吃紅米的好處是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“吃紅米的好處是什么”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
平時我們吃飯，可能吃的大多都是大米，但實際上現(xiàn)在紅米一直被很多人作為養(yǎng)生保健的食物，因為它具有很好的補(bǔ)血，補(bǔ)氣的功效，而且富含的膳食纖維對幫助我們滋補(bǔ)養(yǎng)腎，也比較有利比平時所吃的白米營養(yǎng)價值更高，所以如果有這個條件的話，那么都可以充分的利用它幫助自己滋補(bǔ)保健身體。
紅米屬于特種米里的有色米.紅米是活米,紅米本身又有很多種,陜西糯紅米很長條,江西的井崗山紅米也是大紅的,口感粗糙..還有一些是小區(qū)域獨(dú)特的紅米品種.不能一概而論.紅米功效:滋補(bǔ)肝腎, 多膳食纖維,有補(bǔ)血補(bǔ)氣功能 美食,粗糧精制更健康.自然滋潤且具食療功效.紅米比白米營養(yǎng)高，因保留了米殼上的纖維．紅米比白米的蛋白質(zhì)高0.5~1倍；錳、鋅、銅等無機(jī)鹽大都高1~3倍；更含有白糙米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強(qiáng)心甙等特殊成分。
實驗證明，紅米具有升高血漿高密度脂蛋白膽固醇（HDL），提高機(jī)體抗氧化能力的作用，對防治AS和其它慢性病也具有重要意義。這一發(fā)現(xiàn)對通過正常飲食途徑提高體內(nèi)的抗氧化水平，防治因氧化狀態(tài)升高引起的慢性病有著重要的價值。
上述就是只紅米的幾大好處介紹，通過這些內(nèi)容分析了解，我們就可以知道，其實吃紅米對健康是比較好的，而且這些食物在生活當(dāng)中，大家很容易接觸所以這樣的飲食方式，我們就應(yīng)該多去認(rèn)識和了解，只有讓自己吃得健康了，那么才能夠更好的幫助你遠(yuǎn)離更多疾病。
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紅提其實和葡萄的外形是差不多的，但其營養(yǎng)保健價值也很高，所以作為水果的一種，一直是很多人比較喜歡吃的，其中富含的鈣磷鉀等微量元素，都是人體不可或缺的營養(yǎng)物質(zhì)，對身體的保健可以充分發(fā)揮它的功效，那么現(xiàn)在就為大家詳細(xì)介紹一下，吃紅提對身體有哪些好處？
紅提古稱蒲陶，品種繁多，在我國各地均有分布，如聞名中外的新疆無核葡萄、河北白牛奶葡萄、山東的龍眼、薄弱的玫瑰香及四川的綠葡萄等。 紅提含糖量高達(dá)10%-30%，以葡萄糖為主。紅提中的多量果酸有助于消化，適當(dāng)多吃些紅提，能健脾和胃。紅提中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和p等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食紅提對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有補(bǔ)益。把紅提制成紅提干后，糖和鐵的含量會相對高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。
我國歷代醫(yī)藥典籍對紅提的藥用均有論述。中醫(yī)認(rèn)為，紅提味甘微酸、性平，具有補(bǔ)肝腎、益氣血、開胃力、生津液和利小便之功效。 《神農(nóng)本草經(jīng)》載文說:葡萄主"筋骨濕痹，益氣，倍力強(qiáng)志，令人肥健，耐饑，忍風(fēng)寒。久食，輕身不老延年。" 紅提不但具有廣泛的藥用價值，還可用于食療:頭暈、心悸、腦貧血時，每日飲適量的紅提酒2-3次，有一定的治療作用;干紅提藤15克用水煎服可治妊娠惡阻?！毒蛹冶赜谩飞线€曾記載紅提汁有除煩止渴的功能。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，紅提還具有防癌、抗癌的作用。
其實紅提有很好的食療保健功效，它除了可以幫助我們補(bǔ)充這些營養(yǎng)元素之外，還能夠有效的預(yù)防和解決婦女兒童貧血問題, 可以說是比較好的滋補(bǔ)養(yǎng)顏佳品，而且還可以起到很好的開胃健脾的功效，有很好的藥用保健價值。
紅油米豆腐的營養(yǎng)極高，其中所含的各種維生素對人體有極大的幫助，在一定程度上能預(yù)防和治療便秘等腸胃疾病，另外還有排毒養(yǎng)顏的強(qiáng)大功效。紅油米豆腐的家常做法很簡單，想吃的親們自己就可以在家操作了。
一、紅油米豆腐的家常做法
原料及配料
大米、黃豆、石灰、紅油、蔥、姜、綠豆芽、花生米、泡酸蘿卜、黑大頭菜、麻油、醬油、大蒜、醋、味精適量。
做法
1．米豆腐，大米淘洗干凈泡4個小時，黃豆洗凈泡5個小時，用石磨磨成漿，米/黃豆/水的比例一般為1：0.5：4，磨好下鍋燒開冷卻到約50度用少許石灰水點(diǎn)制，攪拌均勻后用搪瓷盆盛出來，完全冷卻即成米豆腐。
2．花生油炸脆、黃豆泡開用油炸酥、蔥切成蔥花、姜剁成細(xì)末、大蒜剁成蒜泥放在用少許冷開水中漂著、綠豆芽用開水燙熟瀝干水、泡酸蘿卜切成小丁、黑大頭菜剁成碎末。
3．食用時用刀把米豆腐切成長6厘米、寬高各1厘米見方長條放入碗中，淋上紅油，放上蔥、姜、綠豆芽、炸花生米、炸黃豆、泡酸蘿卜、黑大頭菜、麻油、醬油、大蒜、醋、味精拌勻入味即可。
二、米豆腐的營養(yǎng)價值
豆腐含有多種維生素，能預(yù)防和治療大腸癌、便秘、痢疾、小腸串氣，有助于減肥排毒，美化皮膚，養(yǎng)顏美容，保持青春活力；具有清熱敗火,解渴爽口等作用，夏日更兼清熱解暑、解饞、解困、提神、消暑等作用。米豆腐是一種弱堿性食品，吃堿性食品可保持血液呈弱堿性，使得血液中乳酸、尿酸等酸性物質(zhì)減少，對尿酸偏高的人群更有較好的作用，還能防止乳酸、尿酸在血管壁上沉積，因而有軟化血管的作用，故有人稱堿性食物為“血液和血管的清潔劑”。
紅米起源于中國，距今大約有1千多年的歷史，是在大米中液體深層發(fā)酵精制而成的一種紅色霉菌。它外皮呈紫紅色，內(nèi)心紅色，米質(zhì)較好，營養(yǎng)價值也較高，微有酸味，味淡，是南方常見的一種糧食作物?？勺黠堉?，可作湯羹，還可加工成風(fēng)味小吃。
紅米的營養(yǎng)價值：
性味：味甘，性溫。
來源：為紅本科紅糯稻的種仁。
紅米的熱量：每百克354千卡。
紅米的營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)、糖類、膳食纖維、磷、鐵、銅，維生素A、B、C等。
紅米的營養(yǎng)價值
作用：紅米含有豐富的淀粉與植物蛋白質(zhì)，可補(bǔ)充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含眾多的營養(yǎng)素，其中以鐵質(zhì)最為豐富，故有補(bǔ)血及預(yù)防貧血的功效。而其內(nèi)含豐富的磷，維生素A、B群，則能改善營養(yǎng)不良、夜盲癥和腳氣病等毛病；又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等癥狀。所含的泛酸、維生素E、谷胱甘滕胺酸等物質(zhì)，則有抑制致癌物質(zhì)的作用，尤其對預(yù)防結(jié)腸癌的作用更是明顯。
紅米的選購：挑選紅米時，以外觀飽滿、完整、帶有光澤、無蟲蛀、無破碎現(xiàn)象為佳。
紅米的清洗：紅米裝于盆內(nèi)，加適量清水，淘洗2-3次，去凈雜質(zhì)即可。
烹調(diào)：可作飯粥，可作湯羹，還可加工成風(fēng)味小吃。
保存：裝入有蓋的容器中貯存，置于陰涼、通風(fēng)、干燥處防潮防蟲蛀，可保存較長時間。
禁忌：紅米飯應(yīng)該趁熱食用，以免涼后有略硬的現(xiàn)象；腸胃功能不佳者，不宜多食。
說起紅豇豆，有些朋友以為它其實就是我們所說的紅豆，其實紅豇豆和紅豆雖然都屬于豆類植物，但是功效和性質(zhì)卻有著很大的差別，而且紅豇豆對于人體的保健效果是要比紅豆好很多的，這也是為什么紅豇豆的價格比紅豆昂貴的主要原因。那么，具體吃紅豇豆有什么好處呢?
要說起食用紅豇豆的好處，確實是有不少，不過它卻是不宜多加食用的一種豆類食物，尤其是對于氣滯便結(jié)的人，更加不適合食用紅豇豆，這一點(diǎn)需要各位朋友注意才是。而具體吃紅豇豆的功效：
補(bǔ)氣益氣、調(diào)理腸胃、安神鎮(zhèn)定、消暑解暑、降血脂、降血壓
中醫(yī)藥特色
1.提供能量
紅豇豆含大量蛋白質(zhì)，碳水化合物和維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等微量元素，容易被人體吸收利用，能提供每天所需能量。
2.促消化
紅豇豆所含的膳食纖維和維生素能起到幫助促進(jìn)腸道蠕動的作用，能促消化，助排泄。
3.增強(qiáng)抵抗力
紅豇豆是一種含有維生素C較多的食物，而維生素C在體內(nèi)能促進(jìn)細(xì)胞抗體的合成，對病毒能起到抵抗的作用。
4.降血糖
紅豇豆中富含磷脂，磷脂可以促進(jìn)胰島中胰島素分泌，幫助糖尿病人維持血糖在正常范圍。
紅豇豆烹調(diào)方法
紅豇豆可用來煎湯、煮粥、北方多用來制作粘糕、豆包的餡料;
在南方，紅豇豆多用于烹飪，可清炒，可涼拌，也可拌入青椒等輔助材料煎炒，亦作為各類湯粉類食物的佐料。紅豇豆也可曬干。
知道了吃紅豇豆有什么好處以及它一般的烹飪方法之后，為了保證您可以購買到最好的紅豇豆，在購買的時候一定要注意選擇沒有蟲眼的紅豇豆，而且要注意選擇的時候看顏色是否鮮亮，是否有污染物，這些都是您挑選紅豇豆的時候需要注意的地方。
人們平時最常吃的米是大米.但是除了大米之外還有很多其他的米類,像小米,黃米,西米等等.人們一般認(rèn)識的米都是市面上比較常見的米類.而對于一些不常見的米人們有的還是不認(rèn)識的.西米可能很多人并不了解,西米主要在中國的廣東那邊,因此像北方地區(qū)的人可能還不清楚西米是什么.
西米是一種外表為白色的米,它的顏色非常白凈,而且吃起來讓人感覺米粒非常滑糯好吃.西米營養(yǎng)非常豐富,那么吃西米對人有什么好處呢?今天就來跟大家說一下.
西米,又叫做西谷米,最為傳統(tǒng)的是從西谷椰樹的木髓部提取的淀粉,經(jīng)過手工加工制成.西米,在中國廣東等沿海地區(qū),也叫做沙谷米、沙弧米.產(chǎn)于南洋群島一帶,西米質(zhì)凈色白者名真珠西谷,白凈滑糯,營養(yǎng)頗豐.西米是西安翔意數(shù)碼于2009年7月17日推出的一種積分系統(tǒng),有諧趣之意.西米的別名:西谷米、西國米、莎木面、沙孤米西米的功效與作用以及的營養(yǎng)價值:性溫、味甘;健脾、補(bǔ)肺、化痰.有治脾胃虛弱和消化不良的作用;西米還有使皮膚恢復(fù)天然潤澤的功能,所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛.一般人群均可食用.
1.適宜體質(zhì)虛弱、產(chǎn)后病后恢復(fù)期、消化不良、神疲乏力之人食用;適宜廢氣虛、肺結(jié)核、肺痿咳嗽者食用.
2.患有糖尿病者忌食.
以上就是為大家介紹的吃西米都有什么好處,通過文章的介紹大家可以了解到西米很適合像產(chǎn)婦,還有腸胃不好的人食用,可見西米是一種比較好消化的食物.
黑米是我們在日常生活中經(jīng)常會見到的一種粗糧食品，在市場和超市中都能夠購買到它。由于黑米中富含大量的膳食纖維，能夠達(dá)到很好的促消化的作用，因此很多人都喜歡用它煲粥食用。那么吃黑米對于人體的健康來說到底都有哪些好處呢？
一、吃黑米有什么好處呢？
1、黑米含蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)豐富;黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能; 黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血;黑米有抗菌，降低血壓、抑制癌細(xì)胞生長的功效;黑米還具有改善心肌營養(yǎng)，降低心肌耗氧量等功效。
2、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實，黑米具有滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃，益氣活血，養(yǎng)肝明目等療效。經(jīng)常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結(jié)、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。
二、黑米有什么營養(yǎng)價值呢？
抗衰老、預(yù)防動脈硬化。黑米外皮層中含有花青素類色素，這種色素本身具有很強(qiáng)的抗衰老作用。國內(nèi)外研究表明，米的顏色越深，則表皮色素的抗衰老效果越強(qiáng)，黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強(qiáng)的。此外，這種色素中還富含黃酮活性物質(zhì)，是白米的5倍之多，對預(yù)防動脈硬化有很大的作用。
低血糖。黑米中含膳食纖維較多，淀粉消化速度比較慢，血糖指數(shù)僅有55（白米飯為87），因此，吃黑米不會像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動。
控制血壓、減少患心腦血管疾病。黑米中的鉀、鎂等礦物質(zhì)還有利于控制血壓、減少患心腦血管疾病的風(fēng)險，所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調(diào)養(yǎng)的一部分。
我們都知道北方的朋友，身材是比較高大威猛的，主要是因為他們在生活中食用的大米是黑米，黑米具有促進(jìn)骨骼和筋骨的發(fā)育，所以對于小孩子來說，食用黑米的好處是很多的。黑米不僅適合小孩子食用，而且它對于我們這些人，可以起到很好的滋陰補(bǔ)腎和增強(qiáng)身體抵抗力的作用。
吃黑米的好處是比較多的，它對于孕婦消除貧血和防治頭暈、咳嗽是很有療效的，所以孕婦在生活中適當(dāng)?shù)某砸恍┖诿撞粌H可以照顧自己的身體，而且對于腹中的胎兒成長是有很大作用的。
吃黑米滋補(bǔ)作用對孕婦同樣有效，如果搭配銀耳、白果、核桃、紅棗、蓮子、冰糖、芝麻等食用，可以幫助孕媽媽消除貧血，防治頭暈、咳嗽。黑米具有很強(qiáng)的提高人體血紅蛋白和血色素的效果，因而可防治妊娠高血壓，促進(jìn)胎兒大腦和骨骼發(fā)育，調(diào)節(jié)孕產(chǎn)婦虛弱的體力。
黑米能夠健脾開胃、補(bǔ)肝明目、延緩衰老、強(qiáng)身防病。由于黑米中維生素B族和蛋白質(zhì)的含量較高，具有很好的滋補(bǔ)效用，還能防治肝火、保養(yǎng)皮膚和毛發(fā)，從而起到延年益壽和美容的效果。男性吃黑米能夠滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)肝明目、強(qiáng)身防病。男性經(jīng)常食用黑米，有利于防治腎虛、頭昏、目眩、白發(fā)、腰膝酸軟、小便不利等癥。
黑米對康復(fù)性和慢性患者很有幫助，吃黑米是老年人良好的滋補(bǔ)食品，有利于增強(qiáng)體力，保持心血管疾病健康。黑米中的黃銅類化合物能維持老年人血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血。
古方中醫(yī)食療提醒：黑米外部有堅韌的種皮包裹，不易煮爛，若不煮爛其營養(yǎng)成分未溶出，多食后易引起急性腸胃炎，因此，消化不良的人不要吃未煮爛的黑米。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米。
通過文章對于吃黑米的好處進(jìn)行分析，你們應(yīng)該知道在生活中食用黑米的好處有哪些了吧。為了讓我們能夠在生活中利用黑米的營養(yǎng)價值和功效，我們建議大家可以搭配一些白果或者紅棗，這樣對于你們食用黑米的胃口會有幫助。
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