再這樣吃離胃癌就不遠(yuǎn)了！
夏季這樣養(yǎng)生艾灸。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友。”古往今來(lái)，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“再這樣吃離胃癌就不遠(yuǎn)了！”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
隨著經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展和社會(huì)壓力的無(wú)限加大，我們的生活節(jié)奏也變得跳躍起來(lái)，匆匆的工作，匆匆的學(xué)習(xí)……似乎每天都陷入了緊張的狀態(tài)，沒(méi)有時(shí)間去品味一頓健康的美餐，每天吃飯不是敷衍了事、急慌急忙，就是為了應(yīng)酬而大吃大喝，你們的隨心所欲有沒(méi)有考慮到胃寶寶的感受?下面我就來(lái)給大家介紹你們這種吃法給胃寶寶帶來(lái)的傷害吧!
一、把早餐當(dāng)兒戲
不管是上班族還是求學(xué)者，他們唯一的共鳴就是早晨時(shí)間緊，寧愿在被窩多待會(huì)也不愿起床吃早餐，還有的人就是為了減肥有意免掉早餐，認(rèn)為不吃早餐能給自己創(chuàng)造苗條迷人的身材。這些人把早餐當(dāng)兒戲，最終害了自己的胃寶寶。
1、早餐是一天最重要的一頓，經(jīng)過(guò)一夜你體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)幾乎消耗殆盡，如果再不吃早餐，這一天你的精神不但提不起來(lái)，你的身體更是沒(méi)有力氣，很容易導(dǎo)致貧血，降低人體免疫功能，讓病魔趁機(jī)而入，消化道疾病、膽結(jié)石、胃痛、胃炎甚至胃癌離你也不再遙遠(yuǎn)了!
2、 據(jù)有關(guān)專家研究，不吃早餐不但不能減肥反而能增肥，這就是越減越肥的道理，成了惡性循環(huán)。因?yàn)槟阍绮筒怀?，必定帶著饑腸轆轆進(jìn)入中午或是晚上，這時(shí)你會(huì)狼吞虎咽，直到把胃撐到足夠大為止。要不就是根本堅(jiān)持不到中午，就開(kāi)始拿起垃圾食品充饑，如辣條、餅干、方便面等等，甚至垃圾食品吃的過(guò)多，午餐順便也被免了。3、不吃早餐將影響你一天的心情?？崭构ぷ魇菢O其痛苦的一件事情，因?yàn)轶w內(nèi)的能量幾乎不能支撐你集中注意力來(lái)完成繁重的工作任務(wù)，完不成任務(wù)你會(huì)非常著急，再加上饑餓感越來(lái)越強(qiáng)烈，你的心情會(huì)更加糟糕……惡性循環(huán)越來(lái)越嚴(yán)重。
二、把晚餐當(dāng)工作
當(dāng)今社會(huì)有些人為了工作應(yīng)酬真是盡心竭力，晚餐幾乎都是在酒店度過(guò)，不是為了和客戶交談，就是因?yàn)楸划?dāng)作客戶交談。大魚(yú)大肉、山珍海味……看似人間天堂的生活，胃撐到不能再撐了，還要再喝個(gè)爛醉如泥，吐了再喝，喝完還要再點(diǎn)兩個(gè)菜嘗嘗。
一次吃到胃爆炸，可曾想過(guò)腸胃的感受?經(jīng)相關(guān)醫(yī)學(xué)研究證明，暴飲暴食很可能紊亂腸胃的正常功能，時(shí)間久了，腸胃熬不住了，癌癥疾病也是避免不了的。
晚餐時(shí)間最好不要超過(guò)六點(diǎn)，晚餐后需要散步幫助消化吸收，盡量三四個(gè)小時(shí)后再睡覺(jué)，晚餐消化的好，夜里才能睡得香。胃寶寶像我們?nèi)祟愐粯?，也需要足夠的休息，如果你晚餐吃的過(guò)飽，其得不到休息而勞累過(guò)度，不僅消化功能會(huì)減退，也會(huì)引發(fā)很多疾病。
三、吃飯過(guò)快
搶時(shí)間狼吞虎咽幾乎成了上班族、學(xué)生族的一種通病，有些人把吃飯快慢當(dāng)成競(jìng)賽，他們幾乎沉浸在緊張的工作和學(xué)習(xí)中，每天只是把吃飯當(dāng)作一種任務(wù)，只要吃了就完成任務(wù)了，有時(shí)把飯放在嘴巴里都沒(méi)有咀嚼就咽下了。甚至吃到滾燙的食物，也就用嘴巴吹兩下就下咽，燙的厲害了就多喝兩口水。
吃的太快對(duì)身體有非常大的危害，因?yàn)槭澄锞捉啦患?xì)，對(duì)身體消化道有傷害，會(huì)產(chǎn)生較強(qiáng)的機(jī)械刺激，時(shí)間久了食管癌、胃癌等的光臨并不是件意外的事情。
四、 喜葷厭素的偏食習(xí)慣
有些人一頓不吃葷心里發(fā)慌，一碗肉一頓吃了都覺(jué)得不過(guò)癮，只要有肉有酒一天做再多的工作都不覺(jué)得勞累。葷菜確實(shí)能夠補(bǔ)充更多的能量，但是人不是肉食動(dòng)物，肉不能提供人體所需的全部營(yíng)養(yǎng)。只吃肉不僅會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，還會(huì)引起肥胖。因此飲食需葷素搭配，蔬菜水果能夠給人體提供更多的礦物質(zhì)和維生素。營(yíng)養(yǎng)均衡不僅能夠讓胃品嘗到人間各種美味，還能增強(qiáng)其免疫功能，提高抵抗力。
五、咖啡飲用時(shí)間不對(duì)
好多人都會(huì)在晚上飲用咖啡，錯(cuò)了，晚上是胃休息的時(shí)候，如果你喝了咖啡，神經(jīng)就會(huì)興奮，整個(gè)人也會(huì)變得緊張起來(lái)，特別影響胃的健康。咖啡應(yīng)該在早晨飲用，早晨飲用咖啡，一整天都會(huì)神清氣爽。
結(jié)語(yǔ)：胃不僅能夠消化食物，還能起到均衡營(yíng)養(yǎng)的作用。為了胃更加健康，我們平時(shí)要多考慮胃的感受，不要暴飲暴食，一日三餐營(yíng)養(yǎng)要均衡，飲食時(shí)間要規(guī)律，拒絕垃圾食品，還要定期給胃做檢查。緊張的工作學(xué)習(xí)中，還要學(xué)會(huì)給胃放個(gè)假。
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全世界都有名的食道癌高發(fā)區(qū)位于河南林縣的范圍內(nèi)。林縣有名的創(chuàng)舉是修建了紅旗渠，解決了轄區(qū)內(nèi)人們的飲水問(wèn)題。后來(lái)在醫(yī)學(xué)圈里出名，是因?yàn)槟抢锶说氖车腊┑娜吮容^多，那里的醫(yī)院治療食道癌也比較厲害。
食道癌在當(dāng)?shù)匾粋€(gè)村，一個(gè)家族中常呈高低聚集現(xiàn)場(chǎng)，祖孫三代皆有人患上此病不足為奇。有一個(gè)村民李石頭，55歲得了食道癌，父親78歲得了食道癌去世不久，再一查祖父也是因患食道癌去世的。
這是很嚇人的事情，在當(dāng)?shù)亓餍袃删湓挘壕o噎慢噎，三個(gè)半月；十個(gè)癌癥九個(gè)埋，還有一個(gè)不是癌。說(shuō)的就是當(dāng)?shù)赝?。食道癌我從小就知道，因?yàn)槔霞乙灿腥说眠^(guò)，早期表現(xiàn)是吃飯有點(diǎn)不舒服，有點(diǎn)噎，慢慢的就吃不下去了，后來(lái)到醫(yī)院一檢查，發(fā)現(xiàn)是食管癌。如果有十個(gè)人被診斷為食管癌，九個(gè)人會(huì)死掉，一個(gè)沒(méi)死的還是誤診的。
這個(gè)故事還得從解放初期開(kāi)始聊起。1972年5月，周總理在檢查身體時(shí)發(fā)現(xiàn)尿中有癌細(xì)胞，隨后被確診為膀胱癌，開(kāi)始進(jìn)行放療治療，期間周總理由于受到癌癥的折磨，身體極度消瘦，但他仍堅(jiān)持工作，依然自己動(dòng)手起草和批閱文件，當(dāng)他看到一份來(lái)自河南安陽(yáng)的報(bào)告后，囑咐自己的醫(yī)生把平時(shí)給自己做放療用的鈷60機(jī)捐獻(xiàn)給安陽(yáng)。
后來(lái)在總理的指示下，好多專家被派到這個(gè)落后的食管癌高發(fā)的地方。經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，這里食管癌高發(fā)和當(dāng)?shù)厝孙嬍沉?xí)慣有極大的關(guān)系。由于閉塞，這里的人很少吃到新鮮蔬菜。缺水導(dǎo)致當(dāng)?shù)厝撕鹊乃泻芏嘟饘傥镔|(zhì)。
那里人比較喜歡吃腌的咸菜，咸菜里面含有很多亞硝酸鹽，長(zhǎng)時(shí)間食用會(huì)誘發(fā)癌癥。還有一點(diǎn)就是他們喜歡用糧食釀酒，釀酒過(guò)程中也會(huì)遇到糧食霉變的情況，而霉變糧食中含有許多黃曲霉素，長(zhǎng)時(shí)間服用就容易出現(xiàn)癌變。
腌制食物，其實(shí)現(xiàn)代人也很喜歡的一種小吃。很多腌制食物，看到所含物質(zhì)都能看到亞硝酸鹽的影子。之所以很多人喜歡，但沒(méi)問(wèn)題是由多種因素造成的。林縣食管癌高發(fā)原因調(diào)查發(fā)現(xiàn)，那里人喜歡吃熱食物。熱面條一下子吃完，吃太快，容易出現(xiàn)食管炎。加上亞硝酸鹽等的作用，引起食管癌的高發(fā)。所以奉勸大家少吃腌制食物等亞硝酸鹽含量高的食物。
胃癌在近幾年的發(fā)病率是變高了，那么你知道導(dǎo)致胃癌的原因有哪些嗎？下面一起來(lái)看看吧，這樣吃飯最易引發(fā)胃癌。
1.吃得過(guò)飽
《黃帝內(nèi)經(jīng)》云：“飲食自倍，腸胃乃傷?！闭f(shuō)明吃得過(guò)飽，首先損傷的是我們自己的腸胃。中醫(yī)古書(shū)《濟(jì)生方》也指出：“過(guò)餐五味，魚(yú)腥乳酪，強(qiáng)食生冷果菜停蓄胃脘……久則積結(jié)為癥瘕?！睆墓湃说慕?jīng)驗(yàn)看，飲食過(guò)量會(huì)使腸胃功能失調(diào)，時(shí)間長(zhǎng)了，生病得癌也無(wú)法避免。
2.少吃蔬果
膳食講究平衡，如果只吃肉，不愛(ài)吃蔬菜和水果，亦可增加患癌的風(fēng)險(xiǎn)。研究表明：長(zhǎng)期大量攝入紅肉和熟肉制品分別使結(jié)腸癌危險(xiǎn)增加29%和50%。
3.吃得過(guò)快
吃東西狼吞虎咽仿佛成為這個(gè)時(shí)代上班族的一個(gè)通病，工作和生活的壓力讓上班族處于一個(gè)高度緊張的狀態(tài)中，吃飯好像只是為了簡(jiǎn)單的身體需要，所以，吃飯速度非?？臁?shí)際上這樣對(duì)身體健康非常不利。吃飯快，食物的咀嚼不細(xì)，易損傷消化道黏膜，產(chǎn)生慢性炎癥。另外，吃飯快，食物團(tuán)塊的體積大，易對(duì)食道和賁門(mén)等消化道產(chǎn)生較強(qiáng)的機(jī)械刺激，久之會(huì)引起消化道損傷甚至癌變。
4.吃滾燙的食物
臨床中，發(fā)現(xiàn)很多消化系統(tǒng)癌癥患者，特別是食管癌、胃癌患者，他們有一個(gè)共同的特點(diǎn)，就是喜歡吃非常熱的食物，每頓飯都恨不得吃那些剛出鍋的東西。咨詢一位被確診為食管癌的患者飲情況，發(fā)現(xiàn)他平日不但喜歡吃燙嘴的飯菜，還非常喜歡喝熱茶，就是這些不良的飲食習(xí)慣，造成他中年發(fā)病。
5.飲酒過(guò)多、超量
從保健方面講，適量飲酒能興奮神經(jīng)、改善血液循環(huán)、提高人體免疫力、增進(jìn)食欲，有利于睡眠。但研究表明飲酒過(guò)多、過(guò)量亦可致癌！酒精可促使癌細(xì)胞生長(zhǎng)，還能幫助致癌物質(zhì)滲入細(xì)胞膜。長(zhǎng)期飲酒除了對(duì)肝臟有直接毒害作用外，還可對(duì)機(jī)體免疫功能產(chǎn)生影響。研究顯示，飲酒與多部位的癌癥發(fā)生有關(guān)，目前已經(jīng)證明可能與飲酒有關(guān)的癌癥有胃癌、肝癌、直腸癌、乳腺癌、食管癌等9種。
預(yù)防胃癌的6個(gè)措施
第一、對(duì)高含鹽量的腌制食品，比如腌、咸魚(yú)等要盡可能低少吃。實(shí)踐證明，咸菜等含鹽量高的食物危害性很大。其中含有亞硝酸成分，這種物質(zhì)在一定的條件下能夠產(chǎn)生亞硝胺之類的化學(xué)物質(zhì)，亞硝胺能夠促使正常胃部細(xì)胞發(fā)生癌變。
第二、遠(yuǎn)離熏烤食品和高溫煎炸食品。經(jīng)過(guò)檢測(cè)，我們經(jīng)常喜歡吃的烤肉串、烤魚(yú)、或者熏肉、熏魚(yú)中含有苯并芘成分，這是一種高度致癌物，能夠殺死正常的組織細(xì)胞，是人類健康的一大殺手。雖然煙熏火燎的烤串味道很好，但是還是少吃為妙，因?yàn)榻】挡攀堑谝晃坏摹?/p>
第三、食物發(fā)霉一定要扔掉。生活中，經(jīng)常會(huì)有一些食物因?yàn)閬?lái)不及吃或者存儲(chǔ)不當(dāng)而導(dǎo)致霉變。遇到這樣的情況，直接扔掉就行了，不必為此而可惜。因?yàn)槊棺兂煞种幸矔?huì)產(chǎn)生某些致癌物。如果不舍得扔，而簡(jiǎn)單加工后食用，就會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生危害。
第四、多吃一些豆類、奶類食品和果蔬。果蔬中含有豐富的維生素、纖維素、豆類食品中含有大量的蛋白質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)成分不僅能補(bǔ)充人體所需能量，增強(qiáng)免疫力，還能形成胃部粘膜保護(hù)層，保護(hù)胃免受傷害。
第五、注意用水的安全?，F(xiàn)今，由于工業(yè)化的發(fā)展，許多地區(qū)在發(fā)展經(jīng)濟(jì)的同時(shí)而忽視了環(huán)境保護(hù)。水資源被許多重金屬污染，而某些金屬離子也有誘發(fā)癌癥的作用。現(xiàn)實(shí)中不乏這樣的案例，因此，不要隨意飲用河里的水源。
第六、重視胃部疾病，及早醫(yī)治。臨床上有很多胃癌患者，并不是胃癌始發(fā)，而是由于前期胃潰瘍等疾病沒(méi)有得到及時(shí)醫(yī)治，惡化演變而成的。有胃潰瘍或者慢性胃炎的患者，要特別加以注意，定期到醫(yī)院接受檢查，盡快盡早地治療，以防止疾病惡化。
專家指出，粗糧不僅已成為機(jī)體必須的營(yíng)養(yǎng)品，而且可以預(yù)防多種癌癥。
粗糧包括的食物是那些如堅(jiān)果、玉米及谷類食物等含有豐富纖維素的復(fù)合碳水化合物。
這些食物中的纖維素含量很高，進(jìn)入體內(nèi)后可以刺激胃腸道，促進(jìn)排便，從而減少腸道對(duì)致癌物的吸收，預(yù)防大腸癌的發(fā)生。
粗糧中還含有豐富的鈣、鎂、硒等微量元素和多種維生素，可以促進(jìn)新陳代謝，增加體質(zhì)，延緩衰老。其中硒還是一種抗癌物質(zhì)，可以結(jié)合體內(nèi)各種致癌物，通過(guò)消化道排出體外。
食物中缺乏植物纖維是近年來(lái)糖尿病、心腦血管病、癌癥越來(lái)越多的重要原因之一，而膳食纖維能預(yù)防結(jié)腸癌、直腸癌、腸憩室癥等。
植物纖維的防癌道理在于"蕩滌腸道"的作用，它可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，縮短腸內(nèi)容物通過(guò)的時(shí)間，減少致癌物被人體吸收的可能。此外，蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)過(guò)剩也是癌癥的促發(fā)因素，由此引起的肥胖往往是一些與內(nèi)分泌有關(guān)癌癥的誘因。
研究表明，粗糧中的高纖維飲食能阻礙這三大營(yíng)養(yǎng)的吸收，減少肥胖，有效防癌。
各種糧食本來(lái)都是膳食纖維的來(lái)源，但受加工的影響，尤其是糧食加工越精細(xì)植物纖維損失越多，所以，我們要吃些糙米、粗面和雜糧，甚至可以吃些糠。
專家同時(shí)提醒，吃粗糧也要以新鮮者為好，一方面新鮮粗糧營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量較豐富，另一方面新鮮粗糧不易被黃曲霉素所污染。久置的粗糧易霉變，不但不能防癌，其中的黃曲霉素還有可能誘發(fā)肝癌新生兒，打過(guò)三針乙肝疫苗半年后可產(chǎn)生抗體，直到上初中前都不用再打疫苗了。
蘿卜這樣吃胃癌肯定找上門(mén)
1助消化
寒冷的冬天，我們變得不愛(ài)運(yùn)動(dòng)，缺乏足夠的鍛煉，加上天氣干燥，我們的身體就比較燥熱，這樣很容易出現(xiàn)消化不良和便秘的癥狀。這個(gè)時(shí)候我們不妨吃點(diǎn)蘿卜，因?yàn)樘}卜中含有豐富的粗纖維，可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)和消化，進(jìn)而能夠幫助我們防治便秘。
2提高人體免疫力
之所以說(shuō)冬天吃蘿卜好處多，主要是因?yàn)樘}卜可以提高人體免疫力，蘿卜中富含維生素、礦物質(zhì)和微量元素。到了冬天，我們的抵抗力就會(huì)變差，經(jīng)常食用蘿卜可以提高人體抵抗力，進(jìn)而能夠幫助我們預(yù)防感冒。
3美容養(yǎng)顏
我們不僅可以吃蘿卜的根，還可以吃蘿卜的葉子。蘿卜葉子中含有豐富的維生素A和維生素C，尤其是維生素C的含量是蘿卜根莖的四倍。我們都知道，維生素C能夠防止皮膚老化，減少色斑和黑色素的形成，幫助我們保持皮膚的白嫩。
另外，蘿卜的根和葉子中都含有非常豐富的膳食纖維。這些植物纖維不僅可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，還可以促進(jìn)體內(nèi)毒素的排出，幫助我們改善皮膚粗糙、長(zhǎng)痘等癥狀。
蘿卜的錯(cuò)誤吃法
1過(guò)量食用腌制蘿卜
每到秋冬季節(jié)，很多家庭都開(kāi)始做腌菜了。不少人會(huì)把蘿卜晾干以后，放入壇子里加點(diǎn)粗鹽，腌制半個(gè)月以后就做成了蘿卜干。于是冬天的餐桌上總是少不了這一盤(pán)菜，就是蘿卜干。
很多人都覺(jué)得蘿卜干很好吃，吃起來(lái)脆脆的，而且可以開(kāi)胃助消化。確實(shí)如此，上好的蘿卜干色澤金黃，皮嫩肉脆，味道甜美，在我國(guó)的潮汕和常州地區(qū)，蘿卜干被當(dāng)?shù)厝艘暈轱L(fēng)味小吃。
蘿卜干在腌制的過(guò)程中保留了蘿卜中部分的營(yíng)養(yǎng)成分，蘿卜干中含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鈣、磷等礦物質(zhì)，適量食用蘿卜干可以幫助我們開(kāi)胃和生津止渴。
蘿卜干對(duì)我們的身體健康有一定的好處，但是如果我們每頓飯都吃點(diǎn)蘿卜干的話，我們的身體就會(huì)受到損害。蘿卜干之所以能保存很長(zhǎng)時(shí)間，就是因?yàn)樵陔缰频倪^(guò)程中加入了一定量的粗鹽。粗鹽中含有各種雜質(zhì)，如亞硝酸鹽和硝酸鹽等等，這些物質(zhì)可能會(huì)生成亞硝酸胺等有害物質(zhì)。
很多人都是自己在家腌制蘿卜干的，在腌制的過(guò)程中，蘿卜干隨時(shí)都會(huì)受到細(xì)菌的污染。如果我們加入的食鹽量少于15%的話，蔬菜中的硝酸鹽在微生物的作用下很可能還原成亞硝酸鹽。蘿卜在腌制一個(gè)小時(shí)以后，亞硝酸鹽的含量就開(kāi)始增加，半個(gè)月以后，亞硝酸鹽的含量達(dá)到頂峰，而且亞硝酸鹽從始至終都存在于蘿卜干中。
另外，新鮮的蘿卜中含有一定數(shù)量的無(wú)毒硝酸鹽，如果腌制時(shí)溫度過(guò)高，腌制的時(shí)間過(guò)短或者粗鹽的含量過(guò)少，就會(huì)造成細(xì)菌大量的繁殖，里面的硝酸鹽也容易還原成有毒的亞硝酸鹽。
亞硝酸鹽對(duì)我們身體的危害，想必大家都應(yīng)該所有了解。如果我們食用過(guò)量的蘿卜干，就很容易患上胃癌等疾病。胃癌在一定程度上都是吃出來(lái)的，如果我們經(jīng)常吃蘿卜干等腌制品，胃癌肯定會(huì)找上門(mén)來(lái)。
2蘿卜的錯(cuò)誤搭配
很多人在食用蘿卜的時(shí)候，并不是單獨(dú)吃蘿卜的，而是將蘿卜和其它的食物搭配起來(lái)一同食用。蘿卜可以和羊肉、栗子、鯽魚(yú)等食物搭配，這樣吃效果堪比補(bǔ)藥。但是，蘿卜在食用時(shí)也有禁忌，如果搭配錯(cuò)誤，那么我們就容易生病。
蘿卜不能和酸性水果同吃
白蘿卜不能和胡蘿卜一起吃
蘿卜的種類有很多，胡蘿卜和白蘿卜都算是蘿卜的一種，但是兩者不可以同時(shí)食用。因?yàn)榘滋}卜和胡蘿卜一同食用會(huì)影響人體對(duì)兩種蔬菜營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，白蘿卜的維生素C含量很高，但是和胡蘿卜一同食用會(huì)降低維生素C的含量。
為什么白蘿卜和胡蘿卜一同食用會(huì)降低白蘿卜中維生素C的含量呢?因?yàn)楹}卜中含有一種叫做抗壞血酸的解酵素，這種物質(zhì)會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C。所以，我們?cè)诔园滋}卜的時(shí)候，千萬(wàn)不要再吃胡蘿卜了。
蘿卜不要和人參一起吃
民間有這樣的一種說(shuō)法，蘿卜賽人參，在一定程度上，蘿卜的滋補(bǔ)效果一點(diǎn)都不遜色于人參。但是我們?cè)诔蕴}卜的時(shí)候千萬(wàn)不要再吃人參了，也不要將人參和蘿卜一同煮湯喝。因?yàn)樘}卜屬于寒性食物，而人參屬于熱性的藥材，兩者同吃就不會(huì)有任何的滋補(bǔ)效果，同時(shí)還會(huì)讓我們的腸胃功能受到一定的損害。
結(jié)語(yǔ)：在我們的生活中，蘿卜算得上是一種物美價(jià)廉的蔬菜，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，對(duì)我們的身體很有好處。但是蘿卜食用的方法不對(duì)，就會(huì)對(duì)我們的身體健康產(chǎn)生一定的傷害。在寒冷的冬季，我們不要過(guò)量食用腌制的蘿卜干，也不要將蘿卜和橘子、胡蘿卜和人參一同食用，否則引起腸胃不適，甚至?xí)屛覀兓忌衔赴?/p>
每天都在喊著減肥，尤其是到了冬天就開(kāi)始發(fā)胖，再加上身體不愛(ài)運(yùn)動(dòng)。這個(gè)時(shí)候飲食方面，總是會(huì)有缺點(diǎn)，長(zhǎng)時(shí)間吃蔬菜的，我們難免會(huì)想吃一些肉類。冬天最適合吃牛肉，用牛肉可以做牛肉餅。按照以下的方法制作出的牛肉餅，不僅酥脆可口，味道也是非常棒。
做法一
紅辣椒 5克、牛里脊500克、面粉 20克、雞蛋 1個(gè)、芝麻鹽 3克、醬油10克、豆油 10克、醋 5克、蔥 10克、蒜 5克、胡椒面 0.5克、辣椒絲 1克
制作方法
1、把牛里脊切成薄片后，放入芝麻鹽、胡椒面、蔥、蒜腌。
2、用調(diào)料腌的牛肉抹上面粉和雞蛋，放到煎鍋里煎，最后用蔥絲和辣椒絲澆頭。
3、把牛肉餅放到盤(pán)子里，跟糖醋醬一起端出。
做法二
原料配方
漢堡胚(專門(mén)用來(lái)做漢堡的，不是每個(gè)超市都可以買(mǎi)到，可能比較難買(mǎi)到)、牛
肉餡、生菜、洋蔥、西紅柿、雞蛋、奶酪、沙拉醬。
調(diào)料:鹽、料酒、黑胡椒粉
制作方法
1、首先將洋蔥切成碎末(記得放水里切哦，不然流淚就不好了!)
2、找個(gè)方便的容器(例如大碗，呵呵!)把肉餡倒入，然后加油(當(dāng)然最好是橄欖油)、雞蛋、黑胡椒粉、鹽(也可以肉餡熟了之后撒鹽，但是我怕鹽撒的不均勻所以先放)、洋蔥、料酒(洋蔥和料酒可以去除肉的異味)攪拌。記得攪拌時(shí)要一直沿著同一個(gè)方向，和餃子餡同理! 3、將肉餡團(tuán)成肉餅(和麥當(dāng)勞的巨無(wú)霸一樣的肉餅，形狀可以沒(méi)那么專業(yè)，不影響口感)，然后鍋內(nèi)放油，油熱后加花椒爆香(為了借助花椒的味道，如果有花椒粉可以放在肉餡里)，再將花椒去除，將肉餅放入鍋內(nèi)蓋鍋蓋，此時(shí)準(zhǔn)備好奶酪。
4、肉餅的一面煎好后，開(kāi)鍋翻面，并把奶酪放在煎好朝上的一面上，蓋鍋蓋繼續(xù)。
5、少頃兩面皆熟，奶酪受熱也融化，關(guān)火備用!
6、將西紅柿和團(tuán)生菜洗凈，團(tuán)生菜撕好，西紅柿橫截面切成圓的片。
蘿卜這樣吃胃癌肯定找上門(mén)
1助消化
寒冷的冬天，我們變得不愛(ài)運(yùn)動(dòng)，缺乏足夠的鍛煉，加上天氣干燥，我們的身體就比較燥熱，這樣很容易出現(xiàn)消化不良和便秘的癥狀。這個(gè)時(shí)候我們不妨吃點(diǎn)蘿卜，因?yàn)樘}卜中含有豐富的粗纖維，可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)和消化，進(jìn)而能夠幫助我們防治便秘。
2提高人體免疫力
之所以說(shuō)冬天吃蘿卜好處多，主要是因?yàn)樘}卜可以提高人體免疫力，蘿卜中富含維生素、礦物質(zhì)和微量元素。到了冬天，我們的抵抗力就會(huì)變差，經(jīng)常食用蘿卜可以提高人體抵抗力，進(jìn)而能夠幫助我們預(yù)防感冒。
3美容養(yǎng)顏
我們不僅可以吃蘿卜的根，還可以吃蘿卜的葉子。蘿卜葉子中含有豐富的維生素A和維生素C，尤其是維生素C的含量是蘿卜根莖的四倍。我們都知道，維生素C能夠防止皮膚老化，減少色斑和黑色素的形成，幫助我們保持皮膚的白嫩。
另外，蘿卜的根和葉子中都含有非常豐富的膳食纖維。這些植物纖維不僅可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，還可以促進(jìn)體內(nèi)毒素的排出，幫助我們改善皮膚粗糙、長(zhǎng)痘等癥狀。
蘿卜的錯(cuò)誤吃法
1過(guò)量食用腌制蘿卜
每到秋冬季節(jié)，很多家庭都開(kāi)始做腌菜了。不少人會(huì)把蘿卜晾干以后，放入壇子里加點(diǎn)粗鹽，腌制半個(gè)月以后就做成了蘿卜干。于是冬天的餐桌上總是少不了這一盤(pán)菜，就是蘿卜干。
很多人都覺(jué)得蘿卜干很好吃，吃起來(lái)脆脆的，而且可以開(kāi)胃助消化。確實(shí)如此，上好的蘿卜干色澤金黃，皮嫩肉脆，味道甜美，在我國(guó)的潮汕和常州地區(qū)，蘿卜干被當(dāng)?shù)厝艘暈轱L(fēng)味小吃。
蘿卜干在腌制的過(guò)程中保留了蘿卜中部分的營(yíng)養(yǎng)成分，蘿卜干中含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鈣、磷等礦物質(zhì)，適量食用蘿卜干可以幫助我們開(kāi)胃和生津止渴。
蘿卜干對(duì)我們的身體健康有一定的好處，但是如果我們每頓飯都吃點(diǎn)蘿卜干的話，我們的身體就會(huì)受到損害。蘿卜干之所以能保存很長(zhǎng)時(shí)間，就是因?yàn)樵陔缰频倪^(guò)程中加入了一定量的粗鹽。粗鹽中含有各種雜質(zhì)，如亞硝酸鹽和硝酸鹽等等，這些物質(zhì)可能會(huì)生成亞硝酸胺等有害物質(zhì)。
很多人都是自己在家腌制蘿卜干的，在腌制的過(guò)程中，蘿卜干隨時(shí)都會(huì)受到細(xì)菌的污染。如果我們加入的食鹽量少于15%的話，蔬菜中的硝酸鹽在微生物的作用下很可能還原成亞硝酸鹽。蘿卜在腌制一個(gè)小時(shí)以后，亞硝酸鹽的含量就開(kāi)始增加，半個(gè)月以后，亞硝酸鹽的含量達(dá)到頂峰，而且亞硝酸鹽從始至終都存在于蘿卜干中。
蘿卜不能和酸性水果同吃
白蘿卜不能和胡蘿卜一起吃
蘿卜的種類有很多，胡蘿卜和白蘿卜都算是蘿卜的一種，但是兩者不可以同時(shí)食用。因?yàn)榘滋}卜和胡蘿卜一同食用會(huì)影響人體對(duì)兩種蔬菜營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，白蘿卜的維生素C含量很高，但是和胡蘿卜一同食用會(huì)降低維生素C的含量。
為什么白蘿卜和胡蘿卜一同食用會(huì)降低白蘿卜中維生素C的含量呢?因?yàn)楹}卜中含有一種叫做抗壞血酸的解酵素，這種物質(zhì)會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C。所以，我們?cè)诔园滋}卜的時(shí)候，千萬(wàn)不要再吃胡蘿卜了。
蘿卜不要和人參一起吃
民間有這樣的一種說(shuō)法，蘿卜賽人參，在一定程度上，蘿卜的滋補(bǔ)效果一點(diǎn)都不遜色于人參。但是我們?cè)诔蕴}卜的時(shí)候千萬(wàn)不要再吃人參了，也不要將人參和蘿卜一同煮湯喝。因?yàn)樘}卜屬于寒性食物，而人參屬于熱性的藥材，兩者同吃就不會(huì)有任何的滋補(bǔ)效果，同時(shí)還會(huì)讓我們的腸胃功能受到一定的損害。
結(jié)語(yǔ)：在我們的生活中，蘿卜算得上是一種物美價(jià)廉的蔬菜，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，對(duì)我們的身體很有好處。但是蘿卜食用的方法不對(duì)，就會(huì)對(duì)我們的身體健康產(chǎn)生一定的傷害。在寒冷的冬季，我們不要過(guò)量食用腌制的蘿卜干，也不要將蘿卜和橘子、胡蘿卜和人參一同食用，否則引起腸胃不適，甚至?xí)屛覀兓忌衔赴?/p>
另外，新鮮的蘿卜中含有一定數(shù)量的無(wú)毒硝酸鹽，如果腌制時(shí)溫度過(guò)高，腌制的時(shí)間過(guò)短或者粗鹽的含量過(guò)少，就會(huì)造成細(xì)菌大量的繁殖，里面的硝酸鹽也容易還原成有毒的亞硝酸鹽。
亞硝酸鹽對(duì)我們身體的危害，想必大家都應(yīng)該所有了解。如果我們食用過(guò)量的蘿卜干，就很容易患上胃癌等疾病。胃癌在一定程度上都是吃出來(lái)的，如果我們經(jīng)常吃蘿卜干等腌制品，胃癌肯定會(huì)找上門(mén)來(lái)。
2蘿卜的錯(cuò)誤搭配
很多人在食用蘿卜的時(shí)候，并不是單獨(dú)吃蘿卜的，而是將蘿卜和其它的食物搭配起來(lái)一同食用。蘿卜可以和羊肉、栗子、鯽魚(yú)等食物搭配，這樣吃效果堪比補(bǔ)藥。但是，蘿卜在食用時(shí)也有禁忌，如果搭配錯(cuò)誤，那么我們就容易生病。
胃作為人體儲(chǔ)存食物的器官，它的癌變和飲食的關(guān)系甚為密切。對(duì)我國(guó)一些胃癌高發(fā)地的調(diào)查顯示，喜食酸菜是當(dāng)?shù)匚赴└甙l(fā)的一個(gè)重要原因。酸菜是我國(guó)北方農(nóng)村群眾經(jīng)常食用的食品之一。目前城市居民中喜愛(ài)酸菜的人也越來(lái)越多。
吃酸菜魚(yú)會(huì)導(dǎo)致胃癌嗎
網(wǎng)上流傳一則消息——“餐桌上又少了一種魚(yú)——酸菜魚(yú)，因?yàn)樗?00%致癌——南京醫(yī)生連續(xù)確診4例愛(ài)好酸菜魚(yú)的年輕胃癌患者。震驚！”一時(shí)間，人們對(duì)于酸菜魚(yú)的態(tài)度開(kāi)始急轉(zhuǎn)直下，路人轉(zhuǎn)黑。然而，消息中提到的醫(yī)生已經(jīng)辟謠，當(dāng)初他們科的確有四例胃癌患者有“喜歡吃酸菜魚(yú)”的共同特點(diǎn)，但這充其量只是誘因而非主因?！?00%致癌”的說(shuō)法只是被強(qiáng)加上去的。
網(wǎng)上廣泛流傳的“酸菜容易導(dǎo)致胃癌”的說(shuō)法，依據(jù)主要是酸菜中含有大量亞硝酸鹽，認(rèn)為是這種物質(zhì)使人患上胃癌。然而事實(shí)上，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，亞硝酸鹽屬于一種有毒物質(zhì)，而非直接致癌物質(zhì)，它的半致死量為22mg/kg，對(duì)于體重60kg的人來(lái)說(shuō)是1.32g。
亞硝酸鹽的含量非常廣泛，也是各國(guó)許可使用的食品添加劑，它廣泛存在于各種食材中，其中，綠葉蔬菜就是一個(gè)藏亞硝酸鹽的大戶，據(jù)調(diào)查，我國(guó)膳食中80%左右的亞硝酸鹽來(lái)自蔬菜。
亞硝酸鹽對(duì)人體有一定的作用，過(guò)量攝入可能增大患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)，但“增加風(fēng)險(xiǎn)”并不意味著“一定致癌”。
亞硝酸鹽為何會(huì)增加患胃癌風(fēng)險(xiǎn)
亞硝酸鹽本身雖然不致癌，但亞硝酸鹽與蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物在酸性條件下發(fā)生反應(yīng)，易產(chǎn)生亞硝胺類致癌物，胃的酸堿度恰巧適宜亞硝胺的形成。在胃酸不足的情況下，胃中細(xì)菌繁殖使食物中原本無(wú)毒的硝酸鹽還原成亞硝酸鹽，更會(huì)加大患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。
如何預(yù)防胃癌
1、運(yùn)動(dòng)
運(yùn)動(dòng)增加體質(zhì)，可整體提高人體免疫力，提高機(jī)體抗病能力，減少疾病的發(fā)生。所以要養(yǎng)成好的生活習(xí)慣，重視運(yùn)動(dòng)給身體帶來(lái)的好處。
2、調(diào)整飲食
養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，飲食應(yīng)定時(shí)、定量，切忌暴飲暴食、進(jìn)食過(guò)快、進(jìn)過(guò)燙的食物，以免刺激或損傷胃黏膜； 多吃新鮮蔬菜和水果：多吃含維生素A、B、E及β胡蘿卜素的新鮮蔬菜、水果；適當(dāng)增加強(qiáng)蛋白質(zhì)、豆制品，改進(jìn)營(yíng)養(yǎng)情況，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。營(yíng)養(yǎng)平衡的飲食能提高人機(jī)體的免疫功能，保護(hù)胃黏膜，這些是預(yù)防胃癌應(yīng)該做到的。鹽腌食物盡量少吃，霉變的食物不要吃。
3、戒煙戒酒
酒精本身雖不是致癌物質(zhì)，但烈性酒會(huì)刺激胃黏膜，損傷黏膜組織，促進(jìn)致癌物質(zhì)的吸收，如果飲酒同時(shí)吸煙，其危害性更大。因?yàn)榫凭稍鰪?qiáng)細(xì)胞膜的通透性，從而加強(qiáng)對(duì)煙霧中致癌物質(zhì)的吸收。
立冬過(guò)后，天氣開(kāi)始下降，我們穿得也越來(lái)越多。除此之外，我們的飲食也發(fā)生了一些變化。我們開(kāi)始喜歡吃辛辣溫?zé)岬牟穗?，不?ài)吃生冷的食物，這樣可以讓我們變得溫暖起來(lái)。因?yàn)楹芏嗨际菦鲂缘?，在冬天不少人都不?ài)吃水果。其實(shí)初冬季節(jié)我們也不要忘了吃水果，這樣我們可以離健康更近一步。
初冬吃什么水果
1、梨子
初冬季節(jié)，市面上水果的種類還是有很多的。要說(shuō)到冬季的當(dāng)家水果，非梨子莫屬了。梨子的種類非常多，果肉雪白，鮮嫩多汁，味道又酸又甜，很多人都喜歡吃。
梨子不僅美味，而且可以幫助我們防治各種疾病。中醫(yī)認(rèn)為，梨子性涼味甘酸，可以入肺經(jīng)和胃經(jīng)。說(shuō)到梨子的功效，最明顯的莫過(guò)于潤(rùn)肺止咳了。除此之外，梨子中含有大量的維生素和纖維素，經(jīng)常吃梨可以緩解便秘的癥狀。
梨子怎么吃
經(jīng)常吃梨子不僅可以保護(hù)我們的嗓子，還可以幫助我們解酒。但是，梨子是涼性的，冬天天氣比較寒冷，很多人都不想吃梨子，害怕拉肚子。今天小編給大家推薦一種吃法，就是冰糖燉雪梨。
冰糖燉雪梨的做法很簡(jiǎn)單，我們只要將雪梨和冰糖在鍋中蒸熟就可以了。有條件的朋友還可以加點(diǎn)川貝，這樣的話養(yǎng)生保健效果會(huì)更好。梨子煮熟后營(yíng)養(yǎng)成分一點(diǎn)都沒(méi)有流失，反而涼性沒(méi)有了，更適合初冬季節(jié)食用。
2、蘋(píng)果
蘋(píng)果是一年四季都有的水果，在國(guó)外有這樣一句話，一天一蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。確實(shí)如此，蘋(píng)果中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、蘋(píng)果酸和細(xì)纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，又被譽(yù)為益智果和記憶果。
如果你的牙齦經(jīng)常出血的話，不妨每天吃個(gè)蘋(píng)果。你的血壓有點(diǎn)高，不妨多吃些蘋(píng)果。如果你有便秘的困擾，不妨吃個(gè)蘋(píng)果。確實(shí)如此，蘋(píng)果有很多治病的功效。蘋(píng)果中含有豐富的糖類和鉀鹽，具有生津止渴和潤(rùn)肺健脾的功效，同時(shí)它也能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，維持血糖的穩(wěn)定。
蘋(píng)果怎么吃
很多人吃蘋(píng)果的時(shí)候都會(huì)把蘋(píng)果皮削掉，其實(shí)蘋(píng)果皮也有很強(qiáng)大的保健功效。我們?cè)诔醵竟?jié)應(yīng)該如何吃蘋(píng)果呢?小編建議大家可以將蘋(píng)果蒸著吃，蒸蘋(píng)果不僅可以減弱蘋(píng)果的寒性，還可以增強(qiáng)它的食療功效。
為什么蒸蘋(píng)果比生吃蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還要高呢?因?yàn)樘O(píng)果蒸熟后，里面的果膠不僅可以消除細(xì)菌和毒素，還具有收斂和止瀉的功效。
蔬菜烹飪之后吃，水果洗凈之后吃，這是大多數(shù)人的飲食習(xí)慣。的確，水果中還有大量維生素與纖維素，高溫之后容易破壞營(yíng)養(yǎng)成分。但是熟吃的水果有治療疾病的作用哦。下面小編就為大家詳細(xì)介紹梨的功效、蘋(píng)果的功效，以及山楂的功效。
梨生吃清火，熟吃潤(rùn)肺
梨中含有大量的維生素B，以及豐富的多糖類物質(zhì)和果膠，具有生津、潤(rùn)燥、化痰、清火的功效。
熟吃梨則能止咳化痰、潤(rùn)肺去燥，將梨稍稍蒸煮片刻非常適合體質(zhì)偏寒的人食用。
將其與川貝母10克、江米、冰糖等同燉，可以潤(rùn)肺化痰。需要注意的是，體質(zhì)虛寒和糖尿病的人不宜多吃。
各部分的效用
梨果
生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰等功效，適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。
梨果皮
清心、潤(rùn)肺、降火、生津、滋腎、補(bǔ)陰功效。根、枝葉、花可以潤(rùn)肺、消痰清熱、解毒。
梨籽
含有木質(zhì)素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質(zhì)的薄膜，能在腸子中與膽固醇結(jié)合而排除。
可治便秘。梨子含有硼可以預(yù)防婦女骨質(zhì)疏松癥。硼充足時(shí)，記憶力、注意力、心智敏銳度會(huì)提高。
蘋(píng)果生吃幫開(kāi)胃，熟吃能止瀉
蘋(píng)果富含鉀、鐵、鋅、維生素A、維生素B、維生素C等多種微量元素，被譽(yù)為全能果。蘋(píng)果生吃可以幫助開(kāi)胃，生津潤(rùn)肺。
蘋(píng)果中含有鞣酸和果膠，煮過(guò)之后具有收斂作用，能使大便內(nèi)水分減少，從而止瀉。
熟吃蘋(píng)果可煮水做成水果罐頭，或者與大米一起熬成水果粥食用?；加袧冃越Y(jié)腸炎、胃寒癥狀的人最好不要生吃蘋(píng)果。
蘋(píng)果的功效與作用
1、降低膽固醇
保持血糖的穩(wěn)定，還能有效地降低膽固醇。
2、防癌抗癌
減少肺癌的危險(xiǎn)，預(yù)防鉛中毒，原花青素能預(yù)防結(jié)腸癌。
3、血管清理劑
改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響。
3、甘蔗
說(shuō)到冬季經(jīng)常吃的水果，很多人都會(huì)想到甘蔗，其實(shí)甘蔗也是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的保健水果。甘蔗中含有豐富的維生素、有機(jī)酸和鈣、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以提供人體所需的營(yíng)養(yǎng)和熱量，還可以促進(jìn)身體的新陳代謝。
中醫(yī)認(rèn)為，甘蔗味甘性平，特別適合冬季發(fā)燒和內(nèi)熱的病人食用。另外，經(jīng)常食用甘蔗還可以輔助治療低血糖、虛熱咳嗽和反胃嘔吐等疾病。
甘蔗怎么吃
很多人都不愛(ài)吃甘蔗，因?yàn)槌愿收岜容^費(fèi)勁，用一個(gè)成語(yǔ)來(lái)形容就是吞吞吐吐。小編建議大家，我們可以將甘蔗榨成汁來(lái)喝。愛(ài)吃甜食的朋友還可以加點(diǎn)蜂蜜來(lái)調(diào)味，蜂蜜甘蔗汁不僅美味，而且對(duì)我們的健康也有很多好處。
4、冬棗
立冬以后，氣溫下降，氣候干燥，我們的免疫力也會(huì)下降。這個(gè)時(shí)候我們不妨吃點(diǎn)冬棗，冬棗是冬季特有的水果。我們都聽(tīng)過(guò)這樣一句話，每天三顆棗，青春不會(huì)老。這里的棗子指的是紅棗，其實(shí)冬棗和紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不分上下。
和紅棗不同，冬棗的外皮是青紅相間的，冬棗的口感比較脆。冬棗含有19種人體必需的氨基酸，除此之外，冬棗中維生素C的含量特別高。冬棗中維生素C的含量是蘋(píng)果的70倍，是梨子的140倍，又被譽(yù)為百果王和活維生素丸。
冬棗怎么吃
冬棗沒(méi)有寒性，所以大家可以生吃冬棗，這樣吃口感特別好。其實(shí)，冬棗和紅棗一樣，也可以燉湯煮粥喝。我們可以將木瓜、銀耳、冬棗和冰糖一起煮湯，這款木瓜銀耳湯特別適合冬季進(jìn)補(bǔ)，大家不妨回家嘗試一下。
結(jié)語(yǔ)：水果算得上我們?nèi)粘ｏ嬍持械谋匦杵?，即使在寒冷的冬季，我們也要?jiān)持每天吃一個(gè)水果。初冬季節(jié)，我們可以多吃梨子、蘋(píng)果、冬棗和甘蔗等水果，不同的水果有不同的吃法。我們只有吃對(duì)了水果，才能吸收水果全部的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，我們才能夠離健康更近一步。
不合理的飲食習(xí)慣常常會(huì)導(dǎo)致一些胃癌的發(fā)生。胃癌是一種非常可怕的疾病，對(duì)我們的身心健康造成的危害是非常大的，所以在日常生活中，我們應(yīng)該要多加注意自己的身體健康才行。那么你們知道有哪些不良的飲食習(xí)慣會(huì)導(dǎo)致胃癌嗎?
四種飲食習(xí)慣易引發(fā)胃癌
1吃得過(guò)飽
我們的先輩在很早以前就認(rèn)識(shí)到吃得過(guò)飽會(huì)對(duì)身體造成危害，《黃帝內(nèi)經(jīng)》里面說(shuō)了句非常經(jīng)典的話：“飲食自倍，腸胃乃傷。”說(shuō)明一次吃很多東西，首先損傷的是我們自己的腸胃。
中醫(yī)古書(shū)《濟(jì)生方》也指出：“過(guò)餐五味，魚(yú)腥乳酪，強(qiáng)食生冷果菜停蓄胃脘……久則積結(jié)為癥瘕?！睆墓湃说慕?jīng)驗(yàn)看，飲食過(guò)量就會(huì)使腸胃功能失調(diào)，時(shí)間久了，生病得癌也無(wú)法避免。
膳食講究平衡，蔬菜水果是我們?nèi)粘Ｉ攀持械闹匾M成部分，所以，如果平時(shí)只愛(ài)吃肉，不愛(ài)吃蔬菜和水果，就增加了患癌的風(fēng)險(xiǎn)性。研究表明：長(zhǎng)期大量攝入紅肉和熟肉制品分別使結(jié)腸癌危險(xiǎn)增加29%和50%。
3吃得過(guò)快
吃東西狼吞虎咽仿佛成為這個(gè)時(shí)代上班族的一個(gè)通病，工作和生活的壓力讓上班族處于一個(gè)高度緊張的狀態(tài)中，吃飯好像只是為了簡(jiǎn)單的身體需要，所以，吃飯速度非常快。實(shí)際上這樣對(duì)身體健康非常不利。吃飯快，食物的咀嚼不細(xì)，易損傷消化道黏膜，產(chǎn)生慢性炎癥;另外，吃飯快，食物團(tuán)塊的體積大，易對(duì)食道和賁門(mén)等消化道產(chǎn)生較強(qiáng)的機(jī)械刺激，久之會(huì)引起消化道損傷甚至癌變。
4吃滾燙的食物
臨床中，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)很多消化系統(tǒng)癌癥患者，特別是食管癌、胃癌患者，他們有一個(gè)共同的特點(diǎn)，就是喜歡吃非常熱的食物，每頓飯都恨不得吃那些剛出鍋的東西。咨詢一位被確診為食管癌的患者飲食情況，發(fā)現(xiàn)他平日不但喜歡吃燙嘴的飯菜，還非常喜歡喝熱茶，就是這些不良的飲食習(xí)慣，造成他中年發(fā)病。
以上介紹四種易引發(fā)胃癌的飲食習(xí)慣，你們是不是已經(jīng)盡量遠(yuǎn)離了呢?如果還想要了解更多關(guān)于胃癌問(wèn)題的話，請(qǐng)多關(guān)注本網(wǎng)站更新。
土豆是一種外來(lái)品種，這種蔬菜能夠增加我們的營(yíng)養(yǎng)攝入，其美味口感也讓許多人對(duì)其青睞有加，因此這種外來(lái)的食物憑借著這些優(yōu)勢(shì)也很快的進(jìn)入了人們的餐桌。不過(guò)我們都知道，世間萬(wàn)物都是相克的，所以食物也不例外都是有互相克制的屬性，在食用一些食物時(shí)我們也要注意一定的事項(xiàng)了，那么土豆能與吃雞蛋一起來(lái)食用嗎？
土豆和雞蛋能一起吃嗎？
很多時(shí)候我們?cè)跁?huì)在吃雞蛋的時(shí)候吃土豆，有的人看家了就提醒你說(shuō)，這兩者是不能在一起同吃的，是會(huì)發(fā)生中毒的，其實(shí)雞蛋和土豆可以一起吃。
每種食物都會(huì)有它的“朋友”或“宿敵”，也就是我們常說(shuō)的食物的相生相克。民間流產(chǎn)著關(guān)于土豆的相克問(wèn)題，其中一點(diǎn)就是土豆與雞蛋是相克的兩種食物，所以不能同食。究竟事實(shí)是否如此，土豆和雞蛋能一起吃嗎？
土豆和雞蛋并非不能一起吃，而是不要吃帶芽的土豆，自己做菜炒土豆時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)土豆長(zhǎng)芽了，不僅要把土豆芽去掉，還要把與它相連的顏色變綠的部分土豆也削掉，否則是會(huì)導(dǎo)致中毒的。
土豆芽含有一種特別的生物堿甙（龍葵堿），吃了發(fā)芽的土豆，在進(jìn)食后10分鐘至數(shù)小時(shí)是會(huì)出現(xiàn)癥狀的。首先會(huì)出現(xiàn)咽喉抓癢感及灼燒感，上腹部灼燒感或疼痛，其后會(huì)出現(xiàn)胃腸炎癥狀，劇烈嘔吐、腹瀉。此外，還可出現(xiàn)頭暈、頭痛、輕度意識(shí)障礙、呼吸困難。重者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹死亡。
土豆和雞蛋是可以一起吃的，但是，因?yàn)橥炼购碗u蛋都是容易讓人噎著的食物，再就是它們?nèi)菀自黾尤梭w的膽固醇含量而造成肥胖，所以，土豆和雞蛋最好不要吃太多。
雞蛋含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)豐富,還含有利于腦功能的腦磷脂,維生素A含量也高于土豆,礦物質(zhì)含量也略高于土豆等。土豆富含淀粉,含有少量蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素。二者一起從營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)角度是比較理想的。
中餐除注意營(yíng)養(yǎng)搭配外,還注意色的搭配,如果是土豆炒雞蛋,從感官色彩不是太美,如果在配一翠綠色的菜葉,作為點(diǎn)綴,這個(gè)土豆炒雞蛋菜可以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)、色、香、味的效果。
雞蛋不能和什么一起吃？
1、吃完雞蛋后不要立即吃糖
在很多時(shí)候我們會(huì)發(fā)現(xiàn)很多地方有著吃糖水荷包蛋的喜歡，其實(shí)這種吃法是不正確的，雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。而這種物質(zhì)不易被人體吸收，所以會(huì)對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生不良作用。
2、吃完雞蛋后不要立即吃柿子
柿子作為很多人比較喜歡吃的一種水果，其實(shí)在吃完柿子的時(shí)候也是不能適應(yīng)雞蛋的，這兩者在一起會(huì)產(chǎn)生中毒的跡象，總則會(huì)導(dǎo)致急性腸胃炎還有肺結(jié)石。一般而言，這兩種食物同時(shí)吃會(huì)導(dǎo)致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀。所以如果服用時(shí)間在1~2小時(shí)內(nèi)，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開(kāi)水200ml溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進(jìn)嘔吐?；蛘呖捎悯r生姜搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時(shí)間較長(zhǎng)，盡快服用些瀉藥將有毒物質(zhì)排除體內(nèi)。
香菇是一種特別不好保存的食物，特別是新鮮的香菇，放冰箱又擔(dān)心太多的病菌感染，但是如果不放冰箱的話爛掉的時(shí)間有些快，這樣的香菇對(duì)人們來(lái)說(shuō)不知道到底該怎樣來(lái)保存，如果保存不好的話那么香菇就會(huì)發(fā)霉，并且香菇發(fā)霉還生長(zhǎng)得特別的快，沒(méi)見(jiàn)很快就會(huì)起來(lái)，那么這個(gè)香菇發(fā)霉了還能再吃嗎?
最好不吃，若實(shí)在舍不得扔掉的話，首先將香菇洗凈，一定要洗干凈!然后用廚房專用的紙巾捂干，或用干凈的干毛巾。最后放在太陽(yáng)下曝曬或用微波爐小火烘干或風(fēng)干都可以。
但注意經(jīng)處理后，香菇吃起來(lái)有異味的話，就必須扔掉!
首先，對(duì)于蘑菇放的時(shí)間長(zhǎng)表層長(zhǎng)出一層毛，對(duì)于不嚴(yán)重的來(lái)說(shuō)可以使用的，用開(kāi)水微燙一下即可食用，但是請(qǐng)注意對(duì)于長(zhǎng)時(shí)間放置，性質(zhì)比較惡劣的就最好不要使用，也是為了咱們的健康而言的。
其次，蘑菇作為菌類食用對(duì)身體是非常好的，可以增強(qiáng)細(xì)胞功能，抵御各種疾病的免疫力，鎮(zhèn)痛，鎮(zhèn)靜的功能，以及止咳化痰等特效，所以來(lái)說(shuō)多吃蘑菇是好的，蘑菇表層有白毛，只要不腐爛，不嚴(yán)重都可以食用。
最后就是給大家建議，用蘑菇來(lái)煲湯是最好不過(guò)的，首先對(duì)胃也很大的調(diào)整，現(xiàn)在很多人工作壓力造成胃病等，多喝湯有好處，其次就是蘑菇本省的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)被挖掘出來(lái)，營(yíng)養(yǎng)在湯中，這比平時(shí)爆炒等做飯都要好上很多。關(guān)于煲湯有很多種，大家可以自己創(chuàng)意。
香菇發(fā)霉了最好是不要吃，因?yàn)橄愎奖旧砭褪且环N營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，如果這個(gè)時(shí)候發(fā)霉了再吃的話，那么肯定是會(huì)影響到這個(gè)香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了吧，吃香菇一定要注意香菇保存方法，經(jīng)常放在通風(fēng)的地方，但是如果自己真的吃不完，那么最好是每次少買(mǎi)一點(diǎn)。
火腿、香腸不但吃起來(lái)方便快捷，還別具風(fēng)味，是許多人的心頭大愛(ài)。有的人吃火腿或香腸的時(shí)候喜歡上鍋蒸，認(rèn)為這樣做出來(lái)更原汁原味，其實(shí)并不正確。因?yàn)橄隳c等熏臘制品中都會(huì)有一定量的亞硝酸鹽，就算每次只攝入少量，時(shí)間長(zhǎng)了也會(huì)增加患胃癌等的風(fēng)險(xiǎn)。
近日，經(jīng)常下廚的好辦法：把香腸和火腿洗凈，用水煮一下再炒或煎。這項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，只要把香腸在60℃熱水中煮30秒，就能把其中亞硝酸鹽含量減少1/3。同時(shí)，將香腸先用水煮，還能盡量降低其中的鹽分和脂肪，使其更符合健康膳食的要求。
另外，用水煮后再炒或烤的香腸，口感更嫩，不易變柴。這樣還能縮短后期加工的時(shí)間，是節(jié)省能源的好辦法。
最后要提醒的是，一定要用冷水下鍋煮。這樣才能讓水分緩慢地滲入肉的組織中，讓本來(lái)干癟的香腸、火腿變得更加滋潤(rùn)。如果用沸水下鍋煮，肉的表面蛋白質(zhì)會(huì)受熱急劇收縮，影響水分的滲入，同時(shí)亞硝酸鹽也難以充分滲出。
據(jù)朝鮮日?qǐng)?bào)消息，9月1日，韓國(guó)著名演員張真英因癌癥不幸身亡。她1992年獲得韓國(guó)小姐忠南地區(qū)冠軍后，首次涉足演藝界。
張真英出道當(dāng)年，首次出演KBS電視劇《我內(nèi)心的天使》，此后陸續(xù)出演電影《Siren》(2000年)、《飛越彩虹》(2002年)、《Singles》(2003年)以及SBS電視劇《說(shuō)客》(2007年)等作品，其演技逐漸得到廣泛認(rèn)可。
此外，張真英在各種電影節(jié)獲得了不少獎(jiǎng)項(xiàng)。2001年以影片《毛骨悚然》、2003年則影片《Singles》榮獲青龍電影節(jié)最佳女演員獎(jiǎng)。2006年則以影片《戀愛(ài)，不堪忍受的輕浮》榮獲大韓民國(guó)電影節(jié)最佳女主角獎(jiǎng)。
但是，張真英自去年9月接受健康診斷被告知患有胃癌后，便暫時(shí)中斷了演藝活動(dòng)入院接受治療。
今年7月，張真英與一名比自己年長(zhǎng)的企業(yè)家熱戀并共同抵抗病魔的感人戀情被公開(kāi)后，更是受到了人們的關(guān)注。當(dāng)時(shí)張真英表示：真心感謝粉絲們對(duì)我一如既往的支持和愛(ài)護(hù)，也感謝所有鼓勵(lì)我、祝福我的人們，我會(huì)竭盡全力積極接受治療盡快恢復(fù)，以健康的面貌重新站到粉絲們的面前。
常食不新鮮食品。霉變的食物及糧食，不新鮮甚至腐爛的蔬菜，罐頭、飲料中的防腐劑和不潔的飲用水等均含有強(qiáng)致癌性亞硝胺化合物。
胃癌的確切因素并不十分清楚。研究發(fā)現(xiàn)，飲食因素：食用發(fā)酵或霉變的食物、高鹽食品、吸煙，另外胃癌家族史、胃良性疾病如胃潰瘍、良性息肉等均為胃癌的高危因素。
經(jīng)大量研究，現(xiàn)已證明有六個(gè)方面飲食不當(dāng)可使致癌物和促癌物生成。
一、攝入過(guò)多的高鹽飲食。食鹽本身并無(wú)致癌作用，但攝入高濃度食鹽可損壞胃粘膜屏障，增加對(duì)致癌物質(zhì)的易感性，增強(qiáng)患胃癌危險(xiǎn)性。
二、喜食腌漬食品和熏烤食品。腌漬食品、熏烤食品中可形成亞硝基化合物和多環(huán)芳烴類化合物兩類物質(zhì)，后者可直接致癌。
三、常食不新鮮食品。霉變的食物及糧食，不新鮮甚至腐爛的蔬菜，罐頭、飲料中的防腐劑和不潔的飲用水等均含有強(qiáng)致癌性亞硝胺化合物。
四、食用新鮮水果和蔬菜少。
五、低蛋白膳食。低蛋白膳食是指不吃動(dòng)物性食物和豆類食品，不喝牛奶，只吃水果、蔬菜，每日熱能的來(lái)源以碳水化合物為主。
六、暴飲暴食，喜歡吃干、硬、燙食物。進(jìn)食快，三餐不定時(shí)和生氣時(shí)進(jìn)食等不良的飲食習(xí)慣均可成為胃癌發(fā)生的誘因。
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