健脾開(kāi)胃的食物究竟有哪些
夏季養(yǎng)生多吃哪些食物。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？下面是小編為大家整理的“健脾開(kāi)胃的食物究竟有哪些”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
隨著社會(huì)的發(fā)展，人們的生活水平取得了顯著提高，各種各樣的食物出現(xiàn)在了我們的日常生活中，我們?cè)僖膊皇窍褚郧澳菢又挥羞^(guò)年才能吃到肉了。所以由于現(xiàn)代人吃法多樣，種類繁，有過(guò)多此油膩的食物，則導(dǎo)致食欲越來(lái)越不好，消化不良的癥狀逐漸出現(xiàn)。我們的身體變得很不健康，那么健脾開(kāi)胃的食物究竟有哪些?
牛奶
味甘、性平，歸肺、胃經(jīng)。
作用：補(bǔ)肺胃，生津液，潤(rùn)大腸。宜于陰虛胃痛，津虧便秘;近代用于治療消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘。腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。
粥類
粥類容易消化，尤其八寶粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對(duì)胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質(zhì)、脂肪，能有效地保護(hù)胃。確定適合養(yǎng)胃的早餐食物，原則有三：易消化，防刺激，多營(yíng)養(yǎng)。如：雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。
推薦食譜：酸奶1瓶或新鮮牛奶半磅、燕麥粥、蒸或煮雞蛋1個(gè)、水果(西瓜、香蕉)或面條。建議時(shí)長(zhǎng)：20分鐘左右。
湯水
比較養(yǎng)胃的東西首選不是粥，而是湯，湯還不能是肉湯。肉湯也含酸多，菜湯較好，什么菠菜、粉絲、雞蛋能上的都上。再加點(diǎn)雞精調(diào)味。
主食
最養(yǎng)胃的，是面條。米中含酸多，所以少吃米飯。如果熬粥，少放點(diǎn)蘇打進(jìn)去，對(duì)胃有好處。另外就是餅干。
蘋(píng)果
味甘、性涼。
作用：健脾補(bǔ)氣益胃，生津潤(rùn)燥。宜于脾虛食少，胃陰虧虛，陰虛胃痛。
包心菜
有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用于內(nèi)熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關(guān)節(jié)不利和腹腔隱痛等癥。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進(jìn)潰瘍愈合的作用。卷心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨可用于治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍，與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。大便溏瀉及脾胃虛弱者不宜多吃。卷心菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增進(jìn)身體健康的功效。鉀對(duì)防治高血壓很有益處。維生素K有助于防止血液凝固，增強(qiáng)骨質(zhì)。維生素U具有保護(hù)黏膜細(xì)胞的作用，據(jù)說(shuō)對(duì)胃火及胃潰瘍的預(yù)防與治療有較好的效果。
看了上述對(duì)于健脾開(kāi)胃的食物究竟有哪些的介紹后，我想大家應(yīng)該已經(jīng)有所了解了吧。關(guān)于健脾開(kāi)胃的食物有很多，其實(shí)都使我們?cè)谏钪蟹浅３Ｒ?jiàn)的食物，它們雖然可能只是菜中的一個(gè)配角，但是對(duì)我們的身體卻起了至關(guān)重要的作用，我們必須得好好注意。
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冬天天氣寒冷的時(shí)候，人的身體不宜滋補(bǔ)太多熱量。但是也要適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一些熱量和體能，防止身體的抵抗力下降，免疫力變差。平時(shí)蔬菜和水果，肉類方面都是要混合搭配的。很多人經(jīng)常會(huì)冬天發(fā)作胃病，這就是因?yàn)槟c胃免疫力差造成的。所以大家在平時(shí)要注意減少人體的機(jī)能消耗，做好進(jìn)補(bǔ)滋補(bǔ)的工作。
養(yǎng)生先從養(yǎng)胃開(kāi)始，隨著現(xiàn)實(shí)生活中的飲食水平不斷的提高，很多人因?yàn)轱嬍巢灰?guī)律經(jīng)常吃一些亂七八糟的食物，會(huì)造成胃部不適，不僅如此，很多人因?yàn)楣ぷ魃系拿β翟诔燥埳细菍?duì)付過(guò)去，這樣對(duì)胃非常不好，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)造成對(duì)食物沒(méi)有胃口，那么健脾開(kāi)胃的食物有哪些呢？
健脾開(kāi)胃的食物有哪些？
1、白果：白果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質(zhì)、粗纖維以及多種維生素成分。經(jīng)常吃白果可以滋陰養(yǎng)顏，有效抗衰老，促進(jìn)血液循環(huán)，讓膚色煥發(fā)光彩。另外，用白果煮糖水還有健脾胃的作用。
2、山藥：山藥中含有淀粉酶等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，山藥可以健脾養(yǎng)胃，有助于人體消化。李時(shí)珍《本草綱目》中有“健脾補(bǔ)益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷”之說(shuō)。飲食不節(jié)、偏食生冷極易導(dǎo)致腸胃不適，吃些山藥也有幫助。山藥屬于淀粉類根莖蔬菜，在食用時(shí)以蒸食、煮食為好，應(yīng)當(dāng)避免油炸、爆炒等烹飪方式。
3、豬肚：豬肚是補(bǔ)益脾胃的佳品，自古以來(lái)就被視為“補(bǔ)藥”，是藥膳主食。豬肚具有補(bǔ)虛損，健脾胃之效。用于虛勞瘦弱，胃疼痛，胃下垂，小兒疳積等。不妨熬湯飲用，如豬肚黃芪湯有助于改善人們秋季食欲不振的現(xiàn)象，同時(shí)具有健脾益氣、消食開(kāi)胃的功效。還適用于胃下垂以及患有慢性胃炎的患者。
4、蓮子：蓮子是收斂強(qiáng)壯的藥品，能補(bǔ)中安心止瀉，李時(shí)珍《本草綱目》說(shuō)：“蓮子能夠厚腸胃，治白帶?！鄙徸佑惺諗孔饔?，常食可治療脾虛泄瀉；兒童腸胃消化不良，整日焦躁不寧，或是飲食日見(jiàn)減少，可用蓮子。老年人失眠而多夢(mèng)，神思煩亂，可用蓮子，能安臥寧神助睡眠。
5、牛奶：牛奶里面的物質(zhì)會(huì)對(duì)胃黏膜形成一層保護(hù)層，起到養(yǎng)胃的功效，保護(hù)胃黏膜不受損傷，是最理想的天然養(yǎng)胃食品。而且牛奶里面含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，又容易被人體吸收。但是一些人空腹是不能喝純牛奶或者酸奶哦，避免腹瀉。
6、土豆：土豆富含蛋白質(zhì)，甚至優(yōu)于大豆，最接近動(dòng)物蛋白?？傮w看，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于蘋(píng)果的3.5倍。土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用，對(duì)胃潰瘍、習(xí)慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細(xì)嫩，對(duì)胃腸黏膜刺激少，有解痛及減少胃酸分泌的作用
在日常生活中，我們幾乎每個(gè)人都有胃病，因此有些人便習(xí)以為常，只要不疼就直接放任不管了。但有些人卻在尋找著養(yǎng)胃的良方，希望能夠有所改善。我們都知道粥和面都可以養(yǎng)胃，但是有的人總是饑一頓飽一頓的，所以效果并不是太明顯，偶爾還是會(huì)出現(xiàn)胃疼的現(xiàn)象。那么健脾養(yǎng)胃的茶究竟有哪些?
1、山楂蜜茶
做法：鮮山楂30克、蜂蜜適量。將鮮山楂果研碎去籽，用開(kāi)水沖泡果肉15分鐘，再過(guò)濾取汁，最后依據(jù)個(gè)人口味調(diào)入蜂蜜即可。每日2劑，代茶飲。具有消食化積、強(qiáng)健脾胃的功效，適合脾胃虛弱者。
2、大棗茶
做法：將大棗洗凈切碎，每日取適量用沸水沖泡，代茶飲。最后將碎棗一起吃下。健脾胃，補(bǔ)氣血，尤其適合女性養(yǎng)生食用。
3、木香烏麥飲
做法：木香6克，麥冬15克，烏梅10克，加水煎10-15分鐘飲用。適合萎縮性胃炎病人，有養(yǎng)胃生津，行氣止痛之功。
4、生姜紅茶
做法：將紅茶和磨碎的生姜放入杯中，加入適量的紅砂糖，清晨一杯，有助頭腦清醒。紅茶能夠養(yǎng)胃。胃腸不好的人，紅茶是茶品中的首選。生姜具有發(fā)汗利尿的功效。
5、黃芪紅棗枸杞茶
做法：黃芪15g、枸杞15g、紅棗15個(gè)、蜂蜜適量。準(zhǔn)備材料，泡泡洗凈。砂鍋加水，加黃芪、紅棗、枸杞。大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火熬煮1小時(shí)即可。用濾網(wǎng)濾出茶汁，加蜂蜜拌均勻即可飲用。冬季養(yǎng)生飲用可以健脾養(yǎng)胃。
6、健胃蕎麥茶
做法：蕎麥1錢(qián)，黃芪5錢(qián)。將蕎麥、黃芪，放入600ml的熱水沖泡，蓋杯燜10分鐘，濾渣取汁。此方可改善身體虛弱、盜汗、腹脹食少，可促進(jìn)脾胃運(yùn)作、增加食欲。
7、桂花茶
做法：將七到十朵干桂花加入適量的紅茶、紅糖后，以熱水沖泡。桂花有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，對(duì)食欲不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經(jīng)閉腹痛有一定療效。
9、牛奶紅茶
做法：紅茶3克，牛奶100克，食鹽2克。將紅茶放入鍋中，加水煎煮5分鐘。紅茶葉過(guò)濾掉，另以一只鍋煮牛奶。將牛奶煮沸后加入茶汁，加入食鹽攬拌。加牛奶的紅茶，能消炎、保護(hù)胃黏膜，對(duì)治療潰瘍也有一定效果。
10、大麥茶
做法：大麥炒熟然后泡水，每天服用就能起到養(yǎng)胃的作用。大麥芽性涼、味甘、咸，歸脾、胃經(jīng)，具有益氣寬中、消渴除熱、并且有回乳的功效;對(duì)滋補(bǔ)虛勞、強(qiáng)脈益膚、充實(shí)五臟、消化谷食、止瀉、寬腸利水、小便淋痛、消化不良、飽悶腹脹有明顯療效。
看了上述對(duì)于健脾養(yǎng)胃的茶究竟有哪些的介紹后，我想大家應(yīng)該已經(jīng)有所了解了吧。其實(shí)茶喝對(duì)了也是可以有養(yǎng)胃的功效的，關(guān)于健脾養(yǎng)胃的茶有很多，每一種都有著非常好的效果，我們得好好關(guān)注這方面的養(yǎng)生常識(shí)，為自身身體健康贏得保證。
在現(xiàn)在這個(gè)食品種類繁雜的時(shí)代中，人們的吃法也是花樣百出。大多數(shù)人都已經(jīng)不像原來(lái)那么規(guī)規(guī)矩矩的吃飯，一日三餐都不能少的時(shí)候了。隨著人們工作和學(xué)習(xí)壓力的逐漸加劇，饑一頓飽一頓的現(xiàn)象經(jīng)常發(fā)生。要么撐的消化不動(dòng)，要么餓的胃疼。這些都是不健康的方式，那么健脾胃的水果究竟有哪些?
①蘋(píng)果：味甘酸，性平。有健脾益胃，生津止渴之功。用于中氣不足，腹瀉，便秘等。
②香蕉：味甘，性寒。有清熱潤(rùn)腸之功。用于實(shí)證便秘。
③荔枝：味甘微酸，性溫。有補(bǔ)脾益肝，養(yǎng)血安神之效。用于脾虛久瀉，胃疼腹痛，呃逆等。 ④橙子：味酸，性涼。有健脾和胃，止嘔寬胸之功。用于食欲不振，食后腹脹，嘔吐，便秘等。
⑤山楂：味酸甘，性微溫。有健胃消食，活血化瘀之功。用于小兒消化不良，食積內(nèi)停。
⑥木瓜：味甘，性平。有健脾胃，助消化之功。用于胃痛，消化不良等。
⑦桃子：味甘酸，性溫。有補(bǔ)氣生津，活血消積之功。用于津傷腸燥便秘，瘀血腫塊，肝脾腫大等。
⑧甘蔗：味甘，性寒。有清熱和胃，除煩止渴之功。用于熱病口渴，反胃嘔吐等。
⑨檸檬：味酸甘，性寒平。有祛暑止渴，和胃生津之功，可解暑熱，除煩渴，增進(jìn)食欲，止嘔惡，下氣和胃。用于治療胃脘不適。
干果不能少：干果中(如核桃)含有大量不飽和脂肪酸和維生素E，能補(bǔ)充人體必須的不飽和脂肪酸，維生素E還是一種抗氧化劑。
紅色水果好：葡萄、黑加侖、樹(shù)莓、草莓等水果中含有花青素，這些都是抗氧化劑，可以清除人體內(nèi)的自由基，延緩衰老和抗癌。
天然維生素C水果：紅棗、獼猴桃、山楂、柑橘等水果中含有豐富的維生素C，不僅具有正常的營(yíng)養(yǎng)功能，防止敗血癥。
看了上述對(duì)于健脾胃的水果究竟有哪些的介紹后，我想大家應(yīng)該已經(jīng)有所了解了吧。關(guān)于健脾胃的水果有很多，其實(shí)它們也是我們?cè)谒麛偵戏浅３Ｒ?jiàn)的食物。我們要多掌握有關(guān)這方面的知識(shí)，為自己的身體健康提供保障，不要隨意損害它。
孩子在小的時(shí)候經(jīng)常都會(huì)出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象，很多父母害怕孩子會(huì)有消化不良的現(xiàn)象，所以就給孩子經(jīng)常吃一些粥類的食物，這樣的食物是可以幫助孩子消化的，但是很多孩子如果脾胃非常不好的話，那么給孩子吃稀粥也是會(huì)出現(xiàn)消化不良現(xiàn)象的，這樣對(duì)孩子的生活和身體影響都很大，那么兒童健脾開(kāi)胃粥有哪些?
其實(shí)有很多長(zhǎng)壽老人日常都有喝健脾養(yǎng)胃粥的習(xí)慣，健脾養(yǎng)胃粥也是老人們得以延年益壽的最根本原因，像日常生活中我們常吃的桂花心粥，就是一款很好的健脾養(yǎng)胃粥。
1.桂花心粥。用料：桂花心2克，粳米50克，茯苓2克。制法：把粳米淘洗干凈。桂花心、茯苓放入鍋內(nèi)，加水適量，用武火燒沸，轉(zhuǎn)用中火煮20分鐘，濾渣，留汁。把粳米、湯汁放入鍋內(nèi)，加入適量清水，煮至米爛成粥即可。每日1次，早餐或晚餐服用。功效：健脾胃，止痛。適用于急性胃炎患者。
2.鮮藕粥。用料：鮮藕50克，粳米100克，紅糖5克。制法：把鮮藕洗凈，切成薄片，粳米淘凈。把粳米、藕片、紅糖放入鍋中，加入適量清水，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用中火煮至米爛成粥。每日2次，早晚餐食用。功效：健脾開(kāi)胃，養(yǎng)心和血。適用于急性胃炎，胃出血患者。
3.橘皮粥。用料：鮮橘皮25克，粳米50克。制法：把鮮橘皮洗凈，切成塊，與粳米同煮，待米熟后即可食用。每日1次，早餐食用。功效：健脾胃，止痛。
山藥具有健脾養(yǎng)胃，滋補(bǔ)肺腎，山藥粥早晚空腹食用最好，也可當(dāng)作點(diǎn)心，四季皆宜。也可在這道粥膳中加入薏仁或數(shù)枚紅棗。以下就是關(guān)于它的做法介紹。
材料:
懷山藥片60克或鮮山藥120克、粳米50克
做法:
1.將粳米淘洗后，同山藥片一并放入鍋內(nèi)(以搪瓷鍋或砂鍋為好)，加入適量清水，煮成稀薄粥。
2.也可先將干山藥研粉，待粥煮至米爛湯稠時(shí)調(diào)入山藥粉同煮。
3.如用新鮮山藥，削去外皮后，洗凈，切成丁狀，同粳米一起煮。
上面內(nèi)容介紹的這些食物都是可以很好的改善孩子消化不良的現(xiàn)象，健脾開(kāi)胃的功效和作用也是特別多的，在孩子發(fā)育過(guò)程中就是需要多吃一些這樣的食物，這些食物不僅僅是可以改善孩子消化不良的現(xiàn)象，同時(shí)還可以給孩子的身體帶來(lái)更多的營(yíng)養(yǎng)，平時(shí)給孩子做米粥的時(shí)候還可以放點(diǎn)紅棗枸杞。
秋天氣候干燥，容易引起上火。這個(gè)時(shí)候我們可以通過(guò)吃水果的方式來(lái)調(diào)理，那么哪些水果具有滋陰潤(rùn)肺的效果呢?一起來(lái)了解下吧!
一、甜蜜柑橘
柑橘性溫、味甘，有開(kāi)胃理氣、止渴潤(rùn)肺之功效。不過(guò)，陰虛火旺體質(zhì)者多食會(huì)出現(xiàn)口舌生瘡、咽干喉痛等上火癥狀。
食療養(yǎng)生：柑橘渾身是寶，均可中醫(yī)入藥。橘皮、生姜、蘇葉各9克，水煎加紅糖服，可治感冒咳嗽;橘皮、生姜、川椒各6克，水煎服飲用可治胃寒嘔吐。性支氣管炎。
二、梨園飄香
有百果之宗美譽(yù)的梨性寒、味甘，能幫助消化，增進(jìn)食欲。有潤(rùn)肺清心、消痰止咳等功效。
食療養(yǎng)生：生梨一個(gè)，洗凈連皮切碎，加冰糖燉水服，可治感冒咳嗽引起的急性支氣管炎。
三、蘋(píng)果熟了
蘋(píng)果性平、味甘，是健脾開(kāi)胃的良品。粗纖維含量高的蘋(píng)果含有蘋(píng)果酸、鞣酸和枸櫞酸等，故有收斂止瀉的作用。
食療養(yǎng)生：蘋(píng)果干粉15克，空腹時(shí)溫水調(diào)服，每日2～3次，可治慢性腹瀉、神經(jīng)性結(jié)腸炎等。
四、閑話柿子
柿子性寒，味甘、澀，鮮柿中含有較多的維生素及礦物質(zhì)，僅次于柑橘，而高于梨和蘋(píng)果。
食療養(yǎng)生：柿蒂可治呃逆、噯氣等癥;柿餅炙炭可治便血;柿霜可治喉痛、咳嗽、口瘡等癥。
吃水果的小tips：
1.適量吃水果
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)在《中國(guó)居民膳食指南》中推薦市民，水果每天的攝入量為100至200克。通俗說(shuō)來(lái)就是每天吃兩個(gè)單位的水果(一杯果汁或一個(gè)中等大小水果相當(dāng)于一個(gè)單位)。
不同的水果所含的營(yíng)養(yǎng)成分各有不同。因此水果的品種選擇盡量多樣化。如果經(jīng)濟(jì)條件允許，建議每天吃兩種不同的水果，分多次攝入。
2.適時(shí)吃水果
不少人已經(jīng)養(yǎng)成了飯后果的習(xí)慣了，但是其實(shí)這種吃法是不科學(xué)的，原因有四：
(1)水果易與食物一起阻滯在胃部，造成脹氣、便秘等。
(2)水果中含有較多糖類，例如葡萄糖、果糖等，飯后馬上吃水果會(huì)增加腸胃以及胰腺的負(fù)擔(dān)，尤其有些水果含淀粉量高，不易消化。
吃什么水果減肥最快
1、蘋(píng)果
早在好幾年前，就有人為蘋(píng)果量身定做出一套瘦身來(lái)，還曾經(jīng)引起一陣蘋(píng)果減肥法的熱潮呢! 事實(shí)上蘋(píng)果的確是瘦身的風(fēng)云水果，它有豐富的果膠，可以幫助腸子與毒素做結(jié)合，加速排毒功效并降低熱量吸收，此外蘋(píng)果的鉀質(zhì)也多，可以防止腿部水腫。慢慢的咀嚼有點(diǎn)硬度的蘋(píng)果，將成分釋放出來(lái)，不僅有飽足感，而且他的卡路里熱量也不高。
2、葡萄柚
葡萄柚酸性物質(zhì)可以幫助消化液的增加，藉此促進(jìn)消化功能，而且營(yíng)養(yǎng)也容易被吸收。此外為什么葡萄柚再減肥時(shí)也會(huì)被列為必食的風(fēng)云水果，原因是它含有豐富的維他命C，大約一顆葡萄柚就有100豪克，不僅可以消除疲勞，還可以美化肌膚呢! 重要的是它的含糖份少，減肥食用來(lái)補(bǔ)充維他命C最適合不過(guò)了。至于很多女孩害怕的重酸味，建議你，可以滴一點(diǎn)點(diǎn)蜂蜜在葡萄柚上，酸味馬上被中和!
總結(jié)：綜上所述，我們秋季吃水果也是有很多講究的。常吃些橘子，柿子，對(duì)自己的健康是非常有益處的!
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