皮中含有香精油所導(dǎo)致的。這種香精油具有提神醒腦以及清新空氣的作用，適合放在密閉空間。另外，很多人坐汽車之后會出現(xiàn)暈車的情況，這個時候聞上一會橙子皮，暈車的情況也能夠得到治療。
盡管橙子皮泡水的功效有很多，也是有禁忌的哦。
橙子皮泡水的禁忌
一個小時以內(nèi)不要喝牛奶
為什么服用了橙子皮茶之后不要喝牛奶呢？這是因為橙子皮中含有果酸，而牛奶中則是大量的蛋白質(zhì)，這兩種物質(zhì)結(jié)合之后就會凝固，不僅影響了消化，同時還會影響身體對于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
服用要適量不能夠貪多
橙子皮雖然服用之后對身體好處多多，不僅能促進(jìn)消化保健腸胃，同時還有美容養(yǎng)顏的效果，但是并不是喝越多越好。小編建議大家平時在喝橙子皮茶的時候一定要適量，選擇科學(xué)的服用方法，不要貪多，避免導(dǎo)致身體健康受損。
喝完橙子皮茶之后要刷牙
建議大家在將橙子皮泡水服用之后要清潔口腔，最好要及時漱口，避免對牙齒造成危害。
選擇合適的橙子皮
現(xiàn)在的很多橙子都是撒上農(nóng)藥，市場上購買來的橙子很多也是進(jìn)行了打蠟或者是噴灑了保鮮劑，這些物質(zhì)很難能夠使用清水就洗干凈的。所以說，平時購買來的橙子最好不要制作出橙子皮泡水喝，因為不干凈。
藕是生長在水里的蔬菜，當(dāng)人們購買的時候，藕的表面一般有很多泥巴，因此也很難辨別清楚哪些是沒有腐爛的，那么如何挑選藕呢？首先要觀察藕的外觀，然后再聞一聞有沒有異味，接下來讓我們一起來了解一下如何挑選藕呢？特別是一些家庭主婦要格外的注意，這樣以后在購買的時候才能夠更加的有把握。
挑選蓮藕時應(yīng)注意以下幾點：
1、藕節(jié)粗且短： 藕節(jié)數(shù)目不會影響品質(zhì)，選購時要挑較粗短的藕節(jié)，成熟度足，口感較佳。
2、藕節(jié)間距長：藕節(jié)與藕節(jié)之間的間距愈長，表示蓮藕的成熟度愈高，口感較松軟。
3、外形要飽滿： 蓮藕要外形飽滿，不要選擇外型凹凸不完整的蓮藕。
4、帶有濕泥土： 沒有濕泥的蓮藕通常已經(jīng)過處理，不耐保存，有濕泥的蓮藕較好保存，可置於陰涼處約1周。
5、內(nèi)外皆無傷： 購買蓮藕時，要注意有無明顯外傷。如果有濕泥裹著，選購時可將濕泥稍微剝開看清楚。
6、顏色勿過白 ：市面上已洗好、賣相佳的蓮藕可能經(jīng)化學(xué)制劑檸檬酸浸泡，顏色較白，不建議購買。
7、色黃無異味： 蓮藕外皮顏色要光滑且呈黃褐色，如果發(fā)黑或有異味，不建議選購。
8、通氣孔較大： 如果是已經(jīng)切開的蓮藕，可以看看蓮藕中間的通氣孔，通氣孔大的蓮藕比較多汁。
藕四季均有上市，以夏、秋的為好，夏天的稱為"花香藕"，秋天的稱為"桂花藕"。
選購蓮藕時注意以下幾點：
1.表面發(fā)黃，斷口的地方聞著有一股清香，使用工業(yè)用酸處理過的蓮藕看起來很白，聞著有酸味。
2.藕身粗長較圓正，節(jié)短。從藕尖數(shù)起的第二節(jié)藕最佳。
3.藕有多節(jié)，尖較嫩，可拌食，中段可炒食，老的一般可塞糯米煮成桂花糖藕。
挑選
蓮藕是蓮花的地下莖，蓮藕孔目是通氣孔，供水下植株氣體運輸，屬淀粉類食物，食用易有飽足感，口感微甜且脆，可生食也可做菜。
中醫(yī)師表示，蓮藕能活血化瘀，素有「血管的通樂」之稱，食療價值高，生食可以涼血；熟食則具有補血、安心神等功效。
藕節(jié)粗且短
藕節(jié)數(shù)目不會影響品質(zhì)，選購時要挑較粗短的藕節(jié)，成熟度足，口感較佳。
藕節(jié)間距長
藕節(jié)與藕節(jié)之間的間距愈長，表示蓮藕的成熟度愈高，口感較松軟。
外形要飽滿
蓮藕要外形飽滿，不要選擇外型凹凸不完整的蓮藕。
帶有濕泥土
沒有濕泥的蓮藕通常已經(jīng)過處理，不耐保存，有濕泥的蓮藕較好保存，可置於陰涼處約1周。
內(nèi)外皆無傷
購買蓮藕時，要注意有無明顯外傷。如果有濕泥裹著，選購時可將濕泥稍微剝開看清楚。
顏色勿過白
市面上已洗好、賣相佳的蓮藕可能經(jīng)化學(xué)制劑檸檬酸浸泡，顏色較白，不建議購買。
色黃無異味
蓮藕外皮顏色要光滑且呈黃褐色，如果發(fā)黑或有異味，不建議選購。
通氣孔較大
如果是已經(jīng)切開的蓮藕，可以看看蓮藕中間的通氣孔，通氣孔大的蓮藕比較多汁。
看完了如何挑選藕，有的人會覺得很麻煩，其實不然，只要我們認(rèn)真仔細(xì)的選擇，就一定會選到最合適的藕，當(dāng)然藕的做法也有很多，我們可以根據(jù)自己的口味來進(jìn)行制作，如果覺得做法太復(fù)雜的話，那么就多進(jìn)行幾遍，這樣就能掌握不少的技巧。
巧克力，可是孩子最愛吃的一種零食，吃這個巧克力甜甜的，香香的，所以說還愛吃，媽媽也愛給孩子買，但是還是有很多父母在給孩子選擇巧克力的時候比較擔(dān)心，害怕挑選到不好的巧克力會危害到孩子 的身體，如果挑選質(zhì)量差的巧克力還有可能會對孩子的健康有損害，這樣的巧克力是不敢給孩子吃的，那么如何來挑選巧克力好呢?
選擇進(jìn)口巧克力：
進(jìn)口黑巧克力雖然也很苦，但是苦的醇正，比國產(chǎn)巧克力加糖量少，而且不會加一些不好的添加劑。安全系數(shù)高，比較可靠，而且不是那種國產(chǎn)巧克力單純的苦，比較香濃;
剔除含有代可可脂的巧克力：
此種并非是巧克力，只是用代可可脂偽造成的，因為價格比可可脂便宜自然很多商家喜歡用。而且一般人嘗不出來，以為可以蒙混過關(guān)，殊不知這樣對身體傷害非常大的。代可可脂是一種反式脂肪，長期的攝入會讓人變得肥胖，而且會造成心臟病、高血脂的發(fā)生，所以必須遠(yuǎn)離;
看可可脂含量：
巧克力包裝會詳細(xì)寫明可可脂含量，80%是算高含量的的了。當(dāng)然可可脂含量越高價錢越貴，不過為了吃的健康貴點也算值得了;
看配料表：
最好的巧克力就是只有可可脂、糖等一些正常東西，不要買帶果仁或者是酒香巧克力，那種價錢不僅會貴而且里邊加的東西并不純正。果仁很有可能加的是不新鮮壞的，而且加果仁的巧克力糖的含量也會加大很多。而糖的多就意味著那并不是純正的巧克力了，反倒對身體有害處，倒不如去單獨吃果仁好;
聞一聞：
如果好的巧克力聞上去有一股清香的可可的味道，而代可可脂的巧克力則是一打開就會有一種刺鼻的味道。買巧克力之前最好先離近聞一下，如果覺得不太正常的氣味就不要購買了;
嘗味道：
好的巧克力入口即化，而且有一種很清澈的味道。而代可可脂的巧克力吃進(jìn)去嗓子會感覺很膩，像有痰一樣膩在那里很難受，也沒有一般的巧克力清香的味道。
找巧克力的時候就按照這樣的方式來給孩子挑選，不管是給自己吃還是給孩子吃，這樣的巧克力挑選方法都是很健康的，吃巧克力的時候還要注意減少糖分，不能吃太甜的巧克力，這樣的巧克力吃了之后對牙齒不好，平時也不要給孩子吃太多的巧克力，不然會導(dǎo)致孩子的身體肥胖。
腰果，也是堅果的一種，如果吃腰果的時候挑選到了加的腰果，那么對身體滋補的效果來說就沒有這樣好了，腰果吃了之后有壯陽的效果，腰果還有提高身體免疫的功效，而吃腰果還可以讓身體變得更加的強壯，但是現(xiàn)在買假腰果的人也多，還有很多腰果都是要過期了才賣出來，這樣的腰果多數(shù)都是會打折的，那么我們該如何來挑選腰果呢?
選擇生的還是熟的。
生的腰果需要自己加工處理，一般還要浸泡等，比較麻煩。大家可以購買熟的，比較方便。
看外觀。
購買腰果前，應(yīng)該仔細(xì)看看外觀，正常的腰果應(yīng)該呈現(xiàn)完整的月牙形的。而且不能太碎小了。
聞氣味。
質(zhì)量好的腰果，氣味芳香，但是不能太香了，否則說明添加劑過多，香精過多，吃多了對人體不好。
看價格。
腰果價格不菲，一般來說熟腰果在50元每斤左右，很便宜的腰果質(zhì)量肯定不行，所以要看好價格再買。
是否受潮。
購買腰果時，要先品嘗品嘗，以防買到受潮的。特別是一些摸起來有些粘的，說明受潮了，不要購買。
挑選技巧：好的腰果果仁飽滿、整體看起來顆粒均勻、整潔，表面不應(yīng)該有黑斑。從加工工藝方面來講，優(yōu)質(zhì)的腰果只須烘焙成熟，即可食用，加工過程中，可加入少量的食鹽，來增加口味，除此之外，不需再添加任何其他的成分。不過，對于那些品質(zhì)不太好、表面有黑斑的腰果來說，僅僅烘焙一下的話，黑斑會比較明顯，出售起來會非常困難，因此，這樣的干果，往往采用油炸的方法來處理，這有助于除掉果仁表面的黑斑，不過，這樣的腰果，食用起來對健康有害無益。
在挑選腰果的時候大家就可以按照這樣的方式挑選，如果選到好的腰果 ，那么吃了之后對身體才不會有什么副作用，并且好處還多多，大家吃腰果的時候不能太多，如果吃了太多的腰果，那么也是不好的，還有可能會造成不好的現(xiàn)象，大家每天要定量吃腰果，不能覺得好吃就多吃。
大閘蟹，就是水里面的生物之一，這個大閘蟹現(xiàn)在有很多是種植的，但是還是有很多是野生的，海里面的，海里面野生的大閘蟹才更好吃，更鮮美，而如果是養(yǎng)殖的大閘蟹，那么肯定肉質(zhì)不會這樣的鮮美，柔嫩，這點是很多喜歡吃大閘蟹的人滿心的要求，如果大閘蟹沒有選好，那么吃的時候?qū)ι眢w的營養(yǎng)也不會如此的好，我們該如何來挑選大閘蟹呢?
一看蟹殼。凡殼背呈黑綠色，帶有亮光，都為肉厚壯實;殼背呈黃色的，大多較瘦弱。
二看肚臍。肚臍凸出來的，一艘都膏肥脂滿;凹進(jìn)去的，大多膘體不足。
三看螯足。凡螯足上絨毛叢生，都螯足老健;而螯足無絨毛，則體軟無力。
四看活力。將螃蟹翻轉(zhuǎn)身來，腹部朝天，能迅速用螫足彈轉(zhuǎn)翻回的，活力強，可保存;不能翻回的，活力差，存放的時間不能長。
五看雌雄。農(nóng)歷八九月里挑雌蟹，九月過后選雄蟹，因為雌雄螃蟹分別在這兩個時期性腺成熟，滋味營養(yǎng)最佳。仔細(xì)研究并參照這“五看”，就能把優(yōu)質(zhì)蟹從眾多的螃蟹中挑選出來。
陽澄湖大閘蟹與眾不同處的四大特點
一是青背，蟹殼成青灰色，平滑而有光澤;
二是白肚，貼泥的肚臍、甲殼晶瑩潔白，沒有黑色斑點;
三是黃毛，蟹腿的毛長而黃，根根挺拔;
四是金爪，蟹爪金黃，堅挺有力，放在玻璃上都能八足挺立，雙螯騰空。
快速鑒別螃蟹四大秘笈
是否墜手：放在手中重不重。
用手按爪以檢查蟹的肉質(zhì)干不干凈。
蟹膏是否夠多，以蟹的尾端飽滿或鼓起為上品。
如果蟹膏鮮艷，蟹臍兩旁會透出紅色(行內(nèi)俗稱“紅印”)，則屬好蟹。
大閘蟹的選擇就是這樣的，如果大家是第一次買，或者是對大閘蟹一點也不了解，那么就可以照著我們說的方法來給自己購買，在購買大閘蟹的時候想著如何來制作大閘蟹才能更有營養(yǎng)，如果不會做的話，那么買來也是浪費，大閘蟹可以清蒸，有可以油炸，隨便大家怎么做，只要保持好肉質(zhì)的鮮美就行了。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《如何挑選橙子呢》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“什么是養(yǎng)生呢”專題。
