吃花椒有什么壞處呢
運(yùn)動(dòng)和養(yǎng)生有什么關(guān)聯(lián)呢。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“吃花椒有什么壞處呢”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
花椒在日常飲食之上出現(xiàn)的頻率還是比較高的，喜歡吃花椒的人也很多?；ń肥且环N調(diào)料，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，它其實(shí)是一種香料，把花椒放進(jìn)菜里面，它能夠起到增加香氣、調(diào)節(jié)味道的作用的。同時(shí)，常吃花椒對(duì)于人體而言還是有著很大的妙處的。花椒除了有好處之外，也有一定的壞處。對(duì)此，下面就來(lái)給大家具體介紹一下有關(guān)吃花椒的壞處。
花椒屬于發(fā)物,如果有炎癥,上火等情況,吃了花椒會(huì)加重。還有合成香料會(huì)對(duì)人體健康造成危害已被科學(xué)界證實(shí)，也被越來(lái)越多的人所接受，但相當(dāng)多的人對(duì)天然香料對(duì)人體造成的危害還缺少認(rèn)識(shí)。這里所說(shuō)的天然香料是指花椒、桔皮、八角茴香等。這些天然香料以除穢增香、理氣開(kāi)胃而深受人們喜愛(ài)，多年如此，已成為生活中的必備物品。前不久，美國(guó)一個(gè)研究小組就我國(guó)一些地區(qū)的鼻咽癌發(fā)病率高的原因進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)除其它誘因外，與長(zhǎng)期使用或藥用天然香料有關(guān)。專家們研究后認(rèn)為，天然香料可能含有某種誘變物，能改變正常組織細(xì)胞的遺傳功能。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，天然香料中的黃樟素能引起肝臟病變。因此，天然香料的使用以適量為好。
花椒味辛，性熱，歸脾，胃經(jīng)；有芳香健胃，溫中散寒，除濕止痛，殺蟲(chóng)解毒，止癢解腥之功效；主要治療嘔吐，風(fēng)寒濕痹，齒痛等癥。據(jù)李時(shí)珍《本草綱目》記載：“花椒堅(jiān)齒，烏發(fā)，明目，久服，好顏色，耐老，增年，健神 。
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花椒桂皮，八角，茴香等天然調(diào)味品都有一定的毒性和誘變性.誘發(fā)物能改變正常組織的細(xì)胞遺傳功能，誘發(fā)惡性腫瘤。另外上述調(diào)味品屬熱性，夏天食用，特別是內(nèi)熱高的人食用會(huì)引起便秘，腸脹氣等。所以這些調(diào)味品雖可使用但不宜多用。
具體地說(shuō)，花椒，八角含有的是黃樟醚，可能誘發(fā)肝癌。桂皮，八角，茴香，花椒等天然調(diào)味品都有一定的毒性和誘變性。誘發(fā)物能改變正常組織的細(xì)胞遺傳功能，誘發(fā)惡性腫瘤。另外上述調(diào)味品屬熱性，夏天食用，特別是內(nèi)熱高的人食用會(huì)引起便秘，腸脹氣等。所以這些調(diào)味品雖可使用但不宜多用。
由于從本質(zhì)上講，花椒其實(shí)是一種發(fā)物，因此大家如果多吃的話，那么是極有可能導(dǎo)致上火的，而上火之后，一般都是會(huì)有炎癥出現(xiàn)的。另外，由于花椒之中還含有一定的黃樟素，而這種物質(zhì)吃多了是容易引起肝臟發(fā)生病變的。雖然常吃花椒對(duì)人體有利，但為了健康，大家還是要控制食用花椒的量才行。
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花椒是一種調(diào)味品，放入菜肴中可以增加菜的香氣。大家日常生活中習(xí)慣用的調(diào)味品有很多，花椒、大料、麻椒等都是來(lái)調(diào)味用的。有些人習(xí)慣做任何菜肴都放入一些，長(zhǎng)期吃這些調(diào)味品對(duì)人體真的好嗎?長(zhǎng)期吃花椒的壞處有很多，花椒如果吃多了會(huì)中毒，還有可能會(huì)誘發(fā)癌癥，具體的來(lái)了解下吧~
一、花椒吃多了可能會(huì)上火
花椒屬于調(diào)味品，性溫，在食用之后會(huì)增加體內(nèi)熱氣，并且花椒一般都和辣椒同時(shí)使用，其熱性更強(qiáng)，食用過(guò)多會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)熱氣過(guò)盛，出現(xiàn)內(nèi)火上炎，引起口舌干燥、咽喉干澀、口腔潰瘍等上火癥狀。
二、花椒吃多了可能會(huì)中毒
花椒中含有香樟素，具有一定的毒性，尤其是生的青色花椒中含量極高，過(guò)多食用會(huì)導(dǎo)致毒素?cái)z入過(guò)多，輕者損傷肝臟功能，嚴(yán)重時(shí)可造成人體中毒出現(xiàn)支氣管出血、呼吸困難、暈厥等癥，危及生命。
三、花椒吃多了可能會(huì)誘癌
花椒具有一定的誘變作用，能誘變體內(nèi)的基因發(fā)生一些改變，可能導(dǎo)致癌變，不可多吃。
四、花椒吃多了可能會(huì)流產(chǎn)
這是針對(duì)孕婦而言的，花椒含有香樟素，具有毒性，孕婦食用后毒素可直接通過(guò)胎盤(pán)，作用與胎兒，引起胎兒中毒;并且花椒也具有較強(qiáng)的滑胎作用，孕婦大量食用也可直接引起流產(chǎn)。因此，孕婦孕期最好是不要吃花椒。
五、花椒吃多了可能會(huì)回奶
在我國(guó)民間很多婦女用花椒水來(lái)回奶，食用花椒水后2~3天即可回奶，回奶就會(huì)使嬰幼兒斷糧。因此，產(chǎn)婦哺乳期不可吃花椒。
六、禁忌吃花椒的人群
1、陰虛火旺者忌服花椒;
2、孕婦慎服花椒，多食動(dòng)人墮胎。
3、肺胃素有火熱，或咳嗽生痰，或嘈雜醋心，嘔吐酸水，或大腸積熱下血，咸不宜用。
4、凡泄瀉由于火熱暴注而非積寒虛冷者忌之。
5、陰痿腳弱，由于精血耗竭而非命門(mén)火衰虛寒所致者，不宜入下焦藥用。
6、咳逆非風(fēng)寒外邪壅塞者不宜用
7、字乳余疾由于本氣自病者不宜用。
8、雌黃水腫黃疸因于脾虛而無(wú)風(fēng)濕邪氣者不宜用
9、一切陰虛陽(yáng)盛、火熱上沖、頭目腫痛、齒浮、口瘡、衄血、耳聾、咽痛、舌赤、消渴、肺痿、咳嗽、咯血、吐血等證，法所咸忌。
花椒是一種讓我們很多人都心動(dòng)的一種食物，多吃一些花椒可以有效的幫助我們自身治療自身出現(xiàn)的抵抗力不足的情況，多吃一些花椒也可以有效地幫助我們達(dá)到消炎殺菌的效果，可以有效地幫助我們抑制細(xì)菌的滋生蔓延，總結(jié)一下吃花椒的好處與壞處吧。
(花椒含揮發(fā)油、川椒素、植物甾醇、不飽和有機(jī)酸等，對(duì)白喉?xiàng)U菌、炭疽桿菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌和某些皮膚真菌有抑制作用;對(duì)豬蛔蟲(chóng)有殺滅作用;對(duì)局部有麻醉、止痛作用。
花椒性味辛、熱，小毒，歸脾、肺、腎經(jīng)。能溫中、止痛和殺蟲(chóng)。
《神農(nóng)本草經(jīng)》栽花椒主治“除風(fēng)邪氣，溫中，去寒痹，堅(jiān)齒發(fā)，明日，久服輕身好顏色，耐老增年通神?！薄睹t(yī)別錄》云：“療瞄痹吐逆疝瘕，去老血，產(chǎn)后余疾腹痛，出汗，利五臟?！?/p>
古人有“服椒訣”曰：“椒稟五行之氣而生，葉青、皮紅、花黃、膜白、于黑。其氣馨香，其性下行，能使火熱下達(dá)，不致上熏。芳草之中，功皆不及?！?/p>
了解了吃花椒的好處與壞處才能夠更有效地幫助我們達(dá)到一個(gè)趨利避害的效果，同時(shí)我們?cè)谌粘１M量不要多吃一些花椒，否則可能會(huì)給我們自身帶來(lái)很大的腸胃刺激，可能會(huì)導(dǎo)致我們自身臉上出現(xiàn)長(zhǎng)痘的問(wèn)題，影響我們的外表。
雖然檳榔的味道不是很好，但是有的人喜歡很喜歡吃檳榔，主要是因?yàn)闄壚浦泻袑?duì)于人體比較好的物質(zhì)，這僅僅是檳榔的好處，當(dāng)然還有它不好的一面，檳榔吃的太多，不僅會(huì)引起口腔疾病，而且還會(huì)帶來(lái)一些其他影響，接下來(lái)讓我們一起來(lái)了解一下吃檳榔有什么壞處呢？不管是誰(shuí)都要多注意一下。
1.檳榔的汁液呈紫紅色，嚼檳榔日久會(huì)使人牙齒變黑。檳榔嚼過(guò)后，將殘?jiān)略诘厣?，紅跡斑斑，如同血漬，影響公共衛(wèi)生。
2.含可致癌的生物堿。臺(tái)北市衛(wèi)生局第一科科長(zhǎng)丘展賢表示，臺(tái)北有8成8至9成2的口腔癌病人，都因嚼食檳榔而引起。醫(yī)學(xué)上統(tǒng)計(jì),嚼食檳榔與口腔癌有密切的關(guān)系..臺(tái)灣的口腔癌患者80％以上有嚼食檳榔的習(xí)慣.，嚼食檳榔的人罹患口腔癌的機(jī)率比一般人高20倍. 亂吐檳榔汁與殘?jiān)?影響市容；孕婦過(guò)多嚼食檳榔，可能造成流產(chǎn)。
世界衛(wèi)生組織癌癥研究中心指出，加入煙草的檳榔可以導(dǎo)致口腔癌、咽癌和食道癌，而不加入煙草的檳榔也會(huì)導(dǎo)致口腔癌。各種檳榔制品中含有的檳榔子會(huì)導(dǎo)致一種口腔癌前病變（口腔黏膜下纖維化），隨時(shí)可能會(huì)轉(zhuǎn)化成癌癥。 據(jù)報(bào)道，全球每年發(fā)生39萬(wàn)例口腔癌癥（口腔癌或咽癌），其中22.8萬(wàn)例發(fā)在南亞和東南亞地區(qū)，占58％，而這些地區(qū)居民大都有咀嚼檳榔或檳榔子的習(xí)俗。
3.孕婦過(guò)多嚼食檳榔，有可能造成流產(chǎn)。
據(jù)調(diào)查，中國(guó)食用檳榔的人越來(lái)越多，大家這么喜歡吃檳榔，這檳榔吃多了好不好，吃多了又會(huì)怎么樣呢。讓小編給大家說(shuō)說(shuō)。1．食用檳榔初期,初次咀嚼者會(huì)面紅,胸悶；就像抽煙一樣，食用檳榔的初體驗(yàn)是不太舒服的。
2．但對(duì)于檳榔族來(lái)說(shuō)感受卻是不一樣的，感覺(jué)很提神和心情愉快，有時(shí)會(huì)產(chǎn)生飄飄欲仙的快感，也會(huì)讓人感覺(jué)體力充沛，工作效率提高，反應(yīng)更靈敏。一股清涼香甜的氣味，充滿呼吸，令人陶醉。.生津止渴，與喝可口可樂(lè)不相上下。寒冷的天氣可以御寒，體內(nèi)充滿溫暖。如果同時(shí)抽煙，刺激感受會(huì)更強(qiáng)烈、更持久。
3．檳榔有一定的激素樣的作用，能夠提神，但同時(shí)也可能會(huì)出現(xiàn)類似香煙中毒一樣的眩暈反應(yīng)，食用過(guò)量會(huì)產(chǎn)生中毒癥狀，輕則興奮、眼神呆滯、全身發(fā)抖、走路不穩(wěn)、行為怪異或粗暴；重則導(dǎo)致急性精神病，包括幻聽(tīng)、自我膨脹、被迫狂想、譫妄亂神等。
4．胃腸道反應(yīng)和口腔反應(yīng)。尤其是現(xiàn)在的成品檳榔，可能在生產(chǎn)過(guò)程中加入石灰等保鮮防腐，導(dǎo)致口腔潰瘍甚至其他問(wèn)題的情況比較多見(jiàn)。偶爾吃吃應(yīng)該問(wèn)題不大，但每天吃很多，就會(huì)對(duì)造成一些不適，甚至損傷口腔，胃腸粘膜。5.所以總的來(lái)說(shuō)，檳榔不能多吃，而且我們應(yīng)該認(rèn)定正規(guī)廠家加工的檳榔，避免食用生產(chǎn)加入過(guò)多對(duì)身體有害的物質(zhì)。
吃檳榔有什么壞處？以上對(duì)于這個(gè)問(wèn)題進(jìn)行了解答，我們可以看出，任何事情都有兩面性，我們不能只看到事物的積極一面而忘記了事物的消極一面，這樣對(duì)我們來(lái)說(shuō)也是不好的，在療養(yǎng)身體方面，我們一定不能掉以輕心，必須高度重視起來(lái)，這樣我們才能有一個(gè)健康的體魄去面對(duì)工作和生活。
? ?生姜，大家并不陌生，作為從生活當(dāng)中的一種食材。更香可以做成各種各樣的紅糖姜水，能夠起到很好的調(diào)節(jié)月經(jīng)，治療經(jīng)痛，又能夠有效的避免上火，但是對(duì)于悶熱的人，吃生姜，反而會(huì)引起胃熱，影響了自己的日常消化。那么下面就讓我們一起來(lái)了解一下吃生姜有什么壞處呢？希望這些食物的小常識(shí)可以為大家提供足夠的幫助。
生姜的適用人群
一般人均可食用，每餐10克。
孕婦可以吃姜,姜汁可用于緩解妊娠期惡心、嘔吐、胃不適等妊娠反應(yīng),注意適量即可.
生姜的營(yíng)養(yǎng)陷阱
紅糖姜湯只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者，也不能用于治療中暑。
吃姜一次不宜過(guò)多。食用過(guò)多，大量的姜辣素在經(jīng)腎臟排泄過(guò)程中會(huì)刺激腎臟，并產(chǎn)生口干、咽痛、便秘等“上火”癥狀。
有內(nèi)熱者忌食。
不要吃爛姜、凍姜。因?yàn)榻冑|(zhì)后，會(huì)使肝細(xì)胞變性、壞死，從而誘發(fā)肝癌、食道癌等。
吃姜并非多多益善。夏季天氣炎熱，人們?nèi)菀卓诟伞┛?、咽痛、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，所以生姜在夏季不宜多吃?/p>
生姜的營(yíng)養(yǎng)食譜
姜的吃法很多，如喝姜湯，吃姜粥，煮菜熱油時(shí)放點(diǎn)姜絲，燉肉、煎魚(yú)加姜片，制水餃餡時(shí)加點(diǎn)碎姜等。鮮嫩的姜芽可用于腌、漬、泡、醬等制法。
蒸汁拌菠菜
原料：嫩菠菜400克，鮮姜40克，精鹽、味精、醋、香油各適量。
制法：將菠菜洗凈，放入開(kāi)水內(nèi)燙一下?lián)瞥?，切?厘米長(zhǎng)的段，再用冷水過(guò)涼，放在盤(pán)內(nèi)。然后把姜切成片，放入碗內(nèi)搗成汁，加入精鹽、味精、醋、香油調(diào)勻后，澆在菠菜段上面，拌勻后便可食用。
功效：姜汁拌菠菜，菜色碧綠，質(zhì)地嫩軟，清香味美，可開(kāi)胃增食。
生姜的吃法相關(guān)小知識(shí)：
有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。一般的鮮姜洗干凈后就可以切絲分片。
在冬季，羊肉配生姜效果更好。羊肉補(bǔ)陽(yáng)生暖，生姜驅(qū)寒保暖，相互搭配。暖上加暖，同時(shí)還可驅(qū)外邪，并可治腹痛。
? ? 那么您知道吃生姜有什么壞處呢，相信經(jīng)過(guò)我的解答之后大家都有了比較充分的了解，生姜是具有一定的缺憾的，生姜不能夠治療中暑，所以希望廣大的朋友們能夠引起重視，生姜作為一種輔料，爛姜，以及凍姜。
很多人對(duì)于踢提子這種水果情有獨(dú)鐘，于是開(kāi)始大量的吃一些提子，日常千萬(wàn)不要多吃，否則多吃提子可能會(huì)給我們自身容易帶來(lái)腹瀉便秘的問(wèn)題，還可能會(huì)給我們自身容易帶來(lái)消化不良的情況，給我們自身帶來(lái)很多的負(fù)方面作用，普及一下吃提子有什么壞處吧。
能抗氧化、淡化色斑、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌失調(diào)引起的皮膚干燥，降低黑色素，美白肌膚，祛黃褐斑。葡萄籽提取物OpC具有超強(qiáng)抗氧化能力，是維他命E的50倍，能延緩老化，預(yù)防動(dòng)脈硬化，也有皮膚維他命之稱，是維他命C的20倍，其中的酚花青素，據(jù)脂溶性及水溶性的特質(zhì)，有美白作用。研究發(fā)現(xiàn)，葡萄籽提取物具有清除自由基、抗氧化、抗前列腺癌、抗肝臟腫瘤的作用，還可以對(duì)抗神經(jīng)系統(tǒng)的損傷。
1、能阻隔紫外線，減少皮膚受損幾率。
2、有利于膠原蛋白的產(chǎn)生，有效清除自由基，保持皮膚柔順、光滑，推遲或減少皺紋的出現(xiàn)。
3、能有效地預(yù)防腦疲勞及腦部退化和引起的疾病。同時(shí)可保護(hù)血管內(nèi)壁不受損傷，阻止血小板凝結(jié)成血塊，減少中風(fēng)的危險(xiǎn)。
4、有效防治心血管病、關(guān)節(jié)炎、白內(nèi)障。癌癥及免疫力低下;
5、增加人體抗過(guò)敏的能力;
6、增加人體抗輻射的能力。
我們應(yīng)該少量的吃一些提子，千萬(wàn)不要盲目的過(guò)量的去吃一些提子，否則可能會(huì)導(dǎo)致我們自身容易出現(xiàn)腹瀉，便秘的問(wèn)題，給我們自身帶來(lái)很大的柱子疼的癥狀，日常可以多補(bǔ)充一些其他的維生素，對(duì)我們自身的身體健康會(huì)更有好處。
隨著現(xiàn)代社會(huì)人們的飲食口味越來(lái)越廣泛，兔肉在人們的飲食生活中也受到了更多的運(yùn)用。像什么麻辣兔丁，兔火鍋，紫姜兔肉等等。相信一聽(tīng)到這些名字很多朋友也已經(jīng)食指大動(dòng)了。由此可見(jiàn)兔肉也已經(jīng)與我們的生活息息相關(guān)了。但也有一些朋友害怕吃了兔肉之后會(huì)對(duì)身體有不利的影響，因此吃兔肉有什么壞處呢?下面就一起去看看。
1. 由于兔肉性涼，吃兔肉的最好季節(jié)是夏季，寒冬及初春季節(jié)一般不宜吃兔肉。
2. 有四肢怕冷等明顯陽(yáng)虛癥狀的女子不宜吃兔肉。
3. 兔肉不能與鴨血同食，否則易致腹瀉。
兔肉與橘子相克：引起腸胃功能紊亂，導(dǎo)致腹瀉。
兔肉與芥末相克：性味相反不宜同食。
兔肉與雞蛋相克：易產(chǎn)生刺激腸胃道的物質(zhì)而引起腹瀉。
兔肉與姜相克：寒熱同食，易致腹瀉。
兔肉與小白菜相克：容易引起腹瀉和嘔吐
橘子和兔肉不宜同食,兔肉中富含蛋白質(zhì)，一遇橘子的果酸，即會(huì)影響消化吸收。此外，兔肉性寒，食兔肉后，不宜馬上大量食用橘子。橘子味甘酸，性涼，多吃會(huì)引起脾胃虛寒，腸胃功能紊亂。兩種性味寒涼的食物同食會(huì)使脾胃虛寒，尤其是素體陽(yáng)虛的人更易引起腹瀉。 兔唇，醫(yī)學(xué)上稱“唇裂”，一種小兒常見(jiàn)先天性畸形。唇裂與遺傳基因組合有關(guān)，又受病毒感染、藥物、內(nèi)分泌失調(diào)、營(yíng)養(yǎng)不足、缺氧、環(huán)境污染等因素的影響，與孕婦是否吃兔肉是毫不相干的。對(duì)于小兒唇裂貴在預(yù)防。兔肉中含有多種氨基酸，其中賴氨酸和色氨酸的含量較其他肉類為高，正好可以補(bǔ)充以大米、小麥為主的飲食結(jié)構(gòu)中氨基酸的不足。
以上幾段文字內(nèi)容就為我們很好地揭示了吃兔肉的一些壞處，相信廣大朋友們?cè)诳吹缴鲜鰞?nèi)容之后，心中也已經(jīng)有了更多的體會(huì)和理解。但我想告訴大家的是，兔肉屬寒，所以那些體質(zhì)比較虛弱的朋友就盡量少吃一些兔肉吧!同時(shí)我也希望大家都能掌握正確的兔肉食用方法，這樣才能盡情發(fā)揮它的功效。
相信在我們小的時(shí)候家中的老年人就會(huì)告訴我們要少吃一些味精，否則很容易導(dǎo)致掉頭發(fā)的。而在我們長(zhǎng)大了之后發(fā)現(xiàn)，味精雖然是菜品不可缺少的調(diào)味劑，但它也多是一些人工合成的化學(xué)劑。所以長(zhǎng)期使用確實(shí)會(huì)對(duì)我們的身體產(chǎn)生一些不利的影響，因此吃味精有什么壞處呢?接下來(lái)的時(shí)間就請(qǐng)朋友們和我一起去討論一下。
過(guò)量攝取味精是視力殺手，可導(dǎo)致蛋白質(zhì) -3下降，讓眼軸生長(zhǎng)失控。味精還會(huì)降低人體的牛磺酸，影響視網(wǎng)膜發(fā)育，甚至有些人食用味精后，會(huì)產(chǎn)生暫時(shí)性的視力模糊。
多吃味精，損害健康很多人炒菜時(shí)習(xí)慣放味精，但據(jù)最近臺(tái)灣一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，約有30%的人由于攝取味精過(guò)量而出現(xiàn)了嗜睡、焦躁等現(xiàn)象。味精的主要成分為谷氨酸鈉，在消化過(guò)程中能分解出谷氨酸，后者在腦組織中經(jīng)酶催化，可轉(zhuǎn)變成一種抑制性神經(jīng)遞質(zhì)。當(dāng)味精攝入過(guò)多時(shí)，這種抑制性神經(jīng)遞質(zhì)就會(huì)使人體中各種神經(jīng)功能處于抑制狀態(tài)，從而出現(xiàn)眩暈、頭痛、嗜睡、肌肉痙攣等一系列癥狀;有人還會(huì)出現(xiàn)焦躁、心慌意亂;部分體質(zhì)較敏感的人甚至?xí)X(jué)得骨頭酸痛、肌肉無(wú)力。
另外，過(guò)多的抑制性神經(jīng)遞質(zhì)還會(huì)抑制人體的下丘腦分泌促甲狀腺釋放激素，妨礙骨骼發(fā)育，對(duì)兒童的影響尤為顯著。味精吃多了，常常會(huì)感到口渴，這是因?yàn)槲毒泻锈c，過(guò)多攝入可導(dǎo)致高血壓。60歲以上的人對(duì)鈉的攝入尤為敏感，所以，老年人和患有高血壓、腎病、水腫等疾病的人尤其應(yīng)該少吃味精。當(dāng)食用味精過(guò)多，超過(guò)機(jī)體的代謝能力時(shí)，還會(huì)導(dǎo)致血液中谷氨酸含量增高，限制人體對(duì)鈣、鎂、銅等必需礦物質(zhì)的利用。尤其是谷氨酸可以與血液中的鋅結(jié)合，生成不能被利用的谷氨酸鋅被排出體外，導(dǎo)致人體缺鋅。鋅是嬰幼兒身體和智力發(fā)育的重要營(yíng)養(yǎng)素。因此，嬰幼兒和正在哺乳期的母親應(yīng)禁食或少食味精。
相信通過(guò)上述我們大家的討論，廣大朋友們對(duì)吃了味精會(huì)產(chǎn)生的一些壞處心中也已經(jīng)有了更明確的了解和認(rèn)知。當(dāng)然我想告訴大家的是，雖然很多朋友都喜歡在外面吃一些食物，感覺(jué)它們的味道比家里做出來(lái)更美味可口，其實(shí)只要細(xì)心觀察就會(huì)發(fā)現(xiàn)它們里面都放了大量的味精，所以希望大家盡量在家中吃飯。
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