十種中藥零食的健康吃法！
十種常用養(yǎng)生保健中藥。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“十種中藥零食的健康吃法！”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
中藥類零食也是“食補(bǔ)”的一種，比一般零食健康，比中藥穩(wěn)妥，所以很多人慢慢的喜歡吃的，所以我們今天就給大家說說我們生活中常見中藥零食有哪些吧。
一、龜苓膏
中藥成分：龜板、土茯苓、生地黃、蒲公英、金銀花、菊花等。
食療作用：清熱解毒、滋陰補(bǔ)腎、消除暗瘡、潤腸通便。
怎么吃：對(duì)于經(jīng)?？诟尚臒?、面部痤瘡、習(xí)慣性便秘的陰虛之人，龜苓膏是非常適合的辦公、居家零食，因?yàn)樗剃帩櫾铮删徑怅幪摪Y狀。超市賣的盒裝龜苓膏，每盒大約有180-300克，每天吃一盒就足夠了，每周不要超過3盒。不過龜苓膏性質(zhì)偏于寒涼，脾胃虛弱的人不能多吃。龜板有興奮子宮和促進(jìn)血液循環(huán)的作用，孕婦不能吃，月經(jīng)期也不宜多吃。
二、阿膠蜜棗
中藥成分：大棗、阿膠。食療作用：補(bǔ)脾和胃、益氣安神、養(yǎng)血補(bǔ)血，滋陰潤燥。
怎么吃：阿膠蜜棗越來越受女性朋友的喜愛，很多白領(lǐng)都喜歡在桌子里放一袋。其實(shí)，阿膠棗只是適合氣虛或血虛體質(zhì)的人食用，有助于改善面色黃白、心慌怕冷、神疲倦怠、四肢乏力等癥狀。常言道，一日三顆棗，青春永不老。但是阿膠棗不太好消化，每天不要多于10顆，另外，蜜棗滋膩也不好消化，多吃還容易上火。
外感病人和經(jīng)期的女性也不宜過多食用。因?yàn)橥飧胁∪诵枰l(fā)汗，不適合吃過于滋補(bǔ)的食品，而女性經(jīng)期也不宜補(bǔ)血，可能會(huì)增加月經(jīng)量。
三、涼茶
中藥成分：菊花、金銀花、夏枯草、甘草等。
食療作用：清熱除濕、滋陰去火。
怎么吃：涼茶適合溫?zé)狍w質(zhì)的人，如通常面紅目赤、急躁多語，經(jīng)常牙齦腫痛、口腔潰瘍，大便干結(jié)不通暢，喜歡喝冷水吃冷食。涼茶不宜喝太多，更不能拿來當(dāng)水喝，過量喝涼茶會(huì)損耗人體的陽氣。每天喝200-400毫升，不宜再多。但是寒涼體質(zhì)的人盡量不要喝涼茶。寒涼體質(zhì)的人通常面色偏白、氣短懶言、容易疲勞、手腳冰涼、大便較稀。
四、茯苓餅
中藥成分：茯苓。
食療作用：利水滲濕、健脾和胃、寧心安神。
怎么吃：別小看茯苓餅，它可是很好的健脾食品，經(jīng)常吃點(diǎn)茯苓餅，有助于提高食欲、幫助消化，提高機(jī)體自身免疫力，預(yù)防感冒、咳嗽。對(duì)于腎虛所致四肢水腫、小便不利，茯苓餅也有一定的食療價(jià)值。現(xiàn)在市面上的茯苓餅里添加了蜂蜜、白砂糖等原料，含糖量往往較高，如果有時(shí)間，建議盡量在家用茯苓粉自制茯苓餅，方法是，用茯苓粉與糯米粉調(diào)成糊，微火攤烙成薄餅即可。
五、酸梅湯
中藥成分：未成熟的烏梅。食療作用：清熱解暑、生津止渴、止咳止瀉、降糖降脂、促進(jìn)消化
怎么吃：酸梅湯是餐桌上不可缺少的飲料之一，它能很好地補(bǔ)充人體由于出汗而喪失的水分和鹽分，同時(shí)，酸梅湯也是很好的開胃食品，能促進(jìn)消化，降血糖、降血脂可謂好處多多。
但是，酸梅湯有一個(gè)很顯著的作用就是收斂。所以需要發(fā)汗的外感病人，以及呼吸道有痰的咳嗽病人都不宜多喝。另外，有胃潰瘍的人群和生病正在用藥的人群也不適合酸梅湯。有胃潰瘍的人喝了可能會(huì)導(dǎo)致胃出血，即便是潰瘍已經(jīng)愈合了，也不能大量飲用。
六、枸杞
中藥成分：枸杞食療作用：：清肝明目、降血糖、抗疲勞、抗衰老、提高免疫力。
怎么吃：枸杞同茯苓一樣既好處多多，又性平溫適合的人群很廣，也有很顯著的保健作用。所以很多人把枸杞當(dāng)成零食每天抓幾顆來吃。枸杞可以直接食用，也可以用來煲湯，與菊花搭配泡茶，還可以煮粥。
但是專家指出，中藥零食枸杞雖好，也不宜多吃。一方面是經(jīng)期的女性，因?yàn)殍坭揭簿哂醒a(bǔ)血的作用，有可能會(huì)增加月經(jīng)量，另外，枸杞吃多了也會(huì)導(dǎo)致消化不良。
七、陳皮
中藥成分：柑橘果皮。 ? ?食療作用：消食、行氣、祛痰、理脾。
怎么吃： 陳皮中含有的黃酮類物質(zhì)對(duì)于保護(hù)心血管有一定的作用。另外，陳皮還可以促進(jìn)唾液的分泌，一些病人在服藥期間可能會(huì)口干，吃一些陳皮可以很有效地緩解，生津止渴。
但是需注意的是，經(jīng)過加工的蜜餞陳皮，特別是九制陳皮由于其加工工藝和方法，使得其中含鹽量較高，腎病患者和高血壓患者都要注意，不要過量食用導(dǎo)致鈉鹽攝入過多。陳皮每天食用量不超過30g，沒有經(jīng)過加工的藥用陳皮用來泡水喝效果更好。
八、炙姜
中藥成分：姜。食療作用：溫陽驅(qū)寒、抗嘔吐、化痰。
怎么吃： 炙姜性辛溫，特別適合體質(zhì)虛寒的人，有很好的溫補(bǔ)作用。同時(shí)，姜還可以有效抗嘔吐，暈車船的人，以及有妊娠反應(yīng)的孕婦都可以適當(dāng)食用一些炙姜，止嘔效果明顯。
另外，炙姜還可以促進(jìn)發(fā)汗，對(duì)于感冒著涼也有很好的食療效果。因?yàn)榻€是屬于辛溫屬性，所以過量食用易導(dǎo)致上火和口腔潰瘍，他建議每天的食用量為每次不超過3片（10g/片），每天至多兩次。
九、山楂片
中藥成分：山楂。 ? ?食療作用：消食、活血化淤、降血脂。
怎么吃： 山楂片含有豐富的有機(jī)酸，能夠刺激消化液分泌，一方面可以促進(jìn)食欲和消化，但同時(shí)，有胃潰瘍的病人則不宜食用，可能會(huì)誘發(fā)胃出血。
經(jīng)過加工的山楂片含有較多的糖和淀粉，食用過多也不利于健康。尤其是糖尿病病人需要特別注意。
十、桂圓干
中藥成分：桂圓。食療作用：補(bǔ)氣血、養(yǎng)血安神。
怎么吃： 桂圓是常用的滋補(bǔ)品，用桂圓煲湯、泡水等，滋補(bǔ)效果明顯。但同時(shí)，桂圓性熱，適合體質(zhì)虛寒的人群，本身體質(zhì)燥熱的人就不適合過多食用，因?yàn)槿菀咨鷥?nèi)熱，表現(xiàn)為大便干燥口干、上火等癥狀。
上面的零食我們很多人都是經(jīng)常吃的，而且對(duì)于我們健康也是有幫助，也是我們比較常見的中藥材，所以我們要是選擇零食的時(shí)候，可以根據(jù)我們自己的身體來選擇的。
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●堅(jiān)果類
不喜歡甜食的人，可選擇非經(jīng)油炸油炒，及額外調(diào)味的原味花生、杏仁、核桃等各種堅(jiān)果，含有豐富的植物性蛋白質(zhì)、健康的不飽和油脂及纖維，可提供飽足感，延緩胃排空的速度，吃的時(shí)候仔細(xì)慢慢咀嚼，也可滿足口感。
●優(yōu)格、優(yōu)酪乳
一小杯優(yōu)格或一瓶優(yōu)酪乳，選擇低糖、低脂產(chǎn)品，熱量較低，而且能補(bǔ)充鈣質(zhì)，是不錯(cuò)的點(diǎn)心選擇，也可以搭配一點(diǎn)水果，增加風(fēng)味。
●蔬菜沙拉
如果家里晚餐有沒煮完的蔬菜，例如多出的一條小黃瓜、幾片生菜、大番茄等，可先洗好、切好，加一點(diǎn)點(diǎn)油醋及調(diào)味料，裝入保鮮盒裡醃一晚，隔天帶到辦公室當(dāng)下午茶點(diǎn)心，順道補(bǔ)充上班族經(jīng)常外食而吃不夠的蔬菜量，讓點(diǎn)心零食有更多元選擇。
●豆花、紅(綠)豆湯
豆花及其他豆類都是不錯(cuò)的植物性蛋白質(zhì)來源，而且紅豆、綠豆也有豐富的纖維，能維持保足感，一次不超過一飯碗的量，并且少加糖水，熱量就不會(huì)過高。
●黑巧克力
巧克力不僅香氣迷人，更被研究發(fā)現(xiàn)含大量抗氧化成分，對(duì)健康有益，但只限于可可含量高(至少65%、最好75%以上)、糖含量少的黑巧克力。
不過，可可含量愈高，口感愈苦澀，不見得人人能接受，但“吃得了苦”的人，下午來1～2小片黑巧克力，搭配一小杯咖啡，絕對(duì)是一場(chǎng)美味享受。
●全麥雜糧面包
全谷類制品，如全麥雜糧面包或吐司、高纖營養(yǎng)餐條等，屬于復(fù)合性碳水化合物，不會(huì)讓血糖快速波動(dòng)，且高纖維會(huì)帶來飽足感，讓人不容易餓。
一次限制大約一片吐司的量，可以抹一小匙蜂蜜或果醬，增添風(fēng)味。如果是吃市售的營養(yǎng)能量條，可依包裝上的標(biāo)示選擇低糖、高纖的產(chǎn)品，并限制吃70～100卡。
●烤地瓜
地瓜不止甜蜜蜜的滋味誘人，更是營養(yǎng)成分優(yōu)異的超級(jí)抗癌食物，富含膳食纖維、蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、維生素A及維生素B群。選擇小條，不超過一飯碗量的烤地瓜當(dāng)下午茶點(diǎn)心，熱量不高，且提供飽足感，也能滿足吃甜食的欲望。
●紫菜、海苔
熱量低、含有豐富礦物質(zhì)，建議在嘴饞時(shí)，可限量吃幾片。不過市售產(chǎn)品多半都太咸，鈉含量過高，因此一次不宜超過一小包，并且看包裝上營養(yǎng)標(biāo)示，最好挑選“薄鹽”、“低鈉”產(chǎn)品。
?? 1、腰果
首先要注意的是腰果中含有的熱量較大，要適量食用。腰果可以潤腸通便，潤膚養(yǎng)顏。同時(shí)腰果可以提高人體的抗病能力，在熬夜影響身體功能紊亂，容易引起疾病的情況下，適量食用一些腰果。
2、提子
提子能夠降低人體血清膽固醇水平，有效的預(yù)防熬夜后給心血管帶來的潛在危害。當(dāng)然，熬夜給你帶來的最直觀損害是你的皮膚，提子含豐富維他命C，為皮膚提供抗氧化保護(hù)，有效對(duì)抗游離基，減輕皮膚受外來環(huán)境的侵襲。
3、南瓜子
南瓜子含有含有胡蘿卜素、卵白質(zhì)，鋅以及維生素A、B1、B2等人體所必要的多種營養(yǎng)成分。適當(dāng)?shù)氖秤媚瞎献涌梢员ＷC大腦的血液流量，熬夜的時(shí)候不會(huì)犯困，保持清醒的頭腦。
4、海苔
海苔是堿性食物，可以中和人體內(nèi)的酸性物質(zhì)。同時(shí)海苔的熱量較低，食用后不易發(fā)胖。海苔性寒，能夠清熱，夏天吃海苔還可以小暑去熱。要注意的是我們平常買到的海苔大都含有大量的鈉，所以不要多食，特別是有高血壓的人，可以選擇未經(jīng)過調(diào)味的海苔。
5、黑巧克力
適量食用黑巧克力無需擔(dān)心發(fā)胖的問題，黑巧克力中含有的類黃酮可以促進(jìn)血液循環(huán)，含有鈣、磷、鎂、鐵、銅等多種對(duì)人體有益的礦物質(zhì)是熬夜時(shí)補(bǔ)充能量的好選擇。
6、西梅
西梅含有豐富的維生素A及纖維素，同時(shí)兼含鐵和鉀等礦物質(zhì)，卻不含脂肪和膽固醇，是理想的健康零食。特別適合修復(fù)熬夜對(duì)皮膚造成的損傷，同時(shí)西梅中富含的膳食纖維可以幫助腸道蠕動(dòng)，幫助清除熬夜存積的體內(nèi)毒素。
7、無花果
無花果中豐富的氨基酸，對(duì)恢復(fù)精力消除疲勞有著明顯的效果，而其中豐富的葡萄糖且低熱低卡，不用擔(dān)心減肥的問題。無花果還可以促進(jìn)食欲，對(duì)于改善熬夜所帶來的食欲不振有明顯效果。
8、巴旦木
巴旦木是含有維生素E最多的食物之一，而維生素E可以有效對(duì)抗自由基，起到保濕護(hù)膚和減緩衰老的作用。而巴旦木含有的不飽和脂肪是對(duì)抗空腹感的有效選擇。
上面為大家介紹了熬夜看球適合吃的8種健康零食，熬夜看球最好不要喝酒，可以以茶代酒，這樣既提神又可以降肝火。
●堅(jiān)果類
不喜歡甜食的人，可選擇非經(jīng)油炸油炒，及額外調(diào)味的原味花生、杏仁、核桃等各種堅(jiān)果，含有豐富的植物性蛋白質(zhì)、健康的不飽和油脂及纖維，可提供飽足感，延緩胃排空的速度，吃的時(shí)候仔細(xì)慢慢咀嚼，也可滿足口感。
●優(yōu)格、優(yōu)酪乳
一小杯優(yōu)格或一瓶優(yōu)酪乳，選擇低糖、低脂產(chǎn)品，熱量較低，而且能補(bǔ)充鈣質(zhì)，是不錯(cuò)的點(diǎn)心選擇，也可以搭配一點(diǎn)水果，增加風(fēng)味。
●蔬菜沙拉
如果家里晚餐有沒煮完的蔬菜，例如多出的一條小黃瓜、幾片生菜、大番茄等，可先洗好、切好，加一點(diǎn)點(diǎn)油醋及調(diào)味料，裝入保鮮盒裡醃一晚，隔天帶到辦公室當(dāng)下午茶點(diǎn)心，順道補(bǔ)充上班族經(jīng)常外食而吃不夠的蔬菜量，讓點(diǎn)心零食有更多元選擇。
●豆花、紅(綠)豆湯
豆花及其他豆類都是不錯(cuò)的植物性蛋白質(zhì)來源，而且紅豆、綠豆也有豐富的纖維，能維持保足感，一次不超過一飯碗的量，并且少加糖水，熱量就不會(huì)過高。
●黑巧克力
巧克力不僅香氣迷人，更被研究發(fā)現(xiàn)含大量抗氧化成分，對(duì)健康有益，但只限于可可含量高(至少65%、最好75%以上)、糖含量少的黑巧克力。
不過，可可含量愈高，口感愈苦澀，不見得人人能接受，但“吃得了苦”的人，下午來1～2小片黑巧克力，搭配一小杯咖啡，絕對(duì)是一場(chǎng)美味享受。
●全麥雜糧面包
全谷類制品，如全麥雜糧面包或吐司、高纖營養(yǎng)餐條等，屬于復(fù)合性碳水化合物，不會(huì)讓血糖快速波動(dòng)，且高纖維會(huì)帶來飽足感，讓人不容易餓。
一次限制大約一片吐司的量，可以抹一小匙蜂蜜或果醬，增添風(fēng)味。如果是吃市售的營養(yǎng)能量條，可依包裝上的標(biāo)示選擇低糖、高纖的產(chǎn)品，并限制吃70～100卡。
●烤地瓜
地瓜不止甜蜜蜜的滋味誘人，更是營養(yǎng)成分優(yōu)異的超級(jí)抗癌食物，富含膳食纖維、蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、維生素A及維生素B群。選擇小條，不超過一飯碗量的烤地瓜當(dāng)下午茶點(diǎn)心，熱量不高，且提供飽足感，也能滿足吃甜食的欲望。
●紫菜、海苔
熱量低、含有豐富礦物質(zhì)，建議在嘴饞時(shí)，可限量吃幾片。不過市售產(chǎn)品多半都太咸，鈉含量過高，因此一次不宜超過一小包，并且看包裝上營養(yǎng)標(biāo)示，最好挑選“薄鹽”、“低鈉”產(chǎn)品。
春節(jié)吃什么零食?健康零食是首選，像爆米花、果凍、油炸食品等最好要少吃，那么春節(jié)吃什么零食最健康呢?下面小編為您介紹12種適合春節(jié)食用的零食。
春節(jié)吃什么零食?
1、杏仁
過年一定少不了各種干果，首先要推薦的是杏仁。杏仁自古就是美容佳品，維生素E和亞油酸在杏仁中都含量非常豐富，因此，適量食用杏仁有潤膚美白的功效。其次，多吃杏仁還能減少面部痤瘡的發(fā)生。另外，杏仁還含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、維生素A等，具有潤澤肌膚、通利血絡(luò)的美容功效。
挑選帶皮杏仁的時(shí)候主要看其外皮。皮薄的味道更好，吃的時(shí)候也好剝。還要注意看外皮的顏色，正常的顏色是土黃色的，且因?yàn)橛屑y路而不怎么均勻，如果表皮顏色黃得有些不正常且非常均勻，那就說明是用硫磺熏的，那樣的口感不好。如果選擇去皮的杏仁，則要選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的，形狀多為扁圓形的。
2、開心果
美國癌癥研究協(xié)會(huì)癌癥數(shù)據(jù)顯示，在每日飲食中，加入一定量的開心果，可能有助于降低罹患肺癌和其他癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。開心果含有生育酚，可以降低肺癌風(fēng)險(xiǎn)，其中大量的白藜蘆醇，含量僅次于紅酒，能抗癌與預(yù)防心血管疾病。其中的植物固醇還能保護(hù)心血管健康。
開心果最好選擇無調(diào)味的，并且一天不要超過一把。買開心果時(shí)，首先注意觀察果仁是不是飽滿。好的開心果，果仁非常飽滿，且大小均勻。其次，要注意看開心果的開口。市場(chǎng)上的開心果有自然開口的，也有機(jī)器開口的，自然開口的品質(zhì)較高。因?yàn)殚_心果成熟了，才會(huì)自己把口張開。
3、瓜子
瓜子是中國人歡度佳節(jié)、休閑娛樂的零食必備。堅(jiān)果類的零食當(dāng)屬零食排行的第一位，葵花子亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助于保持皮膚細(xì)嫩，防止皮膚干燥和生成色斑。男人的最佳零食首推南瓜子。南瓜子含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素及胡蘿卜素等營養(yǎng)成分。經(jīng)常吃南瓜子不但可以預(yù)防腎結(jié)石的發(fā)生，還可以促進(jìn)患者排出結(jié)石。
但葵花子中含油脂較多，血脂高的人不宜多吃。炒瓜子如果外殼光滑則可能存在含鋁風(fēng)險(xiǎn)，消費(fèi)者盡量選原味的瓜子，少買花樣瓜子。如果發(fā)現(xiàn)瓜子仁發(fā)黑變色或品嘗時(shí)有哈喇味、霉味，一定不要繼續(xù)食用。
4、花生
花生的蛋白質(zhì)含量可高達(dá)30%左右，營養(yǎng)價(jià)值可與動(dòng)物性食品媲美，如雞蛋、牛奶、瘦肉等，且易于被人體吸收利用?；ㄉ手泻腥梭w必需的8種氨基酸，且比例適宜，還含有豐富的多不飽和脂肪酸、卵磷脂、B族維生素、維生素E，以及多種必需的礦物質(zhì)等元素，研究證明，經(jīng)常吃花生等堅(jiān)果能預(yù)防心腦血管病等慢病。
大多數(shù)人都適合吃花生，但嬰幼兒最好別吃，因?yàn)榛ㄉ菀兹夤?。由于花生含油脂多，所以不要吃太多，帶殼花生一天?2兩(一小把的量)即可。
10、無花果
每天吃4個(gè)無花果干可滿足四分之一的鐵日需求量，有助于防止貧血。無花果干與富含維生素C的橙汁一起食用，更有利于身體對(duì)素食中鐵的吸收。4顆干無花果含膳食纖維3克，可以使大便柔軟通暢，進(jìn)而防止痔瘡復(fù)發(fā)。無花果中所含的鉀和錳分別可滿足人體日攝入量的5%和10%。
挑選無花果，首先是要挑選大個(gè)的，這樣的果子果肉飽滿，水分多;盡量挑選顏色較深的，這樣的果實(shí)才熟透了，口感上更甜;可以輕捏果實(shí)表面，挑選較為柔軟的;要避免選購尾部開口較大的無花果，其難免會(huì)沾染到空氣中的灰塵和細(xì)菌，不太衛(wèi)生。
11、葡萄干
多吃些葡萄或葡萄干，有助于恢復(fù)健康，因?yàn)槠咸押械鞍踪|(zhì)、氨基酸、卵磷脂、維生素及礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，特別是糖分的含量很高，而且主要是葡萄糖，容易被人體直接吸收。天然的葡萄干會(huì)保留曬干后的葡萄甜味，不需另添加砂糖、人工甘味劑或其他色素，可以當(dāng)成一種健康的零食。
無論是咸的或者是甜的，都不會(huì)改變葡萄干健康元素，不過如果腎臟不好的人，盡量少買咸的口味，相對(duì)地，糖尿病的人就盡量少買甜的口味。
12、水果
水果含有多種維生素、糖、有機(jī)酸等，對(duì)于人體的代謝很有幫助，我們須每天吃水果。春節(jié)期間，亦是如此。對(duì)于熬夜零食黨中的水果控，不妨吃點(diǎn)柑橘類的水果充當(dāng)零食，這類水果糖分相對(duì)沒那么高，具有飽腹感，不那么容易不知不覺中吃過量，而且還有諸多健康益處。
但提醒大家的是盡量選擇天然新鮮的水果，反季節(jié)的水果最好不吃，價(jià)格貴不說，還會(huì)殘存催熟劑或成長激素。
5、核桃
提起核桃，不少人還能回憶起小時(shí)候，每當(dāng)考試前吃核桃補(bǔ)腦的情景。其實(shí)，小小的核桃不但能健腦、美容，最新研究還發(fā)現(xiàn)，常吃核桃可以降低人體膽固醇，保護(hù)心血管。有些人往往吃補(bǔ)藥，其實(shí)每天早晚各吃幾枚核桃，實(shí)在大有裨益，往往比吃補(bǔ)藥還好。
我們用四種方法來鑒別核桃鐵優(yōu)劣，看核桃的顏色，表皮呈淡黃色為佳，如果過白說明被硫磺熏過。再在看縫合線是否堅(jiān)實(shí)。沉的比較好，用手搓一搓，如果發(fā)現(xiàn)有細(xì)微的粉末，很有可能是被漂先過。正品核桃聞起來是淡淡的木香，如果味道刺鼻警惕是被雙氧水泡過了。從一尺高左右扔在硬地上聽聲音，空果會(huì)發(fā)出類似于破乒乓球的聲音。
6、大棗
春節(jié)最為適合的補(bǔ)品當(dāng)屬大棗為魁首。俗話說：一天三棗，一輩子不顯老。大棗能補(bǔ)脾、養(yǎng)氣血健胃，在營養(yǎng)學(xué)上，棗被認(rèn)為是維生素藥丸。據(jù)國外的一項(xiàng)臨床研究顯示，連續(xù)吃大棗的病人，健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。
但是每天吃棗不要超過20枚，否則容易引起便秘或燒心、腹脹。因?yàn)闂椘げ蝗菀紫?，很容易滯留在腸道中不易排出，因此應(yīng)細(xì)嚼慢咽，把皮嚼碎才好，也利于營養(yǎng)的充分吸收。
7、黑巧克力
黑巧克力保持好心情。吃黑巧克力能讓人心情愉悅，還可以增加血液中的抗氧化成分，從而起到延緩衰老的作用。黑巧克力對(duì)心腦血管有好處，還能緩解壓力。
但選購時(shí)要留意營養(yǎng)成分表，挑選低脂、低熱量、低鹽、低糖、低添加的。
8、奶酪
常食用奶酪，能促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)人的免疫力。奶酪中膽固醇的含量比較低，對(duì)心血管健康有幫助，患有心血管疾病的人可以多吃。不過，其所含熱量與脂肪相對(duì)較多，肥胖之人應(yīng)少吃，常人不要食用過量。奶酪能保持肌膚健美，保護(hù)眼睛健康。
吃奶酪時(shí)要有所講究，通常來講每次吃的量不能太多，以20克為宜。吃奶酪前后1個(gè)小時(shí)左右不能吃水果，因?yàn)楣岬任镔|(zhì)易與奶酪中的鈣相互作用，使得人體不易吸收奶酪中的鈣。同時(shí)，奶酪應(yīng)進(jìn)行冷藏保存，否則可能變味變質(zhì)。
9、藍(lán)莓干
藍(lán)莓富含抗氧化劑，可以幫助人體預(yù)防癌癥。藍(lán)莓含有一種大腦活性劑，可對(duì)抗癌癥，促進(jìn)心臟健康與免疫系統(tǒng)健康。藍(lán)莓還富含抗氧化劑，可以幫助人體預(yù)防癌癥、糖尿病及與年齡有關(guān)的記憶力衰退，因此藍(lán)莓也有大腦莓果之稱。研究顯示，藍(lán)莓還含有大量的纖維、維生素A和C，有益心血管健康。
但是因?yàn)楣墒墙?jīng)過加工，添加了糖，所以要考慮增加的熱量，不要太貪吃。
本文導(dǎo)讀：生活中總愛吃一些零食，用零食來舒緩工作和生活所帶來的壓力，隨著生活水平越來越高，人們對(duì)零食的要求也是越來越高，不但要求零食能解饞，還要求能調(diào)理身體的作用，一些含有中藥成分的零食便是成為許多人的偏愛選擇的最佳尚品。
阿膠棗：阿膠與紅棗相相結(jié)合有養(yǎng)血、補(bǔ)血、滋陰的功效，阿膠偏溫性，對(duì)于氣血較血的人有好處，但對(duì)于身體內(nèi)較濕熱的人就不大合適了，如容易上火、便秘、舌臺(tái)厚等，就應(yīng)該少吃阿膠棗。
姜糖：姜有較強(qiáng)的藥用價(jià)值，很受中藥推崇，有驅(qū)寒的功效，受雨淋感染風(fēng)寒、或是痛經(jīng)者（如姜母茶等），能起到較好的緩解作用。姜也是屬于溫性，對(duì)于體熱的人也不適合食用。
中藥中說到 藥食同源 其實(shí)不是對(duì)所有的人都適用，對(duì)于如何選擇中藥零食要根據(jù)自己的體質(zhì)來選擇，不可盲目食用。所以如果零食包裝上寫適合所有人群，為保險(xiǎn)起見，還是通過咨詢，在專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)下食用合適的中藥食物。（99健康網(wǎng)（.cn）專稿，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。）
生活中的一些零食，并不是只單單是零食，有的是含有中藥成分。含有中藥成分的零食就要注意了，并不是人人都適合吃，也并不適合吃多，亂吃還會(huì)危害健康。生活中，我們常吃的一些“零食”，其實(shí)含有中藥成分，并不是人人都能吃。那么這些中藥零食，哪些人不適合吃呢？
1、龜苓膏
龜苓膏是用烏龜除去內(nèi)臟，加入生地黃、土茯苓、金銀花、甘草、火麻仁等制成，具有清熱解毒、祛濕等保健功效。但土茯苓、金銀花、生地黃等均為清熱解毒或清熱利濕的藥物，用于陰虛血熱所致痤瘡、口咽干燥等，不應(yīng)將其當(dāng)作食品甚至零食吃。同時(shí)龜板屬寒性，脾胃虛弱、腹瀉、痛經(jīng)等的患者不宜吃，否則可能會(huì)加重癥狀。
2、阿膠棗
阿膠棗中添加了桂花、陳皮（即橘子皮），阿膠具有滋陰、養(yǎng)血、補(bǔ)血等作用。某種程度上能改善氣虛或血虛者出現(xiàn)的面色蒼白、渾身沒勁、經(jīng)常犯困等癥狀。在通常情況下，多數(shù)人是可以服食的。但每次也不宜吃過多，更不宜長期吃。一般情況，尤其對(duì)于消化不良的人，最好別超過10顆。而痰濕咳嗽、感冒發(fā)燒、腹脹腹?jié)M、牙齒疼痛等患者不宜食用。
3、茯苓餅
茯苓餅由茯苓（打成細(xì)粉）加大米（粉）、白糖制作而成。具有健脾和胃、利水除濕、寧心安神等功效。一般情況，茯苓餅適用較廣，男女老少皆宜，但出現(xiàn)濕熱壅盛引起的大便干結(jié)、舌紅、苔黃膩等癥狀和腎陽虛衰而滑精的人應(yīng)慎用，感冒發(fā)熱、血糖過高的患者也不宜吃。
4、酸梅湯
夏季或初秋，很多人容易感受熱邪、出汗，加之有人常貪涼飲冷，損傷脾胃，出現(xiàn)食欲不振等，此時(shí)可適當(dāng)飲用酸梅湯。酸梅湯中烏梅可生津止渴，山楂能健胃消食，甘草可補(bǔ)脾益氣、清熱解毒。但烏梅含酸性成分較多，故胃酸過多的人不宜多飲；手腳冰涼、胃寒、大便經(jīng)常偏稀的人應(yīng)當(dāng)慎用。此外，酸梅湯含糖較多，糖尿病及肥胖超重的人也不宜喝。
5、薄荷糖
有些這人為清除口中異味，喜歡含薄荷糖，薄荷可發(fā)散風(fēng)熱，用于風(fēng)熱感冒等，但出現(xiàn)盜汗、干咳等癥狀時(shí)應(yīng)謹(jǐn)慎食用，以免加重癥狀，更不可當(dāng)零食大量吃，尤其對(duì)糖友而言。
還需提醒，人們?cè)诜尺@些含有中藥成分的“零食”前，最好咨詢醫(yī)生或藥師，孕婦等特殊人群尤其要注意。
6、黑芝麻糊
黑芝麻糊也是民間傳統(tǒng)的養(yǎng)生零食，有滋養(yǎng)身體、補(bǔ)充熱量、烏潤頭發(fā)等作用，因?yàn)橛斜＝∽饔枚蚁銤饪煽冢呛芏嗄X力勞動(dòng)者必備的辦公和學(xué)習(xí)搭檔。
中醫(yī)中藥理論認(rèn)為，黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是很多愛美女性的最愛。
黑芝麻糊含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能；黑芝麻含有的鐵和維生素E是預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用。但是患有慢性腸炎、便溏腹瀉者需忌食。
現(xiàn)代人越來越注意飲食健康，家長們對(duì)孩子的飲食更是非常關(guān)注，因此給孩子準(zhǔn)備零食的時(shí)候也都會(huì)選擇“健康”零食，但事實(shí)上，并不是所有的“健康”零食都如同我們想象中的那么健康。
1.酸奶
酸奶的健康程度取決于它的成分，脫脂酸奶+新鮮水果是非常棒的家常零食，但市面上銷售的成品酸奶往往添加了糖、脂肪及卡路里很高的水果蜜餞和麥片，甚至有的產(chǎn)品其實(shí)是酸奶飲料，并不是真正的酸奶。因此，在購買酸奶時(shí)，最好選擇無添加的純酸奶，自己再配上新鮮的當(dāng)季水果。
2.美國奶酪（芝士）
奶酪蛋白質(zhì)和鈣的含量都很高，通常被認(rèn)為是一種非常健康的食品，但是要注意了，美國奶酪（一種深加工的即食奶酪）并不是我們通常認(rèn)為的奶酪，因?yàn)檫@種奶酪除了含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，還含有很多脂肪、糖和碳水化合物，而低脂的車打芝士或其它未經(jīng)過再加工的奶酪，不僅不飽和脂肪比美國奶酪含量低，蛋白質(zhì)更是它的兩倍。因此，如果要選擇奶酪作為零食，最好選擇低脂干酪或者未經(jīng)過加工的奶酪。（pS：加工越少的食物越健康。）
3.“健康”餅干
那些號(hào)稱含有豐富維生素和礦物質(zhì)的“健康”餅干，其實(shí)只不過是商家的宣傳噱頭。一般情況下，我們并不會(huì)通過吃餅干來獲得這些營養(yǎng)物質(zhì)，偶爾吃餅干也只是為了滿足自己的口欲。而這些所謂的“健康”零食，只會(huì)讓我們對(duì)健康信息產(chǎn)生混淆，從而養(yǎng)成愛吃零食的壞習(xí)慣。
4.全谷物玉米片
一定要購買真正的全谷物玉米片，一定要保證配料表的第一項(xiàng)是“全谷物”，同時(shí)最好還含有纖維素和一定水平的鈉（約5mg/150mg）。如果只是含有少量全谷物，而是含很多淀粉，則這種玉米片并不比薯片健康多少。
5.水果干
嚴(yán)格來說，水果干并不算健康食品，盡管它是有機(jī)食品，并且含有豐富的維生素C，但大部分水果干都添加了糖，并且缺乏纖維素和其它營養(yǎng)素。與其吃水果干，不如直接吃新鮮的水果來得健康。如果真的很想吃水果干，建議吃梅子干或葡萄干，因?yàn)橄鄬?duì)來說這兩種水果干比其它水果干更健康。
6.牛肉干
牛肉干蛋白質(zhì)含量很高，但同時(shí)糖和鈉的含量也很高，因此牛肉干并不是最好的蛋白質(zhì)零食選擇。高蛋白零食可以選擇便攜裝的金槍魚、混裝的堅(jiān)果或杏仁，甚至奶酪都比牛肉干的蛋白質(zhì)含量更高（但奶酪的脂肪含量也較高）。
7.芝士餅干
雖然這種美味的小餅干比薯片脂肪低，但仍然含有大量的糖和脂肪，而且這種餅干通常都是采用精白面粉，而不是全麥面粉制作。因此，吃芝士餅干不如吃全麥餅干，如果想要吃芝士，則可以用全麥餅干夾奶酪切片。
8.維生素糖
這種小零食看起來是一種很好的給孩子補(bǔ)充維生素的途徑，而且商家通常號(hào)稱是以果汁為原料，因此看起來是非常健康的小零食。但事實(shí)上，這只不過是商家的宣傳噱頭，仔細(xì)看產(chǎn)品的配料表就會(huì)發(fā)現(xiàn)，在成分的第二欄通常都是糖或糖漿。想要給孩子補(bǔ)充維生素，多吃水果和蔬菜就行了，比如想要補(bǔ)充維生素C，那就給他吃橙子。
9.果汁冰棒
即使真的是純果汁制成的冰棒也會(huì)含大量的糖，而且和水果相比，果汁類產(chǎn)品只含有很少的粗纖維，即使有些冰棍里含有水果塊，含量也是非常有限的。最好的選擇就是自己做水果冰沙或直接將水果冷藏，這樣既能補(bǔ)充足夠的纖維，還不會(huì)攝入額外的糖。
清新健康的小零食
天然水果
酸酸甜甜的水果君，豐富的口感加芳香的果味，一點(diǎn)兒都不輸給上面列的那些零食大咖們。水果君的含糖量一般要高一些，更容易吸引愛吃甜食的孩子們，不過它的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維以及抗氧化劑等含量都非?？捎^，使得它們是中國居民膳食指南中明確推薦的食品。作為零食，既解饞又提供熱量，還能保證愉悅的進(jìn)餐心情，實(shí)在是優(yōu)越的選擇。
原味堅(jiān)果
核桃、花生、杏仁、開心果、腰果、松仁等等之類的堅(jiān)果，雖然這些食物通常也有較高的熱量，不過其中含有不少蛋白質(zhì)、纖維和礦物質(zhì)等多種其他營養(yǎng)素，比那些薯片好多了。堅(jiān)果中雖然含有不少脂肪，但卻是以不飽和脂肪為主，如果控制住總的熱量，也是一種健康的選擇。
酸奶、奶酪
酸奶、酸牛乳、發(fā)酵乳、發(fā)酵牛奶、優(yōu)酪乳、酸酪乳，眼花繚亂傻傻分不清楚，其實(shí)它們指的是一種東西——酸奶。酸奶中含有乳酸和乳酸菌，有利于人體的礦物質(zhì)吸收，所以原味酸奶中的鈣實(shí)際利用率并不比補(bǔ)鈣神器——牛奶差。
酸奶中還保留了牛奶所有的維生素，而且經(jīng)過發(fā)酵，乳酸菌的活動(dòng)還能增加B族維生素的含量，因此整體而言，原味酸奶的維生素營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于甚至優(yōu)于純牛奶，可以作為維生素B2、B6、B12、維生素A、維生素D等的膳食來源之一。
奶酪跟牛奶酸奶一樣，主要在于豐富的鈣質(zhì)，其次還有乳制品中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。對(duì)于長身體的娃娃們，選擇吃奶酪補(bǔ)補(bǔ)鈣還是挺靠譜的。不過很多奶酪的制作過程中不可避免地要用到鹽，因而含鹽也可能會(huì)比較高。所以選擇奶酪的時(shí)候也要好好看一下含鹽量哦。
能量棒
在原料和制作工藝上都有改進(jìn)的“能量棒”算是零食界新銳了。用糖漿把各種顆粒狀的健康原料黏在一起，就產(chǎn)生了形形色色的相對(duì)健康一些的零食。還有一些能量棒采用粉末原料，口感比較酥軟勁道。
比如用花生醬或者類似的原料，其中可以大量使用蛋白質(zhì)、膳食纖維，以及巧克力等原料，也可以方便地加入維生素和礦物質(zhì)等微量營養(yǎng)，成為“高營養(yǎng)密度”食品。實(shí)際上，能量棒君這類產(chǎn)品已經(jīng)不僅僅作為零食了，有的人甚至把它作為早餐。而相對(duì)于牛奶，它們的營養(yǎng)成分甚至更為全面。
另外，還有很多其他小零食在營養(yǎng)價(jià)值方面表現(xiàn)突出，選擇多種多樣的食物，合理搭配，變換花樣，在保證營養(yǎng)和衛(wèi)生的同時(shí)，也會(huì)收獲許多美食帶來的愉悅。
魚豆腐是一種非常好吃的小吃，它和我們平時(shí)吃的豆腐并不一樣，我們平時(shí)吃的豆腐都是用黃豆制作出來的，而魚豆腐是一種用面粉制作出來的食物，這種時(shí)候一般都會(huì)用來涮火鍋吃，也有一些人教魚豆腐做成零食，再選擇魚豆腐的時(shí)候，應(yīng)該選擇那種比較新鮮的，那么魚豆腐零食健康嗎?
魚豆腐零食健康嗎、選購方法
1、魚豆腐成品外觀整齊美觀，金黃色均一亮澤的為優(yōu)質(zhì)品。
2、好的魚豆腐產(chǎn)品較有彈性，切面細(xì)膩有光澤無氣泡，具油炸魚糕的特有風(fēng)味。
所謂魚豆腐，是以魚肉為主料，絞成魚肉糜配以其他輔料打漿成型再經(jīng)水煮油炸后的產(chǎn)品，近似于蒼南炎亭一帶傳統(tǒng)的魚餅，以前常見于火鍋、麻辣燙等處，毫不起眼，口味上難被非沿海地區(qū)的消費(fèi)者所接受，如溫州魚餅因腥味而難以走出溫州市場(chǎng)一樣。
魚豆腐基本都有四五種口味，清淡、辣到勁辣齊全。瑞松公司就為西部地區(qū)市場(chǎng)特制了香辣、勁辣等口味，還根據(jù)市場(chǎng)反饋不斷加辣，以滿足消費(fèi)者的口味。
除了從溫州魚餅國內(nèi)市場(chǎng)難推廣中吸取經(jīng)驗(yàn)外，他和同行們找準(zhǔn)了發(fā)展方向：做休閑、方便的小零食，這也是魚豆腐大受賣家及吃貨們喜歡的重要原因。為讓魚豆腐吃起來更方便、更時(shí)尚，衛(wèi)生并能保證口味的包裝，
雖然魚豆腐單價(jià)不高，目前年銷售額無法與其他產(chǎn)業(yè)相提并論，但魚豆腐的火爆進(jìn)一步豐富、提升了溫州時(shí)尚休閑產(chǎn)業(yè)的內(nèi)容，這個(gè)產(chǎn)業(yè)還有很大的發(fā)展空間。不過，隨著競(jìng)爭(zhēng)加劇，這個(gè)產(chǎn)業(yè)存在以次充好、偷工減料等方面的隱憂，協(xié)會(huì)將和業(yè)內(nèi)主要企業(yè)攜手合力，盡快制定出相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，讓溫州魚豆腐能越做越大，持續(xù)火下去。
零食是為了在沒有主食肚子挨餓的時(shí)候，或者是嘴巴比較寂寞閑著無聊的時(shí)候吃的東西。人們往往認(rèn)為孩子吃過零食就不吃正餐了。華盛頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究人員認(rèn)為，吃零食是有益的。不僅可以促進(jìn)小孩子的消化系統(tǒng)并且吃零食還能夠讓小孩子們補(bǔ)充安全感，當(dāng)然零食也要選擇健康食物，比如說水果，有助于消化的食物等。
據(jù)“中國居民零食專項(xiàng)調(diào)查”顯示，60%以上3-17歲兒童青少年每天都吃零食，然而，孩子們的零食多是膨化食品、油炸食品等“垃圾食品”以及冷飲，這對(duì)他們的身體發(fā)育狀況構(gòu)成了諸多不良的影響。攝入過量的不健康零食，是導(dǎo)致兒童超重和肥胖或食欲不振、營養(yǎng)不良的重要原因之一。近日，在由加州葡萄干管理委員會(huì)舉辦的“倡導(dǎo)青少年食用健康零食”活動(dòng)上，中國疾控中心營養(yǎng)食品安全所學(xué)生營養(yǎng)室主任胡小琪教授特別針對(duì)我國兒童青少年面臨的零食問題為家長們支招。
胡小琪指出：“喜好吃零食是孩子們的天性，在合適的時(shí)間吃一些健康的零食，除了能滿足孩子們‘享受’的同時(shí)，還能提供部分能量和營養(yǎng)素。因此，應(yīng)該引導(dǎo)孩子們從小學(xué)會(huì)正確地選擇零食，不僅要從口味和喜好上出發(fā)，更要選擇健康的零食，這樣既能使孩子們享受到吃零食的快樂，又能獲得均衡的營養(yǎng)。零食可分為原產(chǎn)品零食、初加工零食和深加工零食。一般情況下原產(chǎn)品零食和初加工零食是健康零食。日常生活中有很多健康的零食種類，如奶類、豆制品、堅(jiān)果、新鮮水果以及未經(jīng)過加工的天然干果(如酸角、百香果)等?！?/p>
胡小琪介紹，如今，歐美盛行“5-A-Day”的做法，即每人每日食用不低于5份水果或者蔬菜，實(shí)現(xiàn)健康體質(zhì)。事實(shí)上，每日食用的水果和蔬菜不僅僅限于新鮮果品或者蔬菜，干果的健康和美味亦發(fā)揮異曲同工之妙。比如40克的葡萄干相當(dāng)于一份水果的膳食纖維，能幫助腸胃蠕動(dòng)，還能為孩子們提供能量。
針對(duì)一些孩子愛吃話梅等蜜餞干果，胡小琪強(qiáng)調(diào)，蜜餞干果雖具有天然水果的營養(yǎng)素，但在加工過程中往往加入了糖或鹽，影響了其營養(yǎng)成分。此外，要讓孩子養(yǎng)成喝開水的習(xí)慣，少喝含糖飲料。孩子每天吃零食不要超過3次，以免影響食欲。
健康代替品
健康替代品：1塊耐咀嚼巧克力全麥棒，包含118卡路里熱量和5克脂肪。
為什么：全麥棒的組織結(jié)構(gòu)及巧克力的味道與餅干相同，但是卻比餅干的脂肪含量和熱量少得多。同時(shí)，獨(dú)立包裝的全麥棒比較容易控制數(shù)量，孩子喜歡不斷地從餅干桶中拿餅干，但遇到獨(dú)立包裝的全麥棒，一兩塊便足夠了。
健康替代品：300毫升橙味礦泉水或鮮榨果汁，包含50卡路里熱量。
為什么：橙味礦泉水含有維生素C及葉酸，可以提供專家建議的每日所需維生素C量的50%以上。同時(shí)鮮榨果汁富含鈣質(zhì)和維生素D，糖含量較低。
健康替代品：200克烤玉米片，1/4杯微波爐溶化的低脂干酪碎片，100克全脫脂薯片，包含169卡路里熱量，3克脂肪，2.5克纖維。
健康替代品：200克全麥脆餅，包含102卡路里熱量，1克脂肪，2克纖維，58克鈉。
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