吃水煮毛豆好處有哪些
養(yǎng)生有哪些好處。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。如何進行飲食養(yǎng)生呢？下面的內容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的吃水煮毛豆好處有哪些，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
毛豆就是我們平時見到的菜用大豆，生活中我們經?？梢猿缘?，而且還有很多種的吃法，一般最常見的吃法就是水煮毛豆，水煮毛豆也是家里招待客人最常見的一盤菜，制作的方法也比較簡單，引得很多人的喜愛，主要是因為它的營養(yǎng)價值是很高的，那么吃水煮毛豆的好處有哪些?一起看看以下的介紹吧。
毛豆中的卵磷脂是大腦發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)之一，有助于改善大腦的記憶力和智力水平。毛豆中還含有豐富的食物纖維，不僅能改善便秘，還有利于血壓和膽固醇的降低。毛豆中的鉀含量很高，夏天常吃，可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失，從而緩解由于鉀的流失而引起的疲乏無力和食欲下降。毛豆中的鐵易于吸收，可以作為兒童補充鐵的食物之一。
此外，毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮，被稱為天然植物雌激素，在人體內具有雌激素作用，可以改善婦女更年期的不適，防治骨質疏松。毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用。
毛豆營養(yǎng)豐富均衡，含有有益的活性成分，經常食用，對女性保持苗條身材作用顯著;對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預防和輔助治療的作用。建議大家不妨在此時節(jié)多吃點毛豆，還可以彌補因肉蛋類攝入少而導致的蛋白質攝入的不足。
在吃水煮毛豆的時候一定要注意煮熟了才可以吃，這樣才會有更好的營養(yǎng)。雖然里面含有很高的營養(yǎng)但是毛豆中含有很高的脂肪量，所以不想發(fā)胖的美眉們要記得不要多吃哦，而且對于豆制品會過敏的人也不要吃，以免對身體不利，注意肉類和毛豆搭配在一起吃著不好。
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? ?水煮花生相對比生吃花生，口感會更好一些，營養(yǎng)價值也會更高一些。如果是腸胃不適的人，就比較適合吃水煮花生，并且水煮花生的紅衣會比較好的保留下營養(yǎng)。如果是炒的或者是油炸的花生，就破壞了表層紅衣的營養(yǎng)，所以更適合吃水煮花生。下面，我們就一起來看看水煮花生的一些好處吧！
1、促進身體發(fā)育，花生中含有很多的氨基酸的，而且是很多種的，這些營養(yǎng)物質對來兒童提供智力，尤其是對于兒童大腦發(fā)育有很多的作用。
2、抗老化，在花生中含有一些兒茶素，這些東西對于人體是有很好的抗老化的功效的。經常吃花生的花，可以減緩人的衰老的，因此有人稱花生為“長生果”
3、潤肺止咳。在花生中是含有大量的脂肪油的，脂肪油是可以起到很好的潤肺功能的，而且吃花生對于預防一些疾病的發(fā)生。
4、補血的好處，花生中的大量豐富的脂肪油以及蛋白質，對于很多女性來說，花生是一種很好的滋補氣血的功能的。
5、防止冠心病。亞油酸是花生中含有的一種營養(yǎng)物質，那么吃花生可以有效的幫助人體分解膽固醇的，所以說可以有效的預防冠心病的。
? ? ? 以上就是水煮花生的一些好處了，正是因為花生的營養(yǎng)價值比較高，又含高脂肪，所以很適合用來榨油。家庭選用花生油就是不錯的選擇，經常吃花生可以起到延年益壽，滋養(yǎng)皮膚的好處。如果是在減肥的人士，就不適合吃花生了，否則會影響減肥效果。
毛豆這種食材我們在生活中食用它對于身體健康是有一定幫助的，因為毛豆含有比較多的植物蛋白質以及礦物質，這對于我們補血以及提高智力是有幫助的，所以小孩子可以適當?shù)氖秤靡恍┟埂Ｃ购械闹玖勘绕渌卟烁撸液械闹臼俏覀內梭w所需的不飽和脂肪酸，可以改善我們人體的代謝功能，適當消化不良的朋友食用。
毛豆含有豐富的植物蛋白、多種有益的礦物質、維生素及膳食纖維。其中蛋白質不但含量高，且品質優(yōu)，可以與肉、蛋中的蛋白質相媲美，易于被人體吸收利用，為植物食物中惟一含有完全蛋白質的食物。
毛豆中的脂肪含量明顯高于其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，有助于降低人體中甘油三酯和膽固醇。毛豆中的卵磷脂是大腦發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)之一，有助于改善大腦的記憶力和智力水平。毛豆中還含有豐富的食物纖維，不僅能改善便秘，還有利于血壓和膽固醇的降低。毛豆中的鉀含量很高，夏天常吃，可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失，從而緩解由于鉀的流失而引起的疲乏無力和食欲下降。毛豆中的鐵易于吸收，可以作為兒童補充鐵的食物之一。
此外，毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮，被稱為天然植物雌激素，在人體內具有雌激素作用，可以改善婦女更年期的不適，防治骨質疏松。毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用。
毛豆營養(yǎng)豐富均衡，含有有益的活性成分，經常食用，對女性保持苗條身材作用顯著;對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預防和輔助治療的作用。建議大家不妨在此時節(jié)多吃點毛豆，還可以彌補因肉蛋類攝入少而導致的蛋白質攝入的不足。
相信大家看完這篇文章介紹的內容后應該都知道毛豆對于我們的身體健康是有哪些幫助了。我們在平時食用毛豆這種食物，可以補充我們人體所需的鐵元素以及鉀元素，并且毛豆對于降低膽固醇是有幫助的，可以預防冠心病以及高血脂。
每年到了毛豆的成熟季節(jié)，就會出現(xiàn)有很多售賣的小攤，也有許多人會買回家煮著吃。大家都覺得毛豆的營養(yǎng)價值很高，但是具體說來的時候，可能也并不十分清楚所含有的營養(yǎng)物質成分，那么現(xiàn)在小編就會仔細的給大家講一下有關毛豆的功效和作用，快來一起于閱讀文章吧。
毛豆中的脂肪含量明顯高于其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，有助于降低人體中甘油三酯和膽固醇。毛豆中的卵磷脂是大腦發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)之一，有助于改善大腦的記憶力和智力水平。毛豆中還含有豐富的食物纖維，不僅能改善便秘，還有利于血壓和膽固醇的降低。毛豆中的鉀含量很高，夏天常吃，可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失，從而緩解由于鉀的流失而引起的疲乏無力和食欲下降。毛豆中的鐵易于吸收，可以作為兒童補充鐵的食物之一。
此外，毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮，被稱為天然植物雌激素，在人體內具有雌激素作用，可以改善婦女更年期的不適，防治骨質疏松。毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用。毛豆中還含有有益的活性成分，經常食用，對女性保持苗條身材作用顯著;對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預防和輔助治療的作用。
文章講到這里就要告一段落了，大家也能明顯的看出毛豆的價值是非常高的，不管是在營養(yǎng)方面還是藥用上，都會起到一定的作用。毛豆的食用方法也是多種多樣的，可以直接用水煮熟食用，也可以和糯米等其他食材一起熬粥吃。
食物是人類最親密的好朋友.無論是開心還是悲傷,人們總是喜歡用食物來慶祝快樂或者緩和自己的悲傷.所以,對于食物,人們本能的有著一種敬畏和感恩的心情.也是帶著這種心情,人們去創(chuàng)造新味道去緬懷老味道.而且老味道常常是能夠勾起人們心中對過往的甜蜜回憶的.
水煮毛豆是毛豆最簡單也是最原始的做法,當然它也承載著一代人最純真的記憶.而對于現(xiàn)在這一代人來說,做菜已經成為許多人的難題.所以,能夠學會水煮毛豆對她們來說都是來之不易的了.
毛豆,又叫菜用大豆,是大豆作物中未成熟且呈青綠色,專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆.毛豆是一年生的農作物,莖粗硬而有細毛,它的莢作扁平形,莢上也有細毛,所以人稱為毛豆.
毛豆味甘、性平,入脾、大腸經.具有健脾寬中,潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效.主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等.毛豆營養(yǎng)價值高,有改善人體的新陳代謝、促進胃腸蠕動、增進食欲、預防骨質疏松、美容減肥降血脂等功效,很適合大人小孩食用.(收起)
食材主料:新鮮毛豆250g輔料:八角1個、鹽適量、香葉2片、桂皮1塊
步驟1.新鮮毛豆一盤2.用剪刀剪去兩角
3.放入清水中清洗干凈4.將八角、香葉、桂皮裝進茶包袋中
5.鍋中燒水,放入茶包袋6.依個人口味加鹽,大火煮開
7.水開后放入剪好的毛豆8.不加蓋大火煮10分鐘,撈出即可食用
小貼士
1、毛豆在煮過程中容易顏色變黃,避免變黃的方法有兩個竅門:一是要在水開之后再放入毛豆,二是煮的過程中不加蓋.
2、鹽的量要加的多一點,湯水里要保證有咸度,這樣才能入味.
3、煮好的毛豆可以連同湯汁一同放入冰箱冷藏,冷藏后味道更佳.
對于現(xiàn)在被寵壞的人們來說,能夠學習一些像水煮毛豆這樣簡單的菜,不僅能夠讓她們體會的過去的一種味道,而且能夠幫助這些這些廚藝不佳的人慢慢的訓練她們的廚藝.從最簡單的開始,終有一天她們會因為對廚藝的喜愛變成大師級的廚師的.
花生毛豆也是美食中的一類，它的食用方法有多種：可以炒著吃，比較香脆可口，可以煮著吃，比較香軟美味，等等。其中水煮花生毛豆是老少皆宜的，受廣大人民喜愛，并且做法簡單，經濟實惠，適合在家自己做哦。那么我們就來看看美味的水煮花生毛豆到底是如何做的？下面來具體介紹一下
先將毛豆洗凈，用剪刀剪去毛豆兩邊的角角。
燒一鍋水，水中放入：花椒，八角，桂皮，小茴香.....（看你自己的喜好吧，另外，還可以把調料放入方便盒中煮）
水開后，將毛豆倒入沸水中。
待水再次變沸后，煮兩分鐘（就兩分鐘哦，千萬不要多?。。。。。。。。。。。。?/p>
關火！放鹽！
蓋上蓋子，用水的溫度悶熟就可以了。（如果你使用的是電磁爐，一定要移開爐子哦～～～）
先把買來的花生米用熱水泡開，如果所泡的時間較短的話那么最好用熱水沖泡，如果時間較長的話就可以用涼水來做。用熱水的好處就是能夠很快的把花生米的顏色泡去。
等泡開花生之后，然后把水放入鍋內加熱，這個過程當中你可以加入花生，鹽，花椒，八角，燒沸，然后再用小火煮，直至花生顆粒飽滿為佳。
在為燒熱過程中你可以嘗試去嘗一下花生的煮熟程度，咸淡。如果為了好看，可以把鹽最后加入，這樣可以使花生的顏色好看一些，但是如果想吃咸味的人就不能夠滿足了。
撈出后請不要把煮花生的水倒掉，這樣可以保證花生的潤濕和飽滿，以及口味。
看了上面的水煮花生毛豆的介紹，是不是對這個方法有一定的了解了呢？趕快動手做一份吧，讓你的家人來常常你的手藝，這無疑是一件讓人高興的事。而且在家看電視，玩電腦的時候，沒事也可以拿出來吃著玩。方便又美味，何樂而不為呢？
人們經常吃的水煮毛豆，其實是嫩的黃豆，在夏天的時候，人們吃水煮毛豆是最多的，水煮毛豆吃起來味道非常香，而且營養(yǎng)非常豐富，除了富含蛋白質之外，水煮毛豆還含有豐富的維生素，在吃水煮毛豆還可以補充鈣鐵，錳，鋅等微量元素，所以吃水煮毛豆對健康是很有好處的，那么水煮毛豆的熱量高不高呢？
水煮毛豆熱量：
毛豆也就是新鮮連莢的黃豆，它的外表嫩綠色，青翠可愛，讓人好生歡喜！毛豆的做法有很多，水煮毛豆就是其中一種。水煮之后的毛豆，經過其他配料的熏染，吃進嘴巴那可是格外可口呢。但是對于愛美的美眉來說，夏天正是減肥的好季節(jié)，好身型比較美食更重要?。∧敲此竺沟臒崃扛卟桓撸砍粤耸欠駮L胖呢？馬上為大家揭曉。
問：水煮毛豆的熱量高不高？
答：毛豆是高能蔬菜，每百克毛豆所含能量為123.0千卡，遠遠高于其他鮮豆類蔬菜。雖然說毛豆的脂肪含量明顯高于其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，有助于降低人體中甘油三酯和膽固醇。因此毛豆營養(yǎng)豐富均衡，含有有益的活性成分，經常食用，對女性保持苗條身材作用顯著，所以愛美的美眉不用擔心吃毛豆會發(fā)胖哦。
毛豆，其實是黃豆的童年哦，擁有小清新的外表，殼上長著許多小毛毛，不喜歡毛毛的話就要賣力洗洗洗哦！夏天是毛豆上市的季節(jié)，煮熟毛豆后做涼拌菜吃開胃又爽脆。五香毛豆還可以作為閑暇消磨時光的零嘴哦，放入冰箱冰一冰再吃，爽口根本停不下來！
可能很多人都不清楚，毛豆吃多是會胖的呢，熱量蠻高的呢。真的是吃豆豆也會長肉肉哦，看到這種消息就為吃多了毛豆的筒子心疼一次哦。100g毛豆含有的熱量是131千卡，和100g煮熟的米飯熱量差不多哦，而且100g毛豆中還有5g脂肪，真的不能吃多呢。
雖然毛豆的熱量高高的，但是適當?shù)腻憻捒赡鼙苊獬远苟乖鲋嘏丁Ｃ沟臒崃侩m高不假，不過只要攝入量消耗量，就不擔心吃毛豆胖到飛不起了呢！記住少吃毛豆或者吃完后記得多運動，避免胖到卡在別人心里出不來哦。
水煮花生毛豆是夏天喝酒的必備小菜，尤其是在大排檔喝上一瓶扎啤，來上一小盤花生毛豆拼盤，可以說非常的美味，平時在家里可以做水煮花生毛豆，做起來也是比較簡單的，在做之前一定要把花生什么都清洗干凈，尤其是花生表皮會有一些臟東西，要徹底的清洗干凈，然后把花生稍微捏著一小口，這樣有助于入味。
水煮花生毛豆的做法
用料主料：毛豆300g花生500g調料：食鹽適量花椒適量
1.花生放入水中浸泡，十分鐘后清洗，用牙刷刷去每個花生上的泥。
2.毛豆放入水中浸泡十分鐘，輕輕揉搓洗凈。
3.鍋內倒水，放入花椒大料和鹽。
4.將花生放入鍋中煮十分鐘。
5.放入毛豆繼續(xù)煮至顏色翠綠即可。
6.出國前瀝干水份。
做法二
食材明細主料：花生適量、毛豆適量輔料：花椒適量、大料適量、香葉2片配料：鹽量、水適量口味
1毛豆豆花生清水洗凈2洗 3-4遍我洗4遍。花生嘴捏開最好3準備花椒大料香葉4將洗凈的花生毛豆豆放入鍋中加水。水量以浸沒所有原料為佳5放入花椒大料香葉、鹽、開火至煮熟，注意千萬不要蓋蓋，這樣能保持毛豆豆的綠色和花生的本色好看。蓋蓋會變黃6鍋開后煮10分鐘關火待冷卻后食用
毛豆的營養(yǎng)價值
1、毛豆中的脂肪含量明顯高于其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，有助于降低人體中甘油三酯和膽固醇；
2、毛豆中的卵磷脂是大腦發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)之一，有助于改善大腦的記憶力和智力水平；
3、毛豆中還含有豐富的食物纖維，不僅能改善便秘，還有利于血壓和膽固醇的降低；
4、毛豆中的鉀含量很高，夏天常吃，可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失，從而緩解由于鉀的流失而引起的疲乏無力和食欲下降；
5、毛豆中的鐵易于吸收，可以作為兒童補充鐵的食物之一。此外，毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮，被稱為天然植物雌激素，在人體內具有雌激素作用，可以改善婦女更年期的不適，防治骨質疏松；
6、毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用。
毛豆算是一種零食了，尤其是喜歡喝酒的人，更是將其當成不可缺少的一道下酒菜。雖然毛豆可能吃起來比較麻煩，就好像吃花生一樣，需要將外皮剝掉，但是加入食鹽、辣椒等調料煮熟后，味道卻是獨一無二的。那么人吃毛豆的好處與壞處都有哪些，對身體健康有無影響?
吃毛豆可補鐵
毛豆在生長的時候需要鐵質，本身也要存儲鐵，含量比較高，還比較容易吸收，另外毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮，被稱為天然植物雌激素，在人體內具有雌激素作用，可以改善婦女更年期的不適，防治骨質疏松，是兒童、老人、婦女補充鐵，預防貧血非常好的食物來源。
毛豆中鎂含量比較高
毛豆中的鎂含量為每百克70毫克，也遠遠高于其他鮮豆類(荷蘭豆16毫克、四季豆27毫克、豌豆43毫克、蕓豆16毫克、豇豆31毫克、龍豆46毫克)。鎂可以維護骨骼生長和神經肌肉的興奮性。
常吃毛豆可以降低膽固醇
毛豆中含有很多的不飽和脂肪酸為主，像是人體必需的亞油酸和亞麻酸，這些物質能改善脂肪代謝，有助于降低人體中甘油三酯，另外毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用。
毛豆的含有豐富含維C
毛豆中的維生素C含量為每百克27毫克，位居鮮豆類蔬菜之首;毛豆含有豐富的食物纖維，每百克中達4.0克，不僅能改善便秘，還有利于血壓和膽固醇的降低;毛豆中還含有微量的生物活性物質黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮，對維護女性健康、改善更年期不適非常重要。
毛豆還能美容瘦身
女人經常吃一些毛豆可以有養(yǎng)顏潤膚、有效改善食欲不振與全身倦怠的功效。毛豆營養(yǎng)豐富均衡，含有有益的活性成分，經常食用，對女性保持苗條身材作用顯著;對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預防和輔助治療的作用。
毛豆雖好但不能多吃
毛豆雖然對身體有好處，毛豆是高能蔬菜，每百克毛豆所含能量為123.0千卡，遠遠高于其他鮮豆類蔬菜和其他種類蔬菜。另外，毛豆中的脂肪含量也比較高，每百克為5.0克，而我們平時常吃的各種蔬菜的脂肪含量絕大多數(shù)都在零點幾。
一到了夏季人們都很喜歡吃路邊攤的哦，一般是燒烤加啤酒。還有就是一些小菜。當然不能缺少的毛豆，是不錯的下酒菜的哦，可以促進食欲，還可以補充蛋白質呢，毛豆如何食用呢，最常見的吃法就是水煮毛豆。
水煮毛豆
原料：毛豆1斤、干辣椒8個、花椒、八角、茴香、丁香、鹽。
做法：
1.買回來的毛豆至少洗4-5遍甚至更多，先洗掉泥土，后洗掉浮毛;
2.剪掉毛豆兩頭，更好入味;
3.剪好的毛豆放入盆中備用;
4.用超市買的茶包袋，把準備好的花椒、八角、茴香、丁香放到袋中，這樣就不會散在鍋里;
5.鍋中倒入清水，放入干料包和干辣椒，大火燒開;
6.水開后放入剪好角的毛豆和鹽，開鍋后，中小火煮5分鐘，時間不要太久;
7.五分鐘過后關火，蓋上蓋子，用余溫來燜毛豆;8.燜好的毛豆帶湯盛入碗中，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一晚食用，味道更佳。
多吃毛豆可以對高血脂、動脈硬化、冠心病等疾病起到一定的預防與輔助治療的作用，對于愛美的女生來說也是不錯的選擇，因為毛豆還具有減肥的作用哦。毛豆具養(yǎng)顏潤膚、有效改善食欲不振與全身倦怠的功效。對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預防和輔助治療的作用。毛豆的蛋白質是比較豐富的，但是含有的脂肪和熱量并不高，所以害怕發(fā)胖的女性們也是可以食用的哦，還可以有降脂減肥，預防動脈硬化的做義工，所以是一種老少皆宜的食譜類型哦。
水煮毛豆的做法大家都學會了吧，現(xiàn)代生活中，人們都會變得比較的懶惰，對于做飯來說都不會很在行，水煮毛豆做法簡單，而且還有美容護膚緩解疲勞增強食欲的作用，所以平時的時候我們可以試試這樣的吃法，營養(yǎng)均衡而且有益健康。
每天過著單一的生活，從睜開眼開始，一直循環(huán)。就連吃的，也是如此的單調，沒有半點吸引力。所以，這個時候，該有一點“新鮮的血液”來沖擊你。你可以學做一些可口的美食來激發(fā)自己的正能量，心動了就趕緊和我一起學做酒香水煮毛豆這道菜吧。
2.1將茴香、香葉、海鹽一起放在鍋里。海鹽的量請自行把握，不要太多了，否則會很咸哦。
3.2準備好這種海鹽，味道比較好點，微量元素的含量也較多。
4.1倒入洗凈的毛豆，半蓋鍋蓋，用小火加熱八分鐘左右。（注意火不要開太大，鍋蓋也不要全蓋上，否則毛豆容易變黃的。）
5.2在鍋內加入小半碗水，加熱至鹽全溶解。
6.其實八分鐘后毛豆已基本上熟了，現(xiàn)在的毛豆很容易熟的。打開鍋蓋，用筷子夾出較多的香葉。加入適量椒鹽，用鍋鏟翻炒至水分基本燒干，加入少量白酒（白酒不能加多了，不然炒會有點苦）一下，然后關小火，加入少量味精出鍋。
7.淋上一些麻油拌勻，很香哦！
對于一些人來說，要做酒香水煮毛豆也許很簡單，但是只有付出真心的你，才能夠真正做好它。
水煮毛豆一直是比較火的食物，特別是在夏天的時候在燒烤攤上，他是非常常見的，因為夏天的時候大家都比較喜歡吃燒烤，但是在吃燒烤的過程中，如果只吃肉，會感覺到比較油膩，這個時候就可以吃一些清淡的咸菜，或者是毛豆，毛豆還有助于通腸道，那么水煮毛豆要多久才能熟呢?
1水煮毛豆要煮多久才熟
大火煮開后，中火再煮6-10分鐘即可。
水煮毛豆看似簡單，但火候和時間卻不容易把握。煮的時間太短，毛豆吃起來還是夾生的，即使有人喜歡脆脆的口感也不行，因為沒有熟透的豆子是有毒的不能吃。煮的時間太長，毛豆的口感就會變成面面的，沒有什么嚼勁，而且顏色也不好看。
2水煮毛豆要放油嗎
要放油。
其實在煮毛豆的時候放油，是為了讓毛豆保持翠綠的色澤，讓它的賣相更好。當然，加油煮出來的毛豆，吃起來也會更香一些。如果不想在煮毛豆的時候放油，也可以在煮毛豆之前先用油炒一下，這樣不僅吃起來香，而且煮起來更快，還更容易入味。
3水煮毛豆的做法
主料：毛豆500g。
調料：干辣椒適量、花椒適量、八角2個、橄欖油1勺、食鹽少許。
步驟：
1.新鮮毛豆清洗后用食鹽搓掉毛毛，在用清水浸泡15分鐘，撈出瀝干，剪去毛豆的兩個角。
2.鍋中放入少許橄欖油，加入適量的干辣椒和花椒，倒入毛豆翻炒。
3.注意要不停的翻炒，不能把毛豆炒糊了。2分鐘之后加入適量清水，水量一定要沒過毛豆，再加入適量的食鹽。
4、大火煮開后轉中火繼續(xù)煮，保證國內沸騰，無需加蓋。
5、中火煮6分鐘后即可關火，加蓋燜5分鐘即可。
很多的人喜歡吃白蘿卜，白蘿卜對我們的 身體有很多的好處，因此一些喜歡吃白蘿卜的人可以來學習一下白蘿卜的制作的方法來進行制作，這樣就能夠制作出美味的白蘿卜了，并且能夠保證好身體的健康，那么水煮白蘿卜對身體有哪些好處呢?那么下面我就為大家來介紹一下吧。
蘿卜作藥用處多民間說，十月蘿卜小人參、冬食蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方。蘿卜為十字花科草本植物，性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安臟等功效。蘿卜中維生素C的含量比一般水果還多，它所含的維生素A、B以及鈣、磷、鐵等也較豐富。
蘿卜中還含有很多能幫助消化的糖化酶;促進胃腸蠕動、增進食欲的芥子油;能提高巨噬細胞活力，吞噬癌細胞，并可把致癌的亞硝酸分解掉的木質素。此外，尚含有葡萄糖、氧化酶腺素、氣化黏液素、組織氨基酸、膽堿等成分。所以，它對鏈球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大腸桿菌均有抑制作用。民間常以其治療各種疾?。?/p>
1.治扁桃腺炎：蘿卜汁100毫升(用鮮蘿卜制成)，調勻以溫開水送服，每日兩至三次。
2.治哮喘：蘿卜汁300毫升，調勻以溫開水沖服，每次服100毫升，每日三次。若與甘蔗、梨、藕汁同飲，則效果更佳。
3.治胃痛：每天早、中、晚飯后各飲100毫升生白蘿卜汁。
4.治燙傷：取生蘿卜100克，搗汁，每日三次用汁水涂患處。
5.治凍瘡：白蘿卜切片，烘熱，涂擦患處。但凍瘡破潰不宜采用。
6.治高血壓頭暈：取蘿卜汁150毫升，加紅糖50克調勻，每日兩次，每次服100毫升。糖尿病患者忌服。
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果出現(xiàn)了身體出現(xiàn)了不適的情況發(fā)生，那么可以采取上述的水煮白蘿卜的方法來保證好身體的健康，避免人體出現(xiàn)危險的情況發(fā)生，尤其是患者出現(xiàn)咳嗽的問題，那么可以采取上述的方法進行食療。
水煮蛋是一種很多人都喜歡吃的食物，也是一種對于人體有著一定的進補作用的食物。當然，水煮蛋如果做的好吃，才能夠勾起人的味蕾，使人能夠充分享受到美味，如果做得失敗的話，水煮蛋不僅不好吃，營養(yǎng)價值也不高。下面，就為大家詳細介紹一下水煮蛋的烹飪方法！
一、配料
雞蛋14個、食鹽適量、老抽適量、八角兩個、桂皮1段、茶葉適量、小茴香適量、香葉兩片。
二、烹飪步驟
1.將生雞蛋用流水洗干凈
2.取三張廚房紙巾,墊在電飯煲的底部
3.放一點點足夠打濕紙巾的水就好了，把生雞蛋放在紙巾上
4.蓋上電飯鍋的蓋子，按煮飯鍵，五分鐘后就可以拔掉電源，再利用熱度燜十分鐘，燜好的雞蛋都熟了，紙巾上的水分應該也干了，紙巾還能用來擦灶臺什么的呢
5.將煮熟的雞蛋浸泡在涼水里，這樣剝雞蛋殼的時候就很好剝，雞蛋不會粘殼，將全部的雞蛋都剝掉殼，是不是白白嫩嫩，每一顆都非常完整，很漂亮
6.準備好配料，用紗布包起來
7.將雞蛋重新放回鍋里，放入裝好的鹵料，鹽和老抽，放入適當?shù)乃粗箫堟I，將鹵汁的味道燜出來
8.剛煮好的鹵蛋是這樣的
9.接下來我們只要讓雞蛋在鹵水里泡兩個小時以上，就可以吃了
三、烹飪小貼士
1、紙巾煮雞蛋，利用紙巾吸的一點點水分可以使電飯煲更快跳閘，節(jié)能環(huán)保。如果想要溏心蛋的話，不要燜那么久就可以了 。
2、如果對茶葉沒有什么要求，什么茶葉都可以。喜歡有辣味的話，可以放拍好的大蒜和辣椒進去。
3、鹵蛋易受微生物污染而變質，所以鹵好的蛋要保持清潔，最好當天鹵制當天食用。如果吃不了，可以冷藏，但第二天食用前要復鹵。
4、鹵蛋完成后的剩余鹵汁不要倒掉哦！要保存下來，以便重復使用。實踐證明，鹵汁越老，鹵出的雞蛋風味越濃郁。不過在使用老鹵汁時，應適量添加輔料。
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