什么樣的菠蘿好呢
喝什么樣的白酒養(yǎng)生。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健。”社會(huì)發(fā)展，人們?cè)絹碓浇邮莛B(yǎng)生的理念，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的什么樣的菠蘿好呢，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
又到了菠蘿飄香的季節(jié)，在這個(gè)季節(jié)菠蘿剛剛新鮮上市，顏色好看，飄著芳香撲鼻氣味兒的菠蘿味道好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又高，據(jù)說不能擁有16種天然的礦物質(zhì)，不僅能夠解決油膩，還可以幫助消化，那么大家知道什么樣的菠蘿是好的嗎？在挑選菠蘿的時(shí)候，不僅味道很重要，不如的顏色外觀辨別也很重要。
1.看外觀形狀，優(yōu)質(zhì)較好的菠蘿果實(shí)呈圓柱形或兩頭稍尖的橢圓形，大小均勻適中，果形端正，芽眼數(shù)量少。
2.看外觀顏色，菠蘿顏色呈淡黃色或亮黃色的成熟可以直接食用，顏色淡黃色，微帶青綠光澤的，這樣的一般是八分熟，如果是當(dāng)天吃可買外觀是淡黃色的，如果需要過2天吃的可選微帶青綠光澤的。
3.用鼻嗅,就是用鼻子聞菠蘿香味，未成熟的菠蘿聞起來沒有什么味道，外面淡淡清香的，切開后香氣撲鼻的是成熟的菠蘿，外表皮就有很濃香氣的菠蘿說明成熟過了。
4.摸外觀硬度，用手輕輕按壓菠蘿，堅(jiān)硬而無彈性的是生菠蘿;挺實(shí)而微微軟的是成熟度較好的;過陷甚至凹陷者為成熟過度的菠蘿;如果有汁液溢出則說明果實(shí)已經(jīng)變質(zhì)。
5.看果肉，切開后，可見良質(zhì)菠蘿的果目淺而小，內(nèi)部呈淡黃色組織致密，果肉厚而果芯細(xì)小，劣質(zhì)菠蘿果目深而多，有的果目可深達(dá)菠蘿芯，內(nèi)部組織空隙大，果肉薄而果芯粗大，如果是未成熟的菠蘿果肉比較脆，且顏色有些白。
注意事項(xiàng)
菠蘿中有一種蛋白酶，如果直接食用，輕則刺激口腔黏膜，使人口唇發(fā)麻、發(fā)癢甚至紅腫，重則出現(xiàn)腹瀉、嘔吐或頭痛等癥狀。因此，吃菠蘿前必須要用淡鹽水泡。浸泡時(shí)間以半小時(shí)為宜。如果時(shí)間不夠長(zhǎng)，菠蘿蛋白酶還沒完全破壞，口腔皮膚幼嫩的孩子尤其容易發(fā)生過敏。時(shí)間太長(zhǎng)也不行，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)過多流失，而且菠蘿含糖豐富，泡久了容易滋生細(xì)菌。
第一次買菠蘿大多數(shù)人不知道該如何正確的挑選菠蘿，有的時(shí)候挑到了菠蘿是壞的，挑選菠蘿我們要從果肉外觀和形狀上面來辨別，優(yōu)質(zhì)的菠蘿，肉質(zhì)緊密肉質(zhì)肥厚，看起來就水水嫩嫩的，不過要注意的是，菠蘿中有一種蛋白酶，直接食用會(huì)刺激口腔黏膜，最好用菠蘿前要用熱水泡一下。
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阿膠是在我們現(xiàn)在的生活當(dāng)中起著越來越重要的作用，隨著人們生活水平的提高，越來越多的人注意養(yǎng)生和保健了，有好多朋友通過吃阿膠來進(jìn)行養(yǎng)生，這樣就在吃阿膠的時(shí)候要吃到好的阿膠，養(yǎng)生的效果才會(huì)更好，那么在進(jìn)行購(gòu)買的時(shí)候什么樣的阿膠才是好阿膠呢？通過下面的介紹，我們來進(jìn)行一下了解，希望對(duì)朋友們有所幫助。
1、表面光亮。上等的阿膠表面光亮，沒有任何氣泡和油孔。因?yàn)榘局瓢⒛z的過程中要使用豆油，如果工藝不過關(guān)的話，會(huì)有油孔；熬制的過程中要剔除雜質(zhì)，所以雜質(zhì)去除不徹底的話，會(huì)產(chǎn)生氣泡。上等的阿膠有道工藝，需要對(duì)阿膠塊進(jìn)行擦洗，擦后的阿膠塊被稱為“黑如瑿（yi）漆，光透如琥珀”。
2、味道純正。辨別阿膠的優(yōu)劣，還有很簡(jiǎn)單的方法，就是聞氣味。原來在廣東的時(shí)候遇到一些中醫(yī)，他們介紹的分辨阿膠偽劣的辦法簡(jiǎn)單易行：敲一小塊下來，放進(jìn)玻璃杯內(nèi)，用熱水花開，完全融化沒有雜質(zhì)，表面沒有泡沫，有濃郁的膠香而沒有臭味者為好。也有些辦法是敲一小塊，放置在放置內(nèi)最陰暗潮濕的地方，過段時(shí)間如果能夠融化開，即為好的阿膠。
3、質(zhì)硬而脆。好的阿膠在桌面上輕輕一拍就會(huì)碎成很多碎塊。你在家里實(shí)驗(yàn)的時(shí)候不要把里面的鋁塑撕開，否則一拍就飛到屋里的每個(gè)角落里了。好的阿膠夏天不會(huì)軟化，關(guān)于這一點(diǎn)，古人成為：“真膠不作皮臭，夏月亦不濕軟”。當(dāng)然，這一點(diǎn)還要根據(jù)你存放的環(huán)境而定，一般放置在陰涼干燥之處就不會(huì)變軟。相反，再好的阿膠放在太陽下曝曬也會(huì)變軟。
通過上述的介紹，我們知道了什么樣的阿膠好，這也是在我們購(gòu)買阿膠的時(shí)候要知道的，通過以上的方法進(jìn)行挑選，另外，我們?cè)诎寻⒛z打碎的時(shí)候也可以通過聞來辨別，好的阿膠會(huì)有一種味道香美的感覺，如果把握不好的話就和懂行的朋友一起去。
蜂蜜大家都知道，只是面上經(jīng)常賣的一種食品，平時(shí)我們買回家經(jīng)常會(huì)沖蜂蜜水喝，蜂蜜水的味道甘甜可口，也很容易接受，尤其是許多朋友常常有便秘，身體發(fā)胖，腸胃消化不良的問題，適當(dāng)?shù)暮纫恍┓涿鬯畬?duì)身體有好處，蜂蜜什么樣的好呢?什么時(shí)候喝蜂蜜對(duì)身體有幫助呢?
蜂蜜種類繁多，各具特色，面對(duì)市場(chǎng)上琳瑯滿目的蜂蜜品種，消費(fèi)者常常要問：到底哪種蜂蜜好?各種蜂蜜其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥功能來說，一般都大同小異，但由于蜜源不同，其色，香，味及其物理性狀等指示對(duì)各種蜂蜜作了等級(jí)劃分這或許能給消費(fèi)者一個(gè)參考標(biāo)準(zhǔn)。其劃分等級(jí)如下：
一等蜜：水白色，白色或淺琥珀色;透明，粘稠的液體或結(jié)晶;滋味，具有蜜源植物特有的花香味這類蜜主要包括荔枝蜜、柑桔蜜、椴樹蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、白荊條蜜等。
二等蜜：黃色淺琥珀色或琥珀色;透明、粘稠的液體或結(jié)晶;滋味甜，具有蜜源植物特有的芳香氣味。這類蜜主要包括油菜花，棗花蜜，葵花蜜，棉花蜜等。
三等蜜：黃色、淺琥珀色、深琥珀色;透明或半透明的粘稠液體或結(jié)晶體;味甜，無異味。這類蜜主要包括烏相蜜等。
等外蜜：深琥珀色、深棕色;半透明或混濁的粘稠液體或結(jié)晶體;味甜，有刺激性氣味。這類蜜主要包括蕎麥蜜、桉樹蜜等。
一般來講，一等蜜色淺、透明、馥郁芳香，甜而不膩，深受消費(fèi)者青睞，被普遍認(rèn)為是好蜜。但這也是相對(duì)而言，因?yàn)閺目诟?、視覺、嗅覺上來淺色蜜比深色蜜好;從價(jià)格上來說，深色蜜也普遍比淺色蜜便宜。因此，很難絕對(duì)地說哪種蜂蜜好，哪種蜂蜜不好，各種蜂蜜都各有所長(zhǎng)和各有所短，應(yīng)根據(jù)各人的口味愛好、身體要求和經(jīng)濟(jì)狀況選擇自己所需要的蜂蜜。
不同的蜂蜜有著不同的功效，蜂蜜要辨別什么樣的好，最關(guān)鍵的還是要觀看蜂蜜的顏色，可是現(xiàn)在市面上很多的假蜂蜜讓我們恐慌不敢再去購(gòu)買，其實(shí)想辨別蜂蜜的同時(shí)，我們可以辨別一等蜂蜜水是白色的，有琥珀的顏色透明，結(jié)晶這就是一種蜂蜜。
平時(shí)在購(gòu)買菠蘿蜜的時(shí)候，一定要學(xué)會(huì)挑選的方法，避免買到過熟或者是特生的菠蘿蜜。在挑選的時(shí)候，首先要觀察顏色，比較成熟的菠蘿蜜，它的顏色屬于金黃色的，另外它的外皮應(yīng)該是完好無損的，也可以通過氣味來進(jìn)行觀察和判斷，下面我們就來了解一下菠蘿蜜什么樣的好。
第一步，觀察顏色
第一步，觀察顏色。成熟季節(jié)菠蘿蜜，一般是金黃色澤的。如果還沒完全熟透的菠蘿蜜，可能會(huì)帶一點(diǎn)青綠色。青綠色，是菠蘿蜜本來的顏色。等到成熟季節(jié)的時(shí)候，大小基本不變，顏色會(huì)慢慢變得金黃。但是，這并不是說不是金黃色澤的菠蘿蜜就不能買，青綠色的菠蘿蜜也是可以購(gòu)買的，但是就要大小成熟了。買回去后，放三兩天，就會(huì)慢慢變成熟，變黃。
第二步，觀察外皮
第二步，觀察外皮。質(zhì)優(yōu)的菠蘿蜜，外皮是完好無損的，其中帶有比較多的尖尖的“小釘”或者說“刺”，這個(gè)也是菠蘿蜜的外皮特殊之處。外皮帶點(diǎn)小黑點(diǎn)，這個(gè)是正常的，也是成熟菠蘿蜜的正?，F(xiàn)象。但是，如果這些小黑點(diǎn)非常多、或者連接成一片的都是黑，這個(gè)時(shí)候就要小心了。注意看看黑的地方爛了沒，爛了的話，謹(jǐn)慎處理。
第三步，看大小
第三步，看大小。這個(gè)步驟，不是說看菠蘿蜜個(gè)頭的大小。菠蘿蜜的大小，是沒有參照性的，因?yàn)椴ぬ}蜜的大小參差不齊，大小都沒問題。這個(gè)時(shí)候看的大小，是說看表皮上面的“釘”的大小。還處在生長(zhǎng)發(fā)展期的菠蘿蜜，其表皮的“釘”，會(huì)比較尖銳，因?yàn)槭且环N生長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。而成熟期間的菠蘿蜜，其表皮的“釘”會(huì)比較低調(diào)和保守，柔和一點(diǎn)，但是一般“釘”的末梢已經(jīng)有點(diǎn)萎縮的樣子了。這個(gè)是非常重要的。
第四步，聞氣味
第四步，聞氣味。成熟了的菠蘿蜜，會(huì)有比較濃的香味，而且表皮會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)的裂開，裂開的地方，香味更加濃郁。
第五步，試吃
第五步，試吃。剝開菠蘿蜜后，除了聞到比較濃郁的香味外，會(huì)看到切口處會(huì)有一枚枚的菠蘿蜜。把一枚摘下來，把里面的果核去掉，就可以試吃了。試吃的味道，這個(gè)見仁見智。但是，如果切開后發(fā)現(xiàn)里面腐爛，要神中慎重對(duì)待，必要時(shí)停止實(shí)用。
黑豆是一種非常營(yíng)養(yǎng)的食物，黑豆的吃法也比較多，我們平時(shí)會(huì)用黑豆來煮粥，味道也非常的不錯(cuò)，而最近比較流行的醋泡黑豆，他被稱作為一種比較保健的食品，被人們廣泛所食用，而且，味道也是非常的不錯(cuò)。而今天為大家介紹的是什么樣的黑豆補(bǔ)腎好呢？不用著急，接下來就會(huì)為大家一一詳細(xì)的介紹哦！
醋泡黑豆補(bǔ)腎、烏發(fā) 、 減肥、美白皮膚
最近幾年，醋泡黑豆作為一種功能性保健食品，已風(fēng)靡日本。現(xiàn)在，許多日本人都在津津樂道地談?wù)撝秤眠@種醋豆后所產(chǎn)生的各種不可思議的結(jié)果：有的人說長(zhǎng)期的便秘消失了；有的人說心臟病緩解了，高血壓下降了；有的肝病、糖尿病患者說病情明顯好轉(zhuǎn)了；也有人說腰痛、肩痛是吃醋豆治好的；甚至有人認(rèn)為醋豆還可以使人肌膚潤(rùn)澤，返老還童等等。一些研究機(jī)構(gòu)通過調(diào)查也證實(shí)：醋豆的確對(duì)高血壓、心臟病和便秘等多種疾病，有良好的療效。
黑豆是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。但長(zhǎng)期以來，很少有人直接食用生黑豆。因?yàn)樯诙褂幸还缮刮叮蛛y以咬動(dòng)，不易消化，吃多了還會(huì)引起腹瀉黑豆經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)期的醋漬，變得柔軟可口，也不會(huì)引起腹瀉了。此外，人工釀造的米醋中，含有20多種氨基酸和16種有機(jī)酸，可促進(jìn)新陳代謝，加快疲勞恢復(fù)，有的還可降低膽固醇，防止動(dòng)脈硬化等。
究竟什么樣的黑豆補(bǔ)腎好呢？相信大家在看過上的介紹之后，已經(jīng)知道答案了吧！黑豆對(duì)我們的腎真的是有非常多的好處，特別是做成醋泡黑豆，效果會(huì)更加的好，我們可以在家里做一些醋泡黑豆，每天吃一些，就能夠很好的補(bǔ)腎哦！
阿膠具有很好的補(bǔ)血的作用，深受很多女性朋友的喜愛。你多的女性經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)貧血，面部無光澤的情況。阿膠就是治療面部無光澤，貧血很好藥物。但是現(xiàn)在市面上有很多種類的阿膠，很多的朋友不了解到底該怎么選用阿膠，不知道阿膠到底買什么樣的好，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)買到假冒偽劣的產(chǎn)品，下面就給大家詳細(xì)的做個(gè)介紹。
1、挑產(chǎn)地
阿膠是以驢皮為原料，經(jīng)煎煮、濃縮等50多道工序煉制而成的固體膠塊，具有補(bǔ)血滋陰、潤(rùn)燥止血的功效，一般以產(chǎn)自山東省東阿縣的最為正宗。
2、挑外觀
品質(zhì)好的阿膠呈規(guī)則的長(zhǎng)方形，大小、厚薄一致，表面平整光亮、色澤均勻，呈暗紅色。在膠塊的背面有兩道規(guī)則分割道，質(zhì)硬而脆，手掰稍用力即斷；若將膠塊用力拍在硬物上，會(huì)裂成數(shù)塊，斷面光亮，對(duì)光照射呈棕色半透明，無油孔、氣孔。
3、挑氣味
一塊好的阿膠在初打開包裝時(shí)，對(duì)膠塊表面輕哈一口氣，能聞到淡淡的清香味；粉碎后，也能聞到阿膠獨(dú)有的清香味。
4、挑年份
古話說：人參要新，阿膠要陳。目前，從阿膠的保質(zhì)期來看，多是5年，但只要保存得當(dāng)，放置在陰涼干燥處，溫度低于25℃以下，打開時(shí)無腥臭味、霉點(diǎn)，一般都可以使用。有實(shí)驗(yàn)表明，正品阿膠如果保存得當(dāng)，經(jīng)百年而功效不散。
通過以上的文章大家應(yīng)該了解了阿膠買什么樣的比較好。大家在買阿膠的時(shí)候一定要注意其生產(chǎn)地方，要買一些正緊大廠牌的阿膠。千萬不要因?yàn)閮r(jià)位上的低廉而選擇一些三無產(chǎn)品，這樣很容易買到假冒偽劣的產(chǎn)品，從而影響健康。
有許多人都比較喜歡喝茶，尤其是半發(fā)酵茶烏龍茶，這種茶也叫青茶，對(duì)茶有很多了解的人都知道，烏龍茶的種類有很多，不同的烏龍茶價(jià)格也不一樣，另外，色澤，香味兒，成色等等都有很大的不同，很多人都比較關(guān)心什么樣的烏龍茶最好呢？
烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，色澤青褐如鐵，故又名青茶。典型的烏龍茶的葉體中間統(tǒng)一的 茶葉單從品質(zhì)上來講沒有最好,只有更好鑒別茶葉的優(yōu)劣，可從茶葉的形狀、色澤、香氣、滋味、湯色等方面來判別。
外形：
主要從茶葉的條索、嫩度、色澤、凈度幾方面鑒別。
條索：
條形茶的外形叫條索。經(jīng)緊細(xì)、勻齊、重實(shí)為好;
嫩度：
茶葉的嫩度主要看芽頭多少、葉質(zhì)老嫩和條索的光潤(rùn)度。此外，還要看峰苗(用嫩葉制成的細(xì)而有尖峰的條索)的比例。一般紅茶以芽頭多、有峰苗、葉質(zhì)細(xì)嫩為好;綠茶的炒青以峰苗多、葉質(zhì)細(xì)嫩、重實(shí)為好;烘青則以芽毫多、葉質(zhì)細(xì)嫩為好。
色澤：
看茶葉的顏色和光澤。紅茶的色澤有烏潤(rùn)、褐潤(rùn)和灰枯的不同;綠茶的色澤有嫩綠或翠綠、洋綠、青綠、青黃，以及光潤(rùn)和干枯的不同。紅茶以烏潤(rùn)為好，綠茶以嫩綠、光潤(rùn)為好。
凈度：
主要看茶葉中是否含梗、末或者其它非茶類的雜質(zhì)，以無梗、末和雜質(zhì)的為好。此外，還可以嗅嗅茶葉的香氣是否正常，有無煙、焦、霉、餿、酸味或其它不正常的氣味。
內(nèi)質(zhì)審評(píng)包括評(píng)定香氣、滋味、湯色和葉底。
取一小撮茶葉，放入茶杯中，用開水沖泡，并蓋上杯蓋。5分鐘后，打開杯蓋，先嗅杯中香氣，再看湯色、品嘗滋味;最后看茶葉的嫩度、色澤和勻度。
香氣
用嗅覺來審評(píng)香氣是否純正和持久?？煞磸?fù)多嗅幾次，以辨別香氣的高低，強(qiáng)弱和持久度，以及是否有煙、焦、霉味或其它異味。
湯色
茶葉內(nèi)含物被開水沖泡出的汁液所呈現(xiàn)的色澤叫湯色。湯色有深淺、亮暗、清濁之分。以湯色明亮、純凈透明、無混雜的為好;湯色灰暗、混濁者為差。紅茶以紅艷明亮為優(yōu)，綠茶以嫩綠色為上品。
滋味
茶葉經(jīng)沸水沖泡后，大部分可溶性有效成分都進(jìn)入茶湯，形成一定的滋味，滋味在茶湯溫度降至50℃左右時(shí)為最好。品嘗時(shí)，含少量茶湯，用舌頭細(xì)細(xì)品味，從而辨別出滋味的濃淡、強(qiáng)弱、鮮爽、醇和或苦澀等。
葉底
觀察杯中經(jīng)沖泡后的茶葉的嫩度、色澤和勻度。還可以用手指去按壓，去判斷它的軟硬、厚薄和老嫩程度。
一般來說，烏龍茶的價(jià)格高低不同，有大眾化的，有比較上檔次的，如果喜歡喝茶的話，最好根據(jù)自己的家庭情況，選擇適合自己的茶葉，適合自己的應(yīng)該就是最好的，另外在喝烏龍茶的時(shí)候，最好要掌握好泡茶方法，選茶葉也很重要。
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? ?中國(guó)是茶的發(fā)源地，也是茶文化最濃厚的國(guó)度，茶的種類也是琳瑯滿目，而且茶對(duì)人身體具有很多的幫助作用，針對(duì)不同的需求市場(chǎng)是根據(jù)各種茶葉也開發(fā)出了各種不同種類的功能茶，比如減肥茶、腸清茶和養(yǎng)肝茶等。很多肝功能不好的朋友問到我什么樣的養(yǎng)肝茶好，下面我就來介紹一下。
? ?1、紅茶
紅茶含有鈣、鋅、錳等多種微量元素以及多種氨基酸，具有健胃消食、生津清熱、消炎殺菌、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌等功效。因此適當(dāng)多喝些紅茶對(duì)肝臟也有非常的保護(hù)作用。
2、綠茶
綠茶之中含有豐富的茶多酚、咖啡堿、葉綠素及抗氧化物質(zhì)兒茶素等成分，具有疏肝理氣、抗癌抑挨、延緩衰老、促進(jìn)消化、降血脂等功效，適合有肝臟疾病的患者飲用，但值得注意的是，由于綠茶富含刺激性較強(qiáng)的茶多酚，胃寒及脾胃虛弱的人則應(yīng)該謹(jǐn)慎飲用。
3、苦丁茶
苦丁茶的功效與作用有不少，苦丁茶含有豐富的苦丁皂甙、氨基酸、多酚類、黃酮類、維生素C、咖啡堿等多種成分，具有清熱消暑、利尿強(qiáng)心、降壓減肥、保肝護(hù)肝、抑癌防癌等多種功用，對(duì)于肝臟不好的人而言，也是非常不錯(cuò)的飲茶選擇。
4、烏龍茶
鐵觀音等烏龍茶均含有多種對(duì)人體健康有益的成分，有消食去膩、降脂消脂、降低膽固醇、生津利尿、殺菌消炎等功效，還具有防癌癥、抗腫瘤、抗衰老等作用，同時(shí)，對(duì)肝臟的保護(hù)也十分有益，適用于肝臟的調(diào)理和保健。
5、普洱茶
普洱茶能夠起到調(diào)節(jié)人體免疫系統(tǒng)功能的作用，有防癌抗癌、降脂消脂、養(yǎng)胃胃、降血壓等功效。而且由于在加工的過程中，維生素C的含量會(huì)成倍增加，因而在養(yǎng)生健體、延年益壽等方面都很有好處，對(duì)于肝臟也有一定的調(diào)理作用。
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? ? 看了我對(duì)養(yǎng)肝茶的介紹，光大肝功能不好的朋友也有了自己的答案，挑選自己喜歡的茶葉來養(yǎng)肝吧，茶葉是好東西但也要注意養(yǎng)肝茶的用量，注意喝茶葉的頻率，喝的太多對(duì)人的身體也是不好的。其實(shí)有很多茶對(duì)人體都有一定的好處，多了解一些茶的功效吧。
菠蘿蜜是一種比較常見的水果，它的營(yíng)養(yǎng)功效非常不錯(cuò)，平時(shí)在購(gòu)買菠蘿蜜的時(shí)候一定要學(xué)會(huì)挑選，要購(gòu)買到成熟的菠蘿蜜，首先應(yīng)該對(duì)外表進(jìn)行觀察，另外通過氣味來進(jìn)行判斷，最后一步就是把菠蘿蜜切開來查看。平時(shí)適當(dāng)?shù)某孕┎ぬ}蜜，對(duì)身體是有好處的，有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用。
菠蘿蜜怎么才算熟
判斷菠蘿蜜是否成熟大致需要三個(gè)步驟，首先是通過外表判斷，其次是通過聞味道判斷，最后才是通過切開判斷，如果在前兩步發(fā)現(xiàn)它還沒熟，就不要切開了，可以先催熟再切，下面將詳細(xì)介紹如何分辨菠蘿蜜成熟度，以及催熟的方法。
1、外表判斷
首先，菠蘿蜜的外殼要完整且看上去比較新鮮，沒有破皮情況，果子體積較大，擦皮時(shí)果殼上面的凸起瘤狀物能比較脆硬，能輕易折斷，而且沒有白色的汁液，拍菠蘿蜜聽聲音比較渾濁，這時(shí)就是熟果了，沒有成熟的菠蘿蜜通常表皮是綠色的，成熟之后會(huì)變成黃色，按壓的時(shí)候能感覺到有些軟并且有彈性，這時(shí)再通過聞的方法來判斷它是否成熟。
2、聞味判斷
菠蘿蜜成熟后，香味是遮不住的，可能滿屋都有它的香味，為了避免菠蘿蜜放太熟，菠蘿蜜開始散發(fā)清香的時(shí)候基本就是已經(jīng)成熟了，當(dāng)你通過外表判斷菠蘿蜜成熟的時(shí)候，再鼻子聞一聞，如果有撲鼻的清香，就可以切開查看了，如果菠蘿蜜熟透的話，甚至離的較遠(yuǎn)就能聞到它的香氣。
3、切開查看
如果是不熟的菠蘿蜜切開后就很難放熟了，不僅容易爛掉，而且沒熟的果肉也沒有味道甚至帶有澀味很不好吃，所以最好還是耐心一些，先判斷菠蘿蜜成熟后再切開，切開看如果果子是金黃色就可以吃了，如果果子不是金黃色，則需要催熟處理。
4、催熟方法
上述條件如果不具備，也就是說菠蘿蜜還沒有熟或熟透，這時(shí)可以拿到太陽底下曬上一天，太陽很烈曬幾個(gè)小時(shí)就可以了，如果沒有好天氣可以拿取暖機(jī)吹恒溫上幾個(gè)小時(shí)，無論是曬還是熱風(fēng)吹，都需要時(shí)常翻一翻，然后用報(bào)紙或毛巾、薄被子整個(gè)包住，把它放在陰涼干燥處，過兩天查看一下，符合成熟條件時(shí)就可以切開了，通常情況下，完整的菠蘿蜜放上一個(gè)星期是沒有問題的，如果切開后沒有吃完可以用保鮮膜蓋住，放在干燥的地方隔天可以繼續(xù)吃。
黑豆是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N食材，不僅能夠填飽我們的肚子，同時(shí)還能夠起到很好的養(yǎng)生作用。醋泡黑豆這種養(yǎng)生方法在古時(shí)候就已經(jīng)非常流行了， 醋泡黑豆其實(shí)主要的功效的就是調(diào)養(yǎng)身體，令我們的頭發(fā)、眼睛、皮膚、腎等等獲得很好的保養(yǎng)。今天小編就來和大家一起說說醋泡黑豆的功效和作用有哪些？
除了我們所熟知的易經(jīng)和老子等書籍中的記載之外，我國(guó)最早的中醫(yī)名著《五十二病房》中就有詳細(xì)的記載，表述出了黑豆和醋一起熬煮，能夠有效的滋養(yǎng)胃腎，預(yù)防便秘的情況出現(xiàn)。
除了中醫(yī)古方中的記載之外，醋泡黑豆在我們民間也是口口相傳，是一種流傳非常廣泛的偏方，能夠有效的降低血壓、減肥、美白、治療便秘、解毒和抗感冒等等。
醋泡黑豆的功效和作用
專家告訴我們，因?yàn)楹诙怪泻写罅康目寡趸煞郑缁ㄉ?、維生素A等等，這些物質(zhì)都能夠有效的保養(yǎng)我們的皮膚，最終達(dá)到美白肌膚、明目等等的功效。
而老陳醋能夠有效的促進(jìn)黑豆中所含有的營(yíng)養(yǎng)元素溶解出來，更加方便我們身體的吸收和攝取。所以說，老陳醋和黑豆兩者相輔相成，能夠最大限度的發(fā)揮他們的功效。
第一：功效
醋泡黑豆的功效主要表現(xiàn)為預(yù)防視力下降，并且對(duì)于治療一些慢性疾病、高血壓、膽固醇、便秘等等有著重要的作用。特別是一些白領(lǐng)來說，醋泡黑豆能夠有效的幫助身體恢復(fù)健康，并且增強(qiáng)抵抗力，對(duì)于治療以及改善近視眼等等眼科疾病有著非常好的效果。
要說醋泡黑豆最大的功效，其實(shí)還應(yīng)該是對(duì)于治療以及預(yù)防各種眼科疾病。日常生活中如果常見看電腦、電視引起的視力下降、眼睛干澀、頭暈?zāi)X脹等等情況，吃一些醋泡黑豆，能夠有效的緩解，并且對(duì)于眼睛有著很好的保護(hù)作用。
第二：做法
上面我們介紹了醋泡黑豆的功效與作用，現(xiàn)在我們就來說說這種非常有用的保健食品是如何制作出來的。其實(shí)做法非常的簡(jiǎn)單，大家可以根據(jù)自己的情況來制作，并不會(huì)麻煩哦，一起往下看：
1、生黑豆泡醋
將黑豆以及米醋按照1比3的比例準(zhǔn)備好;將黑豆放入干凈的鍋中，然后中火將黑豆炒熟，直到表皮爆開之后在炒10分鐘左右就可以了;將煮熟的黑豆取出之后放入瓶子中，加入準(zhǔn)備好的米醋，比例可以是一比三，也可以是二比三;黑豆放涼之后將瓶子密封好。等黑豆完全吸收了米醋變得膨脹起來之后就可以使用了。
放久了之后黑豆的表面會(huì)產(chǎn)生一種膜，可以將這個(gè)膜直接扔掉;如果說米醋變得渾濁起來，那么可以重新?lián)Q過的米醋。做好之后放入陰涼的地方或者是冰箱冷藏中保存十天之后就可以直接食用了。
這種方法做出來的醋泡黑豆的功效與作用是最好的，雖然比較花時(shí)間，但是能夠有效的保留黑豆中的營(yíng)養(yǎng)成分，并且不需要特別的放入冰箱中保存。
2、熟黑豆泡醋
將醋和黑豆按照3比1的比例準(zhǔn)備好，然后將黑豆放入干凈的平底鍋中，中火炒熟，直到黑豆表皮裂開之后改成小火在炒五分鐘左右，炒好之后去除放涼;將黑豆放入準(zhǔn)備好的瓶子中，加入適量的食醋;浸泡兩個(gè)小時(shí)之后等陳醋被黑豆完全吸收，就可以直接食用了。
這種做法做出來的醋泡黑豆當(dāng)天就可以食用了，但是效果比較差，因?yàn)楹芏嘤行С煞侄紩?huì)流失。如果想要長(zhǎng)期的保存，那么一定要放入冰箱中，這樣可以保存半年左右。如果你不喜歡吃酸的，那么也可以加入適當(dāng)?shù)姆涿邸?/p>
黑豆中含有豐富的維生素，還有豐富的花青素，能夠有效的滋養(yǎng)我們的皮膚，并且能夠有效的清除體內(nèi)的自由基，對(duì)于女性來說能夠很好的養(yǎng)顏美容。
日常多吃一些醋泡黑豆，能夠有效的減少出現(xiàn)各種慢性疾病、高血壓、感冒、便秘等等情況，有效的提高身體免疫力，令我們的身體更加的健康。
對(duì)于女性來說，醋泡黑豆是一種不可多得的美容良方，日常多吃一些醋泡黑豆，能夠有效的達(dá)到減肥、美白、排毒等等功效。令女性保持出青春容顏，皮膚減少出現(xiàn)皺紋的可能，同時(shí)還能夠有效的減少出現(xiàn)白頭發(fā)、腎虛等等的情況。
雖然冰糖在大多數(shù)人的眼里都長(zhǎng)得一樣，其實(shí)冰糖也是分為很多種不同的類型的，因?yàn)橛幸恍┍菍?duì)人體起到的藥效作用會(huì)比較好，而有些冰糖中的雜質(zhì)會(huì)比較多。所以在選擇冰糖的時(shí)候要選擇最適合自己的一種冰糖，但是由于外冰糖外表都類似，很多人都不知道如何選擇冰糖，所以選擇冰糖的方法是什么呢?
平日里大家用得最多的應(yīng)該是白砂糖，而冰糖則比較少，所以在這方面的挑選中就沒有過于豐富的經(jīng)驗(yàn)了。通常市場(chǎng)上的冰糖按顏色區(qū)分的話，多是白色跟淡黃色，前者色澤白透，后者顏色稍黃，有的人正是因?yàn)榭吹竭@兩種選擇后才不知道買什么樣的冰糖好的。
冰糖怎么吃好
其實(shí)這兩者的品質(zhì)都是一樣的，只不過顏色有所差別，因?yàn)辄S色的冰糖在進(jìn)行脫色加工時(shí)，執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)沒那么嚴(yán)格，所以留下的甘蔗成分會(huì)比較多，這就使得其顏色有些微黃，相比于白色的冰糖來說，黃冰糖更為原始，其營(yíng)養(yǎng)也較高，因而入藥的話，多是選擇買黃冰糖。
真要說出買什么樣的冰糖好的話，那么買那些有正常色澤且晶粒均勻、無異味、無雜質(zhì)的冰糖才是正確的選擇。而像那些五顏六色或是顏色不統(tǒng)一的冰糖多是添加了各種食用色素的，這種就不是很值得選擇了，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不大。
總之，在買東西這件事上，無論所要買的是什么，都是要根據(jù)自身的實(shí)際需求去決定的，比如如果只是日常煲糖水，那么買哪種冰糖都可以。要是熬藥的話，則更適合買黃冰糖。市場(chǎng)上這么多選擇，并不是說只有哪一種是好的，而是為了滿足大家不同的需求。
知道怎么挑選好的冰糖嗎?這也是門學(xué)問哦，
1、觀察其外狀
一般說來，看起來晶粒均勻，色澤微黃或清亮雪白，半透明，有結(jié)晶體光澤，無明顯雜質(zhì)的冰糖質(zhì)量較好。當(dāng)然，也并非顏色越白越好，因?yàn)樵綕嵃椎恼f明加工的過程越多，太精了并不是最好的冰糖。微黃的自然結(jié)晶的塔冰往往更為自然;而質(zhì)量較差的冰糖則往往發(fā)黃、發(fā)暗，這很可能是因?yàn)楸鞘艹彼隆?/p>
2、聞其氣味
選購(gòu)冰糖時(shí)還應(yīng)聞聞氣味，避免賣到有異味的產(chǎn)品。
冰糖的保存方法
將大塊的冰糖放入一器皿內(nèi)，再置于微波爐轉(zhuǎn)20-30個(gè)數(shù)，取出后用手就可以輕松將其掰成小塊。這樣將冰糖晾涼后放入袋中密封保存，以后使用冰糖時(shí)就會(huì)很方便了。
無論是哪一種種類的茶，都是具有它自己這個(gè)種類里面的高低端之分，紅茶也不例外。紅茶的味道以及紅茶的功效，也要根據(jù)紅茶的質(zhì)量來劃分，像是一些專業(yè)的人挑選紅茶可以根據(jù)販賣紅茶的色味、底來挑選；但是對(duì)于普通的公眾來說，這樣的挑選方式無疑是不適合的，因此最笨也是最有效的方法就是通過產(chǎn)區(qū)以及品牌來挑選紅茶。
第一、了解產(chǎn)區(qū)
不管是錫蘭紅茶、肯尼亞紅茶，都是產(chǎn)地統(tǒng)稱，每個(gè)產(chǎn)地不同茶區(qū)生產(chǎn)的茶葉及調(diào)制方法不同，口味也不同。同樣一種紅茶，各廠調(diào)制方式不同，口味也不同。如果你不喜歡某品牌的口味，可以改換其他廠牌試試。
第二、挑選品牌
在市面上買到產(chǎn)地茶，大多數(shù)是廠商已經(jīng)調(diào)配過的口味，而非純種茶，一個(gè)廠商會(huì)調(diào)配出一種最符合消費(fèi)者口味，又最接近產(chǎn)品，通常在百貨公司專柜或茶葉專賣店都可以試聞或試喝，你可以試著找出最適合自己口味的紅茶。
第三、有效期限
由于市場(chǎng)上販賣的紅茶大都是由國(guó)外進(jìn)口，因此從貨上船、入關(guān)、進(jìn)倉庫到上架，通常要經(jīng)過一段不算短的時(shí)間，因此購(gòu)買紅茶時(shí)更需注意制造日期和有效期限，以免買到過期的紅茶。選擇包裝方式。很多的消費(fèi)者并不習(xí)慣中國(guó)紅茶沖泡方法，因此目前在港臺(tái)所看到的包裝形式大都為茶包或鐵罐裝茶葉。茶包通常都是碎紅茶，沖泡時(shí)間短，適合上班族，但是如果你要喝產(chǎn)地茶或特色茶，最好買罐裝紅茶。
第四、品“味”
品味的同時(shí)賞湯色，紅茶應(yīng)該是紅湯，但紅一定要亮、潤(rùn)。若茶湯滋味“薄澀”(淡薄粗澀)，為萎凋、揉捻不足而且發(fā)酵輕;若茶湯“渾濁”，則有可能是揉捻過度，尤其是團(tuán)揉過度，或者制茶器具上茶粉、茶末未清除干凈。
第五、看“葉底”
茶葉所經(jīng)歷的都在底子上,這就是為什么喝茶一定要開湯的道理。葉底色勻整與否反應(yīng)發(fā)酵揉捻的勻度，色亮暗、柔韌性(也就是活性)則反映了茶葉的嫩度。好的葉底則是“紅勻明亮”，反之葉底呈“深暗”，則紅茶或?yàn)槲颉l(fā)酵過度或?yàn)槭艹标惢磻?yīng)在茶湯上，湯色也是紅而發(fā)暗。葉底“欠活潑”“花雜”，則紅茶可能用料粗老多梗片，反應(yīng)在茶湯上，紅茶茶湯定是色暗、不新鮮、滋味欠鮮爽。
石榴在國(guó)外僅僅是一種水果，而在我們國(guó)家，除了是水果之外，石榴還屬于一種吉祥物，因?yàn)槔锩娴念w粒非常多，因此象征著多子多福。每當(dāng)?shù)搅耸裆鲜械募竟?jié)，人們都喜歡買非常多的石榴來吃。只不過對(duì)于沒有經(jīng)驗(yàn)的朋友來說，挑選石榴也是非常麻煩的。那么石榴什么樣的好?
挑選石榴的7個(gè)小竅門
第一要訣：看品種
市面上最常見石榴分三種顏色，紅色、黃色、和綠色，有人認(rèn)為越紅越好，其實(shí)不像蘋果和一些水果的一般挑選法，石榴因?yàn)槠贩N的關(guān)系，一般反而是黃色的最甜。
第二要訣：看光澤
挑選石榴要看光澤亮不亮，如果光滑到發(fā)亮那說明石榴新鮮的，而表面如果有黑斑的話，則說明已經(jīng)是不新鮮了，別買那種。
第三要訣：拈重量
如果你看著差不多大的石榴，但其中一個(gè)放在手心感覺重一點(diǎn)的，那就是熟透了的，里面水分會(huì)比較多。
第四要訣：看石榴皮
看石榴皮是不是很飽滿，那種皮和里面的肉很緊繃的那樣比較好，如果是松馳的，那就代表石榴不新鮮了，不建議買。
第五要訣：看外形
最好不要選圓的，如果石榴有點(diǎn)方方正正的感覺，那樣的才好。很多人買石榴時(shí)第一反應(yīng)是去拿那些看著圓滾滾、光滑的石榴。其實(shí)，外觀比較圓的石榴，皮都比較厚。反而外觀果棱顯現(xiàn)的，才是皮薄完全成熟的石榴，這樣的石榴更甜。
第六要訣：看有無劃傷
成熟石榴保存時(shí)間比較久，選完整不帶傷口的石榴，最好帶枝條的，懸掛在通風(fēng)干燥處，表皮風(fēng)干，里面的籽粒不會(huì)損失水分。
第七要訣：看柄頭裂口
正常開口的石榴是好石榴，石榴正常情況下開裂是不影響石榴的口感，但是也有因?yàn)橛晁?、烈日等因素造成的開口石榴，一般這種石榴籽粒都不夠飽滿，很容易辨別。
木耳大家都不會(huì)感到陌生，任何一個(gè)家庭都吃過木耳，不論清炒還是直接泡發(fā)之后蘸辣根，木耳的口感都是非常不錯(cuò)的，味道也是有一種純天然的香氣，深受人們的喜愛。從健康方面來說，木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，能夠達(dá)到健康養(yǎng)生的目標(biāo)。那么，什么樣的木耳是最好的?
1、黑木耳：選體大、朵輕、顏色烏黑、表面平滑有光澤，質(zhì)地干脆易擇斷，紋理清晰，無僵塊卷耳，有清香味，無混雜 者。
2、黑木耳質(zhì)軟味鮮，滑潤(rùn)清爽，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是老人、成人、孩子的健康綠色食品。
怎樣挑選木耳：
1、好木耳一斤能泡至10-11斤，而不好的只能泡3-5斤。
2、好不好將其扔進(jìn)水里不沈底的是好的。
3、用手試：輕的是好的，看：正反面反差大的是好。
4、用嘴嘗：無異味的是好的 。
5、眼看：凡朵大適度，耳瓣略展，朵面烏黑但無光澤，朵背略呈灰白色的為上品;朵稍小或大小適度，耳瓣略卷，朵面黑但無光澤的屬中等;朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵塊，朵灰色或褐色的最次。
6、手捏：通常優(yōu)質(zhì)的黑木耳含水量較少，取小量樣品，手捏易碎，放開后朵片能很好伸展，有彈性，說明含水量少，反之則過多。
7、口嘗：純凈的黑木耳口感純正無異味，有清香氣，反之多為變質(zhì)或摻假品，常見摻假品用明礬水、堿水浸泡或用食糖水拌勻，可用口嘗有無澀味、堿味、甜味加鑒別。
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