草豆蔻功效有什么
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友。”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，沒有好的身體，萬事事皆休?？茖W的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“草豆蔻功效有什么”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
草豆蔻是一種姜科植物，主要是果實去皮后晾干使用，這也是一種中藥名稱，中醫(yī)博大精深，中藥材也多種多樣，不同的中藥材對于治療疾病的效果也是不一樣的，各有各的特點，草豆蔻就是其中的一種，在中藥當中也特別常見，那么，草豆蔻功效有什么？通過下面的介紹我們一起來進行一下了解。
草豆蔻的功效：
草豆蔻為姜科植物草豆蔻的干燥近成熟種子，草豆蔻別名草扣仁、草蔻、大草蔻、草蔻仁、豆蔻、漏蔻、草果，草豆蔻有溫中、祛寒、行氣、燥濕的功效，治心腹冷痛，寒濕吐瀉，草豆蔻用藥禁忌是陰虛血少，津液不足，無寒濕者忌服草豆蔻。
草豆蔻性辛，溫，歸肺經(jīng)、脾經(jīng)、胃經(jīng)，草豆蔻有化濕消痞，行氣溫中，開胃消食的功效，草豆蔻主治濕濁中阻，不思飲食，濕溫初起，胸悶不饑，寒濕嘔逆，胸腹脹痛，食積不消。
炮制方法：
揀凈雜質(zhì)，去殼取仁，用時搗碎。
1、《雷公炮炙論》：凡使(草豆蔻)，須去蒂，取向里子后皮，用茱萸同于鏊上緩炒，待茱萸微黃黑，即去茱萸，取草豆蔻皮及子，杵用之。
2、《藥類法象》：(草豆蔻)面包煨熟，去面用。
通過上述的介紹，我們知道了草豆蔻功效有什么，不過在平時使用的時候也有好多禁忌，一般屬于陰虛而且血少的朋友不能使用，特別是在服用草豆蔻中藥的時候也要忌含鐵的食物，我們在服用的時候主要是根據(jù)中醫(yī)的指導進行。
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購買食物是生活中最平常不過的事情，但是這些平常的事情做好也是有一定的方法的，在購買的時候一定要認真的挑選這樣才能保證食物吃起來更加的美味，下面一起了解一下什么樣的草豆蔻好呢，這樣在購買的時候就能買到更加可口的食物了。
豆蔻即白豆蔻，它與草豆蔻、肉豆蔻均為烹飪中常見的香辛料，由于三者均帶有“豆蔻”二字，因此很容易被人們誤解。
白豆蔻，又名豆蔻、白蔻仁、白蔻、蔻米等，為姜科植物圓豆蔻的干燥果實。白豆蔻外形呈圓球形，具有不顯著的鈍三棱，表面乳白色或淡黃色，果皮為木質(zhì)且脆，易縱向裂開，內(nèi)壁色淡而微有光澤，種子有二三十粒。白豆蔻氣味苦香、味辛涼微苦，烹調(diào)中可去異味，增辛香，常用于鹵水以及火鍋等。
草豆蔻，又稱漏蔻、草蔻、草蔻仁、飛雷子，為姜科植物草豆蔻的干燥種子團，也是一種香辛調(diào)味料。草豆蔻外形為長圓形或扁圓形的種子團，頂端尖，基部略呈三角形，表面呈灰棕色，質(zhì)堅硬，如將其破開，斷面色白，如蠟質(zhì)。草豆蔻具有去除膻味、怪味，增加菜肴特殊香味的作用，在烹飪中可與豆蔻同用或代用。另外，值得說明的是，也有人認為草豆蔻就是草果，這是不正確的。草果果大，色黑油亮，外殼較硬，內(nèi)有細籽，又名草果仁、草果子，它是姜科植物草果的果實。
肉豆蔻，又稱肉果、玉果，俗稱肉蔻，它是肉豆蔻科常綠喬木的果仁，這種果仁是將果實收獲后，先剝?nèi)∪舛罐⒁拢ㄈ舛罐⒁峦瑯訛檩^常見的香辛料），壓碎硬殼后取仁，置于石灰水中浸漬，然后干燥而得。肉豆蔻外形呈橢圓形，長約３厘米，寬約２厘米，表面灰色或灰黃色，整體有分歧順紋，皺紋外多掛白霜，質(zhì)堅硬不易碎，破開后有棕黃相間的大理石樣花紋。肉豆蔻可直接用于制鹵水，也可去脂后加工成粉末使用。
多掌握一些挑選食材的方法我們在買夠才能買到更多美味營養(yǎng)的食物，上面就是對什么樣的草豆蔻好的介紹，這樣我們在購買草豆蔻的時候就能夠仔細地挑選了，另外平時在生活中多注意一些細節(jié)也能讓生活質(zhì)量提高。
湯是生活中不可缺少的食物，它的品種款式有很多。草豆蔻果竹絲雞湯也是其中的一種，每種食物的做法都是為了滿足更多食用者需求和口味。其實每種食物都是擁有著自己獨有的營養(yǎng)價值還有對食用著的功效與作用，只有正確的掌握食物的制作方法才能夠有效的補充身體所需要的營養(yǎng)成分還有體會價值。
不管是什么類型的食物，無論是主菜還是輔菜其實都是獨立存在的，只要是有著一定營養(yǎng)價值的食物我們都是可以起食用的因為只有這樣才能夠滿足更多人的需求。還可以有效的補充營養(yǎng)。那么草豆蔻果竹絲雞湯怎么做呢?
原料:竹絲母雞1只(大約500克)，草豆蔻15克，草果6克
制作方法:
制法：將竹絲母雞剖凈，去內(nèi)臟，洗凈瀝干水，草豆蔻、草果洗凈，共研細末，燉盅加蓋，用文火隔開水燉至剛熟，調(diào)味供用。
功能：補虛益氣、健脾止瀉
適用范圍：用于慢性結(jié)腸炎屬脾虛寒濕內(nèi)阻者，癥見脘腹脹滿、胃中冷痛、飲食減退、大便滑泄等。
草豆蔻適合人群：無寒濕者慎服;陰虛血少、津液不足者禁服。草豆蔻食療作用：草豆蔻味辛，性溫;歸脾、胃經(jīng);芳香行散;具有溫中燥濕，行氣健脾的功效;主治寒濕內(nèi)阻，脘腹冷痛，痞滿作脹，嘔吐泄瀉，食谷不化，口臭，痰飲，腳氣，瘴瘧，魚肉中毒。
草豆蔻做法指導：
1.用于濕阻脾胃之脘腹脹滿，尤以寒濕偏盛者為宜，常與川、仆砂仁、陳皮等配合應用。
2.用治寒濕郁滯嘔吐，常與半夏、生姜等配伍應用。
3.若是寒濕腳氣兼有嘔吐者可配吳茱萸、檳榔等同用。
4.凡寒濕困脾，癥見脘腹冷痛，泛吐清涎者，可與吳茱萸、高良姜等同用，以增散寒止痛之功。
5.若氣虛寒凝，嘔逆不食者，可與人參、甘草、生姜同伍。
6.凡痰飲凝聚，胸膈不利，嘔吐涎沫者，可與半夏、陳皮等相配，以加強化痰和胃止嘔作用。
7.也可作增香、調(diào)味的作用。
烹調(diào)用途：常用調(diào)味品，可去除異味，增加香味。多用于制鹵菜。
上面介紹了草豆蔻果竹絲雞湯的制作方面，我們知道食物成品的價值都是體現(xiàn)在食材上面。草豆蔻果竹絲雞湯制作所采用的食材是草豆蔻，還有竹絲母雞外加一些輔助材料，那么食用草豆蔻果竹絲雞湯就可以有效的補充草豆蔻和絲母雞的營養(yǎng)成分。
什么是白豆蔻?白豆蔻是一種姜科類植物，一般主要產(chǎn)于泰國以及越南等地，在我國的廣東、云南等地也有栽培。這種植物適合生長在氣候溫暖而且比較潮濕的地區(qū)，尤其是在富含腐殖質(zhì)的樹下以及林中，在一些保肥性以及排水性良好的熱帶樹林里面，白豆蔻生長的也比較多。
白豆蔻作為一種藥用植物，它的藥用功能和作用自然是很強大的，但是對于陰虛血燥的人來說，是不能服用白豆蔻的。那么白豆蔻到底有哪些功能呢?下面我們一起去看看白豆蔻的具體功能。
白豆蔻的功能主治：
化濕行氣;溫中止嘔;開胃消食。主濕阻氣滯;脾胃不和;脘腹脹滿;不思飲食;濕溫初起;胸悶不饑;胃寒嘔吐;食積不消。
藥理作用
抑菌作用：該品100%殼煎劑用平板挖溝法，對痢疾桿菌有抑制作用。 該品所含的4-松油醇對Bacillcus thurin giensis體外有抑菌作用。
2.平喘作用：該品所含的α-萜品醇，平喘作用較強，對豚鼠氣管平滑肌0.05ml/kg劑量時，作用強于艾葉油。4-松油醇亦有顯著的平喘作用。
3.具芳香健胃、驅(qū)風作用：豆蔻油很不穩(wěn)定，即使儲藏很好，也常易喪失其特有之香味，一般可作成芳香酊或醑劑。種子應在臨用前方可磨碎，有良好的芳香健胃作用，能促進胃液分泌，興奮腸管蠕動，驅(qū)除腸內(nèi)積氣，并抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵。
4.抑制作用：白豆蔻煎劑對豚鼠離體腸管低濃度興奮;高于1%及揮發(fā)油飽和水溶液均呈抑制作用。
5.其他作用：其揮發(fā)油對豚鼠實驗性結(jié)核，能增強小劑量鏈霉素的作用。
白豆蔻也可以用來泡茶，在印度地區(qū)，人們很喜歡喝白豆蔻茶。白豆蔻茶的味道和姜茶的味道十分相似，喝了之后能夠給人喜悅舒暢的感覺，而且還能幫助消化，所以在吃多了或者胃不舒服的時候可以選擇喝白豆蔻茶，另外白豆蔻還能治療腹瀉。
在炎炎夏日的時候，許多朋友都是沒有什么食欲的，因為溫度影響了自己的食欲，但覺太熱了吃什么都沒興趣。沙棘肉豆蔻就可以緩解這樣的情況，可以幫助身體消化和增強食欲。
有一種名為沙棘肉豆蔻的食物，是有利于調(diào)節(jié)脾胃的食材，可以在 盛夏用來調(diào)節(jié)脾胃，或者在食欲不振的時候用來調(diào)節(jié)腸道功能也是不錯的選擇，那樣就可以在炎熱的夏天，不必再為了沒有胃口而感覺全身無力，或者說感覺每天沒有精神。
主治(功效)： 溫中行氣，澀腸止瀉。用于脾胃虛寒，久瀉不止，脘腹脹痛，食少嘔吐。
用 法： 內(nèi)服：煎湯，3～6g;或入丸、散。
注意事項： 濕熱瀉痢及陰虛火旺者禁服。用量不宜過大。
以豆蔻命名的中藥主要有白豆蔻、草豆蔻、紅豆蔻和肉豆蔻等。而這些豆蔻均含揮發(fā)油，具芳香之氣，功效較相近。
以豆蔻命名的中藥各藥之間還是有區(qū)別的，且藥用功效的偏重點也不同，而肉豆蔻和其它豆蔻的科屬更是不同。臨床使用時，要區(qū)分清楚
肉豆蔻
別名豆蔻、肉果、玉果，為肉豆蔻科植物肉豆蔻的種仁。將其種仁在45℃低溫慢慢烤干，去油(主要降低有毒性的肉豆蔻醚、黃樟醚)，當種仁搖之作響時即可。味辛，性溫，歸脾、胃、大腸經(jīng)。功能行氣化濕，溫中行氣，澀腸止瀉。用量：煎湯，3～10克。含揮發(fā)油，故不宜久煎。提倡研成細末沖服，每次1。5～3克，可避免因煎煮造成的揮發(fā)油量損耗。過量服用肉豆蔻，可引起嚴重的毒性反應，應引起注意。生品作用相反，有瀉下的作用。
白豆蔻是什么，很多朋友并不了解。其實白豆蔻是一種草本植物之一，不僅有辣辣的香味，食用之后還有強烈的清涼感，因而白豆蔻還被人們封為“香料之后”，可見白豆蔻不僅給人帶來各種的愉悅感，而且還有極好的功效和作用。那么到底白豆蔻的功效和作用包括了哪些呢?
其實白豆蔻的功效和作用是非常多的，不僅有行氣，止嘔，甚至是暖胃，消食等功效和作用之外，還能夠治療孕吐的癥狀等。下面就給大家詳細介紹一下白豆蔻是什么這個問題的答案。
白豆蔻是什么
白豆蔻茶為姜科多年生草本植物白豆蔻的干燥成熟果實。主治寒濕嘔惡。改善消化不良所致的腹脹。白豆蔻茶也能緩和輕瀉劑所引發(fā)的腹痛。由于香氣和味道都很重，和其他花草或紅茶一起沖泡可能會比較好喝。
白豆蔻性味歸經(jīng) 辛，溫。歸肺，脾，胃經(jīng)。具有行氣、止嘔、暖胃、消食的功能，
可治療氣滯、食滯、胸悶、腹脹、噫氣、噎膈、吐逆、反胃、瘧疾等癥。治妊娠嘔吐;用白豆蔻3克、竹茹9克、大棗3枚、鮮生姜3克，先將生姜搗碎取汁，將前三藥煎取一茶杯過濾，沖姜汁服。
甜點、咖喱茶、面包、泡菜等經(jīng)常摻有白豆蔻，以增添風味。此外，吃了油膩的飲食或咖喱之后，嚼兩三粒白豆蔻，也能去除嘴里的雜味。
功效
1、化濕行氣：適用于濕阻中焦，苔膩納呆;脾胃氣滯，脘腹脹滿;濕溫初起，胸悶苔膩。
2、溫中止嘔：主治寒濕嘔惡。
3、改善消化不良所致的腹脹。
注意事項：胃熱嘔吐者不宜服用。
關(guān)于白豆蔻是什么， 其實白豆蔻是一種極好的香料之一，此外還是一款極好的中藥材，不僅能夠添加到甜點，面包中，使食物的風味有所提升。另外還能夠用來煎水服用，治療和改善消化不良所產(chǎn)生的腹脹問題，嘔吐問題，反胃問題等等?？傊锥罐⒌墓πШ妥饔玫拇_值得我們稱贊。
肉豆蔻是什么?這個是很多人都不了解的。因為在這個世界上存在著很多東西是我們所不常見的，也許可以說是對于一些人是不常見的。包括一些科學家在內(nèi)，有很多東西也是無法理解的。所以說到肉豆蔻，一般人也是不知道的，這應該和大家的生活環(huán)境和生活習慣有一定的關(guān)系吧。
肉豆蔻其實也是一種植物，但是由于肉豆蔻的生長環(huán)境和功效作用的原因，一般的人在日常的生活中是接觸不到肉豆蔻的，這也是很多都不知道肉豆蔻是什么的最主要的原因。針對這個問題，下面就來詳細介紹一下肉豆蔻。
肉豆蔻(學名：Myristica fragrans)為肉豆蔻科常綠喬木植物。該種為熱帶著名的香料和藥用植物。冬、春兩季果實成熟時采收。其種仁入藥，可治虛瀉冷痢、脘腹冷痛、嘔吐等;外用可作寄生蟲驅(qū)除劑，治療風濕痛等。 此外，還可作調(diào)味品、工業(yè)用油原料等。肉豆蔲，又名肉蔻(蔻，普通話音“kòu”)、肉果、玉果，是一種重要的香料、藥用植物。
肉豆蔻為肉豆蔻科植物肉豆蔻的種仁，肉豆蔻別名豆蔻、肉果、迦拘勒、頂頭肉、玉果、扎地、麻失，肉豆蔻有溫中澀腸、行氣消食的功效，肉豆蔻有治療虛瀉、冷痢、脘腹脹痛、食少嘔吐、宿食不消的作用，大腸素有火熱及中暑熱泄暴注，腸風下血，胃火齒痛及濕熱積滯方盛，滯下初起，皆不宜服肉豆蔻，勿令犯銅。
肉豆蔻為肉豆蔻科植物肉豆蔻的成熟種仁。內(nèi)含多種揮發(fā)油，油中主要成分萜烯類，還含脂肪油，油中存在大量肉豆蔻酸。
該品用量不宜過大，過量可引起中毒，出現(xiàn)神昏、瞳孔散大及驚厥。人服肉豆蔻粉7.5克，可引起眩暈，甚至譫語、昏睡，大量可致死亡。
所以，通過上面的詳細介紹，我們大多數(shù)人應該對于肉豆蔻都有了一定的了解。有了對肉豆蔻的了解，也就方便了大家日后對肉豆蔻的食用。當然肉豆蔻除了食用價值之外，還有很大的藥用價值。另一方面，肉豆蔻又是有毒的，所以不能吃多，吃多容易引起中毒的。
相信很多人對于香豆蔻都不太了解，其實是香豆蔻就屬于豆蔻的一種食物，尤其是它的果實可以作為一種藥物保健我們的身體健康，一般可以治療咽喉腫痛肺結(jié)核還有消化不良的現(xiàn)象，在我們的平時生活當中很多的甜餅還有糕點都會用到香豆蔻，那么下面我們就詳細的去了解一下關(guān)于香豆蔻的一些常識。
其實在我們的生活當中存在著很多不起眼的食物，雖然它們看似普通，但是對于我們的身體保健卻可以帶來很大的功效，所以說只要我們?nèi)娴厝チ私膺@些食物的保健常識才可以更好的發(fā)揮，他給我們身體帶來的保健功效。
香豆蔻屬于豆蔻亞屬，粗壯草本，株高1-2米，果期：6-9月。果實可藥用，亦作甜品和糕點的調(diào)料。中國境內(nèi)分布于西藏(墨脫)、云南、廣西等省區(qū)。
果實可藥用，治喉痛、肺結(jié)核、眼瞼炎、消化不良;亦作甜品和糕點的調(diào)料。
藥 名】：香豆蔻
【拼 音】：XIANGDOUKOU
【來 源】：為雙子葉植物藥姜科植物香豆蔻的種子。
【功 效】：化痰止咳、行氣止痛。
【主 治】：用于風寒咳嗽、脾胃寒濕。
【性味歸經(jīng)】：辛，溫。入肺、肝、胃、大腸四經(jīng)。
使用方法 【用法用量】：內(nèi)服：煎湯，3一6克。
下載了相當高的介紹之后相信大家對于這個問題一定有一個更加全面的認識了吧，如果你經(jīng)常會遇到消化不良或者是喉嚨痛以及各種疾病問題，都不妨嘗試使用香豆蔻它在一定程度上是可以幫助你解決這種疾病的問題。
豆蔻是一種姜科植物，在我國廣東、云南等嶺南地區(qū)特別常見，我們有時候會很容易把各種豆蔻植物歸為一類，但是其實不同種類的豆蔻它雖然外表可能很相似，但是它的的功效和作用是不同的。就像我們最常見的白豆蔻和肉豆蔻其實它的區(qū)別是很大的，功效也不一樣，如果認錯了會導致很嚴重的后果。
白豆蔻
多骨，白蔻，殼蔻，叩仁科目：姜科藥性：辛，溫功效：化濕行氣、溫中止嘔主治：濕阻中焦及脘腹脹滿、嘔吐用法：煎服，3至6克注意：入湯劑宜后陰虛血燥者宜慎用
白豆蔻為姜科草本植物白豆蔻或者爪哇白豆蔻的成熟果實，呈類球形，直徑1.2至1.白豆蔻能夠促進胃液分泌，有健胃，止嘔，抗結(jié)核，抑菌，平喘等作用。用于濕濁中阻，不思飲食，濕溫初起，胸悶不饑，寒濕嘔逆，胸肚脹痛，食積不消。白豆蔻可止寒嘔，功偏中下之二焦。白蔻辛溫治反胃，散寒燥濕谷食進。能去障翳解酒醉，溫中止嘔最適宜。8CM，表面黃白色至淡黃色。
肉豆蔻
為肉豆蔻科高大喬木植物肉豆蔻的成熟種仁，它廣泛應用于中草藥配方。它的氣味很濃并且有一點口味。
治療疤痕。最近的研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，肉豆蔻與蜂蜜結(jié)合是一種有效治療疤痕的偏方。實際上，這種草藥不僅有助于防止皮膚過早衰老，還能阻止身體組織退化。這些好處與蜂蜜的抗菌和促進細胞再生特性結(jié)合就能產(chǎn)生強大的消除疤痕物質(zhì)。制配方法很簡單，用一調(diào)羹蜂蜜與一調(diào)羹肉豆蔻粉混合均勻即可。將混合物直接敷在疤痕上保留30分鐘后用清水漂洗干凈即可。每周重復3-4次，通?？梢栽?-3周后看到明顯效果。
區(qū)別
豆蔻即白豆蔻，它與草豆蔻、肉豆蔻均為烹飪中常見的香辛料，由于三者均帶有“豆蔻”二字，因此很容易被人們誤解。白豆蔻氣味苦香、味辛涼微苦，烹調(diào)中可去異味，增辛香，常用于鹵水以及火鍋等。肉豆蔻表面灰色或灰黃色，整體有分歧順紋，皺紋外多掛白霜，質(zhì)堅硬不易碎，破開后有棕黃相間的大理石樣花紋。肉豆蔻可直接用于制鹵水，也可去脂后加工成粉末使用。
白豆蔻就是我們通常所說的白蔻和蔻仁，在我們的日常生活中也是不可缺少的一種調(diào)味品。白豆蔻一般都比較辛辣，而且氣味很香，所以在做葷菜以及腌菜的時候都是深受喜愛的一種調(diào)味制品。除此之外，白豆蔻還具有很多的藥物療效。下面就詳細的為大家介紹一下白豆蔻的作用和功效。
白豆蔻又稱白蔻、蔻仁，皮色黃白，具有油性，辣而香氣柔和，可作為菜肴、肉制品及醬腌菜的調(diào)味料食用。 ?
功效：幾種豆蔻都富含豆蔻素、樟腦、龍腦等揮發(fā)油，因此富有香氣，能祛除魚肉的腥膻異味，令人開胃口、增食欲并促進消化。豆蔻的提取物可增強機體對腫瘤的免疫功能，破壞癌細胞外圍防護因子，使癌組織容易被損害。傳統(tǒng)醫(yī)學認為：草豆蔻具有燥濕祛寒、暖胃健脾、止痛祛痰、下氣解毒的功能；白豆蔻有芳香化濁、消脹行氣、化濕健胃和止嘔醒脾之功效；紅豆蔻則有助消化、解酒醉、溫中下氣和消食固腸的作用。
主治：寒濕氣滯，胸悶不暢，脘腹脹滿，嘔吐呃逆，消化不良。
臨床應用：
1、治胃寒痛嘔吐，唇舌淡白，口泛清涎，食欲不振（相當于某些類型急性胃炎，潰瘍?。捎枚罐?g，配吳茱萸、延胡索、高良姜、香附各6g。水煎服，有散寒、止痛、止嘔作用。
2、治虛寒久瀉（慢性痢疾、慢性結(jié)腸炎）用煨草寇，煨訶子等，方如草豆蔻湯。
通過上面內(nèi)容的介紹，相信朋友與對于白豆蔻的作用和功效都已經(jīng)有了一個更深刻的認識。白豆蔻不僅可以作為我們?nèi)粘Ｕ{(diào)味品的一種，而且食用白豆蔻對于胸悶和腹脹，消化不良、食欲不振都能起到很好的功效，還能結(jié)合其他的藥材一起治療更多的病癥。
大家可能對于紅豆蔻還是比較陌生的吧，紅豆蔻其實是一種果實，紅豆蔻不但可以食用而且還能藥用，所以我們要了解一些紅豆蔻的知識，這樣才有利于我們在生活中好好的利用紅豆蔻為我們的健康服務，紅豆蔻有很好的食療功效，我們可以用紅豆蔻來起到治療和輔助治療疾病的好處。
我們經(jīng)常采用紅豆蔻來做成各種各樣的藥膳，紅豆蔻有清熱解毒和健脾胃的功效，此外紅豆蔻還能起到利尿和消腫等好處呢，一起看看下文關(guān)于紅豆蔻的介紹。
紅豆蔻知識介紹：紅豆蔻為姜科植物大高良姜的成熟果實。大高良姜多年生草本，生于山坡、曠野草地或灌叢中。分布于廣東、海南、廣西、云南等地。栽培第3年開花結(jié)果，于果實剛呈紅色時采收，將穗割，攤放陰涼通風處4至7日，待果皮變成深紅色時脫粒，去掉枝桿，揚凈，曬干。
紅豆蔻成熟果實呈長球形，中部略細，長0.7至1.5厘米，直徑0.5至1厘米。表面紅棕色或暗紅色，略皺縮，頂端有黃白色管狀宿萼，基部有果梗痕。果皮薄，種子6，扁圓形或三角狀多面形，黑棕色或紅棕色，外被黃白色膜質(zhì)假種皮，胚乳灰白色。氣香，濃，味辛辣。以粒大、飽滿、香氣濃者為佳。
紅豆蔻補充信息：
炮制：紅豆蔻取原藥材，除去雜質(zhì)，篩去灰屑，用時搗碎?！妒セ莘健罚骸叭テぁ！?/p>
炒紅豆蔻，取凈紅豆蔻置鍋內(nèi)，用文火微炒，取出放涼?！毒V目》：“宜炒過入藥?！?/p>
炮制后貯干燥容器內(nèi)，置陰涼干燥處。
紅豆蔻適合人群：陰虛有熱者禁服。
紅豆蔻食療作用：紅豆蔻味辛、性溫，歸脾、胃經(jīng);芳辣行散;具有溫中散寒，燥濕醒脾的功效;主治脘腹冷痛，食積腹脹，嘔吐瀉痢，噎膈反胃。
紅豆蔻做法指導：
1. 脘腹冷痛，嘔吐涎沫，不欲飲食者，可與蓽茇、附子、白術(shù)同用。
2.脾胃寒凝，脘腹冷痛，兩脅脹滿者，可與香附、吳茱萸、良姜配伍，以增行氣止痛之功。
3.胃寒嘔吐，可與半夏、生姜同用，以溫中降逆止嘔。
上文我們介紹了什么是紅豆蔻，我們知道紅豆蔻是一種植物的果實，我們雖然對于紅豆蔻并不是很熟悉，但是紅豆蔻其實有著非常豐富的營養(yǎng)，我們是可以用紅豆蔻來做成各種各樣的藥膳，上文詳細介紹了紅豆蔻的食療功效。
提到了白豆蔻這種植物，很多朋友都比較陌生。其實白豆蔻屬于姜科類的植物之一，而且它的產(chǎn)地主要在泰國，廣東等地方，此外白豆蔻的功效與作用也是非常多的，除了能夠治療慢性的腎功能衰竭等疾病之外，還有治療孕吐，胸悶等功效和作用。那么到底白豆蔻的功效與作用還包括了哪些呢?
其實白豆蔻不僅具有極好的食療作用和功效，另外它同樣也有顯著的藥用價值。不僅能夠治療反胃，胸悶等癥狀，甚至能夠制作成藥膳食品食用，例如：豆蔻饅頭，白豆蔻茶等。下面就給大家介紹一下白豆蔻的功效與作用。
白豆蔻的功效與作用
白豆蔻具有化濕行氣,溫中止嘔,治療慢性腎功能衰竭,治氣滯，食滯等功效和作用。
豆蔻殼：為豆蔻的果殼。性味功效與豆蔻相似，但溫性不強，力亦較弱。適用于濕阻氣滯所致的脘腹痞悶，食欲不振，嘔吐等。
白豆蔻食療作用
白豆蔻味辛，性溫;歸肺、脾、胃經(jīng);芳香行散，升中有降;具有行氣化濕，溫中止嘔的功效。
白豆蔻適合人群：陰虛血燥者禁服。
藥用功效：治胸悶、腹脹治噫氣，噎膈治吐逆，反胃。
對癥治療
氣膈脾胃，全不進食：白豆蔻仁、縮砂各100克，陳米一升(淘洗，略秦過，銚內(nèi)炒)，丁香15克(不見火)。上為細末.棗肉為丸，如小赤豆大。每服五，七十丸至百丸，米飲下。
妊娠嘔吐：白豆蔻3克，竹茹9克.大棗3枚，鮮姜3克。將生姜搗碎取汁.前三藥煎取一茶杯(約50～60毫升)過濾.沖姜汁服。
關(guān)于白豆蔻的功效與作用，大家已經(jīng)有所認識了。其實白豆蔻不僅可以煎水服藥飲用，還可以用姜汁沖服等，效果同樣是不錯的。雖然說白豆蔻的功效和作用是非常顯著的，但是并不適合所有的人群食用，尤其是陰虛血燥的患者是不宜服用了。
雞是我們生活中較為常見的一種家禽，而且雞的食用價值是很高的，這點大部分人都是知道的。雞的食用方法有很多，而豆蔻薏仁雞就是其中的一種。說到豆蔻薏仁雞，也許很多人是不了解的。其實豆蔻薏仁雞也就是關(guān)于雞的一種吃法而已，但是這種豆蔻薏仁雞和一般的雞是不同的，原因就在于添加了豆蔻以及薏仁。
豆蔻薏仁是比較常見的，在我們很多人的生活中也是可以經(jīng)常吃到的。其實豆蔻薏仁除了有食用價值之外，還是有一定的藥用價值的，這點對于中醫(yī)師們來說其實是比較熟悉的，但是對于長人們來講是不清楚的。那么，下面就來仔細說說豆蔻薏仁雞的做法以及價值。
用料:白豆蔻、薏仁各6克，烏雞1只，調(diào)味料適量。
做法
1、薏仁燒存性，與豆蔻同研末。2、烏雞洗凈，去肚雜。3、將藥末置入雞腹內(nèi)，封口。4、將烏雞放入鍋內(nèi)，加水適量，煮熟即成。食時可適當調(diào)味。
功效:補精氣，健脾胃，祛濕。用于健脾補氣，開胃止瀉。
食療價值
治寒性霍亂：肉豆蔻6克，將肉豆蔻研為細末，以溫水送服，每日2次。治郁熱胃痛：草豆蔻、梔子各30克，姜汁適量。將草豆蔻和梔子共研細末，以姜汁糊成丸。每次服5克，每日2次，米湯送服。治久瀉虛痢：肉豆蔻、吳茱萸各30克，小米60克，蜂蜜適量。前三料炒焦，研細，加蜂蜜煉成丸。每次服6克，每日2次，溫水送服。
豆蔻仁3g、沉香1.5g、廣木香1.5g。共研為細末，用開水一次沖服。若痛不止，過20分鐘再服1劑。用于腹痛。豆蔻3g、竹茹10g、大棗3枚、生姜3g。煎汁1碗，紅糖水調(diào)服。用于妊娠嘔吐。
豆蔻3g、砂仁3g、木香5g、藿香5g。將豆蔻、砂仁砸碎，木香切成小碎塊，與藿香一起置入茶杯內(nèi)，倒入剛沸的開水，蓋嚴杯蓋，浸泡15分鐘左右即可代茶飲，可反復加入沸水浸泡數(shù)次，直至無味，每日上、下午各泡服1劑。用于脾胃不調(diào)，氣機受阻的胃炎所致胃脘脹痛，嘔逆泛惡，不思飲食，食入反脹，噯氣及矢氣等。
所以，由上面的介紹，我們不難發(fā)現(xiàn)一點，那就是關(guān)于豆蔻薏仁雞的走法還是比較簡單的，而且這道豆蔻薏仁雞的價值也是非常夠的，所以大家是可以經(jīng)常去吃的，但是最主要額還是要注意適量的問題而已。另外，大家需要注意的是這里的雞最好用烏雞，這樣才能保證這道菜的營養(yǎng)價值才能好。
形容一個女孩子姣好的年紀我們一般形容豆蔻年華，說明這是女子很美好的年紀，正值青春時候，而有種植物就叫做紅豆蔻，不知道大家有沒有聽說過或者看過這種植物。這是我們中國特有的一種藥物，在治療疾病方面發(fā)揮著很大的作用。也許有些人看過紅豆蔻，但是卻不知道那就是紅豆蔻，因此下面將會為大家介紹這種植物。
在很久以前的古時候，人們生病都是吃中藥來調(diào)理，雖然中藥治療的效果沒有西藥來的那么快，但是中藥卻能調(diào)理身體上的病灶所在，徹底解決疾病的根源。而現(xiàn)在很多人也使用中醫(yī)的治疾病。
紅豆蔻的簡介
【通用名稱】紅豆蔻
【其他名稱】紅豆蔻 (《藥性論》)
【異名】紅豆(王好古)，紅蔻(《本草述鉤元》)，良姜子(《廣西中藥志》)。
【來源】為姜種植物大高良姜的果實。植物形態(tài)詳"大良姜"條。
【采集】秋季果實變紅時采摘，曬干或陰干。
【藥材】干燥果實橢圓球形，長0.8～1.5厘米，直徑0.7～1厘米。一端有一小凹點(果柄痕)，另一端冠以殘留的淡黃色花被，長可達5毫米。外皮紅棕色或棗紅色，略皺縮，質(zhì)薄，手捻之即碎。內(nèi)含6粒種子，呈扁圓四面形或三角狀多面形，黑棕色或紅棕色，微有光澤，外附一層白色薄膜，破開內(nèi)為灰白色。有香氣，味辛辣。以顆粒飽滿、氣味辛辣者為佳。 主產(chǎn)廣東、廣西、云南等地。
【炮制】揀去雜質(zhì)，篩去灰屑，用時搗碎。
【性味】辛，溫。 ①《藥性論》："味苦辛。" ②《開寶本草》："味辛，溫，無毒。" ③《綱目》："辛，熱。"
【歸經(jīng)】《綱目》："入手、足太陰經(jīng)。"
紅豆蔻的功效與作用
【功用主治】散寒，燥濕，消食。治脘腹冷痛，嘔吐泄瀉，噎膈反胃，瘧疾，痢疾。
①《藥性論》："治冷氣腹痛，消瘴霧氣毒，去宿食，溫腹腸，吐瀉，痢疾。"
②《本草拾遺》："治腸虛水瀉，心腹絞痛，霍亂，嘔吐酸水，解酒毒。"
③《綱目》："治噎膈反胃，虛瘧寒脹，燥濕散寒。"
④《本經(jīng)逢原》："止嘔進食，大補命門相火。"
⑤《醫(yī)林纂要》："溫中散寒，醒脾燥濕。"
⑥《南寧市藥物志》："外用治汗斑。"
紅豆蔻的用法用量
【用法與用量】內(nèi)服：煎湯，0.8～1.5錢。外用：研末搐鼻或調(diào)搽。
紅豆蔻的禁忌注意
【宜忌】陰虛有熱者忌服。
①《藥性論》："多食令人舌粗，不思飲食。"
②《生生編》："最能動火傷目，致衄，食料不宜用之。"
③《綱目》："脾肺素有伏火者禁用。"
紅豆蔻的選方
【選方】
①治腹痛體冷，嘔沫，不欲食：紅豆蔻(去皮)，蓽茇、桂心、白術(shù)、當歸(研，微炒)、人參(去蘆頭)各半兩，附子一兩(炮裂，去皮、臍)，白豆蔻三分(去皮)，干姜半兩(炮裂，銼)，陳橘皮三分(湯浸，去白瓤，焙)，川椒(去目及閉口者，微炒去汗)三分。上藥搗羅為末，煉蜜和搗三、二百杵，丸如梧桐子大。不計時候，以生姜湯下三十丸。(《圣惠方》紅豆蔻丸)
②治風寒牙痛：紅豆蔻為末，隨左右以少許搐鼻中，并摻牙取涎，或加麝香。(《衛(wèi)生家寶方》)
紅豆蔻知識介紹：
紅豆蔻為姜科植物大高良姜的成熟果實。大高良姜多年生草本，生于山坡、曠野草地或灌叢中。分布于廣東、海南、廣西、云南等地。栽培第3年開花結(jié)果，于果實剛呈紅色時采收，將穗割，攤放陰涼通風處4至7日，待果皮變成深紅色時脫粒，去掉枝桿，揚凈，曬干。
紅豆蔻成熟果實呈長球形，中部略細，長0.7至1.5厘米，直徑0.5至1厘米。表面紅棕色或暗紅色，略皺縮，頂端有黃白色管狀宿萼，基部有果梗痕。果皮薄，種子6，扁圓形或三角狀多面形，黑棕色或紅棕色，外被黃白色膜質(zhì)假種皮，胚乳灰白色。氣香，濃，味辛辣。以粒大、飽滿、香氣濃者為佳
以上為大家介紹的這些，希望對大家有所幫助?？赐旰螅袥]有覺得紅豆蔻的醫(yī)療作用很大呢。如果是想使用中藥來進行治療疾病的話，最好去專門的醫(yī)院看病，不然自己擅自服藥的話是會出問題的，萬一藥性有沖突，就會對身體造成傷害。
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