水瓜的營養(yǎng)價值有哪些
女性養(yǎng)生的水果有哪些。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經成為社會性的關注焦點，每個人要想提升自己的生活質量，不能忽視養(yǎng)生。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“水瓜的營養(yǎng)價值有哪些”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
很多人都是在不了解食物營養(yǎng)價值的情況下盲目的食用，不僅不能補充身體里面需要的營養(yǎng)，甚至還對于身體造成了很嚴重的傷害。因此在吃一種食物的時候我們首先需要對于這種食物的營養(yǎng)價值進行了解，水瓜是一種常見的食物，那么水瓜的營養(yǎng)價值是什么呢?
絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C，還含有人參中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鮮美、滑爽，老幼咸宜，營養(yǎng)豐富，且頗具藥用價值。
中醫(yī)認為，絲瓜味甘，性涼，無毒，有清熱利腸、涼血解毒、活絡通經、解暑熱、消煩渴、祛風化痰、行血脈、下乳汁、殺蟲等功效，是夏日保健的佳品。www.cndadi.net
除絲瓜外，絲瓜花、瓜皮、瓜葉、瓜藤、瓜絡、瓜子、瓜根均可藥用。瓜花清熱解毒，瓜皮可治瘡癤。瓜葉清熱解毒、止咳化痰，外用止血消炎。瓜藤通筋活絡、鎮(zhèn)咳祛痰。
瓜絡可治氣血阻滯的胸肋疼痛、乳房腫痛等。瓜子清熱、潤燥、解毒。瓜子仁可驅蛔蟲。瓜根消毒防腐，可治痔瘡、大便出血?，F(xiàn)代醫(yī)學認為，絲瓜含有抗病毒、抗過敏的活性成分。因其維生素C含量豐富，可用于抗壞血病及預防各種維生素C缺乏癥;所含B族維生素有利于小兒及中老年人大腦保健。絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。
我們通過上面的講解雖然知道了水瓜的營養(yǎng)價值的，但是我們在平時的時候不能盲目的過多食用這種食物，以免造成一些不良疾病的產生。日常生活中的很多食物都是有一定毒素的，因此不能食用過多以免造成身體傷害。
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生活中，你們最喜歡吃的瓜類是什么呢？有人說西瓜好吃可以止渴生津，降暑的作用，有的人說，香瓜好吃，不僅上口，而且富含的多種維生素，你們說的都很好，可我要說的可不是這些水果，我說的是荀瓜，你們沒有聽說過吧，其實他就是角瓜，因為它有好多的別名，什么白南瓜，西葫蘆等等等等，下面我就為大家介紹荀瓜的做法有哪些以及營養(yǎng)價值希望對大家有所了解認識。
角瓜又名攪瓜、白南瓜、角瓜、美洲南瓜、茭瓜、西葫蘆、蕃瓜、荀瓜。角瓜是南瓜的變種,葫蘆科南瓜屬的一種，果實呈圓筒形，果形較小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。角瓜以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛。
角瓜的營養(yǎng)分析
1.角瓜富含水分，有潤澤肌膚的作用；
2.角瓜調節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效；
3.角瓜含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
角瓜食療作用
角瓜具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功效；
可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。
角瓜相關人群
1.一般人群均可食用。
2.脾胃虛寒的人應少吃。
角瓜的做法指導
1.不宜生吃；
2.烹調時不宜煮得太爛，以免營養(yǎng)損失。
網友采納
做法一
食材準備
苦瓜、雞蛋、葡萄干、鹽。
各種苦瓜炒蛋照片
制作步驟
1、苦瓜去核切薄片，加鹽少許揉擦，腌15分鐘，然后放沸水中略炒一下；
2、雞蛋3－4個攪打均勻，加鹽少許；
3、鍋中放油，先下苦瓜略炒，然后倒入雞蛋液兩面煎熟即可.
做法二
食材準備
苦瓜、雞蛋、鹽、糖、料酒
制作步驟
1、雞蛋中加入鹽、糖、料酒、雞精充分打成蛋液；
2、苦瓜洗凈切片，用鹽腌制10分鐘，使苦瓜出水后，再擠壓苦瓜使水分瀝干，放入攪打好的蛋液中，攪拌均勻；
3、鍋內加入適量的植物油大火熱至五分熟，加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。
做法三
食材準備
苦瓜 2條,雞蛋 4個,鹽,油適量
制作步驟
1、苦瓜泡水10分鐘，洗凈備用。
2、4個雞蛋打入小盆備用。
3、苦瓜挖去瓜籽。
4、切薄片，放1勺鹽攪拌勻。
5、油熱鍋，倒入苦瓜翻炒至變色。
6、倒入少許油，倒入4個雞蛋，將鍋里的雞蛋沿著鍋旁轉一圈。
7、弄散蛋黃，煎至兩面金黃即起鍋。[1]
注意事項
1、切薄片的苦瓜用鹽腌15分鐘，15分鐘后用手擠干水分，因為揉擦苦瓜后苦瓜吃起來不脆，腌過的苦瓜就不用抄水，抄水的苦瓜就不用腌，目的就是去掉它的苦澀味。但是一定要擠干水分！
2、雞蛋攪拌前應該放花生油一起攪拌，煎出來的蛋才香
3、苦瓜和雞蛋不粘一起，是沒有把苦瓜擠干水分的原因
4、先炒苦瓜是對的，先炒蛋苦瓜會不熟。
材料
雞蛋苦瓜葡萄干 ?鹽
做法
1、熱鍋加油，溫熱后，倒入打散的雞蛋；
2、雞蛋炒一下，加苦瓜(如果怕苦，可以事先用涼水泡下苦瓜)，炒3分鐘；
3、加鹽調味，撒一把泡軟的葡萄干翻炒一下，出鍋就可以吃咯~苦瓜富含高維生素，又祛火清熱，是不錯的蔬菜呢~
材料
雞蛋3個，苦瓜50克，尖椒50克，洋蔥50克，料酒5ml，鹽3克，雞精2克，食用油適量
做法
1、準備好雞蛋、苦瓜、尖椒、洋蔥。
2、雞蛋打入大碗中，加入鹽、雞精、料酒，攪打均勻。
3、洋蔥、苦瓜、尖椒洗凈，分別切成小丁。
4、把苦瓜丁、洋蔥丁、尖椒丁放入雞蛋碗中攪拌均勻。
5、鍋中放入油燒熱，倒入步驟（4）的蛋液。
6、快速炒制蛋液凝固，讓每個菜丁都能夠均勻的沾上蛋液即可。
小訣竅
菜丁可以隨便搭配，最后選用一些易熟的可以生吃的蔬菜
以上就是荀瓜的做法有哪些以及營養(yǎng)價值，大家都知道了嗎？喜歡吃的可以按照小編的做法進行嘗試一下，很美味的，大可以滿足你的胃口。
相信很多人都喜歡水瓜，有的人喜歡把它用來清蒸，也有人喜歡用來做湯，不管水瓜怎么做，味道都是非常鮮美的，本文就為大家介紹蒜蓉蒸水瓜的兩種做法，并對水瓜的營養(yǎng)價值做簡單的介紹。接下來請看蒜蓉蒸水瓜的做法及營養(yǎng)價值的相關介紹。
做法一
材料：水瓜(2根)、油(2湯匙)、鹽(1/5湯匙)、白糖(1/3湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、香油(2湯匙)。
做法：
1、水瓜刮去外皮洗凈，切成3厘米的厚塊，用小刀在絲瓜塊上挖個淺坑。
2、蒜頭拍扁去衣，剁成蒜蓉。紅辣椒洗凈，去蒂和籽，剁成末兒。
3、炒鍋入2湯匙油燒熱，倒入蒜蓉翻炒幾下，加入1/5湯匙鹽、1/3湯匙白糖和1/3湯匙雞粉拌勻后熄火，再將蒜蓉釀入水瓜塊里。
4、燒開半鍋水，放入盛水瓜的盤子，大火隔水蒸5分鐘后取出。
5、熱鍋添入2湯匙麻油，爆香紅椒末后熄火，將紅椒末和香油淋在水瓜上即可。
做法二
材料：水瓜、蒜頭、天椒、紅蔥頭、鹽、雞精、淀粉各適量。
做法：
1、蒜頭搗蓉，指天椒、紅蔥頭切末。水瓜去皮，切成3厘米高的圓柱。
2、鍋內放油，油熱后放入蒜蓉、指天椒、紅蔥頭，爆香后盛出。然后加鹽、雞精、淀粉拌勻。
3、水瓜柱入盤擺好，拌勻的蒜蓉等放其上，入蒸鍋6～8分鐘即可。
蒜蓉蒸水瓜的營養(yǎng)價值
水瓜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、水瓜苦味質、瓜氨酸等。每100克含蛋白質1.4～1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3～4.5克，粗纖維0.3～0.5克，灰分0.5克，鈣18～28毫克，磷39～45毫克，核黃素0.03～0.06毫克，尼克酸0.3～0.5毫克?？箟难?～8毫克。水瓜中含的維生素B1防止皮膚老化，維生素C能增白皮膚等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩。故水瓜汁有“美人水”之稱。
蒜蓉蒸水瓜的做法其實都是挺簡單的，相信大家一學就會，蒜蓉的香味加上水瓜的鮮味，兩者搭配起來味道一定是不錯的，而且水瓜營養(yǎng)價值也挺高的，因此大家可以在水瓜上市的季節(jié)，做一道蒜蓉蒸水瓜來常常也是不錯的選擇。以上就是關于蒜蓉蒸水瓜的做法及營養(yǎng)價值的具體介紹。
世間萬物都有自己的價值所在，就想我們所說的人才，必定是有我們常人所不會的東西，而恰恰這個人具備這樣的技術和素質，才會是我們所需要的人。而我們吃的食物也是如此，我們身體缺少什么營養(yǎng)，我們就會尋找一些事物來補充這方面的營養(yǎng)，比如我們身體缺鐵的話，就要多吃些動物的內臟，就知道這些都是補充身體中鐵元素的。
每種蔬菜也具有它所有的營養(yǎng)價值，所以我們會在餐桌上見到各種不同的菜，來補充日常身體所需要的碳水化合物。瓠瓜也是我們常見的以中國蔬菜，家常便飯的餐桌上也會常見到這種食物，那么我們就來了解下這種蔬菜的營養(yǎng)價值都有哪些吧。
營養(yǎng)分析
瓠瓜和葫蘆瓜對機體的生長發(fā)育和維持機體的生理功能均有一定的作用，但與其他蔬菜相比，其營養(yǎng)價值較低。不過它們都含有一種干攏素的誘生劑，可刺激機體產生干攏素，提高機體的免疫能力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤和作用。因此，瓠瓜和葫蘆瓜一樣，宜于一般人食用。
食用價值
瓠瓜的吃法很多。元代王禎《農書》說："匏之為用甚廣，大者可煮作素羹，可和肉煮作葷羹，可蜜前煎作 果，可削條作干……"又說："瓠之為物也，累然而生，食之無窮，烹飪咸宜，最為佳蔬。"可見古人是把葫蘆作為瓜果菜蔬食用的，而且吃法多種多樣，既可燒湯，又可做菜，既能腌制，也能干曬。燒湯清香四飄，其味鮮美。與其他瓜果不同的是，不論瓠瓜還是它的葉子，都要在嫩時食用，否則成熟后便失去了食用價值。
瓠瓜食部：每100g含蛋白質0.7g、脂肪0.1g、碳水化合物2.7g、膳食纖維0.8g、胡蘿卜素40μg、硫 胺素0.02mg、核黃素0.01mg、尼克酸0.4mg、抗壞血酸11mg、鉀87mg、鈉0.6mg、鈣16mg、鎂7mg、鐵0.4mg、鋅0.14mg、硒0.49μg等?，F(xiàn)代科學研究表明，瓠瓜具有清熱利水、止渴、解毒功效，適應于治水腫腹脹、煩熱口渴、瘡毒、肺炎、腸炎、糖尿病等癥。其治病之劑，如：治濕熱型急性腸炎，用瓠瓜150g、馬齒莧70g、薏苡仁50g、粳米100g、煮粥食。治肺炎：用瓠瓜80g、玄參12g、魚腥草30g、白茅根20g、甘草8g，水煎服，每日2次。
瓠瓜幼果含水量達95%，每100克鮮重約含維生素C10～15毫克，以及少量的糖和磷、鈣等。味清淡，品質柔嫩，適于煮食，不宜生吃。有些品種，因果肉中含瓠瓜苷的配糖體而帶苦味。生產上選用無苦味的雙親本并控制授粉，所結種子的后代即無苦味。
其實這種常見的食物還能制作出樂器來，我們常見的葫蘆絲也是用這種瓜做出來的。很多東西經過人們的巧手就變成了日常用品，可見人類具有很大的創(chuàng)造力和手工制作方面的天賦。關于瓠瓜的營養(yǎng)價值就為大家介紹到這里，如果大家感興趣的話還可以搜集這方面的相關信息。
隨著生活水平不斷的提高，越來越多的人更加的開始注重身體的保養(yǎng)，所以日常飲食的調整和改善都是非常重要的，下面一起了解下吃飛碟瓜會上火嗎？
飛碟瓜的營養(yǎng)價值
1、碟瓜含有豐富的維生素C、B1、B2，胡蘿卜素，尼克酸及鉀、鈣、磷、鐵等多種礦質元素。2、食用飛碟瓜有助于膽汁的分泌，肝臟中糖原(肝糖)的還原，因此，對治療肥胖癥、動脈粥樣硬化、肝腎病、調節(jié)微循環(huán)有益。3、果實中富含果膠質，可以使胃黏膜、腸道免遭危害或促進潰瘍傷口的愈合。種子還含有可作為驅蟲劑使用的成份。此外，飛碟瓜還是一種很好的蜜源植物。
吃飛碟瓜上火嗎
不會上火，飛碟瓜含有豐富的維生素C、B1、B2，胡蘿卜素，尼克酸及鉀、鈣、磷、鐵等多種礦質元素。 可以涼拌或者炒食。
很多人吃飛碟瓜的時候非常的小心，了解吃飛碟瓜會上火嗎之后就能更加的注意了，另外平時在生活也要注意飲食營養(yǎng)的均衡。
從食物中獲取營養(yǎng)是我們最基本的需求，但是每種食物的營養(yǎng)價值和功效都是不同的，如果飲食不當就容易導致身體上火，下面一起看一下吃茄瓜會上火嗎？
茄瓜的營養(yǎng)價值
1、高蛋白質是“人參果一茄瓜”的主要特點之一。蛋白質是人體的主要“建筑材料”，是生命得以延續(xù)的主要物質基礎。蛋白質是由氨基酸組成，而“人參果一茄瓜”所含的各種氨基酸比例與人體需要的氨基酸基本相符，食之容易被人體吸收利用，不僅可以維持成年人的健康，而且對兒童的成長和老年人的抗衰老．均有較好的保健作用。2、富含多種維生素是“人參果一茄瓜”的又一特點．其中維生素C、B1、B2以及胡蘿卜素含量特別豐富。而維生素是人體必需的一類營養(yǎng)素，如攝人不足往往引起機體病理變化．甚至危及生命。3、富含人體必需的微量元素是“人參果一茄瓜”的另一特點。微量元素是構成機體組織和維持生理功能所必需的元素。“人參果一茄瓜”所富含的硒、鉬、鈷、鐵、鋅為人體必需的微量元素?！叭藚⒐磺压稀薄Ｒ约按笏?、芝麻、蘆筍、菌類等所含的硒，均為有機硒。
吃茄瓜上火嗎
不上火，茄瓜富含多種微量元素，而這些微量元素如：硒、鐵、鈣、鋅等元素對激活人體細胞，增強人體免疫力，維持免疫細胞的正常功能，促進各種維生素及營養(yǎng)的吸收、利用，抑制惡性腫瘤細胞的裂變，起著重要決定作用。
日常飲食雖然是生活中常見的小事，但是飲食搭配不好就容易身體受到傷害，上面就是對吃茄瓜會上火嗎的介紹，希望朋友能做好改善。
籽瓜在我國的西北地區(qū)是很常見的，它屬于葫蘆科，它的形狀和我們平時吃的西瓜很像，但是比西瓜小的多，它的籽就是很出名的大板瓜子，平時種植籽瓜都是為了獲取它的籽，它的籽的食用價值以及經濟價值都是很高的，籽瓜的品種也比較多，常見的就是蘭州籽瓜，下面我們來看看籽瓜的營養(yǎng)價值。
大家在平時應該對籽瓜不是很了解，如果你是西北人應該就知道它是什么了，它和我們平時吃的西瓜是很像的，但是我們平時吃都是吃西瓜的瓤，而籽瓜的種植的，都是為了要它的籽，今天我們看看籽瓜的營養(yǎng)價值。
營養(yǎng)價值: 籽瓜性溫，有暖胃祛寒、滋嫩肌膚、清腎排毒等功效。經化驗分析，籽瓜汁中營養(yǎng)豐富而全面，罕有多種天然維生素、全序列氨基酸、活性功能因子、生物堿、瓜氨酸、多肽植物蛋白溶酶以及多種微量元素。人體內不能合成的八種必需氨基酸，以及微量元素鉀、鈉、鎂、鈣、磷、鐵、鋅、銅、硒、錳、鈷等，在籽瓜汁中都含有?，F(xiàn)代醫(yī)學證明，籽瓜汁中含有的維生素族、蛋白酶類、氨基酸、多肽、硒等功能因子，能夠調理增強人體免疫功能，提高人體抗病力，溶蝕軟化血管，祛除胃寒，凈化體內毒素。因而，瓜瓤與液汁是一種良好的保健食品。
籽瓜屬西瓜分支品種，相對于常見的食用類西瓜，籽瓜的種植主要是用于獲取瓜籽，瓜籽具有食用等經濟價值。籽瓜的種類也有多種，比較常見或種植比較廣泛的有蘭州籽瓜，俗稱“打瓜”，因拳打而食和含籽量多而得名;以及永州南部的道州籽瓜，俗稱“洗籽瓜”，還有白銀靖遠的籽瓜，俗稱靖遠黑瓜子，是甘肅著名的特產，以其片大、皮薄、板平、肉厚、烏黑發(fā)亮、味香、品質優(yōu)異等特點而著稱。蘭州籽瓜的瓜籽為黑邊白心，道州籽瓜的瓜籽為全紅顏色，極具喜慶色彩，故道州人稱這種紅色果實的籽瓜為“喜籽瓜”，但由于加工和推廣能力有限，適應人群較少，難以為外地人了解。百科中的“打瓜”和“喜籽瓜”分別指這兩種籽瓜。
籽瓜是一種潤肺、暖胃的保健食品，《本草綱目》記載：“籽瓜性味甘”;《本草求真》記載：“籽瓜肉汁可潤肺，解心脾胃熱，止消渴，消除潰腫”?，F(xiàn)代醫(yī)學證明，籽瓜富含果酸、核黃酸、尼可酸等18種氨基酸、維生素及多種微量元素，具有利尿、潤肺、健脾的功效因子，具備低脂、低糖、低熱的特性，對糖尿病、肥胖癥也有輔助醫(yī)療作用。
籽瓜有極高的藥用價值，其瓜肉具有止咳祛痰、利尿解溫、治療胃病的特殊功效。籽瓜渾身是寶：瓜子可加工成籽瓜原汁罐頭、低糖籽瓜罐頭等。瓜皮可做瓜條、米餞。目前最新研究表明，籽瓜瓤可提取出活性因子，天然加工成不含添加劑的綠色飲品，籽瓜露和天露奇瓜已成為蘭州乃至全國的保健飲品。
對于籽瓜的營養(yǎng)價值，大家應該都知道了吧，它的籽有很多的用途，它的保健效果是很好的，能夠很好的暖胃，潤肺，在中醫(yī)里對于籽瓜的營養(yǎng)價值，以及藥用價值已經有了很多的記載了，對于現(xiàn)在治療肥胖癥，糖尿病，也有很好的輔助作用。
生活中食物的類別是很多的，其中麻醉瓜是很多人都愛吃的，但是有些人吃后就容易引起上火，那么吃麻醉瓜會上火嗎？下面一起看一下。
麻醉瓜的營養(yǎng)價值
1.西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發(fā)燒、口渴汗多、煩躁時，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，癥狀會馬上改善；2. 麻醉瓜所含的糖和鹽能利尿并消除腎臟炎癥，蛋白酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶的蛋白質，增加腎炎病人的營養(yǎng)；3. 麻醉瓜還含有能使血壓降低的物質；4. 吃麻醉瓜后尿量會明顯增加，這可以減少膽色素的含量，并可使大便通暢，對治療黃疸有一定作用；5. 新鮮的麻醉瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性，使人變的更年輕，減少皺紋，增添光澤。
吃麻醉瓜上火嗎
不會上火，屬于涼性食物，放心食用。
上面是對吃麻醉瓜會上火嗎的介紹，這樣我們在吃麻醉瓜的時候就能更好的調整自己的身體了，這樣才能保證身體的健康。
水瓜這種食材是我們在生活中常說的絲瓜，它含有豐富的纖維素以及維生素，對于我們養(yǎng)顏補水是很好的，也是很多女性朋友比較喜歡吃的食物。水瓜這種東西可以用于治療慢性支氣管炎以及咽炎等疾病，對于緩解咽喉痛以及運動疼痛也是有效果的，建議大家可以適當?shù)氖秤靡恍┧蟻碚{理身體。
1.治療慢性支氣管炎 ：
取200克左右干絲瓜藤，用水煎煮兩次，堅持每天服用，每次服用300毫升左右，連服30至40天之后基本都能治愈。
2.治療咽炎、扁桃體炎和咽喉痛 ：
取新鮮絲瓜三條，切成片狀，搗碎后將汁液一次服用，可以起到很好的消腫和止痛的效果。每日服用三次，一段時間后能有明顯療效。
3.緩解運動疼痛 ：
劇烈運動或從事體力勞動過后可能常常會出現(xiàn)腰痛、小腹痛、胳膊痛等癥狀，如果在進行運動或勞動之前，飲用一些絲瓜絡煎成的湯劑，因為絲瓜絡能通經絡，順血氣，所以可以減輕甚至預防這些癥狀的出現(xiàn)。
4.治療神經性皮炎 ：
將新鮮絲瓜葉洗干凈之后搓碎，在皮炎的地方摩擦，一直到患處開始發(fā)紅，甚至隱隱有出血的情況下停止，每星期治療一次，對于病情不是特別嚴重的患者，一般第二次的時候就能看出顯著的變化。
5.絲瓜的其它藥用價值 ：
除了防止以上幾種病癥之外，絲瓜的各個部分對其它許多病癥也有一定的療效，能治療女性子宮出血、乳腺炎、妊娠嘔吐、月經不調等癥，可以治療男性陰莖瘡潰、陰囊濕疹，可以去除小兒受熱后生的痱子，可以驅蛔蟲，對痔瘡或皮膚表面的一些瘡患也有很好的療效。
這篇文章詳細的告訴我們水瓜的藥用價值有哪些， 相信你們看完之后應該都知道水瓜這種食材對于我們治療神經性皮炎以及妊娠嘔吐等癥狀是很有療效的，希望你們在平時可以正確的使用絲瓜這種食材，將水瓜的藥用價值充分的利用。
在眾我的蔬菜當中，佛手瓜是一種并不普通的青菜品種上，雖然同屬于胡蘆科蔬菜，但是我國的產量并不高，所以價格不算低，佛手瓜的營養(yǎng)價值很高，再加上外形特別像兩掌合一的樣子，所以就有了佛手的來歷。很多人喜歡佛手瓜是因為即可以當蔬菜吃，又可以當做水果來吃，蛋白質和鈣的含量較高，適合大部分人食用。
食材簡介
佛手瓜屬胡蘆科冬季稀特蔬果品種，是枸櫞的果實，原產于墨西哥和印尼群島，19世紀初由日本傳入我國。
90年代引入長江流域生長，現(xiàn)主產福建、山東、云南和臺灣。
佛手瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，因此稱之為“佛手”、“福壽”、深受人們喜愛。
佛手瓜清脆多汁，味美可口，營養(yǎng)價值較高，既可做菜，又能當水果生吃。
營養(yǎng)價值
佛手瓜在瓜類蔬菜中營養(yǎng)全面豐富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。其中蛋白質和鈣的含量比黃瓜還多，維生素和礦物質含量也顯著高于其他瓜類，并且熱量很低，又是低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。據(jù)國家營養(yǎng)協(xié)會報道，鋅對兒童智力發(fā)育影響較大，常食含鋅較多的佛用瓜，有助于提高智力。
食用功效
1、增強人體抵抗力：佛手瓜在瓜類蔬菜中營養(yǎng)全面豐富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。
2、降血壓：經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜，心血管疾病患者和兒童可以經常吃佛手瓜。
3、提高智力：據(jù)醫(yī)學研究報道，鋅對兒童智力發(fā)能影響較大，缺鋅兒童智力低下，常食含鋅較多的佛多瓜，可以提高智力。
適用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
陽虛體熱、體質虛弱者慎食。
哈密瓜，是我們生活中常見的水果之一，喜歡吃哈密瓜的人數(shù)不勝數(shù)。這個從新疆走出的小瓜，成為了眾人的喜愛。今天小編就介紹一下哈密瓜的營養(yǎng)價值。
哈密瓜是甜瓜的一個變種，屬葫蘆科。產于我國新疆哈密等地區(qū)的一種甜瓜，維吾爾語稱庫洪，果實較大，呈卵圓形，果皮黃色或青色，有網紋，果肉綿軟香甜。哈密瓜喜充足陽光及較大晝夜溫差，我國主要產于新疆哈密、鄯善、吐魯番等地。哈密瓜生吃很好，也可制成哈密瓜于。
哈密瓜干
哈密瓜于是成熟的哈密瓜切成片或條晾曬干燥后而成。哈密瓜子便于保存，吃起來也很方便。瓜干只是水分減少，其營養(yǎng)、性味、功用與哈密瓜大同小異。每100克哈密瓜干中含蛋白質1.8克、糖76.0克、熱量1312。5千焦、鈣190毫克、磷55毫克、鐵6.4毫克、維生B20.08毫克、尼克酸2.1毫克、維生素C16毫克。
哈密瓜干含糖很高，糖尿病人不宜進食。-
營養(yǎng)價值：每100克哈密瓜中含有蛋白質0.4克，脂肪O.3克，糖8.8克，熱量167.2千焦，鈣14毫克，磷lO毫克，鐵l毫克，胡蘿卜素O.22毫克，維生素B，0.08毫克，維生素B：0.01毫克，尼克酸0.3毫克，維生索C13毫克。
藥用功效：食用哈密瓜對人體造血機能有顯著的促進作用。據(jù)《本草綱目》中記載：哈密瓜具有止渴、除煩熱、利小便、治口鼻瘡之功效。
食用方法：鮮食或加工成哈密瓜干，冷卻后食用。哈密瓜的瓜籽可以生食，其味不亞于其他瓜籽，曬干炒熟，味道更佳。
哈密瓜的營養(yǎng)價值果真不同凡響，味道也不錯，若是可以拿一些哈密瓜干做零食，更是妙不可言??！
角瓜是大家在日常的生活當中經常會吃的一種食材。許多的朋友們對于角瓜只是知道含有的營養(yǎng)價值成分非常的，那么角瓜當中到底還有著營養(yǎng)的成分對于人體有什么樣的好處呢，接下來的這篇文章就是來為大家介紹一下，
角瓜又稱西葫蘆。以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜受。中醫(yī)認為角瓜具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。角瓜含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。角瓜富含水分，有潤澤肌膚的作用。
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?角瓜的食法有拌、熗、炒、扒、燒、燉、燜、做湯、制餡、做罐頭等，是瓜類蔬菜中食用較廣泛的一種。角瓜營養(yǎng)豐富，每500克含蛋白質4．5克、脂肪1克、碳水化合物16．5克、粗纖維l克、硫胺素0．05毫克、核黃素0．05毫克、抗壞血酸45毫克、維生素E4．45毫克、尼克酸1．5毫克、胡蘿卜素0．05毫克及鈣、磷、鉀、鎂等十幾種礦物質和谷氨酸等16種氨基酸等營養(yǎng)素。
以下為各為朋友們介紹到的是，角瓜含有的營養(yǎng)價值。大家也有了一定的了解，那么在日常的生活當中大家，可以多吃一些角瓜，茭瓜不單單對于人的身體非常的好，營養(yǎng)價值也非常高
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