黑花生營養(yǎng)價值是什么
飲食養(yǎng)生是什么。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！鄙鐣陌l(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“黑花生營養(yǎng)價值是什么”，希望能對您有所幫助，請收藏。
黑花生雖然不是我們平常經(jīng)?？梢猿缘降幕ㄉN類，但是它卻是花生當(dāng)中，營養(yǎng)價值最高的一種花生，這主要就是體現(xiàn)在它特殊的營養(yǎng)價值，因為黑花生吃了以后是可以很好的去維持我們身體的成長發(fā)育，這樣的話對于兒童們來說是非常有效果的，而且在醫(yī)療的方面也有很高的成就，所以也是現(xiàn)在最具有發(fā)展的黑色食物，還可以防止現(xiàn)在比較可怕的癌細(xì)胞出現(xiàn)的。
1、谷氨酸：在日常糧油作物中黑花生含量最高，為5550mg/100g。比氨基酸總量最高的黑大豆高10.65%，比黑玉米高215.69%，可稱為“谷氨酸之王”。腦中最多的是氨基酸，谷氨酸為構(gòu)成大腦的主原料，其有助于增強大腦功能，使大腦快活地發(fā)揮功能?！∶绹鵂I養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，成人血液中的谷氨酸在以非?？斓乃俣扰c腦內(nèi)的谷氨酸進(jìn)行交換?！」劝彼峋哂惺占嘤嗟陌?胺會抑制大腦發(fā)揮其功能)并將其轉(zhuǎn)化為緩沖的谷酰胺之功能。谷酰胺可增進(jìn)智能，加速潰瘍愈合，緩解疲勞、情緒低落及陽痿現(xiàn)象，可治療精神分裂癥及衰老癥。 谷氨酸、甘氨酸和胱氨酸合成谷胱甘肽，這是一種關(guān)鍵的自由基清除劑，保護(hù)腦細(xì)胞免受自由基損傷，延緩大腦衰老。自由基是一群不穩(wěn)定的氧化分子，是細(xì)胞用氧后的正常副產(chǎn)物，人腦50%以上的區(qū)域是由脂肪組織組成的，因此特別易受自由基的攻擊。
黑花生
2、天門冬氨酸：含量為3280mg/100g，僅次于黑大豆(3719mg/100g)，對促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育和增強記憶力有良好的作用。
3、精氨酸：含量為3160mg/100g，比黑大豆高2.46%，在美國被列為100種最熱門的營養(yǎng)補品中，排在第二位，是維持腦下垂體正常功能的必需氨基酸。 與鳥氨酸、苯丙氨酸一起作用，可合成及分泌腦下垂體的生長激素，增強肌肉組織，增強免疫功能及傷口的愈合?！【彼釋δ行杂葹橹匾稍黾泳拥臄?shù)量，因為精液中80%是由此種蛋白質(zhì)要素構(gòu)成的，可促進(jìn)血液流向陰莖，使之更堅挺，增強男性性功能。精氨酸對成年人尤為需要，因為30歲后的腦下垂體就幾乎停止分泌精氨酸了。精氨酸對人體肝臟疾病有明顯療效。
4、苯丙氨酸：含量為1610mg/100g，比黑大豆高8.05%。 苯丙氨酸是一種必需氨基酸，是作為神經(jīng)傳導(dǎo)必需的氨基酸，是傳達(dá)大腦和神經(jīng)細(xì)胞之間往來的化學(xué)物質(zhì)?？筛纳朴洃浟疤岣咚季S敏捷度，降低饑餓感，提高性欲，清除抑郁情緒。
5、甘氨酸：含量1500mg/100g，僅次于黑大豆(1792mg/100g)。甘氨酸對人體十分有益，有助于治療腦下垂體功能不足癥，可提供人體額外的肌胺酸，因此可治療進(jìn)行性肌肉萎縮，對治療胃酸過多亦十分有效。
所以對于黑花生的營養(yǎng)價值我們都有了一個了解，其實黑花生里面是含有10種氨基酸的，這些氨基酸就是我們?nèi)梭w當(dāng)中不可多得的一種營養(yǎng)物質(zhì)，所以對于我們?nèi)梭w來說經(jīng)常吃的話還可以緩解疲勞的情況，不會讓人們經(jīng)常的感覺到自己的心情特別的低落，甚至是男性朋友們還不會出現(xiàn)陽痿的情況。
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? ?花生秧是一種植被，也就是花生的莖。雖然與花生存在著一定的差異性，但是花生秧當(dāng)中含有的營養(yǎng)成分也是不少呢，里面含有了豐富的蛋白質(zhì)和脂肪等等，為了能夠充分的了解花生秧，下面我們就了解一下花生秧的營養(yǎng)價值是什么？
? ?花生秧中營養(yǎng)物質(zhì)豐富，據(jù)分析測定，匍匐生長的花生秧莖葉中含有12。9%粗蛋白質(zhì)、2%粗脂肪、46。8%碳水化合物，其中花生葉的粗蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%。就可消化蛋白質(zhì)而言，1千克干花生秧含可消化蛋白質(zhì)70克左右，還含有17克鈣、7克磷。花生秧中的粗蛋白質(zhì)含量是豌豆秧的1．6倍、稻草的6倍。畜禽采食1千克花生秧產(chǎn)生的能量相當(dāng)于0。6千克大麥所產(chǎn)生的能量。
? ?一般每畝地產(chǎn)300千克花生就可得到300千克的花生秧，用于飼喂家畜則相當(dāng)于180千克大麥的飼養(yǎng)效果?；ㄉ聿粌H營養(yǎng)豐富，而且價格低廉質(zhì)地松軟，畜禽都可以食用。
? ?以上就是花生秧的營養(yǎng)價值，雖然花生秧價格低廉，多數(shù)都被用作家畜的喂養(yǎng)，但是它對治療疾病也是有一定的功效的，可以有效的治療眾多的老年人疾病，還可以煮成湯藥。燙腳湯腿去除風(fēng)寒等等。
黑花生大家都吃過，黑花生比起紅衣花生，更加的有營養(yǎng)價值，而且黑花生當(dāng)中，富含的蛋白質(zhì)非常的高可以進(jìn)行，炒制還可以做成花生酥，特別是對于很多正處于青春期發(fā)育的朋友們，有著非常好的功效，那么接下來我們就來了解一下。
黑色花生富含花青素，花青素具有抑制自由基、抗氧化、抗輻射、抗腫瘤、抗衰老和心血管活性、抗發(fā)炎，對非菌性炎癥如關(guān)節(jié)炎等有防治的作用，增強皮膚的彈性，保護(hù)皮膚，促進(jìn)皮膚的健康等多種生物學(xué)功效。
對促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育和增強記憶力有良好的作用。
可使大腦思維敏捷，是神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)多巴胺的前驅(qū)物質(zhì)，在高層次的神經(jīng)傳導(dǎo)、刺激及改變大腦活動方面具有重要作用。
有助于改善生理能力，使精神亢奮，有助于控制精神抑郁及焦躁癥。
可提高免疫系統(tǒng)功能，預(yù)防腎結(jié)石，有助于緩解低血糖。
可促進(jìn)生長發(fā)育，組織修復(fù)及產(chǎn)生抗體、激素和酶。每天適量吃還可以促進(jìn)兒童青少年生長發(fā)育，可以作為兒童青少年的健康零食。
能使人注意力高度集中，提高生育能力。
具有顯著的抗氧化功能，可以防治腫瘤類，降低血小板聚集，防止動脈粥樣硬化。
可改善記憶力及提高思維敏捷度，降低饑餓感，清除抑郁情緒。
黑皮花生對人的身體都有一個好的保健，調(diào)節(jié)生理作用。黑色素可以有效地促進(jìn)身體血液循環(huán)，防止可見光和紫外線的輻射。
降低血液中總膽固醇和有害膽固醇含量，預(yù)防心血管疾，有“動脈清道夫”的美譽。
上面的文章當(dāng)中了解了黑花生的營養(yǎng)價值成分，非常的高，大家可以在平時的時候多吃些黑花生，不僅僅可以起到保健的功效，對于降血壓去除身體的脂肪，有著非常好的作用。
黑提子在我國有些地方又被叫做美國葡萄。這種蔬果其實并不是美國獨有的，我國也有種植，而且種植的面積也相當(dāng)?shù)膹V。黑提子所含的營養(yǎng)物質(zhì)是很全面很豐富的。比如說微量元素硒、鐵、鈣、鎂等都含有。還含有蛋白質(zhì)、脂肪以及膳食纖維等營養(yǎng)成分。黑提子有很好的食療作用，同時也有一定的藥用價值。
美國黑提的果肉、果皮、甚至果核，都蘊藏著豐富的營養(yǎng)元素，可謂渾身都是寶啊。黑提子的果肉含有大量的葡萄糖及果糖，容易被人體吸收，能迅速轉(zhuǎn)化為熱量，恢復(fù)體力，消除疲勞。再者，果肉中含有特殊胺基酸，有助提升腦機能。所以，這是一種可以提神保健的水果。除此之外，黑提子的果皮含有白藜蘆醇，有助于預(yù)防血管閉塞，防止血液凝結(jié)成塊，沉積在血管內(nèi)，減小心臟病及中風(fēng)等疾病的患病機率。
還有要注意的一點是，大家吃黑提子時，通常會把其核給吐出來，因為它硬且無味。實際上，這種吃法恰恰是不正確的，因為黑提子小小的核里面藏著太多的營養(yǎng)的價值了，這也正是黑提子的營養(yǎng)價值所在。提子核含植物中少見的抗氧化物質(zhì)——花青素。花青素可清除損害正常細(xì)胞的自由基、預(yù)防細(xì)胞老化、增加免疫力及保護(hù)動脈血管壁上膠原蛋白遭破壞而僵硬等。
黑提子其實是可以抗病毒以及殺死細(xì)菌的。因為在黑提子中含有一種聚合苯酚物質(zhì)，這種物質(zhì)能結(jié)合病毒或者是細(xì)菌當(dāng)中的蛋白成分，從而能滅菌抗病毒。比如說肝炎病毒以及脊髓灰質(zhì)炎病毒對黑提子中的天然的聚合苯酚物質(zhì)就相當(dāng)?shù)拿舾小?/p>
黑枸杞的營養(yǎng)價值是比較高的，可以幫助我們清肝明目，尤其是對緩解視力疲勞，眼睛干澀等有很好的效果，而且還可以幫助改善睡眠，保護(hù)我們的皮膚，改善血液循環(huán)。
1、明目作用
黑枸杞中的花青素可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，長期用野生黑枸杞泡茶喝，具有明顯保護(hù)視力的作用，對青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血,糖尿病視網(wǎng)膜病變，白內(nèi)障，視疲勞，干眼癥都有良好的保健作用。
2、改善睡眠
花青素具有深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化的作用，具有強力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后，人們感覺頭腦大為清醒，睡眠得到徹底改善。
3、保護(hù)皮膚
可防止皮膚皺紋的提早生成，使肌膚更年輕、更有活力。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補充營養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基?；ㄇ嗨厥翘烊坏年柟庹谏w物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，如果用花青素加以保護(hù)，則大約有 85%的皮膚細(xì)胞可以幸免于難。
4、改善血液循環(huán)
黑枸杞中的花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性。對于靜脈功能不足者，原花青素能有效地 減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀所以歐洲的醫(yī)生通常會建議靜脈曲張的病人食用富含花青素的食品。而黑枸杞是很好的選擇。
5、抗衰老
野生黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑，延緩人體細(xì)胞組織衰老，保持年輕狀態(tài)，延年益壽。
相信很多人對花生都比較了解，但是并沒怎么聽說過花生芽，也沒有嘗試著去吃過，更不知道具有怎么樣的營養(yǎng)物質(zhì)。其實花生芽的營養(yǎng)價值不亞于花生，甚至還會更勝一籌。那么今天就讓小編詳細(xì)的說一說花生芽，相信你也會喜歡上它的，那就趕快來閱讀下面的文章吧。
花生芽是一種食療兼?zhèn)涞氖称?，它不但能夠直接生吃，而且營養(yǎng)物質(zhì)的含量還特別豐富。能量，蛋白質(zhì)和粗脂肪等多種物質(zhì)的含量都居在各種蔬菜之首，并且富含有維生素、鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)及人體所需的各種氨基酸和微量元素，被譽為“萬壽果芽”，也叫長壽芽。
花生芽的食療作用也是很明顯的，經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，花生芽的白藜蘆醇含量比花生的要高出100倍左右，比葡萄酒中的白藜蘆醇含量高出幾十甚至上百倍，它具有抑制癌細(xì)胞、降低血脂和膽固醇含量、防治心血管疾病等作用，也能夠起到延緩衰老和美容養(yǎng)顏的作用，保健價值極高。
花生芽還可以使花生中的蛋白質(zhì)水解為氨基酸，會更容易于人體吸收，油脂被轉(zhuǎn)化為熱量，脂肪含量大大降低，害怕肥胖的人建議長期使用，與此同時，提高了各種人體必需的微量元素利用率。花生芽的吃法多種多樣，不管是熱炒、涼拌、泡菜或者是涮火鍋，吃起來都很美味，同時也可根據(jù)各人的喜好搭配食用。
總之一句話，花生芽是十分有營養(yǎng)的健康養(yǎng)生食物，而且是一道美味佳肴哦。了解到這里有沒有瞬間對花生芽提起了興趣呢？這樣富有營養(yǎng)又好吃的食物怎么能不嘗一嘗呢？那就趕緊自己制作一些并和家人朋友一起享用一下吧。
大家對于花生的營養(yǎng)價值都耳熟能詳，不過應(yīng)該有很多人都忽略掉了花生衣吧，盡管都會一起吃掉，但很少會去在意它。其實花生衣對人體也有極大的好處，這一點也已經(jīng)經(jīng)過了科學(xué)驗證，讀到這兒您一定很急切的想知道具體的益處是哪些吧，那現(xiàn)在就趕緊隨小編來了解吧。
花生是全世界公認(rèn)的健康食品，在我國花生被認(rèn)為是“十大長壽食品”之一。中醫(yī)認(rèn)為花生的功效是調(diào)和脾胃以及補血止血。其中補血止血的作用主要就是花生外那層紅衣的功勞?！捌⒔y(tǒng)血”，氣虛的人就容易出血，花生紅衣正是因為能夠補脾胃之氣，所以能達(dá)到養(yǎng)血止血的作用，這在中醫(yī)上講叫“補氣止血”。
花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的質(zhì)量，改善凝血因子的缺陷，加強毛細(xì)血管的收縮機能，促進(jìn)骨髓造血機能。所以對各種出血及出血引起的貧血、再生障礙性貧血等疾病有明顯效果。
女性朋友，尤其是處于經(jīng)期、孕期、產(chǎn)后和哺乳期的女性更應(yīng)該常吃、多吃，因為這些時期的女性失血和消耗營養(yǎng)較多，花生紅衣對于她們養(yǎng)血、補血很有好處。同時，花生紅衣還有生發(fā)、烏發(fā)的效果。中醫(yī)認(rèn)為，“發(fā)者血之余”，脫發(fā)、白發(fā)是因為血虧，使發(fā)不得滋養(yǎng)所致。而花生紅衣養(yǎng)血、補血，能使人的頭發(fā)更加烏黑靚麗。
花生衣的功效也是不小的吧？所以以后再食用的時候最好不要刻意去掉哦，那樣就可以再不知不覺中補充到了多種營養(yǎng)物質(zhì)。另外，小編還要告訴大家一個重要的事情，花生的最佳食用方法是水煮，平時可以嘗試這樣制作后再吃。
花生是我們經(jīng)常吃的食物，不管是作為零食、涼菜還是下酒菜，都是很普通和常見的食物，花生的屬于干果類的食物，營養(yǎng)價值很高，但是它的含油量也很高，所以有的人不太愛吃這種食物。鹽水花生是夏季很可口、很清爽的涼菜，那么我們就來了解一下鹽水花生的營養(yǎng)價值。
【降低膽固醇】：花生油中含有大量的亞油酸，這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發(fā)多種心腦血管疾病的發(fā)生率。
【延緩人體衰老】：花生中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物。鋅能促進(jìn)兒童大腦發(fā)育，有增強大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細(xì)胞，有效地延緩人體過早衰老，具有抗老化作用。
【促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育】：花生含鈣量豐富，可以促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育，并有防止老年人骨骼退行性病變發(fā)生。花生中含有豐富的脂肪油和蛋白質(zhì)，對產(chǎn)后乳汁不足者有養(yǎng)血通乳作用。
【預(yù)防腫瘤】：花生、花生油中含有一種生物活性很強的天然多酚類物質(zhì)——白藜蘆醇。它是腫瘤疾病的天然化學(xué)預(yù)防劑，同時還能降低血小板聚集，預(yù)防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病。而白藜蘆醇被列為最有效的抗衰老物質(zhì)之一。而富含白藜蘆醇的花生、花生油等相關(guān)花生制品將會對飲食與健康發(fā)揮更大的作用。
綜上所述，鹽水花生是可以預(yù)防和治療很多種疾病的，但是也存在一些飲食禁忌，并不是所有人都適合吃這種食物的。我們在生活中全面的攝入食物的同時，也要注意適量而不過量的原則，食物都可以稍微的吃一點，但是不可以吃得太多。
相信很多人只知道有紅皮花生而不知道花生中有一種品種是紫皮的，所以很多人對紫皮花生是非常陌生的，如果很多人都這么陌生的話你就不會想要去吃這種食物，這樣你就可能會錯過很多對身體好的東西，所以平時關(guān)于飲食養(yǎng)生之類的書還是需要多看看的，因為多了解一些對你的身體是有好處的。
紫花生的優(yōu)勢在于它特殊的營養(yǎng)價值，其在維持人體的生長發(fā)育、機體免疫、心腦血管保健等方面作用非凡
，它還具有防癌、保護(hù)肝臟、保護(hù)心肌健康、增強人體免疫力、延緩衰老等功效。
紫花生在保健食品及醫(yī)療食品等方面也具 有廣闊的前景，是一種很有發(fā)展前景的紫色食品。 紫花生,也被稱作富硒紫花生,紫?；ㄉ?。
紫花生是內(nèi)含鈣、鉀、銅、鋅、鐵、硒、錳和8種維生素及1 9種人體所需的氨基酸等營養(yǎng)成分，還富含硒、鐵、鋅等微量元素和黑色素的新品種。
紫花生與紅花生相比，粗蛋白質(zhì)含量高5%，精氨酸含量高23.9%，鉀含量高l9%，鋅含量高48%，硒含量高101%
紫皮花生營養(yǎng)豐富，是價廉易得的保健佳品。據(jù)科學(xué)家研究，紫皮花生含大量的植物固醇，對人的健康十分有益。尤其是β-谷固醇有預(yù)防大腸癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。
美國科學(xué)家進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，紫皮花生中還含有“白藜蘆醇”。這種物質(zhì)有很強的生物活性，不僅能抵御癌癥，還能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死與腦梗塞。
通過上面的闡述你現(xiàn)在應(yīng)該知道此地發(fā)生對身體是非常有幫助的，所以你平時可以經(jīng)常買一些紙皮花生來吃，因為它其中的營養(yǎng)是普通花生的很多倍，而且平時你也可以經(jīng)常吃一些紫色的食物，多吃一些對你的身體肯定是非常有好處的。
花生秧中營養(yǎng)物質(zhì)非常的豐富，那么我們經(jīng)過分析和測定之后，匍匐生長的花生秧精液中，約有12.9%左右粗蛋白，還有非常多的粗脂肪和碳水化合物，花生秧不僅營養(yǎng)非常豐富，而且價格比較的低廉，質(zhì)地也是非常的柔軟，牲畜都可以來使用，那么我們會在問花生秧草粉的營養(yǎng)價值到底是有多少？
草粉是養(yǎng)殖的好飼料動物的生長在于飼料的合理搭配?；ㄉ矸壑袪I養(yǎng)物質(zhì)豐富，粗蛋白含量：10%左右，粗脂肪：2.78%，無氮浸出物：43%左右，粗纖維含量：30%左右，消化能含量在：8380千焦耳/千克，鈣含量：0.89%，磷含量：0.13%，另外含有鐵、銅、錳等微量元素。含粗蛋白、粗脂肪、粗纖維是 三合一的綜合性生物飼料,是一種不含任何化學(xué)物質(zhì),無毒副作用.用花生秸稈飼喂畜禽,能促進(jìn)生長，降低畜禽發(fā)病率,提高抗病能力,減少抗生素,激素等化學(xué)藥物的應(yīng)用,提高飼料利用率,降低飼養(yǎng)成本等方面均具有顯著作用。含花生秸稈應(yīng)用范圍廣,產(chǎn)品性能可靠,因此,大力推廣應(yīng)用含花生秸稈可以產(chǎn)生良好的經(jīng)濟效益和社會效益,是生產(chǎn)綠色食品,促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)健康持續(xù)發(fā)展的一條有效途徑.是大中型牛、羊、豬、兔養(yǎng)殖廠及飼料廠最佳首選。公司鄭重承諾，絕對無地膜，無霉變，無雜質(zhì)。優(yōu)質(zhì)干花生秧草粉，花生秧粉，花生秧草捆，花生殼粉，花生秧粉2-6毫米或1-3公分，花生秧草捆的規(guī)格是：38＊40＊80公分，重約55-60公斤，草長3-5公分。
花生秧是一種富含有鈣元素鐵元素還有零元素等一些高營養(yǎng)成分的豆科植物，花生秧他是畜生禽獸的優(yōu)質(zhì)的飼料，這里播種的花生沒有地膜草字比較的柔軟，纖維的含量都比較低，粗蛋白的營養(yǎng)成分都比較的高。
大家都知道豆制品對身體有很好的用處，想必也都吃過黑豆和紅豆。黑豆不但營養(yǎng)豐富還具有活血，祛風(fēng)的作用，而且對減肥也有一定的功效。紅豆作為豆制品也含有非常豐富的營養(yǎng)，而黑米粥又具有補血，改善身體抵抗力的功效。把這三者完美地結(jié)合在一起實在是再有營養(yǎng)不過了。那么黑豆紅豆黑米粥的營養(yǎng)價值是什么呢？
黑豆紅豆黑米三者聯(lián)合，帶給大家營養(yǎng)價值最為豐富的粗糧盛宴。
黑豆?fàn)I養(yǎng)全面，它含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，有活血、利水、祛風(fēng)、解毒之功效；黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人
體衰老、降低血液粘稠度等非常重要；黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內(nèi)自由基，尤其是在胃的酸性環(huán)境下，抗氧化效果好，養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動。
紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效。也有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩的效果，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等癥。又因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。
黑米粥有改善貧血，增強免疫力的功效。黑米的營養(yǎng)價值，黑米含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、 鋅等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)豐富；具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能。中醫(yī)認(rèn)為，多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對于少年白發(fā)，婦女產(chǎn)后虛弱，病后體虛以及貧血，腎虛均有很好的補養(yǎng)作用。經(jīng)常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟等癥。 ...
通過以上從各個方面對黑豆紅豆黑米粥的營養(yǎng)價值進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，大家現(xiàn)在也都應(yīng)該了解了。在平常生活中，可以做一道這樣的粥給家人品嘗，既比較叫美味，也可以補充身體的一些營養(yǎng)，比如貧血頭昏腎虛等。這道粥不但制作簡單，食材也比較容易找到。即使是剛剛接觸廚藝的人也可以輕松地做出來。大家可以嘗試一下。
枸杞子是我們最熟悉不過的東西了，具有名目、壯陽等效果。不過，目前出現(xiàn)了一種黑枸杞，號稱比普通枸杞更加有營養(yǎng)，具備更多的功效。由于普通人并不是很了解黑枸杞，所以并不能全面的肯定這種東西，就很關(guān)心黑枸杞所含的營養(yǎng)物質(zhì)。那么，黑枸杞含有什么營養(yǎng)價值?下面咱們就來詳細(xì)了解下吧。
天然抗氧化劑
黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然抗氧化劑，能延緩人體細(xì)胞組織的衰老，使我們保持年輕的狀態(tài)，延年益壽。黑枸杞中的花青素還能清除我們體內(nèi)的自由基，能有效的預(yù)防癌細(xì)胞的產(chǎn)生，甚至能讓癌細(xì)胞無法順利擴散，從而達(dá)到防癌抗癌的目的。研究表明，常食用黑枸杞對于乳腺癌尤其具有治療和預(yù)防的效果，所以對于很多愛美和最求健康的女性朋友來說，黑枸杞是不二之選。
促進(jìn)血液循環(huán)
黑枸杞中的花青素還能夠改善血液的循環(huán)，使我們早已衰退的毛細(xì)血管逐漸恢復(fù)，服用黑枸杞尤其是對微型的，細(xì)小脆弱的血管有明顯的強化功效，使他們更加柔軟，有韌性。所以黑枸杞中的青素被稱為“動脈血管硬化的解毒藥”。對于靜脈功能不好的人，黑枸杞中的花青素能有效地減輕靜脈的疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀，所以靜脈曲張的人可以嘗試常吃黑枸杞哦。
預(yù)防紫外線
黑枸杞中的花青素可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，還是天然的防曬食物，研究表明，食用黑枸杞能夠有效的阻止紫外線侵害皮膚，如果黑枸杞中的花青素保護(hù)皮膚細(xì)胞，有85%的細(xì)胞能從短暫的強紫外線照射中生存下來，所以怕曬黑和曬傷的女性朋友，常吃黑枸杞能使皮膚在陽光下也依然美白彈滑哦
補血安神 促進(jìn)睡眠
黑枸杞中的花青素能深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化，同時穿越血腦屏障，保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，從而穩(wěn)定腦組織，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害，因此食用黑枸杞后能有效的改善睡眠情況，提高睡眠質(zhì)量。
補腎益精 提高免疫
黑枸杞富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素等100多種人體必需的營養(yǎng)元素，素有“滋補軟黃金”的美譽，經(jīng)常食用可以提高免疫，強化體格。而且黑枸杞中的微量元素鋅等可使酶活性升高，使垂體促必性腺激素和生長激素分泌增加，從而對腎虛者有治療功效，提高性功能。
有關(guān)黑枸杞含有什么營養(yǎng)價值的介紹，大家應(yīng)該清楚了吧。黑枸杞要比普通枸杞貴很多，如果是不清楚黑枸杞的營養(yǎng)成分，相信大多數(shù)人是不會選擇這種枸杞的。不過，在我們進(jìn)行有關(guān)介紹之后，如果家中的經(jīng)濟條件還可以，建議選購一些黑枸杞進(jìn)行使用。
現(xiàn)在很多飲料都是用花生制作而成的，像我們比較熟悉的、喜歡喝的花生牛奶，到底為什么這些飲料要加入花生制作呢?不知道大家喜不喜歡和花生湯，當(dāng)然不是只有花生煮的湯，而是和其他一些食物燉煮的，絕大部分女性都愛喝?；ㄉ鷾目傤愑泻芏啵贿^無論哪一種，都是很有營養(yǎng)的。下面就為大家介紹一下花生湯的營養(yǎng)。
花生不僅是一種高營養(yǎng)食品，而且是一味藥用價值較高的保健良藥?；ㄉ姆N子、種衣、種殼和花生油等，都可作為藥用。中醫(yī)認(rèn)為，花生有悅脾和胃，潤肺化痰、滋 養(yǎng)調(diào)氣，清咽止瘧之功效。對于良、慢性腎炎、腹水、乳汁缺乏等癥都有一定療效?；ㄉ耐鈿ず心鞠菟?，可降低膽固醇。對高膽固醇、冠心病、動脈硬化等癥有較好的治療作用。特別是花生仁外面的紅衣，由于其能對抗纖維蛋白的溶解，促進(jìn)骨髓造血功能， 縮短出血時間，所以是一味既可生血又可止血的良藥。已被科研單位研制成功的止血寧，在用于治療消化道、肺結(jié)核、泌尿系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)的出血、再生障礙性貧血，以及各種原因的外傷性出血等，均有較好的療效。
花生米的紅衣還可預(yù)防神經(jīng)炎、腳氣病、干眼病、口唇炎等維生素B1B2缺乏癥，所以吃花生米最好連衣一起吃。血小板減少性紫癜的患者，每日吃花生米數(shù)粒，長期食用可有一定療效。
看了花生湯的營養(yǎng)價值有哪些，大家是不是非常想回家嘗試制作，天天都想喝花生湯呢?花生湯的營養(yǎng)價值很豐富，同時花生的紅衣也可以治療一些小癥狀。如果有眼睛干燥的朋友不妨經(jīng)常食用，它可以很好的祈禱滋潤作用，可以解決大家的眼睛干澀的問題，總之，常喝花生湯有益健康。
水煮花生的營養(yǎng)價值
花生是一種高營養(yǎng)的食品,里面含有蛋白質(zhì)25%～36%,脂肪含量可達(dá)40%,花生中還含有豐富的維生素B2、pp、A、D、E,鈣和鐵等。
花生的脂肪含量占總營養(yǎng)的30%—39%左右,而植物性食物中脂肪含量較高的玉米才只有4%左右。但是花生對肥胖的威脅并不大,如果適量食用,還能起到減肥的功效。因為它屬于高熱量、高蛋白、高纖維食物,可以增加飽腹感,也就是通常所說的“比較抗餓”。據(jù)研究,花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍,吃花生后就可以相對減少對其他食品的需要,降低身體總熱量的汲取,從而達(dá)到減肥效果。
并且花生所含脂肪的絕大部分都是不飽和脂肪酸,比如花生中的四烯酸屬于不飽和脂肪酸,具有降低血脂和血清膽固醇的功能,可以減少冠心病的發(fā)病危險。而人體不能自己合成不飽和脂肪酸,必須要通過飲食攝入.雖然花生中的不飽和脂肪酸對預(yù)防心血管疾病有一定的好處,但究竟要達(dá)到多大的量才能起作用,目前還沒有確切的研究數(shù)據(jù)證實,但多吃花生的好處是毋庸置疑的。
水煮花生的熱量
營養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)522.29
碳水化合物(克)21.55
脂肪(克)40.88
蛋白質(zhì)(克)22.80
纖維素(克)5.82
水煮花生的宜忌人群
一般人均可食用。適宜營養(yǎng)不良,食欲不振,咳嗽痰啃之人食用;適宜腳氣病患者食用;適宜婦女產(chǎn)后乳汁缺少者食用;適宜高血壓病,高脂血癥,冠心病,動脈硬化,以及各種出血性疾病之人食用;適宜兒童、青少年及老年人食用,能提高兒童記憶力,有助于老人滋補保健。
哪些人群不宜吃花生
1、痛風(fēng)患者
痛風(fēng)是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病,患者均有高尿酸血癥。由于高脂飲食會減少尿酸排出,加重病情,所以痛風(fēng)急性發(fā)作期應(yīng)禁食花生,痛風(fēng)緩解期也只能適量進(jìn)食。
2、胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者
此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀,飲食上宜少量多餐、清淡少油?；ㄉ鷮賵怨?蛋白質(zhì)和脂肪的含量過高,很難消化吸收,此類患者應(yīng)禁食。
3、膽囊切除者
膽汁對于脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯后,膽囊收縮,將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激最強,使膽汁大量排放。膽囊切除后,膽汁無法儲存,勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化。
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