科學(xué)坐月子食譜是什么
飲食養(yǎng)生是什么。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“科學(xué)坐月子食譜是什么”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
女性在坐月子的時(shí)候所持的飲食盡量要溫和一些，并且要吃得適當(dāng)雜一點(diǎn)，還要吃得細(xì)軟疏松。坐月子的時(shí)候，飲食量要適當(dāng)增加，這樣才能夠提供更多的奶水。所謂的吃得雜一點(diǎn)，就是要做到飲食多樣化，葷素搭配，要合理，所謂的藥吃的稀一點(diǎn)，就是所吃的飲食當(dāng)中水分含量要充足。下面就來(lái)看一下科學(xué)坐月子食譜。
產(chǎn)后的女性，由于生理上的變化，精神比較脆弱，加之壓力增大，有可能發(fā)生產(chǎn)后抑郁癥。因此，一定要在家里保持歡樂(lè)的氣氛，尤其是丈夫應(yīng)該多體諒妻子，在精神和生活上都給予支持。息是坐月子的頭等大事。產(chǎn)后一定要在家里靜養(yǎng)，注意睡眠，不要讓自己再疲勞，但絕不要整月躺在床上。通常，在寶寶出生后的第二天，你就應(yīng)該下地走動(dòng)。
產(chǎn)后的前幾天，你的身體非常虛弱，既要恢復(fù)自身的生理功能，同時(shí)還要哺乳，因此，你需要充分地?zé)崮芎透鞣N營(yíng)養(yǎng)素，同時(shí)還要估計(jì)你尚未完全恢復(fù)的腸胃功能?？茖W(xué)說(shuō)法：產(chǎn)后身體氣血虧虛，應(yīng)多食用溫補(bǔ)食物，以利氣血恢復(fù)。若產(chǎn)后進(jìn)食生冷或寒涼食物，會(huì)不利氣血的充實(shí)，容易導(dǎo)致脾胃消化吸收功能障礙，并且不利于惡露的排出和瘀血的去除。而且，生冷食品未經(jīng)高溫消毒，可能帶有細(xì)菌，進(jìn)食后易導(dǎo)致產(chǎn)婦患腸胃炎。在夏季坐月子時(shí)，產(chǎn)婦如果出汗多、口渴，可以食用綠豆湯、西紅柿，也可吃些水果消暑，對(duì)雪糕、冰淇淋、冰凍飲料等還是該敬而遠(yuǎn)。
應(yīng)當(dāng)注意，女性坐月子的時(shí)候不能夠吃寒涼生冷的食物，要不然容易導(dǎo)致惡露沒(méi)有辦法按時(shí)完全的排除，在坐月子的時(shí)候辛辣刺激的食物也最好不要吃，否則容易在坐月子期間便秘。坐月子的時(shí)候不能吃得太咸，否則容易導(dǎo)致身體水腫，還容易導(dǎo)產(chǎn)后多汗多尿。
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坐月子在我國(guó)是必要的，每當(dāng)女性生完孩子以后，就開(kāi)始進(jìn)入月子期。由于女性在生完孩子以后，身體非常的虛弱，所以需要經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的精心調(diào)理和護(hù)理，這樣身體才能恢復(fù)更快。那么坐月子有哪些食譜來(lái)調(diào)理身體呢?今天小編就為大家推薦一款適合坐月子的食譜吧。
坐月子是女人調(diào)理身體的好時(shí)機(jī)，坐月子食譜有很多，以下就是坐月子食譜之一生化湯的做法。
生化湯
材料
一天份：當(dāng)歸(全)40克，川芎30克，桃仁(去心)25克，烤老姜25克，炙草(蜜甘草)25克
做法
1)米酒水(煮過(guò)，巳揮發(fā)掉酒精)700毫升，加入藥料，慢火加蓋煮1小時(shí)左右，約剩200毫升，這是第1次，藥酒倒出，備用。
2)第2次再加入米酒水350毫升，和第1次煮法相同，約剩100毫升。
3)將第1次和第2次的藥酒加在一起共300毫升拌勻。
作用
生化湯具有養(yǎng)血活血的功效，在古代的時(shí)候，女性剛生產(chǎn)完就會(huì)食用生化湯，用來(lái)補(bǔ)血，并去除惡露。不管是自然生產(chǎn)的還是經(jīng)過(guò)剖腹產(chǎn)的，都需要喝一些生化湯。
一般在生完孩子的一周以內(nèi)都需要喝生化湯，可以讓女性更好的恢復(fù)。喝生化湯可以讓子宮里面的一些污血更加順利的排出體外，并且可以防止血崩的現(xiàn)象出現(xiàn)。
喝生化湯對(duì)于子宮的好處也是很多的，可以讓子宮更快的恢復(fù)。產(chǎn)婦喝生化湯可以讓體質(zhì)更快的恢復(fù)，讓身體盡快擺脫虛脫的狀態(tài)。
上述小編為大家介紹的生化湯很好的幫助產(chǎn)婦恢復(fù)身體，為產(chǎn)婦提供必要的營(yíng)養(yǎng)元素，更快的恢復(fù)身體的疼痛。生化湯的做法不是很難，只要根據(jù)步驟來(lái)就可以很快的完成啦。從上述的知識(shí)我們可以看出，生化湯的好處是很多的，產(chǎn)婦可以嘗試一下。
女性朋友在產(chǎn)后的時(shí)間里面，需要依靠食物來(lái)補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)成分，這樣對(duì)自己的身體才會(huì)有所恢復(fù)。在產(chǎn)后調(diào)整身體的時(shí)間里面，我們稱之為坐月子，因?yàn)檫@段時(shí)間的長(zhǎng)度基本上為一個(gè)月的時(shí)間。在這段時(shí)間里面，需要合理的安排飲食，這樣才能讓身體吸收充足的營(yíng)養(yǎng)。
1、田七紅棗燉雞【配方】鮮雞肉200 克(去雞皮)，田七5 克，紅棗4 粒，姜 1 片，鹽少 許。 【做法】紅棗用清水浸軟，洗凈去核，待用。田七切薄片，用水略沖洗，待用。雞肉拖水 后，洗凈，瀝干水分待用。把所有材料同放入一個(gè)小型燉盅內(nèi)， 注入適量開(kāi)水至八成滿，以 大火隔水燉約 2 小時(shí)，加入調(diào)味料，取出，即可趁熱飲用。
2、母雞燉山藥母雞 1 只，洗凈，將黃芪30 克、黨參 15 克、山藥 15 克、紅棗 15 克， 置入雞肚，在藥上澆黃酒50 克，隔水蒸熟。1-2 天內(nèi)吃完。可用于脾胃虛 弱少 乳者。
3、清燉烏骨雞湯烏骨雞肉1000 克，洗凈切碎，與蔥、姜、鹽、酒等拌勻，上鋪黨參 15 克、黃芪25 克。枸杞子 15 克，隔水蒸 20 分鐘即可。主治產(chǎn)后虛弱，乳汁不足。
4、栗子冬菇燜鴿【配方】鮮乳鴿 1 只，栗子150 克，冬菇5～6 只，姜 1 片，干蔥 1 段， 磨豉醬 1 茶匙，調(diào)料( 姜汁、酒各 1 茶匙，鹽小半茶匙，胡椒粉少許，上湯或水 1 杯多些，生抽大半湯匙，糖半茶匙，麻油、胡椒粉少許)適量。 【做法】鮮乳鴿剖洗凈，抹干，用調(diào)味料搽勻鴿身內(nèi)外，腌約 15 分鐘，待用。栗子去殼去皮后，洗凈，用滾水煮至七成熟，撈出，瀝干水分待用。浸軟花菇，去蒂，洗凈，瀝干水分，待用。燒熱3湯匙油，把鴿略煎，跟著爆香干蔥、姜片及磨豉醬，濺酒，注入調(diào)味料，煮滾，加入花菇及栗子，文火燜約20分鐘至材料熟，而汁料收干至濃，上碟，即可趁熱供食。
上面是和大家介紹了關(guān)于坐月子的一些食譜做法，希望對(duì)有需要的朋友會(huì)有所幫助。其實(shí)這些食譜是供大家參考的，因?yàn)轱嬍车陌才判枰凑諅€(gè)人的身體情況來(lái)進(jìn)行。健康飲食不代表暴飲暴食，這樣只會(huì)讓身體承受更大的負(fù)荷。
刨宮產(chǎn)以后，產(chǎn)婦更需要加強(qiáng)良好的調(diào)養(yǎng)，這時(shí)候首先要注重飲食調(diào)養(yǎng)，多吃一些具有提高免疫力的食物，飲食方面盡量清淡一些，要及時(shí)的補(bǔ)充一些蛋白質(zhì)和維生素，另外要保持樂(lè)觀開(kāi)朗的心態(tài)，在飲食方面多吃一些具有催奶作用的食物，要盡快的開(kāi)奶，這樣有助于哺育寶寶。
1、開(kāi)胃為主的產(chǎn)后第一周：拒絕油膩，口味要清爽
不論是哪種分娩方式，產(chǎn)婦在分娩后的最初幾日里會(huì)感覺(jué)身體虛弱、胃口比較差。如果這時(shí)強(qiáng)行填下重油重膩的進(jìn)補(bǔ)食物只會(huì)讓胃口更加減退。在產(chǎn)后的第一周里，可以吃些清淡的葷食，如肉片、肉末。瘦牛肉、雞肉、魚(yú)等，配上時(shí)鮮蔬菜一起炒，口味清爽營(yíng)養(yǎng)均衡。橙子、柚子、獼猴桃等水果也有開(kāi)胃的作用。本階段的重點(diǎn)是開(kāi)胃而不是滋補(bǔ)，胃口好，才會(huì)食之有味，吸收也好。
特別提醒：太油膩的食物會(huì)令人反胃，產(chǎn)婦攝入油脂過(guò)多可能會(huì)讓乳汁也變油，使寶寶發(fā)生腹瀉。
2、補(bǔ)血為要的產(chǎn)后第二周：多吃補(bǔ)血食物并補(bǔ)充維生素
進(jìn)入月子的第二周，產(chǎn)婦的傷口基本上愈合了。經(jīng)過(guò)上一周的精心調(diào)理，胃口應(yīng)該明顯好轉(zhuǎn)。這時(shí)可以開(kāi)始盡量多食補(bǔ)血食物，調(diào)理氣血。蘋(píng)果、梨、香蕉能減輕便秘癥狀又富含鐵質(zhì)，動(dòng)物內(nèi)臟更富含多種維生素，是挺完美的維生素補(bǔ)劑和補(bǔ)血?jiǎng)?/p>
特別提醒：藥膳不能憑一知半解，自行胡亂配制，請(qǐng)?jiān)趯I(yè)人士的指導(dǎo)下進(jìn)行滋補(bǔ)。
3、進(jìn)行催奶的分娩半月后：催乳好時(shí)機(jī)不要舍棄湯料
寶寶長(zhǎng)到半個(gè)月以后，胃容量增長(zhǎng)了不少，吃奶量與時(shí)間逐漸建立起規(guī)律。產(chǎn)婦的產(chǎn)奶節(jié)律開(kāi)始日益與寶寶的需求合拍，反而覺(jué)得奶不漲了。其實(shí)，如果寶寶尿量、體重增長(zhǎng)都正常，兩餐奶之間很安靜，就說(shuō)明母乳是充足的。如果奶量不足，可以吃一些催奶食物。
催奶不應(yīng)該只考慮量，質(zhì)也非常重要。傳統(tǒng)認(rèn)為新媽媽?xiě)?yīng)該多吃蛋白質(zhì)含量高的湯，湯汁要吃，料更不能舍棄。
特別提醒：營(yíng)養(yǎng)其實(shí)在湯料里，所以煲湯不用一大鍋；煲的時(shí)間也不要太長(zhǎng)，不然會(huì)讓湯料變得粗糙難咽。
產(chǎn)婦應(yīng)當(dāng)保持孕期養(yǎng)成的每日喝牛奶的良好習(xí)慣，多吃新鮮蔬菜水果。總之吃得好，吃得對(duì)，既能讓自己奶量充足、又能修復(fù)元?dú)馇覡I(yíng)養(yǎng)均衡不發(fā)胖，這才是最佳的月子食效。
女性在坐月子的時(shí)候，月子餐的選擇很關(guān)鍵，這樣對(duì)自身身體恢復(fù)才會(huì)有幫助，不過(guò)根據(jù)女性生產(chǎn)方式不同，在對(duì)月子餐選擇上，也是有一些區(qū)別的，順產(chǎn)坐月子食譜的種類比較多，而且在制作上也是比較簡(jiǎn)單，這也是因?yàn)榕皂槷a(chǎn)的話，身體恢復(fù)也是比較快的，那順產(chǎn)坐月子食譜都有什么呢?
順產(chǎn)坐月子食譜：
1.食譜一：
早點(diǎn)：小米粥50克，紅糖12克，饅頭50克，雞蛋2只，牛奶25克，白糖10克。
午餐：花卷150克，骨頭湯面50克，醬牛肉100克，蝦米燒白菜1碗(含白菜200克，蝦米10克)。
午點(diǎn)：(加餐)番茄面條加雞蛋(面條100克，雞蛋1只，番茄100克)。
晚餐：豆?jié){1碗，米飯150克，紅燒帶魚(yú)100克，肉片炒油菜(瘦肉25克，油菜100克)，橘子1只。
2.食譜二：
早點(diǎn)：小米粥100克，紅糖12克，饅頭50克，雞蛋2只，豆?jié){1碗。
午餐：饅頭或米飯200克，肉丸子配小白菜(瘦豬肉50克，小白菜250克)，骨頭香菜湯1碗。
午點(diǎn)(加餐)：下午3時(shí)左右喂奶后，西紅柿湯加雞蛋(掛面lOO克，雞蛋1只，番茄100克)。
晚餐：豆?jié){1碗，米飯200克，紅燒帶魚(yú)100克，白菜豆腐湯1碗(白菜100克，豆腐50克)。
上述兩例食譜每天可向產(chǎn)婦提供3 110千卡熱量，比平時(shí)增加約1 000千卡，這是為了保證哺乳的需要。如果婦女乳汁已無(wú)，或已不再喂奶，則應(yīng)盡快恢復(fù)正常人的飲食量，即減少熱量1000千卡，否則會(huì)使婦女身體發(fā)胖。
在對(duì)順產(chǎn)坐月子食譜認(rèn)識(shí)后，女性在順產(chǎn)的時(shí)候，都是可以選擇以上的食物，不過(guò)對(duì)這些食物在吃的時(shí)候，女性每次也都是要適量，剛生產(chǎn)完的女性，身體消化都是比較緩慢，過(guò)多的吃這些食物，對(duì)自身胃部也是會(huì)有損害的。
在冬天的時(shí)候坐月子是一個(gè)不小的挑戰(zhàn)，因?yàn)樘鞖獗容^寒冷，除了保持屋內(nèi)室溫濕度合理的情況，同時(shí)要注重飲食方面的調(diào)養(yǎng)，要多吃一些具有催乳下奶的食物要多吃一些，能夠提高產(chǎn)婦免疫力的食物，比如說(shuō)蘆筍牛柳或者是豬腳花生湯等等，都有很好的調(diào)養(yǎng)和保健的功效。
蘆筍牛柳的做法
材料：牛里脊適量，蘆筍適量，蠔油適量，料酒適量，淀粉適量。
做法：
1、牛里脊切小條，淀粉加一點(diǎn)水和料酒調(diào)成淀粉水，倒入牛肉中，在倒少些蠔油，然后使勁抓個(gè)幾十下，蓋好蓋子靜置約15分鐘后，倒入兩三滴炒菜的油再抓勻備用。
2、蘆筍洗凈，根部一般纖維很多，要用削水果皮的那種刮子刮去根部的外皮，然后斜切成段。
3、鍋先稍微加熱下，然后可以試著噴入少許油，下牛肉條滑開(kāi)。炒熟后即撈出備用。
4、把鍋里炒牛肉出的水倒出，再噴少許油加熱，下蘆筍翻炒。
5、蘆筍炒斷生后，把牛肉重新倒回鍋里。
營(yíng)養(yǎng)小建議：除了正餐之外，橙子、柚子、獼猴桃等水果也有開(kāi)胃的作用。照顧產(chǎn)后媽媽們的家里人要注意了，本階段的重點(diǎn)是開(kāi)胃而不是滋補(bǔ)，胃口好，才會(huì)食之有味，吸收也好呀，所以還是要以“媽媽為本”呀。
冬季月子食譜三：大棗豬腳花生湯
其實(shí)這道食譜可以放到產(chǎn)后的第二個(gè)星期食用，那個(gè)時(shí)候，媽媽們的傷口愈合得差不多，再加上胃口已經(jīng)打開(kāi)，這個(gè)時(shí)候補(bǔ)血成為了重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，所以選擇這款可以補(bǔ)血的湯水：大棗豬腳花生湯。
大棗豬腳花生湯的做法
材料：豬腳1只，花生250克，黃耆100克，米酒2瓶，紅棗150克，當(dāng)歸20克。
做法：
1、將豬腳切成塊狀，先以滾水川燙，撈出后再浸泡于冷水中。
2、花生浸泡于冷水中4小時(shí)，再入鍋煮至略軟。
3、將豬腳、黃耆、紅棗及花生同時(shí)放入燉鍋中，并且加入米酒及水，蓋過(guò)所有材料。
4、燉至花生及豬腳熟爛，再加入當(dāng)歸燜煮五分鐘即可。
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